Buongiorno Rosanna, i quantitativi degli ingredienti sono indicati all'inizio del video ruclips.net/video/hvHBkT01JH4/видео.html La cottura invece è consigliata nel livello intermedio del forno.
Buongiorno, si utilizzano sia uova intere che tuorli d'uovo poiché le prime contengono anche l'albume ciò porta ad una montatura differente nell'impasto rispetto all'utilizzo del solo tuorlo d'uovo
Buongiorno vorrei chiedere una cosa ho fatto questo pan di Spagna è viene buono veramente però sal de riso dice xhe dobbiamo montare x 12 minuti a che velocità devo mettere la planetaria io ho anche la kennwood che va da 1 a 6 di velocità ho fatto la prova a 4 e dopo solo 6 minuti e gia denso se faccio 12 minuti viene male a mescolare la farina mi potete aiutare grazie da lucia
Grande Grande come sempre professionale!😊
Salve, con le dosi indicate nel video, che misura di teglia ci vorrebbe?
Bravissp
Lei è un maestro di bontà
Si può usare lo zucchero di canna?
Ma non ci sono i quantitativi?
In quale livello del forno?
Grazie mille
Buongiorno Rosanna, i quantitativi degli ingredienti sono indicati all'inizio del video ruclips.net/video/hvHBkT01JH4/видео.html
La cottura invece è consigliata nel livello intermedio del forno.
Una curiosità🤔...perché uova intere e tuorli d'uovo?Grazie👍Da provare😉👏👏
Buongiorno, si utilizzano sia uova intere che tuorli d'uovo poiché le prime contengono anche l'albume ciò porta ad una montatura differente nell'impasto rispetto all'utilizzo del solo tuorlo d'uovo
Si può usare la frumina di mais invece della fecola?
Graziee
Buongiorno Renata, è preferibile la fecola poiché dona scioglievolezza al pan di spagna mentre la frumina di mais tende a dare più "pastosità"
Buongiorno vorrei chiedere una cosa ho fatto questo pan di Spagna è viene buono veramente però sal de riso dice xhe dobbiamo montare x 12 minuti a che velocità devo mettere la planetaria io ho anche la kennwood che va da 1 a 6 di velocità ho fatto la prova a 4 e dopo solo 6 minuti e gia denso se faccio 12 minuti viene male a mescolare la farina mi potete aiutare grazie da lucia
Buongiorno Lucia, Salvatore ha utilizzato la velocità 1 per montare le uova
Buonasera, non potete pubblicare le dosi?
Buongiorno Filippo, le dosi impiegate per la ricetta sono indicate all'inizio del video ruclips.net/video/hvHBkT01JH4/видео.html
@@MOLINOCOLOMBO grazie mille nn me ne ero accorto, mi ero perso i primi secondi
Buonasera, utilizzando la classica teglia rotonda che misura occorre? GraZie
@@chiaracaianiello7151 Buongiorno Chiara, si riferisce alle misure della teglia rotonda da utilizzare?
@@MOLINOCOLOMBO si
Se volessi fare un unico pan di Spagna che tortiera devo usare
Buongiorno, può utilizzare un teglia rotonda da 28-30 cm di diametro