쿠킹트리님께서 올려 주신 맛있게 요리하여 먹는 방법을 알려 주시는 영상을 주말의 아침에 처음부터 끝까지 풀 시청하며 쌈종선물셋뜨 드리고 다녀가면서 감사의 인사를 드립니다 자주 방문하여 인사 드리겠습니다 가장 소중한 👪 과 함께 즐겁고 행복이 가득한 주말과 휴일 보내십시요
이번에 애플파이 영상보고 만들어봤는데 진짜 맛있더라구요💕😋 전 2호틀 사용할거였어서 반배합으로 만들었었는데 조금 모자랐어요..ㅜㅜㅜ “모자라서 허기지는 것보단 남아서 배 터지는 게 나아.” 라는 말이 떠오르더군요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 덕분에 첫 타르트(?) 완전 대 성공이였습니당..!! 감사해용😆🙇🏻♀️
Recently I learned a trick We have to freeze butter slightly and then use a grater with big holes to grate it so then we don’t need to cut the better we can directly start mixing it I tried today and it works
저는 반죽이 하나로 뭉쳐진다기보단 계속 푸슬푸슬? 한느낌인데.. 물 60넣엇는뎅 ㅠㅠ 그리구 밀대로 밀때도 제가 플라스틱 밀대라 그런진 모르겟는데 밀가루 묻히고 해도 자꾸 달라붙고 반죽이 매끄럽지가않아용.. 녹아서 그런가 해서 차가운 상태로도 해봣엇는데 그럼 자꾸 부서져?갈라져용 ㅠㅠ타르트는 계속 이런데 어쩜좋을까욥...
파이,타르트시트를 만들 때 가장 중요한게 가볍고 바삭바삭한 식감 인데, 요기에 가장 많은 역할을 하는게 밀가루에요~^^ 박력분은 글루텐이 거의 없어 수분 흡수력이 낮아 반죽 내에 수분을 많이 보유할 수 없어서 반죽이 잘 뭉치지 않고 부스러지며 힘이 없게 되요ㅠㅠ 강력분으로 만들면 식감이 딱딱하고 질긴 도우가 되서, 가장 적합한 중력분을 사용했어요~~^^
Yes you can make without almond, There are some recipes, there ruclips.net/video/-oaqAwaLgvw/видео.html or there ruclips.net/video/bO9VdE3VlPY/видео.html (the ingredients : 250g flour, 150g butter, 100g sugar, salt, 1 egg, vanilla) for example.
대신답변 죄송합니다 1. 버터를 차갑게 하는 이유는 버터를 차가운상태에서 자르듯이 반죽하면서 버터가 작은 알갱이 모양의 상태로 만든후 구우면 버터가 녹으면서 결이 생기는 원리를 이용하는게 파이반죽입니다 그러니 차갑지 않은 버터를 사용하면 결이 생기지 않게됩니다 2. 충분히 잘 떼집니다 다만 틀을 일체형이 아닌 옆면과 바닥 분리형이어야 해요 가끔 정말 희귀하게 일체형을 쓰시는 분이 있더라구요 옆면과 바닥 분리형을 사용하시는걸 권장해드립니다
저 옛날 영상이라 답해 주실진 모르겠지만 또 아무나 답해주시면 감사하겠는데요.... 전에 타르트지를 만드는데 냉장고에 2시간쯤 반죽을 넣어놨는데 반죽이 기름이 많이 나왔어요 그래서 박력분을 더 넣으면서 밀대로 밀었더니 타르트 반죽처럼 되더라고요 예전에 베이킹책에서 제대로 안굳으면 냉장고에 더 오래 두라고 읽었는데 2시간이면 충분히 둔거라고 생각해요 그래서 제가 차가운 버터가 아니라 따뜻한 버터를 사용했단 말이에요 그래서 그게 문제인거 같은데 이게 문제 맞나요? 맞다면 따뜻한 버터를 왜 사용하면 안되는지 알려주세요
ネコ Neko 파트 수크레/ 사브제/ 브리제 가 있는데 이중 파트 수크레와 사브제는 상온의 말랑한 버터, 파트 브리제는 차가운 버터로 만들어요. 파트 수크레는 손바닥으로 밀어 펴주는데 파트브리제는 차가운 버터가 중요하니 손에 닿는걸 최소화해야 돼요. 무조건 차가운 버터를 써야하는 게 아니에요. 하지만 위에 영상은 차가운 버터로 빠르게 작업해야 하는게 맞고용
쿠킹트리님께서 올려 주신 맛있게 요리하여 먹는 방법을 알려 주시는 영상을 주말의 아침에 처음부터 끝까지 풀 시청하며 쌈종선물셋뜨 드리고 다녀가면서 감사의 인사를 드립니다
자주 방문하여 인사 드리겠습니다
가장 소중한 👪 과 함께 즐겁고 행복이 가득한 주말과 휴일 보내십시요
첫 타르트 만들었는데 정말 맛있어요!!!엄마가 타르트지가 맛있다고 칭찬해주셨어요~~감사합니다!
이번에 애플파이 영상보고 만들어봤는데
진짜 맛있더라구요💕😋
전 2호틀 사용할거였어서
반배합으로 만들었었는데
조금 모자랐어요..ㅜㅜㅜ
“모자라서 허기지는 것보단
남아서 배 터지는 게 나아.”
라는 말이 떠오르더군요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 덕분에 첫 타르트(?) 완전 대 성공이였습니당..!! 감사해용😆🙇🏻♀️
Recently I learned a trick
We have to freeze butter slightly and then use a grater with big holes to grate it so then we don’t need to cut the better we can directly start mixing it
I tried today and it works
기본 타르트, 파이 시트 반죽 영상이에요^^
바삭바삭하고 아몬드 파우더를 넣어 더 고소하게 만들어 봤어요!
파이에도 타르트에도 다 잘 어울려서 활용도가 좋은 반죽인 것 같아요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
2
파이지 만드는 영상으로 애플 파이를 만드셨네요 조금 늦게 왔더니 영상이 2개가 뙇! 하고 감사합니다~
+임유빈 자주와주셔서 감사합니다~~💕
저는 레시피대로 하다가 필링 넣고 예열이 조금 덜 된 오븐렌지에 25분 돌렸더니 파이지 중간이 덜 익고 떡같이 되더라고요? 그래서 예열 잘 하고 32분 돌리니까 바닥까지 파이 질감이 살아나고 노릇하게 구워졌어요. 혹시 떡같이 되시는분들 계시면 참고하셔요ㅎㅎㅎ
25분 + 32분을 돌리신건가요 25분 + 7분을 더 돌리신건가요?
Hi, can I substitute the almond powder by using flour of the same amount?
만들어봤는데 너무 고소하고 식감도 좋았어요~ 감사합니다❣
추석에 힘들었는데 완전 힐링 영상이네요♥♥ 즐거운 추석보내세요~~
+김수민 감사합니다❤️
지름이 몇 센치인 타르트 틀 분량인가요? 레몬 머랭 파이 영상 보고 왔는데..
20cm 입니다
@@사람-c2e 네 감사합니다
항상 관심있게 보고있습니다!
혹시 괜찮다면 차가운 물 대신 계란을 넣어도 될까요?
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Omg in this video for the first time I saw a second person 🙀 can we ever know even if the videos are made by two different people hahha so mysterious
필링이랑같이구울때 몇도 돌려야할까요???? 아니면 시트지 먼저 굽고 이후에 필링넣고 다시구워도될가요
혹시 훼이타주 앙베르세하는 방법 올려주실 수있을까요 ..?
What measures is the tart form?
남은 반죽은 어떻게 하는지 궁금하네요
그리고 반죽을 밀고 팬으로 옮길때 자꾸 반죽이 찢어져요 어떻게해야하나요???
반죽이 찢어질땐
밀대로 밀기 전에 반죽위에 랩을 덮고 밀어보세요
How long do you cook it for and what temperature?
타르트틀 대신에 케잌틀이나 머핀틀을 사용해도 되나요...?
No Sugar in this recipe???
What about sugar and eggs? Do you replace the eggs with water?
Plain flour or self-raising flour? Thanks for the video will definitely try
Plain
Is almond flour necessary?
이 영상에서 몃호틀을 사용 했나요?
1호 타르트틀 사용하려면 , 계량은 어느정도로 해야할까요~^^
물을 넣는것과 달걀 1개를 넣는것이 맛과 관련 있나요??
영상대로햇는데 파이가 질감이 부서지는식감이 너무강한데 뜨거울때 먹어서그런가요?? 아님 완전히다식으면 부서지지않을까요?? 그리고 시범으로 남은파이로 쿠키굽듯이 떼서구웟더니 다 타버렸어요ㅠㅠ 이번주금요일에 쓸꺼라서 미리반죽해서 타르트틀에 끼워서 얼려놔도될까요??
시트가 너무 딱딱한데 왜 이런건가요??
그리구 시트 냉장고에 오래 보관해도 괜찮나요??
물 60g 맞는거죠? 넣어봤는데 물이 많이 부족한지 섞어지지도 않고 가루 잔뜩보이고 안뭉쳐져요.
30g 정도 더 부었는데도 덩어리져서 고르게 안뭉쳐져요ㅜㅜ
오븐형 에어프라이기에 해도 별 차이 없을까요 ?
계량도 안나와있는 셰프램지 영상보고 실패하고..네이버 레시피에 박력분으로 하라고 되있어서 했더니 다 부서지네요..이 레시피가 답이길 바랍니다..잘 보고가요
저는 반죽이 하나로 뭉쳐진다기보단 계속 푸슬푸슬? 한느낌인데.. 물 60넣엇는뎅 ㅠㅠ 그리구 밀대로 밀때도 제가 플라스틱 밀대라 그런진 모르겟는데 밀가루 묻히고 해도 자꾸 달라붙고 반죽이 매끄럽지가않아용.. 녹아서 그런가 해서 차가운 상태로도 해봣엇는데 그럼 자꾸 부서져?갈라져용 ㅠㅠ타르트는 계속 이런데 어쩜좋을까욥...
Can i do that with out Almond flour caz i don't have ?
If yes what should i do put more flour ?
You should put 230g
중력분사용하시는 이유좀 알려주세요! 양그래로 박력분으로 대체 가능한가요?
파이,타르트시트를 만들 때 가장 중요한게 가볍고 바삭바삭한 식감 인데, 요기에 가장 많은 역할을 하는게 밀가루에요~^^ 박력분은 글루텐이 거의 없어 수분 흡수력이 낮아 반죽 내에 수분을 많이 보유할 수 없어서 반죽이 잘 뭉치지 않고 부스러지며 힘이 없게 되요ㅠㅠ 강력분으로 만들면 식감이 딱딱하고 질긴 도우가 되서, 가장 적합한 중력분을 사용했어요~~^^
오! 새로운정보! 감사합니다
시험끝나고 만들어볼께요!
헐 저 깜빡하고 소금안넣고 냉장실에 넣었는데 어떡하죠 안넣어도 괜찮나요ㅠㅠ?
저 박력분과 중력분을 섞어 사용해도 될까요??
hi! how long did u bake it? at how many degree?
Rmc Ther Bake it at 180°c for 20-30 minutes
Hi, how I prevent the cake from softening.
After getting outside the fridge it's done ? Like no need to put in oven ?
buzz06 thank you
누름돌이 필요없나요?
아몬드 파우더 꼭 필요하나요??
Almond powder is really expensive, can I replace it?
I want to know too
Maybe try coconut flakes?
Ola kwiatuszek thank you, but coconut has quite a strong flavor
+Ola kwiatuszek ill give it a shot and tell you guys if it worked out
someone says thank you!
hi cooking tree, can i using frying pan instead of oven?
재료 전부 맞게 배합하고 포크로 구멍 난사를해서 구웠더니 중앙 부분이 부풀어 올랐습니다
어떻게 해야 평평하게 나오나요???
그리고, 레몬 타르트 만들려고 하는데, 레몬 크림도 같이 넣고 구우면 얼마나 구워야 하나요???
누름돌을 사용하시면 좋을 것 같아요~^^
레몬 커드 크림은 굽지 않아도 된답니다~~
두께는 어느정도가 적당한가요??
혹시 옆 테두리 부분이 안익는다면 어떻게 해야하나요??
아몬드파우더 대신에 중력분으로 대체가능하다고했는데 그러면중력분을 230g넣야하나요?
잘 이해가안되서물어봅니다;;;;
+이혜원 네~^^
답해주셔서 감사합니다
중력분을 박력분으로 대체해도 되나요?
타르트 2호팬에 하려면 반죽이 많이 남겠죠?
+정하루 반배합해서 만드시면 거의 딱 맞을 것 같아요~~^^
달걀은 안 넣나요?
Is there a way to make it without the almond powder??
Yes you can make without almond, There are some recipes, there ruclips.net/video/-oaqAwaLgvw/видео.html or there ruclips.net/video/bO9VdE3VlPY/видео.html (the ingredients : 250g flour, 150g butter, 100g sugar, salt, 1 egg, vanilla) for example.
do I really need the almond power?
No
쿠킹트리님 혹시 저는 이레시피에서 통밀가루로 했는데 결과물은 잘나온거같은데 레시피 바꿔야될게있나요?? 타르트지만 넣고 구운건 잘됬는데 필링채우고 구운건 틀에서 빼려니 과자가 다부셔?무너진다? 아무튼 힘이없어서요ㅠ
너무 잘 부서지신다면 물을 조금 더 추가하시거나 반죽을 하실때 조금 더 치대주시면 좋을 것 같아요~~
아몬드가루 대신에 넣을 수 있는게 있을까요? 아몬드 가루를 빼도 괜찮나요?
아몬드가루를 넣고 만들었을 때 더 고소하고 맛있지만 없으시면 밀가루로 대체해 만들어 주시면 될 것 같아요~^^
얼마나 구워야 되나요?
학교에서 파이 만드는데요 아몬드 파우더가 없다고 하는데 그럼 아몬드 파우더를 안 넣어도 되나요? 아니면 아몬드 파우더를 대체해서 어떤 재료를 넣어야 하나요?
중력분을 총 230g 넣으래요 아몬드 가루 30g을 중력분 30g으로 대체해주세요
@@이영숙-o2l1g 감사합니다~~
Can i use only flour with out Almond?? How match grammes of flour and sugar???
230g flour
@@marellex5053 the same quantity ?
@@fahimabenhamadi3004 yes, just use 230 grams of regular flour or all purpose flour
how long do I cook the sheet for?
May I know what flour is this?
Size of the mold???
시트지가 몇호인가요??내일 만들려는데 2호면 반배합해서 하면되나오?
+조현진 저는 20cm 3호틀 사용했어요~^^ 반배합해서 만드시면 될 것 같아요~^^
아몬드가루가 없으면 중력분으로 대체해도 되나요?
+류현경 네~^^
Cooking tree 쿠킹트리 우오오오옹 감사합니다!!
how long would I bake it for?
very. cool.kid. Bake it at 180°c for 20-30 minutes
JeungAeri thank you!
영상 감사합니다~^^
그런데 모양 잡고 남은 반죽은 어떻게 하시나요?
저는 냉동해두었다가 사용하는 편이에요~^^
Cooking tree 쿠킹트리
넵~^^ 감사합니다 ~♡
제가 레시피데로 만들었는데요....이게 타르트지도 아닌 파이지도 아닌게...식감이 좀 어중간했어요.
그리고 시트가 줄어들었어요, 왜죠??? 원래 쫌 높아야하는데...시트가 줄어들면서 짧아졌어요.
그래서 필링을 많이 못넣었어요 ㅠㅠㅠ
Popdatbubble 중력분으로하셨나요?
안에 누름돌넣고 바닥에 구멍 뚫고 구우시면 안줄어 들거에요^^
반죽을 너무많이 치대서 그래여..
만들어 놓고 냉동보관해도 되나요?
네~^^ 사용하시기 전에 실온에 꺼내두었다가 사용하시면 됩니다~^^
Cooking tree 쿠킹트리 알려주셔서 감사합니다
Can we omit almond powder?
i made this before and just left the almond powder out and they still turned out perfect
파이시트랑 레몬필링을 같이넣어서 구울때는
오븐온도는 몇도정도로 하는게좋을까요??
저는 180도에 20분정도로 합니다
박력분을 사용하는 경우도 있는데 중력분을 사용해서 만든것과 차이가 있나요?
박력분을 사용하면 더 바삭바삭한 느낌이고 중력분은 좀 더 묵직한 느낌일 거예요
이거 냉장실에 2시간 30분정도 넣어놔도 될까요?
Yes you can
버터는 30g인가요?
130g인가요?
영상에는 130g이라되있는데
설명란에는 30g이라고 되있어요
더보기에도 130g이라고 적어 두었어요~
130g을 사용하시면 됩니다~^^
쿠킹트리님, 궁금한게 있는데요
1. 굳이 버터랑 물을 차갑게 해야하는 이유가 따로 있나요?
2. 틀에 버터나 식용유 같은걸 안발라도 나중에 굽고나면 틀에서 떼어지나요?
대신답변 죄송합니다
1. 버터를 차갑게 하는 이유는
버터를 차가운상태에서 자르듯이 반죽하면서 버터가 작은 알갱이 모양의 상태로 만든후 구우면 버터가 녹으면서 결이 생기는 원리를 이용하는게 파이반죽입니다
그러니 차갑지 않은 버터를 사용하면 결이 생기지 않게됩니다
2. 충분히 잘 떼집니다
다만 틀을 일체형이 아닌 옆면과 바닥 분리형이어야 해요
가끔 정말 희귀하게 일체형을 쓰시는 분이 있더라구요
옆면과 바닥 분리형을 사용하시는걸 권장해드립니다
달콤한윤기쨩 감사합니다!
버터 대신 마가린 사용해도 되나요?
마가린보다는 버터를 사용하시는게 맛이 더 좋을 것 같아요~^^
what size is that tart pan?? please answer thanks
pan size is 20cm~^^
몇호틀인가요?
박력분으로 하면 많이 다를까요ㅠㅠ??
저도 착각해서 해봤는데 큰 차이는 없었습니다
타르트 똑같이 따라했는데 시트만구웠는데 가운데에 습기가 심하고 색이 연하네요 뭘잘못한건가요?ㅠㅠ
덜 구워져서 그런것 같아요~ 오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 조금 다를 수 있답니다~^^
아몬드파우더안넣어도되나용ㅇ..
없으시면 중력분으로 대체가능합니다~~^^
What can I replaced if I don’t have almond powder?
You don't have to use almond flour. Just use plain flour or all purpose flour
타르트 시트랑 파이시트랑 같은방법으로만드나요?
이 시트는 타르트와 파이에 다 사용하기 괜찮더라구요~^^
타르트를 더 바삭하게 만들고 싶으시다면 박력분을 사용해 만드셔도 좋답니다~^^
너무 늦게 댓글을 달아서..ㅠㅠ답해주실 진 모르겠지만 혹시 1시간 휴지시키고 대충 몇 cm까지 밀어야 하나요??
사용하시는 타르트 팬 크기에 맞게 밀어주시면 될 것 같아요~^^
반죽이 오븐만들어가면 수축되요 ㅜ 왜그럴까요 ㅜ 벌써
10개의 반죽을 버렸어요ㅜ
중력분 박력분으로 대체가능한가요??
박력분으로도 만들 수 있지만 식감이 다르게 나올 수도 있을 것 같아요~~
포크로 구멍내는 작업은 전문용어가 어떻게 되요? 아무리 찾아봐도 없어요 ㅠㅠ 갈으쳐주세여ㅠㅠ
3년 후로부터 온 답변
"피케" 입니다
👍
우오아아아ㅏ앙
23cm 틀로는 양이 너무 적을까요???
괜찮을 것 같아요~^^
누름돌로 눌러두시진않나요? 막 부풀던데
구멍을 잘 내고 구우면 많이 부풀지는 않더라구요~
누름돌을 올리고 구우셔도 좋아요~^^
시트에는 설탕을 안넣나요..?
네
아몬드파우더 꼭 있어야되요?
아몬드 가루를 조금 섞으면 더 고소해서 섞어 넣었는데 없으시면 밀가루로 대체해 만드셔도 괜찮을 것 같아요~
바닥에 뿌린건 뭔가요?
다미 baking 아마 밀가루가 아닐까 싶네요
바닥에 달라붙지 않게 바른게 아닐까요?
오준현 감사합니당~~
요리 시작한지얼마 안되서요
밀가루 입니다
타르트 시트 어디서 구해여?
타르트 틀은 어디서 구매하신건지 혹시알수있을까요..?
이 타르트 틀말고도 다른 틀도 어디서 구매하는지 알고싶습니다..
+임현지 네이버에 타르트틀 검색해보시면 많이 나와요~~^^
+임현지 저도 검색해보고 이곳저곳에서 구입하고있어요~^^
쿠킹베베에서 할인하고 있어요
박력분 넣는것 돼나요?
반드시 중력분으로 하셔야 될 것 같아요.
hola
중력분 박력분으로 대체가능하나요?
저도 그게 궁금해요
틀은 몇호에요??
+최석현 20cm 틀이에요^^
깊은 3호 틀인가요?
조수연 기본 20cm 틀이에요^^
저 옛날 영상이라 답해 주실진 모르겠지만 또 아무나 답해주시면 감사하겠는데요.... 전에 타르트지를 만드는데 냉장고에 2시간쯤 반죽을 넣어놨는데 반죽이 기름이 많이 나왔어요 그래서 박력분을 더 넣으면서 밀대로 밀었더니 타르트 반죽처럼 되더라고요 예전에 베이킹책에서 제대로 안굳으면 냉장고에 더 오래 두라고 읽었는데 2시간이면 충분히 둔거라고 생각해요 그래서 제가 차가운 버터가 아니라 따뜻한 버터를 사용했단 말이에요 그래서 그게 문제인거 같은데 이게 문제 맞나요? 맞다면 따뜻한 버터를 왜 사용하면 안되는지 알려주세요
ネコ Neko 반죽 속에 층층이있던 버터가 녹으면서 파이 결이 만들어지는원리라서
파이반죽할때 버터가 녹아있으면 파이 결이 잘안만들어진다고해요..ㅎㅎ그래서 차가운버터를 사용하라고하는거에요
장현 아 감사합니다
ネコ Neko 파트 수크레/ 사브제/ 브리제 가 있는데 이중 파트 수크레와 사브제는 상온의 말랑한 버터, 파트 브리제는 차가운 버터로 만들어요. 파트 수크레는 손바닥으로 밀어 펴주는데 파트브리제는 차가운 버터가 중요하니 손에 닿는걸 최소화해야 돼요. 무조건 차가운 버터를 써야하는 게 아니에요. 하지만 위에 영상은 차가운 버터로 빠르게 작업해야 하는게 맞고용