Schnelles Gefüllte Hasselback-Kartoffeln Rezept von Steffen Henssler

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  • Опубликовано: 25 дек 2024
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    So geht‘s:
    Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
    Kartoffeln nach und nach zwischen zwei Kochlöffel legen und Fächer einschneiden, dabei jeweils bis bis zu den Kochlöffeln runterschneiden. Eingeschnittene Kartoffeln in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln. Dann im heißen Backofen ca. 50 Minuten backen
    Butter in einer Pfanne schmelzen. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen. Flüssige Butter auf den Kartoffeln verteilen und in die Kartoffelfächer laufen lassen
    Passierte Tomaten und Tomatenmark verrühren. Kartoffelfächer von zwei Kartoffeln mit Chorizoscheiben füllen. Tomatensauce auf den Chorizo-Hasselback-Kartoffeln verteilen und Manchego darüberstreuen
    Kartoffelfächer der zwei weiteren Kartoffeln mit Speckscheiben füllen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Cheddar und Crème fraîche verrühren und auf den Speck-Hasselback-Kartoffeln verteilen
    Die Kartoffeln im heißen Ofen bei 220 °C nochmals ca. 7 Minuten backen
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    Einkaufsliste für 2 Personen:
    4 Backkartoffeln
    HSN Olivenöl
    6 Scheiben Speck
    8 Scheiben Chorizo
    1 EL Tomatenmark
    4 EL passierte Tomaten
    3 EL Butter
    4 EL Crème fraîche
    2 Stangen Frühlingszwiebeln
    40 g Cheddar, gerieben
    40 g Manchego, gerieben
    HSN Gewürzsalz
    HSN Würzkraft
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Комментарии •

  • @joelaktas7198
    @joelaktas7198 2 года назад +367

    400.000 Abo Special Idee Frerks kocht uns sein Lieblingsgericht :)

  • @nikolajboglewskij9762
    @nikolajboglewskij9762 2 года назад +6

    Danke für die Freude, wunderbare Rezepte, für die Möglichkeit, die vertrauten Gerüche und den Geschmack der deutschen Küche zu spüren! Frohe Adventszeit, Maestro!

  • @tanjapetrasch2227
    @tanjapetrasch2227 Год назад +1

    Einfach ein Traum ! Habs nachgekocht, super lecker 🤤 Vielen Dank für die vielen Rezepte, dass man immer wieder was neues ausprobieren kann

  • @beatechaharlang3404
    @beatechaharlang3404 Год назад

    Ein großartiges Rezept. Ist bei meiner Familie super angekommen. Wird häufiger nachgekocht.

  • @Antjelope
    @Antjelope 2 года назад +1

    Sehr leckeres Gericht. Die Toppings sind echt klasse und beim Befüllen kann man sich ja austoben. Danke Steffen & Team!

  • @nbs2206
    @nbs2206 2 года назад +2

    Vielen Dank für den Tip mit den Kochlöffeln! 😊🤗🤗👍

  • @andyheintz8265
    @andyheintz8265 2 года назад +1

    Hallo Stefan, wir haben heute dein Rezept nachgekocht und ich habe selten ein besseres Kartoffelrezept zu Haus gemacht wie dieses hier.
    Wir hatten Freunde zu Besuch, und die gesamte Mannschaft war hell auf begeistert
    Vielen Dank für die tolle Idee. Ich habe es schon vielfach weiter empfohlen.😊
    Beste Grüße
    The bonesetter

  • @ralfj.1740
    @ralfj.1740 2 года назад +1

    Gefüllte Hasselhoff Kartoffeln.. geile Idee, probier ich! :)

  • @dunkleso1354
    @dunkleso1354 2 года назад +2

    Hab’s gerade nachgekockt… Mega!!!

  • @carolinerieger7745
    @carolinerieger7745 2 года назад

    Lieber Steffen, vielen lieben Dank für deine super schnellen und Leckeren Rezepte. Dank deinen Ideen essen auch meine Gemüsehasse ( meine geliebten Kinder) Gemüse 🥰

  • @lt-ganymed
    @lt-ganymed 2 года назад +6

    Ach geil, eine neue Variante. Ich habe die von Deinem letzten Video mal auf einer Party gemacht, kam Mega-gut an! Danke :)

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill 2 года назад +3

    Mmmmmmhhhhhh was für ein tolles Rezept... Da braucht es nicht mehr viele Worte 🤤 LECKER!!! LG Anja

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 2 года назад +1

    Wieder eine leckere Runde Sache
    👍

  • @longsilver2646
    @longsilver2646 2 года назад +3

    sieht mega lecker aus
    *süß wie die Studentin im Background da schmunzelt (4:40)

  • @Moritz770
    @Moritz770 2 года назад +6

    Wann gibt es diesen Frerks im Shop? :D

  • @petrameier800
    @petrameier800 2 года назад +1

    Das sieht voll lecker aus mach weiter so Steffen

  • @michaelerd7516
    @michaelerd7516 2 года назад +4

    🤤Nicht schlecht Herr Specht 👍sieht lecker aus 😋

  • @harlequiniom.g.7251
    @harlequiniom.g.7251 2 года назад

    das probiere ich........, DEFENETIV !!!!!

  • @YU--je9fh
    @YU--je9fh 2 года назад +1

    Danke

  • @WhiteCranK
    @WhiteCranK 2 года назад +1

    Wir haben das gestern nachgekocht, es ist geschmacklich wirklich lecker, aber boah, wenn man eh schon um seine Figur zu kämpfen hat, würde ich dieses Gericht nicht empfehlen :D
    Ich habe auf die mit Chorizo gefüllten, ein Topping aus "Mascarpone, Frischkäse und Oliven" gemacht.
    Kann ich wärmstens empfehlen, Oliven und Chorizo sind irgendwie ein "perfect fit"

  • @schrauberrolf7672
    @schrauberrolf7672 2 года назад +1

    👍 Super!

  • @hansdampf4055
    @hansdampf4055 2 года назад

    Schöne Idee! Wo ist der Schluß aufgenommen? Kantine der Oberfinanzdirektion Hamburg?

  • @sabiner.1154
    @sabiner.1154 2 года назад +2

    Bald neu im Shop- die Kartoffeln-runterschneide- Kochlöffel ;-))

  • @deuxtroisguatre
    @deuxtroisguatre 2 года назад

    Sehr sehr Lecker..✌ Miamiii..

  • @FreddyKramerUnterwegs
    @FreddyKramerUnterwegs 2 года назад

    Hat super geschmeckt

  • @cedric3616
    @cedric3616 2 года назад +2

    Als 400.000 Special muss ein Duo mit Frerks kommen

  • @fabis8797
    @fabis8797 2 года назад +2

    Was soll eine Backkartoffel sein? Mehlig, vorwiegend festkochend oder festkochend?

    • @dirkwolff7388
      @dirkwolff7388 2 года назад +3

      @Fabi S..."Normalerweise " benutzt "man" für Backkartoffeln mehlig kochende Kartoffeln. Ich setzte die Worte "Normalerweise " und "man" bewusst in Anführungszeichen. Damit möchte ich sagen, dass du das nach deinem eigenen Geschmack machen kannst und sogar sollst. Der hohe Stärkeanteil bei dieser Kartoffelsorte sorgt speziell in Verbindung mit beispielsweise Sour Cream für eine geile Cremeigkeit. Bei diesem Rezept hier, würde ich allerdings auf festkochende zurückgreifen, da ich davon ausgehe, das mehligkochende aufgrund ihrer Struktur wahrscheinlich zusammenfallen würden.

    • @Tabea1303
      @Tabea1303 2 года назад

      @Dirk Wolff Herzlichen Dank für die sehr gute Erklärung.

    • @dirkwolff7388
      @dirkwolff7388 2 года назад +1

      @@Tabea1303 Kein Ding 😉

    • @fabis8797
      @fabis8797 2 года назад

      @@dirkwolff7388 Danke dir Dirk! Probiere ich auch gerne mal aus :)

  • @bernhardrauch7650
    @bernhardrauch7650 2 года назад +3

    Es kommt Weihnachten, mach mal geile Plätzchen 🙂

  • @Julian-gt8lw
    @Julian-gt8lw 2 года назад +1

    Wird ab jetzt Werbung geschaltet oder macht das RUclips automatisch?

    • @doccoffee5817
      @doccoffee5817 2 года назад

      Es wird Werbung geschaltet. Gab auch ein Video dazu

  • @ML-ty8cy
    @ML-ty8cy 2 года назад +4

    2:10 das ist doch eher eine spanische Chorizo

  • @borussenpetrus8954
    @borussenpetrus8954 2 года назад

    Was mache ich dann mit den eingeschnittenen Kochlöffeln?

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад

      Hmm, einfach weiter verwenden? Ich habs z.B gut hingekriegt ohne die Löffel zu schneiden. Einfach das Messer nicht zurückziehen wenn unten angekommen bist.

  • @fimo88
    @fimo88 2 года назад

    derbe derbe geil. guten hunger

  • @thomash.2787
    @thomash.2787 2 года назад

    Einfach zu Geil🤣🤣🤣🤣

  • @poldiw81
    @poldiw81 2 года назад +2

    Rinderrouladen mit Rotkohl pls… 😊

  • @korneliaschubert5152
    @korneliaschubert5152 2 года назад +2

    Super lecker 😋

  • @DanielsKitchenshow
    @DanielsKitchenshow 2 года назад +1

    Lecker❤❤❤❤

  • @holgerziegler8330
    @holgerziegler8330 2 года назад

    Frerks, wann hast du Zeit, möchte gern Nach kochen!!😂 liebe Grüße

  • @maxmustermann5090
    @maxmustermann5090 2 года назад +3

    "Herr Doktor, meine Pumpe knallt durch." "Lassen Sie die Finger vom Henssler."

  • @angieangie456
    @angieangie456 2 года назад +1

    Ich brauch in nächster Zeit bitte Ideen für Raclette bzw. Fondue 🎉😅

    • @tracktool
      @tracktool 2 года назад +1

      Fondue mit Tiger Prawns und Kartoffeln statt nur Brot.

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад +1

      Pascal's Idee ist gut, kannst ausser Prawns auch jedes andere Fleisch nehmen welches ihr mögt. Ausserdem machen Früchte und Tomaten auch echt Spass und lockern das ganze etwas auf.
      Wirklich übertrieben, aber auch genau so lecker ist, wenn du den Tischgrill vom Raclette neben den Fonduetopf stellst und jeder kann sich erst auf dem Tischgrill was anrösten und dann damit in den Käsetopf :D
      Aber achtung, die entstehenden Kalorien sind kein Spass mehr haha

    • @angieangie456
      @angieangie456 2 года назад +1

      @@WhiteCranK vom Raclette ins Fondue is ja mal genial 🤩 Die extra Kalorien verbrennt dann der Alkohol 🍷 🤓

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад +1

      @@angieangie456 Haha, das freut mich dass dir die Idee gefällt 😄 Hab das auch mal von jemandem empfohlen gekriegt, es ist einfach super!
      Also dann "Guten Appetit" 🧀🥩🍾

  • @ToniKraus
    @ToniKraus 2 года назад

    Im Rezept steht „Backkartoffeln“: sind das festkochende oder irgendeine spezielle Sorte Kartoffeln?

  • @m00dzilla
    @m00dzilla 2 года назад +3

    Net ganz so schnell anscheinend, aber trotzdem kein riesen Aufwand und bin beim zusehen fast gestorben weil's so geil aussieht. Mache ich auf jeden Fall nach

  • @Littlepostman
    @Littlepostman 2 года назад +1

    Geile Sache , woher kommt aber der Name Hasselback ?

  • @ΕλενηΒρεττου-γ3λ
    @ΕλενηΒρεττου-γ3λ 2 года назад

    Greece .👍👍👍🇬🇷

  • @beowolfe4241
    @beowolfe4241 2 года назад +4

    Und so schnell werden aus einer Kartoffel gefühlt 3000kcal :P

  • @wolfgangmueller1826
    @wolfgangmueller1826 2 года назад

    Mach mal bitte blooming onion

  • @SellusionStar
    @SellusionStar 2 года назад +9

    Mega sieht das aus!
    Kannst du auch Mal wieder was vegetarisches oder veganes vorkochen? 🐢

    • @pupstrude
      @pupstrude 2 года назад

      nimm doch statt des Schinkens einen Käse!

    • @samjahn4434
      @samjahn4434 2 года назад +1

      Macht er doch ständig...

    • @SellusionStar
      @SellusionStar 2 года назад

      @@samjahn4434 Ja, und? 😄

    • @SellusionStar
      @SellusionStar 2 года назад

      @@pupstrude Ersatz in Fleischgerichten ist schön und gut. Aber es gibt sicher auch speziell Gerichte, die nicht um Fleisch konstruiert wurden, das man dann ersetzt, sondern die für sich stehen können. Und da ich kein Profikoch bin die Frage. :)

    • @samjahn4434
      @samjahn4434 2 года назад

      @@SellusionStar Ja wieso fragst du, wenn er das eh andauernd macht?

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 2 года назад

    Boahhh sieht das lecker aus....das mach ich uns auch..
    Grüße an Frerks.....mein Mann nennt sich Freerk

  • @leon9114
    @leon9114 2 года назад

    Gibts diesen Frerks dann auch irgendwann im Online Shop als Kochlöffelhalter? 😂

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 2 года назад

    👍

  • @hemelingerjung7482
    @hemelingerjung7482 2 года назад +1

    Frerks ist wesentlich muskulöser, besser frisiert, hat schönere Hände und wirkt wesentlich weltmännischer als Herr Henssler😂😂😂😂❤❤❤❤❤Zwei tolle Typen. Henssler übergeben Sie mal für`ne Folge und sie filmen

    • @Kilroy-was-here-d1k
      @Kilroy-was-here-d1k 2 года назад

      Du gehörst, glaube ich, zu den ganz einfachen Gemütern.

  • @heinrichmueller1948
    @heinrichmueller1948 Год назад

    Erst wurde der Kanal monetarisiert; nun wird im Henssler & Henssler pro Gast eine Energie-Pauschale in Höhe von 1,50€ erhoben.
    Grund seien die gestiegenen Energiekosten. Wir, die Bürger, leiden ebenso unter gestiegenen Energiekosten.
    Meine Familie und ich werden der Aufforderung des Herrn Werner Henssler nachkommen.
    "Wem das nicht passt, braucht ja nicht mehr zu kommen".
    In Hamburg gibt es weitere Restaurants, welche Sushi anbieten und wohl keine Extrakosten erheben.

  • @MarijaMitrovic-vy5fv
    @MarijaMitrovic-vy5fv 2 года назад +3

    50 min im Ofen backen …. Ist das noch eine schnelle Nummer?

  • @monikalorenz9778
    @monikalorenz9778 2 года назад +1

    🙏💙💙💙💙💙💙🙏

  • @turtletrader9269
    @turtletrader9269 2 года назад

    Hatten wir doch schon mal

  • @georgweber1920
    @georgweber1920 2 года назад

    Nach der 8. Kartoffel, brauchste neue Kochlöffel... wenn es doch dafür einen Shop gäbe 🫣😅

  • @flrnb1301
    @flrnb1301 2 года назад

    Die Kochlöffel kann ich dann nach dem ersten benutzen wegschmeißen, weil die kaputt sind 😂

  • @rcgonzo144
    @rcgonzo144 2 года назад +2

    Die Salsiccia sieht verdächtig nach Chorizo aus 🦧

  • @kingkhaan1713
    @kingkhaan1713 2 года назад

    Bin ich der Einzige der, Werbung vor den Videos erhält in letzter Zeit

    • @Kilroy-was-here-d1k
      @Kilroy-was-here-d1k 2 года назад

      Was ist los?

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад +1

      @@Kilroy-was-here-d1k Ich denke er erzählt sich selber Werbung vor den Videos haha

  • @eckfahne8585
    @eckfahne8585 2 года назад +2

    Bläck Fridäy und nix geht mehr zu bestellen.
    Wat issen los?

  • @tr_banedectum
    @tr_banedectum 2 года назад +2

    Wie kann der Mann sich so ne Kartoffelnummer direkt aus dem Ofen in Schlund schieben... oder hat er es 10 Min abkühlen lassen :D

  • @herrlochmann6564
    @herrlochmann6564 2 года назад +1

    50 Min bei 200 Grad...für 4 Kartoffeln....HENSSLER GEHT`S NOCH???????😳😳😳😳

  • @DerThauer
    @DerThauer 2 года назад

    😱 seit wann gibt's Werbe-Clips auf "Hensslers schnelle Nummer"?

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад

      Er hat doch extra ein Video dazu gemacht, war glaube ich erst grad letzte Woche

    • @DerThauer
      @DerThauer 2 года назад +1

      @@WhiteCranK ui, das hab ich gar nicht gesehn 🙏🏼 (muss ich dann gleich schaun) Danke! :)

  • @oskarmoeller6048
    @oskarmoeller6048 2 года назад

    Schade das Hennsler jetzt Werbung an hat

  • @JK-zd1pk
    @JK-zd1pk 2 года назад

    Mach mal Brotsuppe

  • @lugenblossstellen411
    @lugenblossstellen411 2 года назад +1

    jung du vergisst da rein rülpsen wegen den geschmack

  • @aydinpolat9218
    @aydinpolat9218 2 года назад

    Wer hat die Kamera gehalten , wenn Frerks dir die Kochlöffel hält ??

  • @roxydus3746
    @roxydus3746 2 года назад

    Jup, kommt auf den Speiseplan für nächste Woche …

  • @christo6634
    @christo6634 2 года назад

    Schade, hab fast alles im Haus..., kann mir im Moment aber keine Kartoffeln leisten !!

  • @streetmusicians-worldwide8439
    @streetmusicians-worldwide8439 2 года назад

    Bei der Schnittvariante werden die wertvollen Henssler Löffel auch angeschnitten 😬😱🤣

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 2 года назад

      Verstehs auch nicht, kann man locker auch ohne das zerschneiden der Löffel machen.

  • @ringostarr4146
    @ringostarr4146 2 года назад

    Das ist Chorizo Digga und kein Salsiccia! 😃

    • @marty4446
      @marty4446 2 года назад +1

      keinE, Bro

    • @Halo_225
      @Halo_225 2 года назад +1

      Bei 4:06 stellt er‘s doch klar

  • @saschsjachmann9427
    @saschsjachmann9427 2 года назад

    Henssler was los du isst am Tisch ??
    Wird nachgekocht

  • @kalle9336
    @kalle9336 2 года назад

    Tolles Rezept. Aber warum sagt der Frerks nichts mehr? War früher etwas witziger mit den beiden zusammen.

  • @cb505
    @cb505 2 года назад

    Seit wann gibt's denn hier Werbung?

  • @franky7368
    @franky7368 2 года назад

    Was soll das kosten? 200 Grad 50 Minuten.!!!!.!

  • @maurice3725
    @maurice3725 2 года назад

    Kannst du nichtmal was machen was bisschen mehr Fitness Gerecht ist? XD Das Ding hat 4k Kalorien
    Trotzdem super Lecker

  • @krooph13
    @krooph13 2 года назад +1

    Geil!

  • @Rattnose
    @Rattnose 2 года назад

    2022... Frerks hat jetzt erst Breaking Bad entdeckt. Oder warum seit neuestem diese kreativen POVs? Ofenkamera und so 😅

    • @doccoffee5817
      @doccoffee5817 2 года назад

      Pov?

    • @Rattnose
      @Rattnose 2 года назад

      @@doccoffee5817 "Point of view" Kameraperspektive. Von innen im Ofen nach außen, letztens auch unter der Schüssel beim eingießen und so Späßchen 😅

    • @doccoffee5817
      @doccoffee5817 2 года назад

      @@Rattnose danke, kannte den Begriff nicht

  • @JoergSi
    @JoergSi 2 года назад

    Nur echt mit Dixi-Klo im Hintergrund!

  • @mrunfassbar1408
    @mrunfassbar1408 2 года назад +3

    Erster

  • @herrlochmann6564
    @herrlochmann6564 2 года назад

    Kostet im Ahoi 122,50 😩

    • @SteiniHSV
      @SteiniHSV 2 года назад

      stell dich nicht so an, du nazi

  • @EliteChiller
    @EliteChiller 2 года назад

    Super Gericht, nur leider verfehlt das ein bisschen den Gedanken einer „schnellen Nummer“ 🤔

  • @lucasgeissmann577
    @lucasgeissmann577 2 года назад

    Werbung?