Schnelles Gefüllte Hasselback-Kartoffeln Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 25 дек 2024
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So geht‘s:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Kartoffeln nach und nach zwischen zwei Kochlöffel legen und Fächer einschneiden, dabei jeweils bis bis zu den Kochlöffeln runterschneiden. Eingeschnittene Kartoffeln in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln. Dann im heißen Backofen ca. 50 Minuten backen
Butter in einer Pfanne schmelzen. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen. Flüssige Butter auf den Kartoffeln verteilen und in die Kartoffelfächer laufen lassen
Passierte Tomaten und Tomatenmark verrühren. Kartoffelfächer von zwei Kartoffeln mit Chorizoscheiben füllen. Tomatensauce auf den Chorizo-Hasselback-Kartoffeln verteilen und Manchego darüberstreuen
Kartoffelfächer der zwei weiteren Kartoffeln mit Speckscheiben füllen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Cheddar und Crème fraîche verrühren und auf den Speck-Hasselback-Kartoffeln verteilen
Die Kartoffeln im heißen Ofen bei 220 °C nochmals ca. 7 Minuten backen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
4 Backkartoffeln
HSN Olivenöl
6 Scheiben Speck
8 Scheiben Chorizo
1 EL Tomatenmark
4 EL passierte Tomaten
3 EL Butter
4 EL Crème fraîche
2 Stangen Frühlingszwiebeln
40 g Cheddar, gerieben
40 g Manchego, gerieben
HSN Gewürzsalz
HSN Würzkraft
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400.000 Abo Special Idee Frerks kocht uns sein Lieblingsgericht :)
Mit Mikro* :D
Kalte Cola aus der Dose
Nö will ich aber nicht
Geile Idee!!!!
Das wär dann Spanferkel aus Ibiza!!
Danke für die Freude, wunderbare Rezepte, für die Möglichkeit, die vertrauten Gerüche und den Geschmack der deutschen Küche zu spüren! Frohe Adventszeit, Maestro!
Einfach ein Traum ! Habs nachgekocht, super lecker 🤤 Vielen Dank für die vielen Rezepte, dass man immer wieder was neues ausprobieren kann
Ein großartiges Rezept. Ist bei meiner Familie super angekommen. Wird häufiger nachgekocht.
Sehr leckeres Gericht. Die Toppings sind echt klasse und beim Befüllen kann man sich ja austoben. Danke Steffen & Team!
Vielen Dank für den Tip mit den Kochlöffeln! 😊🤗🤗👍
Hallo Stefan, wir haben heute dein Rezept nachgekocht und ich habe selten ein besseres Kartoffelrezept zu Haus gemacht wie dieses hier.
Wir hatten Freunde zu Besuch, und die gesamte Mannschaft war hell auf begeistert
Vielen Dank für die tolle Idee. Ich habe es schon vielfach weiter empfohlen.😊
Beste Grüße
The bonesetter
Gefüllte Hasselhoff Kartoffeln.. geile Idee, probier ich! :)
Hab’s gerade nachgekockt… Mega!!!
Lieber Steffen, vielen lieben Dank für deine super schnellen und Leckeren Rezepte. Dank deinen Ideen essen auch meine Gemüsehasse ( meine geliebten Kinder) Gemüse 🥰
Ach geil, eine neue Variante. Ich habe die von Deinem letzten Video mal auf einer Party gemacht, kam Mega-gut an! Danke :)
Mmmmmmhhhhhh was für ein tolles Rezept... Da braucht es nicht mehr viele Worte 🤤 LECKER!!! LG Anja
Wieder eine leckere Runde Sache
👍
sieht mega lecker aus
*süß wie die Studentin im Background da schmunzelt (4:40)
Wieso Studentin ?
Wann gibt es diesen Frerks im Shop? :D
Das sieht voll lecker aus mach weiter so Steffen
🤤Nicht schlecht Herr Specht 👍sieht lecker aus 😋
das probiere ich........, DEFENETIV !!!!!
Danke
Wir haben das gestern nachgekocht, es ist geschmacklich wirklich lecker, aber boah, wenn man eh schon um seine Figur zu kämpfen hat, würde ich dieses Gericht nicht empfehlen :D
Ich habe auf die mit Chorizo gefüllten, ein Topping aus "Mascarpone, Frischkäse und Oliven" gemacht.
Kann ich wärmstens empfehlen, Oliven und Chorizo sind irgendwie ein "perfect fit"
👍 Super!
Schöne Idee! Wo ist der Schluß aufgenommen? Kantine der Oberfinanzdirektion Hamburg?
Bald neu im Shop- die Kartoffeln-runterschneide- Kochlöffel ;-))
Sehr sehr Lecker..✌ Miamiii..
Hat super geschmeckt
Als 400.000 Special muss ein Duo mit Frerks kommen
Was soll eine Backkartoffel sein? Mehlig, vorwiegend festkochend oder festkochend?
@Fabi S..."Normalerweise " benutzt "man" für Backkartoffeln mehlig kochende Kartoffeln. Ich setzte die Worte "Normalerweise " und "man" bewusst in Anführungszeichen. Damit möchte ich sagen, dass du das nach deinem eigenen Geschmack machen kannst und sogar sollst. Der hohe Stärkeanteil bei dieser Kartoffelsorte sorgt speziell in Verbindung mit beispielsweise Sour Cream für eine geile Cremeigkeit. Bei diesem Rezept hier, würde ich allerdings auf festkochende zurückgreifen, da ich davon ausgehe, das mehligkochende aufgrund ihrer Struktur wahrscheinlich zusammenfallen würden.
@Dirk Wolff Herzlichen Dank für die sehr gute Erklärung.
@@Tabea1303 Kein Ding 😉
@@dirkwolff7388 Danke dir Dirk! Probiere ich auch gerne mal aus :)
Es kommt Weihnachten, mach mal geile Plätzchen 🙂
Wird ab jetzt Werbung geschaltet oder macht das RUclips automatisch?
Es wird Werbung geschaltet. Gab auch ein Video dazu
2:10 das ist doch eher eine spanische Chorizo
Was mache ich dann mit den eingeschnittenen Kochlöffeln?
Hmm, einfach weiter verwenden? Ich habs z.B gut hingekriegt ohne die Löffel zu schneiden. Einfach das Messer nicht zurückziehen wenn unten angekommen bist.
derbe derbe geil. guten hunger
Einfach zu Geil🤣🤣🤣🤣
Rinderrouladen mit Rotkohl pls… 😊
Super lecker 😋
Lecker❤❤❤❤
Frerks, wann hast du Zeit, möchte gern Nach kochen!!😂 liebe Grüße
"Herr Doktor, meine Pumpe knallt durch." "Lassen Sie die Finger vom Henssler."
Ich brauch in nächster Zeit bitte Ideen für Raclette bzw. Fondue 🎉😅
Fondue mit Tiger Prawns und Kartoffeln statt nur Brot.
Pascal's Idee ist gut, kannst ausser Prawns auch jedes andere Fleisch nehmen welches ihr mögt. Ausserdem machen Früchte und Tomaten auch echt Spass und lockern das ganze etwas auf.
Wirklich übertrieben, aber auch genau so lecker ist, wenn du den Tischgrill vom Raclette neben den Fonduetopf stellst und jeder kann sich erst auf dem Tischgrill was anrösten und dann damit in den Käsetopf :D
Aber achtung, die entstehenden Kalorien sind kein Spass mehr haha
@@WhiteCranK vom Raclette ins Fondue is ja mal genial 🤩 Die extra Kalorien verbrennt dann der Alkohol 🍷 🤓
@@angieangie456 Haha, das freut mich dass dir die Idee gefällt 😄 Hab das auch mal von jemandem empfohlen gekriegt, es ist einfach super!
Also dann "Guten Appetit" 🧀🥩🍾
Im Rezept steht „Backkartoffeln“: sind das festkochende oder irgendeine spezielle Sorte Kartoffeln?
Net ganz so schnell anscheinend, aber trotzdem kein riesen Aufwand und bin beim zusehen fast gestorben weil's so geil aussieht. Mache ich auf jeden Fall nach
Geile Sache , woher kommt aber der Name Hasselback ?
Greece .👍👍👍🇬🇷
Und so schnell werden aus einer Kartoffel gefühlt 3000kcal :P
Mach mal bitte blooming onion
Mega sieht das aus!
Kannst du auch Mal wieder was vegetarisches oder veganes vorkochen? 🐢
nimm doch statt des Schinkens einen Käse!
Macht er doch ständig...
@@samjahn4434 Ja, und? 😄
@@pupstrude Ersatz in Fleischgerichten ist schön und gut. Aber es gibt sicher auch speziell Gerichte, die nicht um Fleisch konstruiert wurden, das man dann ersetzt, sondern die für sich stehen können. Und da ich kein Profikoch bin die Frage. :)
@@SellusionStar Ja wieso fragst du, wenn er das eh andauernd macht?
Boahhh sieht das lecker aus....das mach ich uns auch..
Grüße an Frerks.....mein Mann nennt sich Freerk
Gibts diesen Frerks dann auch irgendwann im Online Shop als Kochlöffelhalter? 😂
👍
Frerks ist wesentlich muskulöser, besser frisiert, hat schönere Hände und wirkt wesentlich weltmännischer als Herr Henssler😂😂😂😂❤❤❤❤❤Zwei tolle Typen. Henssler übergeben Sie mal für`ne Folge und sie filmen
Du gehörst, glaube ich, zu den ganz einfachen Gemütern.
Erst wurde der Kanal monetarisiert; nun wird im Henssler & Henssler pro Gast eine Energie-Pauschale in Höhe von 1,50€ erhoben.
Grund seien die gestiegenen Energiekosten. Wir, die Bürger, leiden ebenso unter gestiegenen Energiekosten.
Meine Familie und ich werden der Aufforderung des Herrn Werner Henssler nachkommen.
"Wem das nicht passt, braucht ja nicht mehr zu kommen".
In Hamburg gibt es weitere Restaurants, welche Sushi anbieten und wohl keine Extrakosten erheben.
50 min im Ofen backen …. Ist das noch eine schnelle Nummer?
😂
🙏💙💙💙💙💙💙🙏
Hatten wir doch schon mal
Nach der 8. Kartoffel, brauchste neue Kochlöffel... wenn es doch dafür einen Shop gäbe 🫣😅
Die Kochlöffel kann ich dann nach dem ersten benutzen wegschmeißen, weil die kaputt sind 😂
Die Salsiccia sieht verdächtig nach Chorizo aus 🦧
Video nicht zu Ende gesehen?
Bin ich der Einzige der, Werbung vor den Videos erhält in letzter Zeit
Was ist los?
@@Kilroy-was-here-d1k Ich denke er erzählt sich selber Werbung vor den Videos haha
Bläck Fridäy und nix geht mehr zu bestellen.
Wat issen los?
Wie kann der Mann sich so ne Kartoffelnummer direkt aus dem Ofen in Schlund schieben... oder hat er es 10 Min abkühlen lassen :D
50 Min bei 200 Grad...für 4 Kartoffeln....HENSSLER GEHT`S NOCH???????😳😳😳😳
😱 seit wann gibt's Werbe-Clips auf "Hensslers schnelle Nummer"?
Er hat doch extra ein Video dazu gemacht, war glaube ich erst grad letzte Woche
@@WhiteCranK ui, das hab ich gar nicht gesehn 🙏🏼 (muss ich dann gleich schaun) Danke! :)
Schade das Hennsler jetzt Werbung an hat
Mach mal Brotsuppe
jung du vergisst da rein rülpsen wegen den geschmack
Geht das auch auf Deutsch?
Wer hat die Kamera gehalten , wenn Frerks dir die Kochlöffel hält ??
Mystery 👽
Jup, kommt auf den Speiseplan für nächste Woche …
Schade, hab fast alles im Haus..., kann mir im Moment aber keine Kartoffeln leisten !!
Bei der Schnittvariante werden die wertvollen Henssler Löffel auch angeschnitten 😬😱🤣
Verstehs auch nicht, kann man locker auch ohne das zerschneiden der Löffel machen.
Das ist Chorizo Digga und kein Salsiccia! 😃
keinE, Bro
Bei 4:06 stellt er‘s doch klar
Henssler was los du isst am Tisch ??
Wird nachgekocht
Tolles Rezept. Aber warum sagt der Frerks nichts mehr? War früher etwas witziger mit den beiden zusammen.
Seit wann gibt's denn hier Werbung?
Was soll das kosten? 200 Grad 50 Minuten.!!!!.!
Kannst du nichtmal was machen was bisschen mehr Fitness Gerecht ist? XD Das Ding hat 4k Kalorien
Trotzdem super Lecker
Geil!
2022... Frerks hat jetzt erst Breaking Bad entdeckt. Oder warum seit neuestem diese kreativen POVs? Ofenkamera und so 😅
Pov?
@@doccoffee5817 "Point of view" Kameraperspektive. Von innen im Ofen nach außen, letztens auch unter der Schüssel beim eingießen und so Späßchen 😅
@@Rattnose danke, kannte den Begriff nicht
Nur echt mit Dixi-Klo im Hintergrund!
Erster
Kostet im Ahoi 122,50 😩
stell dich nicht so an, du nazi
Super Gericht, nur leider verfehlt das ein bisschen den Gedanken einer „schnellen Nummer“ 🤔
Werbung?