*Ингредиенты: Крема хватает на большой торт, например Медовик 24 см диаметр* Все ингредиенты холодные Сметана 25-30 % ... 400 г Сливки 33% ... 600 г Сахарная пудра ... 150 г Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Сметану лучше добавлять отдельно во взбитые сливки и аккуратно перемешивать, так как при взбивания даже жирная сметана превратится в жижу жидкую!! Сто раз пройдено уже такое...
Спасибо за Ваш комментарий. Собираюсь сделать торт с таким вариантом крема. Сливки хоть и 30% , но не такие густые, как у очень уважаемого мной автора. Сделаю как Вы подсказали, просто смешаю.👍🙏🙏
@@user-zb2sh2om8t домашняя-да, она превратится в масло. А зачем такие трудности с разбавлением молоком-порнография, простите, какая-то получается.. проще купить сметану и сделать крем.
Я люблю натуральную молочную продукцию: молоко, сметану, творог. У нас из села привозят, всегда всё свежее и очень вкусное. И дешевле чем в магазине. В ларьки идеальная чистота. Каждому своё. Но повторюсь, крем из таких продуктов получается шикарный.
Я в "Медовик" использую крем из взбитой домашней сметаны ( если густая, то немного разбавить домашним молоком) с сахаром. А т.к. семья и я любим кремы с неб.кислинкой, то добавляю кроме ванили, ещё и щепотку сухой лимонки 👍👌😋
Спасибо, большое! Очень рада, что Вы, тоже, такой замечательный крем готовите.! Так же, всё сразу, кладу в дежу и = восхитительный крем : плотный, стабильный и очень вкусный. Супер👍👍👍👌Лайк ставлю! 👍❤❤❤
Можно еще проще и крем получается нежный, эластичный и вкуснячий.500 гр 30% сметаны+2 банки вареной сгущенки+1 пак ванилина=смешать/взбить 3 мин и супер крем готов! Не любите вареную-добавляйте обычную.
А я ничего не придумываю , как у вас написано так и делаю, кстати мороженое по вашему рецепту просто супер, сливки не покупала ,а собрала с2- х 3х лит.банок, получила 1 л сливок, не знаю какая о/о🤷 очень вкусно всем понравилось, получилось 4 х лит. Кастрюля 😊
Вкусный наверное крем, собираюсь сегодня делать торт без выпечки с овсяным печеньем, и таким кремом, а загуститель не нужно добовлять? Я недавно пекла торт 3 стакана, с шоуоладными коржами, делала крем сметанный, без сливок, с загустителем, и ванильным сахаром, без сливок, добавила 1,5пакетика загустителя, очень вкусный получился, брала 1,5 банки сметаны 20% получился изумительный крем, сливки тоже 33% есть, я их на чизкейк покупала, в холодильнике лежат, обязательно их добовлять? Или можно только с загустителем?❤❤❤
Спасибо за совет. А вот скажите пожалуйста (доя меня это очень важно) сметана разве не разжижается при взбивании всей этой общей массы? Может быть лучше сначала взбить сливки отдельно и туда присоединить сметану (невзбитую) и все перемешать? Или нужно именно так делать как в этом видео.? Заранее благодарю вас за ответ!!!
Все ВЕРНО, слишком дорогой и замороченный, когда можно только сливки 33-35% ( или немного развести домашнюю сметану молоком) взбить с сахаром и ванилью... А кто любит с кислинкой, то и добавить щепотку сухой лимонки. P.S. зачем аж с 2-мя жирными игредиентами заморачиваться? 🤨😕
Быстро и просто и не дорого. Крем: мягкое сливочное масло- одна пачка(200,0) гр. + банка хорошей сгущёнки , всё взбить и в холодильник на 1 час. Отличный крем и без заморочек.
По моему опыту любую сметану из магазина нужно отвешивать на марле из четырёх слоёв не менее 7-8 часов! Сыворотки удивитесь сколько выходит из сметаны,которая на вид густая!
Вот подскажите мне пожалуйста, у нас в магазинах нет сливок 35%, нет сметаны 25-30% . Хотя в городе свой молокозавод, но не выпускает продукцию такой жирности. Есть свое хозяйство, сметана и сливки, но не получается их взбить. Взбивать сметану начинаю, секунда и масло сливочное на венчиках, сливки так же. Раньше брала пол литра густой сметаны, разводила поллитром молока и взбивала, получалось, а сейчас бесполезно. Посоветуйте люди добрые как быть. Загуститель хочу попробовать еще.
Уверена, что вкусно. Но вопрос к комментаторам: если не подходит такой крем (жирно, дорого, заморочено), то зачем писать тут свои рецепты или зачем говорить, что вам не подходит? Просто подберите себе другой вариант. У той же Людмилы полно разных рецептов кремов. В том числе и не дорогих, и простых. Кому-то это сочетание понравится больше и на цену не посмотрят лишь бы в удовольствие было. Странные люди….
У нас сливки 33 %, 300 гр стоят 490 руб. Если в видео 600 мл сливок, да ещё и плюс дорогая сметана 25-30%, то представьте во сколько обойдется весь торт...😳💸💸💸/ прямо, "золотой" торт😏
Можно сметану "загустить". Откиньте её на сито с марлей на несколько часов (можно на ночь поставить так в холодильник). Лишняя сыворотка стечет и сметана станет густой. Только по весу надо взять конечно побольше её, чтобы потом хватило её по пропорциям для крема😊
Кому дорого, кому жирно, возьмите кусок хлеба подешевле, посыпьте сахаром и вперёд. Заче смотреть рецепты тортов. Все торты не дешевые,и масло там, и сливки и т.д., да ещё газ, но и конечно работа.
Как может быть крем дешевым?😂 Делайте на воде да на муке. Этакий сладкий клейстер и вперед. Всегда делаю крем их хороших продуктов, ведь конечный результат вам кушать. Ну ,конечно, если все равно ,что в рот класть, тогда на ваше усмотрение
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
*Ингредиенты: Крема хватает на большой торт, например Медовик 24 см диаметр*
Все ингредиенты холодные
Сметана 25-30 % ... 400 г
Сливки 33% ... 600 г
Сахарная пудра ... 150 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Ɓ❤❤
🤩🙏❤👌👍💯💥
Спасибо.
Спасибо 😊
Спасибо 🙏🙏🙏 огромное вам за помощь ♥️🌹♥️👍🔥💋🥰
Отличный крем. Я его использовала для медовика и торт мишка на новогодниий праздник.
Спасибо ! Люда ! Вы Прекрасный ! Кулинар,,! С Праздниками! Всего самого!!!!😊❤
ух-ты Обезятельно воспользуюсь этим рецептом
Сметану лучше добавлять отдельно во взбитые сливки и аккуратно перемешивать, так как при взбивания даже жирная сметана превратится в жижу жидкую!! Сто раз пройдено уже такое...
Спасибо за Ваш комментарий. Собираюсь сделать торт с таким вариантом крема. Сливки хоть и 30% , но не такие густые, как у очень уважаемого мной автора.
Сделаю как Вы подсказали, просто смешаю.👍🙏🙏
@@mamavitamin5249 я не настаиваю ни в коем случае, просто написала как сама делаю и как получалось и так, и так...
Домашняя сметана никогда не превратится, я её молоком ещё разбавляю , чтобы масло не получилось.
@@user-zb2sh2om8t домашняя-да, она превратится в масло. А зачем такие трудности с разбавлением молоком-порнография, простите, какая-то получается.. проще купить сметану и сделать крем.
Я люблю натуральную молочную продукцию: молоко, сметану, творог. У нас из села привозят, всегда всё свежее и очень вкусное. И дешевле чем в магазине. В ларьки идеальная чистота. Каждому своё. Но повторюсь, крем из таких продуктов получается шикарный.
Умница моя дорогая, мне как раз это было нужно! Вкусняшека... Благодарю как всегда милая Людочка!! 🥰🥰🥰🥰
Пожалуйста 🥰🥰🥰
Со сливками и топор вкусный получится.
😂
Так купите сливки и ешьте их так с хлебом. Зачем глупости писать.
Классный крем, очень мне нравится 👍😘
Я всегда делаю крем из сметаны с сахаром.
Очень вкусно и натурально.
❤❤❤❤вот это действительно супер крем 🔥🔥🔥
Отличный рецепт крема! Спасибо, Людочка! 🌹🌹🌹
Пожалуйста 😊 🥰🎄
Спасибо большое. 💕
Я тоже люблю такой крем, особенно для медовик, очень вкусно получается. ❤
Я в "Медовик" использую крем из взбитой домашней сметаны ( если густая, то немного разбавить домашним молоком) с сахаром. А т.к. семья и я любим кремы с неб.кислинкой, то добавляю кроме ванили, ещё и щепотку сухой лимонки 👍👌😋
Гдеж сметана такая, у нас она кислая
Я вас обожаю! Минск!
Спасибо, большое! Очень рада, что Вы, тоже, такой замечательный крем готовите.! Так же, всё сразу, кладу в дежу и = восхитительный крем : плотный, стабильный и очень вкусный. Супер👍👍👍👌Лайк ставлю! 👍❤❤❤
С Рождеством Христовым Людмила!!!
Спасибо родная за доступный рецепт
Очень благодарю
Мечтала такой крем получить такой последовательности@
Это же сколько будет стоить такой крем???
❤❤❤ щиро дякую!
Можно еще проще и крем получается нежный, эластичный и вкуснячий.500 гр 30% сметаны+2 банки вареной сгущенки+1 пак ванилина=смешать/взбить 3 мин и супер крем готов! Не любите вареную-добавляйте обычную.
Такой крем тоже часто использую для тортов, тоже очень нравится.
Виктория Мамай, спасибо за совет рецепта для крема!!!
Заморозить и получим настоящее мороженое!!!
Здравствуйте! А можно добавить в крем какао и использовать для смазывание шоколадных тортов?
Можно
Лицо будет увеличиваться , а кошелёк уменьшаться!😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Крем очень дорогой по составу, за счёт такого большого количества сливок.
В мире много разных кремов. Выбирайте значит другой, если этот вам дорог.
Я присоединяюсь к Вашему мнению очень дорого.
брать сливки и сметану только домашнего изготовления, не магазинную.
Да у каждого в холодильнике е сть домашние сливки и сметана
@@ДарьяОпелендер дома в холодильнике нет, а вот на рынке найдете. 😉
А на бисквит подойдет такой крем?
Сметану все таки перед этим лучше отвесить, крем тогда будет более плотным
А я ничего не придумываю , как у вас написано так и делаю, кстати мороженое по вашему рецепту просто супер, сливки не покупала ,а собрала с2- х 3х лит.банок, получила 1 л сливок, не знаю какая о/о🤷 очень вкусно всем понравилось, получилось 4 х лит. Кастрюля 😊
Вкусный наверное крем, собираюсь сегодня делать торт без выпечки с овсяным печеньем, и таким кремом, а загуститель не нужно добовлять? Я недавно пекла торт 3 стакана, с шоуоладными коржами, делала крем сметанный, без сливок, с загустителем, и ванильным сахаром, без сливок, добавила 1,5пакетика загустителя, очень вкусный получился, брала 1,5 банки сметаны 20% получился изумительный крем, сливки тоже 33% есть, я их на чизкейк покупала, в холодильнике лежат, обязательно их добовлять? Или можно только с загустителем?❤❤❤
Купила как раз эти ингредиенты, но что-то мне кажется что не стоит сметану и сливки смешивать, лучше отдельно, боюсь переведу зря продукты
Я часто пользуюсь этим кремом.
Спасибо за совет. А вот скажите пожалуйста (доя меня это очень важно) сметана разве не разжижается при взбивании всей этой общей массы? Может быть лучше сначала взбить сливки отдельно и туда присоединить сметану (невзбитую) и все перемешать? Или нужно именно так делать как в этом видео.? Заранее благодарю вас за ответ!!!
Спасибо, Людмила! Ваши рецепты всегда хороши, проверено.😊 С Новым годом! 🎉
Очень дорогой крем, надо по проще, без дорогих сливок ,например
Я знаю дешёвый .И это кефир с сахаром.😂😮 Пользуйтесь 😅
@@ЛюдмилаКаштанова-л3э Супер, спасибо)))
Все ВЕРНО, слишком дорогой и замороченный, когда можно только сливки 33-35% ( или немного развести домашнюю сметану молоком) взбить с сахаром и ванилью... А кто любит с кислинкой, то и добавить щепотку сухой лимонки. P.S. зачем аж с 2-мя жирными игредиентами заморачиваться? 🤨😕
Быстро и просто и не дорого. Крем: мягкое сливочное масло- одна пачка(200,0) гр. + банка хорошей сгущёнки , всё взбить и в холодильник на 1 час. Отличный крем и без заморочек.
Вот так сегодня и сделало вам спасибо @@НадеждаСтаркова-л7б
Если взбиваю сметану, она превращается в жидкую массу, почему????
Это только в начале, а потом при продолжении взбивания сметана густеет, но только ко сметана должна быть жирной.
По моему опыту любую сметану из магазина нужно отвешивать на марле из четырёх слоёв не менее 7-8 часов! Сыворотки удивитесь сколько выходит из сметаны,которая на вид густая!
🌹 @@Moroshka-Om самый правильный рецепт крема для классического наполеона с отвешенной сметаной, без загустителей, лимонных соков и всякого другого..
Я сметану откидываю сначала потом взбиваю,неопытные даже не догадывается что крем из сметаны
И где же я такую сметану найду
Покупаете в магазине , заворачиваете в марлю или тряпку и отстаиваете в холодильнике ночь, чтобы вода ушла
Вот подскажите мне пожалуйста, у нас в магазинах нет сливок 35%, нет сметаны 25-30% . Хотя в городе свой молокозавод, но не выпускает продукцию такой жирности. Есть свое хозяйство, сметана и сливки, но не получается их взбить. Взбивать сметану начинаю, секунда и масло сливочное на венчиках, сливки так же. Раньше брала пол литра густой сметаны, разводила поллитром молока и взбивала, получалось, а сейчас бесполезно. Посоветуйте люди добрые как быть. Загуститель хочу попробовать еще.
Уверена, что вкусно.
Но вопрос к комментаторам: если не подходит такой крем (жирно, дорого, заморочено), то зачем писать тут свои рецепты или зачем говорить, что вам не подходит?
Просто подберите себе другой вариант. У той же Людмилы полно разных рецептов кремов. В том числе и не дорогих, и простых. Кому-то это сочетание понравится больше и на цену не посмотрят лишь бы в удовольствие было.
Странные люди….
Сейчас не вся даже 30% сметана взбивается. Раньше руками без сливок, а сейчас миксером и со сливками химозными не всегда.
Жииииирно, здравствуй холестерин😢
Где же сметану 25 30 % купить. Если 20% в магазинах.
Ага да ещë и загуститель-глобальная проблема-ну нет его у нас
Панкреатит обеспечен😂😂
"Готовлю сливочный Крем БУКВАЛЬНО за ОДНУ минуту"..."Буквально через ПАРУ Минут..."😮😅😂
Почему Люда перестала появляться визуально?
Крем получается ну прямо очень дорогой! Цена на сливки сейчас кусается.
Верно. К сожалению сливки 33% сейчас в магазинах чуть ли не по цене мяса, или домашнего, топлёного масла 😲😳💸💸💸💸💸
Вы что её каждый день покупаете, или торты делаете? Один раз в год испечь торт с таким кремом, не обеднеете.
По мне сметана больше похожа на мягкий сыр. Или сметану надо отвешивать.
Крем выходит дорого, сливки 33% , 300 г. Стоят 500 рублей. Находка.
У нас 250р
Даааа, крем у Людмилы в видео далеко НЕ БЮДЖЕТНЫЙ 😟😕👎
У нас сливки 33 %, 300 гр
стоят 490 руб. Если в видео 600 мл сливок, да ещё и плюс дорогая сметана 25-30%, то представьте во сколько обойдется весь торт...😳💸💸💸/ прямо, "золотой" торт😏
За 500-600руб можно купить большой,вкусный,хороший уже готовый торт!
@@user-yp3ok4ej2k Все верно! 👌. И без заморочек / чтобы не стоять 2,5-3 часа над приготовлением торта...., который съедается за минуты...😀
А так можно ❓Кислую сметану и сливки 🤔
Как добавляю сметану у меня жижа получается☹
Попробуйте сметану положить в марлю,что бы ушла вся жидкость!желательно на ночь!!
Попробую,спасибо
@@shk502 и если нет сгущенки я ложу не сахор,а сахорную пудру,не миксером а руками то есть лопаткой вмешиваю!и крем суппер!!
У нас сметана не такая густая.Даже если 25%.Получится ли такой крем?
Можно сметану "загустить". Откиньте её на сито с марлей на несколько часов (можно на ночь поставить так в холодильник). Лишняя сыворотка стечет и сметана станет густой. Только по весу надо взять конечно побольше её, чтобы потом хватило её по пропорциям для крема😊
Добавляйте сметану уже во взбитые сливки и будет всё хорошо
Даже без сметаны жирные холодные сливки хорошо взбиваются с сахарной пудрой😊
А вы отвесьте сметану, лишняя жидкость сойдёт и сметана будет густая.
Сметану нужно отвесить на марлю,чтоб стекла сыворотка и будет густая
А им можно украшать торт? Крем стабильный?
💝👍👌🎉
У нас не продают такую сметану😮надо домашнюю покупать?
Крем получается уж слишком дорогой.
Слишком дорогой крем получается. 600 грамм 33% сливок + жирная сметана - это уже полноценная цена вкусного брендового торта из магазина. 😡
Получилось жидкая жижа
Перевзбили. Масло от сыворотки отслоилось, да?
Кому дорого, кому жирно, возьмите кусок хлеба подешевле, посыпьте сахаром и вперёд. Заче смотреть рецепты тортов. Все торты не дешевые,и масло там, и сливки и т.д., да ещё газ, но и конечно работа.
А як же ж калорії?
Слишком дорогой 😢
Как может быть крем дешевым?😂 Делайте на воде да на муке. Этакий сладкий клейстер и вперед.
Всегда делаю крем их хороших продуктов, ведь конечный результат вам кушать. Ну ,конечно, если все равно ,что в рот класть, тогда на ваше усмотрение
Сметана жидкая как молоко
Лучше торт куплю, дешевле обойдется
Очень дорогой крем
Не получилось
А ЗАЧЕМ ДЕЛАТЬ МАСЛО МАСЛЯНЫМ!?
ОЧЕНЬ ДОРОГО! НУ ЕСЛИ ТОЛЬКО С ЖИРУ БЕСИТСЯ В ВОЕННОЕ ВРЕМЯ!
Вы зачем тут про военное время ввернули? У нас что по карточкам хлеб выдают?