Огромное спасибо ! Выбирала, выбирала, везде то греть надо, постоянно мешая, то ещё что-то. А у Вас коротко и понятно, тем более для тех, кто в кулинарии не привык возиться!🍓🍇🍒
И для тех, кто не понимает, что крем получился жидкий.Чтобы он получился нормальным нужно взбивать масло, ПОСТЕПЕННО добавляя туда сгущенку..Да, у нее это сгущенка, а не сгущенное молоко, как она говорит.
Интересная вариация этого крема. Всю жизнь такой крем у меня ассоциировался с чем то хорошо держащим форму, со стабильностью, маслянистой мягкой консистенцией)). Этот крем подойдёт именно для пропитки. Мы привыкли для пропитки использовать кисленькое варенье, немного разбавленное водой в количестве одной прослойки. Остальные коржи промазываем всегда густым кремом из масла и сгущенки. Снаружи шоколадная глазурь, дроблёный орех и украшение из того же крема. Просто, гармонично, вкусно, быстро и недорого. Но ваш крем обязательно испробуем именно для пропитки между коржами вместо густой вариации этого же крема.
А мы варим банку сгущенки (если спешите, можно взять готовую вареную сгущенку, главное качественную), также добавляем полпачки масла и смазываем вафельные коржи. Размазывать по коржу удобно ножом. На готовый торт сверху кладем пресс (верхний корж не смазывается). Получается отличный тортик. Если вы хотите еще и шоколадного вкуса - сверху можно добавить шоколадную глазурь.
Завтра Пасха, всем счастья, здоровья, я купила большую пасхальных балку, разрезать ее по периметру и каждый слой сказала этим кремом, а сверху орешки, скажу я вам, получилась вкусняшка, и булка и тортик одновременно, всем еще раз здоровья...
Помните советский домашний Наполеон?Моя мама и все соседи пекли его именно с таким кремом!Сгущенка и сливочное масло,ванилин-это божественно вкусно.Я не признаю Наполеон с другим кремом.Да,он жидкий,его щедро надо наливать ложкой на каждый корж,потом придавливать ,чтобы коржи осели и в холодильник на ночь.А потом делается так.Снимаем пресс(это может быть поднос с каким-то весом)обрезаем края(они идут на крошку ), смазываем верх и бока кремом посыпаем торт!Желаю процветания канала ,Вам здоровья и благополучия!
Я точно делаю там же только без взбивалочки делают и всё ложкой и у меня это выходит всё за 5 минут делаю я это всё быстро крем у меня получается воздушный ещё вкусный кстати насчёт взбивалочки у меня есть такая штука ей можно делать всё что угодно делать пюре хочешь ну и кстати у тебя очень хороший канал я на тебя буду подписываться буду смотреть все твои видео которые ты будешь выпускать за весь этот год
Я этот рецепт давно знаю моя бабушка делала вот так торт: корж намазать этим кремом и когда коржи закончатся посыпала тёртым шоколадом❤ очень вкусно получается! Но всё равно спасибо !!!
Сделала такой крем и осталась не довольна,взяла масло 82%,сгущенку Алексеевская,стала взбивать,как вы рассказали,вроде бы все начало получаться.Взбивала взбитое масло со сгущенкой,ну всего минуту,вижу ,что получается,начала ещё взбивать и вижу,что крем стал как бы створаживаться,остановилась,попробовала вкусный.Но когда стала промазывать коржи,вижу,что стала выделяться жидкость.Украсила тортик,но когда подлежал на столе,после холодильника,крем растаял.Интересно, почему у меня не получился крем?
Это нормально, так и должно все быть , этот крем для пропитки коржей, если хотите чтобы крем был стабилен масла добавлять надо больше и вводить небольшими партиями при взбивании, но это уже будет прослойка коржей, а не пропитка. Для пропитки тогда можно будет использовать сиропы любые, джемы, варенье.
Если нужен крем более густой консистенции добавляйте сливочного масла в два раза больше. И тогда можно заправлять им кексы. Если просто для пропитки бисквитов , то подойдёт такая консистенция, что я показала в видео. Я всегда пропитываю бисквиты жидким кремом. Желаю Удачи!
Здраствуйти. толька ручной перемишаем и всё да? с миксиром перемишат ни надо штоли? извинити можит быт ошибка ест у меня письмо потомушто я по рускому не знаю😊😊
Данная консистенция крема для пропитки коржей! Если хотите крем для каких-либо модификаций с тортом, то делайте крем гуще(добавте масла в два раза больше), крем будет густой можно будет делать что угодно с ним, даже розочки выдавливать из кондитерского мешка. Все зависет от густоты крема.
Да можно, регулируйте густоту крема и его количество в зависимости от надобности(пропитка более жидкий как я показала видео или более густой для прослойки торта или пирожных) и нужного объема (на то количество коржей что вам надо)
72,5% или 82,5%, я думаю тем кто готовит это ясно, можно домашнее масло сливочное использовать, в нем жирность больше, жирность масла величина не стабильная это нам примерно пишут на упаковке 72,5 %.
Я взбивают масло отдельно до увеличения в объеме,потом не переставая взбивать медленно сгущёнку вливают,получается пышная масса, вкусная.
Всё правильно !
В этом рецепте густой крем не получится, много сгущенки
Попробуйте добавить плитку белого шоколада,вкус будет ещё интересней.
Я бы сказала не умеешь не лезь,особенно чем взбивала я вообще в шоке
Какое соотношение?
Скорость воспроизведения сделайте 1.5 вот тогда нормально)
Чтобы, побыстрее:ВКЛ..ВЫКЛ.
Спасибо за совет, я даже не знала что так можно)) скорость прибавить
1.75)
😂😂😅
2 тоже отлично
Огромное спасибо ! Выбирала, выбирала, везде то греть надо, постоянно мешая, то ещё что-то.
А у Вас коротко и понятно,
тем более для тех, кто в кулинарии не привык возиться!🍓🍇🍒
И для тех, кто не понимает, что крем получился жидкий.Чтобы он получился нормальным нужно взбивать масло, ПОСТЕПЕННО добавляя туда сгущенку..Да, у нее это сгущенка, а не сгущенное молоко, как она говорит.
Раньше такой крем делали, сбивали масло и сгущенка, оченЬ вкусно... Но сбивали долго, вручную, потому что миксеров не было..
Интересная вариация этого крема. Всю жизнь такой крем у меня ассоциировался с чем то хорошо держащим форму, со стабильностью, маслянистой мягкой консистенцией)). Этот крем подойдёт именно для пропитки. Мы привыкли для пропитки использовать кисленькое варенье, немного разбавленное водой в количестве одной прослойки. Остальные коржи промазываем всегда густым кремом из масла и сгущенки. Снаружи шоколадная глазурь, дроблёный орех и украшение из того же крема. Просто, гармонично, вкусно, быстро и недорого. Но ваш крем обязательно испробуем именно для пропитки между коржами вместо густой вариации этого же крема.
Я делал такой крем это действительно отлично Спасибо вам за Рецепт
Спасибо большое за крем! А то у многих такое муторное дело, что возиться не хочется! У вас всё понятно, и просто! 👍👍👍
А мы варим банку сгущенки (если спешите, можно взять готовую вареную сгущенку, главное качественную), также добавляем полпачки масла и смазываем вафельные коржи. Размазывать по коржу удобно ножом. На готовый торт сверху кладем пресс (верхний корж не смазывается). Получается отличный тортик. Если вы хотите еще и шоколадного вкуса - сверху можно добавить шоколадную глазурь.
Сгущённое молоко а не сгущёнка!
Самый вкусный крем. И не надо замарачиваться.
Искала подходящий крем для бисквита - НАШЛА! Спасибо
Отзывы все хорошие ,попробую
сделать такой крем . Спасибо.
Сюда ещё можно добавить сметану 20%. Крем получится очень вкусный и густой.😊
Да я тоже так иногда делаю, очень вкусно!!!☺☺☺☺☺
Извините не подскажите сколько сметаны добавлять
(P.s такие же пропорции как и на этом видео)
Сколько сметаны?
@@Aiko_12345 400г сметаны
@@vikuffa9550 400г
Мне кажется если не взбить масло и сразу влить всю сгущёнку, есть такой случай может отсечется масло и крем испорчен
Этому рецепту 100 лет.
Завтра Пасха, всем счастья, здоровья, я купила большую пасхальных балку, разрезать ее по периметру и каждый слой сказала этим кремом, а сверху орешки, скажу я вам, получилась вкусняшка, и булка и тортик одновременно, всем еще раз здоровья...
Христос Воскрес)
Спасибо большое за крем 🍮 👍
@@RUYO-2004 Рада, что вам понравилось!
А. Можно. Сметану. Забит с варонкой
Спасибо за рецепт простой как в совет времена
Помните советский домашний Наполеон?Моя мама и все соседи пекли его именно с таким кремом!Сгущенка и сливочное масло,ванилин-это божественно вкусно.Я не признаю Наполеон с другим кремом.Да,он жидкий,его щедро надо наливать ложкой на каждый корж,потом придавливать ,чтобы коржи осели и в холодильник на ночь.А потом делается так.Снимаем пресс(это может быть поднос с каким-то весом)обрезаем края(они идут на крошку ), смазываем верх и бока кремом посыпаем торт!Желаю процветания канала ,Вам здоровья и благополучия!
Да помним, я и сейчас так делаю, ВКУСНЯТИНА!!!😊😊😊
Подскажите рецепт пожалуйста такого Наполеона.
Восторге! ПРОСТО СУПЕР!!!!! МНЕ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!КРЕПКОЕ ВАМ ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ!!!!!💖👍🌹
Я точно делаю там же только без взбивалочки делают и всё ложкой и у меня это выходит всё за 5 минут делаю я это всё быстро крем у меня получается воздушный ещё вкусный кстати насчёт взбивалочки у меня есть такая штука ей можно делать всё что угодно делать пюре хочешь ну и кстати у тебя очень хороший канал я на тебя буду подписываться буду смотреть все твои видео которые ты будешь выпускать за весь этот год
А не жидкий крем получился ?
Уж ни знаю,буду его применять ....
Это крем для пропитки коржей
Спасибо , напомнили , я всегда таким, кремом медовый торт уже 25 лет промпзываю, дети любят до сих пор с наступающим новым годом
жидковат он только для медовика. там или сметанный или заварной
А я взбила миксером, получился хороший , густой крем
Так он же жидкий получится и не пышный?!
@@ЛарисаСулейманова-ф9х это для пропитки коржей, густой делают по другому рецепту
Спасибо это то что я искала
Попробуйте, это мой любимый крем, как пропитка коржей замечательно, если надо по гуще добавляйте масла сливочного в два раза больше
@@deloruchka Спасибо вам большое ❤
Для крема брала 200гр.масла сл.и 200 гр.сгущенки.
В он подходит для блинного торта?
Да, конечно!
Делаю этот крем только из варёной сгущёнки и масло, очень вкусно
Это не крем . Крем густой
Процент масла?
@@АйнагульЕсеркепова пачка масла 72-82% банка сгущёнки варёной
Я этот рецепт давно знаю моя бабушка делала вот так торт: корж намазать этим кремом и когда коржи закончатся посыпала тёртым шоколадом❤ очень вкусно получается!
Но всё равно спасибо !!!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!
А миксер?
Больше похоже на пропитку для бисквита. Масло надо хорошо взбить затем добавлять постепенно сгущёнку. Крем получается густой и им можно не тол
Не только прослаивать коржи но и украшать торт
В данном случае я готовила для пропитки коржей, об этом я сказала, народ не внимательно слушает как всегда
😮Я очень
Благодарна Вам!
Буду делать только так ,без заморочек..
Здравствуйте. Делала масляный крем 540 г сливочного масла и 740 г сгущенного молока. Кладу торт в холодильник, крем застывает. Почему?
Так и должно быть, натуральные продукты застывают всегда. Если бы были ненатуральные, то не застыло бы, но это очень плохо
А домашняя сгущенка подойдёт ну сама варила
Да, конечно подойдёт, будет вкусно!!!
Попробовала,очень вкусно 😋.Спасибо!!!
Любой масло нужно или там жайлау май пампушка ?
@@DianaKanaibek масло сливочное
А можно варёную сгущёнку
Можно, я так делаю иногда
Ее вы знаете как делают торт из бичени из гушонкам
А можно использовать маргарин 60%?
Лучше масло сливочное.
Спасибо!
А на медовик этот крем можно использовать
Да, будет очень вкусно!
чи можна зберігати в морозильній камері?
Можно, но будет вкуснее использовать сразу!☺
Спасибо!!! Я приготовила несколько коржей для шоколадного моего первого торта без помощи,получилось очень вкусно! Родители меня похвалили ✨
Желаем Удачи!
@@deloruchka
Вам тоже!
А в коржах есть какао?
@@aksinyakravtsova7791
Да, есть
@@flowersaredead.7459 спасибо.
Здравствуйте, что будет если использовать растительное?
Только сливочное масло!
Можно ли его зделать с вечера а использовать на следующий день?
Сделайте с вечера крем и намажьте на торт. Поставьте торт в холодильник. Торт пропитается за ночь и будет еще вкуснее!
Сколько впремени надо смешать
До однородной консистенции
Можно ли использовать варёную сгущёнку
Можно
А для медовика как будет этот крем?
Очень хорошо будет
Можно использовать этот крем для медовика?
Да конечно можно
Здравствуйте, а к блинному торту можно такой крем?
Да можно, будет очень вкусно!
Добрый вечер.А можно магарин????
Нет, только сливочное масло.
Магарин? 😁👍
Сгущёнка должна быть холодной ил комнатной температуры?
Комнатной температуры и масло размягченное
Можете ответить пожалуйста а модно сгущенку в бутылке оно подойдет?
Да подойтет я так делала
Какая разница? Любую сгущенку.
як зберігати какий крем
Сделала такой крем и осталась не довольна,взяла масло 82%,сгущенку Алексеевская,стала взбивать,как вы рассказали,вроде бы все начало получаться.Взбивала взбитое масло со сгущенкой,ну всего минуту,вижу ,что получается,начала ещё взбивать и вижу,что крем стал как бы створаживаться,остановилась,попробовала вкусный.Но когда стала промазывать коржи,вижу,что стала выделяться жидкость.Украсила тортик,но когда подлежал на столе,после холодильника,крем растаял.Интересно, почему у меня не получился крем?
Это нормально, так и должно все быть , этот крем для пропитки коржей, если хотите чтобы крем был стабилен масла добавлять надо больше и вводить небольшими партиями при взбивании, но это уже будет прослойка коржей, а не пропитка. Для пропитки тогда можно будет использовать сиропы любые, джемы, варенье.
Здравствуйте а этот крем в холодильнике застывает или будет таким же жидким?
Этот крем для пропитки коржей, он должен быть жидким. Если хотите густой крем, то добавте масла в два раза больше.
Спасибочки
Да ладно,,не жирный"Масло пачку забабахать и не жирный?
Это же для торта, не ложкой кушать!!! Главное не переедать!!!
Можно ли в крем добавить кокао?
Да, какао можно добавить и получится как шоколадный крем.
@@deloruchka а сколько добавим
2 столовые ложки какао добавь
Крем подойдёт для кексов?
Если нужен крем более густой консистенции добавляйте сливочного масла в два раза больше. И тогда можно заправлять им кексы. Если просто для пропитки бисквитов , то подойдёт такая консистенция, что я показала в видео. Я всегда пропитываю бисквиты жидким кремом. Желаю Удачи!
Ещё я в детстве добавлял какао ложки две столовых,вкуснятина!
И мы так делаем иногда!!!☺☺☺
Вопрос а згущенку верную или нет
В детстве мама всегда делала такие торты 👍решил вспомнить и повторить
Спасибо,а ягоды или фрукты можно добавить в этот крем?
Можно добавить джем или варенье, будет вкусно и цвет крема будет красивый. Только немного две или три столовые ложки варенья или джема. Желаю Удачи!
Здравствуйте а можно брать варёную сгущёнку
Да
Почему такой жидкий? Можно ли сделать его гуще?
Можно сделать гуще, добавляйте больше масла будет густой, но я делала для пропитки коржей, поэтому жидкий!!!
Здраствуйти. толька ручной перемишаем и всё да? с миксиром перемишат ни надо штоли? извинити можит быт ошибка ест у меня письмо потомушто я по рускому не знаю😊😊
Я думаю вы понимаете мое заметки
Можно ли сгущёнку заменить сгущенными сливками с сахаром
Думаю можно, попробуйте хуже не будет
А можно с вареной сгущенкой
Да, можно. Будет очень вкусно
А им выравнивать торт можно?
Данная консистенция крема для пропитки коржей! Если хотите крем для каких-либо модификаций с тортом, то делайте крем гуще(добавте масла в два раза больше), крем будет густой можно будет делать что угодно с ним, даже розочки выдавливать из кондитерского мешка. Все зависет от густоты крема.
Можно масло поменять на маргарин?
Нет, только сливочное масло.
Irina Aniway и так уже 72% ( почти не масло ) а вы хотите ещё с маргарином делать
Здравствуйте скажите а можно вареную сгущенку
Да можно
Да
Спасибо
Можно для торта вупи пай?
Нет конечно 😂
На шоколадный бисквит подойдёт да?
На любой
А можно делать пол порции ? Там 150 грам масла и 100 гр сгущенки?
Да можно, регулируйте густоту крема и его количество в зависимости от надобности(пропитка более жидкий как я показала видео или более густой для прослойки торта или пирожных) и нужного объема (на то количество коржей что вам надо)
Смотреть на скорости 1,75 , автор молодец 👍🏼
А для медовика этот крем подойдёт?
Да
Да, подойдет.
Ну пойдет, но желательно заварной крем))
@@anastasiakargapolova9523 не желательно заварной, а желательно вот этот , который предлагает Дело Ручка
Большое спасибо искала рецепт, и нашла ещё раз спасибо 🤗👍
Искали рецепт для торта молодец во всем ю тубе один подходящий рецепт для вашего торта нашелся
Я использую вареную сгущенку и взбиваю строго миксером.
Я вот только не поняла,а где масло взять 72% а такое есть?🤔
72,5% или 82,5%, я думаю тем кто готовит это ясно, можно домашнее масло сливочное использовать, в нем жирность больше, жирность масла величина не стабильная это нам примерно пишут на упаковке 72,5 %.
Спасибо вам , продолжайте в том же духе у вас всё получается!😊💕😊
Класс большое спасибо из кыргызстана👍
С наступающим Новым Годом!)
Этот крем подойдёт для медовика? Ответьте пожалуйста 🥺
Да, подойдет!
@@deloruchka спасибо 🤍
Спасибо за советы я чуть сама не съела
А можно это использовать в торт медовик
Да можно, я делала так , но в крем еще ложку меда добавляла для яркости вкуса медовика
Можно маргарин?
Нет, только сливочное масло
привет унас почемута тесто густое почему
Это не тесто, это крем.
Я сделала очень вкусно спасибо большое
На ЗДОРОВЬЕ!
Спасибо а то устала к каждому торты разные крема
Посоветуйте пж крем для шоколадного торта
Этот же крем, только в него добавьте столовую ложку с горкой какао порошок натуральный, взбейте, какао раствориться, можно пропитывать кремом торт.
Масло я беру больше. 300 гр. масла на банку сгущёнки. Получается не приторный.
Как нравится 👍
Уау так классно получилось , спасибо вам 😘😍☀️
С новым годом вас 😍👆☀️✋
С Новым годом! С новым счастьем!)
Можно с бисквит?
Конечно
А что если вместо сливочного масла, маргарин????.?????
Нельзя, только масло.
А можно шоколадный крем
Можно! Добавляйте какао 2 столовые ложки, взбиваете, получится шоколадный крем!!!
Вкусный крем,помню мама в детстве из него делала торты
Спасибо!!! Получился очень вкусный крем
Приятного аппетита!!!
А можно попробовать миксером
Да, можно.
Почему сгущенка, а не цельное сгущеное молоко? Не понятно.
Это на ваш выбор. Что вам не понятно?
Будет сладко?
Умеренно сладко
А можно с бисквит?
Да можно, я для бисквита и делала, для любых коржей подходит
Спасибо, а для того чтобы получился густой крем, нужно к варенной сгущенке добавить сливочное масло.😄😊
Оооооченьь благодарю😍💓💓💓💓