bonjour, nous préparons actuellement une vidéo sur la fabrication de la pâte à brioche. voici la recette de base: 1 kg de farine, 20 g de sel, 100 g de sucre, 8 à 10 œufs,30 gr de levure boulangère et 500 g de beurre. bonne journée
Merci pour la recette 😊 Il y a sûrement une raison pour faire une boule "bizarre" avec un trou en dessous, et en rabattant les coins vers l'intérieur ? ... Alors qu'on pourrait faire une boule parfaite 😬 ... comma avec la pâte à tarte ?... Sinon je pensais qu'il ne fallait dorer qu'en dernier ? La dorure ne gêne pas pour la pousse ? ...
Il faut faire comme ça car si vous simplesment façonnez deux boules et posez la mineur au-dessus, celle ne vas pas adhérer à la bonne façon pendant la pousse et le four, car la pâte gonfle bien et peut s'avère de la boule au-dessus tomber.
kheira benmohamed Bonjour, c 'est un.moile à grosse brioche...aussi simple que cela.je viens de regarder, il suffit de taper moule à grosse brioche sur le net et vous pouvez en trouver. Cordialement
Bonsoir, la pâte est à faire vous même, nous avons fait une vidéo pour la fabriquer de vos propres mains, voici le lien: ruclips.net/user/edit?o=U&video_id=VQ2cMMDua4E bonne soirée à vous
Tip top Meister❤ bien expliqué de A à Z .
bonjour, nous préparons actuellement une vidéo sur la fabrication de la pâte à brioche. voici la recette de base: 1 kg de farine, 20 g de sel, 100 g de sucre, 8 à 10 œufs,30 gr de levure boulangère et 500 g de beurre. bonne journée
Magnifique technique , super chef
Bonjour ! Un grand merci pour cette vidéo !
Merci de ces explications !
super explication merci
merci
Merci!!!
Merci pour la recette 😊
Il y a sûrement une raison pour faire une boule "bizarre" avec un trou en dessous, et en rabattant les coins vers l'intérieur ? ...
Alors qu'on pourrait faire une boule parfaite 😬 ... comma avec la pâte à tarte ?...
Sinon je pensais qu'il ne fallait dorer qu'en dernier ? La dorure ne gêne pas pour la pousse ? ...
Il faut faire comme ça car si vous simplesment façonnez deux boules et posez la mineur au-dessus, celle ne vas pas adhérer à la bonne façon pendant la pousse et le four, car la pâte gonfle bien et peut s'avère de la boule au-dessus tomber.
magnifique on peut avoir la recettes des ingrédients pour la brioche
Bonjour je voudrais savoir le nom du moule merci d avance
kheira benmohamed Bonjour, c 'est un.moile à grosse brioche...aussi simple que cela.je viens de regarder, il suffit de taper moule à grosse brioche sur le net et vous pouvez en trouver. Cordialement
La dorure: seulement le jaune et 2 cuilleres d'eau. Et pas trop.
Et la pâte est achetée toute prête car aucun ingrédients pour la pâte
Bonsoir, la pâte est à faire vous même, nous avons fait une vidéo pour la fabriquer de vos propres mains, voici le lien: ruclips.net/user/edit?o=U&video_id=VQ2cMMDua4E bonne soirée à vous
@@apprendreautrementlapatiss439 désolé mais quand on clique sur le lien ce n est plus disponible