3 Repas avec 30g de protéines | Sans viande et petit budget
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Hello les amis, vous me demandez souvent comment manger plus de protéines quand on ne mange pas de viande, je vous propose donc aujourd'hui 3 idées de repas, entre 33 et 45g de protéines, avec des conseils pour les adapter si par exemple vous ne mangez pas de soja, pas de gluten ...
Ils sont parfaits pour accompagner votre pratique sportive ou tout simplement pour faire le plein d'énergie pour vos activités quotidiennes, en étant bien rassasiés, les protéines aident énormément sur ce point.
Bon visionnage,
Raphaëlle
Cette vidéo est en collaboration avec Koro, 5% de réduction avec mon code "MURE5"
www.koro.fr/
Ma vidéo sur le seitan: • Faire son SEITAN maiso...
Ma vidéo sur le tofu: • QUEL TOFU ACHETER ? | ...
Salade de nouilles froides à la cacahuète:
- 125g de nouilles de blé (ou soba, ou riz)
- 320g de tofu blanc ferme
- Crudités et aromates au choix: concombre, carottes, laitue, coriandre, menthe ...
- Sauce: 25g de beurre de cacahuètes, 10g de vinaigre de riz, 15g de sauce soja salée, 5g de sucre, gingembre, menthe fraîche
- Cacahuètes concassées
Soja à la citronnelle:
- 80g de protéines de soja texturées
- 10g de citronnelle fraîche ou surgelée
- Ail, gingembre, échalotte ... au choix
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce huître végane ou sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 100g edamame
- 120g de riz
- 1 Pak Choi
Wraps au seitan et sauce à la menthe:
- 2 durums
- 200g de seitan maison ou industriel
- Crudités au choix
- Aubergines grillées au four (optionnel)
Sauce blanche à la menthe:
- 30g de tahini
- 80g de yaourt de soja
- Menthe fraîche, sel, poivre
- 1 cuillère à café d'huile de colza
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
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Je ne suis pas vegan mais toi et Llyord Lang êtes les seules youtubeuses Vegan que je suis ( Ah oui je suis aussi un peu caronola) Très intéressant et instructif et surtout ça à l' air super bon.
@@francinedupond merci beaucoup ! Je suis en bonne compagnie alors ahah 🥰
Depuis quand tu m'as donné l'idée du tofu au magasin asiatiques, je n'arrête pas de l'acheter. C'est beaucoup moins cher, et si on assaisonne bien cest beaucoup mieux qu'au magasin bio. Maintenant c'est must have de ma liste de course hebdomadaires Maintenant je vais tester avec ton salade des nouilles au sauce cacahuète 😊merci encore
Oh mais trop bien ! Vraiment j'en suis trop fan, c'est si bon !!
Coucou Raphaëlle...
Les protéines de pois me servent beaucoup en dépannage elles sont pratiques et rapides à cuisiner.
J'adore le Tofu que l'on achète dans les magasins asiatiques 👍🏿 J'en ai toujours au réfrigérateur 😋.
Les pâtes Soba ne sont pas toujours complètement à la farine de sarrasin il faut bien regarder la composition 🤔
J'achète aussi la citronnelle surgelée 👍🏿 c'est super pratique.
J'achète en Italie 🇮🇹 mes édamamés ils sont beaucoup moins chers qu'en France.
Le Seitan c'est mon chouchou je suis fan complète 🤣🤣 j'en mange à toutes les sauces été comme hiver !!!
Merci 🙏🏼 trop cool ta vidéo à bientôt bisous 😘
Oh merci beaucoup pour ce partage 🥰💚
Merci pour cette vidéo 🙏 je ne comprends pas chez koro ça fait des mois qu’ils sont en rupture sur le tofu .
Oh mince ??? C’est bizarre :/
Moi aussi j'attends le retour du tofu fumé que j'adore mais à chaque fois que je veux faire une commande il n'y en a pas. Comme pour le lait d'avoine.
Ayant repris une routine sportive ces idées de repas protéinés tombent à pic ! j'ai hâte de tester celle avec les pst 😋 Merci
Ah trop bien ! Tu me feras un retour si tu veux, j’adore cette recette 😊
Vidéo vraiment formidable,.. à votre image... j'apprends beaucoup grâce à vous merci beaucoup
Oh mais merci 💚
Oh oui. Je ne rate jamais tes vidéos. Tu es là seule que je suis. Je reviens de 2 mois en Colombie et tes vidéos ont rythmés mes semaines. 😊
@@tonydipastena6460 oh mais merci c’est trop gentil 💚🥰
Quel délice ces 3 recettes, merci 🤩💝
Oh merci à toi 💚
Super vidéo pleine de recettes qui ont l'air toutes plus appétissantes les une que les autres et qui donne des idées quand comme moi on est végétarienne depuis peu et qu on n à pas encore tout exploré et qu on se sens un peu perdu
Merci beaucoup ! En effet c’est toujours bien de trouver de l’inspiration au début (et pas qu’au début 😊)
Des recettes toujours très appétissantes avec la quantité de protéines indispensables. Bravo pour ces plats variés et bien calculés 👍
Merci beaucoup
Trop chouette video .. je v m inspirer de tes recettes .. en effet les protéines c esr important et ca permet d etre calee . Merci
@@caroliner6941 merci beaucoup 💚
Alors ça fait 2 fois que je fais ta recette de wrap cette semaine ! Je garde la même sauce mais :
Une fois avec tofu grillé /aubergine/salade/concombre/tomate et une fois avec escalopes panées véganes/carottes râpées/salade/concombre.
On s’est régalés et ça fait un repas complet (1 durum bien rempli par personne c’est largement suffisant!).
Merci beaucoup Raphaëlle 🌸
C’est ce que j’adore avec les durums, on n’a besoin d’en faire qu’un par personne ahah 🙈
La salade de nouille froide me donne le plus envie en cete saison 🫶👍à bientôt
@@veroniquemeriem8213 elle est vraiment parfaite avec la chaleur 🥰
J'ai fait ce soir la recette de la salade, c'était délicieux ! Bravo et merci pour cette vidéo et ces bonnes idées !
Oh mais trop chouette !
Merci pour ces belles recettes. Je fais mon seitan maison depuis ta vidéo et tout le monde l'adore.
@@alexandramousset1281 oh mais trop bien 🥰💚 merci du retour
J'aime aussi les herbes, échalotes et autres prédécoupés en surgelé. À part le basilic qui est juste incomparable en frais.
Tu es mignonne quand tu prépares tes PST à la citronnelle car on ressent vraiment que tu vas te régaler par anticipation.😋😍
Merci pour ces petites recettes bien sympathiques Raphaëlle ^^
Totalement d'accord pour le basilic ! ^^
Elles étaient trop bonnes ces PST ahah !
Bonne journée
coucou mure et noisettes comment allez-vous j espère que vous allez très très bien et j espère aussi que vous avez passé une excellente journée ??🦋🦋⚘️⚘️
Hello ! Très bien et vous ?
@@mureetnoisettes oui moi ça va aussi merci beaucoup, ça me fait plaisir de vous faire un petit coucou.
Toujours aussi fan des messages de Freddy qui sont très choupinous 💚💗
Bah moi aussi, depuis des années, je fais des cubes de tofu au curry et paprika. C'est trop bon!
@@tonydipastena6460 tellement 🥰
tout a l’air délicieux 🤤
Merci beaucoup 😋
Excellente vidéo comme toujours ! Particulièrement la salade de nouilles avec cette forte chaleur. Merci pour ces idées recettes qui ont l'air bien bonnes.
Merci beaucoup ! Ah mais clairement les salades de nouilles c'est toute ma vie actuellement, j'en ai encore fait ce midi ^^ Version nouilles de riz + seitan :D
Bonjour Raphaëlle ! Merci beaucoup pour cette vidéo ! J'ai pour objectif de prendre du poids et du muscle tout en restant raisonnable niveau dépenses. Je ne suis pas une alimentation vegan mais, j'ai certaines restrictions alimentaires qui restreignent mes choix. Tes vidéos sont donc d'une précieuse aide et une réelle source d'inspiration ! Encore MERCI !!! :)
@@marie8698 hello ! Merci beaucoup pour ton retour ! Bon courage pour cet objectif 😊
Merci pour cette vidéo ! Les trois recettes sont inspirantes 🙂.
Avec grand plaisir merci à toi 💚
Trop trop canon!!le wraps🎉🎉🎉
@@rosaliemekki9009 c’est tellement bon 🥰
À taaaable !😋😋😋😋 Merci pour délicieux plats 👍 .
Ce soir je me suis fait une pizza maison avec une salade de concombre et une pêche en dessert et pour demain une salade Thaïlandaise , riz au sésame et un sorbet maison mangue.
Oh mais miaaaaaam ! :D
Merci beaucoup pour ces recettes 😋
Avec plaisir 😊💚
Yesss! Pourquoi on aime Mûre et noisettes ? Parce que quand on a envie d'une salade de Soba froide. Eh ben une recette apparaît ! 🦄... Hmmm... Raphaëlle, tu m'espionnes?... 🕵🏻♀️
Ahah j’ai des espions partout 🙈
Super video! Merci beaucoup pour toutes ces idees😊
Merci ! Avec plaisir 💚
Tout a l’air délicieux ! Je cherchais justement des recettes riches en protéines pour mes meal prep de la rentrée 😊
Oh trop chouette ! Merci 💚
Ohlala c'est tellement plaisant à regarder 🎉
Le magasin asiatique par chez moi c'est toute une expédition, il faut bien compter 60 km et rentrer dans les bouchons de Toulouse mais... je l'ai fait et je ne suis pas déçue de mes achats, merci de tes précieux conseils : tofu frais et demi-ferme ( 3 blocs de chaque j'en ai surgelés), sauces soja aux champignons en gros bidons, menthe et coriande, en oubliant de chercher ta hachette, et la prochaine fois j'achèterai le sachet surgelé de citronnelle c'est génial \○/
J'ai déjà l'habitude de faire ces recettes à part quelques variantes que je vais tester, en ce moment j'utilise des pains pitas mais je les trouve moins pratiques que vraps car ils se déchirent facilement quand on les ouvre ou alors je ne suis pas douée 😂
L'huile de sésame c'est assez cher je trouve, et le vinaigre de riz je ne l'ai pas trouvé en gros volume comme toi.
Merci
@@mureetnoisettes alors dernièrement une toute petite boutique exotique s'est ouverte dans la galerie marchande d'un supermarché du village à côté mais, pas de tofu dans les rayons, je vais essayer de motiver la gérante, qui est adorable, à en vendre.
🙋♀️❤️Hello Raphaëlle et merci beaucoup pour toutes ces recettes qui sont très bonnes. Les nouilles , j’aime énormément et j’ai bien envie de manger un wrap aujourd’hui. Hier, j’ai à nouveau mangé cette petite soupe aux pois, ta recette est super bonne et facile à préparer. Merci, merci pour toutes tes recettes bien expliquées, cela me fait trop plaisir. Merci aussi pour ta présence alors que tu étais en vacances mais surtout, prends du temps pour toi. ❤️❤️❤️
Hello ! Tellement chouette pour la soupe, je l'adore !
Merci pour ton retour ça me fait chaud au coeur
❤️❤️❤️
Hum miam miam 😋 super vidéo merci
Avec plaisir merci à toi 💚
Incroyable les recettes et l'idée du tofu😁
Je ne connaissais pas du tout le site koro et c'est une belle découverte 🙏
Merci beaucoup
Super déguisement !
@@bbabaline hello ! Déguisement ? 😊
@@mureetnoisettes ah mais non 😅 je regarderai une autre vidéo de ma liste " à regarder plus tard" et youtube est passé sur ta vidéo avant que j'ai fini mon commentaire 🙈
Mais super vidéo quand même 😊
Merci beaucoup ça me donne des idées pour des futurs repas
Avec plaisir 😊
Coucou merci beaucoup pour ces recettes..les pst de pois avec l edaname me tente bien ..a bientôt
Ca va trop bien ensemble ! Merci à toi
Merci pour tes vidéos, je les adore ❤
Oh mais merci à toi 💚
Merci pour ces magnifiques recettes😋
Avec plaisir 😊
j'adore tes recettes gourmandes et croquantes😋😋😋🥰🥰🥰🥰
@@JumentVerte1973 merci 😊
De vraiment supers recettes , merci ❤
Merci beaucoup
J’aimerais tellement avoir Koro au Québec 😊 Merci pour tes belles idées de repas! 🥰
J’espère que ça viendra ou que vous aurez un équivalent car c’est trop trop pratique oui 🥰
Merci Raphaelle. Très bien tes re7!
Merci à toi 💚
J aime trop tes vidéos de recette 🎉🎉 merci 😋
Merci beaucoup 💚
Super les recettes ❤
Merci 💚
Bonjour, Pour ma part, j'utilise les protéines de pois. Je les trouve meilleures réhydratées dans du bouillon ou de la sauce tomate. Je les mets dans une "bolo". J'en avais données à une collègue qui les avait confectionnées en "moussaka" et m'avais dit que c'était réussi. J'ai également testé en wok aux petits légumes mais je ne trouvais pas cela terrible. Je compte les essayer avec de la sauce teriyaki et peut-être aussi en terrine/pâté. Une autre de mes collègues les cuisine avec les épices pakistanaises. A+ Sylvie
Trop chouette ! Tu utilises les petites ?
@@mureetnoisettes Rebonjour, J'utilise en effet les petites. Tu m'as fait découvrir KoRo. J'aime leur râpé végétal, leur mangue curry... Pour ma part, je ne consomme pas beaucoup de soja. Donc pas d'achat de tofou. J'aime les produits bio de plus, je me méfie des plantes transgéniques (dont le soja). En ce qui concerne les protéines de pois j'avais testé celles de Kasidomi mais n'étais vraiment pas fan. J'opte pour celles de Celnat achetées en ligne (je ne dis pas où pour ne pas faire de concurrence à ton partenariat). A Bruxelles même en magasins bio, les protéines de pois sont difficilement trouvables. Bien à toi. Sylvie
@@sylvielepage8453 Le soja consommé en France n’est pas transgénique (c’est interdit pour la consommation humaine en France). En plus c’est très souvent du soja français. Ce sont les animaux qui sont nourris avec du soja importé 😰
@@sylvielepage8453 ah oui, j’ai relu votre message et je crois comprendre que vous résidez en Belgique ? Je précise donc que c’est l’Union européenne qui n’autorise pas le soja transgénique pour l’alimentation humaine, ce n’est pas que le France 🌸
Merci, on va se régaler
@@nurdysphotography8201 avec plaisir 🥰
Super le wrap Merci beaucoup
Oui j'adore ! Merci à toi
Toutes les recettes ont l'air super bonnes ! Ton sourire fait plaisir à voir et j'adore ta robe aussi !
Dès que je rentre de vacances je retourne au magasin asiatique. Cela dit je n'ai jamais trouvé nukle part la sauce "huitre" vegan 😢 Sais-tu où ça peut se trouver ?
Oh mais merci beaucoup
J’ai tellement envie de goûter ce tofu depuis que tu en parles ! Mais le magasin asiatique le plus proche de chez moi est à deux heures de voiture 😭
@@fanny483 oh mince 😭😭
Les besoins d'une personne sédentaire sont d'environ 0,8 g de protéines par kilo de poids et par jour (soit 44 g par jour pour une femme de 55 kilos,.Calcules tu différemment quand tu manges des protéines végétales ?
Hello ! Non ce n’est pas différent, on considère globalement que pour une personne sédentaire c’est entre 0,8 et 1g par kilo, mais c’est un minimum a atteindre, pas un maximum. Si l’on fait du sport ca augmente vite 😊
Tout ça donne hyper envie ! Alors qu'en ce moment, j'ai bien du mal à trouver quelque chose qui me fait envie.
Comment cuis-tu les aubergines ? J'aime quand c'est super fondant mais je n'y arrive pas.
Merci pour cette vidéo 😊
Merci
Merci 😀
Avec plaisir 😁
❤
je veux tout tester 😻
Merci 💚
J'ai quelques appréhensions concernant la conso de soja et la perturbations endocrinienne (oestrogènes) mais merci pour vos idées. J'adapterai volontiers vos recettes en utilisant tout le reste 👌🏽
@@de3207 hello ! N’hésitez pas a regarder ce lien :
alice-esmeralda.com/soja-aliment-dangereux#:~:text=Les%20préparations%20pour%20nourrissons%20à,de%20reproduction%20ni%20son%20immunité..
@@mureetnoisettes oui je me doute qu'on trouve des articles et études (très bien expliqué soit dit en passant) qui disent tout et son contraire, c'est un peu pour ça que je suis confuse.. Mais merci pour la doc, c'est intéressant 🙂 Un jour peut-être je lèverais cette résistance
Bonjour si je peux me permettre ce sont des Phyto oestrogènes dans le soja, alors que le lait de vache contient quant a lui des oestrogènes (car lait maternel), et personne ne s'en inquiète. C'est la dose qui peut avoir éventuellement un impact, si vous ne buvez pas 1L de soja par jour + 500 g de tofu a priori vous êtes tranquille. En Asie la consommation de soja est quasi quotidienne et il n'y a pas plus de problème lié au perturbateur endocrinien... Si ça peut vous aider à lever qq réticences.
@@de3207 je comprends :) globalement meme les etudes qui sont très prudentes sur le soja et n’encouragent pas a une grosse consommation montrent qu’il n’y a aucun problème à consommer jusqu’a 1mg d’isoflavones par kilo de masse corporelle. Donc par exemple si on fait 60kg ça laisse la possibilité de consommer sans aucun souci 1 à 2 produits à base de soja par jour sans dépasser cette dose de précaution 😊
@@laetitiamerlin8330 Bonjour, justement je ne consomme que très peu de lait de vache également mais il y a certainement d'autres incohérences dans mon alimentation. Tout comme pour le lait de vache, avec le soja je ne fais aucune restriction ferme, seulement une simple vigilance quant aux quantité. Oui ce n'est pas faux pour l'Asie
Super ces recettes, cependant c'est assez dur de trouver des sobas 100% sarrasin, la plupart contiennent majoritairement du blé.
Une amie me l’a appris ce matin justement, les dernières que j’avais prises venaient de Kazidomi et etaient 100% sarrasin et super bonnes 😋
Bonjour , quel serait ta recommandation pour une confiture sans sucre et bio?
Merci d'avance et bonne continuation.
@@EgyptienEgyptien hello ! Alors je ne sais pas du tout, mais par contre tu peux en faire maison avec des fruits rouges, des graines de chia et un substitut de sucres 😊
@@mureetnoisettes ok je vais voir merci
Bonsoir Raphaëlle, super vidéo comme toujours ! Quel est cet ustensile que tu utilises pour râper tes carottes s'il te plaît ? C'est pratique ! Merci ! 🙏🏻
Hello ! Merci 😊
C’est un econome que j’avais acheté y a 10 ans 😊
j'ai moi aussi été émerveillée par cet économe car moi je perds un temps fou avec ma râpe manuelle et en plus en meal prep j'ai mal au bout d'un moment. Avec ça, ça semble être tellement plus rapide et moins dur à manoeuvrer. Dommage, j'ai un économe à l'ancienne, une vielle râpe et une mandoline. Je n'ai pas l'intention d'acheter de nouvelles choses, mais c'est vrai que ça fait envie.
Je pense que je vais tester la recette avec les nouilles cette semaine 😍, tout a l'air très gourmand en plus d'être protéiné! Merci pour les recettes. Est-ce que tu as déjà essayé la recette de seitan effiloché de Mélanie le cul de poule? Je ne sais pas ce que donne celui à la farine lavée car malgré plusieurs essais la préparation se délite littéralement (malgré une farine avec un bon taux de protéines, je n'ai toujours pas compris pourquoi) mais je crois que sa version y ressemble.
Hello ! Trop bien ces nouilles sont trop bonnes ! :D
Je n'ai jamais testé son seitan non, globalement j'aime tellement la texture du seitan à la farine lavée que je ne fais plus de seitan au gluten ^^
Ah oui j'oubliais : j'ai acheté des bananes plantain en magasin asiatique, ce sont mes voisins (qui viennent des îles) qui m'ont fait découvrir ce délicieux féculent, riche en fibres, vitamines C et A ( mais peu en protéines)
C'est si bon et je n'y pense jamais ! La famille de Didier en cuisine souvent c'est super bon (il est à moitié vénézuélien)
Cc Raphaëlle, je pense que je vais tester la 2nde recette je dois testé de nouvelles PSTconseillé par Mélanie le cul de poule car celle de la fourche sont bof, j'ai plein d'espoir dans cette future expérience lol. le goût des Pst de pois est différent de celle au soja je suppose ? Il faudra que je teste aussi.
Merci pour tes inspirations.
@@audreyfil26 hello ! Oui y a vraiment différentes qualité de PST, avec certaines j’ai beaucoup de mal, alors que d’autres sont délicieuses 😋
Les ppt sont assez similaires aux pst, un peu plus tendres je dirai 😊
Merci beaucoup pour toutes ces idées tu penses qu'on peut cuisiner les ppt comme les pst stp car jaiun gros paquet de chez koro
Avec plaisir !
Oui totalement on peut faire la même recette avec :)
Merci de ta réponse
Bonjour dis moi ou je pourrais trouver du riz complet en sachet de 2 ou 5 kgs et en rentrant chez moi je vais tester ton alimentation ça donne envie j ai déjà goûté le tofu grâce à toi et ça l a bien plus merci.
Hello ! A mon avis il doit y en avoir sur Koro
❤❤❤
🥰💚
👍
Comment est-ce que tu conserves ton seitan?
Hello ! J'en garde une partie au frigo à utiliser dans les 4-5 jours, et je congèle le reste en portions, que je mets à décongeler quand j'en ai besoin :)
Je te suis depuis le début quasiment.
Concernant KORO, attention le produit mentionné "soja crispies" n'est pas bio. Le soja est origine Chine. Il serait utile de le préciser.
En toute bienveillance,
merci :)
Celles à + de 70% de protéines sont origine USA/Canada d'après le site, c'est vrai que c'est dommage que ce ne soit pas Européen... Le critère Bio par contre, m'importe peu.
Oui en effet, c'est pas idéal quand c'est ça, j'avoue que pour quelques produits ciblés c'est OK pour moi
Moi non plus je n'arrive plus à trouver les gros médaillons de PST où je me fournissais (magasins bio) et ça fait bien 6 mois. 😮
Je me demande s'ils ne sont pas tous fabriqués par la même entreprise ^^
@@mureetnoisettes ah oui c'est une piste à ne pas négliger
Je comprends tellement ce que tu veux dire quand tu parles de liberté quand on sait qu'on peut vivre avec 900 euros.
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Les plats savoureux ne nécessitent pas de viande 🙂
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