คุกกี้เนยสด คริสต์มาสคุกกี้ คุกกี้แบบกด Chrismas Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.107
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- คุกกี้เนยสูตรนี้ผสมง่ายมาก สูตรนี้สำหรับรีด และกดลายโดยเฉพาะ โดจะแห้งรีดค่อนข้างง่าย สูตรสำหรับบีบลายใช้สูตรนี้คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุกกี้ ลายคมสวย ไม่ใส่ไข่ กรอบละลายในปาก Butter Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.10
• คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุ...
เนยสด(เค็ม) 150 g
น้ำตาลไอซิ่ง 80 g
ความหวานปรับได้ตามชอบ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วานิลา 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 230 g
ในคลิปใช้แป้งเค้ก ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์จะลายชัดและแข็งมากกว่า อยากใช้อันไหนก็ได้ตามสะดวกครับ
❌รสอื่นต้องทดลองทำด้วยตัวเองนะครับ
🔰พิกัดพิมพ์คุกกี้
shope.ee/509DW...
❌ลายไม่ชัดเกิดจากอะไร?
เนยนิ่มมากไป ผสมแล้วเหลว
ตีเนยฟูเกินไป อบแล้วคุกกี้จะพองขึ้น
ไม่ได้พักโดในตู้เย็นนานพอ
กดลายตื้นเกินไป ควรกดให้ชัดลึก
🔴Note
ถ้าลายไม่ชัดหลังนำคุกกี้ออกจากเตา ใช้พิมพ์กดย้ำลายอีกครั้งทันทีขณะยังร้อน ถ้าคุกกี้หายร้อนแล้วจะกดไม่ได้แล้ว
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
กำลังคิดอยากทำอยู่พอดีเลยค่า ขอบคุณนะคะ
😋
ทำตามแล้ว อร่อยจริงค่ะ ลองทำให้น้องๆทานชอบทุกคนเลยค่ะ❤ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
😀😀
🙏ขอบคุณค่ะเชฟ❤🤟🌺😋
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ 🙏🏻
จะลองไปทำดูค่าาาา😍
รอชมนะคะ🎉
อร่อยค่ะ ทำตามเชฟแล้ว❤❤
ดีใจที่ชอบ😋
ทำแล้วค่ะ หอมอร่อย สูตรเชฟโจไม่ต้องลุ้นเลยจริงๆ อร่อยทุกสูตร
แต่ติดปัญหาตรงที่เวลาเอาแป้งออกมากดกลับแม่พิมพ์ ได้แค่ 1-2 ชิ้นแป้งส่วนอื่นก็นิ่ม และต้องเอาเข้าตู้เย็นแช่ใหม่ วนๆ อยู่หลายรอบแบบนี้ปกติไหมคะ
ทำในห้องแอร์ครับ
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะขอบคุณเชฟค่ะ❤
ดีใจที่ชอบ😋
รอๆๆๆๆๆๆ ค่ะเชฟ❤️❤️
ขอบคุณค่ะ กำลังรออยู่เลย
😋😋
อร่อยมากค่ะ 🎉🎉🎉
สวัสดีค่ะ เชฟ
รอค่ะเชฟ
เชฟคะ คลิปใช้แป้งเค้ก สูตรเจียน อเนกประสงค์ ควรใช้อะไรดี คะ
เอาที่สะดวกครับ
มาแย้ว
ขอพิกัดกล่องใส่คุกกี้หน่อยคะ
สอบถามเชฟหน่อยคะไม่กั้นซ้ายขวาเรียกว่าอะไรคะ เห็นตั้งแต่คลิปคุกกี้สิงคโปร์แล้วคะ หนูอยากได้จะได้กลิ้นขนมจะได้เท่าๆกันคะ😅
shope.ee/1fspaUz6iL
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเชฟมากๆค้า❤😊
เรียกว่าตะเกียบก็ได้ครับ 😅
ถ้าอยากให้มีกลิ่นนมนิดหน่อย สามารถเพิ่มนมผง หรือ วิปครีมได้มั้ยคะ (ชอบรสชาติคุกกี้เนยสดของเชฟมากค่ะแต่ตัวนั้นพิมลายไม่ได้)
เพิ่มกลิ่นตามชแบ
เชฟค่ะ ทำแล้วแช่ตู้เย็นเก็ยบไว้ แระเอามาตกแต่งด้วย รอยัลไอซิ่งได้ไหมค่ะ หรือแค่เก็บใส่กล่องไม่ให้ลมเข้าก็พอ🙏🙏🙏
ไม่ต้องแช่เย็นครับ
Hello chef can you write the ingredients in description box in English please
Salted butter 150g
Icing sugar 80g
Vanilla extract 1/2 tsp
Salt 1/8 tsp
All purpose flour 230g
เชฟคะ ถ้าใช้เป็นเนยจืดควรใส่เกลือเพิ่มเป็นเท่าไหร่คะ
1/4 ช้อนชา
เคยเห็นแต่สูตรใส่ไข่ เนื้อสัมผัสต่างจากไม่ไข่มากมั้ยคะ และมีผลกับการเก็บได้นานกว่ากันมั้ยคะ
ลองทำดูครับ
ถ้าอยากใส่สีผสมอาหาร ควรใส่ขั้นตอนไหน และประมาณเท่าไรดีคะ
พร้อมวานิลลา
อยากทราบขนาดของกล่องค่ะเชฟ
รอคำตอบด้วยคะ
สอนทำไอซ์ซิ่งด้วยได้มั้ยคะ
ไม่ครับ
ถ้าทำแล้วติดพิมพ์ สามารถทาแป้งที่พิมพ์หรือนำไปเข้าตู้เย็นให้แข็งขึ้นก่อนเอามากดพิมพ์ใหม่ได้ไหมคะ
ต้องแช่เย็นก่อนครับ
คุกกี้เก็บนอกตู้เย็นได้นานกี่วันคะและกรอบนานกี่วันคะ
3-5 วัน แล้วแต่คุณภาพของการเก็บครับ
ขอพิกัด กล่องใส่คุกกี้ ได้ไหมคะ
รวนกวนถามนะคะ สูตรนี้เราสามารถใส่ไส้สับปะรดได้ไหมคะ🍍🍍🍍
สูตรใส่ไส้สับปะรดมีให้แล้วครับ
ถ้าไม่มีเครื่องตี ใช้ตะกร้อตีเองได้มั้ยคะ
ได้ครับ
น้ำตาลโดนัท แทน น้ำตาลไอซิ่ง ได้ไหมค่ะ เชฟ
ไม่ได้ครับ
อบเสร็จหน้าขนมไม่ค่อยชัดเลยค่ะ กดตอนแป้งยังแข็งแต่มีลายนิดหน่อยทำไงให้หน้าขนมชัดคะ
กดซ้ำตอนคุกกี้เพิ่งออกจากเตาทันที คุกกี้ยังร้อนครับ
เชฟคะ สูตรนี้ แต่งหน้าด้วยรอยัลไอซิ่งได้ไหมคะ
ได้ตามชอบครับ
ขอบคุณมากคะเชฟ
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
4-5 วัน
อบเสร็จอยู่ได้กี่วันคะ
7-10 วันครับ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยดี แอบใช้หม้ออบลมร้อนกับหม้อทอดไร้น้ำมันดู ผิวหน้าขนมเลยไม่เรียบ ☺️
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นหรอคะะ
20-30 แล้วแต่ขนาด
ขอพิกัด พิมพ์คุกกี้ด้วยค่า
ดูใต้สูตรครับ
กระทงกับกล่องขนาดขนาดเท่าไหร่คะเชฟ
3219
ใช้น้ำตาลทรายป่นแทนน้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะเช
ลองดูครับ
แบบนี้ทำเป็นแบบใส่ไส้ผลไม้กวนได้ไหมคะ
ไม่ได่ครับ