Lass dich nicht irritieren von den Kommentaren, du könntest nicht kochen. Für mich war das Video lehrreich. Schaut man sich 100 Schweinsbratenrezepte hier an, so gibt es 100 verschiedene Variationen. Es zu keinem Gericht "das Rezept schlechthin". Man muss sich halt durchwühlen und sich das Beste für sich heraussuchen und daraus Rezept 101 bilden. Mich interessierte einfach nur das grundsätzliche Prozedere, und ich finde, das hast du sehr gut herausgearbeitet.
@Old Viking Liest man die Kommentare hier, ist das schon eine richtig fiese Sache. Auch wenn snugstuff hier keinen Fehler gemacht hat, selbst wenn das Rezept haarklein vom "Nationalrezept" abweicht, heißt es gleich, sie könne nicht kochen. Nachdem der erste negative Kommentar abgegeben wurde, war dann Tür und Tor geöffnet für die anderen, die dann auch noch draufgehauen haben. Das ist für mich unterste Schublade. Leider ist das Internet auch der Treffpunkt der Einsamen, Unzufriedenen und Dummen. Damit muss man wohl leben oder man schreibt einen Kommentar, der den Sachverhalt richtig stellt. Positiv finde ich, dass auch viel ausländisches Publikum das Video wohl als Inspirationsquelle genutzt hat.
@@snugstuff Ist doch Ehrensache. Ich kann sowas einfach nicht ab. Alle gegen einen, obwohl du eigentlich nichts verbrochen hast. Aber ich denke, du kannst das ganz gut selber einordnen und die Hinterwäldler aus dem deutschen Süden ignorierst du einfach.
Hier haben ja viele drauf gehauen, haben aber nicht geschrieben,was man besser machen kann..Hast dir viel Mühe gemacht, scheinst noch recht jung zu sein.Hut ab,mach weiter so, was du gemacht hast, können viele gar nicht. Weiter so, du hast Potential.
Top dargestellt, ohne viel Bla Bla. Sehr gut nachvollziehbar und auf den Punkt gebracht. Besser, als manch Sterneköche es vorführen, mit viel unnötigen Gelaber usw.....! Diese Technik ist auch auf viele andere Gerichte mit Fleisch und Soße anwendbar. Habe lange im Netz gesucht, aber das war mir das liebste.
Hallo Snugstuff Ich habe dein Rezept ausprobiert, ich habe alles genau wie du im Movie gemacht, ausser dass ich statt Bier, Rotwein verwendet habe, für die Sosse. Mmmhh, der Braten war ein Gedicht, meeega lecker. Ich danke dir für dein tolles Rezept, du hast das sehr verständlich erklärt und rübergebracht, bravo. Und deine Stimme ist echt symphatisch! Einfach Top, bitte weiter so
Ich finde deine Tipps super! Ganz vielen Dank! Jetzt weiß ich endlich, wie man eine "gschmackige" Soße hinbekommt, ist bei den meisten Rezepten nicht gut beschrieben. Endlich wird der Schweinebraten (ich mache ihn bayerisch-traditionell mit Kruste und ohne Senf, dafür mit zerstoßenem Kümmel) richtig gut ☺
Für mich als Quereinsteiger war dieses Video topp erklärt.Das Nachkochen ist perfekt gelungen, statt Bier habe ich Rotwein genommen.Ihre Seite werde ich weiter beobachten.
Sieht wirklich lecker aus und finde es auch super dass du die Soße absiebst Leider nicht gaaaaanz so bayrisch Jedoch sieht es super lecker aus! Respekt
kleiner Tipp am Rande. Du hast schwarzen Pfeffer zermahlen. Wenn Du noch mehr Aroma haben möchtest, dann nimm ganze Körner, röste sie ohne Fett in einer Pfanne, solange bis sie springen beginnen. Dann im Mörser zerstoßen. Das ist dann etwas völlig anderes.
Hallo Snugstuff, Schweinebraten nachgemacht - auf Anhieb gut geworden. Vielen Dank für die gute Anleitung! Kommt denn vielleicht noch ein Knödelrezept hinterher? Dass würde mich sehr freuen! Liebe Grüße
+Mister Mue Hallo Mister Mue, das freut mich sehr! Das Knödelrezept ist geplant und auch schon gedreht. Einen guten Knödelteig zu machen ist eine Gefühlssache, da fällt es schwer genaue Mengenangaben zu machen
Ist ein gehäufter TL Salz für 2,3 kg nicht ein bisschen wenig? Ich hab das letzte Mal glaube fast 2 TL genommen für etwas über 1 kg Fleisch und fand es perfekt.
Hallo Penny, das Salz fließt letztendlich in die Soße, und je nach dem wie stark man diese noch einreduzieren möchte, kann es dann schnell mal zu salzig werden, vor allem weil man ja auch eine kräftige Brühe verwendet, die bereits Salz enthält. Ich persönlich salze lieber hinterher nochmal nach, falls nötig.
Schaut gut aus, schaut lecker aus, ... würde ich auch essen! :-) Aber ganz ohne Kritik kann ich - als "Koch" - doch nicht gehen ... Du machst Schweinebraten vom "Schwein" und nimmst dafür Rinderbrühe vom "Rind"...? o_O Mein Kopf dreht sich gerade ein wenig, weil ich versuche den Gedankengang nachzuvollziehen ... es wäre also nett, wenn Du mir den Grund dafür erklären würdest! Merci! :-)
Verständliche Nachfrage! Gäbe es Brühe vom Schwein, würde ich die nehmen, aber ich hab bisher nur Gemüse, Huhn und Rind gesehen. Gemüse reicht mir geschmacklich an der Stelle nicht, hab ich ja außerdem auch als frisches Gemüse im Topf. Da ist Rind für mich die beste einfache Alternative. Was würdest du machen? 🙂
Der bayrische Schweinebraten wird mit Bier in der Sosse gemacht und Kümmel als Gewürz ist auch typisch (hab ich im Video nicht verwendet, kann man aber natürlich noch hinzufügen).
Hallo Snugstuff, Hab gerade dein Video gesehen. Sieht echt sehr lecker aus. Eine Frage hätte ich. Wie verändert sich die Garzeit bei ca. 1 kg Fleisch? Und an alle Nörgler, Geschmäcker sind nunmal verschieden.
Hallo Petra, schön, dass Dir das Rezept-Video gefällt! 😀Bei nur einem Kilo Fleisch würde ich den Braten 2 bis 2,5 Stunden bei 140 Grad im Ofen lassen. Schreib dann gerne, wie es funktioniert hat.
ich bin grad dabei dein rezept nachzukochen :) das bier hat sich leider in meinen mund verirrt.. aber es riecht trotzdem schon richtig geil! oder deswegen? ^^ vielen dank fürs teilen!
Danke, schön, dass dir das Video gefällt! Bei einem 1,2 kg Braten würde ich gefühlsmäßig sagen, dass es reicht, wenn Du das Fleisch 2,5 Std. im Ofen lässt, bevor du die Soße abgießt und den Braten dann warmstellst, bis die Soße fertig ist. Würde mich sehr interessieren, wie du es dann im Endeffekt gemacht hast und wie es geworden ist. Liebe Grüße ☺
So.für all die Klugscheisser,die alles besser wissen,aber nicht besser machen. Ihr müsst den Braten ja nicht nachkochen.Für mich ist es auf jedenfall ein gut erklärtes Video,und ich werde das Rezept heute auf jeden Fall nachkochen. Wichtig ist doch,dass es schmeckt.
Tolles Rezept, für wieviel Personen ist das Rezept , man rechnet ja 200 pro Person, dann wäre das für ca 10 Personen, richtig?ich muss nächste Woche für 30 Pers kochen, habe ca 8 kg Fleisch gekauft, da ich in Holland lebe, habe ich es in Deutschland gekauft und eingefroren
Danke! Das Fleisch verliert beim Braten an Gewicht und Volumen, aber 10 Scheiben solltest Du aus einem Nacken mit 2,3 kg schon rausbekommen. kommt halt auch immer drauf an wie dick man die Scheiben schneidet. Wenn ich Besuch bekomme, gehe ich immer auf Nummer sicher bei der Menge, denn viele wollen ja auch noch Nachschlag. Also bei 30 Personen würde ich die 8 kg Fleisch in einem großen Topf nacheinander scharf Anbraten, danach nebeneinander z.B. auf ein großes, tiefes Backblech setzen. 2-3 mal einen Schuss Bier über das Fleisch schütten, so dass der austretende Fleischsaft auf dem Beckblech nicht einbrennt. Mit dem Bratensatz im Topf, dem Gemüse, den Zwiebeln, Bier und Brühe (nicht zuviel Bier sonst wird es bitter) eine ausreichende Menge Soße im Topf ansetzen. Den Fleischsaft von Backbleck dann später dazugeben. Tipp: Bei der großen Menge an Soße, die du brauchst, würde ich für den Soßenansatz noch zusätzlich irgendwelche Schweinestücke mit viel Knochen beim Metzger besorgen ( ca. 500-1000 g) und das dann auch anbraten und zusammen mit dem Gemüse 1-2 Stunden im Topf mitkochen. Danach abseihen und einreduzieren. Im Ofen wirst du die benötigte Menge Soße aus Platzgründen nicht herbekommen. Viel Erfolg und Spaß beim Kochen und ich freue mich, wenn du schreibst, wie es geklappt und geschmeckt hat.
Als Beilage Rotkohl und Erbsen und Möhren in Butter oder Blumenkohl, Möhren und Brokolie in Käsesoße ( die Holländer lieben Käsesoße) und Salat, dann Herzoginnen Kartoffel und Rosmarin Kartoffel , ich würde Knödel machen, aber die kennen die Holländer nicht
Der Fleischsaft würde aber nicht austreten wenn du net mit der Gabel darin rumstochern würdest. Scharf anbraten und nie ins Fleisch stechen. Senf verbrennt sehr schnell, lieber nur mit Gewürzen einreiben und den Senf später zugeben und leicht anrösten mit dem Gemüse und ablöschen ansonsten gute Arbeit :-) Soße bekommst etwas dicker wenn du das Gemüse pürrierst und der Soße beigibst da spart man das Mehl zum andicken.
Warum geht ihr nicht zum Metzger eures Vertrauen und bestellt ein entsprechendes Stück Schwarte und gebt diese nach der Hälfte der Bratzeit auf das Fleisch und lässt diese entsprechend krustig braten. Funktioniert hervorragend!
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe meinen Braten nun im Ofen..... alles riecht schon sehr lecker und ich werde sicher eine tolle Soße erhalten. Danke und frohe Weihnachten 2018
It is neither sweet nor strong like dijon mustard. It is normal mustard like the one that is used for hamburgers. My husband and I like it that thick, that's why. But however, I would say that 1 cm is the minimum.
@@Petruscbj Solange du das Fleisch nicht eine stunde im Wasser einlegst sondern nur kurz abspülst passiert gar nichts. Salz und Hitze würden es eh wieder raus ziehen, von daher also eigentlich egal.
Lol...des ist weit weg vom original bayerischem Schweinebraten....nicht mal Knocheneinbrenn dabei...., keine Kruste am Fleisch...sorry aber dass hier ist nicht das, was es sein will.....
Ja, wurde es. Ich hab aber leider keine Fotos von dem im Video gekochten Schweinebraten gemacht, weil ich es einfach vergessen hab. Es hat pressiert, alle hatten Hunger, da geht das schonmal unter. Ich koch ja nicht primär für die Kamera, sondern für die Familie. Da ich ein paar Tage vorher bereits einen schweinebraten gemacht hatte - jedoch ohne Tomatenmark - und von dem auch Fotos hatte, hab ich dieses Foto genommen und der Ehrlichkeit halber im Video drauf hingewiesen, dass die Soße auf dem Bild deshalb heller ist als die, die wir im Video gekocht haben. Sorry für die Verwirrung.
Genau, verbrannter Senf und Pfeffer schmeckt einfach nur bitter.Außerdem: -Fleisch muss man wirklich nicht abwaschen (ausser es ist schon so alt, dass es grün schimmert) - Mit dem Sossenansatz schon etwas Röstaromen aufbauen ist gut, aber es ist ja albern das ganze schon so weit zu reduzieren (=Wasser rauskochen) um dann wieder Wasser direkt zum Braten mit dazu zu kippen. Und wenn man sich den Schritt ganz sparen will einfach das Gemüse mit etwas Fett im Backofen anrösten lassen und dann Flüssigkeit und Brasten mit dazu geben.
Danke für deine ausführliche Antwort, ich habe zu dem Fleisch auch Fleischknochen so ca 1 kg mitgekauft, ich werde in 2 Raten braten, habe einen Bräter und von Zenker auch einen 4 eckigen Bräter, nicht ganz so groß wie ein Backblech.Nur hier in Holland muss ich mal gucken wegen dem Bier, hier im Lidl gibt es nur Pils, werde wohl in einem Spezialladen gehen müssen. Koche jede Woche für 40 Menschen als freiwillige, jetzt extra für ein Fest, da soll es ja was besonderes sein. Puh ist nur viel Arbeit, aber das Rezept ist schon toll , werde berichten. Du schreibst das Fleisch braucht 3 1/2 Stunde ? Ist ja sehr lange für Schweinefleisch
+Roswitha Werbeck Hut ab vor deiner gemeinnützigen Arbeit! Kochen für so viele Leute ist schon eine Herausforderung! Bei den relativ niedrigen Temperaturen, die ich im Rezept angegeben habe, braucht es gute 3,5 - max. 4 Stunden. Dann wird es schön zart. Statt Helles Bier kannst du auch Malzbier ( vorsicht, bisserl süß) verwenden, oder z.b. dunkles Kellerbier.
snugstuff Als Beilage Rotkohl und Erbsen und Möhren in Butter oder Blumenkohl, Möhren und Brokolie in Käsesoße , ich überlege es mir noch,die Holländer lieben Käsesoße) und Salat, dann Herzoginnen Kartoffel und Rosmarin Kartoffel , ich würde Knödel machen, aber die kennen die Holländer nicht
Etwas Kümmel, ganz oder gemahlen, bringt noch einen Extrakick an Geschmack. Ein paar Tropfen Zuckerkulör geben der Soße eine schöne dunkle Farbe, sollte einem das Ergebnis zu hell sein, verändert aber nicht den Geschmack.
@@aquaristikerstrickesback1704 Wie ich schon schrieb: "sollte einem das Ergebnis zu hell sein", z.B. wenn man das Gemüse mit durchpassiert hat. Also eine rein optische Korrektur. Habe nie behauptet dass Zuckerkulör Teil eines Rezeptes ist.
Den Sossenansatz nach dem Schmoren nicht durchpassieren, sondern mit dem Pürierstab anmixen, dadurch wird die Sosse nicht nur sämiger, sondern schmeckt auch besser. Viel zu schade um das Gemüse. Und statt mit Wasser gießt man zuerst mit eineinhalb Liter Dunkelbier an, der Alkohol verkocht ja und dann mit Fleischbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen und dann ins Rohr.
Ist bestimmt ein lecker Schweinebraten, aber auf gar kein Fall ein Bayerische. Lass das Wort bei deiner Überschrift weg und gut ist es. Ansonsten ist es echt eine Beleidigung für Bayern
wie eingebildet bist du denn? Am besten du schaust einfach nicht hin. Auf jeden Fall würde ich nichts ändern nur weil du es sagst. Wer bist du eigentlich???
Was bildest du dir ein. Ein Klassiker, so wie, Sie wissen wohl nicht wer ich bin. Mit solchen Leuten bin ich immer gut klar gekommen. Es könnte ja sein, Du kannst kochen. Dann sei bitte konstruktiv.
@@wuseldieter Dieser David hat selber keine Ahnung. Er redet von Schweinas, doch das wäre ein Wammerl, doch dies hier ist ein Nackenstück. Der kennt sicher auch nicht den Unterschied zwischen Grüne und Halb und Halb Glees
Schade um das geschmorte Gemüse... Bitte ni falsch verstehen! Aber genau das ist der Geschmscksträger der Soße. Wir, also unsere Familie, als Nord Ost Deutsche lieben Soßen... Nicht dünn, sondern etwas dicker. Pürieren ist angesagt. Das Gemüse pürieren und in der Soße lassen, dann braucht man keine Art von Soßenbinder. Ansonsten ein sehr schönes Rezept! Danke dafür!
Das Gemüse ist nach der Bratzeit komplett verkocht und völlig strukturlos. Es hat seinen Dienst getan. Ich püriere es niemals, ich will ja auch keine gemüselastige Sauce sondern Bratensauce. Aber jeder wie er mag.
@@hukihu4873 Nur bist du dieser und nicht ich. Je nach Art wie man einen Schweinebraten zubereitet (jaa in Bayern) wird dieser auch mit Senf einmassiert. Falsch im Video war die Zeitangabe. Senf wird bei Schweines 1-2 Tagen vorher einmassiert, denn diese Säure und die ätherischen Öle dringen in das Fleisch ein und machen dieses mürbe. Tut mir leid für dich das ich von Uroma, Oma und Muttern gelernt habe und in den 60ern damit aufgewachsen bin und kochen kann.
Das ist ja abartig. Das ist kein original "boarischer Schweinsbron" a Rinderbrühe hat da mal absolut gar nix zu suchen, genau so wenig wie Tomatenmark und Senf. Wenn man keine Ahnung hat wie ein echter bayerischer Schweinebraten geht dann sollte man es sein lassen.
Genauso, wie es keine Original italienische Pizza gibt, gibt es auch keinen original bayrischen Schweinebraten. Das ist ein Mythos. Fahr mal durch Italien und bestell überall eine z. B. Pizza Salami, dann wirst Du feststellen, dass sie überall anders gemacht wird. Genauso ist es mit dem bayrischen Schweinebraten in Bayern, jeder macht ihn auf seine Weise. Immer ist etwas anders...
Der erste Fehler is scho dass de Krustn fehlt. Und dann auch noch Senf? Karotten, Zwiebeln und Knoblauch kommen zum Braten in die Roehre. Wenn Preissn an bayerischen Schweinsbratn erklaeren. What da fuck.
Lass dich nicht irritieren von den Kommentaren, du könntest nicht kochen. Für mich war das Video lehrreich. Schaut man sich 100 Schweinsbratenrezepte hier an, so gibt es 100 verschiedene Variationen. Es zu keinem Gericht "das Rezept schlechthin". Man muss sich halt durchwühlen und sich das Beste für sich heraussuchen und daraus Rezept 101 bilden. Mich interessierte einfach nur das grundsätzliche Prozedere, und ich finde, das hast du sehr gut herausgearbeitet.
Dankeschön 😀
@Old Viking Liest man die Kommentare hier, ist das schon eine richtig fiese Sache. Auch wenn snugstuff hier keinen Fehler gemacht hat, selbst wenn das Rezept haarklein vom "Nationalrezept" abweicht, heißt es gleich, sie könne nicht kochen. Nachdem der erste negative Kommentar abgegeben wurde, war dann Tür und Tor geöffnet für die anderen, die dann auch noch draufgehauen haben. Das ist für mich unterste Schublade. Leider ist das Internet auch der Treffpunkt der Einsamen, Unzufriedenen und Dummen. Damit muss man wohl leben oder man schreibt einen Kommentar, der den Sachverhalt richtig stellt. Positiv finde ich, dass auch viel ausländisches Publikum das Video wohl als Inspirationsquelle genutzt hat.
Danke für die lieben Worte 🙂
@@snugstuff Ist doch Ehrensache. Ich kann sowas einfach nicht ab. Alle gegen einen, obwohl du eigentlich nichts verbrochen hast. Aber ich denke, du kannst das ganz gut selber einordnen und die Hinterwäldler aus dem deutschen Süden ignorierst du einfach.
Hier haben ja viele drauf gehauen, haben aber nicht geschrieben,was man besser machen kann..Hast dir viel Mühe gemacht, scheinst noch recht jung zu sein.Hut ab,mach weiter so, was du gemacht hast, können viele gar nicht. Weiter so, du hast Potential.
😀 Danke für das Kompliment
Top dargestellt, ohne viel Bla Bla.
Sehr gut nachvollziehbar und auf den Punkt gebracht.
Besser, als manch Sterneköche es vorführen, mit viel unnötigen Gelaber usw.....!
Diese Technik ist auch auf viele andere Gerichte mit Fleisch und Soße anwendbar.
Habe lange im Netz gesucht, aber das war mir das liebste.
Dankeschön! Freut mich, dass es dir gefallen hat 😊
Hallo Snugstuff
Ich habe dein Rezept ausprobiert, ich habe alles genau wie du im Movie gemacht, ausser dass ich statt Bier, Rotwein verwendet habe, für die Sosse. Mmmhh, der Braten war ein Gedicht, meeega lecker. Ich danke dir für dein tolles Rezept, du hast das sehr verständlich erklärt und rübergebracht, bravo. Und deine Stimme ist echt symphatisch! Einfach Top, bitte weiter so
Wie schön, dass dir das Video gefallen hat! 😁
super gutes video. ich mag die kameraführung und deine erzählweise. dazu hast du eine tolle und angenehme stimme. vielen dank.
Das für dein nettes Feedback! Freut mich, dass dir das Video gefällt 😀
snugstuff kann ja auch mal nett zugehen, im Internet.
Ich finde deine Tipps super! Ganz vielen Dank! Jetzt weiß ich endlich, wie man eine "gschmackige" Soße hinbekommt, ist bei den meisten Rezepten nicht gut beschrieben. Endlich wird der Schweinebraten (ich mache ihn bayerisch-traditionell mit Kruste und ohne Senf, dafür mit zerstoßenem Kümmel) richtig gut ☺
🙂 Danke! Freut mich sehr, dass dir die Soßenzubereitung gefällt! 👍
Für mich als Quereinsteiger war dieses Video topp erklärt.Das Nachkochen ist perfekt gelungen,
statt Bier habe ich Rotwein genommen.Ihre Seite werde ich weiter beobachten.
Das freut mich, danke!🙂
bitte mehr respekt vor einer hobbyköchin. das ist schon mutig genug, um honoriert zu werden.
Sieht wirklich lecker aus und finde es auch super dass du die Soße absiebst
Leider nicht gaaaaanz so bayrisch
Jedoch sieht es super lecker aus! Respekt
Danke dir 😊
ne sehr sympathische stimme
Danke 😊
hat Spaß und Appetit gemacht , danke
Schön, das freut mich 😊
kleiner Tipp am Rande. Du hast schwarzen Pfeffer zermahlen. Wenn Du noch mehr Aroma haben möchtest, dann nimm ganze Körner, röste sie ohne Fett in einer Pfanne, solange bis sie springen beginnen. Dann im Mörser zerstoßen. Das ist dann etwas völlig anderes.
OK, danke für den Tipp, werde ich ausprobieren! 🙂👍
@@snugstuff gerne
Hallo Snugstuff,
Schweinebraten nachgemacht - auf Anhieb gut geworden. Vielen Dank für die gute Anleitung! Kommt denn vielleicht noch ein Knödelrezept hinterher? Dass würde mich sehr freuen!
Liebe Grüße
+Mister Mue Hallo Mister Mue, das freut mich sehr! Das Knödelrezept ist geplant und auch schon gedreht. Einen guten Knödelteig zu machen ist eine Gefühlssache, da fällt es schwer genaue Mengenangaben zu machen
Deshalb bin ich noch am experimentieren, wie ich ein "gelingsicheres" Rezept vorstellen kann. Wird aber demnächst soweit sein :-)
Vielen Dank für die schnelle Antwort! Dann bleibe ich geduldig. :-)
So, das Knödelvideo ist endlich online: ruclips.net/video/8eN-vPsf_Dw/видео.html
Viel Spass beim Ausprobieren :-)
Danke für dies leckere Rezept, ich werde es ausprobieren 😊
Ist ein gehäufter TL Salz für 2,3 kg nicht ein bisschen wenig? Ich hab das letzte Mal glaube fast 2 TL genommen für etwas über 1 kg Fleisch und fand es perfekt.
Hallo Penny, das Salz fließt letztendlich in die Soße, und je nach dem wie stark man diese noch einreduzieren möchte, kann es dann schnell mal zu salzig werden, vor allem weil man ja auch eine kräftige Brühe verwendet, die bereits Salz enthält. Ich persönlich salze lieber hinterher nochmal nach, falls nötig.
Schaut gut aus, schaut lecker aus, ... würde ich auch essen! :-)
Aber ganz ohne Kritik kann ich - als "Koch" - doch nicht gehen ... Du machst Schweinebraten vom "Schwein" und nimmst dafür Rinderbrühe vom "Rind"...? o_O
Mein Kopf dreht sich gerade ein wenig, weil ich versuche den Gedankengang nachzuvollziehen ... es wäre also nett, wenn Du mir den Grund dafür erklären würdest! Merci! :-)
Verständliche Nachfrage! Gäbe es Brühe vom Schwein, würde ich die nehmen, aber ich hab bisher nur Gemüse, Huhn und Rind gesehen. Gemüse reicht mir geschmacklich an der Stelle nicht, hab ich ja außerdem auch als frisches Gemüse im Topf. Da ist Rind für mich die beste einfache Alternative. Was würdest du machen? 🙂
@@snugstuff😅
Senf... ? Kruste... ?
Sehr kurios 🍺
Super Video und sehr angenehme Stimme! Danke!
Danke für das Kompliment 😀
@@snugstuff Danke für die Antwort😉. Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen " Bayrischem Schweinebraten" und normalen Schweinebraten?
Der bayrische Schweinebraten wird mit Bier in der Sosse gemacht und Kümmel als Gewürz ist auch typisch (hab ich im Video nicht verwendet, kann man aber natürlich noch hinzufügen).
@@snugstuff Ok, danke für die Info!
Hallo Snugstuff,
Hab gerade dein Video gesehen.
Sieht echt sehr lecker aus.
Eine Frage hätte ich. Wie verändert sich die Garzeit bei ca. 1 kg Fleisch?
Und an alle Nörgler, Geschmäcker sind nunmal verschieden.
Hallo Petra, schön, dass Dir das Rezept-Video gefällt! 😀Bei nur einem Kilo Fleisch würde ich den Braten 2 bis 2,5 Stunden bei 140 Grad im Ofen lassen. Schreib dann gerne, wie es funktioniert hat.
anbraten ist gut.
stark anbraten plus bodensatz ... daumen hoch
Schön, dass es dir gefällt! ☺️
@@snugstuff ich mag videos, in denen handwerklich gut gekocht oder gebraten wird.
Halt Studenden. Super.
Super erklärt. Vielen Dank!
Danke, freut mich, dass es dir gefallen hat 😊
ich bin grad dabei dein rezept nachzukochen :) das bier hat sich leider in meinen mund verirrt.. aber es riecht trotzdem schon richtig geil! oder deswegen? ^^
vielen dank fürs teilen!
Viel Spaß beim Kochen! Lass es dir später schmecken 😀
Bin gelernter Koch.. fachlich 1A! 👍
Danke dir!
Dankeschön 🙂
Servus,
sieht sehr gut aus. Für wie viele Personen reicht dieser Schweinebraten?
Danke! Der Schweinebraten ergibt in dieser Größe ca. 8-10 ordentliche Scheiben.
guada brodn.aba bayrisch?
Wenn du den Sud samt Gemüse pürierst und anschließend durch ein Sieb streichst, wird die Soße deutlich sämiger. Die im Video sieht etwas fad aus.
Super gekocht. Vielen Dank für das Top- Video. Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Ich habe 1,2 kg Braten. Verkürzt sich dann die Kochzeit?
Danke, schön, dass dir das Video gefällt! Bei einem 1,2 kg Braten würde ich gefühlsmäßig sagen, dass es reicht, wenn Du das Fleisch 2,5 Std. im Ofen lässt, bevor du die Soße abgießt und den Braten dann warmstellst, bis die Soße fertig ist. Würde mich sehr interessieren, wie du es dann im Endeffekt gemacht hast und wie es geworden ist. Liebe Grüße ☺
So.für all die Klugscheisser,die alles besser wissen,aber nicht besser machen.
Ihr müsst den Braten ja nicht nachkochen.Für mich ist es auf jedenfall ein gut erklärtes Video,und ich werde das Rezept heute auf jeden Fall nachkochen.
Wichtig ist doch,dass es schmeckt.
lass sie reden, die,die keine Ahnung haben. Sehr gut gemacht. Ich bin Küchenmeister.
Viel Erfolg und lasst es euch schmecken!!! 😀👍
ohne kruste bzw schwarte?!
Seit wann hat ein Nacken eine Schwarte? Depp
Tolles Rezept, für wieviel Personen ist das Rezept , man rechnet ja 200 pro Person, dann wäre das für ca 10 Personen, richtig?ich muss nächste Woche für 30 Pers kochen, habe ca 8 kg Fleisch gekauft, da ich in Holland lebe, habe ich es in Deutschland gekauft und eingefroren
Danke! Das Fleisch verliert beim Braten an Gewicht und Volumen, aber 10 Scheiben solltest Du aus einem Nacken mit 2,3 kg schon rausbekommen. kommt halt auch immer drauf an wie dick man die Scheiben schneidet.
Wenn ich Besuch bekomme, gehe ich immer auf Nummer sicher bei der Menge, denn viele wollen ja auch noch Nachschlag.
Also bei 30 Personen würde ich die 8 kg Fleisch in einem großen Topf nacheinander scharf Anbraten, danach nebeneinander z.B. auf ein großes, tiefes Backblech setzen. 2-3 mal einen Schuss Bier über das Fleisch schütten, so dass der austretende Fleischsaft auf dem Beckblech nicht einbrennt.
Mit dem Bratensatz im Topf, dem Gemüse, den Zwiebeln, Bier und Brühe (nicht zuviel Bier sonst wird es bitter) eine ausreichende Menge Soße im Topf ansetzen. Den Fleischsaft von Backbleck dann später dazugeben.
Tipp: Bei der großen Menge an Soße, die du brauchst, würde ich für den Soßenansatz noch zusätzlich irgendwelche Schweinestücke mit viel Knochen beim Metzger besorgen ( ca. 500-1000 g) und das dann auch anbraten und zusammen mit dem Gemüse 1-2 Stunden im Topf mitkochen. Danach abseihen und einreduzieren. Im Ofen wirst du die benötigte Menge Soße aus Platzgründen nicht herbekommen.
Viel Erfolg und Spaß beim Kochen und ich freue mich, wenn du schreibst, wie es geklappt und geschmeckt hat.
Als Beilage Rotkohl und Erbsen und Möhren in Butter oder Blumenkohl, Möhren und Brokolie in Käsesoße ( die Holländer lieben Käsesoße) und Salat, dann Herzoginnen Kartoffel und Rosmarin Kartoffel , ich würde Knödel machen, aber die kennen die Holländer nicht
+Roswitha Werbeck Klingt doch gut. Knödel für 30 Personen kann man vernünftigerweise sowieso nur einer professionellen Küche machen.
Der Fleischsaft würde aber nicht austreten wenn du net mit der Gabel darin rumstochern würdest. Scharf anbraten und nie ins Fleisch stechen. Senf verbrennt sehr schnell, lieber nur mit Gewürzen einreiben und den Senf später zugeben und leicht anrösten mit dem Gemüse und ablöschen ansonsten gute Arbeit :-) Soße bekommst etwas dicker wenn du das Gemüse pürrierst und der Soße beigibst da spart man das Mehl zum andicken.
A guten Appetit & Sante
Saugut ❤
Dankeschön 🙂
Warum geht ihr nicht zum Metzger eures Vertrauen und bestellt ein entsprechendes Stück Schwarte und gebt diese nach der Hälfte der Bratzeit auf das Fleisch und lässt diese entsprechend krustig braten. Funktioniert hervorragend!
+Renate Ruiters Gute Idee, die Schwarte hast du vorher in Rauten eingeschnitten?
Super erklärt! Ich finde nur, dass es für den riesigen Braten, zu wenig Soße war.
Dankeschön! Hast du den Schweinebraten nachgekocht und es war dir zu wenig Soße, oder meinst du die Menge der Soße im Video? LG
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe meinen Braten nun im Ofen..... alles riecht schon sehr lecker und ich werde sicher eine tolle Soße erhalten. Danke und frohe Weihnachten 2018
Gerne! Ebenfalls frohe Weihnachten! 🎅
Wann darf ich denn zum Essen kommen????? Ich bringe dann auch eine Flasche Wein mit ☺️
Bier würde besser passen 😃
Bosh Bier!!! :-)))
Sehr gutes Rezept. Danke
Danke dir
alles top, nur soße war zu flüssig, so haftet wenig sosse an der beilage beim essen
Dann je nach Geschmack länger einreduzieren oder ein wenig abbinden. Die Soße ist beim Schweinebraten aber auch typischerweise relativ flüssig. ☺
Schweinsbratensoße wird nie gebunden und muss so sein.
Bin selber gerlernter Koch und hätte es nicht besser erklären können sieht sehr lecker aus aber ich würde Rotwein statt Bier nutzen. :) mach weiter so
Dankeschön 😊
marc 420 wo kommst du her in bayern gibt es bestimmt koan rodwein i a schweinsbron soss
@@andreaeichner7616 wohne in deutschland nicht in bayern :)
@@MARC-jl2hl des erklärt einiges ;D sorry, aber ihr Deutschen könnt ned kochen.
Tolles Rezept!! Ähm, ähm, ähm, ähm, ähm, ähm, ähm, ähm!!! Werde es nachkochen am Sonntag
Ähm, danke 😉
Sehr schönes zartes Fleisch.
Dankeschön 😊
Ich mach es ähnlich mit der Sosse ... allerdings benutze ich Rotwein anstelle von Bier ... da wird die Sosse richtig Dunkelrot^^
Sehr gut!
Danke 😀
Sehr sympathisch, sehr hilfreich!
Danke!
+Lingam David Dankeschön 🙂
Top :-)
Danke 🙂
Sehr lecker aus yum yum 😋😋😋
Danke! ☺
Is that sweet mustard or the strong and acidic french "Dijon" type? Why so thick slices of meat when plating?
It is neither sweet nor strong like dijon mustard. It is normal mustard like the one that is used for hamburgers.
My husband and I like it that thick, that's why. But however, I would say that 1 cm is the minimum.
Sweet mustard wasn't used. Instead from what I could see in the video a "Dijon type."
It's common in Germany to serve thicker slices of meat
Hey guys, it's neither sweet mustard nor very hot dijon mustard. It is "medium strong" mustard, the one that is used on hamburgers too.
yellow mustard
Das ist alles....aber kein bayerischer Schweinebraten. Bitte Rezepte vorher recherchieren, sonst wird es peinlich.
Bei der Bratzeit ist bzw wird der Braten furztrocken, wie man ja auch sehen kann.
Ne, wird er nicht. Einfach mal ausprobieren 😁
Wo ist die Kruste???
Weil es ein nckenstück ist hat es keine Kruste. Bei einem anderen Teilstück hat es eine Schwarte die dann zur Kruste wird !!
Genau so ist das ☺️
warum das fleisch abwaschen ? die keime und bakterien werden beim kochen sowieso abgetötet .
Das stimmt wahrscheinlich, aber irgendwie massier ich die Gewürze dann doch lieber in abgewaschenes Fleisch.... 😉
@@snugstuff das Fleisch zieht Wasser. Ok .
Bitte versuchs mal ohne abwaschen .
@@Petruscbj Also das glaub ich ehrlich gesagt nicht. Wie kommst du darauf 🙂?
@@snugstuff hat glaub ich mal Jamie Oliver gesagt .
@@Petruscbj Solange du das Fleisch nicht eine stunde im Wasser einlegst sondern nur kurz abspülst passiert gar nichts. Salz und Hitze würden es eh wieder raus ziehen, von daher also eigentlich egal.
Lol...des ist weit weg vom original bayerischem Schweinebraten....nicht mal Knocheneinbrenn dabei...., keine Kruste am Fleisch...sorry aber dass hier ist nicht das, was es sein will.....
Was ist Knocheneinbrenn?
Hä, es wurde doch Tomatenmark verwendet? 🧐
Ja, wurde es. Ich hab aber leider keine Fotos von dem im Video gekochten Schweinebraten gemacht, weil ich es einfach vergessen hab. Es hat pressiert, alle hatten Hunger, da geht das schonmal unter. Ich koch ja nicht primär für die Kamera, sondern für die Familie. Da ich ein paar Tage vorher bereits einen schweinebraten gemacht hatte - jedoch ohne Tomatenmark - und von dem auch Fotos hatte, hab ich dieses Foto genommen und der Ehrlichkeit halber im Video drauf hingewiesen, dass die Soße auf dem Bild deshalb heller ist als die, die wir im Video gekocht haben. Sorry für die Verwirrung.
Sehr schön - nachgekocht und gelungen. Danke!
+BEADG Toll, das freut mich zu hören!
Tempratur steigender Tendenz steigend
Warum sagste immer " em " ??? Die Sauce ist trotzdem sehr gut !
Tja, wenn ich das wüsste .... 🙈
👍👍👍👍👍
Ja mit den Senf. Aber egal Hauptsache es schmeckt.
Ohne Haut koa Krustn, des is ja nur a Schnitzel am Stück..........
Es steht ja auch nirgends,dass es Krustenbraten ist,aber wenn man sonst keine Sorgen hat
Aber doch nicht mit der Gabel stechen.
Lecker
Danke 😊
meinst mit deiner wasser soße is das was?
Sauce zu Schweinebraten hat eine sehr flüssige Konsistenz..... Gehört sich in Bayern so....
Das stimmt schon, ein schönes Bier muss trotzdem ran.
gutes video... lecker... und perfekt erklärt 👍
+Ma Ki Danke, das freut mich zu hören!
Ich empfinde das was du Soße nennst eher als Suppe. Dir mag die Bindung reichen, ich kenne Soßen dickflüssiger.
Nix für ungut.
Ja wirklich? Magst du es zu dick?
Ralf mein Freund ich denke du musst Preusse sein ansonsten ist dein comment nicht zu verstehen. Nix fuer ungut...
Bratet ihn erst an und macht danach senf + gewürze. So fackelt ihr erstmal nur senf und gewürze ab
Genau, verbrannter Senf und Pfeffer schmeckt einfach nur bitter.Außerdem:
-Fleisch muss man wirklich nicht abwaschen (ausser es ist schon so alt, dass es grün schimmert)
- Mit dem Sossenansatz schon etwas Röstaromen aufbauen ist gut, aber es ist ja albern das ganze schon so weit zu reduzieren (=Wasser rauskochen) um dann wieder Wasser direkt zum Braten mit dazu zu kippen. Und wenn man sich den Schritt ganz sparen will einfach das Gemüse mit etwas Fett im Backofen anrösten lassen und dann Flüssigkeit und Brasten mit dazu geben.
Sorry,das abwaschen ist so sinnlos wie ein Kropf. Gruß Metzger ad.
Na und
schöne stimme tolles video geiles rezept :)
Vielen Dank 😊
Schweinsbraten! Nicht Schweinebraten.
Schweinerei!
Danke für deine ausführliche Antwort, ich habe zu dem Fleisch auch Fleischknochen so ca 1 kg mitgekauft, ich werde in 2 Raten braten, habe einen Bräter und von Zenker auch einen 4 eckigen Bräter, nicht ganz so groß wie ein Backblech.Nur hier in Holland muss ich mal gucken wegen dem Bier, hier im Lidl gibt es nur Pils, werde wohl in einem Spezialladen gehen müssen.
Koche jede Woche für 40 Menschen als freiwillige, jetzt extra für ein Fest, da soll es ja was besonderes sein.
Puh ist nur viel Arbeit, aber das Rezept ist schon toll , werde berichten.
Du schreibst das Fleisch braucht 3 1/2 Stunde ? Ist ja sehr lange für Schweinefleisch
+Roswitha Werbeck Hut ab vor deiner gemeinnützigen Arbeit! Kochen für so viele Leute ist schon eine Herausforderung!
Bei den relativ niedrigen Temperaturen, die ich im Rezept angegeben habe, braucht es gute 3,5 - max. 4 Stunden. Dann wird es schön zart. Statt Helles Bier kannst du auch Malzbier ( vorsicht, bisserl süß) verwenden, oder z.b. dunkles Kellerbier.
+Roswitha Werbeck Was machst du als Beilage?
snugstuff Als Beilage Rotkohl und Erbsen und Möhren in Butter oder Blumenkohl, Möhren und Brokolie in Käsesoße , ich überlege es mir noch,die Holländer lieben Käsesoße) und Salat, dann Herzoginnen Kartoffel und Rosmarin Kartoffel , ich würde Knödel machen, aber die kennen die Holländer nicht
Verbrannter Senf und Pfeffer nach dem Anbraten würzen meingott
Dann noch Suppengemüsesaft
Schon mal was von Schweineknochen gehört
gut gelungen, nur die sosse ist viel zu wässerig
Sehr gut! :)
Danke :-)
Bosch, bestes Bier !!! 😍 Kommst du etwa aus meiner Nähe?
Ich komme aus München, lebe aber seit vielen Jahren im Siegerland. 🙂
@@snugstuff ich lebe auch erst seit 4 Jahren hier😊
Auch der Liebe wegen?
@@snugstuff haha zufällig ja 😆
@@sistersinister.ffts_army Das ist wohl der Standard. Ich hab hier noch keinen anderen Grund von Zugezogenen gehört 😆
Etwas Kümmel, ganz oder gemahlen, bringt noch einen Extrakick an Geschmack. Ein paar Tropfen Zuckerkulör geben der Soße eine schöne dunkle Farbe, sollte einem das Ergebnis zu hell sein, verändert aber nicht den Geschmack.
Du bist kein Bayer
@@aquaristikerstrickesback1704 Unqualifizierte Antwort, hast du davon mehrere?
@@pielmeierdieter Ja, und zwar das Zuckerkulör nicht in einen Bratenansatz oder in einer richtigen bayr.Soße gehört
@@aquaristikerstrickesback1704 Wie ich schon schrieb: "sollte einem das Ergebnis zu hell sein", z.B. wenn man das Gemüse mit durchpassiert hat. Also eine rein optische Korrektur. Habe nie behauptet dass Zuckerkulör Teil eines Rezeptes ist.
Nicht lieber Paprika statt Senf ?
Schmeckt sicher auch gut mit Paprikapulver. Kümmel kommt auch gut.
Nö. Paprika mag nicht geröstet werden
💝💖💝
der braten war zu hell
Merken Sie Irgendswas nicht Wegwerfen auf der Medizin Erfinder studieren Architekturen brauchen
Den Sossenansatz nach dem Schmoren nicht durchpassieren, sondern mit dem Pürierstab anmixen, dadurch wird die Sosse nicht nur sämiger, sondern schmeckt auch besser. Viel zu schade um das Gemüse. Und statt mit Wasser gießt man zuerst mit eineinhalb Liter Dunkelbier an, der Alkohol verkocht ja und dann mit Fleischbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen und dann ins Rohr.
Du musst aber auch dazu sagen, wenn man das Gemüse püriert, wird die Soße durch das Gemüse immer heller.
The rule should be if the title is in English then so should the commentary.
There is a very detailed english step-by-step description of the recipe in the description box underneath the video, please check this out ☺
English? where is anything writing in the title in english?
@@esperanzajimenezrivera9428 Where it says, roast pork traditional recipe.
Ich würde dir empfehlen deinen ÄHMS etwas zu reduzieren. Ansonsten fand ich das Video sehr interessant.
Danke fürs Feedback! Die Ähms habe ich mittlerweile in den Griff bekommen, das war eines der ersten Videos 🙂
😀👌🏻🇩🇪 2023 🌏🇪🇺🇦🇹 ☕️🍰
Genau zu zart 😂😂😂😂😉
Dann lass das Fleisch das nächste Mal kürzer im Ofen, quasi “al dente“ 😁
For God sakes man. Turn down the heat.
wos is do boarisch
Schweinebraten wird normalerweise nicht mit Senf eingerieben das machte unsere ins nie..das ist nicht Original bayrisch
Ja ok, das hab ich mittlerweile von so vielen gehört, dass es wohl stimmen muss 😳. Der Braten schmeckt aber trotzdem sehr gut 😘.
Das geht sogar schon bei der Fleischauswahl los. Daran ist gar nichts bayrisch. Eher ziemlich norddeutsch. macht aber nichts
Ist bestimmt ein lecker Schweinebraten, aber auf gar kein Fall ein Bayerische. Lass das Wort bei deiner Überschrift weg und gut ist es. Ansonsten ist es echt eine Beleidigung für Bayern
wie eingebildet bist du denn? Am besten du schaust einfach nicht hin. Auf jeden Fall würde ich nichts ändern nur weil du es sagst. Wer bist du eigentlich???
@@Christin5554wer sind so Leute wie sie eig einen einfach zu duzen?
Fleisch abwaschen! +!?!?!?
Fleisch wird nicht abgewaschen.
Muss man nicht, kann man aber. Solange man das Fleisch danach restlos trockentupft, ist das kein Problem 🙂
Wozu? Durch das Braten werden alle eventuellen Keime getötet.
Das Fleich ist zu weich geworden
Kann Fleisch denn überhaupt zu weich werden? 😀
War es etwa so zart, dass es schon auseinander gefallen ist?
Das ist kein bayerisches Schweinas! Was bildet du dir ein. Wenn ich Österreicher wär, würd ich jetzt Piefke sagen.
Was bildest du dir ein. Ein Klassiker, so wie, Sie wissen wohl nicht wer ich bin.
Mit solchen Leuten bin ich immer gut klar gekommen. Es könnte ja sein, Du kannst kochen. Dann sei bitte konstruktiv.
@@wuseldieter Dieser David hat selber keine Ahnung. Er redet von Schweinas, doch das wäre ein Wammerl, doch dies hier ist ein Nackenstück. Der kennt sicher auch nicht den Unterschied zwischen Grüne und Halb und Halb Glees
Ehhmm
Schade um das geschmorte Gemüse... Bitte ni falsch verstehen! Aber genau das ist der Geschmscksträger der Soße. Wir, also unsere Familie, als Nord Ost Deutsche lieben Soßen... Nicht dünn, sondern etwas dicker. Pürieren ist angesagt. Das Gemüse pürieren und in der Soße lassen, dann braucht man keine Art von Soßenbinder.
Ansonsten ein sehr schönes Rezept! Danke dafür!
Das Gemüse ist nach der Bratzeit komplett verkocht und völlig strukturlos. Es hat seinen Dienst getan. Ich püriere es niemals, ich will ja auch keine gemüselastige Sauce sondern Bratensauce. Aber jeder wie er mag.
So sehe ich es auch. Wenn überhaupt, dann nur ein bißchen Gemüse pürieren.
Schweinebraten ja, Bayerisch? Definitiv nicht! Da geht es leider schon bei der Fleischauswahl los ;)
stimmt ist aber trotzdem ein guter Braten
Was wäre denn die richtige Fleischauswahl? Schulter?
@@noole12 Bauch ! Schulter geht auch, wird aber dann keine schöne Kruste
Luigi Champ Danke für die schnelle Antwort!
Luigi Champ Was nöhlst Du dann rum ? Bist dir ja selbst nicht sicher was Du willst - dann wieder rumnöhlen weil keine Kruste - Kleingeist
Ja... einfach fast alles falsch. I hob na nia an Bayern gseng, der sein Schweinsbratn mid Senf eireibt :( Wos soi denn des sa??
Recht hast du. Die ganze Zeit habe ich gedacht wofür Senf, der verbrennt doch höchstens. Bei Rindfleisch macht es schon eher Sinn.
Dann solltest du mal kochen lernen oder echte Bayern zugucken
@@hukihu4873 Bist der gleiche Dummschwätzer wie dieser Waller
@@aquaristikerstrickesback1704 ...sagte der König der Dummschwätzer :-))))
@@hukihu4873 Nur bist du dieser und nicht ich. Je nach Art wie man einen Schweinebraten zubereitet (jaa in Bayern) wird dieser auch mit Senf einmassiert. Falsch im Video war die Zeitangabe. Senf wird bei Schweines 1-2 Tagen vorher einmassiert, denn diese Säure und die ätherischen Öle dringen in das Fleisch ein und machen dieses mürbe.
Tut mir leid für dich das ich von Uroma, Oma und Muttern gelernt habe und in den 60ern damit aufgewachsen bin und kochen kann.
Das soll soße sein ? 😂
Das ist einfach nur wasser, mehr nicht.
Na ja, so wirklich Ahnung scheinen Sie ja nicht zu haben...
Stimmt, das ist keine Soße, das ist ein Spülwasser.
Das ist ja abartig.
Das ist kein original "boarischer Schweinsbron" a Rinderbrühe hat da mal absolut gar nix zu suchen, genau so wenig wie Tomatenmark und Senf.
Wenn man keine Ahnung hat wie ein echter bayerischer Schweinebraten geht dann sollte man es sein lassen.
Genauso, wie es keine Original italienische Pizza gibt, gibt es auch keinen original bayrischen Schweinebraten. Das ist ein Mythos. Fahr mal durch Italien und bestell überall eine z. B. Pizza Salami, dann wirst Du feststellen, dass sie überall anders gemacht wird. Genauso ist es mit dem bayrischen Schweinebraten in Bayern, jeder macht ihn auf seine Weise. Immer ist etwas anders...
@@kws9705 Genau so sieht es aus. Trotzdem ist es falsch.
Der erste Fehler is scho dass de Krustn fehlt. Und dann auch noch Senf? Karotten, Zwiebeln und Knoblauch kommen zum Braten in die Roehre. Wenn Preissn an bayerischen Schweinsbratn erklaeren. What da fuck.