Тыквенные синнабоны
HTML-код
- Опубликовано: 31 окт 2023
- Продолжаем серию видео с тыквой!
Тыквенное тесто:
470 г мука высший сорт
8 г дрожжи (сухие)
6 г соль
55 г сахар
150 г тыквенное пюре
1 яйцо
80 г молоко цельное
45 г масло сливочное
1. Соединить в чаше миксера молоко, тыквенное пюре, сахар, яйцо и дрожжи, вымешивая, добавить муку. Вымешивать на 1 скорости 5 минут.
2. Добавить соль и сливочное масло, включить 2 скорость и вымешивать еще 5-6 минут.
3. Сформовать шар, накрыть крышкой и оставить на подъем на 1 час.
4. Размять тесто, раскатать в прямоугольный пласт.
5. Распределить начинку и скрутить рулет.
6. Нарезать на 9-12 частей и выложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Дать расстояться, накрыв пищевой пленкой, около 40 минут
8. Выпекать при 180С 25 минут с конвекцией.
9. Пока булочки еще теплые нанести крем.
Для начинки:
110 г тростниковый сахар
25 г корица
110 г сливочное масло 82,5% (консистенции помадка)
100 г тыквенное пюре
Для крема:
300 гр кремчиз (творожный сыр)
200 гр сахарная пудра
80 гр сливочное масло 82,5% (консистенции помадка)
Всем мира, счастья и любви! 
Хобби
Какой вы приятный молодой человек! Приятно смотреть и слушать!
Спасибо вам! Очень приятно!)
Самый техничный и честный шеф! Для меня открытие, благодарю за ваши труды!
Спасибо большое вам👏🏻 Очень мотивируете👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@@THECHEFRU да вы просто кладезь, столько труда бесплатно...😊
Хорошо получаеться ниткой
Приятно смотреть на вашу работу. Спасибо за ваш труд,нам остается только приготовить....как раз есть тыква.
Спасибо что цените) приятно🙌🏻🙏🏼
Красота!
Спасибо❤️
Тыква - королева осени!!! Очень аппетитно и конечно вкусно!😊
Мамуля, жалко тебе не досталось😅
Игорь, да вы правы !!! С вами нам будет счастье , а как вкусно все рассказали ! Изюминка это начинка , такого я не готовила еще! ❤
О! Как вкусно выглядит! Спасибо большое за рецепт! Сохранила себе, приготовлю обязательно! ❤
Спасибо! Старался😉
Игорь, здравствуйте. Вы очень приятный и обаятельный молодой человек. Хочется вас слушать. Я вам написала вопросы про замес хлебного теста в машине, которая у вас сейчас. Ответьте, пожалуйста, мне очень важно ваше мнение.
Спасибо вам огромное! ответил вам под тем комментарием. Мне очень приятно! Всегда рад подсказать)
Спасибо за рецепт 👌 Как раз планировала булочки 🤗а тут и новый рецепт 🤩
Вихуууу! Я вовремя) Попробуйте, уверен, будет очень здорово!
Спасибо за идею на сегодня
Вихуууу! Пользуйтесь
Мамадарагая, как же вкусно ❤
Рецепт крутой, спасибо❤❤❤
🎃🎃🎃🎃 всем по тыкве))) пользуйтесь с радостью☺️
Мммм❤❤❤
❤❤❤
Если ребёнок и так тыкву есть не захочет, то я уже и не знааааюююю. Съем всё сама😂 кстати, сдобные тыквенные булочки к борщу - это пушка, я сегодня проверяла, еще до того как видео посмотрела. Так приятно, что мыслю как повар 😅
На самом деле вкус тыквы там практически не уловим, корица все равно главная 😅 но да, цвет и антураж на высоте. 🏄🏄🏄
Игорь, пощадите наши талии!!! 🧡🧡🧡
😀😅
Здравствуйте! Можно заменить пшеничную муку на другую?
Добрый вечер! Думаю, что тут нужно экспериментировать. Подбирать пропорции. Просто взять и заменить не получится