【サラッとコクあり】桝谷の“誰でも絶品”カルボナーラ ＜ソースに“アレ”を加えるだけで失敗知らず!?＞もう絶対にボソボソにならない！お子さんもバクバク食べる優しい味！【パスタ千本ノック再開です】
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- 今回は、桝谷流“誰でも絶品”「カルボナーラ」を作りました。
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/ @user-fp3kr9um6b
カルボナーラ（1人前）
【材料】
・パスタ 100g
・ベーコン 50g
・卵黄 1個
・生クリーム 40cc
・水 100cc
・無塩バター 5g
・粉チーズ 大さじ1.5
・オリーブオイル 大さじ2
・岩塩 水1Lに対して10g
【作り方】
①水2Lに対して1%（20g）の岩塩を加えて火をつける
②ベーコンを食べやすい大きさに切る
③パスタを表示の時間より30秒少なめに茹でる
④フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ中火で炒める
⑤④に水（100cc）と生クリーム、無塩バター（5g）を加え、
ひと煮立ちしたら火を止める
⑥茹で上がったパスタを⑤に加える
⑦⑥に粉チーズと卵黄を加える
⑧フライパンに火をつけ箸でぐるぐるとかき混ぜる
（卵黄が混ざるまでは弱火→徐々に中火）
⑨お好みの固さになるまで混ぜ続ける
⑩皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけて完成
【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
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【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #カレー
ますシェフ、面白い。アレとはまた違う面白さ。
桝谷さん面白いです😂
虻川さんをいつも思い出させてもらうくらい、お似合いの御夫婦ですね❤ 毎回、楽しみにしています😊
桝谷さんってやっぱりあぶちゃんが奥さんなだけあって超面白いんですけど😂
そうだったんですか⁈どおりで面白い！
あぶちゃんが「がいえん」って突っ込んでたのか。想像しただけで楽しいです
簡単にしておいしく作れる桝谷シェフはやっぱり腕が良いんですね👍やっぱり本物だわ🎉😊
桝谷さん、面白い☺️
笑いながら観てます！
プロなのに簡単にしてくれてるところが、ホントのプロやなぁーと思います😊
桝屋シェフ最高〜🎉
最近桝谷さんの配信をめちゃくちゃ楽しみに待ってる自分がいます！夜ご飯食べながら今からみまーす🥰
美味しいですか？どこが？
・・・・わかりません！で爆笑。
ほんといいキャラされておられる。作ってみたくなりましたね！
なんやろ ほんと面白いわー
桝谷さんほんとにオシャレでカッコイイですね ☺ 惚れ惚れします。 カオリさんの教育があるからこその桝谷さん？ｗ
😁 カオリさん、桝谷さんのことよろしくお願いいたします！！！
桝谷シェフのお料理は、シンプルで作り方がわかりやすくてありがたいです。そして、美味しい😂
桝谷さん、好き❤️
待ってました！
大ファンです
吉田さんとのリアル感がいいですね！
どれも美味しそうで簡単で見応えあります✨
桝谷さんも面白いしスタッフさんとの掛け合いも好きです。お弁当とかもやってほしいです。桝谷さんはどんなお弁当息子さんに作られるのか是非いつかお願いします。
岩塩‼️ですね。
桝谷シェフ…どうしてこんなに面白いんでしょうか。
はかりからの岩塩直入れ、爆笑しちゃったｗ
がいえん（がんえん）のくだり面白すぎますwww
何回も見ちゃいました！カルボナーラと白ワイン、試してみます‼️ありがとうございました😊
あーもう最初から最後まで面白い😂
シェフと吉田さんのテンポが心地よくて面白くてハマっちゃいました。現在3人目を妊娠中なのですが、麺類しか食べたくないので、動画にあるパスタ全部作ってみたいと思います！和風パスタも楽しみにしています！
いつも癒されてます！
みんなが簡単に作れるように考えて下さってるので、とてもありがたいです😊
これからも楽しみにしてます✨
言いたそうなこといつも表現出来てないけどなんか伝わってくるので大丈夫です
白ワイン頼んだのは "アレ" に対抗しているのかと思いました😊
わかる～😁
矢部さ～ん(｣°ﾛ°)｣
でも 最初にやったのは リュウジ
子供用、大人用に話してくださるのいいですね。上手くいくポイントも教えていただけてわかりやすい。手元の料理しているところも見やすいです。
面白さが際立っていますが、プロの手際良い技術が学べるとても参考になる動画でした！
このゆるい感じでこれからも楽しみにしています！！
がいえん買ってナポリタンを作り、家族からも好評でした。カルボナーラ動画嬉しいです。これなら卵焼きパスタにならずにうまく作れそう！
ホントに面白すぎて！笑いすぎで涙目で見てます😂
明日は、カルボ作ります❣️
カルボナーラ、美味しそう。
様々な料理人のRUclipsを見ると、様々な工夫が感じられて、楽しいです😊
今までに無いほどカンタンなカルボナーラでした今後とも頑張ってください！
作りました。これまで何回かカルボナーラを作りましたが桝谷さんのレシピが材料も手軽でたぶん失敗なく出来上がりました。これからも千本ノック楽しみにしてます。
作りました！
とても美味しかったです。
これからカルボナーラはこのレシピにします！
これまたしつこくなくてめちゃウマ簡単カルボナーラでした！ベーコン炒める時に飛び散る熱い油にめちゃくちゃやられました
最高❤
桝谷さん❤
桝谷さん最高です😊
かみさんといつも見て色々と作ってます‼️
唐揚げは、ハマってまして今日もやりましたW
カルボナーラもやってみます😁
今度ティラミス教えてください🙏
動画みて、昨日作りました‼️
美味しく出来たので嬉しかったです😊
ありがとうございました。
動画の通り再現しましたが、ホントに美味しいですね。
こんなシンプルな材料でお金の取れる味になりました。
私もガイエン買いました。マイルドな塩味で良いですね。
待ってました！！
朝、奥様がでてらしたテレビを、見終わって何気なくRUclipsにしたら、桝谷さんのナポリタンを見てからのタラコパスタ、カルボナーラ、全て大好き😆💕です。岩塩で、パスタの味が、決まる！覚えました。がいえん？がんえん😂？爆笑しました😆今から材料調達してきます❤
家族に桝谷さんの、美味しいパスタ作ります🎵
夫婦は似たパーソナリティになる説は合ってると思う。いつも楽しく拝見しています！これからも楽しみにしてます
今日もお疲れ様でございました😊
やっぱり桝谷さんと言えばパスタですね🍝👏👏👏
いつの日かお店に伺って食事をするのが夢なんです🤭
自分でも作れる様に頑張ります💪
面白過ぎて 突っ込み合いがハマります⤴️😊🎶
カルボナーラはレトルトを買ってしまうんですが
簡単なら手作りでサッサっと作るとカッコいいですね～ 早速手作りします⤴️😄👌
初めてカルボナーラ作りました🎉
美味しく出来ました🎉
もっともっと教えて欲しいです😅
めちゃめちゃ正しく作ったら😊めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです♪次はミートソース作ります。
毎回楽しみにしています😊子供が好きなカルボナーラ作りたいと思います🎵
前日のご飯でお手軽リゾットお願いしたいです。
美味しいですか？
「おいしいです」
どこが？
「わかりません」
吹いたww
何回見ても面白すぎます。番組作れます。ところでさかなを使ってスパゲッティ作れませんか?
面白過ぎます！！そして…お水入れるんですねー今度からこのレシピでカルボナーラ作ります。有り難うございます✨
今日作ってみました！
めっちゃ美味しかったです！
素敵なレシピをありがとうございます！
アレも好きだけど、コレも好きすぎる✨✨
次も楽しみにしてます！
桝谷さんは、しゃべりがおもろい！！
今回も爆笑でした😆 お料理よりもおしゃべりの方が楽しいです😄
本日も美味しそうです😋
桝谷さん、最高に面白い。
ランチしながら、ゲラゲラ笑ってしまいました。ほんとよいキャラしてます。
これからも楽しみにしています。
めっちゃ面白いし ありがとう🎉🎉🎉
桝谷さんの動画面白いけど虻ちゃんの料理も動画も面白い。
カルボナーラ美味しそう！
プロのレシピ贅沢な動画
適度なゆるさ
サイコー😊
何回見ても吉田さんのガッツポーズは笑えます😂いつもありがとうございます
楽しく拝見させて頂いてます😊
息子はパスタの中でもカルボナーラが大好きで、良く作ってましたが、桝谷さんのレシピで早速作ってみた所、何時もと違い大好評で2日連続で作らされました😊
この時期アサリが旬なので、是非ボンゴレなど教えて下さい。
北陽のRUclipsでもいつも大爆笑してるけど 桝谷さんのRUclipsも毎回大爆笑です🤣
色んなRUclips見てるけど おふたりのRUclipsだけは 毎回お腹がねじれるぐらい
大爆笑です🤣🤣🤣
もぉー大好きです❣️
【がいえん】最高でした💯👍
また楽しみにしています🤗
私は生クリームは入れないのをよく作ります。
生クリーム入れるのも簡単そうですね。今度作ってみます。
大好きです！
細道から流れてきました～
パスタ大好きなのでどれから作るか迷います！
Ｋ氏インスパイア、うまくいってます👏
面白く美味しそう🤤な動画ありがとうございます😀
ミートとかナポリタンしか作った事なかったけど、カルボナーラも作ってみます❤
ありがとうございます！
さっそく岩塩買いに行きました😅
も怖くない、も大丈夫、も家で作れるカルボナーラ、見てから私に自身が出ました。チキンライス楽しみです👍👏👏👏
これ多分テレビに引っ張りだこですよ。何が美味いんですか?→わかりません。なんで?面白すぎます。テレビに出てください
私も、パスタには岩塩にしました。😊
料理人ユーチューバーでNo1の座を勝ち取る予感。
失礼だけど料理より笑らかす力がすごい。
今回早口で雑
でも味あって、おもしろいっすよ
カルボ苦手なんですけど、楽しくて、作ってみたいw
水煮缶を使った、おいしいボンゴレビアンコの作り方がしりたいです！
面白いなぁ〜
がいえんとがんえん正しく言うのは正しいんだろうけど
桝谷さんの素が出ていて面白い
個性の時代だからそれでいいと思う
アレに対抗してワイン出ましたねぇ〜
桝谷さんだけでなく他の人の感想も聞きたいなぁ
より一層美味しさが伝わると思うよ
拝見しました。こんなやり方も有るんだなと....「がいえん」買ってやってみたいと思います～楽し過ぎて次の動画がめっちゃ楽しみです🤣
ここまで笑える お料理のユ－チュ－ブは他にないです😂
楽しみにしてました！！トーク！！笠原シェフより面白いです🤣次まだ待ってます🎉
カルボナーラ食べて、ガッツポーズ‼️
あぶちゃんに引っ張られてる感じぃ～🙌
簡単なのに美味しそうすぎです！
もしよければ、ピンマイクとジンバルの機材教えて頂きたいです😂
パスタにはがいえん！買います！
桝谷様のお店でお料理RUclips撮影されて、奥様アビィ様が横でアシスタントで出てくれば鬼に金棒です😂３日に一回の頻度なもっと見ちゃいますねー❤
無限♾️
初回から見てます！
笠原先生のRUclipsから参りました🙋が、桝屋シェフのチャンネルも大変面白く、毎回楽しみに拝見しております🎵
たらこパスタとナポリタン、作りましたよ🎵🍝🎵
あと、毎回最後の方で桝屋シェフが頷くシーンがあって、その頷き方か私は好きです（笑）
今回は最後の「有難う御座いました」の直前のカクッとした頷き方です😂わかる方いるかな〜（笑）
生クリームとバターーのカルボナーラ…❤
吉田さんとの掛け合いがツボ🤣
白ワインに氷ソレは仁支川峰子さんの飲み方と同じですね🤣🤣🤣
サンドイッチ食べたいです！
今のトークが最高なので、そのままのやり方でいいと思います。ただ味見は自分ではなく、他のメンバーさんにしてもらって、その時に作った料理の本音の感想を動画にしてもらいたいです。
子供も食べやすいレシピをいつもありがとうございます！明日はカルボナーラに決まりです😊
生クリームって、たくさんの濃度があって困ってましたが、、桝谷さんが動画で38パーセントを使用されていたので同様の濃度を購入しようと思います♪
濃度によって向き不向きがあるのですか？？次に生クリーム使うレシピがある時、教えて欲しいです！
桝谷さんの動画って同じようにできなくても自分で食べる分には美味しいモノができる感じに見受けますね、というのも動画内で
「塩焼きそば」
とおっしゃってますがそれはそれでアリなのかも(笑)
そして白ワイン…明らかにアッチを意識してますよね♪、あと日本は湿度が高いから氷を入れた方が白ワイン美味しいですよね♪♪
ヤバい。。。
このペースで
マスヤさんと、アレの両方を試そうとすると、時間が足りなくなる😂
うまいと、なんもいえね(^^) シェフ🧑🍳かっけぇ💕
桝谷さ〜ん😆
早速のカルボナーラありがとうございます！主人めっちゃ喜びます❤今週末はカルボナーラになる👍
今から観ます！
本日もかおるさーんで大笑い🤣🤣🤣しました カルボナーラありがとうございました
カルボナーラは卵とパルミジャーノを混ぜておく方法でしかやった事がありません。びっくりなのは仕上げる時に加熱している事で、なんでこれで炒り卵にならないの😱 って思いました。一見簡単そうにやられていますが簡単に真似できる気がしません。プロの技を見せて頂きました。ありがとうございます👍
パスタ千本ノック復活したかと思ったら、
次回チキンライスって…。(笑)
パスタ茹でるのに「がいえん」買ってきたよー。
塩で茹でたのと違う！マイルドで驚きました。
ほんと
自分にとっても
いい絵です。
笠原、桝谷、
家事やろー
最高😂❤
深夜食堂やりたいなぁ❤
のオイラです。
カオリさんの味の感想も聞きたいです（益々あのチャンネルっぽくなりますけどｗ）。 早速がいえん買いに行ってきます。