直火式エスプレッソメーカー ビアレッティのブリッカとカミラで淹れるエスプレッソ

イタリア製の直火式エスプレッソメーカーでエスプレッソを淹れてみました。
私はコーヒーマニアでも何でもないただの爺さんですが、どちらも美味しいエスプレッソが出来上がります。
ビアレッティのブリッカは、クレマができる器具として知られており比較的安価です。でも、なぜか１カップ用は販売されていません。
カミラは高圧で抽出するため、豊潤で香り高いエスプレッソが抽出されます、何よりも手作り感が高く男心をくすぐる逸品であると思います。
後で気付きましたが、取説の警告注意欄に最大５気圧とあったので、動画の字幕に「５気圧」と入れましたが、４気圧という情報もあるし、圧力計を付けた方の動画を見ると 3.2くらいしか上がっていませんね。（安全弁が作動していて 3.2かどうかわかりませんが）
挽いた豆の粒度とフィルターへの詰め方で差が出るのだと思います。
また、カミラ使用時に最初の１分間はバルブ開放で昇温していますが、これは真冬の時期での話です。季節により器具と水の温度は変わるので、他の季節では短くすると思います。
コーヒーに限らず、嗜好品に関してはそれぞれ薀蓄を語っている人が沢山おられるので、その方々の言葉を参考にして下さい。
カミラの紹介映像はこちら（町工場の雰囲気が良い）
• Kamira, la macchina pe...
#コーヒー
#エスプレッソ
#直火式

[@giuseppegargiulo7450]

Ciao, dovevi fare prima lo spurgo cioè riscaldare l'acqua in caldaia e pulire l'Interno della kamira, poi dopo fare un caffè, solo facendo in questo modo farai un caffè buono cremoso e in pochi secondi.
Ricorda cosa importante, a caldaia calda e dopo aver fatto scendere l'acqua in caldaia, devi chiudere subito la leva nera e solo allora vedrai il caffè scendere in modo cremoso.😜☕

[@_ben32]

Ciao.
Grazie per il vostro consiglio.

[@Kafei_mi]

Kamiraの圧力弁の仕様は5気圧、ゲージ圧では4barです。
気圧表記だと大気圧でスタート時が1気圧に対し、ゲージ圧だと0barからスタートします。

[@_ben32]

いーてん様、コメントありがとうございます。
圧力計を付けたカミラの動画は以前にも見たことがあるのですが、貴方の作品だったのですね。
ブログも拝見させていただきましたが、その内容に驚くと共に大変参考になりました。
今日はリンクにあった論文を読んでみたいと思っています。

[@DiegoRocco]

Il caffè con la Kamira non si fa come l’hai fatto tu.

[@daviden6393]

you used kamira not in the right way. To make a coffee with kamira you need just 1 min maximum.....

[@cbsakurasf]

はじめまして。
ブリッカを買うかカミラを買うか悩んでいてこちらの動画にたどり着きました。
味の違いについて言及されているものが無く悩んでいるのですが味はどのような違いがあるか教えていただけないでしょうか。

[@_ben32]

はじめまして、コメントありがとうございます。
ご質問の味の違いですが、実際のところ私にもよく分かりません。コーヒーマニアでもないし、それほど関心がないからでしょうね。ただ、同時に作って比較するとカミラのほうが良いかなと思います。
でも、カミラは毎回同じように作ることが出来ません。あの動画撮影の時はたまたま綺麗にできましたが、普段は周りに飛び散ることのほうが多いです。（味は同じですが）
手軽さという点ではブリッカのほうが圧倒的によいです。水を入れるところもきれいに洗え、目で確認できるので衛生的です。（カミラは中を見れない）
ごめんなさいね、味への質問に対する答えになっていませんが参考にして下さい。

[@user-ll1kb7do2z]

部外からすみません。
カミラは一人前を5気圧ほどで、
ブリッカは2人前、もしくは4人前を3気圧ほどで抽出します。
どちらかというとカミラの方が濃いのですが、手間と量を考えると
ブリッカの方がお手軽に感じますね。
、、、失礼しました。

[@naoh009]

さらに横からすみません、
ブリッカとカミラ持っていますが、私はカミラの方が分解する部品が少ないぶん、カミラの方がお手軽だと思っており使用頻度も高いです。また、カミラはできたものをカップに移し替えなくて済むので、クレマも消えずそのまま飲める、抽出時にカップも一緒にあったまる…と利点尽くしだと思っております。
ほかには、カミラは1カップ・2カップそれぞれ抽出が可能なところ。ブリッカは2カップ用なら2カップ抽出しないといけません。（半量とか減らすことができない）
味はそれぞれ個性があるため、これは試していただかないと、ですが…。（私はどちらも好きです）
以上、私見ですがご参考になればと思います…。