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11月くらいに泰三さんの動画を発見して以来、毎日とても楽しく拝見しています！泰三さんの動画のおかげで、自分の腕と知識次第で、自宅でも美味しいコーヒーを飲めることを知り、すっかりコーヒーの魅力に取り憑かれてしまいました。今回のモカエキスプレスもそうですが、私の知らないコーヒー世界にどんどん明かりを灯してくださっている感じに、感謝しかありません。いつもありがとうございます！
うちの弟は1年借りパクして返して来たからパッキンセット交換したら、また持って行きました。
弟🤣
マキネッタ、最高に愛用しております！材料のアルミ質が使い込んで着色してくる感じがまたすごい好きです！
厳密な使用法もあるかもだけど、使用感や雰囲気も含めた、“コーヒータイム”を楽しんでる感じがして、なんかいいなぁって思った。なんか、にやにやしちゃうよね。
砂糖を多く入れ底に溶け残った砂糖を最後に掬って食べるのがイタリアとききそうしてました。直火式の焦げ感だったり炭火感が美味しいですね🎶
イタリア人の友人からもらって以来、モカポット愛用してます。家ではモカポット、外では喫茶店のドリップ、それぞれの味を楽しんでます！
大変参考になりました。ありがとうございます。私は、Amazonで３カップのヤツを買いました。コーヒー豆は上から押さずに棒で擦り切りにしてました。味は濃くてデミタスコーヒーに近いですね。酸味が苦手な私は、それが少ない豆を使用してます。カフェラテが最高です。お手入れ編も期待して待ってます。何せ、自己流なんで😅
マキネッタのエスプレッソでアメリカーノ作るのが好きです😆いつも水から火にかけてたので今度はお湯から作ってみます✨
イタリアの友人宅に行ったら定説通りビアレッティがありました。別のイタリア人の友人からは、エスプレッソを飲む前は水で口を清めろと指導されました。イタリア人のエスプレッソ愛を実感。
寝起にエスプレッソに砂糖を入れて飲む。コーヒーの覚醒成分と砂糖の糖分が秒速で脳を覚ます。これを体験すると、いつものドリップコーヒーが物足りなくなる。最近は自家焙煎したブラジルサンタクリスティーナにぞっこんです。
ビアレッティのブリッカ使ってますけど、ほんっとうに美味しいコーヒーが飲めます。オススメです。
私ずーっと昔に買っていて数回使ってしまってあります。ずいぶん昔イタリア帰ってから日本で買ったのか。全く覚えが無いのですがあるんです。笑この年末これでアフォガードを食べます！
随分使ってないな。年季の入ったモカエキスプレス良いですね。久しぶりに入れてみようかな。
家でエスプレッソ、飲めるんですねー、欲しいかも😎
マキネッタ持ってます 🎵ムッカ(カフェラテ作れるヤツ)やパーコレーターも持ってますが名前の良く分からないヤツ(直火式エスプレッソ器具)も持って居て 今回の説明では此れもマキネッタに成るのかな❓モカと構造は殆んど同じで 水タンク部が大きめの円形で薄く100~130cc程しか入らず バスケットは同じで上部がまるで違う 🎵上部はカップを置く台が二つ有り中央に煙突と呼ばれたのと同じ(細いけど)柱が有り上部で二つに別れて居てカップに直接コーヒーが注がれる構造です 🎵通常のエスプレッソは２カップ同時抽出が出来ますが１カップでも可能でも 此の器具は２カップを必ず用意しなくては成らない面倒臭い(其処が良い)構造に成ってます 🎵随分(10年以上)前にイタリアの家庭の朝の風景で使われて居るのを見て(まるで 噴水の様でした)知ったのですが何処にも売って無くて名前も分からず説明もし辛い構造で手に入れるのに随分と時間が掛かりました 🎵手に入れてから気付いたんですが此れって カップル用なのでは❓・・・
マキネッタを愛用しています。私が購入した時は、コーヒーの粉を山盛りではなく、ふんわりと入れるようにと説明書には書いてありました。コーヒーが漏れたのは粉の入れすぎが原因ではないかと思いましたがどうですか？あと、粉の挽き具合を教えていただけると有り難いです。
ご指摘ありがとうございます。少し多かったかもしれませんね。もうちょっと研究してみます！
粉がヘリやスクリューに少しでも付着していると圧力をかけたときに漏れてしまいます。
マキネッタはエスプレッソマシン使用時とは違って強く押し入れてない。とイタリタのバリスタから昔聞きました。 うちのマキネッタの説明書にも注意書きで書いてありましたよ:) でも もっと強く締めれば間から吹きこぼれなかった可能性はあるかもしれませんね。コーヒーの淹れ過ぎはしたことはありませんが同じような結果になってしまったことが何度もありました。 動画配信楽しみにしています！ランブルのドリップポットについての動画を楽しみに待っているのでよろしくお願いします！！@@taizocoffee
2カップ買えばよかったかなと後悔してます😵買ってみないとわからんもんですね、1カップ買っちゃって。少なすぎて💧あはは
コーヒーの沼が呼んでいる...😌コーヒー関連アイテム用の棚とか、置きたくなります。狭い部屋ですが😅
音ですが ぼこぼこなる直前に火から離すがコツと言っていたイタリア人のバリスタの方もいたのですがその辺の違いなども教えていただけたら嬉しいです:)
人によっては抽出始まったら火から下ろしてあとは余熱でって言う人いるのですが、どっちが美味しいのでしょうか？
楽しい動画ありがとうございます。モカエキスプレス愛用している者です。動画で教えていただいた通りに、水ではなくお湯を投入するといつもより美味しくなって驚きました!待ち時間の短縮にもなり、ついでにカップを予熱するお湯もに作れるので一石三鳥ですね!
こんにちは、いつも参考にさせて頂いております！今度エアロプレスもご説明いただけると嬉しいです！
リクエスト答えてくださってありがとうございます！一度買ったことあるんですが、不良品で返品してそのままでした。また買いたくなりました。
カプチーノに入れる砂糖はどんなのがいいですか。
never tamp down the grounds in the funnel filter, it will cause channeling and a weak coffee
友人が経営しているブラジルカフェでもエスプレッソはマキネッタです！友人が言うにはブラジルの家庭ではエスプレッソにキビ砂糖をたっぷり入れて飲むんだよ！って言っていました確かに甜菜糖だとくどくて飲めたもんじゃ無いけどキビ砂糖だとくどくなく苦味が気にならなくキッチリ最後まで美味しく飲めました(^^)
13:38〜クンカクンカタイム
毎回水からやってました！お湯でやってみます🤩
自分はティファールで沸かした熱湯入れてやってみたことがありますが、何故か何度やってもうまくいきませんでした…いつまで経ってもコーヒーが上がってこなくて、火から下ろして見たら水がなくなっていました…いったい何故…？🤔
私も毎日愛飲していますが、泡のような物が浮かなくなりました。アクなのか知りませんが、この泡に旨みがあった気がします。なんでだろう？
マキネッタに興味あったので今回の動画でますます欲しくなりました(笑)自分はパーコレータを持っているので、ぜひパーコレータの動画お願いします！しかしコーヒーの器具ってロマンあるなぁ
ハンドドリップから本格コーヒー始めて1年半くらいしてやっと最近マキネッタ手に入れましたが結構好きですねーこれ。ブラックで飲んだ感じ、深煎りでも完全浸漬のフレンチプレスより美味いです。深煎りのフレンチプレスなんて飲めたもんじゃ無いですが、こちらはなんか分からないけど美味い笑 ただ中煎り豆はこの器具に合わないですね。もう焦げ感や渋味で酸味もクソも無いw ドトールでちゃんとしたエスプレッソをブラックで飲んだ事もあるのですがあまりにも強烈でさすがに好まない味でしたが、マキネッタはそれよりマイルドで飲みやすい気がします。使用後に洗剤で洗わずオイルをコーティングして味を向上させてく感じも、日本のお茶文化(急須を育てる的な)と似てる部分があって良いなと思います。まぁ、3cup用で抽出して半分はブラック、残り半分に砂糖たくさん淹れて飲んでます。
サイフォンに近しいものを感じますねぇ。
「ペーパーフィルター」を使うのと使わないのとでは「味が異なる」と聞きますが如何でしょうか？
ありがたい動画！
コメントありがとうございます😊
いつも楽しく視聴させて頂いています☕過去の動画を見ていて、コーヒーを愛しすぎているはずの泰三さんがマキネッタにはツンデレな感じにみえました(笑) フィルターも替えて、粉量も適量にしてリベンジしてほしいっ!!普段、私もマキネッタでコーヒーを淹れてます。自分で家庭焙煎もしたりするのですが、豆の種類で抽出の時の音や受け側に入るスピードが違って面白いです。泰三さんにも聞きくらーべして楽しんでほしい☆よろしくお願いいたします😊
圧力弁を含め、マキネッタの大掃除動画をお待ちしています
五感をフル動員させて聴いていたら、沸騰の音ではなく、BGMが絶妙に広がりが良い感じだと気付きましたw
ビーンズチョコレートが大好きです！豆ごと食べる食感が良いのですが、豆ごと食べるおすすめを取り上げて頂けらた幸いです。
クンカクンカタイム好きですｗところでコーヒーの香りとコクは大好きなんですが、酸味が兎に角苦手で苦味もそれ程得意ではないのですが、何かおすすめの豆や飲み方って無いでしょうか？
Thank you for your good Video
道具はメンテして機能を発揮出来る。車と同様ですよ！
マキネッタって難しいんですよね。精進します。
音が変わったのを気づけ（天ぷら職人に）、って海原雄山ですね。
勉強になりました！！お湯を入れる_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓうちのマキネッタは火が強過ぎて取っ手が若干溶けてます…
こんにちは、いつも楽しく拝見しています私はビアレッティブリッカの方を購入しましたが、クレマが凄くて楽しいですね是非ともブリッカの検証もお願いします
薊さんの言葉をお借りすればただ変なことだけして終わっちゃうとこでしたね〜😅
イタリアで買ってきてもらって実家に置いてたんだ(´・ω・｀)
マキネッタ購入しました！
なんと！サイコーのコーヒーをお楽しみくださいませ！
いただいた物があったのですが、機械油の匂いがすごくてインテリアになってました。引っ越しの際に行方不明になりましたが。どこかの国で作られたニセモノ？だったのかも😧
インテリアとしての無骨感はたまらないですよね！
いつもクンカクンカタイムがヘンタイすぎる
楽しく拝見しました。貴兄の豊富な経験と含蓄を見込んで質問をしますが、通常マキネッタはお水かお湯で抽出しますよね？！もしも、牛乳で抽出したらどうなるかと思いました。沸騰させることでタンパク質が変化してフィルターを詰まらせる危険があるとするなら、低脂肪乳を使えば如何でしょうか？！お応え頂ければ幸いです(笑)
男のロマンですね^ ^
マキネッタ大昔に買って箱入りだよ🤣
とても気になっているのですが、我が家はIHなので迷っています(^^;
ステンレス製のマキネッタはIHにも対応しているものがありますよ
@@shitimi2002 さん、ビアレッティの1人用を買いました!!IHコンロの真ん中のラジエントヒーターならアルミでもできることが分かり今日から始めました。楽しいです!!
@@mamachan-time おっ！それは良かったですね‼手遅れかもですけど、使い始めの3-5回分は金属臭で美味しくないので慣らし運転と思って棄ててください自分はアフリカのフレンチローストが好きです☻😁
@@shitimi2002 さん、ありがとうございます3回捨てました～(*^^*)
ワタシもパッキンだめにしてから放置してますねーブリッカどうでしょう？ ずっと気になってますが高いから迷ってます。
ブリッカもレビューしたいですね
ブリッカは店頭で見掛けないから持って無い。。(〃_ _)σ∥今年 新作が出たそうですよ 🎵
最近チャンネル登録しました。よろしくお願いします！
コメントありがとうございます😊こちらこそよろしくお願いします
これって奥歯が取れた日でしょ。無事に歯医者行けたのかな？少し声が抑えめでなかなかよかった。ASMRで聞きたかったね。
Fok TV. Den gelmiti
11月くらいに泰三さんの動画を発見して以来、毎日とても楽しく拝見しています！
泰三さんの動画のおかげで、自分の腕と知識次第で、自宅でも美味しいコーヒーを飲めることを知り、すっかりコーヒーの魅力に取り憑かれてしまいました。
今回のモカエキスプレスもそうですが、私の知らないコーヒー世界にどんどん明かりを灯してくださっている感じに、感謝しかありません。いつもありがとうございます！
うちの弟は1年借りパクして返して来たからパッキンセット交換したら、また持って行きました。
弟🤣
マキネッタ、最高に愛用しております！材料のアルミ質が使い込んで着色してくる感じがまたすごい好きです！
厳密な使用法もあるかもだけど、使用感や雰囲気も含めた、“コーヒータイム”を楽しんでる感じがして、なんかいいなぁって思った。
なんか、にやにやしちゃうよね。
砂糖を多く入れ底に溶け残った砂糖を最後に掬って食べるのがイタリアとききそうしてました。
直火式の焦げ感だったり炭火感が美味しいですね🎶
イタリア人の友人からもらって以来、モカポット愛用してます。
家ではモカポット、外では喫茶店のドリップ、それぞれの味を楽しんでます！
大変参考になりました。
ありがとうございます。
私は、Amazonで３カップのヤツを買いました。
コーヒー豆は上から押さずに棒で擦り切りにしてました。
味は濃くてデミタスコーヒーに近いですね。
酸味が苦手な私は、それが少ない豆を使用してます。
カフェラテが最高です。
お手入れ編も期待して待ってます。
何せ、自己流なんで😅
マキネッタのエスプレッソでアメリカーノ作るのが好きです😆いつも水から火にかけてたので今度はお湯から作ってみます✨
イタリアの友人宅に行ったら定説通りビアレッティがありました。
別のイタリア人の友人からは、エスプレッソを飲む前は水で口を清めろと指導されました。
イタリア人のエスプレッソ愛を実感。
寝起にエスプレッソに砂糖を入れて飲む。コーヒーの覚醒成分と砂糖の糖分が秒速で脳を覚ます。これを体験すると、いつものドリップコーヒーが物足りなくなる。最近は自家焙煎したブラジルサンタクリスティーナにぞっこんです。
ビアレッティのブリッカ使ってますけど、ほんっとうに美味しいコーヒーが飲めます。オススメです。
私ずーっと昔に買っていて数回使ってしまってあります。ずいぶん昔イタリア帰ってから日本で買ったのか。全く覚えが無いのですがあるんです。笑
この年末これでアフォガードを食べます！
随分使ってないな。年季の入ったモカエキスプレス良いですね。久しぶりに入れてみようかな。
家でエスプレッソ、飲めるんですねー、欲しいかも😎
マキネッタ持ってます 🎵
ムッカ(カフェラテ作れるヤツ)やパーコレーターも持ってますが
名前の良く分からないヤツ(直火式エスプレッソ器具)も持って居て 今回の説明では此れもマキネッタに成るのかな❓
モカと構造は殆んど同じで 水タンク部が大きめの円形で薄く100~130cc程しか入らず バスケットは同じで上部がまるで違う 🎵
上部はカップを置く台が二つ有り中央に煙突と呼ばれたのと同じ(細いけど)柱が有り上部で二つに別れて居てカップに直接コーヒーが注がれる構造です 🎵
通常のエスプレッソは２カップ同時抽出が出来ますが１カップでも可能
でも 此の器具は２カップを必ず用意しなくては成らない面倒臭い(其処が良い)構造に成ってます 🎵
随分(10年以上)前にイタリアの家庭の朝の風景で使われて居るのを見て(まるで 噴水の様でした)知ったのですが何処にも売って無くて名前も分からず説明もし辛い構造で手に入れるのに随分と時間が掛かりました 🎵
手に入れてから気付いたんですが
此れって カップル用なのでは❓・・・
マキネッタを愛用しています。
私が購入した時は、コーヒーの粉を山盛りではなく、ふんわりと入れるようにと説明書には書いてありました。コーヒーが漏れたのは粉の入れすぎが原因ではないかと思いましたがどうですか？
あと、粉の挽き具合を教えていただけると有り難いです。
ご指摘ありがとうございます。少し多かったかもしれませんね。もうちょっと研究してみます！
粉がヘリやスクリューに少しでも付着していると圧力をかけたときに漏れてしまいます。
マキネッタはエスプレッソマシン使用時とは違って強く押し入れてない。とイタリタのバリスタから昔聞きました。 うちのマキネッタの説明書にも注意書きで書いてありましたよ:) でも もっと強く締めれば間から吹きこぼれなかった可能性はあるかもしれませんね。コーヒーの淹れ過ぎはしたことはありませんが同じような結果になってしまったことが何度もありました。
動画配信楽しみにしています！
ランブルのドリップポットについての動画を楽しみに待っているのでよろしくお願いします！！@@taizocoffee
2カップ買えばよかったかなと後悔してます😵買ってみないとわからんもんですね、1カップ買っちゃって。少なすぎて💧あはは
コーヒーの沼が呼んでいる...😌
コーヒー関連アイテム用の棚とか、置きたくなります。狭い部屋ですが😅
音ですが ぼこぼこなる直前に火から離すがコツと言っていたイタリア人のバリスタの方もいたのですがその辺の違いなども教えていただけたら嬉しいです:)
人によっては抽出始まったら火から下ろしてあとは余熱でって言う人いるのですが、どっちが美味しいのでしょうか？
楽しい動画ありがとうございます。モカエキスプレス愛用している者です。
動画で教えていただいた通りに、水ではなくお湯を投入するといつもより美味しくなって驚きました!
待ち時間の短縮にもなり、ついでにカップを予熱するお湯もに作れるので一石三鳥ですね!
こんにちは、いつも参考にさせて頂いております！
今度エアロプレスもご説明いただけると嬉しいです！
リクエスト答えてくださってありがとうございます！
一度買ったことあるんですが、不良品で返品してそのままでした。
また買いたくなりました。
カプチーノに入れる砂糖はどんなのがいいですか。
never tamp down the grounds in the funnel filter, it will cause channeling and a weak coffee
友人が経営しているブラジルカフェでもエスプレッソはマキネッタです！
友人が言うにはブラジルの家庭ではエスプレッソにキビ砂糖をたっぷり入れて飲むんだよ！って言っていました
確かに甜菜糖だとくどくて飲めたもんじゃ無いけどキビ砂糖だとくどくなく苦味が気にならなく
キッチリ最後まで美味しく飲めました(^^)
13:38〜クンカクンカタイム
毎回水からやってました！お湯でやってみます🤩
自分はティファールで沸かした熱湯入れてやってみたことがありますが、何故か何度やってもうまくいきませんでした…いつまで経ってもコーヒーが上がってこなくて、火から下ろして見たら水がなくなっていました…いったい何故…？🤔
私も毎日愛飲していますが、泡のような物が浮かなくなりました。
アクなのか知りませんが、この泡に旨みがあった気がします。
なんでだろう？
マキネッタに興味あったので今回の動画でますます欲しくなりました(笑)
自分はパーコレータを持っているので、ぜひパーコレータの動画お願いします！
しかしコーヒーの器具ってロマンあるなぁ
ハンドドリップから本格コーヒー始めて1年半くらいしてやっと最近マキネッタ手に入れましたが結構好きですねーこれ。ブラックで飲んだ感じ、深煎りでも完全浸漬のフレンチプレスより美味いです。深煎りのフレンチプレスなんて飲めたもんじゃ無いですが、こちらはなんか分からないけど美味い笑 ただ中煎り豆はこの器具に合わないですね。もう焦げ感や渋味で酸味もクソも無いw ドトールでちゃんとしたエスプレッソをブラックで飲んだ事もあるのですがあまりにも強烈でさすがに好まない味でしたが、マキネッタはそれよりマイルドで飲みやすい気がします。使用後に洗剤で洗わずオイルをコーティングして味を向上させてく感じも、日本のお茶文化(急須を育てる的な)と似てる部分があって良いなと思います。まぁ、3cup用で抽出して半分はブラック、残り半分に砂糖たくさん淹れて飲んでます。
サイフォンに近しいものを
感じますねぇ。
「ペーパーフィルター」を使うのと使わないのとでは「味が異なる」と聞きますが如何でしょうか？
ありがたい動画！
コメントありがとうございます😊
いつも楽しく視聴させて頂いています☕過去の動画を見ていて、コーヒーを愛しすぎているはずの泰三さんがマキネッタにはツンデレな感じにみえました(笑) フィルターも替えて、粉量も適量にしてリベンジしてほしいっ!!
普段、私もマキネッタでコーヒーを淹れてます。自分で家庭焙煎もしたりするのですが、豆の種類で抽出の時の音や受け側に入るスピードが違って面白いです。泰三さんにも聞きくらーべして楽しんでほしい☆よろしくお願いいたします😊
圧力弁を含め、マキネッタの大掃除動画をお待ちしています
五感をフル動員させて聴いていたら、沸騰の音ではなく、BGMが絶妙に広がりが良い感じだと気付きましたw
ビーンズチョコレートが大好きです！豆ごと食べる食感が良いのですが、豆ごと食べるおすすめを取り上げて頂けらた幸いです。
クンカクンカタイム好きですｗ
ところでコーヒーの香りとコクは大好きなんですが、
酸味が兎に角苦手で苦味もそれ程得意ではないのですが、何かおすすめの豆や飲み方って無いでしょうか？
Thank you for your good Video
道具はメンテして機能を発揮出来る。車と同様ですよ！
マキネッタって難しいんですよね。精進します。
音が変わったのを気づけ（天ぷら職人に）、って海原雄山ですね。
勉強になりました！！
お湯を入れる_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ
うちのマキネッタは火が強過ぎて取っ手が若干溶けてます…
こんにちは、いつも楽しく拝見しています
私はビアレッティブリッカの方を購入しましたが、クレマが凄くて楽しいですね
是非ともブリッカの検証もお願いします
薊さんの言葉をお借りすれば
ただ変なことだけして終わっちゃうとこでしたね〜😅
イタリアで買ってきてもらって実家に置いてたんだ(´・ω・｀)
マキネッタ購入しました！
なんと！サイコーのコーヒーをお楽しみくださいませ！
いただいた物があったのですが、機械油の匂いがすごくてインテリアになってました。引っ越しの際に行方不明になりましたが。どこかの国で作られたニセモノ？だったのかも😧
インテリアとしての無骨感はたまらないですよね！
いつもクンカクンカタイムがヘンタイすぎる
楽しく拝見しました。貴兄の豊富な経験と含蓄を見込んで質問をしますが、通常マキネッタはお水かお湯で抽出しますよね？！もしも、牛乳で抽出したらどうなるかと思いました。沸騰させることでタンパク質が変化してフィルターを詰まらせる危険があるとするなら、低脂肪乳を使えば如何でしょうか？！お応え頂ければ幸いです(笑)
男のロマンですね^ ^
マキネッタ大昔に買って箱入りだよ🤣
とても気になっているのですが、我が家はIHなので迷っています(^^;
ステンレス製のマキネッタはIHにも対応しているものがありますよ
@@shitimi2002 さん、ビアレッティの1人用を買いました!!
IHコンロの真ん中のラジエントヒーターならアルミでもできることが分かり今日から始めました。楽しいです!!
@@mamachan-time おっ！それは良かったですね‼
手遅れかもですけど、使い始めの3-5回分は金属臭で美味しくないので
慣らし運転と思って棄ててください
自分はアフリカのフレンチローストが好きです☻😁
@@shitimi2002 さん、ありがとうございます
3回捨てました～(*^^*)
ワタシもパッキンだめにしてから放置してますねー
ブリッカどうでしょう？ ずっと気になってますが高いから迷ってます。
ブリッカもレビューしたいですね
ブリッカは店頭で見掛けないから持って無い。。(〃_ _)σ∥
今年 新作が出たそうですよ 🎵
最近チャンネル登録しました。よろしくお願いします！
コメントありがとうございます😊こちらこそよろしくお願いします
これって奥歯が取れた日でしょ。無事に歯医者行けたのかな？少し声が抑えめでなかなかよかった。ASMRで聞きたかったね。
Fok TV. Den gelmiti