Eso esas son las originales,y tradicionales carnitas de Michoacan, mejor reseta👌 gracias a la saviduria, y experiencias de nuestros padres nos Dejan muy buenas enseñansas🙏
La verdad no se nada de cómo se hacen las carnitas estilo Michoacán. (Yo soy jalisciense) Que son sabrosas , ni duda cabe. Y lo que dice la señora al principio aclara la cosas, “como las hacía mi papá “. Acá en USA nada es original, dicen “cocina mexicana” y con nombres como ARANDAS, MAZATLÁN, EL MOLCAJETE, EL METATE, etc. llegas , pides chilaquiles, y salen con su batea de babas, lo que te traen son totopos con salsa y queso amarillo encima. Así las cosas, nunca te creas que son COMIDAS MEXICANAS. respeto , ese es su estilo. Échele ganas señora. Y viva Michoacán.
Hola puedes verlo en el canal de " Tarascos " ahí dicen como hacer carnitas... Si no lo consigues me dices. En Michoacán está prohibido poner naranja, laurel o coca eso no es estilo Michoacán
OMG muchísimas gracias por tu receta hermosa joven me encantó la explicación sencilla se ve fácil pero yo pienso que eso es un don que le da Dios a cada persona gracias por tu receta y me acabo de inscribir saludos desde calif👍🏼
Cada quien tiene su receta, pero esta es muy sabrosa, soy testigo de ello Conozco a alguien que las hace asi pero le echa mas cosas y son una sabrosura❤
@@lacocinadedoris Que bonito nombre da eres una gran cocinera 👩🍳 tienes mucha experiencia gracias 🙏 por compartir tu receta me encantaría probar esas deliciosas carnitas que tengas un feliz y maravilloso día
Gracias por Contestar y gustarles my comentario ... y qe linda Señorita.muy trabajadora y con muy buen talento saludos para todos 🙏ustedes y qe Dios bendito 🙏 lesiga dando mucho trabajo paraqe siga bien su gran negocio. Saludos desde welington fl usa 🙏🕌💛🇲🇽🙏🗝💰♦️🏆🗝🏇🏇🏇🏇🏇
Que linda es la gente de michucan muy famosa por las carrnitas de puerco 🐖 de la piedad michucan yo vivo en Los Ángeles California y conozco muchas personas de michucan yo creo y pienso 🤔 que no exageró conozco por allí uno medio millón de gentes de michucan y de Monterrey pocas personas no más como cien 100 💯 personas todavía yo no conozco una persona de Monterrey Que sin tacañas y de michucan todas las personas son muy tacañas yo también soy muy mexicano del estado de California jajaja y jajaja michucan 👎 tacaños y viva México 🇲🇽 y Guanajuato ❤
Hola, buenas noches! Oiga me podria decir si el cuero se puede cocinar aunque lleve pedasitos de carne?? Y con todo y la grasita k trae pegada?? O de plano tiene k estar bien limpio el cuero?? De antemano muchas gracias.. Saludos y muchas bendiciones👍😀
Pues se ve que cocina usted muy bien, pero con todo respeto. No sé si ver a las carnitas más o verla usted suertudo el que sea su pareja. Sabe cocinar, sabe hablar y está guapa🌹🌹🌹
No se necesita temperaturas, solamente al inicio tiene que estar la temperatura alta y la manteca bien caliente y ya después de que las cellaste le bajas la temperatura a fuego bajito por qué se deben de cocer en lenta cocción!
@@lacocinadedoris Muchas gracias, y los cortes de la carne, como los pido.. Xsierto se mira bonita la cosina... y tambien me gustaria saber como preparas las salsas.. xq tambien depende mucho el taco de su buena salsa.. Gracias y saludo a tu familia en Michocan
A las carnitas que se hacían antes no había necesidad de agregarles nada porque los puercos se engordaban con granos, desperdicio y también se pastoreaban y la carne de esos animales sabía mejor; ahora los engordan con purinas y clembuterol, por eso SÍ es necesario ponerles algunas especias para potencializar su sabor., yo soy de Quiroga Michoacán y sé de lo que hablo porque mi padre engordaba sus puercos de la forma que mencioné al principio.
yo Soy de Michoacán y se delas mejores carnitas my familia casi todos fueron carniseros y asian las mejores carnitas y nunca vi que pucieran naranja laurel ajo nada de eso solo vien seyadas y sal porque asi pues darle uso ala manteca y con tantos condimentos la Manteca agarra esos sabores y pues no sirve para usarla para cocinar
Para el que no sabe aser carnitas pues le puedes pareser una maravilla esa norma de aserlas con todo Respeto es como aser un menudo es muy sensillo no yeva tantas cosas que sólo aypaladares para todo ay jente que le gusta mucho Los condimentos le echan de todo pues no dudo que esten buenas pero sabe mas a todos los condimentos que Realmente alo que es Como una carne asada puedes ponerle de todo lo que gustes pero ya no sabe a lo que es Real mente el sabor a carne asada con pura sal y una buena salsa
Felicidades Michocana, Cuando pruebes las carnitas de Doris reconocerás las verdaderas sabrosas y tradicionales carnitas aunque entendemos que tu prefieras las de tu familia como tu único punto de referencia. ❤😊
e probado de todo tipo de carnitas no despresio a ningúna forma de aser las carnitas están buenas fui cocinero por muchos de alta cocina se acer unas no en Manteca al orno a 350 grados sin nada de grasa creme que están buenas mas saludlables saludos y sin presumir pero las de Michoacán en específico Uruapan y Quiroga son como el aguacate estan Reconosidas por mejores an crusado Fronteras
Saludos desde Arkansas, Según Yo ( soy Michacano) solo se ocupa agua y sal y ni siquiera tiene que ser el cazo de cobre, la raza de Panindicuaro, lo sabe. Conocí al Señor Trinidad Álvarez y carnitas perronas. Ánimo si lo hacen diferente no pasa nada.
Hola, tengo una duda 😬 la manteca que se utiliza para esas carnitas se puede volver a utilizar después de todo lo que se le pone? Y que se puede hacer para que el cuero ya cocinado no se haga como chicloso? Espero me puedas responder 🙏🏻
Eres la que mejor ha explicado paso a paso la receta felicitaciones❤❤❤
Gracias 🙏 saludos
Eso esas son las originales,y tradicionales carnitas de Michoacan, mejor reseta👌 gracias a la saviduria, y experiencias de nuestros padres nos Dejan muy buenas enseñansas🙏
Admiro mucho a las sabias personas que cocinan y comparten sus conocimientos, Dios les bendiga, saludos desde El Salvador !!
Omg se me hizo agua la saliva 🤤 riquísimas las carnitas 😋 gracias por compartir 🙏🏼🥰
Se ven muy ricas😋😋🤤😋🥵😋😋😋
Hola. Cómo estas?
Deben estar super deliciosas, mi mamá era de Uruapan y siempre dijo que allí las hacían con jugo de naranja
Me dejas sorprendida . Con todos los carismas y talentos que Dios te ha dado 😊felicidades
Dios te bendiga hermosa del Señor🙏. Muy deliciosa las carnitas saludos desde Florida.muchas bendiciones 🙏😇
Gracias 🙏 igualmente para usted
Yes Extraordinary 👉👍 Michoacán Las Mejores Carnitas de 🇲🇽💯 Tacámbaro Tarimbaro Estan De Yes 👍
🤤🤤🤤 mi cocinera Favorita gracias
😋😋🤤🤤❤️❤️riquísimos que barbaros pero falta la salsa molcajetiada ❤️❤️🙏
La receta original no lleva cebolla ni cilantro, menos salsa molcajeteada.. lleva chiles 🌶️ en vinagre y Nadamas.
Qkue ricas se ven las carnitas eres una cocinera muy bella saludos
Muchas gracias por la receta muy ricas las carrnitas saludos desde nuevo progreso tamaulipas ya suscrito a su canal
Saludos soy de Michoacán pasando sahuayo y es lo mas rico las carnitas 😊
Gracias, saludos 🤗
La verdad no se nada de cómo se hacen las carnitas estilo Michoacán. (Yo soy jalisciense) Que son sabrosas , ni duda cabe. Y lo que dice la señora al principio aclara la cosas, “como las hacía mi papá “. Acá en USA nada es original, dicen “cocina mexicana” y con nombres como ARANDAS, MAZATLÁN, EL MOLCAJETE, EL METATE, etc. llegas , pides chilaquiles, y salen con su batea de babas, lo que te traen son totopos con salsa y queso amarillo encima. Así las cosas, nunca te creas que son COMIDAS MEXICANAS. respeto , ese es su estilo. Échele ganas señora. Y viva Michoacán.
Hola puedes verlo en el canal de " Tarascos " ahí dicen como hacer carnitas... Si no lo consigues me dices. En Michoacán está prohibido poner naranja, laurel o coca eso no es estilo Michoacán
Saludos y que buenas se Ben las carnitas y provecho 👍😋🙏🤗
Excelente explicación la mejor que he visto mil gracias por compartir ✌🏻
Hola
Hoy las prepare tal cual tu las hiciste y me quedaron deliciosas gracias 😊
Gracias 🙏🤗
Que deliciosas se miran 😋😋 gracias por la receta 😘
Esas si son carnitas y no ch....gaderas, gracias x compartir que dios te bendiga y sigue adelante con tus preparaciones
Muchisimas grasias usted esplica muy bien grasias dios la bendiga
Gracias Doris, mi más grande admiración y agradecimiento para usted. Bendiciones! Saludos desde Veracruz, Veracruz,
Gracias 🙏 bendiciones
Hola Doris me encantó tu reseta y lo bien que lo esplicas gracias 😊
Que ricoooo se me antojo unos taquitos exelente amiga 😋😃👍
Que chulada de anera de preparar las carnitas Mmmm 😋😋😋👌👌👌
Que sabrosas se ven se me hizo agua la boca voy aprender hacerlas gracias
No se que está más sabroso, si el menú o la chef... ❤
Oiga, Hasta hambre me dió! Que rico se ve todo
Están muy sabrosas sus carnitas nomas de mirar se saborea y se ve la calidad de carnitas 👍👍👍
Que buenas carnitas seño!! Jejeje gracias por las recetas, saludos.
OMG muchísimas gracias por tu receta hermosa joven me encantó la explicación sencilla se ve fácil pero yo pienso que eso es un don que le da Dios a cada persona gracias por tu receta y me acabo de inscribir saludos desde calif👍🏼
Mmmm ❤❤ sé ven riquísimas por acá en Toluca los comemos con salsa verde o rojo cilantro cebolla picada en cuadritos limón mmm delicioso
Que ricas 🤤🤤 ya se me antojaron.
Love that hat. Gracías por la explicacion
Hola qué delicia de reseta gracias por el consejo saludos 🖖 feliz día
Se ven Muy Ricas las carnitas y Que Huapa Es Usted. Feliz Tarde. Éxitos Por Siempre.
Gracias 🙏 saludos
Se ven muy ricas!! Saludes desde long beach... pero soy de mexicali 😊
Saludos 🤗
@@lacocinadedoris Hola bonita de dónde eres saludos desde texas
Muchas gracias por esta tutoria
Cada quien tiene su receta, pero esta es muy sabrosa, soy testigo de ello
Conozco a alguien que las hace asi pero le echa mas cosas y son una sabrosura❤
Que chulada Cheff saludos desde hidalgo
Gracias saludos 🤗
Saludos doris se me antogaron esas carnitas aber cuando me ase la embitacion Para comer esas ricas carnitas Saludos y bendiciones 😊👋👋
Gracias 🤗 saludos
Hola Que rica receta es una delicia
Excelente. A preparar csrnitas 😊😍🙏
Que rico se ve 😋 las voy a hacer la próxima semana 😊
Ya c m antojaron saludos cordiales desde puebla
Riquísima las carnitas saludos desde Chihuahua
Gracias por su receta
Que ricas cárnitas los felicito soy Miguel Figueroa y mi linda esposa lucy Figueroa les felicito por sus videos
Me gusta como las preparas 😋😋
De lujo🎉
Esta re buena 😘y las carnitas también 😋😋
Hola buen día gracias amiga no sé cuál es tu nombre pero muchísima gracia por esa delicia gracias por tu receta feliz día saludos
@@ClementeReyes-l8l Hola me llamo Doris saludos
@@lacocinadedoris Que bonito nombre da eres una gran cocinera 👩🍳 tienes mucha experiencia gracias 🙏 por compartir tu receta me encantaría probar esas deliciosas carnitas que tengas un feliz y maravilloso día
Bendiciones, éxitos, hermosa 🙏🙏🙏🙏🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹💐🌻🌼Saludos cordiales, gracias por la receta deliciosa, wow.
Muy Ricas y Saludos desde welington fl usa🌹💛🙏🕌🇲🇽🙏🗝💰♦️🏆🗝
Gracias por Contestar y gustarles my comentario ... y qe linda Señorita.muy trabajadora y con muy buen talento saludos para todos 🙏ustedes y qe Dios bendito 🙏 lesiga dando mucho trabajo paraqe siga bien su gran negocio. Saludos desde welington fl usa 🙏🕌💛🇲🇽🙏🗝💰♦️🏆🗝🏇🏇🏇🏇🏇
Gracias por tu receta, quiero hacer para la familia, qué tanto reduce la carne, para calcular?
estas carnitas NO SON ESTILO MICHOACAN, las de Michoacán sólo llevan: la carne, manteca y sal, no llevan nada más.
Don Chavo, como olvidar los tacos que vendia
@@andrespadilla6998 gracias 🙏💖
Hola ve haciendo lista de tus videos.. saludos desde la Ciudad de México.
Muchas Gracias buen video
Mañana me las hago voy a Monterrey a comprar las
Gracias por sus sugerencias para hacer unas ricas carnitas.
Belleza... 😍😍😍
Están bien buenas esas carnes.
Deliciosas carnitas yo soy de michoacan y se hacen unas carnitas deliciosas
Todo todo se ve muy rico hasta la chef ...se ve que le pone mucho entusiasmo 😂 es chou gracias por sus recetas
Mi amiga usen piensa Meda miedo se quemen arriba Michoacán Quiroga
Que linda es la gente de michucan muy famosa por las carrnitas de puerco 🐖 de la piedad michucan yo vivo en Los Ángeles California y conozco muchas personas de michucan yo creo y pienso 🤔 que no exageró conozco por allí uno medio millón de gentes de michucan y de Monterrey pocas personas no más como cien 100 💯 personas todavía yo no conozco una persona de Monterrey Que sin tacañas y de michucan todas las personas son muy tacañas yo también soy muy mexicano del estado de California jajaja y jajaja michucan 👎 tacaños y viva México 🇲🇽 y Guanajuato ❤
Hola que ricas se miran esas carnitas la felisito señorita es usted mui vuena para aser las carnitas que delisia
Doris te felicitó esas carnitas se ven deliciosas por favor ten cuidado con tu mascota...
Gracias por tu video se ven súper deliciosas
No las carnitas horiginales yeban solo sal reditida en agua calinte y siempre tendrás una manteca limpia
Existe mejor receta que esta presentación, esta es la receta más simple pero aún así es muy sabroso
Yummy, yummy, I'm want some 😮
❤❤❤XOCHITL, PRESIDENTE ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Que maravilla
Hola, buenas noches! Oiga me podria decir si el cuero se puede cocinar aunque lleve pedasitos de carne?? Y con todo y la grasita k trae pegada?? O de plano tiene k estar bien limpio el cuero?? De antemano muchas gracias.. Saludos y muchas bendiciones👍😀
Otro secreto licua unos 5 dientes de ajo con todo suficiente agua y se lo aplicas colado verás el sabor 👍👍👍👍👍👍
Pues se ve que cocina usted muy bien, pero con todo respeto. No sé si ver a las carnitas más o verla usted suertudo el que sea su pareja. Sabe cocinar, sabe hablar y está guapa🌹🌹🌹
Qué rica carnita poniendo el cuero 😋
Saludos disculpa la molestia La barriga o cuero carnudo ese en que momento se hecharia al mismo tiempo que el cuero delgado o lleva mas tiempo
Después que Sellas la carne en cuanto tiempo pones el buche y los cueritos , y en 15 litros de manteca cuanta agua pones en la sal , gracias
Ricas. Carnitas. Colega. Buenas tardez
Hola saludos de Chicago. Me gusta tu manera de preparar lasncarnitas, hay algun tip al conseguir la carne y se necesita temperaturas en la coccion??
No se necesita temperaturas, solamente al inicio tiene que estar la temperatura alta y la manteca bien caliente y ya después de que las cellaste le bajas la temperatura a fuego bajito por qué se deben de cocer en lenta cocción!
@@lacocinadedoris
Muchas gracias, y los cortes de la carne, como los pido..
Xsierto se mira bonita la cosina... y tambien me gustaria saber como preparas las salsas.. xq tambien depende mucho el taco de su buena salsa..
Gracias y saludo a tu familia en Michocan
Y si decido poner viceras en que momento de las agrego. Gracias
Ah! Y la sal de que tamaño se considera la cuchara. Gracias
¿ esa manteca como se conserva y para cuantas veces me puede servir ? Gracias.
Las vísceras también duran las 4hrs?
Pues no sé que pasó; pero las carnitas de Quiroga Michoacán ya no están tan sabrosas como antes
A las carnitas que se hacían antes no había necesidad de agregarles nada porque los puercos se engordaban con granos, desperdicio y también se pastoreaban y la carne de esos animales sabía mejor; ahora los engordan con purinas y clembuterol, por eso SÍ es necesario ponerles algunas especias para potencializar su sabor., yo soy de Quiroga Michoacán y sé de lo que hablo porque mi padre engordaba sus puercos de la forma que mencioné al principio.
Amiga te falto mencionar que le de pones las viceras ...y mi pregunta es si tambien se sellan las viceras?
No esas no
DE MACIZA Y CUERITO SON DELICIOSAS, NO TIENEN NOMBRE EXQUISITAS.
yo Soy de Michoacán y se delas mejores carnitas my familia casi todos fueron carniseros y asian las mejores carnitas y nunca vi que pucieran naranja laurel ajo nada de eso solo vien seyadas y sal porque asi pues darle uso ala manteca y con tantos condimentos la Manteca agarra esos sabores y pues no sirve para usarla para cocinar
Para el que no sabe aser carnitas pues le puedes pareser una maravilla esa norma de aserlas con todo Respeto es como aser un menudo es muy sensillo no yeva tantas cosas que sólo aypaladares para todo ay jente que le gusta mucho Los condimentos le echan de todo pues no dudo que esten buenas pero sabe mas a todos los condimentos que Realmente alo que es Como una carne asada puedes ponerle de todo lo que gustes pero ya no sabe a lo que es Real mente el sabor a carne asada con pura sal y una buena salsa
Felicidades Michocana, Cuando pruebes las carnitas de Doris reconocerás las verdaderas sabrosas y tradicionales carnitas aunque entendemos que tu prefieras las de tu familia como tu único punto de referencia. ❤😊
e probado de todo tipo de carnitas no despresio a ningúna forma de aser las carnitas están buenas fui cocinero por muchos de alta cocina se acer unas no en Manteca al orno a 350 grados sin nada de grasa creme que están buenas mas saludlables saludos y sin presumir pero las de Michoacán en específico Uruapan y Quiroga son como el aguacate estan Reconosidas por mejores an crusado Fronteras
Saludos desde Arkansas, Según Yo ( soy Michacano) solo se ocupa agua y sal y ni siquiera tiene que ser el cazo de cobre, la raza de Panindicuaro, lo sabe. Conocí al Señor Trinidad Álvarez y carnitas perronas. Ánimo si lo hacen diferente no pasa nada.
@@QuinancinSandoval
Soy tablajero pero es cierto la manteca agarra el sabor de las hiervas
Pura tierra caliente
Los buches y la tripas en qué tiempo se echan
Las carnitas se acompañan con chiles en vinagre y un encurtido de Perón con cebolla
Que bien saludos cordiales pero a qué hora echaste el hígado?
Despues de que le baje el fuego 🔥 después de las patas!
saludos y probechito 🇲🇽🇲🇽
Dominas la temperatura de la manteca, la cantidad de sal y ajo
Saludos, pero cuando no hay cazo de cobre, algun remedio para darles color a las carnitas?
Hola, tengo una duda 😬 la manteca que se utiliza para esas carnitas se puede volver a utilizar después de todo lo que se le pone? Y que se puede hacer para que el cuero ya cocinado no se haga como chicloso?
Espero me puedas responder 🙏🏻
Por que deben ser estilo Michoacán
Mencionen carnitas a mi estilo y ami gusto y a disfrutarlas
Doris, la manteca se puede re-usar ?
Si se cuela y de preferencia la guarda en el refrigerador