동영상은 고기를 재울 때 맛술을 사용하면 좋다는 것을 소개한 것입니다 고기 재는 방법에 대해 소개한 것이 아닙니다만 맛술 사용법은 대개 간장이나 고추장 양의 3분2나 2분의 1을 넣어 주고 맛술에 당분이 있기 때문에 설탕의 양을 줄여 주셔야 합니다 설탕은 불고기의 경우나 제육볶음의 경우 간장 고추장 양의 반을 넣어주고 기호에 따라 가감합니다 만약 맛술을 한 스푼 넣었다면 제품에 따라 틀리지만 대개 설탕 4분의 1스푼을 넣은것과 비슷합니다 일 때문에 답글이 늦었습니다
![[Taste Director] FOOD LAB - Beaf Steak](http://i.ytimg.com/vi/Bz92P-leaJs/mqdefault.jpg)
고기가 질겼는데 감사합니다.
도움이 되셨다니 저도 기쁩니다 댓글 감사합니다
어떻게 재워야 하는지 방법이 없어요..
동영상은 고기를 재울 때 맛술을 사용하면 좋다는 것을 소개한 것입니다 고기 재는 방법에 대해 소개한 것이 아닙니다만 맛술 사용법은 대개 간장이나 고추장 양의 3분2나 2분의 1을 넣어 주고 맛술에 당분이 있기 때문에 설탕의 양을 줄여 주셔야 합니다 설탕은 불고기의 경우나 제육볶음의 경우 간장 고추장 양의 반을 넣어주고 기호에 따라 가감합니다 만약 맛술을 한 스푼 넣었다면 제품에 따라 틀리지만 대개 설탕 4분의 1스푼을 넣은것과 비슷합니다 일 때문에 답글이 늦었습니다
@@diyhmr179 답글 감사합니다 고기 연육하는 법도 영상으로 알려주세요. 고맙습니다
@@니얼굴-g7n 네 알겠습니다 감사합니다
ㄱ질겨
청주를 사용하거나 시중에서 파는 연육제를 사용하는 방법도 있습니다 더 오래 삶거나 하는 조리시간을 길게 하셔도 됩니다