선생님~오늘 아침에 지난 가을에 말려놓은 가을 무우로 선생님께서 가르쳐 주신대로 만들었는데 너무 맛나요 ㅎ 생전처음 만들어 보는데 이렇게 쉬운줄 몰랐어요~^^ 감사합니다 선생님 방송 구독하고 있는데 추석에 먹을 밑반찬이 뭐가좋을까 생각하다 생각나서 만들었거던요~^-^ 좋아요 누르고 갑니다 맛나게 잘먹을께요~~^♡^
무말랭이를 좀 많이 불려서 그런것일수도 있구요. 물기를 더 꼭 짜서 해야 되지 않았나 싶네요. 물기를 없애려면 고춧가루를 넣어야하는데 물기가 너무 많은 상태에서 고춧가루를 넣다보면 텁텁해지니 안되구요. 우선 무쳐놓은 무말랭이를 손으로 꼭 짜서 물기를 따라버리고 고춧가루 등 양념을 넣고 간을보며 다시 버무리셔야 할것 같아요. 윤기나게 하는건 물엿, 참기름 넣으시면 되세요.
수분이 없다는 말씀이시지요? 말린 무말랭이에 따라 불리는 시간이 조금씩 차이가 있는데 덜 불려서 그런것 같아요. 무말랭이를 불릴때 좀 넉넉히 불리는것이 방법이에요. 무말랭이가 덜 불려지면 보관시에 양념을 모두 흡수해 뻑뻑해지지요. 방법은 생수를 조금 붓고 다시 무쳐보세요. 고춧가루가 조금 들어갈수있으세요. 소금, 액젓, 간장은 맨 나중에 간을 보고 넣을지를 판단하시면 되세요.
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
얼마전 제주무 1박스를 샀어요.
썰어 말린후 엄마집밥님 레시피 그대로 조물조물 무쳤더니 아주 맛났습니다.
간단하면서도 맛있는 레시피 나눠주셔서 감사합니다👍
무말랭이도 맛있는 무로 해야 맛있지요. 제주무면 잘 사신거에요. 맛있을거에요.
7
무우말랭이 고추잎 고추장
없이 고추가루넣어 맛나게
잘만드시네요
황금레시피 잘배워 갑니다
수고하셨어요 감기조심하세
요~~💖💖💖
무말랭이 어려운줄 알았는데 완전 너무 쉽게 음식법을 알려주셨네요~~^^ 매번 영상보면서 음식을 하다보니까 자신감이 조금씩 붙었어요~~^^ 감사합니다~~^^
학교 다녀와서 대청마루에
앉아 찬밥 물말아 엄마가 금방
만드신 무말랭이 무침하고
밥먹던 추억이 스쳐지나가는 오늘
가르쳐 주셔서 고맙습니다.
영상 봐주셔서 너무 감사해요
선생님~오늘 아침에 지난 가을에 말려놓은 가을 무우로 선생님께서 가르쳐 주신대로 만들었는데 너무 맛나요 ㅎ
생전처음 만들어 보는데 이렇게 쉬운줄 몰랐어요~^^
감사합니다
선생님 방송 구독하고 있는데 추석에 먹을 밑반찬이 뭐가좋을까 생각하다 생각나서 만들었거던요~^-^
좋아요 누르고 갑니다
맛나게 잘먹을께요~~^♡^
맛있게 잘 하셨네요. 후기 글 감사드려요. 주말도 잘 보내세요.
햇빛에 말린 무우 말랭이 영양이 풍부 하다 군요 요즘 제주무로 빛이 좋아 열심히 말리고 있어요 ~
제주무는 달고 맛있으니 무말랭이 하면 좋을것 같아요
재료를 앞에 명시해주니 이해하기편하고, 좋네요. 👍
항상 영상 봐주셔서 감사해요
저도 오늘은 손으로 담궈봤어요. 엄마가 해주시던 그 느낌을 받고자..
저는 고춧잎이 없어서 좀 아쉬웠어요.
그래도 아들이 무말랭이 무침 많이 좋아해서 만드는걸 보고 반가워했어요.
감사합니다 ~
고춧잎이 없어도 괜찮으세요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
좋은정보감사합니다
파을넣어도 오래두고 먹어도 되는지요
색상맛봐도 넘먹고싶어요
쪽파 넣으시면 되고, 보통 무말랭이무침처럼 오래두고 드실수있으세요.
소리도 맛납니다^^
쉽게 가르쳐주십니다.
시청해 주셔서 감사해요
무치는 영상 보는동안 침 꿀꺽^^
오늘 직접 해 볼께요
감사합니다
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 너무 감사드려요.
한번 시도해야지 .
간단해서 좋아요
눈으로봐도 맛있게보이네요
맛있게 봐주셔서 감사해요
오늘 저도 말려놓았던 무말랭이를 가지고 가르쳐주신대로
해볼께요 ~
맛있게 만드세요
3:37 이제 맛봐야하는데 하면서 속으로 아~.. 했어요 ㅎ
음~요즘 갑자기 무말랭이무침 먹고 싶었는데
이 방법대로 무쳐볼께요
감사합니다~♡♡♡
맛있게 만드세요
오늘도 따라 해서 먹읍니다 감사합니다
맛있게 만드세요
정말 맛있게 보이네요 저도 이렇게 한번 만들어 보려고요 좋은 영상 감사합니다. ^^👍👏🍒🤗
맛있게 만드세요
@@momscooks 넹 대박나세요 👍👍👍👍👍👏
봄 햇살에 무우 말랭이 만들기 좋아요~
정말 좋아하는 반찬인데
제가하면 그맛이 안나더라구요
다음에 꼭 도전해봐야겠어요
늘 감사히 잘보고있습니다~^^
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
공감^^
마침ㅇ마트에서 산 200이 있어서 선생님 레시피로 한스푼씩만 더 넣고 생강청 반티 넣고 무말랭무침 만들었어요 고춧잎없어서 대파 잘라넣고 진짜 맛있어요^^ 앞으론 이레시피로 할겁니다 감사합니다^^ 무말랭이 뜨거운물로20분 담궈뒸다가 찬물로 세번 씻어내고 했어요
맛있게 잘 하셨네요. 좋은 저녁되세요.
무우 말랭이 무침을 다시 한번 이 레시피 대로 만들어 봐야 겠어요.
무말랭이 맛있겠네요
그대로 한번 따라
해볼께요 감사합니다
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
무말랭이 맛나게 해먹야지 감사합니다.
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 너무 감사드려요.
그대로 따라하니까 무말랭이 첨 만들었는데 맛있네요ㅋㅋ
맛있게 만들어서 다행이에요. 후기 글 써주셔서 너무 감사해요. 좋은 저녁되세요.
설명이필료한채널이군요!!
어렵다고 안했는데 할수있는. 자신감이 생겨요. 당장 해봐야겠네요. ㄱㅅ
영상 봐주셔서 고맙습니다 반찬은 한가지씩 하다보면 재미가 솔솔나지요
첨 만들었는데 성공ㅋㅋ 성공기운받아 무말랭이 1키로 도저언 ㅎㅎ
좋은레시피 감사합니당 😆
후기 글 감사해요
감사합니다. ❤️👍 구독 좋아요 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
구독해주셔서 감사드려요
진짜 맛있겠네요 촉촉하네요
무말랭이무침은 최고의 밑반찬이지요. 영상 맛있게 봐주셔서 감사드려요.
요리 따라 해봅니다. 감사합니다
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
고맙습니다
혹시 고추장을 추가해도 될까요?
어릴적 고추장에 넛어두었다 꺼내주신 고춧잎 무말랭이가 먹고싶어서요
고추장을 넣기도 해요. 넣는다면 조금만 넣으세요. 어릴때 드셨던 음식은 장아찌에요. 고추장을 넣어도 그 맛은 나지 않을거에요.
왜 갑자기 돌아가신 엄마 생각이
나죠 ㅜㅜ
엄마가 해주시던거랑 같을 것 같아요
어머님 생각이 나셨군요
맛있는 무말랭이 시청잘하고 갑니다
레시피 감사합니다~^^
시청해주셔서 감사해요
말없는 어머님 가을에 고추잎
좀 사다 말려 놔야겧어요
시끄럽지않고 조용하게
맨손으로 옛생각이납니다
맛있겠네요
구독 좋아요 부탁 안하셔서
더 누르고 갑니다
구독해주셔서 감사해요
여기 시어머니같은 분들 엄청 많네요 ㅋㅋㅋ
그래서 여러모로 참고가 좀 되네요 ㅋㅋㅋ
영상 봐주셔서 감사드려요
무말랭 이 잘봐어요 저도 한번해봐야지요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
잘배웠습니다.
고맙습니다~^^
혹시 무말랭이 500g을 한꺼번에 무칠려면 모든 양념을 3~4배로 해서 무치면 될까요? 😅
예를 들면 무말랭이 100그램을 무칠때와 200그램을 무칠때 양념을 2배를 넣어 무쳐야 하냐면, 그렇지는 않아요. 우선 1.5배 정도 넣고 무치면서 맛을보고 양념을 추가하시면 되세요. 1.5배 보다는 더 들어갈것 같은데 정확한 비율을 말씀드리기는 어려워요.
@@momscooks답변 감사합니다😊
도전해봐야겠네요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
세상에서 젤 맛있는 밑반찬^^
요대루 꼭 한번 맛있게 무쳐볼께요
감사합니다♥
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
@@momscooks ㅈ2.ㄴ3
강부자노래
고춧잎이 없을땐 어쩌나요? 넣지 않아도 되지여?안그럼 무쳐먹으려고 데쳐놓은 고춧잎을 넣어도 무관한지?
고춧잎이 없으면 넣지 않아도 되세요. 생고춧잎으로 하셔도 되세요.
두부조림에 이어서 무말랭이 만들었는데
너무 너무 맛있어요ㅠㅠ
무말랭이 맛있게 만드셔서 좋아요. 정말 잘 하셨어요. 후기 글 감사드려요.
너무좋아요.좋은정보매모햇어요.감사합니다
영상 봐주셔서 너무 감사드려요
안녕하세요 고추잎은말린고추잎이겠지요?
네 말린 고춧잎이에요
항상 실패하는음식 간이 안맞거나 물이생겨서 맛이없고 그렇던데 이대로 한번 해볼게여~
맛있게 만드세요. 무말랭이를 너무 불린 상태에서 덜 짜줘서 물이 생기는건 아닌지요? 보통은 무말랭이가 수분을 흡수하거든요. 약간 촉촉한 상태가 맛있어요.
나도 물생기고
꼭뜨거운물이여야해요?
뜨거운 물에 담그면 더 빨리 불릴수있어요. 미지근해도 되고 찬물에서도 안되는건 아니에요.
멸치액젓이 없어서 까나리로 했는데ㅎㅎㅎ잘 한건지 모르겠어요..,
까나리로 하셔도 되세요
다 좋으신데 무우말랭이는 빨래빨듯이 여러번 누런 물이안나오록 비벼주는게 제일 주요한는건데요 그래야 무 비릿한 냄새가 없어지거든요
설명이 부족했던것 같아요. 말씀하신것처럼 불려서 물에 바락바락 씻어주는게 맞아요. 의견 감사드립니다.
맛나게 만들어 주신 영상 감사합니다
영상 봐주셔서 감사드려요
참 사람들이 맨손이라 비위상한다 어쩐다...하시는데 수미네 반찬 김수미님도 방송에서 맨손으로 무치시던데... 옛날어르신들은 다 맨손으로 하셨어요. 이게 다 손맛아닌교 ㅎㅎ 🤔
본인들이 맨손으로 안하면될것을..맨손이 어떠해서..쯧
판매 할게 아니고 가족이나 요리 한사람이 먹을건데 위생적으로 하겠지요.
원래 음식은 맨손으로 하는건데말이죠~
다하고나서 닦아야하고
귀찮으니 장갑을 끼는건데
사람들이 그걸 모르는군요~
환경오염의 주범 장갑 끼는것보다 어머니 손이 더 깨끗하니 좋은데 별시런 사람들이 많다니까요
나도 맨손이좋음 .. 비빔면을 비벼도 맨손으로 비빈거랑 다름^^
맛있어보여요
영상 봐주셔서 감사합니다 새해 복만이 받으세요
찹쌀풀 넣어도되나요?
네 찹쌀풀 넣고 무치셔도 되세요. 맛있게 만드세요.
참 이해하기 쉽게 잘 해주시네요
좋게 봐주셔서 감사해요. 주말 잘 보내세요.
맛있겠다 감사합니다
정말 맜있어요 감사합니다👍
영상 봐주셔서 감사드려요
@@momscooksㅖ
고춧잎 없이 헐때 양념양은 어떻게 조절하나요?
양념양은 동일하게 하시면 될것 같아요. 고춧잎이 많지 않아요. 굳이 양념양을 조절하신다면 고추장이나 양조간장(진간장) 양을 반스푼 줄이신후 무쳐가며 맛을 보고 추가하셔도 되세요.
@@momscooks 감사합니다
물엿대신에
올리고당이나 조청은 어떨까요?
올리고당, 조청 넣으셔도 되세요
오독오독 오도독.. 씹는맛 일품
엄마손 스쳐만가도 밥한릇 뚝딱.!
항상 영상 봐주셔서 감사드려요
고추잎은 불리면 되는데
약간 데치네요 일회용 장갑을
끼고 하셔야지요 옛날사람들은
맨손으로 요리를 하시네요
김장양념으로 무말랭이무쳣는데 맛이없어요 퉁퉁불오서 모양도그렇구요 버리긴아까워서요
어떻게 재생안될까요???
양념을 씻어 다시 무쳐야하는데, 무말랭이가 너무 불었다면 다시 무쳐도 맛이 덜할것 같아요. 소량 씻어 물기를 꼭 짠후 무쳐 맛을보고 결정하시는게 좋을것 같으세요.
네 선생님 감사합니다 버리기가 아까워서요ㅠ
플라스틱장갑에서 분출되는 잘안보이는 플라스틱미세가루를 보셨나요?
맛있겠다
영상 봐주셔서 감사드려요
슈퍼에 무말랭이랑 고추잎이 건조상태로 파나오ㅡ? 한번도 못 봤는데..특히 고추잎
네 둘다 건조상태에요
물을 꼭짜지 않으믄
아삭함이 없지않나용?저는 꼭짜서 후라이팬에 한번더 덕그거든요😅❤궁굼합니당
불리는 시간에 따라 아작아작한 식감이 달라지지요
Wonderful recipe very tasty.
감사합니다
양조간장 말고 진간장 넣어도 되욤?
진간장 넣으시면 되세요
쪽파 대신 부추넣고 무쳐도 될까요?
쪽파 없으면 대파 넣으세요. 부추는 한번도 안넣어봤으니 도전이 되겠네요. 후기로 알려주세요.
뜨거운물에 너무 퉁퉁불어서 아삭하지가 않을것 같기도 합니다.
무우 말랭이와 고춧잎 넣고 만들었는데
찹쌀풀 1스푼 넣고 양념에 무쳤더니 간이
싱거워져서 천일염 2컵 넣었는데 양념 간이 짜지 않을까 궁금 합니다.
소금 2컵이요? 2스푼이겠지요. 근데 그렇게 넣으면 짤수있어요. 소금은 손으로 꼬집으로 조금씩 넣고 맛을 보며 무치셔야 하세요. 잘못하면 너무 짤수있어요.
쪽파넣어도 오래두고먹기에
괜찮아요?
상관없으세요
얼마나 보관가능한가요
2주 정도요. 반찬은 너무 오래두고 드시지 마세요. 맛도 덜해요.
무우말랭이줗아하는데저도해봐야겠어요~~
맛있게 만드세요
감사합니다
영상 봐주셔서 감사합니다 새해 복만이 받으세요
구독하고 갑니다💕
구독해주셔서 감사해요
무우말랭을만들어보고싶지만.
?
이렇게 만들게 되면 유통기한은 얼마나돼나요???
보름은 먹을수있는데 그렇게 많은 양을해두고먹으면 맛이 덜해요. 조금씩 해드시는게 좋아요
@@momscooks 감사합니다^-^ 좋아하는 사람이 무말랭이를 좋아한다 해서
알려주신대로 열심히 만들어 보겠습니다.
간은무엇으로하나요?소금젓갈중에서요~~~
젓갈을 좋아하시면 젓갈을 넣으시고 아니면 소금으로 조금씩 넣어 간을맞추세요 영상 봐주셔서 감사합니다
고추잎없으면 안되나요 저는고추잎이없어요 그럼맛이없나요?
고춧잎 없이 하셔도 되세요. 고춧잎 넣는다고 특별히 더 맛있는건 아니에요. 또 진미채를 넣고 하셔도 되세요. 이 영상을 참고하세요. ruclips.net/video/HPcWV4KErds/видео.html
으이구~장갑끼고하셔요
손상해요 쉬운레시피감사해요
영상 봐주셔서 감사해요
파는 나중에 넣기.
나도같은생각이오
여러번 씻는게 나은것 같아요 영양가 다빠지지 않은가요
의견 감사합니다. 너무 딱딱해서 좀 불려 사용해야 해서요.
치아가 나쁘면 무말랭이를 끓는물에 살짝 데쳐서 하시면 질기지않아서 좋아요
Andrew name
위생자갑을 끼고음식을하면좋은텐데!
의견 주셔서 감사해요
왜저는무칠때마다무우에서매운걸느껴요가르처주세요
매운 무로 무말랭이를 만들어서 그러겠지요. 무말랭이가 좀 매워도 양념이 들어가면 매운맛이 좀 사라질거에요. 매실액이나 설탕 등으로 단맛을 추가해보셔도 좋을것 같아요.
예~
파를그렇게막 같이주무르면
별로이겠고
영상 봐주셔서 감사합니다 새해에는 복만이받으세요
제 생각도
한스푼 .4스푼 써있지만 그렇게 안넣으시고 그냥 하시던데 써있는대로 넣으면 되는건가요? 양조간장이없는게 진간장으로 해도되나요?
스푼은 사람마다 뜨기 나름이에요. 그램(g)으로 표기된 양을 넣으시면 되세요. 그리고 입맛에 맞게 간을 맞추셔야 하세요. 양조간장과 진간장은 같은 말입니다.
시간이 지나면 뻑뻑해져서 찹쌀풀을 안넣어도
되나요?
찹쌀풀은 넣지 않았어요. 넣지않아도 맛있어요.
맛잇어보이네요.
한가지부탁하고픈말씀.
1회용 장갑 사용하심이 어떨지요~~
네 의견 감사드려요
강부자노래
우리엄마. 손맛이. 그립습니다.
시청해주셔서 감사해요
물이계속 나오던데요
무말랭이를 불린후에 물기를 지금 하신것보다 조금 더 짜주세요
레시피는 사람들마다 조금씩 다른데 어찌나 감놔라 배놔라 난리인지....
그렇게 잘하면 채널을 하나 열어서 자신만의 레시피를 보여주든지
남이 열김히 만든 영상에 와서 어찌나 아는 척들인지....
채널주인 기분 안나쁘겠나?
안다이 똥파리들?
잘 배웠습니다. 아쉬운건 스푼의 종류가 무엇인지에 대한 언급이 없다는 거예요. 그냥 밥숟가락인가요?
10g정도가 담기는 일반 나무스푼이에요. 밥숟가락이든 나무스푼이든 뜨는 양은 모두 제각각일수있어 옆에 정확한 g양을 표시했어요.
@@momscooks 성심어린 답글 감사합니다.^^
경험으론 무게로 하는건 참 계량이 어렵더라구요. 소금 한스푼과 반스푼의 무게가 같이 나오더라구요.
저울이 안좋은거라서 그랬는지 하여간 작은 무게는 달기가 힘들어요.
저렇게 하면 맛이 덜한데
양념을 해서 무치면
영상 봐주셔서 감사합니다
무우 말랭이 할때 고춧잎 말린것 말고 안 말린것 사왓는데 그냥 씻어서 하나 아니면 데쳐서 하나요 조금 있다가 해야 대는데 답좀 해 주세요
생고춧잎은 특유의 흙내가 나지요. 무말랭이에 생고춧잎을 넣으시면 안되구요. 생고춧잎은 살짝 데쳐서 말렸다 하시면 되세요. 고춧잎이 시득시득 마르는데는 하루정도면 충분하지요.
몇키로 구람 이나 그냥 구람이 틀린 가요 대중을 못하겠어요 답주세요 🤗🤗
안녕하세요~
어머니 레시피대로 했는데 제가 만든 무말랭이 무침은 윤기가 별로 없고,
물기가 많습니다.
물기를 꼭 짜서 했는데
이미 만들어놓은 이 상태에서 더 윤기나고
물기없어 걸쭉하게(?) 할 수 있는 방법 좀 알려주세요^^
무말랭이를 좀 많이 불려서 그런것일수도 있구요. 물기를 더 꼭 짜서 해야 되지 않았나 싶네요. 물기를 없애려면 고춧가루를 넣어야하는데 물기가 너무 많은 상태에서 고춧가루를 넣다보면 텁텁해지니 안되구요. 우선 무쳐놓은 무말랭이를 손으로 꼭 짜서 물기를 따라버리고 고춧가루 등 양념을 넣고 간을보며 다시 버무리셔야 할것 같아요. 윤기나게 하는건 물엿, 참기름 넣으시면 되세요.
@@momscooks 감사합니다.
제가 너무 많이 불려서 그렇군요^^
저는 직장맘인데 퇴근해서 간단히 후다닥 해 먹을 수 있는 레시피들도 부탁 드립니다~^^
맨손이라 ㅠㅠ
선생님... 똑같이 따라했는데 제거는 왜 촉촉하지않을까요 ㅠㅠ
넘 뻑뻑한데,,,
혹시 촉촉하지않은 무말랭이 살리는 방법도 있을까요?
수분이 없다는 말씀이시지요? 말린 무말랭이에 따라 불리는 시간이 조금씩 차이가 있는데 덜 불려서 그런것 같아요. 무말랭이를 불릴때 좀 넉넉히 불리는것이 방법이에요. 무말랭이가 덜 불려지면 보관시에 양념을 모두 흡수해 뻑뻑해지지요. 방법은 생수를 조금 붓고 다시 무쳐보세요. 고춧가루가 조금 들어갈수있으세요. 소금, 액젓, 간장은 맨 나중에 간을 보고 넣을지를 판단하시면 되세요.
@@momscooks 오 감사합니다! 오늘 바로 해볼게요!! 좋은하루 보내세요~~