EP202-무말랭이무침)맛있는 반찬으로 무말랭이무침을!
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- #밥반찬 #무말랭이 #무말랭이무침
안녕하세요 오늘은 '무말랭이무침'을 만들어 봤습니다^^
가을이되면 무의 단맛과 영양이 풍부해지는데
이 무를 말린 무말랭이로 맛있는 반찬을 만들었는데요
저는 건조기에 말려서 사용을 했는데요
건조기를 사용하지 않고 햇빛에 말려서 사용하실 땐
꼭 물에 깨끗이 씻어서 사용하시기 바랍니다^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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재료)
무말랭이 100g, 맛술 1/2컵,
쪽파 5줄기, 풋고추 1개,
홍고추 1/2개, 통깨 1큰술
양념장)
쌀조청 5큰술, 고춧가루 3큰술,
간장 1 1/2큰술, 국간장 1큰술,
액젓 1큰술, 매실청 1큰술,
생강청 2/3작은술, 다진마늘 1큰술,
다시마육수 1/2컵
![[#수미네반찬] 수미네반찬 시청자분들의 최애 반찬! 무말랭이 무침 조리법! #여름찬거리 #EP20](/img/1.gif)
역시 전문가의 레시피가 적절합니다.
고맙습니다.
이종임 선생님 안녕하세요?
37년전 수도요리학원생입니다.
건강하신 모습으로 멋진영상 많이올려 주심에 감사드림니다.
요리가 그냥 되는게 아니네요
말리는 방법부터 불리고 만드는 거를 자세히 알려주셔서 너무 감사합니다
네 맛있게 해드세요
직접 말리지 못해도 무말랭이를 구입 하셔서라도 맛있게 무말래미무침 해드세요
꼬득한 무말랭이만 있으면 밥반찬 걱정없지요👍👍👍😋😋
맞아요 오독오독 씹히는 맛이 정말 별미인 무말랭이무침 입니다 맛있게 해드세요 ~
너무 맛잇겟어요 국민이 최고 즐겨먹는 무말랭이무침 오독오독 식감이 굿
무 말랭이무침,밥 반찬으로최고지요,굿.
무말랭이 정말 좋아하는 반찬인데 제가 하면 그 맛이 안나서 사먹는 반찬중 하나였어요. . 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다~~^^❤🎁💕💚
아작아작 씹히는게 별미인 무말랭이 무침을 좋아하신다니까 맛있게 만드셔서 즐겨보세요 ~
무말랭이 여러레시피 따라해봤는데 선생님 레시피 그대로하면 대성공입니다 100g 3일전에 해서 오래먹겠다 싶었는데 오늘 또 해야합니다🙊요즘 계절에 곱창김에 싸먹어도 너무 맛있어요👍
곱창김에 싸드시는 것은 안 먹어봤는데 팁이네요
감사합니다
어 곱창김에 싸먹는거 해봐야겟네요
좋은정보 감사합니다
선생님 덕분에 요리에 대한 부담이 확 줄었습니다.
너무너무 감사합니다❤
도움이 되셨다니 다행입니다
맛있게 해드세요
선생님 레시피는 늘 최고셔요!!!
빼놓지 않고 잘 보고 있습니다.
감사합니다~♡♡♡
네 감사합니다
제 영상이 도움이 되시기를 바랍니다
늘 건행하세요 ~
선생님 무 말랭이 어렵지 않을거 같아요. 햇빛에 말려 놓은거 자신없어 어찌해야 하나 했는데 선생님 레시피로 맛있게 해 보겠습니다. 좋은 영상 항상 감사 합니다. 늘 건강 하세요.
네 감사합니다
주재료인 무말랭이가 준비 되셨으니까 양념만 만드셔서 맛있게 해드세요
우리 친정엔 딸이 넷인데 어릴때 엄마가 만들어 주신 무우 말랭이 맛을 낼려고 무던히 애를써도 모두 그 맛을 못내었는데 며칠전 위 레시피 대로 했더니 우리 딸이 하는말
이게 외할머니 맛이라고, 또 해달라고 하네요
감사 합니다 엄마 맛을 낼수 있게 해주셔서 ~~
네 감사합니다
박예빼님께서 맛있게 만드셨으니까 따님이 좋아하셨나 봅니다
가족이 맛있다고 하면 기분도 좋고 자꾸 만들게 되지요~
맛난 무우의 계절이네요
무말랭이 저도 만들어보렵니다👍
맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다
간단레시피라 따라하기 좋을것같아요.무말랭이 사와서 무쳐서 맛나게 먹고싶네요.감사합니다
맛있게 양념해 드세요
여러레시피따라해봤지만.선생님레시피가저한테는 젤좋았어요.수확한무 말려두고.조금씩반찬해먹어요.감사합니다
네 감사합니다
육수낼 때도 넣어도 좋아요
선생님잘배우고갑니다항상깔끔한요리알려주셔서감사합니다
네 감사합니다
맛있게 해 드세요
와 무말랭이. 제 최애 반찬인데. 감사합니다 선생님~~
네 맛있게 만들어 드세요 ~
전문적인 지식도 같이 전달해주시니 좋아요
네 감사합니다
감사합니다 선생님 레시피 따라해봅니다
만들어 봐야겠어요 마른오징어도 넣어서 하면 맛있어요
그럼요 마른 오징어도 넣으셔도 돼고 고춧잎도 넣기도 합니다
우수한이 조리법, 매우 식욕을 돋우는🌸
네 맛있게 만들어 드세요 ~
선생님❤❤❤늘감사합니다?환절기감기조심하시고 좋은음식레시피보여주셔요
네 감사합니다 한주도 활기차게 시작해 보세요
무말랭이를 선생님레시피로 해서 맛있게 먹었읍니다 간단히 설명해주시여 고맙습니다 건강하세요,,^^
네 감사합니다
희망찬 새해되세요
무말랭이 많이 건조기에 말렸는데 내일 꼭 무쳐보겠어요 그동안 차로만 먹었는데 맛있을것같어요 감사합니다--
네 맛있게 해드세요
선생님 최고셔요!
매번 실패해서 무말랭이는 포기했었는데..
역시 깔끔한맛에 반했어요 감사합니다.
네 맛있게 해드셨다니 다행입니다
매콤하면서도 오독오독한 식감이 반찬으로 그만이지요
따라해봤는데 진짜 맛있어요
강추합니다
초보자도 레시피대로하면 정말 맛있습니다
맛있게 해드셨다니 다행입니다 오독오독 씹히는 무말랭이가 맛있지요
고맙습니다. 이렇게 진정어린 요리강습을 손쉽게 볼수있게해주신것...
네 맛있게 만들어 드세요
역시 최고예요
선생님 레스피로 그렇게
해보겠습니다.
건강하세요.
네 맛있게 해드세요
정말 맛있게 먹었어요~
레시피 감사합니다~^^
네 맛있게 드셨다니 다행입니다
Cette recette excellente,merci pour le partage 👍👍✨✨
역시 깔끔하네요 잘배우고갑니다 건강하세요~~
@@화영-u3y
네 감사합니다
선생님 이제서야 보게됨니다 영상 잘보고 해볼께요
네 감사합니다 맛있게 해드세요
오. 이선생님의 레시피로..
고맙습니다.
네 맛있게 해드세요
오랜만에 시간도 있으니 무말려서 무말랭이 무쳐 먹어봐야겠어요 아~하 #육수용으로 사용꿀띱 정말 좋겠어요 오늘도 한수 배워갑니다^^
싱싱한 무 사셔다가 직접 말려 만드시면 깨끗하고 더 맛있는 무말랭이무침이 될거예요~
영상보고 했는데 너무 맛있어서 오늘 또 합니다. 샘 최고세요😊😊
네 맛있게 해드셨다니 기쁘네요~
다른건 엔간히 하는데... 무우 말랭이는 자신없엇는데....
오늘 잘 배워서 해봐야겟네여...!!!
네 맛있게 만드셔서 만족하셨으면 좋겠습니다
샘 요리정말입맛맞아요
게장그대로해는데 온식 그들이잘먹었음요
Tv프로도 나왔으면합니다
네 감사합니다
맛있게 해드세요
선생님!
늘 최고의 레시피 감사합니다
다시마육수 어떻게 하는지요
다시마에 물붓고 8분 정도 끓이시거나 물에 1시간 정도 담가 울이시면 됩니다
음식 솜씨가 없어서 무말랭이는 반찬가게에서 사먹기만 해봤는데 선생님 레시피 대로 해봤는데
우리 식구들이 좋아라
합니다.
맛이 깔끔해서
제입맛에도 딱 입니다^^
감사합니다 ~~
입맛에 맞으신다니 다행입니다
제 음식이 좀 깔끔하지요~
고춧잎만 넣고 해야 되는 줄 알고 있었는데 쪽파랑 고추 넣어서 해도 되네요
간단한 레시피 알려주셔서 감사해요
네 맛있게 해드세요
감사합니다.지금 영상 보면서 무쳤는데~~ 맛있어져라~~얍!
무말랭이무침 맛있게 해드셨는지요~
건강한 레시피 감사합니다
무말랭이무침 맛있게 해드세요
선생님 잘배워갑니다
고맙습니다
4번째방문왔습니다..햇볓에말리는것이훨신좋군요 ^^**
네 감사합니다
맛있게 해드세요
말리는 과정부터...세세한 설명 감사합니다
맛있게 만들어 드세요
고맙습니다 ~👏👏👏
네 맛있게 해드세요
잘배우고갑니다
선생님 레시피로 무쳤는데 첨으로 맛있게 무말랭이를 먹었어요 성공:)
네 맛있게 해드셨다니 다행입니다
저는 이종임 분의 펜입니다 이종임스타일보다 요리연구 이종임이라고 하시면 좋겠습니다
동감입니다.
설탕 간장을 적게 넣는 건강요리입니다. 잘 배우고 있습니다.
인생도 이종임처럼~ㅎ
요리만 따라하면 안될까요? ㅎ
은근 팁을 여러가지 알려주셨네요
네 맛있게 해드세요
임종임샘 잘배웠어요 감사합니다
네 맛있게 해드세요
제이름은 이종임입니다
선생님 무말랭이
무처도 맛이 없어서
안먹고 해서 별로
였는데 선생님 레시
피 데로 하면 깔끔하
고 단백하니 맛있겠
어요 감사합니다
네 제 레시피대로 맛있게 만들어 보세요~
감사해요
맛있계잘먹어셔요감사해요
네 감사합니다
감사합니다
맛있게 해드세요
저번영상깻잎된장장아찌보구 마침집에깻잎엄청따놓게있어 레시피고대로 코다리조림도.따라했는데 울신랑넘맛있다고 두가지에밥먹어요 전항상새론음식할땐꼭쌤레시피찾아해야성공예요 광고도끝까지 시청하구요
네 감사합니다
네 감사합니다
맛있게 해드셨다니 다행입니다
무말랭이 무침도 도전해 보세요 ~
@@leejongim 네네 당근이져 선생님음식은 머든맛이나요^--^
잘배워갑니다
아작아작 씹히는 맛이 별미인 무말랭이 무침 맛있게 해드세요
무우말랭이가 질기거나 ,딱딱하드라구요, 그래서 잘 안 해먹게되어요, 데쳤어 무치는 사람도 있긴하드라구요,
잘 배우고 갑니다.
선생님 항상 많이 배웁니다.
선생님 매운 무말랭이는 어떻게 해야 매운 맛이 없어지는지요?❤❤❤❤❤
매운무는 매운맛이 좀 강하지요 맛술에 담갔다 하는 방법 외에는 완전히 없애기는 쉽지 않은듯 합니다
😂 저늠 맛술대신 집에서 담근 5년된 백포도주를 넣었는데 맛있네요 맛술대신 넣어도 되지요?늘 세심하게 가르쳐 주셔서 감사해요 늘 기쁜날 건강하세요~~❤
집에서 직접 담그신 백포도주 맛이 궁금하네요 맛술 대신 백포도주로 해보셔도 좋을듯 합니다 포도주는 단맛이 적으니 좀 추가하시구요
자알보고갑니다😅
네 감사해요
조청이 들어가서 맛있겠어요,,
조청은 건강한 단맛인데다 무말랭이무침에 윤기도 내주지요
감사합니다.
맛있게 해드세요
좋아요
네 맛있게 해드세요
잘해보겠습니다감사합니다
네 맛있게 해드세요
저도펜입니다🎉
네 감사합니다
감사함니다
네 맛있게 해드세요
선생님 혹시 조청대신 올리고당 사용해도될까요 지금바로하려는데 답변주시면 감사하겠습니다 😬🙊
그럼요 요리엿,올리고당도 괜찬습니다
답이 좀 늦었네요
@@leejongim 그대로 만들어먹었는데 진짜 너무맛있어요 숙성되기도 전에 다 먹을듯해요 선생님 ^^;;
고맙습니다 잘배우고 감니다
해서 바로 먹을수 있는 레시피를 알려주심 더 좋겠어요. 언제 막어요?
무말랭이 무침은 만드셔서 바로 드셔도 됩니다
도전해봅니다^^
근데 수저예뻐요 어디건가요?
조아요구독
맛술에 절이후 물기는 꼭 짜나요?아님 그량 하나요?
절인 무말랭이는 물기는 안짜도 됩니다
맛술넣어 불린후 그대로 안짜내고 하니까 맛술맛이 많이납니다.
그럼 청주를 넣어 보세요
조청 대신 꿀 사용 가능할까요?
네
꿀로 사용해도 됩니다
🥰😍🤩👍
감사합니다
양을 300그램으로. 늘이니. 양념이. 묽어지는데 어떻게 하면되지요 ?
냉장고에 넣어 두시면 무말랭이에 양념이 흡수되어 촉촉해 질듯도 합니다
며칠 기다려 보세요
조청 저렇게 넣으면 엄청 달지않나요 두숟갈 넣어도 달던데 저정도 분량을 넣어야하는 이유를 알수있을까요 선생님 뿐만 아니라 다른 요리하시는분들도 저정도 조청을 넣으시더라고요
@@천불올라 단맛이 부담되면 조청을 덜 넣으면 됩니다
선생님 레시피르 김치 담아서 잘 먹는데 이번 레시피는 너무 달아요 ㅠㅠ 달지않게 간간하면서 오독오독헌 무말랭이를 먹고 싶은데 무말랭이 무침과 무말량이김치는 다른건가요? 안타깝게 이번 레시피는 너무 달아서.... 마치 보쌈무김치 같아요 선생님 달지 않은 레시피도 부탁드려요
단맛이 좀 강했다면 다음엔 단맛을 좀 줄여서 만들어 보세요
선생님❤
혹시 쌀조청 대신 물엿을
사용해도 괜찮을까요?
그럼요 물엿,올리고당 쓰셔도 됩니다
청주에 무 불린뒤 방금
해봤는데 빛깔은 자극적이지
않으면서도 환상의 맛입니다.
전에 다른 레시피로 3번 정도 실패를 맛본지라
조금만 햇는데 후회되네요.
청양고추 1개가 맛의 전령사인 듯합니다
무우말랭이 무침했는데 짜요 고치는법 가리켜주세요
레시피대로 하셨다면 짜지는 않을텐데요~
짜다면 무말랭이를 좀더 넣으시면 어떨까요
아~~
무말랭이가 육수끓일때
육수 끓일때 쓰면 시원하고 좋아요
슈퍼가면 말린거 4 5천원이면 꽤 많아요
네 말린거 사셔서 하셔도 됩니다
사신때는 국산으로 구입하시구요
번거롭지만 직접 말린 것은 깨끗하고 안전하니까요
ㅊㄷ
30분 불리면
스폰지 처럼
푹 퍼지던데 ㅜ
불리면 안됩니다
찬물에 2분정도 씻은후 건져놓고 위에 영상대로 양념하시면 오도독 오도독 맛있어요
백그라운드 음악이 너무 커서 정신 없어요...
예전엔 조금 컸었는데요 요즘은 괜찬을거예요
그수지 긁히는소리가 거슬려서 나무수저로 사용하면 좋겠습니다
영상을 보니까 소리가 좀 거슬리게 들리네요
참고할께요
감사합니다
간다이
근데 아깝잖아요
길게 설명하면 지금은 안봐요 아마추어 들이 더 잘해요 요리끝낼시간이네요 강의 하듯이 하면 안기다려요
말씀이 넘 많으세요
말리는것은 왠만하면 다알것입니다 쓸데없는 설명이 너무 길어서 못보겠네요
자세한 설명이 필요하다고 하시는 분들도 계십니다~
자세하게 설명해 주셔서 따라하기가 쉽고 감사합니다
설명이너무길어못바요
무말랭이파는것써도되나요?
그럼요 혹시 빛깔이 깨끗하지 않으면 소금넣고 바락바락 주물서 씻은 후 사용하시면 좋습니다
그런건 얘기안해도 되는데 사설너무 길어서 못봄
예전에 이종임 김치 사먹고 대실망 안사무
감사합니다
맛있게 해드세요