(1) فن تقديم الطعام فى المطبخ الحديث l Plate Presentation Techniques | عصام سيد
HTML-код
- Опубликовано: 10 апр 2020
- الحلقه الاولى فى فن تقديم الطعام فى المطبخ الحديث
الناس تأكل بعيونها أولا
طريقة العرض والتقديم Presentation = عملية عرض الأطعمة على أطباق العرض بأسلوب جذّاب
الخدمة Service = عملية تقديم الأطعمة الموضوعة على أطباق العرض إلى الضيوف بأسلوب صحيح
يعد إعداد الطعام علما له أصوله بينما يعد عرض وتقديم الطعام فنا خالصا
بصراحه محتوي ممتاز من شيف محترف كابتن الناشيونال تيم ايام الزمن الجميل
من الناس المحترمين اوي في المهينه المفروض نستفيد منه
ما شاء الله عنك يا شيف
محاضره مليئة بالفائدة والحاجات المهمة للشيفات والمتعلمين
كل المحبة والتقدير والاحترام والثناء لك شيف عصام دائماً وابدا مميز وانيق ورائع بعطائك وشغلك
كلنا بنحبك ياشيف عصام
محاضره رائعه
ونصائح مهمه
شكرا على ذوقك حبيبى
الله يخليك
الله يبارك
ما شاء الله ربنا يزيدك من علمه
الله ينور عليك ياشيف
و عليك يا مستر محمود تسلم يا رب
موفق دائما أن شاء الله شيفنا الغالي
تسلم يا هيما و يأرب تكون بخير وأحسن حال
@@Essamsayed1973 ربنا يبارك في حضرتك شيف عصام الحمد لله رب العالمين نحن مستورين و في أحسن حال ربنا يديم علينا و علي حضراتكم الصحه و العافيه و طول العمر يا رب العالمين
الحمدلله
الله يعطيك العافيه يا شيف
تسلم حبيبي ربنا يخليك
الله ينور يا ريس
حبيبي يا عيسى تسلم يا رب
ما شاءالله عليك يا ريس
منور يا شيف عصام خطوه رائعه شكرا لنشر العلم الي عندك
ابراهيم حبيبي و الله ليك وحشه أنت فين فى مصر و لا مسافر
وشكرا حبيبي كتير على ذوقك وكلامك الراقي
Chef Essam Sayed موجود انا شغال في السعوديه بس كل شهر بكون موجود في مصر تحياتي يا كبير
تسلم دماغك يا شيف عصام
تسلم لى يا رب شكراً جزيلاً على ذوقك
حلقه رائعه بارك الله فيك شيفنا العظيم وبارك لك في أولادك حقيقي محتوي رائع
أنا مش شيف بس مهتمة بالمجال ده واستفدت جدا من كلام حضرتك والقناة مفيدة جدا و جزاك الله خيرا
منور ياكبير انت شرف لكل شيف نزيه ومصري مشرف
تحياتي ربنا يزيدك
ربنا يخليك ليا يا شاذلى وشكرا على كلامك المشجع
البرنامج فعلا نقلة نوعية ... عن بقية البرامج المتعارف عليها .. تسلم الفكرة
و ده أهم حاجة في الموضوع
فعلا ممتاز يا شيف عصام
طب ليه كنت مخبي الحجات الحلوه دي في الفندق ليه انا عارف انك كان معاك ناس مش متعاونه بس عمونا بالتوفيق
شكرا علي الشرح والمجهود المبذول مشاء الله لديك قبول عالي وقدره كبيره علي الشرح والاقناع
شكرا شيف عصام
أنت اللي كلك ذوق والله ربنا يخليك
شيف عصام واحشنا كتير ياريسانا اخدت مع حضرتك اكثر من دوره بجد حضرتك اكاديمي علي أعلي مستوى
شكرا ياشيف معلومات قيمه جدا
مساء الخير شيف الله يبارك فيك ويطول بعمرك على المحاضرات القيمه والمفيده
تسلم عفيفى على ذوقك وكلامك الجميل الراقي
ربنا يذيدك ويبارك فيك ياشيف عصام فعلا قناه هادفه ومفيده لكل كبير وصغيروفعلا مبسوط جدا ان حضرتك بتخاطب الشيفات المستقبليه مش ستات البيوت
ايوه بالظبط كده شيفات مصر مش ستات مصر
جزاك الله كل خير على المجهود الأكثر من رائع
شرح اكثر من ممتاز ابو فارس
جميل يا شيفنا والله
الله يباركلك يا رياسه
خير الناس انفعهم للناس وانت علم يا ريس انا مشتغلتش معاك بس ده يشرفني طبعا وربنا يوفقك من نجاح لنجاح
ربنا يخليك يا مصطفى و أن شاء الله نتجمع فى الخير
الله ينور يا ريس بالتوفيق دايما ربنا يباركلك
ربنا يخليك حبيبي
بجد يا شيف حلقة مفيدة جدا... اللة ينور
حبيبي تسلم يا رب أنتظر الجزء الثاني يوم الثلاثاء أن شاء الله
ايه الجمال دا ياشيف عصام فاكر الشيف ابو مسلم بتاع السخن ماريوت باعتلك السلام🌹🌹
ربنا يجعلو فى ميزان حسناتك
امين يارب العالمين تسلم يا محمد
جزاك الله خيرا شرحك رائع ولكن حضرتك ينفع تكون شيف عسكري🤣🤣
مش فاهم يعنى ايه شيف عسكرى
الله ينور ياريس
ربنا يباركلك 😍💯
تسلم حبيبي ربنا يخليك
تسلم يا شيف يا عظيم ربنا يباركلك
تسلم حبيبي وسلم لى عليه كتير ده حبيبي
كمية معلومات مهمة جدا ، ربنا يبارك في حضرتك يا شاف ، لكن ياريت الحلقه القادمة ، حضرتك لو تتعب ويكون معاك طبق وتوضحلنا الثلاث الأماكن المحرمة على الشاف انه يجي عندهم إتماما للفائدة ، لأن ممكن كل واحد فينا يتخيل الأماكن وتكون غلط ، ربنا يعوضك ويكافئك على مجهودك ، والله أمتعتنا
حاضر من عنيه الاتنين
تسلم ايدك والله يا شيف حاجة عظيمة
شكرا يا اسلام و يارب أكون عند حسن ظنكم
حبيبي يا اسماعيل كتر خيرك
الله ينور عليك يا شيف انا الشيف ابراهيم حسن
اتمني تشرفيني
انا مبسوط جدا من حضرتك وتقول اية رايك
تسلم حبيبي و عايز اقولك رأي في ايه
ماهى مهام رأيس القسم
لو سمحت ياشيف عصام عاوز الفورمه بتاعت المنيو انجنير menu engineer بالله عليك
ازاي اعرف درجة التسويات؟! ممكن ترشحلي كتاب أقرأه كويس
هو الي بيعمل دس ليك ده بيفكر ازاي
الشيف بيعلم الناس والشباب في المجال
ده في ناس كتير في شغلتنا لو قال لحد معلومه يموت فيها لدرجه كرهوني في الشغلنا وانا لسه يدوب فرست حلواني ربنا يرحمنا
ما تزعلش نفسك حبيبي دى حريه شخصيه و مش كل الناس هتحبك
لو حد يعرف الميل بتاع الشيف عصام يبعته
شيف انا لسة مش بقالى 3 سنين ف المجال انا عندى 20 سنة شغال مطاعم لو اقدر اخد الكورسات دى اخدها فين انا مشترك ف جمعية الطهاة المصرين هل متوفرة هناك ولا لا
ثانيا انا نفسى اشتغل فنادق علشان انا بدرس اصلا سياحة و فنادق ف مش عارف اشتغل ف فندق بيقولى لازم شهادة الجيش او تنزل كاجول و دا صعب لانو لاجر بتاعة ضعيف
20 سنه و بتدور على الفلوس غلط التفكير ده. دلوقتي يا تتعلم صح يا ناخد فلوس من غير علام
@@Essamsayed1973 طب حضرتك لو هتعلم اقدر اعمل اى او ابدا منين انا مشترك ف الجمعية من حوالى شهرين بس كان ف كورس عن معدات المطبخ لاساسية دى كانت بداية ليا و اتلغت بسبب الى احنا فية و انا متابع حضرتك و بدرس ف معهد سياحة و فنادق و خريج دبلوم سياحة و فنادق قسم مطبخ
@@kerolsshawoky3235 ازاي اشتركت في جمعية الطهاه
رقم كام عايز اكلمك
01002312044
حضرتك بتدي دورات
منور يا شيف عصام خطوه رائعه شكرا لنشر العلم الي عندك