шоколадный крем ЛАКОМКА для начинки ТОРТОВ ! Пирожное КАРТОШКА с кремом ЛАКОМКА из Остатков Бисквита
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2020
- В данном видео я подробно показываю рецепт вкуснейшего крема ЛАКОМКА для начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем получается со вкусом всеми любимого мороженого ЛАКОМКА и готовится очень просто !
Ингредиенты для крема:
500 гр охлаждённых сливок не менее 30% жирности
16 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
200 гр шоколада с содержанием какао не менее 40% и не более 50%
300 гр творожного сыра (как ALMETTE, HOCHLAND) ( В Германии FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe )
250 гр творога 9% жирности не кислого!!!( В Германии Speisequark 40%)
Этой порции крема хватает на начинку торта диаметром 26 см высотой 9-10 см
или, как у меня на фото разреза торта с полосатым бисквитом
диаметром 18 см и высотой 16 см
пропитка для коржей в торте на фото 300 гр кипячёной воды и 50 гр сгущёнки
ИНГРЕДИЕНТЫ для пирожных картошка:
250 гр обрезков от ванильного бисквита
ссылка на видео рецепта этого бисквита:
• БИСКВИТ без разрыхлите...
120 гр крема ЛАКОМКА
Ссылка на рецепт крема РАФАЭЛЛО:
• крем РАФАЭЛЛО - идеаль...
Ссылка на рецепт творожно-сливочного крема:
• универсальный ТВОРОЖНО...
Ссылка на рецепт ПОЛОСАТОГО бисквита, который печётся с одного замеса сразу:
• ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ...
Верочка!!!! Так рада, что Вы показываете такие видео. Как будто нахожусь на курсах Кондитера!!!! Спасибо!!!! Вам за ваш труд, за интересную подачу материала. Слушать и смотреть огромное удовольствие!!!!
Спасибо огромное,Верочка!Все Ваши рецепты сохраняю!
Спасибо за вкусный крем, обязательно заберу его себе, благодарю за вашу работу, спасибо что делитесь с нами!!!!
Я очень-очень вам благодарно, всегда пользую ваши рецепты. Так хорошо всё обясняете. Спасибо большое !!!🌹
Просто супер, золотые руки . Очень доступно доносите
Здравствуйте.Огромное спасибо,что делитесь рецептами.
Спасибо большое за вкусные рецепты!!!! С удовольствием готовлю по ним .
Очень ценный канал! Очень! Спасибо Вам огромное!
Спасибо вам за этот рецепт крема. Он такой вкусный. Прям как мороженое.
Как я люблю печь, а с вашим каналом-это удовольствие, огромное спасибо за ваши рецепты.
Огромное спасибо, так всё прекрасно преподнесли 🙂👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такой крем💕
Вера, вы, такая умничка! Слушать и смотреть ваши видео - одно удовольствие. Все спокойно и понятно.Вам удачи и здоровья, а нам ваш опыт и рецепты.С уважением.
Спасибо большое за вкуснейший рецепт.
Сегодня сделала по вашему рецепту.
Это безумно вкусно!!!
Вкус действительно советского мороженого Эскимо!!!!!!!
Вера,огромнейшее спасибо за такие крутые рецепты💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Боже как же вы всё грамотно и понятно объясняете
Спасибо за рецепт вкусного крема!❤️🌹
Спасибо,за подробные рецепты!
Большое вам спасибо за канал, много полезной информации! Вы просто умничка! Спасибо, что делитесь своим опытом! Всего вам хорошего, удачи и процветания! 🌹🌹🌹
Вера добрый день. Спасибо за мк,очень вкусный крем,только я делаю без творога. Спасибо я каждый день смотрю и восхищаюсь вашей работай,вы мастер своего дела. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! Все понятно рассказываете !!! Очень рада,что нашла ваш канал!!!👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
Вы женщина находка, все до подрбности разъясняет,просто супер, благодарю вас,....
Огромное спасибо,Верочка..
🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌼🌼🌼🌼🌼
Обязательно попробую. Спасибо 😊 за рецепт.
Здравствуйте. Видио очень полезное и информативное.Благодарю Вас.Обязательно попробуем.
Спасибо большое, очень красивый крем!
я приготовила картошку с этим кремом, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Красиво и со вкусом! 🎂👍
Наконец то я нашла это!!!!!!!!💥💥💥💥огромное спасибо. Теперь я вдвойне счастливее буду😃😃😃😃👌🏻
Спасибо, Верочка, за очень подробное описание Ваших рецептов. Очень хорошо, что Вы всегда говорите о замене того или иного продукта. У нас в России не всегда есть такие продукты, как в Германии.
Ещё раз - огромное спасибо. С благодарностью из Сибири, из города на Енисее.
Добрый вечер!Мы тоже очень рады каждой встречи с Вами и новым рецептам!!! Спасибо!
🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼
Добрый день ,всегда очень рада Вам и очень жду Пироженое Павлова пожалуйста покажите 🌹
Спасибо! Все очень подробно! Будем делать!)))
Здравствуйте набрела на ваш канал,стряпала торты,очень вкусные все были в восторге,огромное вам спасибо,здоровья вам и благополучия.
Sdelala krem. Vishel nemnogo jidkovat (navernoe perebila kogda dobavila skokolad. No ochen vkusnii krem. Deistvitelno vkus lakomki. Spasibo Vera.♥️
Верочка, спасибо, рецепт нужный!
Спасибо за рецепт крема🤗
Большое спасибо за рецепт
Все Ваши видео очень полезны.
У Вас такой успокаивающий голос!
Спасибо большое за рецепт. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷 Желаю Вам счастья здоровья и успехов во всем.
Вера ,делала вчера крем развела, хватило на 2 тортика 18 см.., очень вкусный спасибо вам большое
Спасибо за рецепт 🌸🌷💐👍
Спасибо Вам Вера. Это лучший канал. Удачи вам. Советую многим подругам Ваш канал
Галина, спасибо Вам большое !
Сейчас у меня в холодильнике уже лежит заготовка для морковного торта, но в следующий раз я обязательно сделаю Ваш тортик с кремом Лакомка!
Спасибо,нужно приготовить.Ммм
Здорово, невероятно, практично, экономно, вы очень креативная, я очень рада за вас, 🍰☕💐спасибо вам за труд, спокойное подробное, объяснение
В каком месте это экономно? Данный крем выйдет рублей на 500 минимум
💯😍👍 спасибо за рецепт.🌹🌹🌹
Хороший кре, спасибо вам!!! Всегда все видео интересные и полезные, и очень хорошо и приятно обьясняете!
Верочка, здравствуйте.Я из Мюнхена, очень много стала выпекать по вашим рецептам, первый торт был Молочная девочка с фруктами, точь в точь как вы и показывали.Пекла для внученьки на д.р. 3 годика. Торт получился тающий во рту, все гости были в восторге, а особенно внученька, потом второй и третий и понеслось.В результате я занялась тортоделием и как ни странно у меня получается и получается очень вкусно и почти профессионально. Вы меня вдохновили на это мастерство.Большое вам спасибо за такие МК. Я вам очень, очень благодарна.Если не секрет в каком городе вы живёте? Дай Бог вам крепкого здоровья. С большим уважением ваша подписчица Любовь.
Добрый вечер. Я тоже пекла молочную девочку с малиновым кремю, стал торт нашим любимым. Завтра опять буду печь.
Спасибо ваам огромное..
Огромное спасибо
Благадарю,очень интересно завтра же попробую
Попробовала и крем и тортик за одно вкус действительно как морожнное вместо шоколада добавила шокаладную пасту ,спасибо большое теперь у меня три девочки в копилочке супер
Super 👍
Я приготовила бисквит большой по Вашему рецепту. Он ОБОЛДЕНЫЙ, сегодня из одного бисквита сделала машинку Маквин
Спасибо Вам большое за отзыв ! Успехов Вам !
Спасибо
У меня есть машинка, для утилизации остатков, муж называется 😂😂😂😂😂
Простите, а если остается один крем. А мужу сладкого нельзя.
Тогда как?
Нет, это серьезный вопрос. Куда девать остатки крема? Муж у меня диабетик.
Ха ха ха у меня тоже есть такая машинка
Ха ха 😁 а у меня сын 4.5 года и дочка 1.5 , только успевай давать.
😂😂
Вера, огромное спасибо за подробное объяснение творожных сыров в видео, особенно для девочек из Германии🌺🌺🌺🌺🌺 Всегда, как и многие другие девочки, с нетерпением жду Ваших новых видео! И с удовольствием прийму участие в Ваших воркшопах, если таковые намечаются на будущее!😍😍😍
Вера,спасибо за рецепты! Замечательный канал,очень рада что нашла Вас.
Поделитесь рецептом крема для покрытия.
на том тортике в видео -это наш обычный БЗК. Видео по белковому крему есть на моём канале
Как всегда, на недосигаемой высоте! Жду урок по Кейк попсам.
как же мне все понравилось, так хочу этот торт с жтим кремом испечь на Рождество деткам но не пойму какой же мне сыр купить здесь у нас в Швеции🙈🥺вы все так нежно и ясно объясняите что не знаю если решусь на этот крем 🙉спасибо за прекрасное мастер класс 🌷
ПРЕМНОГО БЛАГОДАРНЫ!!!
ХОЧЕТСЯ ВСЁ ПОПРОБОВАТЬ!
100% ЭТОТ КРЕМ- БУДЕТ СУПЕР !!!
ОН ПО СОСТАВУ ПОХОЖ НА КРЕМ "КЛУБИЧНЫЙ ПЛОМБИР" К ОВАЛЬНОМУ ТОРТИКУ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА".
Обязательно буду пробовать и радовать родных!!!
С-П-А-С-И-Б-О Вам большое !!! Всё получается с первого раза!!!
И продукты доступные.
РАДЫ КАЖДОЙ ВСТРЕЧИ И НОВОМУ РЕЦЕПТУ!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо Вам большое ! Я очень рада, что у Вас получается !
Согласна на все 100%
Ооочень простой!!!
Приготовила этот крем, но добавила творог не обычный 9%, как делала с Клубничным Мороженым (пробивала блендером до пастообразного состояния, если честно не очень понравилось, вкус творога), а добавила пастообразный мягкий творог 5%, не было в магазине 9%. На вкус понравилось больше, действительно как мороженое шоколадное. И я решила так, что брать лучше мягкий пастообразный творог 5 или 9%, намного вкуснее. И в сливки приходится добавлять загуститель до хороших пиков не взбиваются без него, а потом вообще разжижается, беру сливки Петмол 33%. Очень классный вкусный крем. 😋😋😋👍👍👍
Спасибо огромное❤️ А если заморозить, то получится мороженое «Лакомка» 😃
попробуйте, да вкус очень напоминает
😍
У меня один совет к читателям . После взбития сливок поменяйте насадку венчик на насадку лопатка , а то есть большая вероятность на поломку венчика . Мой к сожелению опыт ... 😊
"Как утилизовать остатки бисквитов?" У меня они не доживают до какой-либо утилизации 😅... Приходят любопытные "на запах" и хомячат "что можно".👍🏻
Канал очень интересный и полезный🌹. Рецепты всегда получаются!!! Уже не один тортик повторила👍🏻😋
Какой прекрасный коммент! Такой душевный.. И в нашей семье так же.😂
Спасибо за такой рецепт , действительно всё просто.Скажите , а капкейки им можно украшать он не поплывёт? Ещё раз спасибо и удачи. Ждём ещё чего нибудь новенького.
Спасибо очень доступно и очень интересно ваш сайт, супер👍👏👏👏👏🤗🤗🥰🥰
Доброго времени суток, скажите пожалуйста сколько градусов должен быть шоколад, спасибо
Здравствуйте!можно шоколад молочный добавить колебаут на развес который?я горький шоколад не люблю просто
Большое Спасибо за рецепт! Можно ли брать для такого крема детский творог мягкий ?
он должен быть как советский диетический творог по консистенции
Подскажите, а глазурь можно использовать?
А можно добавить творожный сыр сделанного самостоятельно из кефира?
Здраствуйте можно без творога?
Какой загуститель добавляете? Как называется или аналог, подскажите пожалуйста
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько минут вы взбивание сливки, чтоб не перебить? Спасибо если ответите!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, Бош справляется с бзк и нугой? И какая у вас модель?
Здравствуйте можно ли использовать этот крем с шоколадными каржами на нижнем ярусе верхний будет морковный?
Заранее спасибо
Подскажите, а если шоколад с меньшим содержанием како?
Скажите как этот крем сделать без шоколада? спасибо
Добрый вечер!Подскажите пожалуйста, можно ли твороо заменить рикоттой?У нас вкусный творог сложно найти.
я бы не стала этого делать. у рикотты специфический привкус.
привет живу в италии что больше подойдет филадельфия или рикотта _? большое спасибо за рецепты
филадельфия подойдёт, не рикотта
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, а можно взбить крем ручным миксером?
да
Вера вы супер !!!скажите мне пожалуйста я в Германии не могу найти сливки более 30 % .
Посмотрите в Kaufland, Rewe, Edeka 😊
Вера подскажите пожалуйста, почему шоколад крупинками, можно как то чтоб крупинок не было?
А можно добавить творожную массу,заместо творога?
не пробовала
Рецепт понравился. Подписалась.Скажите пожалуйста про свой миксер .Вы им доволный.Я хочу такой миксер купить
мой миксер старенький совсем. уже сняли с производства. Я им довольна
Спасибо за ответ
Я живу в Америке хочу попробовать сделать такой крем Подскажите пожалуйста что такое творожно сливочный сыр Спасибо
сыр типа Филадельфия
@@cakescooking спасибо большое
Скажите пожалуйста про шоколад. Вы сказали что нужно брать от 40 до 50 процентов какао. Я в России смотрела и не нашла. Просто есть или 70 или 25 процентов. Подскажите пожалуйста как быть, так хочется такой крем сделать. Можно в крем вместо творожной массы добавить больше творожного сыра и сколько. За ранее вам благодарна.
Здравствуйте! А можно использовать обычный шоколад а не кувертюр?
да
Подскажите пожалуйста какие и в каком магазине вы берёте сливки 33 процента.Я сколько не искала только 30 процентов вижу.
в оптовых только типа метро
У нас слово "утилизация" вообще не существует для тартов именно😊
Съедают с оставшимися кремами
А крем у меня всегда остаётся.
Подскажите, если покрывать торт бзк, изолировать нужно бока масляным кремом?
я изолирую
А этот крем подойдёт к вашему шоколадному бархатному бисквиту?
конечно
Здравствуйте Вера, скажите пожалуйста сколько минут вы взбиваете сливки? Вы их взбиваете сначала на медленной скорости миксера , потом постепенно увеличиваете скорость?
зависит от количества и жирности
@@cakescooking ж
Очень вкусный но по себестоимости ну очень дорогой 😋😁
смотря где....
@@cakescooking это точно, я посчитала по нашим ценам а к бисквиту шоколадная молочная девочка подойдёт крем шоколадный пломбир бюджетный?
Ваш сливочный сыр соленый или нет? Он похож по вкусу на филаделфию?
да, солёный
Здравствуйте Вера, если вас не затруднит ответьте пожалуйста-можно ли темный шоколад заменить белым? Спасибо.
можно, есть на моём канале подробное видео по этому крему !
@@cakescooking Вера здравствуйте, большое вам спасибо за ответ и за рецепт.
и расскажите пожалуйста про ваш миксер !!
старенький бош 700 вт