Вот и я сейчас смотрю на природу, на цветы, птичек и думаю, что такую красоту нам Господь дарит и чего бы человек не создавал всё равно нет сравнение с красотой Божией.
Привет привет Наташа ,как я рада видеть тебя и слышать ❤,спасибо за такие классные рецепты ,век живи и век учись это про меня ,здоровья вам всем и Божьей помощи ❤
Здравствуйте , Наталья! Сегодня случайно зашла к вам на канал , у вас так уютно , душевно и вкусно А сами вы очень прияная женщина, пишу вам из Израиля, с меня лайк и однозначно подписка Удачи вам во всех начинаниях ❤
Наташа, добрый вечер. Спасибо за рецепты, смотрю все ваши выпуски,но давно ничего не писала. Я тоже делаю сыр по второму рецепту, но немного ему прибавляю вкуса. Баночку смазываю маслом, посыпаю дно и бока красной паприкой и сушеным чесноком, выкладываю сыр и сверху опять паприка и чеснок. Сыр быстро остывает, принимает форму баночки- коробочки и в холодильник. Пишу это, может кому нибудь пригодится. 😊 а вам сил и настроения, чтобы нас радовать новыми выпусками.
Сыр ,который приготовлен из творога был популярен у хозяек в домашнем приготовлении в непростых 90-х,мы его укладывали на пакет и скручивали колбаской,так получася домашний плавленный сыр, спасибо за напоминание Наташа,но думаю ,что из ваших продуктов такой сыр в разы вкуснее,хотя я не дружу с козьим молоком,видимо когда то в детсве попробовала неправильное молоко,был очень своеобразный вкус и теперь у меня "ступор"срабатыает при слове козье😉А первый рецепт мне незнаком и с удовольствием воспользуюсь им,так мягко он мажется по видео,думаю,что туда можно добавить зелени укропа и по желанию немного чеснока,думаю получится вкусно👍Благодарю за ижею🌸🌸🌸😉
Такой ступор у многих, но сейчас, у современных пород коз молоко совсем другое, оно, как жидкий пломбир. В любом случае, есть коровье молоко, и из него можно готовить такие же вкусняшки💞
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани я бы ваш сыр с удовольствием попробовала,жаль слишком дорогая доставка будет из Кубани до Сибири😂Если не секрет сколько стоят ваши сыры и колбасы?я поняла,что у вас их много разных сортов,но в среднем?
Смотрю ваши ролики с особым удовольствием, ведь я тоже с Кубани. Краснодарский край, Павловский р-н,хутор Красный.Родилась в июле,но жару не переношу, поэтому живу в Подмосковье.Очень скучаю по своей Родине.Удачи вам!
Я тоже 40 лет на Кубани прожила, и уже более 20 лет в Подмосковье, ох и скучала вначале, хотелось назад вернуться, а теперь привыкла и не хочу уже, нужно время для этого
Второй способ подходит для раскисления творога.Простоквашу прогреваю прямо в банках , в духовке или в кастрюле с водой . Массу не отцеживаю , а только сливаю сыворотку .Затем все в кастрюлю и в холодильник.Сыворотка в кастрюле должна быть сверху творога. По мере надобности ,,модернизируем,,. Творог сцеживаем не отжимая , размешиваем венчиком и добавляем горячее , примерно ,90 градусов ( не кипятить ) молоко .Размешиваем закрываем кастрюлю крышкой и даем постоять минут 20-30 .На 1 кг творога 3л молока .Если белок не сворачивается и сыворотка белая можно добавить кипяток , помешивая массу.Творог будет абсолютно не кислый , плотный , но без крупинок .Надо жирный , молоко добавляем цельное . Надо обезжиреный , тогда снятое .Главное не перегреть , чтобы не стал ,,резиновым,, .Всегда так делаю , если творога много и некуда сразу пристроить.Срок хранения увеличиватся до двух недель. Творог из коровьего молока . Для раскисления можно добавлять козье . Соотношение 1:1 . Всем добра.😊
Добрый день. Для того, что бы он не разбивался, жду, когда хорошо встанет сгусток, скиснет молоко, затем кастрюлю на медленный огонь, но сгусток не перемешиваю, просто притапливаю шумовкой в горячую сыворотку, температуру поднимаю градусов до 45, не больше. Притопила, очень аккуратно, медленно шумовкой разломала сгусток на крупные куски, выключила газ, закрыла крышкой кастрюлю и ушла на полчаса. За это время весь творог прогреется, можно откидывать.
Наталья добрый день. Решила попробовать сыр сварить с яйцом , сметаной и молоком . Сметана по вашему рецепту. У меня белок не отходит. Уксула добавила чайную ложку. Почему так?Может подскажите.
Добрый день 🥰 скорее всего, сметана недостаточно кислая... Или с творогом проблемка, творог должен быть натуральным, из молока. В магазинах часто творог с добавками...
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани здравствуйте,счас в магазинах нет такого,один обман.Покупала хорошее ,дорогое молоко,без толку.Плюнуда и купила на рынке,у знакомых.Здоровья и удачи вам и вашим близким и родным!🙏🏻❤️
У меня зааненки, в этом году купила 100% козла и козочку нубийской породы. Козел уже взрослый, а Груне четвертый месяц. Станица моя Подгорная, Краснодарский край.
Вот и я сейчас смотрю на природу, на цветы, птичек и думаю, что такую красоту нам Господь дарит и чего бы человек не создавал всё равно нет сравнение с красотой Божией.
Это точно, а мы только вредим...
Привет привет Наташа ,как я рада видеть тебя и слышать ❤,спасибо за такие классные рецепты ,век живи и век учись это про меня ,здоровья вам всем и Божьей помощи ❤
Привет))) так и я учусь, иногда что-нибудь интересное увижу, и бегом на кухню.
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани сто процентов ,и я также,спасибо что написала Наташа💕
Здравствуйте, спасибо вам за рецепты, отдыхаю когда вас слушаю и смотрю, прекрасная и добрейшей души женщина
Благодарю вас 💞
Добрый день у нас тоже , со вчерашнего вечера , пионы у меня уже отцветают и гвоздика у меня разная , да Слава Богу за все его создания ! ❤
💞💞💞
Добрый день. Спасибо вам за поучительно видео. Смотрю вас всегда с большим интересом. Удачи вам и счастья. ❤❤❤
Спасибо за добрые слова)))
Красивая и ладная такая женщина...Хотела бы я ,чтобы у меня была такая подруга.Есть такое выражение~соль земли...
Благодарю 💞💞💞
Спасибо за ваш труд
💞💞💞
Здравствуйте , Наталья! Сегодня случайно зашла к вам на канал , у вас так уютно , душевно и вкусно
А сами вы очень прияная женщина, пишу вам из Израиля, с меня лайк и однозначно подписка
Удачи вам во всех начинаниях ❤
Спасибо большое, мне очень приятно))) постараюсь не разочаровать 🥰🥰🥰
Спасибо милая женщина хозяюшка, понравился ваш канал и как вы это все приподносите по доброму, по умному, будьте здоровы и успехов вам!!!
Благодарю вас 💞💞💞
Мама так варила сыр твёрдый. Горячий очень вкусный и хорошо плавился.
Спасибо Вам и за рецепты, и рассказы.
🥰🥰🥰
Наташа, добрый вечер. Спасибо за рецепты, смотрю все ваши выпуски,но давно ничего не писала. Я тоже делаю сыр по второму рецепту, но немного ему прибавляю вкуса. Баночку смазываю маслом, посыпаю дно и бока красной паприкой и сушеным чесноком, выкладываю сыр и сверху опять паприка и чеснок. Сыр быстро остывает, принимает форму баночки- коробочки и в холодильник. Пишу это, может кому нибудь пригодится. 😊 а вам сил и настроения, чтобы нас радовать новыми выпусками.
Спасибо, Олечка)))
Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
Рада,если они вам пригодятся🥰🥰🥰
Спасибо большое за рецепт
Благодарю Вас милая❤, добрая❤, душевная❤❤❤❤...
Спасибо за вашу доброту 💞💞💞
Огромное вам спасибо за труд🙏🙏🙏
Сыр ,который приготовлен из творога был популярен у хозяек в домашнем приготовлении в непростых 90-х,мы его укладывали на пакет и скручивали колбаской,так получася домашний плавленный сыр, спасибо за напоминание Наташа,но думаю ,что из ваших продуктов такой сыр в разы вкуснее,хотя я не дружу с козьим молоком,видимо когда то в детсве попробовала неправильное молоко,был очень своеобразный вкус и теперь у меня "ступор"срабатыает при слове козье😉А первый рецепт мне незнаком и с удовольствием воспользуюсь им,так мягко он мажется по видео,думаю,что туда можно добавить зелени укропа и по желанию немного чеснока,думаю получится вкусно👍Благодарю за ижею🌸🌸🌸😉
Добрый день))) да, первый сыр получается мягкий, в него можно и зелень, и ветчину мелко, и вообще, что хотите🥰🥰🥰
Такой ступор у многих, но сейчас, у современных пород коз молоко совсем другое, оно, как жидкий пломбир. В любом случае, есть коровье молоко, и из него можно готовить такие же вкусняшки💞
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани я бы ваш сыр с удовольствием попробовала,жаль слишком дорогая доставка будет из Кубани до Сибири😂Если не секрет сколько стоят ваши сыры и колбасы?я поняла,что у вас их много разных сортов,но в среднем?
Наташа спасибо за рецепты .❤
Наталья спасибо вам за рецепты
На злоррвье, Зина, может, пригодится)))
Смотрю ваши ролики с особым удовольствием, ведь я тоже с Кубани. Краснодарский край, Павловский р-н,хутор Красный.Родилась в июле,но жару не переношу, поэтому живу в Подмосковье.Очень скучаю по своей Родине.Удачи вам!
Спасибо))) да, в жару тяжко... В этом году пока жары нет...
Я тоже 40 лет на Кубани прожила, и уже более 20 лет в Подмосковье, ох и скучала вначале, хотелось назад вернуться, а теперь привыкла и не хочу уже, нужно время для этого
Второй способ подходит для раскисления творога.Простоквашу прогреваю прямо в банках , в духовке или в кастрюле с водой . Массу не отцеживаю , а только сливаю сыворотку .Затем все в кастрюлю и в холодильник.Сыворотка в кастрюле должна быть сверху творога. По мере надобности ,,модернизируем,,. Творог сцеживаем не отжимая , размешиваем венчиком и добавляем горячее , примерно ,90 градусов ( не кипятить ) молоко .Размешиваем закрываем кастрюлю крышкой и даем постоять минут 20-30 .На 1 кг творога 3л молока .Если белок не сворачивается и сыворотка белая можно добавить кипяток , помешивая массу.Творог будет абсолютно не кислый , плотный , но без крупинок .Надо жирный , молоко добавляем цельное . Надо обезжиреный , тогда снятое .Главное не перегреть , чтобы не стал ,,резиновым,, .Всегда так делаю , если творога много и некуда сразу пристроить.Срок хранения увеличиватся до двух недель. Творог из коровьего молока . Для раскисления можно добавлять козье . Соотношение 1:1 . Всем добра.😊
Да, хороший способ. Спасибо 🥰🥰🥰
А у нас в Казахстане холодно выпал снег ждём когда же будет лето😊
Да и у нас прохладно))) лето в этом году такое, неуютное)))
Да, цветы остатки рая на земле
Как точно сказано 🥰🥰🥰
Здравствуйте, как у вас из козьего молока получается такой крупный творог? У меня мелкий как песок😊
Добрый день. Для того, что бы он не разбивался, жду, когда хорошо встанет сгусток, скиснет молоко, затем кастрюлю на медленный огонь, но сгусток не перемешиваю, просто притапливаю шумовкой в горячую сыворотку, температуру поднимаю градусов до 45, не больше. Притопила, очень аккуратно, медленно шумовкой разломала сгусток на крупные куски, выключила газ, закрыла крышкой кастрюлю и ушла на полчаса. За это время весь творог прогреется, можно откидывать.
Привет Наташа, сырная фея🤗, второй рецепт, мама моя такой делала❤❤❤
Я, когда-то давно, в Бурятии такой сыр первый раз и пробовала))) где-то недалеко от Бичуры, забыла деревеньку)))
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани Бичура от нас 80 км, но мы ближе к городу.
3 литра молока, 1 литр сметаны, 5 яиц, 1ст ложка соли
Да, похожий рецепт, еще сливочнее получается)))
И структура другая будет, спасибо 💞
❤️🌺❤️
Наталья добрый день. Решила попробовать сыр сварить с яйцом , сметаной и молоком . Сметана по вашему рецепту. У меня белок не отходит. Уксула добавила чайную ложку. Почему так?Может подскажите.
Добрый день 🥰 скорее всего, сметана недостаточно кислая... Или с творогом проблемка, творог должен быть натуральным, из молока. В магазинах часто творог с добавками...
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани молоко козье. Свое. Я про первый рецепт который без творога.
@@ЕленаШиршикова-л5ь тогда и не знаю))) у меня тоже козье молоко, иногда капризничает без видимой причины🥹🥹🥹 то выход сыра другой, то еще чего...
Скажите пожалуйста, из магазиного молока можно делать такой сыр.Я тоже кстати жила раньше на Кубани.
Нет, только домашнее молоко.
Из магазинного можно, но оно должно быть все-таки молоком, с хорошей жирностью.
Для сыров на ферменте только домашнее, однозначно, а эти сыры можно из магазинного хорошей жирности.
@@КОЗА-ДЕРЕЗАнаКубани здравствуйте,счас в магазинах нет такого,один обман.Покупала хорошее ,дорогое молоко,без толку.Плюнуда и купила на рынке,у знакомых.Здоровья и удачи вам и вашим близким и родным!🙏🏻❤️
Наталья,вечер добрый .у вас козы какой породы и в какой станице проживаете?
У меня зааненки, в этом году купила 100% козла и козочку нубийской породы. Козел уже взрослый, а Груне четвертый месяц.
Станица моя Подгорная, Краснодарский край.
Здравствуйте Наталья😊можно мне пионы отправить, такие они красивые у вам😮. Здоровье Вам.
Клубни? Дойдут ли? Жара!!!
❤❤❤❤❤😊
❤❤❤😊😊
Все же лучше Бендером сначала пробить,что б крупинок не было
Согласна)))
Наталья, не снимайте так, что в глазах троиться.
Уже не снимаю😚😚😚
Почему такая заставка в начале ролика?
😭 какая? Нет заставки, просто видео...
Зачем вы так снимаете раздражает
Как умею. Может, вам у других блогеров посмотреть, кто поопытнее в сьемках? Я даю рецепт, а красивые картинки на студиях снимают🤣🤣🤣