ECCO COME funziona L' OONI KODA 16 (Miglior forno??) - RECENSIONE COMPLETA
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- Опубликовано: 25 мар 2021
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In questo video ho voluto recensire il mio nuovo forno (utilizzo 1 mese circa) Ooni Koda 16 il quale mi sta dando tantissime soddisfazioni in termini di prestazioni e cottura rapida e perfetta per lo stile di pizza napoletana (e non).
INSTAGRAM: / alessandroc. .
FACEBOOK: / alessandro.c. .
Il forno: eu.ooni.com/products/ooni-kod...
Photo Editor: Nicole Candiotto
Logo: Elisabetta Sogus (graphicars) 
Хобби
Your video sealed the deal. I just ordered one!
Io sono nuovo iscritto, dai non mollare che sei bravo fai bei video!!
Ciao Marco, grazie mille, il tuo complimento mi fa molto piacere.
Bravo, molto meglio di altri youtuber più quotati!
Grazie del commento Alessandro, fa molto piacere!
@@alecuogo1943 piano
@@pietroprevi1175 prego?
Ciao,mi puoi dire dove posso trovare la bombola gpl tramite anche un link diretto? Poi mi servirebbe anche pala e palino da girata perché quello che trovo in giro ha un costo un po' eccessivo grazie.
Video utilissimo. Vorrei chiedere, solamente per conoscenza ulteriore, se bisogna stare attenti a non toccare il coperchio superiore per evitare scottature. L'idea che non sia coibentato sopra va specificato sempre quando si descrivono le caratteristiche del forno.
Ciao,io vorrei prendere il Karu 12 a legna...da mettere sul balcone.....cosa pensi del Karu e del fatto di metterlo sul balcone?grazie
Ciao Luca! Innanzitutto grazie per il commento. Per quanto riguarda la domanda: io il Karu non l'ho mai provato, per comodità/semplicità ho acquistato l'ooni koda 16 che va esclusivamente a gas. Se ti dovessi dare una risposta riguardante l'ooni koda in balcone ti direi che non ci sarebbero problemi. Quindi credo che anche il Karu non abbia problemi in questo senso essendo un forno da esterno.
Per quanto riguarda cosa ne penso, secondo me a gas è meglio da un punto di vista di praticità e pulizia, puoi gestire la temperatura a modo tuo senza rischiare che sia troppo alta o troppo bassa. Per il resto sono scelte personali.
Bravo Ale! Anche io devo acquistarlo e devo realizzare un tavolo per l'esterno, che profondità ha il tuo banco di lavoro? Grazie 😉
Ciao Carmela, grazie mille per il commento. Il tavolo misura 80cm in profondità, il forno misura 60cm. Secondo me è l'ideale come misura del tavolo per mettere sopra questo forno. Se ti va puoi scrivermi su Instagram su "alessandrocuogo" in caso volessi qualche foto per farti un idea più chiara. Ciao!
Come fatta a raggiungere i 400 gradi al centro? Il mio arriva al massimo a 370 gradi dopo 40 min e lo fatto pure cambiare ma sempre con risultati uguali
Ciai Ale. Bella recensione. vorrei farti una domanda. L'ho acquistato anche io e l'altro giorno ho provato a fare un test. Ho la versione a 30 MBar con regolatore a 29 MBar. Dopo circa 40 min però non ha superato i 400 °C. Che versione hai tu e che regolatore monti? Grazie per l'eventuale risposta
Ciao! Ho la stessa versione. A me i 400° gradi li raggiunge dopo 15/20 minuti. Sicuro di aver misurato bene con la sonda?
@@alecuogo1943 Purtroppo si, il pirometro che ho lo uso anche per l'F1 e non ho motivo di dubitare sul suo funzionamento...anche i risultati si sono visti purtroppo...Grazie comunque
@@marcodb mmm, allora non saprei proprio come aiutarti purtroppo. Non ho mai avuto questi problemi col mio forno 😔 grazie per il commento comunque, spero di esserti utile in altre cose in futuro
@@alecuogo1943 Grazie comunque 👍
Hai il mio stesso termometro laser! Qualche consiglio per poter fare il bancone per stendere le pizze? Io sono già pizzaiolo però vorrei qualche consiglio...mi piace molto come hai organizzato tu il lavoro tutto preciso e ordinato! Complimenti
Vorrei capire anche come imposti il regolatore del gas, perché girandolo dalla parte dove c'è scritto + emana più fiamma e in cottura vorrei capire come lo imposti
Ciao! Per il bancone ho comprato delle tavole di legno con delle misure adatte a dove lo dovevo mettere. Ho messo l'impregnante al legno per renderlo di un colore più gradevole. Per stendere le pizze però ho dovuto prendere un altra tavola (tipo spianatoia) per stendere le pizze, perché sopra il legno "colorato" non sarebbe stato molto salutare. Se vuoi sapere altro chiedi pure😉
@@alecuogo1943 grazie mille comunque vorrei sapere per il fatto del regolatore
A livello prestazionale meglio 30 o 37 bar ?
Ci sarebbero disponibili già forno a 30 bar !
Volevo capire se posso acquistare quello da 30 senza problemi !
Grazie e complimenti per il canale !
A mio parere puoi acquistare quello da 30 bar senza problemi. Le prestazioni sono buone alla stessa maniera
Ciao volevo sapere se si può usare anche nell'interno di una casa. Ovviamente vicino alle finestre,per una maggiore aerazione.
Lo escluderei, in quanto il forno produce davvero molto calore. Non te lo consiglio
@@alecuogo1943 grazie. Mi chiamo Davide, e sono fissato per la pizza fatta in casa. Io ho preso un forno elettrico, ma con quel forno li penso sia tutta un'altra cosa!
Ciao Ale, secondo te si può cucinare anche con teglia rotonda??
Ciao! Cosa intendi? Non ho capito la domanda
@@alecuogo1943 intendevo se si può infornare una teglia anziché mettere l impasto direttamente sulla pietra. Per teglia intendo tipo un ruoto o cmq una teglia piccola
Ale metti meglio il tubo del gas. Fallo entrare fino alla fine de raccordo del forno
Buonasera qualcuno di voi ha comprato il koda 16 da Peroni snc??? È affidabile come venditore online???
Ciao senti ho una domanda, a me il forno impiega 50 minuti x arrivare a temperatura, e neanche li raggiunge i 400 gradi, la pietra rimane come se nn cuoce sotto le pizze. C'è qualche problema al forno?
Come vedi dai miei video la temperatura la raggiunge in una ventina di minuti. O è un problema della sonda che usi o del forno, difficile capirlo. La pizza come cuoce?
@@alecuogo1943 nn saprei, il fondo sembra che nn cuoce, rimane sempre mezzo crudo, nonostante l ho preriscaldato per 30 min, penso di rispedirlo indietro
Altro lato negativo e’ la pietra che rimane sempre molto macchiata e non facile da pulire , tu hai qualche rimedio?ciao
La pietra (che sia refrattaria o in Coldirite) assorbe molto. Infatti se tu provassi ad immergerla all'interno di una vasca piena di acqua vedresti un effetto "effervescente". Questo è dovuto proprio al fatto che la pietra assorbe tutto, e in questo caso, anche lo sporco. Quindi non sarà possibile pulirla e farla venire come nuova, per intenderci. L'importante è che non si usino sgrassatori, o comunque dei detergenti chimici, perché si insinuerebbero all'interno della pietra (poi potresti trovare dei rimasugli nella fase di cottura).
Per pulirla io (quando la pietra è fretta) la metto dentro una vasca di acqua per un oretta, quando lo sporco superficiale si è ammorbidito utilizzo una paglietta in lana d'acciaio, con questo metodo la pietra non si rovina e lo sporco superficiale non persiste.
rimuovi i residui con una spatola, passa un paio di fazzoletti e rimuovi la polvere e residui e la pietra lasciala li accesa al massimo dopo un ora per effetto della pirolisi si pulisce. Testata personalmente
@@davidemelinu458 Grazie per il commento Davide, testerò il tuo metodo.. :)
Ma è possibile modificarlo a gas naturale?? Se si, come si fa? Grazie a chi mi risponde
Non ho le conoscenze per poterti rispondere, mi dispiace
Grande! Complimenti per il video! Sicuramente l’ooni è molto divertente e performante!💪🏻🥰se ti va passa anche da me💪🏻🥰
Grazie mille per i complimenti, certo volentieri, a presto!
dopo quanto tempo ti arrivato una volta ordinato?
Ciao! Circa 1 mese e mezzo.
Ciao!!!capisco che lo scopo principale di questo forno sia la preparazione della pizza...ma si potrebbe preparare anche altro o sarebbe impossibile cuocere crostate o carne?
Ciao! Per quanto riguarda la cottura di crostate, impossibile. Per quel tipo di preparazioni c'è bisogno di un forno a camera chiusa con temperatura costante. Questo forno ha una temperatura molto variabile e diversa all'interno della camera. La carne invece si può, ci sono anche dei video di altri youtuber che fanno vedere come si fa. Personalmente io non lo farei mai, perché sporcherebbe un sacco il forno e il risultato non sarebbe dei migliori
@@alecuogo1943 tutto molto logico. Grazie
Scusami perche hai detto che e largho 40 cm
Se inveve e 60
Parlavo della larghezza della camera in cui si cucina la pizza
Quanti cm è profonda la pietra?
Ciao, misura 42.5 cm in profondità 😉
@@alecuogo1943 grazie molto gentile
Ma possibile che il mio per arrivare sui 430 gradi sulla pietra ci metta almeno 50 min.?!??
Come puoi vedere dai miei video ci mette circa 15/20 min
@@alecuogo1943 ma ci può essere un motivo in particolare?
@@damianomerolla9388 detta così non ne ho idea.
dai che é venerdi !!!!!!!!!!!!!!!!!
Ale la prossima volta mi saluti
Ci penso 😜
Ho l ooni koda 12 lo scazzo e' che solo cuoce da un lato
Si Christian, immagino. Infatti al momento dell'acquisto ho valutato di spendere un po' di più per avere un po' più di "spazio di manovra" per girare la pizza. In più credo che la cottura sia leggermente più veloce nell' Ooni koda 16. Però anche il tuo modello è molto valido da quello che ho visto! Ti trovi bene?
@@alecuogo1943 si mi trovo bene ,pero ho fatto il taccagno e ho preso il 12 jajaja
Complimentoni per il Canale!
@@christiancaracciolovejeran2767 Ti capisco! Non sono pochi soldi di certo... Ahah
@@christiancaracciolovejeran2767 Grazie mille, mi fa molto piacere!
io ho provato vari forni...compreso questo!! ma alla fine...il migliore credo che sia il forno elettrico effeuno da 500 gradi!! ha una resa migliore...migliore gestione delle temperature...e in un minuto esatto sforna le pizze napoletane!!
Parlo da possessore di Effeuno p134h da 500gradi ed anche il Koda 16, il p134h è un gran forno ma il koda 16 è nettamente superiore, bisogna saperlo usare, la pizza va gestita, con l'effeuno inforni, fai una girata e la pizza è fatta ma non ha lo stesso sapore e soprattutto non ha lo stesso colore e cottura, e comunque ci metti più tempo, mentre con il Koda 16 la pizza la fai in 65 secondi (se sei bravo) ne fai una dietro l'altra io ne ho stampate 15 in 20 minuti sono (veloce nella preparazione), effeuno p134h da 500 gradi non mi consente questa velocità di esecuzione perché non mantiene come il Koda 16, per me non c'è paragone, il Koda 16 è un altro modo, l'effeuno resta il migliore tra i forni elettrici ma di fronte ad un koda16 può solo accompagnare
scozzese? non era australiano?
Scozzese
@@alecuogo1943 probabilmente in altri video qualcuno ha detto australia. Ho controllato sul sito ooni ed effettivamente la sede principale è in Scozia 🤟🥇⬆️🙋♂️
Forse dovresti cambiare il cartone della pizza .......
Me ne sono accorto mentre giravo il video. Ormai avevo sbagliato.
Però quando girerai e monterai un video tu da solo, fammi sapere che vorrò rimanere sorpreso dalla tua bravura nel Non commettere errori.