Ciao grazie per il video. Ma con la pietra in dotazione quante pizze facevate per volte. Anche io mi ritrovo a fare tante pizze di seguito e per me è importante. Grazie
Grande Simona, un idea fantastica!!! Il pensiero di non dover smanettare ogni 2 pizze con il regolatore è sublime!!! Da provare assolutamente!!! Chissà che non rivoluzionerai il mondo Koda....bravissimaaaaa!!!! Un caro saluto!!!💪💪💪💯🤗🤗🤗🤗
Buongiorno siccome da quanto ho capito sei della provincia di Lecce e anche io posso sapere il negozio dove hai preso questa pietra così vado direttamente a prenderla?grazie
Brava simona e grande tuo marito la prossima volta che torno gi a Lecce me porto. Io mi sono modificato uni coda 16 piccole modifiche ho costruito i taglia fiamme la bocca di forno dove porre lo sportello è cambiato tanto non si bruciano i bordi eil forno va in temperatura molto prima il forno e una bomba ma lo devi gestire fino a un mese fa le facevo in padella che bel salto. Grazie per le tue ricette spiegate in maniera semplice ho provato le pucce e sono andate alla grande le pizze fantastice ne proverò altre saluti da Piero di lecce che vive a Varese ciao.
Ciao Piero, grazie mille a te per il messaggio e per i consigli su ulteriori modifiche... le proporrò a mio marito🤣 si è vero mio marito è bravissimo e mi accontenta sempre! Quando tornerai a Lecce fammi sapere se prenderai la pietra! Per qualsiasi domanda contattami pure! Buona serata!😊
Ciao Simona, ho comprato anch'io la chianca leccese e nei prossimi giorni mi cimenterò a fare la modifica anche io. Vorrei sapere cortesemente come fai a fare l'impasto e quale farina usi. Grazie.
Ciao, mi raccomando fammi sapere come ti trovi con la modifica! Io per la pizza ultimamente utilizzo la petra 5037, petra 5063 o 0102 hp, a volte caputo pizzeria o caputo pizza al metro, raramente caputo nuvola! Per i procedimenti ci sono dei video sul canale, al momento solo di impasti fatti a mano! Buona serata!
Ciao Simona, tu sei di Lecce? Io ho comprato da Bricoman a Cavallino la "chianca leccese" ma è di 3.5 cm. di spessore e nel dubbio ho comprato pure la "pietra leccese" che è di quasi 3 cm. di spessore, ma la vedo molto "friabile" quest'ultima. Tu quale hai usata delle due?
@@raffaelepiscitelli7745 Ciao Raffaaele, io sono di Taranto. Ho usato la chianca Leccese da 3 cm! Se sei di Lecce dovresti trovare facilmente la chianca Leccese da 2 cm... qui da me non si trova!
Ciao Roberto, se trovi quella da 2 cm è meglio! Così non andrai a cuocere ad altezza pari alla fiamma! Con quella da 3 cm non ho problemi ma da 2 sarebbe meglio....
Che bellezza di pizze, la classe non è acqua.👏 Qui in Italia ho l’Illillo extreme e il p134h all’estero che vorrei accompagnare con un forno a gas. Il koda 16 mi stuzzica per quel bruciatore ad L ma quei lamierini lì mi fanno temere per la tenuta nel tempo.
Grazie infinite Silvano! Il forno tiene bene la temperatura per una pizza, forse 2 se non c'è troppo vento, quindi bisogna regolare la fiamma tra una pizza ed un altra! Più o meno il tempo di stendere la pizza ed è pronto! Io ho optato per questa soluzione per fare più pizze consecutivamente senza regolare la fiamma. Io stendo e condisco e mio marito cuoce! Quando abbiamo ospiti così siamo più veloci! Spero che questa soluzione sia riproducibile ed utile per qualcuno! 😊
@@simonamaniinpasta3783 Avete fatto un miglioramento non da poco. Devo studiarmi il forno per il prossimo acquisto, se la gioca con lo Spice 16 a gas che finalmente è tornato disponibile dopo una modifica progetto da parte del produttore. Una bella lotta insomma.
@@wanasiaw3055 Silvano lo spice 16 forse è un po' più piccolo e ha solo un bruciatore rispetto all'Ooni ma la cottura non mi sembra male .. Io con l'Ooni koda 16 mi trovo bene!
@@simonamaniinpasta3783 Grazie per questi appunti, ne faccio tesoro e mi studio la cosa per decidere al meglio. Approfitto della tua gentilezza: come costruzione il Koda ti sembra indicato per un uso semi intenso, ad es. il p134 è quasi un carro armato e si posiziona tra un uso casalingo e uno un po’ più spinto. Grazie ancora per la tua disponibilità 🙏
@@wanasiaw3055 Silvano, dipende tu cosa intendi per semi intenso... quante volte a settimana? Quante pizze? Io lo utilizzo 2/3 volte al mese e al max per 12 pizze... l'ho preso da più di una anno e se la cava bene😊 il p134 non l'ho mai provato!
Ciao, grazie mille! Quella che ho utilizzato è di 3 cm, credo che esista anche da 2 cm ma noi non l'abbiamo trovata! Si acquista nei negozi che vendono materiale per l'edilizia!
Se posso darti un consiglio non usare la “chianca” ma cerca lu “piru mafu “ che era una variante della pietra leccese con la quale si facevano proprio le basi sei forni , la chianca potrebbe rompersi
Ciao grazie mille per il consiglio, mi informerò! Io ho questa pietra anche nel forno a legna e nel forno a gas più grande da anni ormai e mi trovo molto bene! grazie ancora e buona giornata😊
Detto da altre persone cambiando l'originale con un biscotto no cambia il risultato...anzi. Questa pietra che è stata tagliata non so cosa sia. Modifica bella da far vedere sarebbe la conversione a metano.
Ciao, non so che biscotto abbiano messo altri, sicuramente dipende dalla pietra che vai ad inserire! Questa viene utilizzata anche nei nostri forni a legna!
Wooow! Complimenti Simona, sia per l’idea (bravissimo anche tuo marito) che per il risultato! Davvero geniale 😍😍😍
Grazie mille Jonathan! Anche mio marito ringrazia! ☺️
Ciao grazie per il video. Ma con la pietra in dotazione quante pizze facevate per volte. Anche io mi ritrovo a fare tante pizze di seguito e per me è importante. Grazie
Grande Simona, un idea fantastica!!! Il pensiero di non dover smanettare ogni 2 pizze con il regolatore è sublime!!! Da provare assolutamente!!! Chissà che non rivoluzionerai il mondo Koda....bravissimaaaaa!!!! Un caro saluto!!!💪💪💪💯🤗🤗🤗🤗
Grazie mille Gianpiero! Si è davvero comodo! Buona giornata😊
Bravissima Simo👏👏👏😘
Grazie Saby❤️
💖
Buongiorno siccome da quanto ho capito sei della provincia di Lecce e anche io posso sapere il negozio dove hai preso questa pietra così vado direttamente a prenderla?grazie
Ciao, mi dispiace ma sono di Taranto. A Lecce non saprei indicarti ma dalle tue parti la troverai con facilità!
Brava simona e grande tuo marito la prossima volta che torno gi a Lecce me porto. Io mi sono modificato uni coda 16 piccole modifiche ho costruito i taglia fiamme la bocca di forno dove porre lo sportello è cambiato tanto non si bruciano i bordi eil forno va in temperatura molto prima il forno e una bomba ma lo devi gestire fino a un mese fa le facevo in padella che bel salto. Grazie per le tue ricette spiegate in maniera semplice ho provato le pucce e sono andate alla grande le pizze fantastice ne proverò altre saluti da Piero di lecce che vive a Varese ciao.
Ciao Piero, grazie mille a te per il messaggio e per i consigli su ulteriori modifiche... le proporrò a mio marito🤣 si è vero mio marito è bravissimo e mi accontenta sempre! Quando tornerai a Lecce fammi sapere se prenderai la pietra! Per qualsiasi domanda contattami pure! Buona serata!😊
Ciao Simona, ho comprato anch'io la chianca leccese e nei prossimi giorni mi cimenterò a fare la modifica anche io. Vorrei sapere cortesemente come fai a fare l'impasto e quale farina usi. Grazie.
Ciao, mi raccomando fammi sapere come ti trovi con la modifica! Io per la pizza ultimamente utilizzo la petra 5037, petra 5063 o 0102 hp, a volte caputo pizzeria o caputo pizza al metro, raramente caputo nuvola! Per i procedimenti ci sono dei video sul canale, al momento solo di impasti fatti a mano! Buona serata!
Ciao Simona, tu sei di Lecce? Io ho comprato da Bricoman a Cavallino la "chianca leccese" ma è di 3.5 cm. di spessore e nel dubbio ho comprato pure la "pietra leccese" che è di quasi 3 cm. di spessore, ma la vedo molto "friabile" quest'ultima. Tu quale hai usata delle due?
@@raffaelepiscitelli7745 Ciao Raffaaele, io sono di Taranto. Ho usato la chianca Leccese da 3 cm! Se sei di Lecce dovresti trovare facilmente la chianca Leccese da 2 cm... qui da me non si trova!
Ciao Simona volevo chiederti se nel koda16 fa differenza utilizzare la pietra con spessore 2 o 3 cm.
Ciao Roberto, se trovi quella da 2 cm è meglio! Così non andrai a cuocere ad altezza pari alla fiamma! Con quella da 3 cm non ho problemi ma da 2 sarebbe meglio....
Grazie gentilissima
Ciao da quanti grammi fai i panetti?
Ciao, in questo video non ricordo quanto pesava il panetto. In genere dai 250 al massimo 280g.
X cortesia mi dici dove posso trovare la pietra che hai adattato all'ooni 16? E quanto hai speso.grazie
Ciao, ho speso poco meno di 3 euro e l'ho acquistata in un negozio che vende materiali per l'edilizia nella mia città!
@@simonamaniinpasta3783 grazie sei molto gentile ringrazio anche tuo marito spero di trovarlo anche a Sanremo
@@francescochirico1953 Di nulla, figurati!
@@francescochirico1953ciao, essendo della zona cosa hai comprato alla fine intorno a Sanremo?
Dove si acquista la pietra
Buonasera, nei negozio specializzati di materiale per edilizia!
Bravo to marito e bravissima anche tu. Complimenti!
Sergio
grazie mille Sergio!
Che bellezza di pizze, la classe non è acqua.👏
Qui in Italia ho l’Illillo extreme e il p134h all’estero che vorrei accompagnare con un forno a gas.
Il koda 16 mi stuzzica per quel bruciatore ad L ma quei lamierini lì mi fanno temere per la tenuta nel tempo.
Grazie infinite Silvano! Il forno tiene bene la temperatura per una pizza, forse 2 se non c'è troppo vento, quindi bisogna regolare la fiamma tra una pizza ed un altra! Più o meno il tempo di stendere la pizza ed è pronto! Io ho optato per questa soluzione per fare più pizze consecutivamente senza regolare la fiamma. Io stendo e condisco e mio marito cuoce! Quando abbiamo ospiti così siamo più veloci! Spero che questa soluzione sia riproducibile ed utile per qualcuno! 😊
@@simonamaniinpasta3783
Avete fatto un miglioramento non da poco.
Devo studiarmi il forno per il prossimo acquisto, se la gioca con lo Spice 16 a gas che finalmente è tornato disponibile dopo una modifica progetto da parte del produttore.
Una bella lotta insomma.
@@wanasiaw3055 Silvano lo spice 16 forse è un po' più piccolo e ha solo un bruciatore rispetto all'Ooni ma la cottura non mi sembra male .. Io con l'Ooni koda 16 mi trovo bene!
@@simonamaniinpasta3783
Grazie per questi appunti, ne faccio tesoro e mi studio la cosa per decidere al meglio.
Approfitto della tua gentilezza: come costruzione il Koda ti sembra indicato per un uso semi intenso, ad es. il p134 è quasi un carro armato e si posiziona tra un uso casalingo e uno un po’ più spinto.
Grazie ancora per la tua disponibilità 🙏
@@wanasiaw3055 Silvano, dipende tu cosa intendi per semi intenso... quante volte a settimana? Quante pizze? Io lo utilizzo 2/3 volte al mese e al max per 12 pizze... l'ho preso da più di una anno e se la cava bene😊 il p134 non l'ho mai provato!
Ciao Simona ottima idea complimenti!!😊 sai dirmi lo spessore della pietra ed eventualmente dove acquistarla ? Grazie
Ciao, grazie mille! Quella che ho utilizzato è di 3 cm, credo che esista anche da 2 cm ma noi non l'abbiamo trovata! Si acquista nei negozi che vendono materiale per l'edilizia!
Se posso darti un consiglio non usare la “chianca” ma cerca lu “piru mafu “ che era una variante della pietra leccese con la quale si facevano proprio le basi sei forni , la chianca potrebbe rompersi
Ciao grazie mille per il consiglio, mi informerò! Io ho questa pietra anche nel forno a legna e nel forno a gas più grande da anni ormai e mi trovo molto bene! grazie ancora e buona giornata😊
Detto da altre persone cambiando l'originale con un biscotto no cambia il risultato...anzi. Questa pietra che è stata tagliata non so cosa sia. Modifica bella da far vedere sarebbe la conversione a metano.
Ciao, non so che biscotto abbiano messo altri, sicuramente dipende dalla pietra che vai ad inserire! Questa viene utilizzata anche nei nostri forni a legna!
3€???😂😂😂