Cari amici della pizza fatta in casa ecco un nuovo video della serie dedicata al forno Ooni Koda, che sto usando in questo periodo. Il video è dedicato ai 6 principali errori da non fare utilizzando questo bel forno. Si tratta di piccoli accorgimenti che ci consentiranno di sfornare in serenità delle buonissime pizze. Spero di essere stato abbastanza esaustivo. In ogni caso fatemi sapere cosa ne pensate, qui sotto nei commenti o nella pagina su Facebook: facebook.com/lapizzafattaincasa Se siete interessati al forno, potete vederlo qui: bit.ly/328CmGn
Beh! Diciamo che ho fatto la pizza riunendo un po’ tutti gli errori o i suggerimenti, poi alla fine il risultato viene fuori comunque perché il forno va bene. 😄
@@Lapizzafattaincasa infatti... credo che tu abbia dato l'inizio di una lunga serie di acquisti da parte di chi ha voglia cimentarsi a fare il pizzaiolo senza svenarsi economicamente. È un prodotto che ha i suoi pregi e difetti e che, grazie ai tuoi suggerimenti, riuscirà sicuramente ad entrare, in breve tempo, nei desideri di molti, soprattutto con l'approssimarsi del Natale.
Come il grande Enzo Coccia, hai fatto un video meraviglioso perché la nostra esperienza non è che la somma degli errori di cui abbiamo consapevolezza. Ed esattamente come lui hai fatto, pur con degli errori di natura - per così dire - didattica, una pizza splendida.
Caro Sergio ti vorrei chiedere, se lo ritieni utile e fattibile, di considerare la possibilità di fare un video "tecnico" sull'ooni koda, ovvero spiegando dettagliatamente cosa bisogna acquistare, mostrandolo, per attivare i forno, ovvero tubi regolatori da apporre sulle bombole ecc. .Questo perché sembra che il forno possa acquistato in due diverse configurazioni, ovvero con tubo e regolatore (il quale non dovrebbe essere adattabile ai ns attacchi nazionali) e senza questi accessori che bisognerà reperire. inoltre visto che sul sito sono in vendita due pale, come quella usata da te, personalmente vorrei capire se è meglio quella da 12 pollici o se va bene anche quella da 14, ovvero della stessa larghezza del forno. Grazie e di nuovo complimenti per il canale, ormai un riferimento per tutti, peraltro elogiato da Gigio.
Ciao, grazie per questo bellissimo video. Posso domandarti... Se è pericoloso questo forno ad utilizzarlo dentro casa? Ho un po' paura dal gas. Grazie!
C’è chi l’ha fatto e con risultati interessanti. Qualche settimana fa ho visto su Facebook un video al riguardo. Certo, non è tutto rose e fiori, ma ho visto che funziona.
Ciao Sergio sei veramente un grande mi stai insegnando veramente tanto , perdonami volevo porti una domanda , ho visto che spesso utilizzi farina petra , dove potrei reperirla ?
Grazie per i complimenti! 😊 La farina Petra può essere acquistata online presso il sito del Molino Quaglia che ne è il produttore, oppure da Metro (occorre la tessera). Poi, so che in continente si trova anche in qualche negozio o rivenditore ma non sono in grado di essere più preciso.
Buonasera Sergio e grazie per tutti gli ottimi ed utilissimi video che fai! Una domanda: Ooni dice di usare i forni solo all'estero, io ho un Pro16 che ho sempre usato a legna ma, con l'arrivo dell'inverno e non avendo un balcone riparato ma completamente scoperto, sto pensando di prendere il bruciatore a gas. A distanza di tempo (noto che il video è di 3 anni fa) sconsiglieresti l'uso del gas in casa o comunque continui a ritenerlo sicuro? Ci sono accorgimenti particolari da tenere a mente? Io lo posizionerei davanti ad una finestra spalancata durante l'uso. Inoltre, durante il ricovero chiuderei la bombola e staccherei la manichetta.. è consigliabile o rischio di rovinare qualcosa e causare perdite di gas? Grazie
Alex, se tu tieni mezza finestra aperta e ti doti di un semplicissimo avvisatore di monossido di carbonio (20€ su Amazon) che problemi dovresti avere? La bombola in casa c'è sempre stata, esattamente come le stufe a gas... persino il fornello a gas fornisce quasi la stessa potenza.
Ciao, intanto grazie per tutta l'esperienza che ci doni con questi video. Volevo chiederti, in procinto di acquistare il forno ooni koda, che tipologia di gas mi consigli ? tu quale hai preso..dal sito vedo che ci sono le versioni con 37mBar e 30 mBar. Grazie mille
Bravissimo un video davvero interessante e che ci voleva dato che non è un forno facile da maneggiare almeno all'inizio. Magari io avessi avuto questo video di aiuto quando acquistai l'ooni koda, avrei risparmiato molto tempo e molte arrabbiature 😂😂😂 in ogni caso sapresti indicarmi dove comprare un palino sottile per girare la pizza (con un prezzo modesto)?
Ciao Sergio, spero tu mi risponda a questo commento, ottimi consigli, io vorrei acquistarlo ma ho un dubbio, non riesco a capire se acquistare la versione 37 mbar oppure la 30? Spero tu possa aiutarmi grazie milel
Ciao scusami volevo sapere se secondo te si potrebbe cambiare il sistema di alimentazione collegando questo dispositivo all’impianto di gas che si ha a casa con delle modifiche .
Ciao vorrei comprare anche io questo forno, vedo cbe lo stai usando all'interno. Vedo recensioni che parlano del fatto che non può essere usato in casa. La mia domanda è posso usarlo a in cucina magari a massimo vicino alla finestra?
I forni a gas per pizza non sono omologati per uso all’interno della casa. Io lo utilizzo in prossimità di una finestra mezzo aperta e con un rilevatore di monossido di carbonio in funzione (costano 15-20 € su Amazon).
Buongiorno e grazie per i suoi video chiarissimi e per il suo stile garbato! Una domanda: nel forno Ooni Koda sarebbe possibile infornare una piccola teglia per la cottura di una focaccia, per esempio? La teglia in caso affermativo dovrebbe essere di acciaio inox? Grazie :-)
Non ho mai provato, ma ritengo che si possa anche provare a cuocere qualcosa di diverso dalla pizza. Occorre però tenere bene in conto che il forno ha una camera di cottura piuttosto bassa e che la fiamma va tenuta veramente bassa, altrimenti si rischia di bruciare tutto.
Buongiorno, mi potrebbe aiutare ? ho visto sul sito che c'è sia la versione da 30mbar che da 37mbar, quale mi consiglia ? ci sono differenze ? grazie massimo
Grazie Sergio per i tuoi consigli, veramente utili e di fondamentale importanza per ottenere da questo piccolo forno degli ottimi risultati. Volevo chiederti dove posso comprare il biscotto da sostituire alla pietra di cottura in dotazione. Ti ringrazio anticipatamente per una risposta. Pasquale.
Cerca la pagina Facebook della Fornace Saputo. Scrivi loro un messaggio e ti contatteranno. Il biscotto vista circa 27€ spedito a casa. È spesso 2 cm e ti farà scordare i problemi della pietra refrattaria.
Buonsera, secondo lei potrò usare la pala in legno di betulla che vendono su Amazon ( e di cui ha parlato anche lei in un video) per girare la pizza con il metodo dei quadranti? Grazie mille in anticipo della risposta ☺️
Buongiorno. Sono russo e vorrei acquistare un forno simile. Ho una domanda a Lei, se posso. Com'è la vostra esperienza di utilizzo l'OONI KODA all'interno della casa. In video lo vedo che Lei cucina la pizza nella stanza anche se il produttore consiglia di utilizzare il forno fuori casa. Anche penso io che sia possibile cucinare all'interno della casa perché ad esempio utilizziamo per questo i forni a gaz. Che ne dice? Grazie
Ciao complimenti per tutti questi bellissimi video. Vorrei sapere che temperatura devo raggiungere al centro della pietra refrattaria originale prima di infornare, Grazie
Dipende molto da quanto tieni alta la fiamma. Io tengo al minimo per due minuti (e così evito la pizza di gas) e poi metto al massimo per una ventina di minuti.
Ciao, sto cercando un nuovo forno... sto usando uno a legna, che non è niente male... pero' vorrei uno da casa... quale mi consigli tra l'effeuno e l'oonikoda 16 ? Ho visto anche l'effeuno da 2 piani per cuocere 2 pizze allo stesso tempo. Che ne pensi ? Grazie mille...
Il forno Effeuno a due piani è molto particolare perché la resistenza centrale è condivisa tra i due piani. La scelta tra elettrico e a gas è la prima che devi fare. Poi si può ragionare di modelli.
@@Lapizzafattaincasa Okay, ho capito... secondo me, mi conviene usare uno elettrico... percio' pensavo all'effeuno a due piani.. pero' se me lo sconsigli non lo prendo. M'interessava perche' pensavo di poter cuocere 2 pizze come so cuoce una nell'effeuno normale...
Penso che abbia messo un rimedio alla difficoltà di girare la pizza dentro il forno. Resta la camera di cottura bassa. Forse in futuro riuscirò a metterci le mani per qualche prova. Spero che lo acquisti qualche conoscente...
Ciao vorrei acquistare questo forno ed ero curioso di sapere se è utilizzabile solo all’esterno o anche anche in piccoli appartamenti? Porgo questa domanda perchè il forno è specifico da esterno Grazie
Non puoi usarlo dentro casa. O meglio... puoi farlo ma a tuo rischio e pericolo. Se non hai un’adeguata ventilazione o una cappa aspirante è meglio stare prudenti.
Ciao carissimo! Ho ricevuto il mio ooni koda ma sto impazzendo per trovare una bombola compatibile. Ho il regolatore da 37mbar con aggancio a baionetta. Tu cosa usi? Ho preso una bombola e ho scoperto solo arrivato a casa che non è compatibile. Grazie!
Io ho il 30 mBar con classico aggancio alle bombole. Ascolta... rivolgiti direttamente ad un rivenditore locale di attrezzature per chiedere un adattatore alle bombole normali.
Ciao, sono un nuovo iscritto. Sapresti dirmi le differenze sostanziali tra ooni koda e il nuovo ooni koda 16? Ho letto che il 16 è un po' più grande ma questo non permette di infornare 2 pizze e è motivo di dispersione di calore. Sto valutando l'acquisto di un forno e gradirei dei consigli. Se puoi rispondermi mi faresti un favore 😘
La differenza sta in parte nella dimensione e in parte nella fiamma che arriva anche dal lato e non più solo da dietro. La dimensione maggiore del 16 consente di gestire meglio la girata della pizza.
Questo forno non nasce per interni, ma per esterni. Colleghi la bombola e lo fai funzionare. I video li giro in casa in un locale arieggiato ampiamente e verificato.
@@Lapizzafattaincasa quindi non me lo consiglieresti per uso domestico? Ero indirizzato a questo prodotto ma se non va bene in casa dovro' optare per qualc'altra cosa sono ben accetti i tuoi consigli
SALVE HO XOMPRATO UN FORNO DI ONO KODA E ANCHE LA PALA , IERI AVEVO PREPARATO LA PIZZA QUANDO LA STAVO ENTRANDO NEL FORNO SI E APPICCICATA LA PIZZA DELLA PALA NON SCORREVA PER METTERLA DENTRO ,SECONDO LEI PERCHE SI E APPICICATA LA PIZZA DELLA PALA..
In realtà questi fornetti a gas non sono registrati per l'uso in interni. Se disponi di un locale veramente molto ben areato, puoi farci un pensierino, ma con tanta prudenza.
Buona sera io Lo appena comprato ma nn Lo ho ancora provato dal video ho visto che lei usa il ooni Koda in casa ma nn e pericoloso usare un forno a gas in ambienti chiusi oppure no mi può spiegare ? Grazie
Caro Umberto, è così come dici. Questi forni non sono omologati per l’utilizzo in ambienti chiusi. Io li uso in casa per fare i video perché fuori non vien bene ad armeggiare, ma la mia cucina è veramente molto ben ventilata. Occorre la massima prudenza!
La pizza fatta in casa grazie Tante ho visto tutti i video che riguardano L ooni Konda e devo dire che quando lo userò sarò molto preparato grazie hai tuoi utili consigli....comunque tornando alla mia domanda tenendo il forno vicino una finestra magari inverno tenendola aperta per metà oppure. Solo il lato di sopra può provocare dei disagi ?
No. L'azienda avvisa che il forno è per esterni. Poi ognuno a suo rischio e pericolo fa quel che crede, ma col gas è meglio non scherzare. Io uso il forno in un ambiente molto ben arieggiato e solo per fare i video.
Ciao Sergio sono intenzionato a comprare un ooni koda, e dal sito ho visto che per l'italia ci sono due versioni la 37 mBar e la 30 mBar, tu quale hai comprato?
No. È per esterni! Però, se hai un locale ampiamente arieggiato (come è il caso mio), allora puoi usarlo anche lì, ma... attenzione! I residui della combustione del gas sono pericolosissimi.
@@Lapizzafattaincasa scusa se ti faccio un'altra domanda: secondo te, in inverno, l'ooni koda riesce a mantenere la temperatura anche se messo in esterno?
@@MultiDami23 assolutamente sì. Sviluppa un calore mostruoso. Nella pagina Facebook de La Pizza Fatta in Casa ho pubblicato un piccolo video in cui si vede come, dopo appena 20 minuti (o poco più) il forno Ooni Koda aveva raggiunto i 517°!
@@nsciacovelli nella mia esperienza non occorre pulire nessuna parte del forno in quanto il calore fa questo per noi, non solo sulla pietra, ma anche nell'acciaio. Puoi certamente procedere allo spostamento della pietra per avere accesso alla parte inferiore, ma non ho visto altre componenti da smontare facilmente.
Gli errori che evidenzi sono tutti corretti ma riferibili a questo modello che è il "12" che secondo me non è nemmeno da acquistare. Cosa molto diversa se si usa il "16" (più simile come dimensioni al Ardore al quale ti riferisci) dove hai una platea ben più grande, un bruciatore su due lati e tutto lo spazio necessario per manovrare, l'unica pecca rimane l'altezza (anche nel 12) che però è evitabile alzandolo... ciao, buona giornata
Certo, Francesco. È un video rivolto alla versione 12 che allora era l'unica in vendita. Ti vedi il video oggi e tante cose sono cambiate. Sul fatto che non sia da comprare sono più cauto perché circola una stupenda modifica con pietra rotante che consente risultati notevolissimi.
Caro Sergio, ammetto che mi era sfuggito il fatto che questo video non sia attuale come da tua risposta qui sopra. In merito a modifiche, come la platea rotante, cosa che ho visto anch'io pubblicata da diverse persone proprio su RUclips... sono d'accordissimo che siano modifiche eccellennti dal punto di vista funzionale ma sono assolutamente contrario al mettere le mani su un apparato (collaudato e certifcato) che uscito dalla produzione venga poi "manomesso" da (spesso) incompetenti. Inoltre non tutti (anzi pochissimi) hanno lo spazio, la competenza e gli arnesi per eseguire tali modifiche. Cosa diversa sarebbe se fossero i costruttori a proporre certe modifiche. Tu e altri RUclipsr dite di avere apparati con modifiche... come starature nei termostati etc etc... beh... mi spiace ma non sono d'acordo. Semmai, proprio perchè avete un forte peso mediatico, dovreste essere proprio voi al rivolgervi ai produttori affinchè effettuino le modifiche più opportune, ma non lo farete mai per motivi intuibili da chiunque. Saluti a te
@@QQPIZZA attento! Eseguire delle modifiche è una delle cose che caratterizzano il mondo degli appassionati, da sempre. Ed è così che moltissimi miglioramenti arrivano poi alla produzione finale. Così è stato con la potenza degli Effeuno (con aumento della capacità delle resistenze) o con l'introduzione dei PID (ora confluiti nella linea Evolution). Così è anche stato per molti forni a gas circolanti. D'altra parte il Koda 16 è arrivato proprio in seguito alle richieste degli utenti che le hanno provate tutte per avere più agibilità nelle operazioni. Perché ti dico tutto questo? Perché io sono favorevolissimo alle modifiche, purché eseguite da persone competenti. Non essendo io capace di eseguire queste modifiche, me le faccio fare da terzi. E in genere così è anche per gli altri, almeno a giudicare da quanto si legge in giro.
Carissimo Sergio, non dici cose sbagliate, le condivido, ma "purtroppo" tra gli smanettoni ce n'è il 90% che non sa quello che fa e tra questi anche "illustri" youtuber che la gente prende come esempio corretto. Poi se qualcuno va in ospedale per aver manomesso un apparato certificato... a noi checcefrega??? Ovviamente scherzo, sono certissimo che una persona seria e corretta come te si rivolga a un tecnico per fare modifiche ma... è cosa che accade raramente... sei uno dei pochi e lo sai perchè su RUclips ci vai quanto me e altri. Buona giornata
Se ti posso dare un consiglio da ignorante? Prima di cominciare a girare la pizza con la pala, dovresti tenere la pala dentro al forno nella zona alta del forno! In questo modo la pala si surriscalda e non si attacca alla pizza! Buon appetitp
@@Lapizzafattaincasa vero ma se si usa in casa che rischi si corrono? Tiro giù lo stabile? Che bombola usi? Gpl butano o cosa e di che dimensione? Grazie
@@drlukas non c'è il rischio di esplosione, ma di... pericolo personalissimo di conseguenze sulla salute. I residui della combustione del gas sono mortali per chi li respira. 😱 Io utilizzo GPL in bombola da 10 Kg.
@@drlukas la potenza del bruciatore del forno non è minimamente raffrontabile al gas di casa. Non lo è neppure ad una normale stufa a gas. Io lo uso in casa solo per fare i video in condizioni di praticità e, per giunta, in una stanza così tanto ventilata da essere abbastanza al sicuro.
Gabriele Iannascoli la prima volta ho infornato a 505 gradi, ma la pizza si è scottata sotto. Le altre volte ho infornato a poco meno di ci 450 ed è andata bene.
Cari amici della pizza fatta in casa ecco un nuovo video della serie dedicata al forno Ooni Koda, che sto usando in questo periodo.
Il video è dedicato ai 6 principali errori da non fare utilizzando questo bel forno.
Si tratta di piccoli accorgimenti che ci consentiranno di sfornare in serenità delle buonissime pizze.
Spero di essere stato abbastanza esaustivo.
In ogni caso fatemi sapere cosa ne pensate, qui sotto nei commenti o nella pagina su Facebook: facebook.com/lapizzafattaincasa
Se siete interessati al forno, potete vederlo qui: bit.ly/328CmGn
Caro Sergio, ci metterei la firma per fare quel tipo di pizza, nonostante gli errori da te elencati. Sei proprio bravo. 👍🙏
Beh! Diciamo che ho fatto la pizza riunendo un po’ tutti gli errori o i suggerimenti, poi alla fine il risultato viene fuori comunque perché il forno va bene. 😄
@@Lapizzafattaincasa infatti... credo che tu abbia dato l'inizio di una lunga serie di acquisti da parte di chi ha voglia cimentarsi a fare il pizzaiolo senza svenarsi economicamente. È un prodotto che ha i suoi pregi e difetti e che, grazie ai tuoi suggerimenti, riuscirà sicuramente ad entrare, in breve tempo, nei desideri di molti, soprattutto con l'approssimarsi del Natale.
@@spatum1970 lo penso anch'io!
Il miglor video che o trovato su come usare l'Ooni Koda, complimenti! Risponde a tutte le domande che avevo prima di guardarlo :)
Questo è un complimento che merita di essere incorniciato.
Ti ringrazio. 😊
Grazie, complimenti
🙂
Cavoli... Alla faccia degli errori... Sta pizza è spettacolare!
Ottimo video! Io l'ho appena ordinato e sicuramente questi consigli mi faranno risparmiare qualche errore iniziale! Grande
Guarda anche gli altri video in cui ci sono tanti suggerimenti utili. Controlla la playlist dedicata al fornetto.
Cosa ci dici... Lo stai usando?
Come il grande Enzo Coccia, hai fatto un video meraviglioso perché la nostra esperienza non è che la somma degli errori di cui abbiamo consapevolezza. Ed esattamente come lui hai fatto, pur con degli errori di natura - per così dire - didattica, una pizza splendida.
Non potrei mai accostarmi ad un professionista, tantomeno uno bravo 😅
Però ascolto il tuo complimento! 😃 E ti ringrazio.
@@Lapizzafattaincasa caro Sergio vale più un tuo video che cento di Enzo Coccia.
Domenico Di Virgilio 😱😱😱😱😱😱😱
Caro Sergio ti vorrei chiedere, se lo ritieni utile e fattibile, di considerare la possibilità di fare un video "tecnico" sull'ooni koda, ovvero spiegando dettagliatamente cosa bisogna acquistare, mostrandolo, per attivare i forno, ovvero tubi regolatori da apporre sulle bombole ecc. .Questo perché sembra che il forno possa acquistato in due diverse configurazioni, ovvero con tubo e regolatore (il quale non dovrebbe essere adattabile ai ns attacchi nazionali) e senza questi accessori che bisognerà reperire. inoltre visto che sul sito sono in vendita due pale, come quella usata da te, personalmente vorrei capire se è meglio quella da 12 pollici o se va bene anche quella da 14, ovvero della stessa larghezza del forno. Grazie e di nuovo complimenti per il canale, ormai un riferimento per tutti, peraltro elogiato da Gigio.
Ottima idea! 😊
La pala conviene prendere quella più piccoli perché sarà più facile da gestire.
Grazie Sergio per i tuoi consigli!👍👍👍👍
E di che? Mi fa piacere fare questi piccoli video.
Ciao, grazie per questo bellissimo video. Posso domandarti... Se è pericoloso questo forno ad utilizzarlo dentro casa? Ho un po' paura dal gas. Grazie!
Il forno può essere usato in sicurezza ma occorre certamente un buon ricambio d'aria. Il forno è registrato e venduto per esterno.
salve grazie per tutti i punti sono utilissimi, devo ricevere a breve il forno, volevo sapere cosa devo fare alla prima accensione ? grazie infinite
Assolutamente nulla. 🙂 Inizia tranquillamente con le tue pizze.
Ciao, a che altezza consigliate la pietra di questo forno?,
Da 1,5 cm va bene
Grazie dei tuoi consigli
Utilissimo, grazie per la condivisione 👏
Ciao complimenti x il canale, volevo chiederti se secondo te sia possibile mettere una base girevole in modo da rendere tutta la procedura automatica
C’è chi l’ha fatto e con risultati interessanti. Qualche settimana fa ho visto su Facebook un video al riguardo. Certo, non è tutto rose e fiori, ma ho visto che funziona.
Ciao Sergio sei veramente un grande mi stai insegnando veramente tanto , perdonami volevo porti una domanda , ho visto che spesso utilizzi farina petra , dove potrei reperirla ?
Grazie per i complimenti! 😊
La farina Petra può essere acquistata online presso il sito del Molino Quaglia che ne è il produttore, oppure da Metro (occorre la tessera). Poi, so che in continente si trova anche in qualche negozio o rivenditore ma non sono in grado di essere più preciso.
Buonasera Sergio e grazie per tutti gli ottimi ed utilissimi video che fai!
Una domanda: Ooni dice di usare i forni solo all'estero, io ho un Pro16 che ho sempre usato a legna ma, con l'arrivo dell'inverno e non avendo un balcone riparato ma completamente scoperto, sto pensando di prendere il bruciatore a gas. A distanza di tempo (noto che il video è di 3 anni fa) sconsiglieresti l'uso del gas in casa o comunque continui a ritenerlo sicuro? Ci sono accorgimenti particolari da tenere a mente? Io lo posizionerei davanti ad una finestra spalancata durante l'uso. Inoltre, durante il ricovero chiuderei la bombola e staccherei la manichetta.. è consigliabile o rischio di rovinare qualcosa e causare perdite di gas? Grazie
Alex, se tu tieni mezza finestra aperta e ti doti di un semplicissimo avvisatore di monossido di carbonio (20€ su Amazon) che problemi dovresti avere? La bombola in casa c'è sempre stata, esattamente come le stufe a gas... persino il fornello a gas fornisce quasi la stessa potenza.
@@Lapizzafattaincasa perfetto! Grazie mille
Ciao, intanto grazie per tutta l'esperienza che ci doni con questi video. Volevo chiederti, in procinto di acquistare il forno ooni koda, che tipologia di gas mi consigli ? tu quale hai preso..dal sito vedo che ci sono le versioni con 37mBar e 30 mBar. Grazie mille
30 mBar
Che differenza c'è tra i due?
@@alepat7172 la versione da 37 mBar richiede un particolare adattatore per utilizzare le bombole più diffuse in Italia.
Bravissimo un video davvero interessante e che ci voleva dato che non è un forno facile da maneggiare almeno all'inizio. Magari io avessi avuto questo video di aiuto quando acquistai l'ooni koda, avrei risparmiato molto tempo e molte arrabbiature 😂😂😂 in ogni caso sapresti indicarmi dove comprare un palino sottile per girare la pizza (con un prezzo modesto)?
Cerca su Amazon "pale per pizza", guarda quelle a manico corto o medio e prendila in acciaio.
Ciao Sergio, spero tu mi risponda a questo commento, ottimi consigli, io vorrei acquistarlo ma ho un dubbio, non riesco a capire se acquistare la versione 37 mbar oppure la 30? Spero tu possa aiutarmi grazie milel
30 mBar
Ciao scusami volevo sapere se secondo te si potrebbe cambiare il sistema di alimentazione collegando questo dispositivo all’impianto di gas che si ha a casa con delle modifiche .
Se il gas è gpl puoi farlo con qualche adattatore. Stai prudente, però, perché col gas non si scherza.
Buongiorno Sergio, ma che modello é? Non sembra l'ultimo (16)!
Si tratta del piccolo 12". Sono in vendita entrambi. Questo è più piccino ed ha il bruciatore posteriore.
Ciao Sergio, mi dici dove posso trovare il segno che tu hai individuato come punto corretto?
Si mette appena prima che si spenga la fiamma
Ciao vorrei comprare anche io questo forno, vedo cbe lo stai usando all'interno. Vedo recensioni che parlano del fatto che non può essere usato in casa. La mia domanda è posso usarlo a in cucina magari a massimo vicino alla finestra?
I forni a gas per pizza non sono omologati per uso all’interno della casa. Io lo utilizzo in prossimità di una finestra mezzo aperta e con un rilevatore di monossido di carbonio in funzione (costano 15-20 € su Amazon).
Buongiorno e grazie per i suoi video chiarissimi e per il suo stile garbato!
Una domanda: nel forno Ooni Koda sarebbe possibile infornare una piccola teglia per la cottura di una focaccia, per esempio? La teglia in caso affermativo dovrebbe essere di acciaio inox? Grazie :-)
Non ho mai provato, ma ritengo che si possa anche provare a cuocere qualcosa di diverso dalla pizza. Occorre però tenere bene in conto che il forno ha una camera di cottura piuttosto bassa e che la fiamma va tenuta veramente bassa, altrimenti si rischia di bruciare tutto.
@@Lapizzafattaincasa grazie!!
Ho notato dopo un po' la pietra si raffredda come possiamo fare per evitarlo ?
Tra una pizza e l'altra devi mettere la fiamma al massimo.
Buongiorno, mi potrebbe aiutare ? ho visto sul sito che c'è sia la versione da 30mbar che da 37mbar, quale mi consiglia ? ci sono differenze ? grazie massimo
30 mBar
Grazie Sergio per i tuoi consigli, veramente utili e di fondamentale importanza per ottenere da questo piccolo forno degli ottimi risultati. Volevo chiederti dove posso comprare il biscotto da sostituire alla pietra di cottura in dotazione. Ti ringrazio anticipatamente per una risposta. Pasquale.
Cerca la pagina Facebook della Fornace Saputo. Scrivi loro un messaggio e ti contatteranno. Il biscotto vista circa 27€ spedito a casa. È spesso 2 cm e ti farà scordare i problemi della pietra refrattaria.
@@Lapizzafattaincasa Grazie e... buona pizza!
Questo fornetto me lo devo comprare!!
Un buon forno
Buonsera, secondo lei potrò usare la pala in legno di betulla che vendono su Amazon ( e di cui ha parlato anche lei in un video) per girare la pizza con il metodo dei quadranti? Grazie mille in anticipo della risposta ☺️
No Andrea. Quella pala è troppo spessa. Ne occorre una sottile.
Cacchio ormai l’ho comprata ahahah provvederò grazie mille per la pronta risposta la stimo 👍🏻👍🏻
Buongiorno. Sono russo e vorrei acquistare un forno simile. Ho una domanda a Lei, se posso. Com'è la vostra esperienza di utilizzo l'OONI KODA all'interno della casa. In video lo vedo che Lei cucina la pizza nella stanza anche se il produttore consiglia di utilizzare il forno fuori casa. Anche penso io che sia possibile cucinare all'interno della casa perché ad esempio utilizziamo per questo i forni a gaz. Che ne dice? Grazie
Si può usare, ma è importante tenere il forno vicino ad una finestra aperta. Le emissioni del forno sono molto superiori a quelle di una cucina a gas.
@@Lapizzafattaincasa Grazie, signore.
Ciao complimenti per tutti questi bellissimi video. Vorrei sapere che temperatura devo raggiungere al centro della pietra refrattaria originale prima di infornare, Grazie
Bastano 350 gradi.
Lei mi sa dire la differenza fra il base ad il modello con la scritta 16? Grazie buona serata.
La dimensione e la posizione dei bruciatori
ciao sergio ti seguo da poco ma ho già capito che sei un grande! ti volevo chiedere me lo consigli come primo forno? o meglio prendere un f1 p134h?
Questo è più piccolo e deve essere utilizzato all’esterno. Però costa la metà...
Salve potrei sapere che tipo di pala è quella rotonda? Grazie
È un vecchio palino da girata di acciaio.
Che temperatura deve avere la pietra per infornare e cuocere nel modo corretto?
Circa 450 se è il biscotto, 350-370 se è la refrattaria.
ma quanto si deve pre riscaldare prima di infornare?
Dipende molto da quanto tieni alta la fiamma. Io tengo al minimo per due minuti (e così evito la pizza di gas) e poi metto al massimo per una ventina di minuti.
Buongiorno, ha già fatto dei video di Ooni Koda 16? Grazie
Non l'ho mai usato. E nessuno tra i miei amici lo possiede.
Ciao, sto cercando un nuovo forno... sto usando uno a legna, che non è niente male... pero' vorrei uno da casa... quale mi consigli tra l'effeuno e l'oonikoda 16 ?
Ho visto anche l'effeuno da 2 piani per cuocere 2 pizze allo stesso tempo. Che ne pensi ? Grazie mille...
Il forno Effeuno a due piani è molto particolare perché la resistenza centrale è condivisa tra i due piani.
La scelta tra elettrico e a gas è la prima che devi fare. Poi si può ragionare di modelli.
@@Lapizzafattaincasa
Okay, ho capito... secondo me, mi conviene usare uno elettrico... percio' pensavo all'effeuno a due piani.. pero' se me lo sconsigli non lo prendo. M'interessava perche' pensavo di poter cuocere 2 pizze come so cuoce una nell'effeuno normale...
Ciao. Scusa ma nella versione da 30 mbar esce il tubo per il gas??
No. Solo il forno. Il resto lo prendi al brico.
@@Lapizzafattaincasa ah grazie mille.. Quindi devo andare da una ferramenta e prendere un tubo e regolatore per bombole a gas giusto?
@@jsos850 Sì
Ciao e complimenti per il video. Cosa ne pensi invece della nuova versione cioè Ooni KOda 16? Grazie
Penso che abbia messo un rimedio alla difficoltà di girare la pizza dentro il forno. Resta la camera di cottura bassa. Forse in futuro riuscirò a metterci le mani per qualche prova. Spero che lo acquisti qualche conoscente...
La pizza fatta in casa ...grazie mille
Ciao vorrei acquistare questo forno ed ero curioso di sapere se è utilizzabile solo all’esterno o anche anche in piccoli appartamenti?
Porgo questa domanda perchè il forno è specifico da esterno
Grazie
Non puoi usarlo dentro casa. O meglio... puoi farlo ma a tuo rischio e pericolo. Se non hai un’adeguata ventilazione o una cappa aspirante è meglio stare prudenti.
@@Lapizzafattaincasa capisco.. Sapresti consigliarmi un forno da interno che costi più o meno lo stesso prezzo di questo?
Ma si può utilizzare al chiuso?
In teoria no. Ma se disponi di un locale ben arieggiato, puoi farlo. Con la dovuta prudenza.
Ciao carissimo! Ho ricevuto il mio ooni koda ma sto impazzendo per trovare una bombola compatibile. Ho il regolatore da 37mbar con aggancio a baionetta. Tu cosa usi? Ho preso una bombola e ho scoperto solo arrivato a casa che non è compatibile. Grazie!
Io ho il 30 mBar con classico aggancio alle bombole. Ascolta... rivolgiti direttamente ad un rivenditore locale di attrezzature per chiedere un adattatore alle bombole normali.
Ciao Andrea, hai risolto? Io ho lo stesso problema e non riesco ad arrivare a temperatura. Grazie!
Ciao, sono un nuovo iscritto. Sapresti dirmi le differenze sostanziali tra ooni koda e il nuovo ooni koda 16? Ho letto che il 16 è un po' più grande ma questo non permette di infornare 2 pizze e è motivo di dispersione di calore. Sto valutando l'acquisto di un forno e gradirei dei consigli. Se puoi rispondermi mi faresti un favore 😘
La differenza sta in parte nella dimensione e in parte nella fiamma che arriva anche dal lato e non più solo da dietro. La dimensione maggiore del 16 consente di gestire meglio la girata della pizza.
@@Lapizzafattaincasa ti ringrazio molto per la pronta risposta. Gentilissimo
Sembra buono come prodotto.bisognerebbe capire il materiale con la uale viene assemblato.la cupola é in acciaio inox?ferro.plastica dura?cosa?
Tutto acciaio credo
Domanda ma ooni koda tu lo usi in casa? Puo' essere fatta dentro casa o solo all'esterno?
Questo forno non nasce per interni, ma per esterni. Colleghi la bombola e lo fai funzionare. I video li giro in casa in un locale arieggiato ampiamente e verificato.
@@Lapizzafattaincasa quindi non me lo consiglieresti per uso domestico? Ero indirizzato a questo prodotto ma se non va bene in casa dovro' optare per qualc'altra cosa sono ben accetti i tuoi consigli
SALVE HO XOMPRATO UN FORNO DI ONO KODA E ANCHE LA PALA , IERI AVEVO PREPARATO LA PIZZA QUANDO LA STAVO ENTRANDO NEL FORNO SI E APPICCICATA LA PIZZA DELLA PALA NON SCORREVA PER METTERLA DENTRO ,SECONDO LEI PERCHE SI E APPICICATA LA PIZZA DELLA PALA..
Può succedere! In giornata pubblicherò un video dedicato alla stesura ed al trascinamento della pizza sulla pala. Il problema è lì.
Bravo
Grazie per il complimento Gerardo! 😃
Sei un grande
Troppo generoso!
Salve ,ma ooni koda può essere utilizzato all intern? . Perché l azienda a quanto pare lo sconsiglia .
In realtà questi fornetti a gas non sono registrati per l'uso in interni. Se disponi di un locale veramente molto ben areato, puoi farci un pensierino, ma con tanta prudenza.
@@Lapizzafattaincasa cpt. Magari lo metterò vicino ad una bella finestra aperta .
@@carmelostreet4702 stai prudente!
@@Lapizzafattaincasa certo e grz mille 🙋🏻♂️
Quanto tempo hai fatto riscaldare il forno?
Circa mezz’ora
Buona sera io Lo appena comprato ma nn Lo ho ancora provato dal video ho visto che lei usa il ooni Koda in casa ma nn e pericoloso usare un forno a gas in ambienti chiusi oppure no mi può spiegare ? Grazie
Caro Umberto, è così come dici. Questi forni non sono omologati per l’utilizzo in ambienti chiusi. Io li uso in casa per fare i video perché fuori non vien bene ad armeggiare, ma la mia cucina è veramente molto ben ventilata.
Occorre la massima prudenza!
La pizza fatta in casa grazie Tante ho visto tutti i video che riguardano L ooni Konda e devo dire che quando lo userò sarò molto preparato grazie hai tuoi utili consigli....comunque tornando alla mia domanda tenendo il forno vicino una finestra magari inverno tenendola aperta per metà oppure. Solo il lato di sopra può provocare dei disagi ?
Salve dov’è si può acquistare ???? La ringrazio
Nel sito Ooni
È possibile quindi utilizzarlo dentro casa?
No. L'azienda avvisa che il forno è per esterni. Poi ognuno a suo rischio e pericolo fa quel che crede, ma col gas è meglio non scherzare.
Io uso il forno in un ambiente molto ben arieggiato e solo per fare i video.
Si puo fare la pizza in teglia? Con questo forno?
Teglie piccole dico rotonde?
Puoi farlo, con attenzione
@@Lapizzafattaincasa grazie ,benedizioni.posso fare anche la farinata?
Quanto dura una bombola di gas da 15 kg?
Il consumo del forno è 0,4 Kg di gas per ogni ora di utilizzo. Una bombola dura davvero tantissimo!
Se devo trovare un difetto in questo ooni koda... é proprio la posizione della manopola, io l'avrei preferita sul lato....
La versione più grande, il 16, ce l’ha sul lato.
UNA DOMANDA, PER L'ITALIA, QUALE PRESSIONE SERVE, 30 O 37 MBAR?
Meglio 30 per via della maggiore disponibilità di riduttori.
@@Lapizzafattaincasa Non cambia nulla? Pensavo che con il 30 avessi più problemi di avere una fiamma più forte per scaldare prima il forno
@@mauriziochef questo dettaglio penso sia abbastanza relativo.
Ciao Sergio sono intenzionato a comprare un ooni koda, e dal sito ho visto che per l'italia ci sono due versioni la 37 mBar e la 30 mBar, tu quale hai comprato?
Devi prendere 30 mbar
Sulla bombola gpl, la potenza erogata e’ anche legata alla dimensione della stessa
Io uso quella da 15 kg
Quanto dura una bombola da 15kg?
Io credo che l'F1 sia il migliore a parer mio.. poi gusti son gusti
Effeuno non si discute, ma dipende dalle preferenze operative individuali.
Ma va bene anche con il metano?
No
La pizza fatta in casa . Ma perché non funziona? Ho i bruciatori sono solo per GPL?
@@francescoippolito643 da quanto so, il bruciatore va a GPL
Ma l'ooni koda si può utilizzare dentro casa?
No. È per esterni! Però, se hai un locale ampiamente arieggiato (come è il caso mio), allora puoi usarlo anche lì, ma... attenzione! I residui della combustione del gas sono pericolosissimi.
@@Lapizzafattaincasa come immaginavo, grazie mille
@@Lapizzafattaincasa scusa se ti faccio un'altra domanda: secondo te, in inverno, l'ooni koda riesce a mantenere la temperatura anche se messo in esterno?
@@MultiDami23 assolutamente sì. Sviluppa un calore mostruoso. Nella pagina Facebook de La Pizza Fatta in Casa ho pubblicato un piccolo video in cui si vede come, dopo appena 20 minuti (o poco più) il forno Ooni Koda aveva raggiunto i 517°!
@@Lapizzafattaincasa Grazie millee
Perchè non parlate mai di come si puliscono questi forni?
Ne ho parlato tante volte. È sufficiente metterlo al massimo e lasciarlo mezz'ora. Si pulirà molto bene.
@@Lapizzafattaincasa non parlo della pietra, ma della restante parte del forno. È possibile smontarlo per pulire la parte interna?
@@nsciacovelli nella mia esperienza non occorre pulire nessuna parte del forno in quanto il calore fa questo per noi, non solo sulla pietra, ma anche nell'acciaio. Puoi certamente procedere allo spostamento della pietra per avere accesso alla parte inferiore, ma non ho visto altre componenti da smontare facilmente.
Gli errori che evidenzi sono tutti corretti ma riferibili a questo modello che è il "12" che secondo me non è nemmeno da acquistare. Cosa molto diversa se si usa il "16" (più simile come dimensioni al Ardore al quale ti riferisci) dove hai una platea ben più grande, un bruciatore su due lati e tutto lo spazio necessario per manovrare, l'unica pecca rimane l'altezza (anche nel 12) che però è evitabile alzandolo... ciao, buona giornata
Certo, Francesco. È un video rivolto alla versione 12 che allora era l'unica in vendita. Ti vedi il video oggi e tante cose sono cambiate. Sul fatto che non sia da comprare sono più cauto perché circola una stupenda modifica con pietra rotante che consente risultati notevolissimi.
Caro Sergio, ammetto che mi era sfuggito il fatto che questo video non sia attuale come da tua risposta qui sopra. In merito a modifiche, come la platea rotante, cosa che ho visto anch'io pubblicata da diverse persone proprio su RUclips... sono d'accordissimo che siano modifiche eccellennti dal punto di vista funzionale ma sono assolutamente contrario al mettere le mani su un apparato (collaudato e certifcato) che uscito dalla produzione venga poi "manomesso" da (spesso) incompetenti. Inoltre non tutti (anzi pochissimi) hanno lo spazio, la competenza e gli arnesi per eseguire tali modifiche. Cosa diversa sarebbe se fossero i costruttori a proporre certe modifiche. Tu e altri RUclipsr dite di avere apparati con modifiche... come starature nei termostati etc etc... beh... mi spiace ma non sono d'acordo. Semmai, proprio perchè avete un forte peso mediatico, dovreste essere proprio voi al rivolgervi ai produttori affinchè effettuino le modifiche più opportune, ma non lo farete mai per motivi intuibili da chiunque. Saluti a te
@@QQPIZZA attento! Eseguire delle modifiche è una delle cose che caratterizzano il mondo degli appassionati, da sempre. Ed è così che moltissimi miglioramenti arrivano poi alla produzione finale. Così è stato con la potenza degli Effeuno (con aumento della capacità delle resistenze) o con l'introduzione dei PID (ora confluiti nella linea Evolution). Così è anche stato per molti forni a gas circolanti. D'altra parte il Koda 16 è arrivato proprio in seguito alle richieste degli utenti che le hanno provate tutte per avere più agibilità nelle operazioni.
Perché ti dico tutto questo? Perché io sono favorevolissimo alle modifiche, purché eseguite da persone competenti. Non essendo io capace di eseguire queste modifiche, me le faccio fare da terzi. E in genere così è anche per gli altri, almeno a giudicare da quanto si legge in giro.
Carissimo Sergio, non dici cose sbagliate, le condivido, ma "purtroppo" tra gli smanettoni ce n'è il 90% che non sa quello che fa e tra questi anche "illustri" youtuber che la gente prende come esempio corretto. Poi se qualcuno va in ospedale per aver manomesso un apparato certificato... a noi checcefrega??? Ovviamente scherzo, sono certissimo che una persona seria e corretta come te si rivolga a un tecnico per fare modifiche ma... è cosa che accade raramente... sei uno dei pochi e lo sai perchè su RUclips ci vai quanto me e altri. Buona giornata
Se ti posso dare un consiglio da ignorante? Prima di cominciare a girare la pizza con la pala, dovresti tenere la pala dentro al forno nella zona alta del forno! In questo modo la pala si surriscalda e non si attacca alla pizza! Buon appetitp
Ciao Marco! Lo faccio sempre con tutti gli altri forni. Qui non c’è materialmente lo spazio di fare manovre... 😅
Ciao, you need to do your Videos in english too 😁
That's right, but it's not simple...
ma lo usi in casa? Non è solo da esterno?
È per esterni. Ma per girare i video occorre un minimo di comodità.
@@Lapizzafattaincasa vero ma se si usa in casa che rischi si corrono? Tiro giù lo stabile? Che bombola usi? Gpl butano o cosa e di che dimensione? Grazie
@@drlukas non c'è il rischio di esplosione, ma di... pericolo personalissimo di conseguenze sulla salute. I residui della combustione del gas sono mortali per chi li respira. 😱
Io utilizzo GPL in bombola da 10 Kg.
La pizza fatta in casa ma scusa il gas con la bombola non è la stessa cosa? Tu come L hai usato in casa?
@@drlukas la potenza del bruciatore del forno non è minimamente raffrontabile al gas di casa. Non lo è neppure ad una normale stufa a gas.
Io lo uso in casa solo per fare i video in condizioni di praticità e, per giunta, in una stanza così tanto ventilata da essere abbastanza al sicuro.
Ma se non la fai vedere sotto nn capiamo la cottura
Ciao Gabriele! Hai ragione. 😅
Credo che il fondo lo si veda negli altri video su Ooni Koda. Questo era dedicato agli errori. 😊
@@Lapizzafattaincasa grazie a te li ho visti! A quanti gradi inforni? Al centro intendo?
Gabriele Iannascoli la prima volta ho infornato a 505 gradi, ma la pizza si è scottata sotto. Le altre volte ho infornato a poco meno di ci 450 ed è andata bene.
Però ricordati che non è tanto importante la temperatura del fondo quanto quella della fiamma... la pizza vien cotta da sopra più che altro.
In che senso? A me sotto a volte nn si cuoce bene cioe nn mi vengono i puntini neri "bruciacchiati sulla base"
Sei sardo?
Si