Видео

Bravissimo molto chiaro nella spiegazione della ricetta

Biscottata? 🤔

Complimenti 👏

Io non ho il gancio foglia perché ho impastatrice grilletta come posso fare ?

Buona buona ma oggi giorno tutte le pizze sono molto povere di mozzarella l'anima della pizza x poter chiamarla pizza sennò mi sembra pane con un po' di mozzarella... Mamma mia che obbrobrio

It would be nice to have English subtitles.

Ciao. Non ho capito nel 4° impasto quando dici/scrivi 2+2 tuorlo + uova intere. Ho visto che metti 4 uova intere. Intendi che oltre a queste vanno aggiunti anche dei tuorli? 2 o 4 tuorli? Grazie.

Molto belle. La dimensione dello stampo si potrebbe sapere?

Ciao, posso usare la farina di farro? Purtroppo non posso mangiare il frumento

Ciao Ale! Tu hai provato a farla con la pasta madre? Grazie!

Bravo bravissimo è la prima volta che faccio na fugassa mi sono venute benissimo grazie

Posso chiederti, se volessi usare il lievito madre quanto ne devo mettere? Grazie

L ho fatto ma dopo cottura crolla un po' in mezzo mi può spiegare il perche Grazie mille x il vedeo

Quanto tempo la prima lievitazione?

....disastro... Ho seguito tutta la ricetta ma alla fine disastro.. ho fatto il taglio a croce e si è infossato invece di lievitare.. e dopo mezz'ora di cottura a 170 dentro non era cotto.. prova coltello fallita.. gli ho dato ancora un quarto d'ora a 165 e si è quasi bruciato ... Che tristezza ora..😢 perche??

Ciao innanzi tutto complimenti! Le mie due fugasse sono in formo! Ma statico o ventilato? Ho letto le risposte.. in una dice ventilato e nell' altra statico... Quale giusta? Grazie..

Compaesano, perché non fai più video?! 😕

Ciao Ale ho appena scoperto il tuo canale e dopo aver seguito la tua ricetta delle ciabatte mi sono subito iscritta per l'ottima presentazione del video ed ANCHE perchè hai usato il Kenwood. Il tuo e' Major Premier, il mio Major Titanium (l'unico disponibile dove mi trovo io). Se usi il tuo mixer molto spesso ti seguiro' sicuramente perche' non riesco a trovare validi canali dove usano il mixer e se ci sono non spiegano bene. Vorrei sapere: dopo i primi 6-8 minuti (dove tu ne hai usati 6) e hai messo la sfoglia, QUANTI MINUTI E CHE VELOCITA' HAI USATO PER I MAX RESTANTI 7 MINUTI? Tutto il resto e' super chiaro. Faro' le ciabatte appena ricevero' la tua risposta, non voglio sprecare tempo e denaro.Ti ringrazio tantissimo se vorrai rispondermi e mi auguro di seguirti sempre.Buona panificazione e buona estate Giovanna

9:37 뭐야 이태리인들도 주방가위 쓰네?? 한국인만 쓴다고 알고 있었는데...ㅋㅋㅋㅋ

Seguito passo passo la tua ricetta: FANTASTICA! Se volessi usare il lievito madre mi consiglieresti comunque i tre impasti. Complimenti anche per la ricetta della pizza.

Bellissima ricetta! Il forno statico o ventilato. Grazie per la risposta. Ines

Fantastico, iscritto. Posso chiederti per favore le misure degli stampi? Grazie mille se potrai rispondermi 🎉

È bellissima questa ricetta, la proverò sicuro, è molto simile al panettone? O sbaglio?

Le ho fatte,meravigliose,ringrazio molto per questa ricetta

Ciao , volevo sapere : va spillata e capovolta una volta sfornata ?

Gli stampi da quanto sono?

riducendo le dosi di metà si può ottenere una sola focaccia ?

dai che é venerdi !!!!!!!!!!!!!!!!!

Si può usare lA farina manitoba?

Mi piace molto questa ricetta,io ho il malto diastasico in bustine di 5g,quanto x questa ricetta Grazieee mille della risposta 😊

Grande maestro

Video utilissimo. Vorrei chiedere, solamente per conoscenza ulteriore, se bisogna stare attenti a non toccare il coperchio superiore per evitare scottature. L'idea che non sia coibentato sopra va specificato sempre quando si descrivono le caratteristiche del forno.

Per lo stampo in carta, quale dimensione mi consigli? Hai forse anche una marca/nome dello stampo da consigliarmi?

Your video sealed the deal. I just ordered one!

Ciao senti ho una domanda, a me il forno impiega 50 minuti x arrivare a temperatura, e neanche li raggiunge i 400 gradi, la pietra rimane come se nn cuoce sotto le pizze. C'è qualche problema al forno?

Si può fare a mano?

Scusami perche hai detto che e largho 40 cm Se inveve e 60

A quanto giri la rotella del gas una volta infornato la pizza.?

Spettacolo

Mi pongo solo una domanda, cioè dopo aver impastato per in totale di quasi 20 25 min. La temperatura è rimasta sotto i 20 gradi!?!?!?!?!?!??????

Se impasto la sera per la mattina???

Здравствуйте! Я не поняла по рецепту, что такое Марсала, это ром?

Da tempo cercavo LA RICETTA (tutto in maiuscolo, perché è proprio LEI, la FUGASSA VENETA!!) Riuscita ottima, buonissima e ben lievitata. Grazie infinite da una Veneta!!

Finalmente mi sono decisa a farla e ho trovato una ricetta che mi piace!! Sono al primo impasto! Spero mi riesca bene!!!

Cercavo una ricetta proprio per la fugassa veneta, essendo veneta...l'ho trovataaaa😀😀😀Non lho mai fatta perché scoraggiata dal procedimento... Questa è spiegata più che bene 😀😀😀 benissimoooo Grazie mille... La faccio stamattina 🙏🙏🙏mille grazie.... Bravo! E mi sono iscritta 😀 Buona Pasqua! 🕊️🐣

Salve nel mio Forno in 30 minuti non si cuociono come mi succede anche per i Panettoni,per freddarle è meglio metterle capovolte infilzate con lo Spillone oppure va bene anche normalmente? Grazie

salve, questa è la terza ricetta che proverò a fare, come zucchero diventa dolce o bisogna aggiungerne? le altre che ho fatto con 640g di farina e 240g di zucchero non sono venute dolci.

No ..me la compro va. È troppo.. non pensavo

Ho fatto la fugassa e mi è venuta bellissima e buonissima...in pratica perfetta. Quindi io ti ringrazio tanto per il video. ❤️❤️❤️

Ciao! A quanti gradi fai lievitare l'impasto? Sono strepitose😋 grazie in anticipo 😘