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1:08 만드는 방법
두부 얼렸을때 단백질6배는 가짜뉴스 입니다얼린두부의 수분이 빠지면서 중량 대비 단백질이 큰거지 두부자체의 단백질 이 증가하진 않습니다 수분이 빠지면서 같은 무게를 비교 했을때 더 증가라는게 올바르겠네요
정말인가요??? 근데 저 의사분은 너무 자신있게.. 말하시는데.. 다른 의사 채널에서 본 기억이 있어서 저게 팩트인가 찾아보는중이거든요..;
이미 증명된거에요 단백질 양이 증가한게아니라 단백질 양은 같은데 대신 수분 이런게 빠지면서 같은 그람수에 비해 높다는 말이지요즉 100ml 물에 설탕 10을 탄거랑50ml 물에 10 설탕 탄거랑 설탕은 같지만 물은 반이라서 두번 먹으면 더 많이 먹는다 그런뜻이에요
@@ShorryVera 어이가 없네요.. 중량대비 높아졌다는 말인데..; 그럼 한모의 단백질량은 변함없다는거자나요..;
@@ShorryVera 답변 감사합니다. 솔직히 너무 말도안되는 이야기라 팩트인지 검색중이였는데.. 역시나네요..
어쩐지 질량보존에 안 맞는다 싶더라
중국요리 대부분이 얼려먹더군요 두부먹을때 국물즙이 두부에서 빠져나오는데 정말맛잇어요ㅎ
두부~맛있게~보여요
??? 오뚜기 사골곰탕을 끓이면 단백질함량이 증가한다.30분끓인것 1리터에는 안끓인것1리터보다 자그마치 단백질함량이 500배나 된다.
1:15
언두부 먹어보니 입에서 계속돌아감
지금도생각하면 웃기긴 하다 ㅋㅋ유사과학 ㅋㅋ
상식적으로 언 두부가 무슨
가짜뉴스ㅋㅋㅋㅋ 없던 단배질이 갑자기 생성되놐ㅋㅋㅋ
두부 100그람 기준이라고 설명이 나오네요~100그람일때 생두부에는 수분이 무게를 많이 차지하니까 당연히 단백질과 류신 함량이 낮겠죠.저희 시어머니도 고구마말랭이 먹지말라며 당함량이 높다고 그러시는데 같은 설명 해드려도 이해를 못하세요. 고구마 한개분량만 드시면되는데 같은 무게로 두개분량을 드시면 당연히 당함량이 높아지겠죠...;;;;;
근데 좀 아이러니 한게 .. 영양소 잴때언두부 영양서는 쟀어요 .. 단백질이 늘어났다 칩시다그럼 얼린두부 채로 먹는 사람이 있습니까??볶거나 굽고나 지지거나 탕에 넣어 먹거나 여튼 다시 두부를 녹이잖습니까??그 얼린두부 다시 녹인 후의 영양소 수치는 없습니까??아니 이건 초등학생 상식 아닙니까??두부를 얼리면 단백질이 6배 증가한다.다시 두부를 녹이면 단백질은 당연히 줄어드는거 아닙니까?? 한번만 두부를 얼려주기만 하면 요술처럼 단백질과류신이 그대로인 상태가 되는겁니까 녹여도???너무 마법같은 일 인데;;;영상에서도 얼린두부 영양소는 쟀는데그걸 녹여서 조리한 후에 영양소 잰건 안나오는데;;;내가 영양학적인 상식은 없지만...기본상식으로 비추어 말했을때는 얼린걸 녹이면 다시 .. 돌아와야하는거 아님???무슨 실험한거나 연구한거 증빙자료 없음???그런거 보지도 않은상태에서 이딴걸 믿으라는건가
1:08 만드는 방법
두부 얼렸을때 단백질6배는 가짜뉴스 입니다
얼린두부의 수분이 빠지면서 중량 대비 단백질이 큰거지 두부자체의 단백질 이 증가하진 않습니다 수분이 빠지면서 같은 무게를 비교 했을때 더 증가라는게 올바르겠네요
정말인가요??? 근데 저 의사분은 너무 자신있게.. 말하시는데.. 다른 의사 채널에서 본 기억이 있어서 저게 팩트인가 찾아보는중이거든요..;
이미 증명된거에요 단백질 양이 증가한게아니라 단백질 양은 같은데 대신 수분 이런게 빠지면서 같은 그람수에 비해 높다는 말이지요
즉 100ml 물에 설탕 10을 탄거랑
50ml 물에 10 설탕 탄거랑 설탕은 같지만 물은 반이라서 두번 먹으면 더 많이 먹는다 그런뜻이에요
@@ShorryVera 어이가 없네요.. 중량대비 높아졌다는 말인데..; 그럼 한모의 단백질량은 변함없다는거자나요..;
@@ShorryVera 답변 감사합니다. 솔직히 너무 말도안되는 이야기라 팩트인지 검색중이였는데.. 역시나네요..
어쩐지 질량보존에 안 맞는다 싶더라
중국요리 대부분이 얼려먹더군요 두부먹을때 국물즙이 두부에서 빠져나오는데 정말맛잇어요ㅎ
두부~맛있게~보여요
??? 오뚜기 사골곰탕을 끓이면 단백질함량이 증가한다.
30분끓인것 1리터에는 안끓인것1리터보다 자그마치 단백질함량이 500배나 된다.
1:15
언두부 먹어보니 입에서 계속돌아감
지금도생각하면 웃기긴 하다 ㅋㅋ유사과학 ㅋㅋ
상식적으로 언 두부가 무슨
가짜뉴스ㅋㅋㅋㅋ 없던 단배질이 갑자기 생성되놐ㅋㅋㅋ
두부 100그람 기준이라고 설명이 나오네요~
100그람일때 생두부에는 수분이 무게를 많이 차지하니까 당연히 단백질과 류신 함량이 낮겠죠.
저희 시어머니도 고구마말랭이 먹지말라며 당함량이 높다고 그러시는데 같은 설명 해드려도 이해를 못하세요. 고구마 한개분량만 드시면되는데 같은 무게로 두개분량을 드시면 당연히 당함량이 높아지겠죠...;;;;;
근데 좀 아이러니 한게 .. 영양소 잴때
언두부 영양서는 쟀어요 .. 단백질이 늘어났다 칩시다
그럼 얼린두부 채로 먹는 사람이 있습니까??
볶거나 굽고나 지지거나 탕에 넣어 먹거나
여튼 다시 두부를 녹이잖습니까??
그 얼린두부 다시 녹인 후의 영양소 수치는 없습니까??
아니 이건 초등학생 상식 아닙니까??
두부를 얼리면 단백질이 6배 증가한다.
다시 두부를 녹이면 단백질은 당연히 줄어드는거
아닙니까??
한번만 두부를 얼려주기만 하면 요술처럼 단백질과
류신이 그대로인 상태가 되는겁니까 녹여도???
너무 마법같은 일 인데;;;
영상에서도 얼린두부 영양소는 쟀는데
그걸 녹여서 조리한 후에 영양소 잰건 안나오는데;;;
내가 영양학적인 상식은 없지만...
기본상식으로 비추어 말했을때는
얼린걸 녹이면 다시 .. 돌아와야하는거 아님???
무슨 실험한거나 연구한거 증빙자료 없음???
그런거 보지도 않은상태에서 이딴걸 믿으라는건가