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★クラウドファンディングページはこちら！（6月24日スタート！お気に入り登録してお待ちください！）camp-fire.jp/projects/662886/preview?token=8eexsspg&過去の動画でもチラ見せしていた"あの包丁"がついに完成しました！sioの鳥羽シェフと包丁・研ぎの動画でお馴染み月山義高刃物店 藤原さんと3人で開発したその名も…新・万能包丁「kireaji」一見普通の包丁のような見た目ですが、デザイン、使いやすさ、熱い想いが詰まった”一生物”としてお使いいただける包丁です！ぜひ最後まで動画をご覧下さい！★大西からのメッセージまさか鳥羽シェフ・藤原さんと一緒に包丁づくりができるとは思ってもいませんでした。これもCOCOCORO視聴者の皆さんが、僕の発信をしっかりと理解した上で、『忍』を使ってくださっているおかげです。今回の『kireaji』は忍の技術を活かして発展させた素晴らしい包丁です。ぜひお使いいただきたいです！★鳥羽シェフの告知動画 ruclips.net/video/IFtfPGCVztA/видео.html★鳥羽シェフ x.com/pirlo05050505シズるチャンネル www.youtube.com/@sizuru_cn★藤原さんのお店 月山義高刃物店 www.tsukiyama.jp/★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！ amzn.to/3XB1aEG大好評のまな板・包丁/砥石「忍」はもちろん「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！お得な定期便もございます！是非覗いてみてください！【COCOCOROチャンネルとは】料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！チャンネル登録、goodボタン、コメント、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！★Amazon内COCOCOROのブランドページはこちらamzn.to/3XB1aEG★チャンネルメンバーシップはこちらから。ruclips.net/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWgjoin【関連動画】COCOCORO包丁”忍” ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.htmlsi=hZCdhYmtbH7bQSk3スミカマ工場見学 ruclips.net/video/6IYGXFVx7zs/видео.htmlsi=b06tMyCYyfrKv3t5忍 砥石 ruclips.net/video/t8g45d5y5eM/видео.htmlsi=KcXkCm9tpd3DiKH-COCOCOROまな板 ruclips.net/video/k1OZHJsEIOc/видео.htmlsi=1tOJFf9U-XQBj26N藤原さん出演マニアック動画味が変わるから”切れ味” ruclips.net/video/ewJ_ivDP92A/видео.htmlsi=aq0DC_FpLcdLgfDR月山義高刃物店の包丁レビュー ruclips.net/video/T9EccH9un70/видео.htmlsi=_JfmbZiLZqCMdtXc月山義高刃物店に行ってきた ruclips.net/video/ci5VP3MaPCc/видео.htmlsi=uOBem3ie7otH6c4Rピーラーを研ぐ1 ruclips.net/video/-eq1BQylAqY/видео.htmlsi=VCfpvRx8fyTXFGxiピーラーを研ぐ2 ruclips.net/video/sJvxdKwmyOY/видео.htmlsi=Y9_ay_P1UZddC2kf【おすすめのプレイリスト】COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5【よく出てくる調理グッズはこちら】「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/- 目次 -0:00 今回のハイライト0:14 OP2:10 デザイン・コンセプト3:45 使いやすさのポイント8:00 鋼材・研ぎやすさ13:18 購入方法・値段・ED★Special thanks 株式会社スミカマ 様 sumikama.co.jp/★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → kuu.cococoro.net@gmail.com★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）ruclips.net/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw【COCOCORO WEBサイト】COCOCOROの全てが分かる！？その他情報、一部オンラインレシピも！ → cococoro.net/【COCOCORO関連商品のご紹介】・オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf（告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html）・オリジナル包丁『忍』牛刀(200mm) amzn.to/3UtTXGMペティ(125mm) amzn.to/3ueNG7r（告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.html） →クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035・あなたが完成させるカレー amzn.to/3UxZiNk（告知動画 ruclips.net/video/8zYTQ0FF9P4/видео.htmlsi=IL0hPi6R_835DNCM） →クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/668186?・COCOCOROラー油・チャーハンの素 amzn.to/3w9AVvl（告知動画 ruclips.net/video/905O7wdycFo/видео.html/ ） →クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048・まるっとパン + スチーマーセット ※再販調整中（告知動画 ruclips.net/video/fE0LL6qp7nA/видео.htmlsi=-hUea2vD1Xf7Fl1U） →クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/702959★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中！・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo（告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.html ）・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k（告知動画 ruclips.net/video/vImMKHfT9D0/видео.html ）・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0（告知動画 ruclips.net/video/gG09Q_nI5LE/видео.html ）・僕たちの最強レシピ amzn.to/3Vw0gac（告知動画 ruclips.net/video/c-LjTghHxuw/видео.html ）・ 豚かたまり肉を買ってみました amzn.to/3lGeSHQ（告知動画 ruclips.net/video/pgsgdzoUKQg/видео.html）ひっそりとTシャツも販売中 ruclips.net/video/ajt20Lclgzw/видео.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9【その他メディア・SNSアカウント】★ Ｘ (旧：Twitter)アカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
T3間に合わなかった…
追加分が今日までやってますよ！！
この２つの包丁は、食洗機対応でしょうか。また、磁石にはくっつきますか。
食洗機はおすすめしません。ブレード部分は磁石くっつきます。
御三方の話を信用して買わせていただきました！藤原さんに研ぎ方教わりたい。
ありがとうございます！！
T3とは同じマルテンサイト系のメジャーな鋼材で比較するとどのあたりなのだろう、ATS34、VG10、ZDP189あたりと比較してどっちがどのぐらいいいのか気になる....
研ぎやすいSG2のような感じかもしれません@大西哲也
完売しましたね。そのうち一本は私の手に。
ありがとうございます！
なんかずっと包丁を人に向けてるのが気になってきた
それは本当にそう（申し訳ございません）
うるせえなあ
T3購入しました！新しいまな板の発表はそろそろありますか？？
ありがとうございます！まな板も進行中デス！
ux-10を愛用しているのですがT3がux-10より勝るポイントはありますか？やはり研ぎやすさですか？
研ぎやすさ、永切れです！@大西哲也
藤原さんの話は面白すぎて永遠に聴いてられる
マニア涎だらだら。
一般的な三徳包丁との比較で、今まで見たこと無いぐらい先端丸い包丁出てきてワロタ
ごめん、マジで三徳あれしかなかったんよ。
さすが料理界の緩衝材大西さん
うまいこというな笑
使いやすそうな包丁ですね！研ぎやすいのも嬉しいところ😊
超おすすめです！！
私が30年使っている愛刀は刃長13cmのこども三徳で非常に取り回しがいいのですが、丸キャベツの唐竹割りと鶏や柵のそぎ切りだけはストロークに限界がありました。なのでこの15cmというサイズ感にはすごく納得です。早速クラファンをお気に入りしたので解禁を全裸待機です！
T3最高に気になります。Ps60と比べてどんな違いがあるか教えてほしいです。Ps60は今使っているのですが、白鋼と戦えるくらい鋭い刃が簡単に付く一方で、若干切れ止みやすいと感じています。
ありがとうございます。個人的な感想では、より粘りが強く使用を続けても『かかりの良さ』が続くと感じています。炭素の少なさなど成分的には近いかもしれませんが、研ぎやすさ・永切れはT3に分があるように感じています。藤原さんのPS60の記事も参考になります。ameblo.jp/tsukiyamayoshi/entry-12062813245.html@大西哲也
@@COCOCORO お返事ありがとうございます。是非とも買って試してみたいと思います！
クラファン支援しておきました。届いて試したらまたフィードバックします！
一人暮らしの小さなキッチンにもベストサイズです♪
是非！
三徳包丁って、牛刀のような刃先の鋭さがないのが不満でした。刃先を使う肉や魚の下処理に不便です。この包丁はそこを解消していて使ってみたいと思いました。
ぜひー！！
同じサイズの持ってますけど、低いので拳が当たるの凄くストレスでした。でも小学生から35年くらい使ってます😆
すごい！
玉ねぎとかトマトのヘタのくりぬきいけるのかな
余裕です！！
また包丁増えるのか‥忍とどう使い分けようか
導入確定で悩み始めてて草😊
ありがとうすぎる。
しれっと復活してたんだ…
コレは買うしかない！藤原さんがいるという事は研げる包丁ですかね？動画ゆっくり見る前に先走ってコメントしてしまいました🤭動画見ました！思ったとおりの包丁でしたのでお気に入り登録して待ちます！T3
無事T3注文できました！楽しみに待ちます😊
ほしいな。でも最近ミソノのUX10 を買ったし、ヘインズのTシャツ買ったし、天然パーマ掛けたし、ガロファロのパスタ大量に買ったし、親も年だし。
らららすな。
（包丁買うのは）アナタシカイナイシイイイイーー
「ハンドル細ッ！！」って思いました。安定して色々な持ち方出来そうですね。魚の皮引いたりとかでも刃がブレなさそうですし、骨外すのは絶対得意ですね。
持ち心地にもこだわった結果です！
8a とt3は、素材と厚みが違うけど、長さや形は同じということですよね？
長さ、形は同じです！
久しぶりに不倫シェフみたな
すまない。これは買うべきだと分かってるんだけど、帰郷したら謎に切れない包丁ばっかなんだ・・・何を言ってるのか私にも分からない。母ちゃん何やってんだ・・・すまない・・・手軽に切れるようになるアイテムを教えてくれ・・・
？
研げよ
![[Review] KISEKI: The sharpness of a kitchen knife with hardness second only to diamond | Sharpen?](http://i.ytimg.com/vi/K5-vv8uqefE/mqdefault.jpg)
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
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過去の動画でもチラ見せしていた"あの包丁"がついに完成しました！
sioの鳥羽シェフと包丁・研ぎの動画でお馴染み月山義高刃物店 藤原さんと3人で開発したその名も…
新・万能包丁「kireaji」
一見普通の包丁のような見た目ですが、デザイン、使いやすさ、熱い想いが詰まった”一生物”としてお使いいただける包丁です！ぜひ最後まで動画をご覧下さい！
★大西からのメッセージ
まさか鳥羽シェフ・藤原さんと一緒に包丁づくりができるとは思ってもいませんでした。これもCOCOCORO視聴者の皆さんが、僕の発信をしっかりと理解した上で、『忍』を使ってくださっているおかげです。
今回の『kireaji』は忍の技術を活かして発展させた素晴らしい包丁です。ぜひお使いいただきたいです！
★鳥羽シェフの告知動画 ruclips.net/video/IFtfPGCVztA/видео.html
★鳥羽シェフ x.com/pirlo05050505
シズるチャンネル www.youtube.com/@sizuru_cn
★藤原さんのお店 月山義高刃物店 www.tsukiyama.jp/
★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！ amzn.to/3XB1aEG
大好評のまな板・包丁/砥石「忍」はもちろん「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！お得な定期便もございます！是非覗いてみてください！
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料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！
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【関連動画】
COCOCORO包丁”忍” ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.htmlsi=hZCdhYmtbH7bQSk3
スミカマ工場見学 ruclips.net/video/6IYGXFVx7zs/видео.htmlsi=b06tMyCYyfrKv3t5
忍 砥石 ruclips.net/video/t8g45d5y5eM/видео.htmlsi=KcXkCm9tpd3DiKH-
COCOCOROまな板 ruclips.net/video/k1OZHJsEIOc/видео.htmlsi=1tOJFf9U-XQBj26N
藤原さん出演マニアック動画
味が変わるから”切れ味” ruclips.net/video/ewJ_ivDP92A/видео.htmlsi=aq0DC_FpLcdLgfDR
月山義高刃物店の包丁レビュー ruclips.net/video/T9EccH9un70/видео.htmlsi=_JfmbZiLZqCMdtXc
月山義高刃物店に行ってきた ruclips.net/video/ci5VP3MaPCc/видео.htmlsi=uOBem3ie7otH6c4R
ピーラーを研ぐ1 ruclips.net/video/-eq1BQylAqY/видео.htmlsi=VCfpvRx8fyTXFGxi
ピーラーを研ぐ2 ruclips.net/video/sJvxdKwmyOY/видео.htmlsi=Y9_ay_P1UZddC2kf
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:14 OP
2:10 デザイン・コンセプト
3:45 使いやすさのポイント
8:00 鋼材・研ぎやすさ
13:18 購入方法・値段・ED
★Special thanks
株式会社スミカマ 様 sumikama.co.jp/
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → kuu.cococoro.net@gmail.com
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
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【COCOCORO WEBサイト】
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【COCOCORO関連商品のご紹介】
・オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf
（告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html）
・オリジナル包丁『忍』
牛刀(200mm) amzn.to/3UtTXGM
ペティ(125mm) amzn.to/3ueNG7r
（告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.html）
→クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035
・あなたが完成させるカレー amzn.to/3UxZiNk
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・COCOCOROラー油・チャーハンの素 amzn.to/3w9AVvl
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・まるっとパン + スチーマーセット ※再販調整中
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★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中！
・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo
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・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k
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・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0
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・僕たちの最強レシピ amzn.to/3Vw0gac
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・ 豚かたまり肉を買ってみました amzn.to/3lGeSHQ
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ひっそりとTシャツも販売中 ruclips.net/video/ajt20Lclgzw/видео.html
販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
T3間に合わなかった…
追加分が今日までやってますよ！！
この２つの包丁は、食洗機対応でしょうか。また、磁石にはくっつきますか。
食洗機はおすすめしません。
ブレード部分は磁石くっつきます。
御三方の話を信用して買わせていただきました！
藤原さんに研ぎ方教わりたい。
ありがとうございます！！
T3とは同じマルテンサイト系のメジャーな鋼材で比較するとどのあたりなのだろう、ATS34、VG10、ZDP189あたりと比較してどっちがどのぐらいいいのか気になる....
研ぎやすいSG2のような感じかもしれません@大西哲也
完売しましたね。
そのうち一本は私の手に。
ありがとうございます！
なんかずっと包丁を人に向けてるのが気になってきた
それは本当にそう（申し訳ございません）
うるせえなあ
T3購入しました！
新しいまな板の発表はそろそろありますか？？
ありがとうございます！まな板も進行中デス！
ux-10を愛用しているのですがT3がux-10より勝るポイントはありますか？
やはり研ぎやすさですか？
研ぎやすさ、永切れです！@大西哲也
藤原さんの話は面白すぎて永遠に聴いてられる
マニア涎だらだら。
一般的な三徳包丁との比較で、今まで見たこと無いぐらい先端丸い包丁出てきてワロタ
ごめん、マジで三徳あれしかなかったんよ。
さすが料理界の緩衝材大西さん
うまいこというな笑
使いやすそうな包丁ですね！
研ぎやすいのも嬉しいところ😊
超おすすめです！！
私が30年使っている愛刀は刃長13cmのこども三徳で非常に取り回しがいいのですが、丸キャベツの唐竹割りと鶏や柵のそぎ切りだけはストロークに限界がありました。
なのでこの15cmというサイズ感にはすごく納得です。早速クラファンをお気に入りしたので解禁を全裸待機です！
T3最高に気になります。Ps60と比べてどんな違いがあるか教えてほしいです。Ps60は今使っているのですが、白鋼と戦えるくらい鋭い刃が簡単に付く一方で、若干切れ止みやすいと感じています。
ありがとうございます。
個人的な感想では、より粘りが強く使用を続けても『かかりの良さ』が続くと感じています。炭素の少なさなど成分的には近いかもしれませんが、研ぎやすさ・永切れはT3に分があるように感じています。
藤原さんのPS60の記事も参考になります。
ameblo.jp/tsukiyamayoshi/entry-12062813245.html
@大西哲也
@@COCOCORO お返事ありがとうございます。是非とも買って試してみたいと思います！
クラファン支援しておきました。届いて試したらまたフィードバックします！
一人暮らしの小さなキッチンにもベストサイズです♪
是非！
三徳包丁って、牛刀のような刃先の鋭さがないのが不満でした。刃先を使う肉や魚の下処理に不便です。この包丁はそこを解消していて使ってみたいと思いました。
ぜひー！！
同じサイズの持ってますけど、低いので拳が当たるの凄くストレスでした。
でも小学生から35年くらい使ってます😆
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事は研げる包丁ですかね？
動画ゆっくり見る前に先走ってコメントして
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動画見ました！思ったとおりの包丁でし
たのでお気に入り登録して待ちます！
T3
是非！
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楽しみに待ちます😊
ほしいな。
でも最近ミソノのUX10 を買ったし、ヘインズのTシャツ買ったし、天然パーマ掛けたし、ガロファロのパスタ大量に買ったし、親も年だし。
らららすな。
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持ち心地にもこだわった結果です！
8a とt3は、素材と厚みが違うけど、長さや形は同じということですよね？
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