【コラボ】ミシュラン二つ星のフレンチシェフが作る『本気の家カレー』 シンプルな材料でも丁寧に仕立てれば上品でコク深い味に。|ジョージ×COCOCORO|あなたが完成させるカレー|コック・オ・ヴァン

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  • Опубликовано: 2 окт 2024

Комментарии • 90

  • @COCOCORO
    @COCOCORO  11 месяцев назад +37

    元二つ星フレンチシェフが登場!RUclips・Tik Tokでも大活躍のジョージさんとのコラボです!
    そんなガチのフレンチシェフがCOCOCOROの"あなたが完成させるカレー"を使って家カレーを作ったらどんな味になるのか…!?
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    対談コラボ動画はこちら「RUclipsr人録 George/ジョージ」 ruclips.net/video/y0sbd23wf6M/видео.html
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    ジョージさんのチャンネルのコラボ動画はこちら
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    ジョージさんのチャンネルはこちら
    www.youtube.com/@GeorgeLABO
    ジョージさんとのトーク動画はこちら
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    ジョージさんのお店はこちら
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    0:12 OP
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    6:51 本調理
    13:50 完成・実食
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  • @GeorgeLABO
    @GeorgeLABO 11 месяцев назад +74

    どうも有り難うございました!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +6

      ありがとうございましたー!!!!

    • @30minutesRUN
      @30minutesRUN 8 месяцев назад

      やっぱり一つ一つの工程が美しい。勉強になるー!

  • @SK-tn9ym
    @SK-tn9ym 11 месяцев назад +5

    ふたりとも好きで見てるけどやっぱキャラが確立してるからおもしろい

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ありがとうございます!

  • @catdog20winner
    @catdog20winner 10 месяцев назад +5

    料理だけじゃなくて創作全般に言えることですが同じ題材でもルーツの違いでアプローチの仕方、表現方法がまるっきり変わるのが見ていて面白いです

  • @Threenine-hq2ct
    @Threenine-hq2ct 10 месяцев назад +2

    ココアパウダーは大さじ2ですか?それとも30gですか?
    大さじ2だとメーカーによりますけど12~16gでは無いですかね、、

  • @shi0711
    @shi0711 10 месяцев назад +3

    修行時代の習慣が星のつくフレンチシェフになっても、そこかしこででてくるのがその人となりを物語っているような気がします。プロによる一つ一つの手間が大西Chefのカレーを次なる高みに誘うんだなと改めて感じさせる今回のコラボでした :-)

  • @miyosuzuki8942
    @miyosuzuki8942 10 месяцев назад +5

    この丁寧な行程こそが「美味しさの秘訣」かと!
    保存させて頂きました!

  • @羽田屋烏賊蔵
    @羽田屋烏賊蔵 11 месяцев назад +10

    鶏肉の皮と脂身との使い分け…ハンパなく感動しました。
    ジョージさんの料理はホントに素材を極力大事にしてる…と言うより、素材に対して敬意を感じます。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      ほんとに、、、素敵ですよね…

  • @高本進乃進
    @高本進乃進 11 месяцев назад +6

    最近入った洋食屋さんで、物凄い美味いカレーに出会ったんですけど、こういった旨みの要素をしっかりとされてるんだろうなと痛感しました
    今回のを真似して、1歩でも食べた味に近づけるよう努力しようと思いました!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ナイス向上心!!!

  • @yamatoshiraishi9665
    @yamatoshiraishi9665 11 месяцев назад +2

    ココアパウダー(ブラック)で作ったら、イカ墨カレーみたいになりました

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 11 месяцев назад +4

    ジョージさんのファンなので、こちらのコラボを拝見しました。ジョージさんのチャンネルの大西さんのナポリタンがすごく美味しそうでしたが、ジョージさんのカレーもさすがですね。使う食材はそんなに凝ったものはないですが、丁寧な作業が印象に残りました。赤ワインとココアパウダーは今までカレーには入れたことがなかったですので、参考になりました。今回のコラボ両方ともとても楽しい企画でした。また、是非、配信して下さい。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      ありがとうございます!

  • @三歩-d4r
    @三歩-d4r 11 месяцев назад +4

    早速昨日作りました。
    凄く美味しいかったです。
    これからこの味を大事にして作っていきます。情報動画ありがとうございました😊

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ありがとうございます!!!

  • @KS-ks6wg
    @KS-ks6wg 11 месяцев назад +3

    鉄フライパンでミロワールしたら漆黒のカレーに仕上がりました🙈
    こんなミスは私だけでしょう😭味はバッチリでございました🙏

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      割と黒めでしたよ!

  • @arunay.m9700
    @arunay.m9700 11 месяцев назад +5

    や〜
    カレーって作り手でめちゃ変わるのね
    フライパンほすぃ🍳

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ぜひ!!!

  • @croissantaro
    @croissantaro 11 месяцев назад +5

    ロジックや感覚的な部分を作りながらどう意識して大切にしているのか聞くことができてとてもおもしろかったです。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ありがとうございます!!

  • @妖夢魂魄-s4g
    @妖夢魂魄-s4g 11 месяцев назад +3

    ジョージさんの首元には星型のアザがあったりしませんかね

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ジョジョの系譜か、、、

  • @コラあめ
    @コラあめ 8 месяцев назад +3

    これ作りましたがマジで美味いです!
    皆から好評でした!マイカレーの王道レシピにします。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  8 месяцев назад

      ありがとうございます!!

  • @hyper_experience
    @hyper_experience 11 месяцев назад +4

    めちゃくちゃ美味しそう~!
    ワインの使い方とかとてもためになりますジョージさんありがとう!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ジョージさん偉大。

  • @ティンカーベル千秋
    @ティンカーベル千秋 9 месяцев назад +2

    カレーってアレンジの幅がひろいから 料理人のカレーアレン人シリーズいいですね!他のかたのも見てみたいです!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  9 месяцев назад

      ですねー!!

  • @tamchantamchan
    @tamchantamchan 11 месяцев назад +3

    動画を参考に作ってみたところ、とても美味しく出来ました!
    cococoroルーとジョージさんレシピの相乗効果かと思います!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ありがとうございます!!

  • @suiren0510
    @suiren0510 11 месяцев назад +4

    軟骨コリコリ楽しみましょうよって幻聴が聞こえた

  • @藤村幸子-h3m
    @藤村幸子-h3m 5 месяцев назад +1

    美味しそう、二人のコラボ楽しみです。🎉

  • @kizunareaction7624
    @kizunareaction7624 4 месяца назад +1

    カレー🍛の隠し味の検証をリクエストします😋
    "ミキプルーン"を入れると美味しいと言う動画🎥が有ります😮

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  4 месяца назад +1

      良さそうですね!

  • @ハム-r3s
    @ハム-r3s 11 месяцев назад +2

    あの・・・なんだろう・・・料理の工程一つ一つがおしゃれ 大人なおしゃれで大人なカレー食べてみたい

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      是非お試しあれ!

  • @garipote_
    @garipote_ 11 месяцев назад +19

    野菜切り分ける作業にムロさん大西さんが反応してくれて有難い。本当に綺麗に仕事するんだー。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      素敵でした…

  • @yukidarumaking
    @yukidarumaking 10 месяцев назад +1

    「また食べたくなる隙」
    なかなかの名言ですね。
    僕がセブンイレブンの”金のカレー”を食べた時に美味しいけれどもういらないと思ったのを思い出しました。

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  10 месяцев назад +1

      美味しいけどもういいかなってありますよね。

  • @そばアレルギー-h5g
    @そばアレルギー-h5g 5 месяцев назад

    プロの人の大匙ってめっちゃ多く見えない?
    1/2どころか大匙2くらいに見えてしまう

  • @n_u_x_u
    @n_u_x_u 11 месяцев назад +2

    ジョージさんのニンニクのみじん切りは美しいと思う

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      さすがのプロ。

  • @マキ珈琲
    @マキ珈琲 10 месяцев назад +4

    このカレー何時間煮込んだん?っていう味の深みがあって美味しかったです。作ったのは1時間くらいなのにホントにすごいカレー粉

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  10 месяцев назад

      ありがとうございます!!

  • @atoz2660
    @atoz2660 11 месяцев назад +4

    ダイエット中の為、最近ちゃんとした料理を作って無かったけど、美味しそう過ぎて作りました😂
    カレー粉だけジャワのカロリーオフで代用しましたが、凄く美味しくてオシャレな味がしました!
    ダイエットが終わったらあなたが完成させるカレーを購入したまた作ってみます🎉

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      ありがとうございます!がんばれダイエット!

  • @yaha_jpeg
    @yaha_jpeg 11 месяцев назад +3

    いやーおもしれー

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      あざます!

  • @kenshim3989
    @kenshim3989 11 месяцев назад +5

    ジョージさんの動画で見慣れないオリーブオイルを使ってると思ったらお土産でしたか

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      流石のガチ勢。

  • @WilliamSharp7
    @WilliamSharp7 10 месяцев назад +2

    これ本当にココアパウダー30gですか?ココアパウダー入れる前までは滅茶苦茶美味しかったのに、ココアパウダー30gをきっかり計りで計って入れたら、とんでもない味になってしまったのですが。。

    • @tk-fu8vl
      @tk-fu8vl 9 месяцев назад +2

      私も水1200に対して60入れたらココアの苦みにカレーが支配されて酷いことになりました
      結局カレールーと水を更に増やしてそこに黒糖を多量入れたり(蜂蜜は高いので)してなんとか食べられる味にはなりましたが

  • @jacknife3637
    @jacknife3637 11 месяцев назад

    結構完コピに近いくらいつもりで作ったけど出来上がりの色が違う‥‥赤ワインの煮詰め方かなぁ

  • @お願いマッスル-s5d
    @お願いマッスル-s5d 10 месяцев назад +4

    家にある食材でできるレシピありがてええ!!

  • @まいど-u9t
    @まいど-u9t 11 месяцев назад +2

    最高の動画でした😄
    ありがとうです😄

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      ありがとうございます!!

  • @takataka0313
    @takataka0313 11 месяцев назад +2

    めちゃめちゃ美味しそうです!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      めっちゃ美味しかったのでぜひ!!!

  • @くさかしょう
    @くさかしょう 11 месяцев назад +2

    カレーめっちゃうまそう〜

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      すごかったっす!

  • @犬崎くま吉
    @犬崎くま吉 11 месяцев назад +2

    めちゃくちゃ美味しそう…!!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      物凄かったです!

  • @Jeff-ys1jc
    @Jeff-ys1jc 10 месяцев назад +5

    ちゃんと全部食ってるの好感持てるなあ

  • @kokok9242
    @kokok9242 10 месяцев назад +2

    このカレールーは何処で購入出来ますか?

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  10 месяцев назад

      固定コメントか説明欄みてね。

  • @taketaka9504
    @taketaka9504 10 месяцев назад +3

    これからこのカレー作ってみようと思う人に向けて!
    ココアパウダー大さじ2(30g)って書いてありますが多すぎです。
    大さじ1は基本15gですが、物によって全然違うのでココアパウダーの場合大さじ1は6gとなります。したがって、12gあれば十分です。
    測ってやろうとしている人は気をつけて!表記通りにやるとココアの甘ったるい香りのカレーになります。

  • @勇樹-b2n
    @勇樹-b2n 11 месяцев назад +2

    ジョージ氏高身長なんですな

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      イケメンでいらっさった。

  • @みっちー-g4j
    @みっちー-g4j 11 месяцев назад +2

    ガチ好きなコラボすぎて!

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      あざまぁす!

  • @user-dy6pg9xv9l
    @user-dy6pg9xv9l 11 месяцев назад +2

    カレーが美味しい時、美味しくない時の違いがこの動画でやっと分かりました!!!
    僕の場合のポイントはワインをしっかりと煮切る、でした
    ありがとうございます

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад

      こちらこそありがとうございます!!

  • @nori3198
    @nori3198 11 месяцев назад +1

    福山雅治でーすで吹き出してしまった😂油断してたー

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  11 месяцев назад +1

      あざます笑

  • @ウルトラ7-o9r
    @ウルトラ7-o9r 10 месяцев назад +1

    いつの間にイメチェンですか?美味しいピリ辛黒カレーが食べたいです。

  • @じお-u4d
    @じお-u4d 11 месяцев назад +2

    作って見ました。ココアが大さじ2に括弧で30グラムとあったので30グラム計量して入れました。多過ぎました。ココアは30グラムではなく、軽い据え切り2杯だと思います。ご注意ください。

  • @shred2deth
    @shred2deth 10 месяцев назад +2

    ガチシェフは疲れ果てて湯煎で出来合いを温めるのが精一杯ですw

    • @COCOCORO
      @COCOCORO  10 месяцев назад

      いや、そういうことやないやん、、、

  • @shellstone7816
    @shellstone7816 10 месяцев назад

    このカレー何人分ですか また 野菜ですが ミックスベジタブルではだめでしょうか
    調味料 および ワイン など  人数分で増やすのでしょうか

  • @宵月玲夜
    @宵月玲夜 11 месяцев назад

    Salutを微妙に噛んでますよ。緊張してますか?

  • @BeeBee-w3g
    @BeeBee-w3g 11 месяцев назад

    根野菜の皮は、すてづにキンピラにしましょう。