Prepara questa PASTA e stupisci tutti! [Cozze e crema di patate] - ricetta facile!

Ingredienti:
* 280 g di calamarata pasta
* 1 kg si cozze fresche
* 1 patata
* 1 porro medio
* Paprika affumicata
* Prezzemolo
* 4/5 pomodori secchi
* Olio evo
* 2 spicchi di aglio
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua leggermente salata dove cuocerete la pasta, quindi in padella fate soffriggere in un giro d’olio, aglio e gambi di prezzemolo.
Unite le cozze, coprite con un coperchio e lasciate che si aprano, quindi sgusciatele e filtrate l’acqua ottenuta. Tenete da parte.
Sempre in padella, fate soffriggere in un giro di olio, il porro tagliato grossolanamente insieme alla patata tagliata a cubetti. Aggiungete paprika affumicata a gusto personale, quindi coprite con acqua delle cozze e in aggiunta acqua calda.
Quando le patate si sfalderanno, potete calare la pasta, e procedere a frullare il tutto.
Rimettete in padella aggiungendo qualche pomodoro secco tritato.
Scolate la pasta e mantecatela con un giro di olio a crudo e prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!

[@Cucinandomelagodo]

Ingredienti:
* 280 g di calamarata pasta
* 1 kg si cozze fresche
* 1 patata
* 1 porro medio
* Paprika affumicata
* Prezzemolo
* 4/5 pomodori secchi
* Olio evo
* 2 spicchi di aglio
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua leggermente salata dove cuocerete la pasta, quindi in padella fate soffriggere in un giro d’olio, aglio e gambi di prezzemolo.
Unite le cozze, coprite con un coperchio e lasciate che si aprano, quindi sgusciatele e filtrate l’acqua ottenuta. Tenete da parte.
Sempre in padella, fate soffriggere in un giro di olio, il porro tagliato grossolanamente insieme alla patata tagliata a cubetti. Aggiungete paprika affumicata a gusto personale, quindi coprite con acqua delle cozze e in aggiunta acqua calda.
Quando le patate si sfalderanno, potete calare la pasta, e procedere a frullare il tutto.
Rimettete in padella aggiungendo qualche pomodoro secco tritato.
Scolate la pasta e mantecatela con un giro di olio a crudo e prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!

[@HomeCooking_af]

Deve essere fantastica! L'alternativa alla "classica" cozze e fagioli...spettacolo!

[@piejz4]

Bomba, questa la faccio

[@lucabonomo241]

Questa mi piace. Grazie 😊

[@Danbr87]

Cracco disse una volta: mai mischiare due carboidrati.
Non sa cosa si perde 🤤🤤

[@monmegg3246]

Che meraviglia