Малосольні огірочки на зиму, які не перекисають і через рік.
HTML-код
- Опубликовано: 19 июл 2023
- Як приготувати огірочки на зиму, щоб залишились малрсольними і через рік.
Огірки
Зелень як завжди
зонтики кропу
листя хрону
щериці вишні і чорної смородини
часник скільки хочете
червоний гіркий перець по бажанню.
3ст л з гіркою солі
1ст.л з гіркою гірчиці
Закривала у прошлому році по вашоту рецепту квашені помідори, смакота неймовірна!! ДЯКУЮ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ.ЗДОРОВЯ І МИРУ ВАМ!!
Так приємно слухати пояснення на рідній мові. Все так чітко і зрозуміло. Я теж так огірочки закрию. Гарних Вам врожаїв, доброго здоров’я та найшвидшої Перемоги Україні !
😊😊ї😊😊😊😊їїї😊ї😊😊😊її
Ї😊😊
Ї😊😊
Її
Ї
Вперше бачу такий цікавий рецепт, обов'язково спробую! Дякую!!!
Основною причиною дефіциту продовольства у світі є харчові відходи та псування їжі. Я впевнений, що людям стане в нагоді ваше відео та вони дуже добре дізнаються, як зберігати їжу.
Я хочу бути вашим другом і хочу регулярно з вами спілкуватися
Дякую Вам за відео 👍🌹👍.Я майже так заквасюю,але хочу спробувати зробити за Вашим рецептом.Здоров'я і гарних врожаїв.
МИРНОГО НЕБА ☮️🇺🇦 НАМ УСІМ!!!!
Дякую за рецепт.я так роблю , а за грчицю не знала.Обовязково так зроблю.Гарних врожаїв, міцного здоров'я.
Багато цікавої інформації яку раніше ніде не зустрічала. Дякую
Огірочки на будні і свята🎉!завжди смакота!
Дякую. Будемо пробувати.
Попробую ваш рецепт Дякую
Молодець, дякую ❤
Роблю такі огірки багато років.
Дуже рекомендую😊
Вітаю!Щиро дякую Вам за такий гарний і корисний контент!Підписалася!😘
Спасибо вам за рецепт , и обясняйте все очень доходчиво и без лишней суеты, а на хамские коментарии не обращайте внимания . Здоровья вам и вашей семье.
Дякую 🎉🎉🎉🎉🎉
Ещё моя бабушка меня учила так закатывать огурчики ( а мне уже 70!).
А вот если крышка немного вздулась, она на крышку клала грудочку соли( с чайную ложку) и тогда огурцы " успокаивались).😊
Дякую. Порада супер
❤❤❤❤❤❤ Дякую 🌹.
Дякую,дай Бог вам здоровья.
Дякую!
Дякую за чудовий рецепт, нарешті можна буде зимою з`їсти мало сольний огірочок ! ❤
Дякую вам, давно шукала такий рецепт
Дуже вдячна вам дай бог вам здоровья молодым
Дякую за рецепт, обов'язково спробую так зробити..
Велика подяка за рецепт. Все зрозуміла, буду робити.
Вітаю!!! Дякую за чудовий рецепт приготування малосольних огірочків!👍🥰🥰🥰❤️🖖
Дякую.Підписуюсь.
Дякую
Дякую за рецепт. Спробую обов'язково 🥒🥒🥒
Дяую.давно.шукала.цей.рецепт
Велике Вам дякую .
Гарна мелодія на вступі❤
Дякую за рецепт ❤
Ви дуже гарно і послідовно розказуєте.Дякую Вам, Люба!🤗❤️🌹❤️
Дякую за гарний рецепт, завжди так робила, але те, що треба присипати кришку гірчицею, то для мене новий момент! Миру нам!
Можна змащувати рідкою гірчицею. Але це тільки там де кваситься або малосольне
Вітаю! Дякую за поради і рецепт,розказуете все крок за кроком,це якраз для мене добре підходить,бо я не дуже в концервуванні.Дякую.
Цікаво послухати. Я десь згубила рецепт малосольних огірків .А ось по вашому закрутю.щиро дякую вам
Я точно так квашу огурцы но за процедуру с горчицей спасибо большое, попробую. Вы очень хорошо ведёте видео, спасибо. Удачи вам, МИРА. Из Мариуполя.
Я засолюю огірки також таким способом,дійсно огірочки суперові,але я засолюю,але ще солю ще одну невелику баночку для того,щоб доповнити 3 л.банку огірками,так,як огірки в банці осіли.А криш
Дякуємо , дуже професійно 👍🙏
Дай Боже здоров'я. Дякую.
Щоб банка не лопнула від гарячої води,завжди ставлю звичайну столову ложку з нержавійки і по ній лию закипівший розсіл.А якщо кришка надувається,то вона не зірветься,а буде так і стояти,поки ми не відкриємо і смак огірків від цього не зміниться.
Смакота!😋
Дякую за український ютуб❤
Підписалася
Так завжди робила ,інколи трохи банок без гірчиці,смачні
Спасибо за рецепт.очень. долго искала Теперь о,бязательно буду делать так дай бог Вам долгих лет лет.лет
Дякую
А я банку ставлю в металлическую миску и заливаю горячим маринадом особенно не опасаясь.Теплообмен проходит быстро и банки не лопаются.Может вам тоже пригодится.Буду пробовать ваш рецепт.Минская обл.
Дякую Вам дуже за Вашу працю!
А моя мама теж робила такі, але під кришечку гірчицю не клала , це для мене відкриття, дуже вам дякую, ну огірочки всіх скорювали . Дякуюдякую вам за вашу працю, чекаю дуже на нові- старі рецепти.
Я коли солю, зверху кладу гілочки гірчиці з ще зеленими стручечками. Тоді зверху немає плісняви, як в бочкових.
❤
❤Мир Божий Любов.
Рецепт дійсно давній і хороший.
Люблю дивитися і слухати всі Ваші відео.
Все доступно і зрозуміло.У Вас талант донести до людини те,що самі знаєте і хочете щоб і людям було добре.
Миру, добра, злагоди і Чистого неба.
Дякую
холодну банку потрібно ставити на будь яке желізо і можно сміло лити окріп з банкою нічого не трапиться можно на лезо ножа або ложку
Щириця це такий бурьян на городі росте...
І ціле літо з ним воюєм..
Сіль краще спочатку розмішати у воді а потім залити кропу більше часнику три зубочки бо помутніє розсіл квасити поки всі огірочки поміняють колір, розсіл злити закип'ятити воду промити а потім злити залити розсолом кип'ячим точно не зірве
Я теж схоже роблю, стопка солі на 3л банку, ще даю хрін корінь порізаний, зверху цілі зерна гірчиці обов'язково багато, капроновими кришками (не плоскими, а такими з бортиками під ободок, стерилізованими), заливаю холодною водою і в льох. Засолюються трохи довше, але виходять солоні, тверді .
Якраз солоних не хочеться
@@kuhny-z-kisheni. у вашому рецепті солі не менше, - 3 ст. л. з гіркою. Я мала на увазі, не мариновані, а солені - це і є квашені, які добродили до кінця
Якраз по цьому рецепту вони не доброжують до кінця. Гірчиця не дає. І вони так і залишаються малосольними.
@@kuhny-z-kisheni. ясно, зроблю такі теж, малосольні це добре .Дощі йдуть, огірки ростуть. Сьогодні по прогнозах не мало бути, а знову полило, з градом, зараз як у парилці.
Добрий день. Сьогодні підписалася на ваш канал. Добродушні і гарні відео, корисні , і дуже позитивні.
Дякую за довіру
Дякую💙💛❤️
Пожалуйста , напишите соль в граммах с ув ЛИ
Стате банку на ножика, коли заливаєте кипяток
Гарний рецепт.у мене бувають пуст! В середин! Ог!рки, чому так ?
То є сорти салатні. Вони вже с пустотами ростуть. Абр ж довго лежать зірвані.
А я додаю пару ст л зернової гірчиці)) і трохи менше солі...це все у кожної господині на смак))
В мене з зернами гірчиці окремий рецепт. Там інші смаки зовсім.
@@kuhny-z-kisheni. Я завжди так роблю тридобові огірки. Вони ияк квашені але не перекисають. А зернову гірчицю я додаю у багато рецептів,тільки овочеві асорті типу цибуля-морква чи яблуко-імбир- томати, томати-часник-базилік, там де особливі рецепти...не додаю гірчицю...а так сиплю від душі))
👍👍👍👍💐💐💐
Солі забагато даю три ложки але без горки і норм
Так і робіть. Нам смакує так
Добрий день, Ви як перший раз заливаєте огірки, коли поклали їх у банку і додали три столових ложок соли, вода обична, чи кипячена і остужена????? Дякую.
Ні. Просто вода з крану холоднв
Добрый день. Скажите пожалуйста в кладовке огурцы можно хранить по этому рецепту?Очень поправился.
Якщо у вас прохолодна і темна кладовка, то можна.
Можно.Залейте горячим рассолом 2рраза и закатайте, будут стоять..
Залити двічі розсолом то вони будуть звичайно стояти, але смак буде зовсім інший
ОБЯЗАТЕЛЬНО 2 РАЗА ЗАЛИВАЙТЕ РАССОЛОМ , А ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗАЛИВКИ ДОЛЖНЫ ПОСТОЯТЬ 15 МИНУТ , ВКУС НЕ ИЗМЕНИТСЯ И НИКОГДА НЕ ПЕРЕКИСНУТ И НЕ ВЗДУЕТСЯ КРЫШКА, И ЕЩЕ НА ПОЛТОРА ЛИТРА ВОДЫ 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА РАЗМЕШАТЬ И ЭТО БУДЕТ НА З ЛИТРОВУЮ БАНКУ И ТРЯСТИ БАНКУ НЕ НУЖНО, ПРОКИСАТЬ ДОЛЖНЫ 3 СУТОК, А ГОРЧИЦУ ВСЕ ЖЕ ЛУЧШЕ СЕМЕНА ОНИ ЕМТЬ ВО ВСЕХ СУПЕРМАРКЕТАХ ….ГОДАМИ СТОЯТ И ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ!❤
Вибачте будь ласка, скажіть воду холодну про варену вливати чи можна фильтровану ?
Просту воду з під крану, якщо звичайно вона не хлорована.
@@kuhny-z-kisheni. Дякую
Кабачкі іпатіссони можно по єтому рецепту?
Не знаю. Не робила ніколи
Селера це сельдерей?
Так
А можна тримати такі огірки в квартирі в кладовці?
Так. Модна тримати на нижній полкі в темному місці.
Доброго дня! В квартирі можна зберігати чи тільки прохолодне місце?
В квартирі в темному місці. Десь в шкафчику на дні. Щоб не потрапляло сонце
@@kuhny-z-kisheni. Попробую одну баночку зробити)
Можно соль растворить в воде, а потом залить?
Мені так зручніше
Звичайно можна, візьміть 1 літр води розчиніть сіль, влийте в банку а потім додайте води до повної
@@user-im2nq4qv8t Дякую Вам.
Здравствуйте,о приправах все поняла,но не знаю,что такое "селера"?
Сельдерей
Можно без селеры.
Так. Звичайно можна.
@@kuhny-z-kisheni. ,❤️
Що таке щириця?
Бур'ян. Знайдіть в Гуглі.
А розвести сіль в воді а потом залить не пробували?
Пробувала але ефект не той
З 100гр солі в мене стоять в холодній воді, під капроновою кришкою пару років, і непотріно нічого зливати і кип'ятити, не розумію для чого кип'ятити і стільки ще солі і ще й закатувати
Робіть як знаєте. Стояти вони можуть і 10 років. А на смак?
А де вони у вас стоять? У теплій квартирі чи в холодній коморі?
@@user-sx8lb5ep3f в холодному підвалі
Чи можна менше солі -2 ложки.
Не можна. Розсіл буде тянучий і слизький
@@kuhny-z-kisheni. Дякую за відповідь.
вітаю. не знаю чому. але ми в минулому році робили огірочки з гірчицею. і там ми її клали менше. та вони були не добрі. викинули всі 7 банок. їх не можна було їсти.
По першу На колір і смак товариш не всяк. Смаки різні, але і гірчиця і огірочки теж різні. Ми кожного року їх робимо і в нас знацомі беруть як гостинець, бо дуже смачні
😮
Весь час робимо. І зараз зробили 10л бутиль, щоб їсти до зими. Всім подобається.
Это не малосольные а квашеные огурцы, я так делаю для рассольника, они получаются как бочковые.
Ні. Бочкові це коли залишаються кваситися далі. А в цьому випадку процес закінчується перекип'яченням розсолу. І вони залишаються в стадії малосоленності
А чому : ,,парасолька,,????
Все інше в рецепті вам зрозуміло? Не даремно я старалась.😉🤭
Будь ласка ,звук добавте!
Звук нормальний
Звичайно побіліють і будуть квашені огірки кислі і ніякі не малосольні.
Ви вже пробували?
Якщо ми все одно банку перевертаємо, то навіщо кришку посипати гірчицею? В чому сенс?
То я перевернула бо на дні були великі огірки. Щрб краще прогрілись. А якщо у вас маленькі не перевертайте. На кришці утвориться плівочка і вони будуть гарно стояти і не бродити
А що не можна було сіль розвести водою і залити .
Ніколи не роблю так. А ви робіть як вам зручно.
Да ! Я ещё с 1988 года # заклеивали # пластилином и огурцы стояли по три месяца . Не портились г. Керчь , Крым .
Крим це Україна.
Дякую за рецепт! Жаль вас не видно, вернее вашего лица!
В заставці видно. А так навіщо?
@@kuhny-z-kisheni. Как то не по себе. Когда видишь лицо, то интересней смотреть.)
Багато кого це тратує і пишуть негатив. Я ж не молода і не красуня. Та й в мене ж не студія. Не зручно знімати і себе і те, що роблять руки. Вибачайте
@@kuhny-z-kisheni. Вы правы, если так. Главное, что хорошие рецепты! Сделаем такие огурчики!🙂
@@kuhny-z-kisheni.14:32 14:32
Ніж під банку і банка ніколи не лопне
Банка і так не лопне,без ножа
Спробую у цьому році, у мене їдять мариновані, але квашені корисніші!
Три ложки, это очень много,я
две ложки ложу и то соленые, а три это ропа
Ложіть як знаєте. Я ложу так.
А в крышку, я так и не поняла зачем. Много рассыпалось, банку переварачиваем
Я перевернула, а можна не перевертати. Я і так і так роблю. Як маленькі огірочки то я не перевертаю. Вони і так прогріваються
Довго і нудно .Але дякую за рецепт .
Це для тих хто це робить вперше. Потерпіть
Cочень приятно совсем не нудно Дякую
А не забагато солі ? Зрозуміло що бродіння далі не буде , це дасть меньш кислоти , алеж сіль нікуди не подіниться , і огірки будуть вже не малосольні , а дуже солені ...
Огірочки більше ніж потрібно солі не візьмуть. А ось як мало то стануть слизькими з тянучим розсолом
Як це не візьмуть солі огірки , Ви переможених огірків не їли ? Ваш рецепт гідний для погріба,а в місті коли немає прохолодної кладовки то стояти не будуть .
@@user-pf3nr6wb9g стоять і в квартирі. Гірчиця перекиснути не дає
А зачем ещё на крышку сыпать горчицу, это обязательно?
Ні. Якщо не перевертаєте банку то посипте, там від пару і гірчиці утвориться плівочка. А якщо пепевертаєте баночки то не робіть так. Я зробила помилково. За звичкою.
Спасибо большое! Переживаю за Украину, люблю.
Что такое сэлэра и щериця, если можно на русском пож?
Селера-сельдерей
Щириця це щериця або амарант
Как вы быстро ответили, спасибо, сделаю по вашему рецепту.
Все гарно,тільки трохи довго та нудно.
Затанцюйте
Дякую. Гарний рецепт, але забагато слів і повчальний тон. Ви, мабуть, вчителька
Вас це дратує?
@@kuhny-z-kisheni.Не звертайте увагу, ви дуже цікаво розповідаєте, дуже сподобався ваш рецепт!!!
Ну уже тон вам не нравится. Конечно же учит нас, кому интересно.
Короче,багато балаканини.
Очень много болтовни,уложиться и в две минуты можно было.
Уложіться, хто заважає. Я хочу саме так.
Малосольні - це неправильне слово. Правильно - слабосолоні.
Дякую що поправили. Але... між малосольними і слабосоленими є різниця. В одному випадку мало солі в іншому не довго соляться. Гугл перекладач вам допоможе
Боже через пусту балаканину не можу додивитись.
Твоя ридна мова польская или английская, привыкай
Вчіть китайський. Вже пора
Ще листя горіха дуже смачно буде
Дякуюююю