まるで家系ラーメン、たった5分で超簡単絶品濃厚【とんこつ醤油風ラーメン】
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
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★今回のレシピはこちら↓
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【とんこつ醤油風ラーメン】
中華麺...1玉
豚バラ肉...60g
ゆで卵...1個
にんにく...1片 5g
水...200cc
無調整豆乳...100cc
鰹粉...1g
醤油...大さじ1
オイスターソース...小さじ1
砂糖...小さじ1／3
鶏がらスープ...小さじ1
「ハイミー」...5振り
ラード...大さじ1
黒コショウ...適量
小ネギ...適量
紅ショウガ...適量
「アジシオ」...適量
水200cc、豆乳100cc、醤油大さじ1、オイスターソース小匙1、砂糖小匙1/3、鶏ガラスープ小匙1、鰹粉1g、「ハイミー」5振り、おろしにんにく1片、ラード大さじ1を沸かし、豚バラ60g入れ沸かし黒胡椒
ラーメン1玉にかけゆで卵、小ネギ、紅生姜
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![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
息子に作ったらうまいと言って静かに完食したあと｢コレってすぐ作れるん？家でこれだけのもんできたら最高やん｣とお褒めいただきましたよ〜👏リュウジさんのレシピホント最高です。
この場合、お褒めいただきましただと、息子>リュウジ氏になるので、不適切です。
@@user-wc7ey4zh7o時として我が子というものは何よりも崇高な存在になったりするものなのよ
@@saisai-ku6zm 敬語の使い方の話だけど。
@@user-wc7ey4zh7o お恥ずかしい。リュウジ＞息子 なのか リュウジ＜息子 の話をしてるのだとばかり思ってたわ
@@omataoisi この場合ユーモア関係ある？w
リュウジさんのおかげでハイミー、味の素、昆布茶、ほんだし、鶏がらスープ、コンソメ、その他色々使い分けられるようになりました！
ダシダも美味しいよ😋
これうまつゆもいいよ
作ってみました。もう、お店に行かなくてもいいくらい、濃厚で美味しかったです。リュウジさんのおかげで、自分自身の料理の腕が上がったように感じて、とても嬉しいです。いつもありがとうございます。
なんてうまい豚骨ラーメンなんだ....お昼ご飯にと作ってみたら恐ろしいほどの美味さ感動しました
マルタイラーメンこそ至高と思っていますが、それに並び立つバケモンレシピ...
ガツンと広がる濃厚な旨味はまさに本物のそれ...簡単に作れてしまう、恐ろしい
実家ではご飯我慢して食べてました。自炊するようになって味噌入れたシチュー作るようになったらご飯でも美味しく食べれるようになりました。
これ作ったら家族に大好評でした！何度もリピしてます！
魚介じゃない鶏白湯ラーメンが大好きなのでいつかリュウジさんのレシピで出たら嬉しいです！！
リュウジさんのおかげで詰め替え用ハイミーしかなかった近所のスーパーにやっと瓶のハイミーが入荷しました！
わかる！！！家の近くのスーパーも詰め替え袋しかなくて、袋からパラパラ出して使ってます😂通販で頼めばいいのはわかってるけど、そのコメント、期待が持てます！家の近くのスーパーもはよ😂😂
ほんとまじ
売ってない😢
早速作ってみました！
1番感動したのは豚肉。小間切れのものを使ったのですが、食べたら完全にラーメン屋の美味しいチャーシューになっていて驚きました。
企業案件に対しては本気でガッツリ強気なのに、視聴者に向けては「教え…させていただくから…」こういう姿勢が素敵です！
ラーメンにはハイミー、ゆで卵にはアジシオ…すでにうちのテッパンになってます。
豚の角煮の茹で汁でスープを作ったらさらにお店の味に近づきました！夫からもプロの味、スープが美味しいと完飲するくらい気に入ったみたいです😂
リュウジさんのレシピ凄いです😆
自分の実家ではシチューにご飯でした。
ご飯はおかずで食べてシチューはシチューで食べる感じで完全に味噌汁ポジション的な献立でした。
アメリカなのでハイミー手に入らなくて創味シャンタンでやりました。そのへんのラーメン屋よりも安くて美味しいものができて家族に大好評でした。ありがとうございます。
これ美味しい！
しょうゆ豚骨風ですが、下手なラーメン屋で食うならこれがいい
塩を全く使ってないんだよね
主な塩分はオイスターソースとしょうゆに含まれるもの
ハイミー使ってる割には、ラーメン屋のような舌がビリビリする感覚がない
本当によくできてる
シチューにご飯、グラタンにご飯、なんでもご飯の家でした‼️
今でも大好きです❣️
パンはお昼ご飯までってイメージ。父親がご飯派だったからですね。
クリームシチューをご飯にかけて、その上から真っ黒になるくらいコショウかけて食べます。小さい頃からこのスタイルです！
最近ラーメン多くて嬉しいです！ぜひコッテリ煮干しラーメンのレシピも作ってほしいです！
作りました、家で作ったとは思えない美味しさ！バズレシピ見てるからほぼ家にある材料だけでできるのもすごい。ハイみーだけ買いましたがイオン系列は袋でしか置いてないので0.5gデジタルスケールで測らなきゃなのは難点w 六助の塩とか買ってたくらいだったのにリュウジさんレシピが美味すぎて味の素、ハイミー、アジシオまで買っちゃいましたw ゆで卵にアジシオ振ると本当に味たまになってびっくり
りゅうじさんのおかげで美味しいラーメンがお家にある物で色々簡単に作れるようになりました。ありがとう！
作ったよー！んめー！
ラードは業務用スーパーで普通に手に入るから、便利になったよねぇ。麺も好みの太さとか、縮れ具合も細かくチョイスできるようになったし、お家ご飯が楽しくなるね！バズレシピよ、もっとバズってくれ!
子供の頃からご飯にシチューかけて食べてます。絶対ご飯派❕
あっ、それ！
大人になってから、覚えました❕
美味しいですよね〜😊
家ではご飯、給食では食パン（流石にご飯を持ち込めないｗ）で食べてましたね。
ついでに私は混ぜて食べる派でしたが、皆さんはカレーみたく混ぜないで食べたりします？
@@neoanito さん
私は白米の上に、シチューを乗せて食べるのが一番好きです😊❕
やっぱりご飯ですよね
クリームシチューは元々「ご飯に合う」をコンセプトにハウスから生まれた商品ですからね。
家で豚骨ラーメンは敷居が高そうですが、自分でも作れました！ほんと濃厚で旨かったです！また作ります！
至高の味噌ラーメンも定期的に作ってます。今回の醤油豚骨もそうですが、手軽に作れるリュウジさんのラーメンシリーズ最高🍜
私もご飯派です！
特に余ったシチューをご飯にかけて更にその上にチーズを乗せて焼いて食べるなんちゃってドリアは虚無っぽくて最高！
僕もそれやってます！一人暮らしだとかなり余るので 3日目辺りによくやります(笑) なんならカレーでもやります
@@dcs3225 さん
返信有難うございます🙇
なんちゃってドリアカレーも
美味しいですし、余ったものの消費にもなって一石二鳥ですよね！
リュウジさん知ってからリュウジさんの料理ばかり作って、クックパットを全く見なくなったのですが、これはにわかに信じ難いので今度作ってみたいと思います。
作りました。
これが家で、しかもほぼ常備調味料で作れたのでもうラーメン屋には行きません。
美味すぎました😋
二郎は別なので店に食べに行きますが😅
信じられない。作ってみたら本当に豚骨醤油になった。これは自分の中で料理のシンギュラリティ起こりました
シチューはパスタの上にかけて食べるので、パスタ派です‼️
シチューは牛乳だけじゃなく、生クリームを適量入れてパスタに合うように作っています❤
シチューご飯派です
ってかこれボクも家庭で話しますがシチューを何と捉えるか？が
要因と考えます
ボクはシチュー🟰味噌汁（スープ ）なので100%ご飯ですね
何時も楽しく拝見してます
ありがとうございます
ご飯もパンも好きだけどどちらかというとご飯派です‼️
ハイミーないから味の素で代用して作ってみます☺️
これ、東海圏の人は分かって貰えると思うんですけど、豚骨ラーメンではなくて 、寿がきやラーメンです。なので東海圏の人はブラックペッパーではなくてホワイトペッパーを掛けて下さい。マジで美味いです。
これから、ラーメンは
家で食べる時代❕
途中ママになるとこ好き😂
豚骨！待ってました！🥳 ラーメンは豚骨派なので嬉しい！明日豆乳買ってこよう😊🎶
ニンニクを入れたクリームシチューはご飯合います！たまに作ります。
大阪の北加賀屋の味の洋食ニュートンスケのポタージュスープがニンニクとペッパーがしっかり効いてて最高に白米に合います。大阪に出張の際は是非🤲
おうちラーメンは醤油、味噌、今回の豚骨と3種類作れるようになりました。ありがとうございます！家族にも喜んでもらっています☺
ハイミー買うのが楽しみになりました🥰
ラーメンレシピありがとうございます。リュウジさんのおかげでハイミーを買いました。
シチューは大抵ご飯と食べますね。カレーみたいにかけたりもします。
クリームシチューにはご飯🍚
前回のハイミーを使ったラーメン、めちゃめちゃ美味しかったです。これも絶対作ります！
もう何度作ったかわかりません。ラーメン大好きな私ですが、「これほんとにこんな簡単にできるの？！」と腰抜かすレベルうまいです。
こんなに美味しいラーメンが手軽に作れるとは…本当にありがとうございます！！
豚骨待ってました！
子供にラーメンをオーダーされたら豚骨以外でって言ってたのでりゅうじさんのおかげで、豚骨のレパートリーも増えて嬉しい☺️紅生姜、こしょうはまさしく九州豚骨😂
今日早速作ります！
リュウジさんでもラーメンの知識に関して完璧じゃ無いの好感持てます！
昭和の給食に、カレーシチューというのがありました。パンかごはんか忘れてしまいましたが。やさしいカレー味のクリーム系で、いつも楽しみにしていました。どちらにもあうと思います😊
あったわw
@@user-ww9bm4yw3m ですよね。なんだか、うれしいです🌸
私もシチューにご飯派です！今度ご飯に合うシチューレシピ楽しみにしています！！
シチューにはご飯派です！
ご飯に合うシチューも楽しみにしてます！
鶏白湯ラーメンのレシピもお願いします！！
使いかけの豆乳があったので、ハイミーとラードを買いに行って作りました！！！
シンプルなレシピなのに、めちゃくちゃ美味しかったです😭ハイミー恐るべし。
シチュー作って余った豆乳は、今後このレシピになりそう笑
りゅうじさんおすすめの、ラードは2倍で作りました◎
家系ラーメンではないけど、豚骨醤油ラーメンとしてめっちゃうまかったです！😊
りゅうじのラーメンシリーズ最高です♪前に家系ラーメンお願いしますなんて、コメントして待ってました！
明日にでもすぐにチャレンジしてみたいと思います
昨日は、４回目くらいかな至高のタンメンを作りました
業務スーパーのラーメンスープでラーメン作るのにハマってるんですが、あれのリュウジさんアレンジレシピが見てみたいです
おかげさまで息子に作ったら休みの度に作ってとせがまれます。
4人前作る時は調味料の割合はどのようにしたらいいですか？？
とても美味しかったです。食べてみたら豆乳を投入していた理由がよくわかりました。
妻もあっという間に完食して、家でこんなラーメンが作れることに感動しました。
深夜にみるんじゃなかった！！！！すごく今食べたい
明日作ります…
友達の家に行って、ごはんにホワイトシチューがかかって出てきてびっくりだったけど美味しすぎたのを思いだした😂カレー感覚w
今度ごはんに会うシチュー待ってます！
このレシピで一回目は味の素で、2回目はハイミーで作ってみました。
マジでハイミーすごいおいしかった。全然違う。
でも、ハイミー売ってる店あんまなくて4件探しました。
瓶詰めなくて袋で買ったしなんでなん？てくらい高かった。
廃版になりませんように。
いつも美味しく作れる動画あげてくださりありがとうございます❤❤❤料理作るの嫌いですが、好きになりました🎉🎉🎉
ご飯派です！！
なんならカレーライスのようにワンプレートに盛り付けて一緒に食べるくらいのご飯派です！！
ずっと豚骨系のラーメン作りたかったけど、豚骨系の調味料とか中々無いから助かる〜
実家ではパンでしたが、友人の家で頂いたときはごはんでびっくりしたけど美味しかったので中立で
冷やし納豆蕎麦に納豆とたくあんときゅうりに山芋だったか大根おろしだったか入った蕎麦が美味しかったんだけどレシピが思い出せないんです。
リュウジさん作って下さい🙏
牛乳でちゃんぽん風スープ作ったことあるけど、そんな感じかな
バズレシピの影響でラードを入手したので試してみたい
シチューは、ご飯でもパンでもパスタでも 気分によって分けてます
夜でもパンのときも普通にあります ワイン飲みたいときとかはパンいいですよね
シチューは作ったその日の夜はご飯
次の日の朝はパンと一緒に食べてます🩷(その方が手軽なので)
ちょうど家に無調整豆乳あってどうしようかと思ってたので、ラーメン作ります🥺
いつも美味しいレシピありがとうございます🩷
私はご飯派です！
余裕があればガーリックバターライス作ります。めちゃくちゃ合います🩷
九州出身で、とんこつ派の妻に作ったら、まんまと豚骨だって騙されてました笑
豚骨スープの再現率高いです！
35歳ですが、幼少期からご飯派です！大人になったらブラックペッパーをたくさんかけてご飯で食べます👍
シチューはごはん派です！リュウジさん流のごはんに合うクリームシチュー絶対に食べてみたい🥹
そしてこのラーメンおいしすぎて、家ラーメンのクオリティが跳ね上がりました…！家でこの味が食べられるの嬉しすぎます😭✨
りゅうじさんを見始めて2年くらいになりますがここでハイミーを知りました。
今では味の素、ハイミー、味塩、ラードは常にうちにあります！ラーメンおいしそ〜
無水ラーメンも美味しかったので、家系もきっと美味しいと思ってます。
ハイミーも無水ラーメンののとき買ってあるんですけど、冷蔵庫に麺がないっす。
今度の休みに作ります。
ちょうど家系っぽい豚骨ラーメンを家で食べたいと思ってたところで助かった
クリームシチューは日本料理なのでご飯に合わせるのが正解なんだよなあ（伝統派）
おいしかったです！懐かしい味だと思ったら、スガキヤみのある味でした。
最近、スーパーのハイミーが紙パックに切り替わりました。
パックの裏表記に、ラーメンへの使用量が記載されてますが、この分量をレシピに代替させれば良いのでしょうか？
ついにハイミー買ってしまった！
使うの楽しみ！
シチューはご飯でもパンでもいけます！
1日目はご飯と食べて、2日目にパンと食べるとか、ドリアにして食べたりもしてました。
パンなら食パンよりフランスパンがいいですね。
私もご飯派です！！！
まるでカレーライスを食べる様にシチューライスを食べます😊
パンは最近シチューと食べる様になりましたが、パンの時はお酒を飲んでる時のつまみで食べてますね😊
ホワイトシチューほカレーのようにご飯にかけて食べます！
家系ラーメンを家で造れるのは嬉しいですね。ハイミー、探します。
ご飯派です
ホワイトシチューに小さじ１くらいの味噌を溶かして掛けるとめちゃうめえシチューライスになります
作りましためっちゃ美味しいです！もうわざわざスープの素買う必要ありません！今度はお野菜乗せてちゃんぽん風にしてみます。リュウジ最高❤❤
クリームシチューは断然ご飯派です！ケチャップライスにかけるのはご馳走です😊
ご飯派です😍。
シチューかけてカレーみたいに食べてます❗️
和風シチュー楽しみですっ‼️
あまりに美味しそうで作ってみましたが、簡単だし美味しすぎました!ただ、ハイミーがなく味の素で作ったので今度はハイミーで作ってみたいです。
ラードをたっぷり入れるのは勇気が入りますが、美味しいものにはこれだけ油が入ってるんだな‥と勉強になりますし、自分で作ればどれだけ油を取っているかも把握できるので良いですね。
ほうれん草や海苔もトッピングして食べたいです😌
ちなみにアタシはパン・ご飯どっちもOK派ですが家族とはパンて合わせます。
実家はご飯派
イノシン酸とグルタミン酸の合わせた味を出したい時は
私はほんだしと昆布茶を使う
ほんだしと味の素でもOK
わあ！念願の豚骨ラーメン😍
ありがとうございます‼︎
家系ラーメンを家庭で作る動画を出してくれるなんて!!!
食べ盛りの息子をラーメン屋さんに連れて行くと、なかなかのお値段。
家庭で作れるなんて最高！
とんこつ醤油！
めっちゃ大好きてす😋
今度作ってみます‼️
シチューにはパンです。
実家ではシチューとご飯が出てきていましたが、シチューは単体で食べて、ご飯はふりかけとかをかけて食べてました(笑)
シチューは晩ごはんで食べた翌日、余ったぶんを翌朝の朝食で食べてました。
晩ごはんの時はご飯、朝ごはんの時はパンでしたよ。
ちょっと小麦粉のダマになったのが混じっていて、それはそれで旨かった記憶があります。
ご飯とシチューぐちゃぐちゃに混ぜてピザチーズかけてトースターで焼くとうめぇんだ
じゃがいもを楽しみたいので、シチューには何も合わせない派です🥔
ホワイトシチューにキムチ入れてご飯掻き込むのが大好きです！
わかる方いらっしゃれば…。
ハイミー♪パッパッパ〜！
のCM昔よくやってましたよね。（40年くらい前でしょうか…）
パン派だけど、シチュー丼は好き
別皿だと何故かご飯が進まない
コレは特に簡単そうだし、めっちゃ美味しそうだから作ってみよ！
へ〜ハイミーためしてみます 家系ラーメンには、砂糖をカラメルにしてから入れて旨味増してるそうな😋
その時の気分で、ご飯でもパンでも美味しく頂けます。
私もごはん派です
なんんらご飯にかけてマゼマゼして食べてました
これは共感されなさそうですね
クリームシチューは子供の頃からずっと、結婚して30年経つ今の家でも必ずご飯で食べます。普通に白飯合います！むしろパンで食べた事ありません😊
すりゴマ、マー油、高菜とか足したらマジで豚骨ラーメン食べてる感覚になってビックリした。今度はにんにく多め、焼き海苔、ご飯用意して家系らしく堪能してみよう❤