PH Метр 818-Использование, калибровка, сравнение
HTML-код
- Опубликовано: 10 июл 2024
- Ph метры бывают разные: Китайские, качественные и классные (дорогие). Шучу... Хотя нет, не шучу. Ph метры - очень важная вещь и инструмент пивовара. Особенно, если Вы всё делаете по уму и следите за водным профилем, Вам важно точно знать, что происходит на стадии затирания и кипа с Вашим суслом.
Ph метры бывают разного сегмента и ценовой политики. За качество приходится платить. Я вообще молчу про иные, которые оставляют желать лучшего (как Китай по 800 руб.). Вы будете их выкидывать от месяца к месяцу в мусорку.
В этом видео я хочу поделиться с Вами приобретением не супер дорогого PH метра 818-го , откалибровать и сравнить его с PH-200, который есть у нас на производстве.
А что получилось, Вы можете увидеть сами.
00:00 Вступление
02:00 Распаковка PH 818
03:50 Про электрод
05:25 Про Китайский ph метр
07:50 Растворы для калибровки
10:40 Калибровочные растворы по ГОСТу
13:35 Калибровка PH 818
18:30 СКАЗКИ и НЫТЬЕ на счёт температуры использования
21:55 Продолжение калибровки
24:03 Раствор для хранения электродов
24:43 Сравнения и показания ph метров
28:24 Итоговые показатели
28:35 Общий итог 
Хобби
Очень круто, на удивление на Озоне и али почти одинаковые цены, в озон закинул 818 в корзину, спасибо. Про пользование прибором особенно было полезно
На Али можно 818 найти за 1,500 даже, когда скидки и прочие, но надо читать отзывы людей.
Блин чувак, твой канал просто находка для пивовара новичка)
Привет, спасибо большое.
Вообщем,я могу обойтись двумя водичками,4-00 и 6-86???
Тогда я,эти пачечки,даже открывать не буду. Есть у меня две бутылки,с этими водичками и этого достаточно???
@@sergejstobe3978 Вполне достаточно. Я так же делал, сейчас перешел чисто на раствор 7,0 и всё
@@DekkeraPerfecti Спасибо друг!!!
Спасибо, вы очень выручили
Пожалуйста
Благодарю, много полезной информации. Тоже долго выбирал прибор, и в результате взял 828, это усовершенствованный 818. Жду как придет, буду учиться самостоятельно)))
Добрый день. Всегда пожалуйста.
@@DekkeraPerfectiЗдравствуйте, вот купил 818.нотам на электроде какая то точка. Поставил его в диситилированную воду. Минут пять где-то приходит в значение к 6.02-6.03.Это нормально???
Дистиллированная вода по правилам должна быть 5,0-7,0 ph. После покупки пш метра, его надо калибровать, и вставить нормальные батарейки. Сам пш метр бюджетный, поэтому может соображать медленно, это нормально. У меня на заводе дорогой пш метр бывает тупит по 5 мин. Хотя, два месяца назад были очень сильные тупняки, пришлось менять электрод.
Тут несколько вариантов. Калибровать по растворам(4.01,6.86,9.18)поменять батарейки, и посмотреть, как будет работать на воде из под крана и на дистиллированной воде. Второй вариант, это брак электрода.
@@DekkeraPerfecti Благодарю за Ответ, не ожидал, что столь быстро ответите. На нём какая то точка, непонятная, может из за этого. Сам же электрод- капелька эта, она же должна же быть идиально чистая?
Тестировал я на диситилированной воде., покупной , купленной на автозаправке., проверял ТДС метром.
@@DekkeraPerfecti А может кстати, то что дешовые батарейки???Но они новые и заряд показывают полный.
Рекомендую посмотреть "свежее" видео по еще одному отличному PH Метру - ruclips.net/video/iAEtg74YA4I/видео.html
Инструкцию на английском языке я перевел так - сфотографировал, залил в Яндекс-картинки и там есть возможность перевода картинки, и потом сохранил переведенные картинки. Вот и все.
👍💪
Если работать с суслом до 4 ph нужно ли метр калибровать в растворе ph 6 и 8?
Приветствую.
Смотря какой у вас ph метр и сколько у него точек калибровки. Я 818 и 200-й на работе калибровал по трём точкам (сколько точек калибровки, смотреть надо в инструкции) : 4,01; 6,86; 9,18.
По самой верхней границе перестал калибровать, не имеет смысла. Он если где то "врал" то середина или низ.
Я сейчас взял себе другой ph метр (будет позже обзор) , у него одна точка калибровки.
Достаточно будет на 7 или 6,86 калибровать и всё.
Если делать кисляк, то должен показывать нормально, максимум чуть будет врать(возможно) но это не столь критично. Это всё можно проверить как раз своим рецептом (калькулятор закисления и т.д.) и зная какие дрожжи или лактобактерии (к примеру) будете использовать, и посмотреть.
Привет. Подскажи пожалуйста, калибровать обязательно каждый раз, или это только для более точного значения. Или же если не калибровать с датчиком проблемы будут?
Приветствую. Довольно давно записывал видео, и уже не помню, говорил я там или нет.
Чем чаще варки у вас, тем чаще калибровать надо его, для чёткости показаний.
Если редко пользуетесь, то можете перед варкой просто калибровать (дома, если редко варите очень).
Самое главное, чтобы у вас был раствор для электрода и он был а колпачке, если его не будет, вот тогда будут проблемы
@@DekkeraPerfecti Понял, спасибо
👍
есть фишка у этого девайса- после калибровки ловит глюк и них не покаывает, ну пеаш4 калибровочного показывает, а так стоит 0, вынул батарейки пролежал полдня , ну не до него было, когда поставил- заработал и работает нормально
интересно, спасибо за наблюдение. У меня такого не было
А разве не нужно его сполоснуть после вынимания из колпочка от жидкости от хранения
В дистилляторе?
Почему то не видел ваш комментарий. Нужно, мог упустить, всё вы верно говорите
@@DekkeraPerfecti спасибо
лучше поздно чем некогда
Дружище,скажи пожалуйста как часто капать в колпак KCL
В зависимости от того, как часто варки (пользуетесь) при какой температуре лежит и где. Я капаю, раз в 3 недели по 3 капли. Или раньше, проверяю, сухая губка или нет
Всем привет, его нужно калибровать пока не будет показывать значения, уже 4ый раз калибрую не хочет показывать нужные значение, сотые мимо. Пш818
Какая то точка у меня на электроде. Но диситилированную показал верно. В чем дело? (((
Не совсем понял на счёт "точки" на электроде.
@@DekkeraPerfecti Это не царапина, а мутная точка, в прямом смысле Слова. Вот думаю, может из за этого он так долго думает. Показания чисел сотых постепенно, но как то долго , плавно переходят. И разбег разницы на фиксациии показания, рознятся в полторы десятых., правда разница температур показания2градуса
Чем больше температура измеряемой жидкости отличается от +25 градусов, тем больше прибор "врёт" в кислотность или в щёлочность. Таблица этих изменений давно живёт в интернете.
Я это знаю. На банке и на порошковых пакетах написано это. Как и срок годности и т.д. И что?
@@DekkeraPerfecti Обиделся, что ли? Не обижайся. ))
Конечно обиделся! Сделал скрин, и каждый день в 23.00 смотрю, и плачу в подушку. Потом спать, и утром на завод
Так а в итоге какой лучше рН метр? 200 или 818?
И почему такая разница на воде с бойлера? У 200-7,49, а у 818-7,95?
818 или ph -80 (у меня сейчас такой дома)
200-й потому что звездун со своим электродом))
@@DekkeraPerfecti а для 818 нужны 2 буферных растрова или 3? и какие? есть 4,01/6,86 есть 4,01/7,00/10,01 и есть 4,01/6,86/9,18, какой именно набор от Экоюнит взять для 818го?)
@@serggorelii7897 мой косяк заключается в видео в том, что я не посмотрел сколько "точек" калибровки у 818-го , и уже не вспомню.
У 200-го их 3 шт (4, 6,9) , у моего 80-го дома одна точка.
Я взял один раствор 7,01 и делаю одну точку и всё.
Можете взять один средний раствор (нам в пиве не нужна высокая точка 9,10) и калибровать по ней, по нижней грани может чуть чуть будет врать, но не критично.
А есть тестер без калибровок ? :))
Есть, но он стоит тыс 15-20 , уже говорил на него. У него гелевый колпачок, и по идеи, его калибровать не надо. Но как не надо, мб раз в 4 месяца. У меня друг с таким ph метром работает, но по котлам, вроде он его (по его же словам) не калибровал вообще года два, показатели в норме. Главное хранить нормально.
Либо стационарный, как в лаборатории, который 40+ стоит)
Купил такой дорогой. Через год сдох, показывает чехарду, экран краснеет после погружения в воду. Купил за 500 р ATC, работает как часы.
Дорогой, это какой именно?
а я вот, такого мнения, про эти готовые калибровочные растворы: вы, постоянно макаете туда, в баночки с этими растворами, электрод, пусть вы его даже сполоснули, он чистый, НО! всё равно какое то, количество микрочастиц, вы туда заносите, с каждsм моканием, ну ладно макнули раз-два-три, а сколько вы раз макнете за пол года, год? я к тому что, и сам состав, будет меняться, с каждым моканием!
Добрый день. Не понимаю сути вопроса.
Данные растворы по ГОСТу имеют срок годности год , и их потом надо менять. Домашний я калибрую каждый месяц, потому что не так много варок (где-то варок 6) , на производстве чаще произвожу калибровку. Мою в дистиллированной воде , потом опускаю в раствор. Конечно, раствор со временем может кристаллизоваться и менять свою структуру, поэтому у него и срок годности год.
Пасс он скорее всего имеет в виду ,дурак надо было кнопку нажать.
я на али нашол пиэйч-метр за 250 рублей есле не видна разнецы зачем плотить больше
кто муже он мерит ищо целую кучу вищей 5в1
Не плотите, я думаю, что покозания такова пиэйч-метра будут идыальнымы...
как нудотно . тебе на похоронах заупокойные читать
Как соберётесь в мир иной, напишите заранее, приеду почитать
Резюмирую:
1. Китайские Ph метры - говно. Как не переубеждай меня, не получиться. Работают не стабильно, не качественные электроды, часто ломаются, показатели так себе. Не рекомендую.
2. Калибровочные растворы рекомендую покупать в жидком виде по ГОСТу как на видео. Качественные, проживут дольше, не порошок, разбавлять не надо.
3. Очень ВАЖНО! Как бы в инструкции для PH метров от 2 тыс и выше не указывали, что им можно пользоваться при температуре 80°(+-), не ведитесь и не экспериментируйте. Это до хорошего не доведёт. Может лопнуть электрод, и будете менять на новый. Показатели нужно снимать в умеренной температуре сусла. ВЫ ЖЕ НЕ БУДЕТЕ ПИХАТЬ АРЕОМЕТР (У КОТОРОГО РАБ. ТЕМПЕРАТУРА И КАЛИБРОВКА ПРИ 20 ГРАД), И ГОВОРИТЬ, ЧТО ОН ВАМ ВРЁТ И ПОКАЗЫВАЕТ НЕ ВЕРНУЮ ПЛОТНОСТЬ.
4.Не прикасайтесь к электродам и не протирайте их, минимальные царапины и повреждения - залог неверных показаний электрода.
5. Всегда используйте дистиллированную воду и промывайте только в ней (никакой воды из под крана, как и при калибровке).
6. Используйте раствор для электродов и их хранения. Откалиброванный Ph будет лучше себя чувствовать, и его электроды тоже.
PH Метр 818 вроде тоже на али он китаец. где вы свой брали что бы не нарваться на потделку
Этот же тоже Китайский, не рекомендуешь к покупке?
@@mrCOMANCHEERO Китай, Китаю рознь, что они сейчас только не делают. Сам пользуюсь 818, на работе 200-м
@@DekkeraPerfecti как часто калибруешь?
@@mrCOMANCHEERO На работе 200-й калибрую раз в 3 недели, потому что периодичность варок редкая (2-3 варки в неделю). Дома, разрыв большой между варками, раз в месяц где то, иногда и больше, калибрую перед каждой варкой.