Обзор pH-метра, калибровка, измерение рН мяса, сравнение с немецкими аналогами, кот. в 10 раз дороже

#емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы #специи #копчение #колбаснаяоболочка #павелагапкин
Купить рН-метр: www.emkolbaski.ru/ph-metr-dly...
__________________
Song: Luke Bergs & Lichu - Exotic
Download: hypeddit.com/bwsse8
No Copyright Music (Free Download)

[@user-ev3dm9ve5d]

Откровенное барахло.Взял такой на пробу. Работаю 8 лет с различными паш метрами.Но от этого за 2 с копейками чуда не ожидал. После калибровки показания не устойчивые и неверные. Если даже и верно калибруется то долго не прослужит.А вот Тесто очень хороший аппарат 205. 206 не стоит брать, частые отказы.На али 206 стоит в районе 18-19 .000. Если из дещевых то есть ПАШ 808 м .Пол года проработал интенсивно норм ально сейчас начал чудить.Калибровочные порошки китай не берите ерунда.Очень хороши отечественные дешевле чем тесто и устойчивые.

[@elden8372]

Добрый день. Подскажите пожалуйста когда на озоне будет в продаже? А то я писал в Вотсапе, там сказали, что они только по интернет магазинам. А в магазин есть в Ростове-на-Дону времени нет, а в магазине заказать что-то мешает. Подскажите пожалуйста когда будет возможность на озоне заказать?

[@user-qw7de8iq8i]

Хотелось бы такой подарок! Потихоньку обрастаю техникой , вначале колбасный шприц, потом су вид и вакуумный упаковщик ,остаётся теперь phметр докупить! Есть к чему стремиться, спасибо Павлу за это !!!

[@user-rx3gs8zs3v]

Мне бы пригодился ))

[@zolotov161rus]

Спасибо Павел.

[@Werroid]

поправьте название ролика - "калиброка" ;-)

[@user-lh7ep6sv1v]

Вот дела варил сыр , а теперь подсел на колбасу ! 😂

[@user-tr3ll7un2f]

Хотелось бы ещё обзор на солемер

[@user-pv3hy9vi1z]

Там в комплекте калибровочных растворов есть пакет светло зеленого цвета. Это раствор для хранения зонда. Его нужно в колпачек добавлять. Что-то Павел про это не сказал, может мотому что в инструкции про это ни слова)) У меня практически такой же китаец. В колпачке губка с гелем. Если он подсыхает, то нужно добавлять данный раствор. Нашел об этом где то на просторах Али в описаниях приборов. А так китаец даже больше Тесто понравился - работает быстрее, батарейки дешевле, теоретически точнее. В руке правда удобней лежит Тесто, но это субьективно.

[@margaritakoroleva6858]

Заказала. Паша, а сколько можно хранить готовый калибровочный р-р и при какой t-ре?

[@user-fy5yw5sn4s]

как конкретно калибровать не показали )

[@FedulovAtelier]

Павел добрый день . Купил мясо на рынке свежее . рН 6.5 . Это означает что оно ещё не созрело для сыровяла ?

[@user-ix7xr9vf3u]

Когда появится в продаже?

[@user-eb9ek1vb3o]

0:02

[@user-vb2mq7bf5k]

Павел, подскажите пожалуйста. Калибровка делается в одном из калибровочных растворов как в ролике?

[@user-pd8qc5cq7t]

Павел, заключительные слова говорят о том, что РН метр нужен только для сыровяленья.

[@user-xj1mg7dc8w]

Армавирская колбаса получилась достойная. Спасибо за рецепт.

[@user-oi1cl1zr4e]

видимо, я неправильно калибровал. При зажатой клавише калибровки показывает нормальные значения в жидкостях. Хороший аппарат.

[@user-oi1cl1zr4e]

Мой экземпляр в растворе 6,8 показывает 6,4, а в 4 - 3,6

[@SPV37]

Добрый день. Есть вопрос по измерению ph в кольасных батона которые отправлены на ферментацию со стартами?