Смотрите, какие Цыплята Табака получаются на мангале у Сталика Ханкишиева! А супер-соус в казане!
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Знаете, что вам понадобится для приготовления цыплят-табака?
Во-первых, сам цыпленок. Традиционный рецепт приготовления на сковороде требует 400-граммовых, но на мангал можно пригласить и 900-граммовых, и даже тех, что по килограмму.
Несколько ложек сметаны, из двух головок лука отжать сок, большую головку чеснока через давилку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, томаты для соуса и перцы для украшения.
Сначала необходимо собрать маринад: сметана, луковый сок, немного чеснока, специи, соль. Все это нанесите на распластанных и отбитых цыплят и оставьте их полежать 30-40 минут, пока разжигаете уголь.
Цыплят заверните сначала в пекарскую бумагу, а потом в несколько слоев фольги. Зажмите цыплят в сетке и понесли на мангал!
Уголь сначала нужен самый слабый - распределите его по периметру мангала, этого будет достаточно. Ведь цыплята будут томиться 40-60 минут!
А потом разверните их, переложите на решетки без фольги и бумаги, а угля на мангале добавьте, но не очень-то там старайтесь! Потому что птица, фактически, готова! Ей над огнем постоять минуту-две с каждой стороны, и она приобретает волшебную корочку прекрасного цвета!
А соус, соус-то знаете, как сделать?
Немного растительного масла в казан и выливайте протертые помидоры. Можно добавить луковый сок. Пусть обжарится, как следует, до изменения запаха! Добавьте куркуму и паприку, а в самом конце - чеснок. Все, соус тоже готов!
Кушайте на здоровье, только убедительная просьба - будьте аккуратны. Не обляпайтесь, как я на видео!
Мои книги с автографами всегда продаются вот здесь: stalic.ru
Ну, а теперь, где купить волшебный уголь!!!
blackbuffalo.ru - звоните и заказывайте.
Да, это реклама. Но я таким углем пользуюсь уже 10 лет и без него - как без рук!
#инданаспеции
Знаете, что вам понадобится для приготовления цыплят-табака?
Во-первых, сам цыпленок. Традиционный рецепт приготовления на сковороде требует 400-граммовых, но на мангал можно пригласить и 900-граммовых, и даже тех, что по килограмму.
Несколько ложек сметаны, из двух головок лука отжать сок, большую головку чеснока через давилку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, томаты для соуса и перцы для украшения.
Сначала необходимо собрать маринад: сметана, луковый сок, немного чеснока, специи, соль. Все это нанесите на распластанных и отбитых цыплят и оставьте их полежать 30-40 минут, пока разжигаете уголь.
Цыплят заверните сначала в пекарскую бумагу, а потом в несколько слоев фольги. Зажмите цыплят в сетке и понесли на мангал!
Уголь сначала нужен самый слабый - распределите его по периметру мангала, этого будет достаточно. Ведь цыплята будут томиться 40-60 минут!
А потом разверните их, переложите на решетки без фольги и бумаги, а угля на мангале добавьте, но не очень-то там старайтесь! Потому что птица, фактически, готова! Ей над огнем постоять минуту-две с каждой стороны, и она приобретает волшебную корочку прекрасного цвета!
А соус, соус-то знаете, как сделать?
Немного растительного масла в казан и выливайте протертые помидоры. Можно добавить луковый сок. Пусть обжарится, как следует, до изменения запаха! Добавьте куркуму и паприку, а в самом конце - чеснок. Все, соус тоже готов!
Кушайте на здоровье, только убедительная просьба - будьте аккуратны. Не обляпайтесь, как я на видео!
Мои книги с автографами всегда продаются вот здесь: stalic.ru
Ну, а теперь, где купить волшебный уголь!!!
blackbuffalo.ru - звоните и заказывайте.
Да, это реклама. Но я таким углем пользуюсь уже 10 лет и без него - как без рук!
Сталик, большое Вам спасибо за вкусный рецепт! Полагаю, в соусе, в списке приправ, гармонично должен смотреться базилик. Как Вы считаете?
На обычном мангале углей мало будет
Спасибо за рецепт! Как раз сезон овощей, шашлыков) Приготовлю обязательно!)
Видео супер! Вывод халяль и кошер одно и тоже .Кошер тоже выпускают кровь но и вдобавок режут спецножом и проходят по горлышку только один раз .Но а суть одна и та же выпустить кровь.Уважаемый Сталик удачи!!
На мексиканца похож.
Я поражаюсь, какой же все таки культурный и вежливый человек.
И конечно же отличный повар, творец одним словом!
У моих тёщеньки и тестя скоро юбилей , 50 лет совместной жизни ! Друзья Вы представляете сколько чудес я приготовлю благодаря Сталику ! С уважением из Новосибирска! Всем добра!
👍👍👍👍👍✊✊✊!!!
С какой планеты такие зятья? Обзовидуешься😉
Поздравляю и от всей души желаю ещё 50 лет совместной жизни!!!
@@galkh7386 с планеты хороших тещь и тестей.
Одним словом-Мастер!Обязательно приготовим, а сейчас же наслаждаюсь вашим волшебством!Какая супруга счастливая,живя с таким культурным,благородным человеком! И как счастливы все ваши близкие, и мы,ваши подписчики!
Большое спасибо за рецепт!!! Сегодня попробовали, впервые съели всего цыпленка семьей за один ужин, дети просили добавки по несколько раз! Рекомендуем!!!
Уважаемый Сталик Гусейнович ! Спасибо Вам! Ваши рецепты и техника приготовления просто супер! Дай Аллах Вам долгих лет и здоровья! Ждем новые видео✌🇦🇿❤
Просто ВЕЛИКОЛЕПНО. Ваши видео ролики доставляют подлинное удовольствие. Дай Аллах вам здоровья и долгих лет творчества.
Великолепно, Сталик! Поймал себя на мысли, вроде все так же профессионально, душевно, по домашнему что ли, но вот есть что то новое в Ваших последних роликах, как бы развитие, как то по другому и это радует и греет душу, от того что Вы, Сталик, стараетесь подать и показать нам что то новое и даже старое по новому.
Сталик похорошел! Спасибо за радость и вкус жизни, который Вы несете в это трудное время и не перестаете удивлять
Выражаю признательность Вам за то, что Вы делаете!
Спасибо!
Уникальная атмосфера у Вас на канале, нигде такого не встречал...
Замечательные рецепты, приятная речь, красивая посуда и много-много других мелочей, которые составляют общую картину!
Получаю большое удовольствие от просмотра, Вы заряжаете меня позитивом и стремлением к труду не хуже психологических коачеров! :))
Благодарю Вас!!!
Давно не смотрел Ваших видео, одно могу сказать Вы очень хорошо выглядите, прям помолодели. Слава Богу все болезни остались в прошлом, долги лет вам жизни и спасибо за ваши ролики!
Очерелной шедевр в эфире ! Спасибо вам Сталик за ваши видео и настроения в них ! Низкий поклон !
Я как будто сериал смотрю,меня все устраивает,и подача информации,и музыка,и даже лирические отступления Сталика,все прекрасно👍Кстати,Сталик похорошел,помолодел,вы заметили?
Я уже как-то писала,когда мне лень готовить,а я устаю за день,смотрю Сталика и отпадает охота превращать продукты в мусор,появляется желание не стряпать очередной обед,а созидать😘
под каждым словом подпишусь.именно так.
@@СергейКоваль-я6и Сталик лежал в больнице, есть видеоролик где он рассказывал о себе и я там я его не узнала, я даже подумала, что он там сын самого Ханкишиева, а оказалось он сам и есть Ханкишиев
Да, он молодо стал выглядеть, такое ощущение что ему не более 45 лет
ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ,ВАС, СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!💗🙌😆
Как отлично что Вы у нас есть! Привет из Стамбула.
Уважаемый Сталик талантливые люди талантливы во всем , это про Вас, даже с углём и мангалом работать получается красиво у Вас.здоровья , удачи и привет из Беларуси .
Очень аппетитно готовишь и приятно поставленная разговорный речь.Сразу видать с душой готовишь.Всего тебе доброго , дорогой Сталик.
Эффектно, вкусно, недорого и просто, можно даже в духовке повторить, без сильной потери в качестве и не нужна специальная дорогая посуда. Чего ещё желать?! разве что совсем бесплатно и чтоб само готовилось.
Виртуоз свое дела! Кулинар от Бога! Салам алейкум, Сталик, здоровья и благополучия!!!
Узбагойся
Сталик и его команда как всегда на высоте! Просто профессиональный ролик! Смотрю давлюсь слюньками и получаю удовольствие! Спасибо!
Каждое Ваше видео- это позитив, хорошее настроение. Удачи Вам
Человек-позитив, кулинар-оркестр!:) Дай Вам Бог здоровья! Спасибо за видео 👌👏🙏
От одного вида уже есть хочется! Сталик благодарю вас за этот прекрасный рецепт! Каждый ваш рецепт это совершенство! Удачи Вам!
иди колбасу купи!
@@ШаваршГаспарян-я5п Можно я сам буду посылать моих зрителей?
А Вы - помолчите пока.
Договорились?
Вроде как все просто, но боже, как же аппетитно! Спасибо за рецепт, будем готовить!
Да и спасибо за новый формат роликов, приятно видеть столь профессиональную работу! Удачи вам!
Как всегда класс!!! десять баллов по пятибалльной системе)))! душевно!
Здравствуйте приготовил цыплят табака по вашему рецепту ЭТО выше всех похвал! Большое Вам спасибо!
Огромная благодарность! Рецепт,друзья подписчики просто шедовральный.Сначало попробовали,затем пишу. Благодарю мастера.
живите долго радуйте нас своими замечательными рецептами!!!
Художественное исполнение! Браво мастеру!👏👏😘😋😋😋😋
Приятно смотреть когда ведущий всё делает с улыбкой и разговаривает грамотно без всяких слов паразитов.Я бы с удовольствием попробовал что нибудь приготовленное Сталиком.
Как хочется попробовать блюде вашего приготовления, Вы так вкусно готовите и красиво приподносите- эстетично! Здоровья Вам Удачи
Здравствуйте, спасибочки Вам!!! Великолепный рецепт! И костюмчик!!!
Великолепный Сталик молодеет на глазах! )
Да Сталик как всегда шедевр.Смотришь и чувствуешь вкус.Это волшебно.Спасибо порадовали прекрасным рецептом.
Как Вы помолодели, маэстро! Рецепт супер, будем повторять!
Красавец!!!!!!! Будьте здоровы!!!!!! Спасибо!!!!!!!!
Ух,вкуснотень ,я бы съела такую курочку с большим удовольствием, выглядит оченьочень-очень аппетитно ,я думаю,что вкусно божественно . А подача какая. Класс
Дайбог вам счастья и здоровъя дорогой Сталик вы настаящии́ валшебник.
Сталик спасибо за лучик солнца и радости! Любим Вас!
Смотреть одно наслаждение, курочка чудесная . С СПАСИБО Сталик. Всем такую красоту на стол, приятного аппетита!!!!
Простое человеческое спасибо.
Большое спасибо за Ваши рецепты,за позитив и доброту! Отличного Вам здоровья!
Вы очень счастливый человек. Все хорошее качеством облядайте
Сталик, вы ЧУДО человеческое! Крепкого здоровья Вам на долгие предолгие годы, человеческого счастья во всех смыслах ЭТОГО СЛОВА!!!!!
Как вы изменились, помолодели, браво! Этот стиль вам очень идёт, просто не узнать!
Супер👌👍
Человек перенос операцию на желудок (грыжа желудка давила на сердце)
Как Вы помолодели!!!Вам идет бородка!!!
@@ЛораЦай-у3е да нет Вас Так постоянно колит моя щетина?
Сталик, спасибо Вам за позитив, доброту и конечно же за рецепты вкусных, изумительных блюд.
Шикарно..... Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за ваш труд и передачу опыта и знаний🤝
Спасибо Вам большое за Ваш труд, он такой эстетически необыкновенно красивый 🔥
Больше вам спасибо за ваши рецепты, дай Бог вам здоровья !
Сталик , здравствуйте. Мои родители всегда под пресом жарили цыпленка табака. Вы показали другой вариант и захотелось так же приготовить на мангале. Такое удовольствие готовить в саду , мангал , уголь . Как вы помолодели и постройнели , теперь кроме всего научите как похудеть когда так вкусно умеешь готовить. Всего доброго вам.
У вас настоящий талант. Спасибо за обзор вашего рецепта.
Без слюны смотреть не возможно))) Простой рецепт, а как хитро приготовлен! Сталик - красавчик! Сам только неделю назад готовил табака, но на тапаке))) Идею разрезать цыпленка со спины я попробую...)
Здравствуйте Сталик,
Вы помолодели чудесным образом,супер!
Спасибо за отличный,профессиональный
рецепт!👏👍👌✌🕊
Привет из Германии 🌎🕊
Специально стала читать коментарии думаю только мне показалось преображение Сталика оказалось что не только мне.
Как всегда на самом высоком уровне. Спасибо за труд.
Как всегда класс слюньки текут👍все так по дачному, по душе. Спасибо за рецепт воспользуюсь!
Видео очень хорошо сделано.надо попробовать так приготовить.всем приятного аппетита.
Сталик! То, что вы готовите - это великолепно!!!
И вообще вы великолепный человек. Дай вам Бог здоровья!
Ух как помолодел !
Попробовали приготовить по вашему рецепту. Все отлично получилось. Точь-в-точь как на вашем столе. Рецепт не сложный, но долгий, мы потратили около 50 минут, что бы довести курицу до нужной кондиции. Методика использования пергамента - это открытие для меня.
Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за всё! Здоровья, терпения и благополучия Вам и Вашим близким!
Шедевр от мастера шедевров. Шедеврально, вкуснейшая корочка! Ура!!!
Уважаемый Сталик Гусейнович! Нет слов чтобы передать восторг от просмотра Ваших видео. Вы самый талантливый и самый лучший. Миллион лайков😊
Как всегда великолепный выпуск и отличный результат! Спасибо большое! 👍👍👍
Просто и доступно.. но очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Все как в сказке, слюнки текут. Спасибо маэстро👏👌🏻🥰
Здравствуйте, уважаемый, любимый наш Сталик! Как хорошо, что Вы опять в строю, с нами! Здоровья Вам, наш дорогой друг!
Я давно в строю.
Спустя три дня после операции я уже снимал видео.
Увожаемый дядя Сталик.большее спосибо за при красный ролик,аж слюнки потекли.хочу повторить ваш рецепт для моих племяшек.всего вам доброго)).
Вам очень подошёл новый образ , вы помолодели 👍Будьте здоровы!!!
Сталик! Вы кудесник поварского исскуства!!! С большим уважением к Вам за Вашу щедрость Души!!!
Спасибо вчера делал вашего цыпленка очень вкусно, спасибо Вам огромное.
Здравствуйте я вас обажаю как вы готовите просто супер, рассказывание инересные истории вы супер!!! привет вам с Казахстана
Какой вы молодец вас очень приятно смотреть и слушать дай вам бог здоровья 👍👍👍👍👍
Спасибо Вам за замечательный рецепт!!!
Никогда не думала, что так сложно работать с углём. Наверное потому что, не женское это дело. Смотреть вас одно удовольствие, как будто в компании друзей побывала
Великолепно! Сегодня с друзьями собираемся жарить мраморную говядину на мангале, а уже знаю чем их еще удивить! Приготовлю цыпленка по вашему рецепту👍👍👍😘
Только закончил приготовление по данному рецепту.это просто сказка! Оч сочная 🐔.спасибо за данный рецепт!
Удивительно вкусно! Отложил на выходные. Спасибо!
Сталик, дай Аллах вам крепкого здоровья!!! Благодаря вам я научился правильно готовить мои любимые блюда, это люля-кебаб, и шашлык из говядины, а теперь и цыпленка табака! Ассаляму Алейкум из Туркменистана!!
Огромное вам спасибо за рецепты. Желаю вам здоровья крепкого и удачи!!!
Сталик какой вы молодец!Вы отличный мастер.Вы творец!Вы художник!Из обыкновенных продуктов создавать шедевры!Это не всем дано.С уважением,ВладимирВасильевич.
Настоящий мастер . Эстет . Приятно смотреть, как вы готовите. Аккуратно,чисто, со вкусом. СПАСИБО большое за прекрасную и разнообразную кухню.
Сталик,бросьте мне кусочек попробовать!!! По виду очень вкусно!!!Браво,мастеру!!!
Спасибо. Так вкусно выглядит, что аж живот свело 😊
Однажды случайно увидел кулинарный ролик Сталика,давно это было,заразился казаном ,печками, решётками и позитивом от доброй подачи и приготовления с душой и щедростью...спасибо...здоровья и друзей за столом!!!
Здравствуйте,Сталик ! С удовольствием посмотрела ваше видео. Завораживает. Вы очень хороший разказчик и повар. Представляю какая вкуснотища.
Сталик,благодарю Вас за уважение и любовь ко всем народам, их кухне.Особую благодарность за любовь к Узбекистану, моей Родине.Давно живём в России,но уважение к узбекской земле,её людям,кухне -это - навсегда!Вы-очень "тонкий",чуткий человек!Спасибо Вам за ваш труд,мастерство,умение тронуть тонкие струны души!
Респект и уважение Вам,Мастер!
Готовим сегодня таких цыплят и салатик украшение, который Вы готовили к плову из гречки в прошлом году.
Шедевр!
Спасибо, ув. СТАЛИК!!!
Благодарю Вас Маэстро, как красиво Вы готовите...и делитесь такими классными рецептами.
Добрый вечер Уважаемый Сталик!!! Очень давно смотрю Ваши репортажи, они мне очень нравятся. Смотря репортажи я мысленно перемещаюсь в родной Самарканд. Я 1960 г.р., родился в Самарканде, вырос, закончил СамГАСИ. Смотрел Ваш репортаж о Вашем друге, с которым произошла трагедия в Воронеже. Вы абсолютно правы, люди очень изменились. Бог им судья. Вам огромного здоровья, Вашей семье, внукам. Новых репортажей. Я из Кисловодска. Спасибо Вам за теплые и вкусные репортажи.
Как всегда очень вкусно и интересно
Сталик ака рад видеть Вас в добром здравии. Хорошо выглядите)
Рад видеть вас в добром здравии, помолодевшим.
Сталик, спасибо большое за рецепт и за знания, которыми Вы делитесь с нами! А бородка класс 👍🏻, намного лучше, чем усы!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГОЙ НАШ УЧИТЕЛЬ, СТАЛИК ГУСЕЙНОВИЧ!ФАРШ МЯСНОЙ С ПРИСПУЩЕННЫМ РИСОМ ЗАПОЛНИЛА В ЛУК,РЯДОМ В КАСТРУЛЮ ДОБАВИЛА ЛОМТИКИ ТЫКВЫ,АЛЬБУХАРЫ.ПОЛУЧИЛАСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОЛМА.ФАРШ КАК ВЫ УЧИЛИ,КАЧЕСТВЕННЫЙ,БЕЗ ПРОЖИЛОК,В АЗЕРБАЙДЖАНЕ ГОВОРЯТ,"ШЫНДЫРСЫЗ",ПОЭТОМУ ДОЛМА ПОЛУЧИЛАСЬ,ЧТО НАДО!ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО ВАМ!ВЫ ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО СОЕДИНИЛИ УЗБЕКСКУЮ ДИМЛЯМУ И АЗЕРБАЙДЖАНСКУЮ ОВОЩНУЮ ДОЛМУ
Уважаемый Сталик Ханкишиев , спасибо вам за вкусное представление👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ого, как похорошел,преобразился наш любимый маэстро! Ну, как всегда, кулинарная поэма,...Теперь я знаю,как готовить цыпленка табака, знаю кое что про хороший уголь, вот только не знаю почему цыпленка по спинке разрезал маэстро и ещё очень хочется узнать рецепт такого резкого омоложения ... Как всегда аплодисменты шефу, ой, Сталик, что же Вы со мной делаете, я же теперь влюбилась не только в Ваше кулинарное мастерство, а теперь уже и в Вас, а оно мне надо?...
Новый имидж вам очень к лицу! спасибо за рецепт , попробую адаптировать его к зеленому яйцу
Уважаемый Станислав Гусейнович, но это же просто поэма!!!!! Вы поэт от кулинарии!!!! Сегодня ко мне приедут в гости мои дети и я буду готовить цыплят по Вашему рецепту. Дай Бог Вам здоровья!
Суперский рецепт просто и вкусно спасибо Сталик ✋
Уважаемый Сталик!Очень вкусно рассказываете и показываете процесс приготовления.!Браво!Скоро у меня День Рождения,одним из блюд будет циплёнок по Вашему рецепту