이렇게 직접 사용하시는 크림 레시피를 아낌없이 알려주시다니ㅜㅜ..홈베이커에게 정말 단비와도 같군요 넘넘감사해요😢 전 꼬끄까진 재미나게 만들다가 필링만 만들려면 힘들었는데 치즈크림 하나만 만들어서 응용하면 이렇게 많은 필링이 완성된다니.. 알려주신크림 모두 만들어볼께요!!!!!!
정말 금지락님 사랑합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜ판매를 하시는분께서 공개하시기 꺼려지실수도있는데 이렇게 영상을 올려주시다니ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ하찮은 홈베이커로서 필링만들때마다 너무 힘든 여정이였는데 이렇게 올려주시니 가려운곳을 시원하게 긁어주시는 느낌이에요 ㅜㅜㅠㅠㅠ하시는일마다 성공하시고 적게 일하시고 많이 버시길바랍니다 ㅜㅜㅜㅜㅜ♥️♥️♥️♥️
안녕하세요😀귀차니즘에 쩔어 살다가 우연히 금지락님 영상을 보고 마카롱에 입문하기로 한 사람입니다. 아몬드 가루도 샀고 짤주머니도 샀고 오븐은 원래 집에 있어서 이번주 주말에 한번 만들어 보려고 합니다. 원래 딸기가루로 딸기 마카롱을 만드려고 했는데 금지락님의 카라멜소스에 뒤늦게 빠져버려서 저도 따라해보려고요ㅋㅋㅋ 1. 치즈크림이 아니라 계란을 넣지 않은 우유버터 크림에 카라멜 소스를 넣어도 맛있을까요? 아니면 이왕 만들 거 크림치즈를 사서 치즈크림에다 넣어야 할까요? 2. 딸기크림을 만들 때, 집에 있는 냉동딸기퓨레랑 딸기가루를 섞으려고 하는데요. 그러면 딸기가루 4g을 넣고 퓨레만 조금 더 넣으면 될까요? 질문이 너무 길어서ㅜㅜㅜㅜ 항상 잘 보고 있습니다. 앞으로도 유익한 영상 부탁드려요❤
너무나 귀한 내용을 담아주셔서 감사합니다❤️😊 한가지 궁금한점이 있는데요 하루 정도 숙성후 마카롱을 입으로 베어물었을때 필링이 삐져나오는 경우는 무엇이 문제일까요? 꼬끄도 쫀득 필링도 맛있고 다 좋은데 입으로 마카롱을 베어물면 필링이 옆으로 삐져나옵니다. 녹지않은 상태이구요 뚱카롱은 원래 그런건지, 필링이 너무 부드러운건지 너무 궁금해서 여쭈어봅니다
오레오는 다크가나슈랑 같이 필링 / 황치즈는 체다치즈가루랑 같이 샌딩 해주신다고 하셨는데 이 말은 필링에 가루를 같이 더 넣는건가요ㅏ? 아니면 한층은 황치즈가루 넣은 필링을 샌딩하시고 그 위에는 체다치즈가루를 넣은 필링을 넣어주시는건가용?!?! 그리구 오레오 필링에 다크가나슈 필링 만들어서 같이 섞는건가용??
혹시 가정용 오븐이라 크기가 작아서 그런데 많이 만들고 싶다면 1. 그때마다 머랭을 새롭게 만들어야 하나요, 2. 아님 마카로나쥬하고 짜지 않고 보관 후 만들 때 짜고 건조 후 만들어야하는지 3. 마카로나쥬하고 짜 놓고 건조를 길게 해놓고 보관 후 굽굽 해도되는지 질문드랴요....!
오레오는 숙성중이고 캬라멜 먹어봤는데 하나도 안 느끼하고 앙글레즈에 캬라멜 넣은 것보다 훨씬 맛있어요. 캬라멜에 초콜렛 넣는 것도 금지락님 영상 보고 알았는데 금지락님 건 꼭 그대로 따라해야겠어요. 평범한 레시피들이랑 맛의 차이가 커요 힘들게 연구하신 레시피 알려주셔서 정말 감사해요♡
레시피 넘넘 감사합니다 슨생님 저 양의 1/4 아님 크림치즈 100그람이나 50그람 기준으로 만들고 싶은데 혹시 소량 기준으로 양도 알려주실수 있으실까요..?ㅠ 귀찮게 해서 죄송해요 필링도 양에 따라 재료 넣는 양이 달라지는것 같아서요 그냥 각 양에 나누기 4해서 만들어도 될까요..? ㅠㅠ
안녕하세요 요즘 금지락님의 영상을 보며 마카롱을 배우면서 연습하고 있습니다 이번엔 필링에 도전을 했는데요 크림치즈필링을 만들어 몇가지 만들었는데 이거 한번에 다 못쓸것 같은데 보관은 어찌해야 하는지 보관방법이랑 다시 사용할수 있는 방법을 알려주세요 지금 만들어서 짤주머니에 담아 놨습니다
오늘도 너무 유익한 영상 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜ 금지락님 지존 체고,, 혹시 금지락님, 제가 마카롱을 구우면 항상 프릴이 안 올라와요..ㅠㅠ 건조도 잘 시키고 오븐도 가정용오븐 예전 영상에서 말씀해주신 200->150으로 합니당. 전동핸드믹서가 없어서 맨날 손으로 머랭을 치는데 여기서 문제가 발생하는 걸까요? 또 어디서 발생할까요? ㅠㅠ
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
💜💜만능 치즈 크림(내가 보려고 쓴...)
크림치즈 - 330g(라스카스 or 끼리 크림치즈)
설탕 - 33g
버터 - 500g (발효 버터 종류가 맛🖒)
* 수분이 많은 재료는 좀 더 많이 섞어주기
* 취향에 따라 녹차가루 - 4g, 코코아가루 - 6g, 딸기 가루 - 4g 넣어도 좋음 :)
🍩오레오 - 가운데에 다크 초코 가나슈 필링
치즈 크림 - 100g
오레오 가루 - 20g
🧀 치즈 - 가운데 체다치즈 소스 필링
치즈 크림 - 100g
황치즈 가루 - 20g
🍓라즈베리
치즈 크림 - 100g
라즈베리 퓨레 - 15g
🍎사과
치즈 크림 - 100g
사과 리플잼 - 30g
🌽콘옥수수(안에 들어가는 또 다른 필링은 금지락님이 따로 올려두셨답니당), 칠리 소스 추가 시 치토스 맛 남:)
치즈 크림 - 100g
옥수수 스프 가루 - 10g(취향에 맞게 조절)
☕커피
치즈 크림 - 100g
에스프레소 가루 or 카누 커피 - 1/4tsp
🌱흑임자
치즈 크림 - 100g
국산 흑임자(검은깨) 가루 - 15g
🏺카라멜
치즈 크림 - 100g
금지락 카라멜 소스 - 30g
깔끔한정리 고마워요 😍
@@kumjirak2989 아니에요! 레시피 선뜻 공개해주신 금지락님께 더 감사드려야죠...ㅠㅇㅠ 이거 쓰자마자 바로 만들어서 꼬끄에 샌드해서 지금 숙성 중이에용:) 감사합니다!💗
오레오치즈에 다크가나슈는 어떻게만들어요~~?
금지락님 따라서 펠클린초콜릿은 샀어요!
@@juncafevlog 음...금지락님이 쓰시는 레시피는 잘 모르겠지만 보통 가나슈는 초콜릿이랑 생크림을 1:1비율로 사용해요!
@라니 남은 치즈크림은 잘 밀봉해서 냉동해뒀다 사용하기 전날 밤에 냉장고에서 해동 후, 휘핑기로 다시 잘 풀어쓰시면 돼요:)
마카롱이 어려운 홈베이커에게 가뭄에 단비가 아니라 폭우를 퍼부어주시는것 같아요 감사합니다^^
감사합니다 항사 도움이 되어주어서^^
그러게요^^
크림치즈는 라스카스입니다 😃😃😃
4센치 마카롱에 12그램크림들어가요
체다치즈소스는 베이킹맘에서구입했어요
베이킹트리 쇼핑몰도 자주이용해요
라스카스 또는 끼리사용하시면됩니다
버터는 발효버터종류가맛있어요 👍
감사합니다 ㅠㅠ제주도라 1개 배송비가 7500원 혹시 다른크림치즈추전부탁드려요 끼리크림치즈어떤가요?
끼리도 좋아요 ㅋ라스카스랑 비슷한 맛
@@kumjirak2989 감사합니다^^ 금지락님 원데이 수업받을때도 물어보면 눈치줘서 못물어봤는데 ^^
치즈마다 맛이 진짜 다른데 다 맛보시구 구매 하는게 나을꺼같아요~!! 전 끼리지만요 ㅎㅎ
@@진혜수-h9q 제스코마트에 팔아요 ㅎㅎㅎ여러가지 크림치즈요
이렇게 직접 사용하시는 크림 레시피를 아낌없이 알려주시다니ㅜㅜ..홈베이커에게 정말 단비와도 같군요 넘넘감사해요😢 전 꼬끄까진 재미나게 만들다가 필링만 만들려면 힘들었는데 치즈크림 하나만 만들어서 응용하면 이렇게 많은 필링이 완성된다니.. 알려주신크림 모두 만들어볼께요!!!!!!
정말 금지락님 사랑합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜ판매를 하시는분께서 공개하시기 꺼려지실수도있는데 이렇게 영상을 올려주시다니ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ하찮은 홈베이커로서 필링만들때마다 너무 힘든 여정이였는데 이렇게 올려주시니 가려운곳을 시원하게 긁어주시는 느낌이에요 ㅜㅜㅠㅠㅠ하시는일마다 성공하시고 적게 일하시고 많이 버시길바랍니다 ㅜㅜㅜㅜㅜ♥️♥️♥️♥️
이런 꿀팁들을 대방출해주시다니 ㅠㅠ 넘넘 감사해요 홈베이커들에게 빛이자 소금.. 금지락님.. 사랑해용..
이영상 보고 바로 구독찍었습니다!
저는 필라델피아 크림치즈를 쓰는디 라스커스랑 어떤맛차이가있나요?
버터도여 앵커쓰는데 .. ㅠㅠ
아마 치즈나 버터맛이진해서 각각의 필링맛이 제대로 나지 않을수도 있을꺼같아요 ㅠ 맛은 경험이나 느끼기에 따라 다르지만요
금지락님.... 너무 아낌없이 주시는거 아닌가요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 좋아요......너무 좋고요...... 감덩입니다
ㅋㅋㅋㅋ감사합니다!! 도움되셨으면 좋겠네요!!
Half recipes🍰
만능치즈크림 115
설탕 20g (단거좋아해서 더넣음)
버터 250g
금지락님 항상 감사합니당,,
마카롱 이번에 두번째로 만들어보는데
좋은 레시피로 만들어볼수 있을것같아용
넘 감사해욧
평상시에도 비르질리오 버터를 쓰시나요~~?
비르질리오도 쓰고 프레지던트나 플래챠드도 사용해요!!
너무 짱이예요^^♥
어느정도 꼬끄 굽는게 익숙해지니 필링만드는게 고민이였는데, 너무 좋은영상 올려주셔서 감사해요^^
돌려막기보다 치즈크림 활용법에 가까운것같아요~!!이런 영상 넘넘 좋아요! 배경음악도 클쓰마쓰스럽고 넘 좋아요~즐거운 여행보내세요!😀❤
ㅋㅋㅋㅋ시즌이라 신경썼어요 ㅋㅋ감사합니다
크앙 메모..메모...아름다운 마카롱이네욤 ㅋㅋ 우걱우걱 먹고 싶어요
어쩜 담으면 딱 나오는 그램수 ...색도 곱고 참 맛있겠습니다 잘 보았어요 좋아요! 다시오는 길 만들고 갑니다 !
오~~~ 이런 노하우를.. 완전 감사해요~~^^ 많이 배워갑니다~^^
도움되셨따니 기쁘네요 ㅎㅎ
이렇게 다가르쳐주심 쌤은 어찌영업하시나요 ㅋㅋㅋ 버터크림만 고집할껀 아니네요~이번엔 크림치즈로 넣어봐야겠네요^^ 감사합니당♡
금지락님 원래 꼬끄를구우고 식히면 바삭해지나요?
전에 커뮤티니에서 예고하셨던 영상이군여!><
8가지 필링이라... 만들기도 힘들고 엄청 번거로울 것 같은데 금지락님 대단하세요👍
하...항상 수업받는기분이예요..
너무 알차고 쉬운 정리 너무 감사해요..
안성사는데..부산이 너무 멀게 느껴져요..ㅜㅜ
감히 쌤~~♥이라고 불러봐융~~♥
필링 어떻게 만드는지 궁금했는데 소중한레시피 감사드려요😍
안녕하세요 혹시 리플잼은 개봉휴 2주안에 다 써야하나요?ㅠㅠ
오!! 제가 부탁드렸던 기다렸던 사과로 만든 필링 만들어주셔서 감사합니다👍🏻❤️
크림치즈 어떤거 쓰세요?? 꼭아들이랑 같이 만들어보구싶네요 맛나보여요^^
크림치즈 좋아해서 궁금했는데 🤩
업장운영하시면서 노하우대방출해주시는게 쉽지않으셨을텐데 항상 감사하면서 영상보고있어요😍
금지락님 소중한 레시피공유 감사해요 여행도 즐겁게 안전히 잘 다녀오세용 😘
그리고 질문하나만 드릴게요
베이스가 치즈크림이면 (맛과 향은 당연히 다른 재료들때문에 다르겠지만) 그 크림치즈의 본연의 맛은 같게 느껴지나요? 아님 티 안나게 다 다른가요? ㅎ
아예다르게 느껴지기도하고 치즈베이스가 좀더 강한것도 있고 맛보셔야알수있을꺼같아요!!!
안넝하세요 금자락님!! 카누를 사용해도 된다고 하셨는데 스틱으로 나온 카누를 사용해도 되는 건가요?? 그리고 냉동해놓은 꼬끄에 필링을 짜려고 하는데 꼬끄 해동시켜야 하는 건가요ㅠ 해동시켜야 한다면 어떻게 해야 할까요?? 8가지 필링 영상 감사합니다!!
안녕하세요😀귀차니즘에 쩔어 살다가 우연히 금지락님 영상을 보고 마카롱에 입문하기로 한 사람입니다. 아몬드 가루도 샀고 짤주머니도 샀고 오븐은 원래 집에 있어서 이번주 주말에 한번 만들어 보려고 합니다. 원래 딸기가루로 딸기 마카롱을 만드려고 했는데 금지락님의 카라멜소스에 뒤늦게 빠져버려서 저도 따라해보려고요ㅋㅋㅋ
1. 치즈크림이 아니라 계란을 넣지 않은 우유버터 크림에 카라멜 소스를 넣어도 맛있을까요? 아니면 이왕 만들 거 크림치즈를 사서 치즈크림에다 넣어야 할까요?
2. 딸기크림을 만들 때, 집에 있는 냉동딸기퓨레랑 딸기가루를 섞으려고 하는데요. 그러면 딸기가루 4g을 넣고 퓨레만 조금 더 넣으면 될까요?
질문이 너무 길어서ㅜㅜㅜㅜ 항상 잘 보고 있습니다. 앞으로도 유익한 영상 부탁드려요❤
우유크림에 카라멜소스도 맛있어요!!네네!! 둘다 넣으셔도 됩니다 ㅎ 감사합니다!!
너무나 귀한 내용을 담아주셔서 감사합니다❤️😊
한가지 궁금한점이 있는데요
하루 정도 숙성후
마카롱을 입으로 베어물었을때 필링이 삐져나오는 경우는 무엇이 문제일까요?
꼬끄도 쫀득 필링도 맛있고 다 좋은데
입으로 마카롱을 베어물면 필링이 옆으로 삐져나옵니다. 녹지않은 상태이구요
뚱카롱은 원래 그런건지, 필링이 너무 부드러운건지 너무 궁금해서 여쭈어봅니다
제가 뚱카롱을 사먹었을 땐 크림이 옆으로 튀어나오지 않았어요! 크림이 분리가 됐거나, 너무 부드러워서 그런게 아닐까요? 냉장 숙성 하는거 맞으시죠?
스무 네 답변 감사드립니다
필링 채우고 잠시 냉동 후 냉장숙성 후에
먹었을때 즉 입으로 베어물었을때
꼬끄가 눌리면서 필링이 삐져나와 문제라고 생각했습니다 꼬끄는 충분히 숙성되었는데
왜 필링이 밀리면서 삐져나올까 하는 고민이 있어서요
금지락님 모든동영상 노트에 다필기하면서 남겨두는데 오늘껀 더더욱열시미 필기해야겠어요!!
매번 좋은 동영상 감사드려요!!!!
체다치즈소스도 궁금하네요 너무 대단하세요~~
이렇게 레시피 다 공개하셔도 되는건가요ㅠ 금지락님의 나누는 마음에 감동하고 갑니다. 너무 맛나보여요
매번 잘보고있어요 ㅠㅠㅜ 매우 유용하게 알려주셔서 너무 감사합니댜 ㅠㅠㅠ 요즘 직업을 고민하고있는23살이에요 ㅠㅠ 금지락님은 어떻게 베이킹을 시작하게 되신고에요?! 궁금합니다 ㅎㅎ 그리구 어디에서 주로 재료 구매하시는지 궁금해요~ 알려주세용💕
베이킹맘과 베이킹트리에요 ㅋ 저도 그쯤시작했네요 다음에영상에서풀어볼게요
금지락님 항상 너무 유용한 정보들 감사해요♡♡♡
혹사 크림치즈 맛을 다 내고 싶은데 크림치즈를 버터보다 더 많이 넣었는데요 숙성 후에 왜그런지 꼬끄가 수분을 많이 머금은 느낌이에요. 크림치즈때문일까요?ㅠㅠㅠㅠ
너무나 필요했던 필링 레시피를 그것두 자그만치 8개나!!!!!
금지락님 감사해요~~~~~
크림치즈는 한번도 마카롱에 해본 적 없는데 구하기 쉬운 필라델피아로 도전해 볼래요♡ 남편 꼬셔서 코스트코로 재료 구하러 다녀와야겠네요😆❤
항상 잘보는데..볼때 마다 놀랍네요~~대단하세용~~잘보고 갑니다
오레오는 다크가나슈랑 같이 필링 / 황치즈는 체다치즈가루랑 같이 샌딩 해주신다고 하셨는데 이 말은 필링에 가루를 같이 더 넣는건가요ㅏ? 아니면 한층은 황치즈가루 넣은 필링을 샌딩하시고 그 위에는 체다치즈가루를 넣은 필링을 넣어주시는건가용?!?! 그리구 오레오 필링에 다크가나슈 필링 만들어서 같이 섞는건가용??
꺄~~ 주말 내내 기다렸어요!! 영상 잘 보고 가요~
금지락님 마카롱을 만들때 바닥이 붙는 이유는 시간이 짧아서 그런건가요..? 15분정도 굽는데 항상 바닥이 제대로 안떨어지더라그요,, 시간을 더 늘려야하는건가요?😂😂
완전히 다 안식은 상태에서 떼어내신거 아니신가요~
식히시면 떨어져요!
감사합니다💕
와 이영상 올라왔네요!
기다리고 있었는데 보니 기분이 너무 좋네욯ㅎ
하나하나 다 만드시느라 힘드셨을텐데 금지락님 고생많으셨어요 ㅎㅎ
이거 엄청 기대했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ최고에요 금지락님♡♡♡♡
정말 맛있었어요... 전 카라멜만 만들어서 먹었는데... 최고의맛!! 엄지 척입니다.
제가 몇개 해봤는데요.. 해본건 최소 괜찮거나 진짜 맛있었어요😋 솔직히 다른분들은 레시피 공유해줘도 손맛이 달라서 그런가ㅋㅋㅋ 이게 뭐야😶 한거 많았는데 금지락님껀 쵝오!!☺👍👍
맛있으셨다니 감사합니다!!!
너무너무 좋은 영상 감사합니다. 레시피 양이 많은데 이대러 만들어두고 얼려뒀다 다음에 써도 되나요?
오늘도 정말 허공에다 엄지척! 자동 업 하게 만드는 영상이네요~ 금지락님 언제나 감사한 마음이예요~💕 근데 요 필링 사촌지간 다쿠아즈에 응용 가능할런지요~??
네네 됩니다 ㅋ
혹시 가정용 오븐이라 크기가 작아서 그런데 많이 만들고 싶다면
1. 그때마다 머랭을 새롭게 만들어야 하나요,
2. 아님 마카로나쥬하고 짜지 않고 보관 후 만들 때 짜고 건조 후 만들어야하는지
3. 마카로나쥬하고 짜 놓고 건조를 길게 해놓고 보관 후 굽굽 해도되는지 질문드랴요....!
금지락님 최공임다~^^ 감사하게 잘보고 있어요~^^
오레오는 숙성중이고 캬라멜 먹어봤는데 하나도 안 느끼하고 앙글레즈에 캬라멜 넣은 것보다 훨씬 맛있어요. 캬라멜에 초콜렛 넣는 것도 금지락님 영상 보고 알았는데 금지락님 건 꼭 그대로 따라해야겠어요. 평범한 레시피들이랑 맛의 차이가 커요 힘들게 연구하신 레시피 알려주셔서 정말 감사해요♡
우와우와 맛있었다니 기뻐요!!!후기 남겨주셔서 감사합니다!
요크림은 기존에 올리신 하얀크림, 노란크림하고 다른베이스인거죠?~^^
제가 마카롱을 30번넘게 만들어봤는데 계속 실패만 거듭하다가 금지락님 영상보고 마카롱 처음으로 성공했어요ㅠㅜ마카롱 천재님이신듯! 고구마마카롱이랑 앙버터마카롱 만드는 방법도 알고싶습니다^^
오옷 담에 해볼게요 ㅎㅎ성공하셧다니 기쁘네요 😍
레시피 넘넘 감사합니다 슨생님
저 양의 1/4 아님 크림치즈 100그람이나 50그람 기준으로 만들고 싶은데
혹시 소량 기준으로 양도 알려주실수 있으실까요..?ㅠ 귀찮게 해서 죄송해요
필링도 양에 따라 재료 넣는 양이 달라지는것 같아서요 그냥 각 양에 나누기 4해서 만들어도 될까요..? ㅠㅠ
진짜 필링만드는것도 너무 궁굼했는데 ㅎㅎㅎ 감사해여!!
저는 과일필링만들고싶어도 직접만들어서 써야하나 젬은 쓰면안되나 너무 궁굼했는데
어떤거 사야할지도 다알려주시고 너무 감사해요!!
늘 감사하고 사랑합니다♥ㅎㅎㅎ
도움되셨다니 기뻐요오 ㅋ
금지락님 ~ 넘감사하게 잘보고있습니다
쵝오~!!
ㅎㅎ 감사드려요!!
금지락님 감사해요❤ 매번 알람켜놓고 애청하고있어요!!
우아우아 넘 예뿌고 넘 맛있어보여용 보고만있어도 힐링♡♡
아침에 일어나자마자 지락님 영상 올라와서 해피한 일인. 먼저 라이크 누르고 가요 😘
금지락님 혹시 황치즈가루는 어디서 구입하나요?~^^;; 영상 늘 감사히 잘보고있습니다. 너무너무 감사합니다~꾸벅
네이버검색합니다!!
크림치즈도 사야겠어요 좋은 정보 감사합니다!! 근데 주로 어디 베이킹몰 쓰시나요?
베이킹트리 베이킹맘 입니다
딸기파우더랑 연유넣으면 딸기우유 되나용??
금지락님 늘 영상 잘 보고있어요!!^^ 혹시 황치즈가루믄 어디꺼 쓰시나요?^^
베이킹맘에서 구입했는데 브랜드는 딱히 모르겠어요!!
크림 만들었는데 진짜 맛있어요~그냥 버터크림은 좀 느끼했는데 크림치즈가 들어가서 더 깔끔한 맛이나는것같았어요!!^^ 치즈크림에 요거트파우더도 넣어도 될까요???
네네 넣어도 되게 잘어울려요!! 치즈가 들어가면 입에서 녹는 맛이 더 좋아지기 때문에 좋아요!!
다쿠아즈 샌드크림은 어떻게 하시나요?
마카롱 크림하고 똑같이 하시는지 궁금해요^^
다쿠아즈 영상도 하실 계획 있으신가요?^^
다쿠아즈영상도 계획하고 있구요!! 우선 이 치즈크림도 다쿠아즈에 넣으셔도 됩니다!!저도 자주 사용하는 다쿠아즈 크림이에요!! 단 크림종류에 따라 단맛이 너무 적은것은 설탕을 좀 추가해서 사용하시는것이 좋습니다!!
와 훌륭한 팁 감사합니다! 다 맛있어 보이네요 이걸 보니 베이스 치즈크림을 잔뜩 만들어서 냉동해두고 싶은 욕구가 무럭무럭ㅋㅋ
완전편해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kumjirak2989 혹시 치즈크림 만들고 저런 종류들로 필링 만든 후엔 보관이 안되나요 아님 냉장이나 냉동인가요~??
와우....모든 레시피공유인가요ㅜㅜㅜㅜㅜ오븐사서 다시보러올게요...♡
안녕하세요~ 영상 잘 보다가 처음으로 댓글 남겨요ㅎㅎ 다크가나슈는 다크초코랑 생크림, 버터로 만드신 건가요~? 체다치즈소스도 궁금해요..!
다크가나슈는 일대일로 쓰시구 체다소스는 베이킹맘구입입니다 ㅋ
금지락님 사랑해요 ㅠㅠ💓 ㅠㅠㅠ
진짜 너무 좋아요 ㅠㅠㅠ
집에서 마카롱만드는 저한텐 진짜 오아시스 같은 분입니다💓🙋♀️🙋♀️
오랫만에 왔어요ㅠㅠ!!!! 맛있는맛만 고르셨네요ㅎㅎ 따라해봐야겠어요♡♡♡♡♡
금지락님 레몬필링 레시피 그대로 따라서 해봤는데 완전맛있었음요!! 필링 레시피가 다른분들꺼보면 반죽기 있어야하고 설탕끓이고..복잡하고 번거로운데 금지락님꺼는 진짜 쉽고 간단하고 만능!! 집에서 초보들이 하기 딱좋아요! 구독누르고 갑니당
감사합니다 맘에드셨다니 기쁘네요 ㅎㅎㅎㅎ
레시피 감사합니다.이 크림치즈필링양은 마카롱 몇개정도 일까요? 집에서 소량 할때는 감이 안와세요^^;;
금지락님 항상 감사해욜ㅠㅠ 저정도 크림치즈 양이면 마카롱 몇개에 샌드 할 수있나요? ㅎ 아직 감이 안잡혀서..
4센치 하나에 12그램입니다 ㅋ
우와 금지락님 항상 영생 잘 보고있습니다. 오늘도 유익한 영상이네요 ㅎㅎ 이 마카롱 아이들은 크림치즈때문에 숙성이 그래도 빨리더 되겠지요?~!
네네 근데 필링따라달라요 ㅋ사과는 빠르고 오레오는 느려요 ㅋㅋㅋㅋ
오레오 쿠키가루는 집에서 오레오를 부숴서 해도 되나요?
홀린듯이 앤드로스 애플잼이랑..체리잼 구매했어요ㅋㅋㅋ 진짜 꿀팀 감사해요!! 여러가지 필링 만들어서 선물할거에요~~
체리도 좋은맛이에여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 금지락님!
예전 레드벨벳마카롱 영상에서는 크림치즈 동량에 버터를 450g쓰셨던데 이 영상에서는 500g이더라구요, 둘이 넣는 양이 다른 이유가 있을까욤? 영상 항상 잘 보고있습니다:)
너무너무 유용한 정보 올려주셔서 진심 감사드려요^^ *** 여행도 잘 다녀오시구요 ~ 한가지 질문이 있어요 혹시 슈가파우더 대신에 분당 쓸때의 유의 사항이 있을까요?^^:::
반죽에설탕비율이 높아진다는것 정도입니다 ㅋ
우와~♡금지락님 최고~나중에 기회되면 싸인받으러 가야겠어요ㅎ
안녕하세요
요즘 금지락님의 영상을 보며 마카롱을 배우면서 연습하고 있습니다
이번엔 필링에 도전을 했는데요
크림치즈필링을 만들어 몇가지 만들었는데 이거 한번에 다 못쓸것 같은데 보관은 어찌해야 하는지
보관방법이랑 다시 사용할수 있는 방법을 알려주세요
지금 만들어서 짤주머니에 담아 놨습니다
랩에싸고 밀폐용기에 넣어서 냉동보관해주세요 ㅎ 한달정도 가능하세요 ㅎㅎ
금지락님 항상 영상 잘보고있습니당! 그런데 궁금한게 있어요 라스카스 크림치즈랑 끼리 크림치즈은 각각 맛이 어떤가요??
비슷한 편이에요 ㅠ 근데 끼리 사용한지가 너무 오래되서 기억이 잘안납니다;;
다 너무 맛있어 보여요😍 궁금한게 있는데 버터크림이랑 숙성 시간은 같나요?
네네 근데 굽기에따라 숙성정도는 많이달라지고 아무래도 버터크림보다는 숙성이빨라요 ㅋ
kumjirak금지락 답변 감사합니다!!🙏💕
스프넣는건 상상도 못했네요 요즘많이나오는 옥수수 맛의 비결이 스프였다니..!오레오가루도 따로 파는줄 몰랐네요 사소한거에서부터 큰것까지 많이 배우고 가요 감사합니당 그런데 저기서 크림치즈만 생략하면 버터크림이 되는거 맞죠?전 크림치즈를 좋아하지 않아서요ㅠ
안됩니다 ㅜㅜ평소사용하는 버터크림에 넣으세요 ㅋㅋ
오늘도 너무 유익한 영상 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜ 금지락님 지존 체고,, 혹시 금지락님, 제가 마카롱을 구우면 항상 프릴이 안 올라와요..ㅠㅠ 건조도 잘 시키고 오븐도 가정용오븐 예전 영상에서 말씀해주신 200->150으로 합니당. 전동핸드믹서가 없어서 맨날 손으로 머랭을 치는데 여기서 문제가 발생하는 걸까요? 또 어디서 발생할까요? ㅠㅠ
손머랭은 어려워요 ㅠ
@@kumjirak2989 아앗 그렇군요 감사합니다아 ㅠㅠ ㅠㅠ ㅠㅠ 핸드믹서 사야겟네요오 ㅠㅠ
금지락님 항상 좋은 정보 많이 주셔서 감사해요! 설탕 비율은 얼만큼 넣으면 될까요? 마카롱필링 수업 영상에서 버터양의 10프로 넣으면 된다고 하셨는데 이 영상에서는 달라서용ㅎㅎ 보통 어느 정도가 적당할까용??
이건 설탕이 더 적은편이고 10프로 정도 넣으시면됩니다 ㅎ
kumjirak금지락 그럼 10프로 안에서 원하는대로 조절하면 되겠군요! 감사합니다!! 금지락님 최고에요 ㅠㅜ❤️
금지락님! 혹시 과일잼이랑 필링이랑 섞으면 너무 묽어지거나 그런건없는건가요!ㅎㅎ
저는 버터크림에도 섞어보고싶어서요 ㅎㅎ
그리고 크림치즈필링을 밀봉해서 냉장보관한지 한달..된거같은데 이건 쓰면안되겠죠..? ㅠㅠ
안될꺼같고 ㅋㅋ버터필링에섞어도되는데 버터필링도 수분많은건 잘안섞일수있어요
@@kumjirak2989 앗 친절한 답변 ㅎㅎ
너무 감사해요!^^77
금지락님!그냥 필링을 마트에서 파는 초콜릿 중탕해서 만들면 숙성 할 때 다 녹아버릴려나요ㅠㅠ(+마카롱 숙성 어떻게 하시는지 궁금해요!
시판 초콜렛사용해도 되어요!
항상도움이 되네요ㅜ
커피는 몇그램인가요? 알커피 쓰려고 하는데 가능한가요??
혹시 퓨레는 졸이고 식힌후 사용하시나요??
알 커피는 물에 살짝 녹여써야 뭉치지 않아서 조금 불편하실거예요ㅠㅠ 퓨레는 금지락님께서 직접 만드시는게 아니라 쇼핑몰에서 판매하는 냉동된 것을 해동하여 사용하시는 듯 합니다:) (다른 댓글 보고알았어요!)
금지락님 영상 너무감사해요♡ 혹시 계량컵사이즈는 어떻게되세요 저 따라사려구요 ㅎㅎ 크림치즈 필라는 별로인가요?끼리로 다시 사야겠어요
250미리에요❤아마 필라델피아는 치즈신맛이 좀더 진하게날꺼에요 🤔
@@kumjirak2989 감사합니다 강같은 댓글♡♡
우와아 꿀팁 항상 감사합니당ㅠㅠㅠ
진짜진짜 사랑해여ㅠㅠㅠㅠ♡♡♡
사과리플잼쓰실때 하얀버터크림으로하시는건가용?
아무크림이나 쓰셔도 됩니다!!
감사합니당
유용한 정보 정말 감사합니다! 열심히 만들어볼게요!!
카누 커피도 가루류로 그대로 쓰나요...?? 약간 녹여서 온도 맞춰서 쓰나요;;??
금지락님 솔티카라멜 소스만드는거에
소금안들어가면 그냥카라멜인거져?
지금영상에서는 카라멜하실때 소금뿌리면 솔티카라멜이라고 하셧는데
소금넣고만들지않은카라멜소스를넣엇다는건가요?
아님솔티카라멜소스에
소금을또뿌려줫단건가요?
아니에요 소금들어간 카라멜소스에 또 추가로 소금을 넣어야 짠맛이 나요 😃
@@kumjirak2989 금자락님 레시피 보고 카라멜 소스를 만들었는데 여기에 얼마큼 소금을 더 넣으면 솔티카라멜이 될까요?
넘 좋아요 보는 재미도 쏠쏠
저는 이렇게 재료까지 똑같이 했는데, 크림치즈 특유의 짭짤 새콤한 맛 때문에 너무 이상하더라구요....흐엉 ㅜㅜ 앞으로 버터크림으로 해야겠어요..ㅠㅠ 그래도 늘 소중한 영상 감사해요
금지락님 최고ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤️❤️❤️ 선댓후감상
제티가루도 되나요?
마카롱 만들면 항상 필링 걱정이었는뎀ㅁ..
좋은 영상 감사드려영 🌟❤️
미쳤다 항상 너무 감사하고 사랑해여♥
크림치즈 사용하면 혹시 금방 꼬끄가 물러지진 않나요? 앙글레이즈버터 쓴거보다 오래 못간다는 얘길 들어서요~~~ 그리고 앙글레이즈에 사과쨈은 안어울리겠져??? ㅠㅠ
안어울리는건아니에요 ㅋ그리고 치즈크림 저비율로 만들면 쉽게안물러요 ㅋㅋ
선생님!! ㅋㅋㅋㅋ 저 맨날 질문만하죠..나만의 선생님>_
당연히 4배입니다!!
안녕하세요
영상 잘 구독하고 있습니다
궁금한게 있는데요
크림치즈필링을 만들때 크림치즈와 버터가 잘 믹싱이 안되어 분리되거나 크림치즈가 녹아서 흐르는 현상이 있는데 무엇이 잘못 된건지 궁금합니다
온도가 너무 따뜻하거나 차가워서에요 20도 정도로 맞춰서 해보세요!!