PERNIL AL HORNO. Una receta deliciosa para hacer en casa y que resulta perfecta.

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
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Комментарии • 273

  • @esperanzacastropavez3103
    @esperanzacastropavez3103 4 года назад +48

    hola alvaro estoy muy emocionada por que solo tengo 12 años y cuando grande me gustaria ser como tu con un programa de tv siempre veo tus videos en tv en la cocina viva siempre los veo y anoto tu reseta en un cuaderno saludo desde chile

    • @MMmaggie11S
      @MMmaggie11S 4 года назад +3

      Esperanza castro pavez lo lograrás con Álvaro de profesor y tus ganas de aprender ya tienes un gran camino....saludos.

    • @esperanzacastropavez3103
      @esperanzacastropavez3103 4 года назад +2

      @@MMmaggie11S gracias

    • @MMmaggie11S
      @MMmaggie11S 4 года назад +3

      Esperanza castro pavez 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @lucheitorcl
      @lucheitorcl 4 года назад +2

      👏👏👏👏👏👏👏

    • @valeska6218
      @valeska6218 5 месяцев назад

      Hola qué finas hierbas puede llevar .

  • @camilamoreno3245
    @camilamoreno3245 4 года назад +5

    Me encanta la sinceridad con la que explica Alvaro, lo mejor de lo mejor... no puedo creer que hay personas que le den no me gusta🙄 . Te admiro mucho...
    Saludos😊❤

  • @luisenriquediazvera1445
    @luisenriquediazvera1445 Месяц назад

    Me encanto tu receta Alvaro. Mañana cocinare este delicioso pernil,.

  • @alexismusic2128
    @alexismusic2128 4 года назад +1

    Estoy en China y ya eche al agua el pernil que compre esta tarde. Asi que manana espero disfrutar de esta delicia. Gracias amigo por tus recetas. Saludos de Qingdao a todos mis compatriotas.

  • @andrea12345678910
    @andrea12345678910 4 года назад +2

    Buon giorno, sono un cittadino italiano che ha un figlio che lavora in. Cile. Con le stupende ricette di Alvaro posso gustare piatti cileni e imparare la vostra bella lingua. Grazie Alvaro.

  • @culturamestiza3256
    @culturamestiza3256 4 года назад +1

    Excelente receta..un aporte sin duda en un plato tan popular..como es el pernil con papas una propuesta distinta y más sabrosa que ojalá se replique en nuestros restaurantes chilenos y hacer de este plato un orgullo nacional..

  • @edithnocetti3889
    @edithnocetti3889 4 года назад +1

    Que delicia!!. Me encanta porque haces de la cocina un lugar tan agradable. Gracias por enseñarnos tus recetas infalibles y deliciosas.

  • @rcmarcelo68
    @rcmarcelo68 4 года назад +10

    Estimado Alvaro!!! Qué buena receta!!! Vivo en Buenos Aires y viajo muy seguido a Santiago. El Pernil es un platazo!!. En Buenos Aires no se consigue con facilidad (súpermercados); hay que ir al Barrio Chino donde tienen todos los cortes del cerdo más subproductos. En El Hoyo, Doña Tina, Jumbo (Alto Las Condes) y Estancia Ferrer (creo que cambiaron de nombre) probé muy buenas versiones de este plato. Un afectuoso saludo desde el otro lado de la Cordillera!!!

  • @Corita.61
    @Corita.61 2 месяца назад

    Me quedo tal cual de rechupete 😋 gracias

  • @paolaramos8511
    @paolaramos8511 2 года назад

    Gracias Alvarito, por tus consejos, ayudan muchos. Bendiciones.

  • @emiliam0ra607
    @emiliam0ra607 4 года назад +1

    Alvarito una vez mas , te pasaste, con esta receta de pernil, q rico se ve. Lo are algun dia. Gracias por encenarnos, algo tipico . Un gran abrazo. 🎋🎋🎋🎋🎋

  • @monserrat5614
    @monserrat5614 4 года назад

    Te pasaste. Se me hace agua la boca.

  • @eugeniorebolledo1585
    @eugeniorebolledo1585 4 года назад

    Extraordinario una vez más GRACIAS

  • @rosadiaz8561
    @rosadiaz8561 4 года назад

    Chileno.de.losmejores.
    Todo es. Una delicia. las mejores recetas.felicidades.Alvarito.

  • @felipellantenmarin1967
    @felipellantenmarin1967 4 года назад

    Muy buena receta 😋😋 el color hermoso y la textura maravillosa gracias alvaro

  • @shamiayorell5994
    @shamiayorell5994 3 года назад +1

    Me encantan sus recetas mi chef

  • @eysanardiles7951
    @eysanardiles7951 4 года назад +1

    Hola Alvarito ,q recuerdos de mi viejita ,esa OLLA es igual a la q tenia mi mamita ,regalamela ,es la olla POROTERA Así le llamaban ,q recuerdos esa olla Calipso ,cuídate ,saludos desde Antofagasta

  • @boandrade
    @boandrade 4 года назад

    Gracias Alvarito por este plato... Evoque esos momentos en casa de mi abuelita que ya partió de este mundo y me transportarse con esos aromas de cocina antigua de cariño y de amor para la familia... Un fuerte abrazo...

  • @margaritacorvalan2667
    @margaritacorvalan2667 3 года назад

    Alvarito espectacular la receta como siempre favulosa

  • @marthicafernandez
    @marthicafernandez 2 года назад

    Toda una delicia ,lo haré en estas fiestas un abrazo gigante. Gracias

  • @mirtavivianneoakleyotth7454
    @mirtavivianneoakleyotth7454 4 года назад +1

    Don Álvaro buenos días, un despertar deliciosos lleno de recuerdos y nostalgia, con sabores que traen a mi memoria a mi madre que disfrutaba de estas preparaciones y otras como :patitas de chancho, cabeza de chancho, patitas de vacuno, lengua de vacuno, chicharrones, etc.
    Saludos desde nuestra hermosa Región de la Araucanía 🇨🇱

    • @MMmaggie11S
      @MMmaggie11S 4 года назад +1

      Mirta Vivianne Oakley Otth que Linda. Así es sabores de la casa, del hogar. Saludos 💪🏻💪🏻💪🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @soniaserrano6469
    @soniaserrano6469 4 года назад

    Hesquisito lo prepararé tal cuál tú lo hiciste Alvarito gracias por tus recetas

  • @meybolcespedes6142
    @meybolcespedes6142 4 года назад

    exquisites absoluta!!! riquisimo esos perniles!! gracias Alvaro por tus recetas!!!🙏❤🌹🌹👏👏

  • @joqum1455
    @joqum1455 4 года назад +1

    Buen video Alvaro!! gracias por compartir con nosotros, Saludos!!

  • @granmomox
    @granmomox 4 года назад +11

    recomendacion al cocinarlo agregarle una fuente con agua caliente. par que se evapore el agua y aumente la humedad y no se reseque

  • @rodrigolaravalenzuela211
    @rodrigolaravalenzuela211 4 года назад

    Se prepara si o si! Gracias por la receta

  • @normavidal104
    @normavidal104 4 года назад +2

    Muito boa a explicação
    Gostei muito parabéns bjs

  • @cassiecastillo928
    @cassiecastillo928 2 года назад

    A mi me gustan todas tus recetas bendiciones mi chef 👩‍🍳

  • @priscilaleon2859
    @priscilaleon2859 4 года назад +3

    Creo la pasiencia ha sido el ingrediente principal...una deliciuraaaa 🤤 TOTAL!...me encantó tu guante "personalizado"...de punta en blanco el Alvarito!💯💯💯

  • @soledadescarate2760
    @soledadescarate2760 6 месяцев назад

    Buenísimo lo hare asi

  • @franciscomenesesgonzalez5992
    @franciscomenesesgonzalez5992 2 года назад

    Gracias Álvaro como siempre muy práctico y sencillo

  • @elianamunoz5606
    @elianamunoz5606 4 года назад

    Qué ricooo gracias por una nueva receta la prepararé

  • @irisjara4165
    @irisjara4165 Год назад

    Se me hace agua la boca 😋. Lo haré y espero que me quede rico rico rico ☺ Gracias Alvarito.

  • @milagrosmason496
    @milagrosmason496 4 года назад

    GENIO , siempre ensenadonos recetas Deliciosas, GRACIAS ALVARO, QUE VIVA CHILE.

  • @sawzendo
    @sawzendo 4 года назад +4

    Execelente receta Álvaro
    Siempre se aprende contigo
    Saludos ✌

  • @gabysantana1154
    @gabysantana1154 4 года назад

    Que guay video de carne muy bien soy dominicano pero me encantan tu receta 😉 😋 gracias por hacer algo cada semana

  • @amaliadeltransitohernandez4503
    @amaliadeltransitohernandez4503 4 года назад +1

    Exquisitooo,!
    Exquisitoooo!!! mmm😋😋

    • @amaliadeltransitohernandez4503
      @amaliadeltransitohernandez4503 4 года назад

      Se ve exquisito el Pernil y Gracias por su maravillosas recetas cómo ésta con ingredientes Samos pero lástima que el Merken no se encuentran por éstos lados dónde yo me encuentro .... un Gran saludo 🙏

  • @yolyalberto751
    @yolyalberto751 4 года назад +5

    Ya huele a navidad. En mi país Honduras es tradición comer pernil al horno y hacer sándwich. Me trae hermosos recuerdos!

  • @erichidalgoplaza8109
    @erichidalgoplaza8109 4 года назад

    Tremenda receta Alvarito muy típica nuestra sigue así para q todos vallamos aprendiendo con tu cocina sin secretos

  • @ceciliaurrea5640
    @ceciliaurrea5640 4 года назад +1

    Esquisita su receta me recuerda a mi madre ojalá mas adelanté nos enseñe hacer los chunchules y riñones son comida que ya la gente no prepara pero a mi me gusta veo siempre sus vídeo me recuerda mucho a mi infancia hay preparación que me gustan muchísimo

  • @Loretov1
    @Loretov1 2 года назад

    Que riiiiicoooo, no sabía la receta. Lo he comido mucho pero es mejor saber hacerlo. Gracias Alvaro

  • @user-jd6zm2fj8c
    @user-jd6zm2fj8c 3 месяца назад

    Maravillosa receta hoy la estoy haciendo

  • @anapereyra3601
    @anapereyra3601 4 года назад

    Que recetôn!!!! Gracias mi querido chef!

  • @connie_delosgatitos
    @connie_delosgatitos 4 года назад

    se me hizo agua la boca

  • @silviapizarroalbanes7366
    @silviapizarroalbanes7366 4 года назад

    Felicitaciones Alvarito: espectaculares tus recetas y muy claras.Eres un amor de persona,sigue siempre igual. Te adoro y te admiro. Gracias por entregarnos tus conocimientos maravillosos de cocina. Un abrazo.

  • @tereubers563
    @tereubers563 4 года назад

    Qué exquisito querido Alvarito.
    Gracias por compartir.
    Saludos cordiales para ti desde la séptima región del Maule.
    Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @hugomartinez9341
    @hugomartinez9341 4 года назад

    Excelente Alvarito master, se ve muy delicioso el pernil y tantas otras recetas que ya hemos aplicado en nuestros hogares y familias, y todos contentos con tus recetas siga así maestro guru del paladar y de las deliciosas recetas.

  • @benildapatriciamontoyamuno1561

    Gracias de corazón ir tu Receta, estoy en Brasil y me pidieron cocinar Pernil a la chilena y no sabia... Quedó de chupa4se los dedos! Cariños y Bendiciones por tu amor en la Cocina!

  • @gracielathompson2829
    @gracielathompson2829 4 года назад

    HOLA ALVARO,UN MANJAR ESE PERNIL,SE VE EXQUISITO,GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS Y EXPLICAR TAN BIEN UN ABRAZO DESDE ARGENTINA.

  • @jacquelinepetersen1602
    @jacquelinepetersen1602 4 года назад +1

    Al fin escuché el apellido de la mamá gracias y muchas bendiciones aaa y a seguir cuidándose.

  • @Jotoledopiz
    @Jotoledopiz 4 года назад

    Maestro se paso extraordinario

  • @cristianmunoz2108
    @cristianmunoz2108 4 года назад

    Solo Álvaro Barrientos supera a Álvaro Barrientos. Cómo siempre un agrado ver y revisar sus videos maestro y, gracias por esta fabulosa receta.

  • @marcileiva1222
    @marcileiva1222 4 года назад

    Como siempre,con esa manera de expresarte invitas hacer todo lo que preparas.
    Mmmm .😋😋🇨🇱
    Ya me imagino lo rico que quedo

  • @ceciliamorales5525
    @ceciliamorales5525 4 года назад +1

    Que rico ,al fin puedo aprender y hacérselo a mi marido para nuestro aniversario, quedará loco,alvarito.

  • @marcelacabezasroa3445
    @marcelacabezasroa3445 4 года назад

    Hola Alvarito .que rico .se ve ..gracias

  • @nildamonsalve3383
    @nildamonsalve3383 2 года назад

    Voy a prepararlo gracias por la resets se ve delicioso

  • @trinimartinezsalar9910
    @trinimartinezsalar9910 4 года назад

    Se ve muy rico gracias ☺☺☺

  • @enriquetasoledadcanelorodr5214
    @enriquetasoledadcanelorodr5214 4 года назад +12

    Alvarito querido ,que gran receta eres genial
    Aún espero la receta de manzanas confitadas, mi hija te hablo por Instagram y prometiste hacerla la espero con ancias

    • @trayencanelo2139
      @trayencanelo2139 4 года назад +1

      Lo prometido es deuda, jajaja, también espero con ansias esa receta

  • @ricardoromeromercado7747
    @ricardoromeromercado7747 3 года назад

    Wuauuuuu Alvarito..!!! Ya pasamos el millón !!!.. que lindo.. felicitaciones y bendiciones desde Argentina...

  • @paulinavillanueva1130
    @paulinavillanueva1130 4 года назад

    Que genial receta, me encanta y a mi familia igual, gracias por la receta

  • @sandragonzalez5129
    @sandragonzalez5129 4 года назад

    Q maravilla!!! 👏👏👏👏

  • @MMmaggie11S
    @MMmaggie11S 4 года назад +1

    Como siempre un genio. Tengo que probar la receta, pero confío en ti. Saludos.🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @tecnoacryl
    @tecnoacryl 4 года назад +1

    Buen vídeo, lo he cocinado así pero sin el vino y la miel, lo mejor fue el tiempo de duración del video, para mi ideal...!!!

  • @carmenmeza3687
    @carmenmeza3687 3 года назад

    Hola Alvarito estoy preparando esta riquísima receta cuando la termine te comento pero estoy segura que me va a quedar muy rico como todo lo que tu nos enseñas gracias por todo

  • @dioneortizortiz3553
    @dioneortizortiz3553 Год назад

    Hola alvaro me encanta ver sus videos son aparte de divertidos son exquisitos lo he puesto en práctica y me suelen super bien gracias por compartir tan exquisitas recetas con nosotros un fuerte abrazo desde medellin Colombia 😉🤤🤤🤤🤗

  • @marinamorales5049
    @marinamorales5049 4 года назад

    Que delicia ,salud!!! Felices fiestas patrias!!!!saludos desde Uruguay 🇺🇾 🇺🇾🇺🇾

  • @orlyto007
    @orlyto007 4 года назад

    Que rico que cosina Albaro la boca se me hace agua gracias por la receta un abrazo desde SYDNEY australiia Orly Soto

  • @laabueli1236
    @laabueli1236 4 года назад

    Muy rica su receta Alvarito👍.

  • @mitzireyes1654
    @mitzireyes1654 4 года назад

    Espectacular. Alvarito te pasaste. Mi esposo adora el pernil. Felicitaciones

  • @agoq78
    @agoq78 4 года назад

    Que buena receta maestro...

  • @maryalove5534
    @maryalove5534 Год назад

    (: Una Receta Maravillosa!!!!! ... ☺

  • @claudiagough5075
    @claudiagough5075 4 года назад

    Tremenda receta Alvarito! Me trasladó a mi niñez cuando mi abuelito preparaba los mas Ricos perniles que he comido!!! GRACIAS por entregar tanto a través de tus videos .... De verdad se agracede MUCHO!! Cariñosos saludos a tu Familia 💞

  • @gloriamoralesdiaz3014
    @gloriamoralesdiaz3014 4 года назад

    Que delicia, se me hace agua la boca, apenas pueda lo prepararé

  • @marcelan5315
    @marcelan5315 4 года назад +1

    Gracias Alvaro por tus excelentes recetas, y porque no guardas ningún secreto. Mi menú este 18 fue con algunas recetas tuyas y recibí felicitaciones 😉
    Saludos desde Concepción

  • @susanacueto7488
    @susanacueto7488 4 года назад

    Gracias alvarito tus recetas son muy practicas un abrazo de viña

  • @gemanarcisacastillorojas6406
    @gemanarcisacastillorojas6406 2 года назад

    Hola Alvaro te pasaste me encantó como lo preparaste al pernil. Gracias. Gracias Saludos desde Ecuador.

  • @parrillerosss
    @parrillerosss 4 года назад

    Buena preparación 👏🏻👏🏻

  • @sopaiqueso8985
    @sopaiqueso8985 2 года назад

    Gracias x la receta 😋😋😋

  • @peludeacevedo
    @peludeacevedo 4 года назад +1

    Profe Alvarito que rica recetaaa!!! Me recordaste a mi papá, era fanatico del pernil con chucrut, a mi me gusta con mostaza :)

  • @lilybarriga5843
    @lilybarriga5843 4 года назад

    Mmm delicioso pernil me encanto ,Alvarito muchas gracias desde N.Jersey saludos cariñosos ,estoy feliz con la receta ......

  • @lucysalazar4849
    @lucysalazar4849 4 года назад

    Alvarito, q delicia esos perniles , te prometo q comprare para hacer pq me encantan, y muchísimo tiempo q no preparo, sa y gracias como siempre 👏 👏 👏

  • @marcosparra7646
    @marcosparra7646 2 года назад

    Muy buena receta, ya la hice una vez y ahora la estoy haciendo otra vez. 👌

  • @moisesenriquegonzalezdiaz4785
    @moisesenriquegonzalezdiaz4785 4 года назад

    Gracias Alvarito por enseñarnos a preparar tantas esquisiteses
    Un abrazo ala distancia

  • @alejandramoreiraguzman7035
    @alejandramoreiraguzman7035 4 года назад

    Exquisito, como siempre Alvarito

  • @isabelrivera4624
    @isabelrivera4624 4 года назад

    Hola Alvaro como todas tus recetas me encanta Gracias por que para mi es algo nuevo que se deja maserando en agua los perniles lo hare Gracias bendiciones para ti y tu familia

  • @patriciaortiz4218
    @patriciaortiz4218 4 года назад +5

    Que rico, un saludo querido Alvarito, lo haré de todas maneras, un abrazo.

  • @carloslatorre6800
    @carloslatorre6800 4 года назад

    excelente maestro, muchas gracias

  • @luciaruiz3653
    @luciaruiz3653 2 года назад

    Hoy toca pernil empese a prepararlo vamos a ver como va a quedar, la otra ves lo hise en la olla quedó maravilloso y lo aré al horno despues les cuento, gracias Alvarito, me as salvado mucho con tus recetas

  • @paolafalchetti5810
    @paolafalchetti5810 4 года назад

    Que delicia, me hizo recordar mi infancia mis abuelo siempre hacia pernil... Se ve delicioso... Ñam, ñam
    Saludos Alvarito

  • @jorgecrespo9369
    @jorgecrespo9369 4 года назад

    Grande maestroo trato de aser todas sus recetas un fuerte abrazo

  • @legolincaregato
    @legolincaregato 4 года назад

    Lo prepare y lo comere con pancito amasado. Con tus recetas no podré hacer nunca dieta..... Un abrazo amigo y gracias por tanto.

  • @lilianstorres3907
    @lilianstorres3907 8 месяцев назад

    ❤que ricoooo!!!!

  • @rosabarrera8816
    @rosabarrera8816 4 года назад

    Hola como estas espero que lo hayas pasado muy bien en familia las fiestas patrias se ve exquisito el pernil que rico 👏👏👍👍

  • @lauraguenteomillan4582
    @lauraguenteomillan4582 Год назад

    Alvaro te pasaste!... Te sigo siempre tus recetas me parecen excelentes. Soy Laura de Coyhaique y soy cocinera... Me encanta innovar y mejorar mis recetas... Y lo tu hacces sin secretos!!.. Es espectacular.. Abrazos y bendiciones!!

  • @user-by8zr4lv5l
    @user-by8zr4lv5l 5 месяцев назад

    Hola. Siempre guiándome por tus recetas, hoy preparé esta, pero debí tenerlo más tiempo en el horno y subir un poco la temperatura. PERO IGUAL QUEDÓ ESQUISITO. Gracias

  • @esperanzacastropavez3103
    @esperanzacastropavez3103 4 года назад +1

    Quien vio el capitulo de ayer de Alvaro hiso tres leche en la noche a las 10:30 hrs me encanto y lo hice con mi familia y quedo muy rico me gusto la reseta Alvaro

    • @sergionunez2094
      @sergionunez2094 4 года назад

      Aquí está el capítulo "tres Leches"
      ruclips.net/video/RnPoTk26Gd8/видео.html

    • @esperanzacastropavez3103
      @esperanzacastropavez3103 4 года назад

      @@sergionunez2094 yo lo vi en tv no en youtube en el canal 752 hd de vtr

  • @lauvazquez440
    @lauvazquez440 4 года назад

    Me encantó!!! Y la verdad un placer ver tus videos! Saludos desde Argentina!

  • @cristianaranda1102
    @cristianaranda1102 4 года назад +1

    extraordinario

  • @rosemarypereiram.9447
    @rosemarypereiram.9447 8 месяцев назад

    Que riiiicooo Alvarito ,lo estoy cocinando ahora para Año Nuevo y tb con una Punta de Ganso al horno para 2024 , soy una Fanática
    tuya de siempre , feliz Año desde Reñaca !!!☀️⚡️✨🎂💫😇❤️❤️❤️

  • @garbielaish
    @garbielaish 4 года назад +1

    Por casualidad encontre este canal, eres una maravilla, super agradable, sonriente, le subes el animo a uno, explicas muy bien y ademas estas bien guapo 🤗 solo una sugerencia podrias hacer tomas apuntando adentro de la olla mas cerca o de los recipientes, saludos desde Mèxico, guapo 🤗