이거 흑삼 만드는 법도 영상 좋은데 요즘 어른분들도 유튜브 많이 보시고 귀농에 관심 있으신 분들도 많아서 땅에서 흑삼 캐는 영상 찍으셔도 괜찮을 것 같아요! 요즘 젊은 사람들도 효리네 민박 같이 자연 영상 같은 거 많이 봐서 ㅎㅎㅎ 기회가 되시면 흑삼 캐는 영상도 찍어주세여!!! ㅋㅋㅋㅋ
말씀하신대로 6:4도 괜찮습니다. 수삼의 수분때문에 꿀을 좀 더 많이해야해서요^^ 잘 알고 계신거 같습니다. 건삼일 경우는 편으로 썰어봐야 꿀이 베어들진 않기에 분말로 하셔서 꿀에 섞는식으로 만드시면 드시기 좋습니다. 이때 꿀의 비율은 관게없습니다. 잘 반죽되는 정도로 넣어주심될거에요^^ 계피가루까지 넣으면 완벽합니다
![[무엇이든 물어보세요] 인삼의 섭취하는 다양한 방법! KBS 20200924 방송](http://i.ytimg.com/vi/DmeN5LEJl5Q/mqdefault.jpg)
![[무엇이든 물어보세요] 인삼의 섭취하는 다양한 방법! KBS 20200924 방송](/img/tr.png)
거품 생겨 맛이 변해서 아까워도 버립니다 꿀양부족 냉장보관 안해서
삼이 꿀절임 만들때 잠길정도로 꿀을 넣어주면 적당할가요???
네 잠길정도면 인삼무게보다 많이 넣는거라 적당항거에요. 근데 처음엔 무게를 측정해보심이 좋습니다.
냉장고에넣어야하나요
네 냉장보관하셔야 합니다
씻은삼삿는데집에서또씻어야되나요알려주세요
세척인삼은 물로만 세척합니다. 베이킹소다에 잠시 담갔다가 헹궈서 하셔요~
감사합니다
몇시간저나니 꿀이밑으로가라앉네요꿀을조금따라내고인삼을더넣는건 어떤가요. 꼭 답부탁드립니다
원래 둥둥 떠요. 꿀이 더 많아야 안상합니다. 더 넣고 싶으시면 인삼을 말려서 가루내서 섞어주시면 좋습니다.
좋은정보 감사합니다^^
너무나 잘보았습니다
글이 좀더 크고 ㆍ자막이 좀더 천천히 지나갔음 좋겠어요
네 감사합니다^^ 네 글씨크기도 다음 영상 만들때 적용하겠습니다.
냉장보관하고 오래두니 흰색이 가라앉고 저으면 흰 건더기가 돌아 다니는데 먹어도 이상은 없나요? 맛은 괜찬은데요
침전물이 생기기 마련입니다. 맛에 이상이 없다면 드셔도 괜찮아요. 상하면 바로 맛의 변질이 옵니다
@@blackginseng 감사요^^
유용한 정보 감사합니다 !!^^*
좋은 정보 감사합니다. 인삼차 만들어 먹어봐야겠네요^^
와~이거 초딩같은 제 입맛에도 잘 맞을거 같아요~^^
ㅋㅋ맞아요 꿀이 많이 들어가서 쓴거 못드시는분도 드실수 있을거에요^^
흙을 빡빡씻어도 남아있는데 어떻게 하시나요
빡빡 씻어도 남는건 어쩔수 없어요. 달여먹을거면 상관없지만 이렇게 통째로 먹는거에는 칼로 긁어내는게ㅜ좋을거예요.
건강에 도움되는 식품정보 봐서 너무 좋네요 저는 몸에 열이 없어서 인삼이 잘 받더라고요 영상 잘 보고갑니다.
서로 자주 소통하고 함께 성장해요^^
네 알럽쭈님~ 제가 히는일이 인삼관련이라 이런쪽으로 정보를 올릴거에요~~ 몸에 열이 없으시군요^^ 저도 놀러갈게요
수삼을 생으로 꿀에 절이는 것과 푹익혀서 핸드블랜더로 갈아서 꿀에 재우는 것 어느 방법이 더 좋을까요?
익혀서 갈아서 꿀에 재우는 방법이 좋을것 같습니다. 요리에 대해 일가견이 있으신 분 같네요^^ 다만 당이 50프로는 넘어야 보관기간이 좀 여유로워집니다.
@@blackginseng
답글을 빠르게 달아주시니 감사하고 기분좋습니다.^^
마늘을 생으로도 익혀서도 해보았는데 맛은 익힌것이 좋았어요.
한번씩 직접 해보며 체험해 보는걸 즐기나봅니다.😄
질문드리고 답을 즉시 주시는...👍
좋은 정보 감사합니다
집에 밤꿀이 있는데요
밤꿀에 인삼 절여도 되나요?
네 하셔도 됩니다^^ 비율 잘 지켜주세요. 인삼보다 5프로정도 더 많이요
아하. 이거 우리집에 있는데.. 잘챙겨먹어야하는데 이 좋은 것을.
아 집에 있으시군요 아까워요 빨리드세요^^
유용한 정보가 많네요^^ 자주 보러 올게요!!
네 앞으로도 유용한 정보들 올릴테니 자주 오세여^^
꿀인삼에 곰팡이가
피던더요 이유을 모루겠읍니다
아까워 한통버려야할듯
곰팡이가 피는 이유는 첫째, 유리병을 살균소독과정이 제대로 이루어지지 않았을경우, 둘째 꿀의 양이 충분치 못했을경우, 셋째 침이나 물이 묻은 수저를 사용했을경우 입니다. 이 셋 중에 하나라도 있었는지 생각해보시고 다음번에 유의해서 만드시길 바랍니다!
@@blackginseng
감사합니다 3번째 같아요
인삼꿀을 재워서 실온에 보관했더니 살짝 발효된듯 해요 거품도 살짝 있고 맛도 발효되기 직전의 맛? 이예요 먹어도 될까요? 살짝 시끔할까말까 한 맛이예요 혹시 살짝 끓여도 될까요?
냉장보관 하셔야해요^^ 지금상태로는 한번 끓여서 드시면 됩니다!! 끓이면 맛이 괜찮아질거에요 하지만 끓여도 맛이 시큼하다면 아깝지만 버리시는게 낫습니다.
저의 어머니가 많이 해 주셨지요
그래서 지금도 건강 한 것 같아요~^^
영상과 브금이 너무 좋아요~
아 브금 좋나요? 아싸 ㅋㅋ 알아주셔서 감사합니다 유료사이트 결제했거든요 ㅋㅋ
음악적 감각이 있으신듯 ㅎㅎ
안녕하세요 인삼꿀절임할때 인삼을 하루정도 말린걸 썰어서 꿀에 넣어도 갠찮을까요
네 괜찮습니다. 그게 오히려 좋아요!
에코님 영상 보고 놀러왔어요~ 좋은영상 잘보고 가요! 소통하고싶어 놀러왔어요~ 누를수있는건 다 누르고갑니다!
꿀에 잰 수삼 12년 지난거 있는데 까맣게 됐어요. 먹어도 되나요?
냉장보관하면 꿀이 굳지 않을까요? 날씨가 쌀쌀해서 내놓고 있는데 냉장보관안함 금방 상할까요? 초보주부라 여쭈어 봅니다 ~♡♡♡
수분함유량이 많아져서 굳지 않습니다. 꼭 냉장보관 하셔요~~^^
@@blackginseng 아~알려주셔서 감사합니다 ~♡♡
손발이차가운사람도
먹어도되나요 ?
네 물론이죠 손발 차가우신분들께 인삼이 좋습니다^^
네네감사합니다
안녕하세요? 밤꿀로 절임한지 20년 됐는데 먹어도 되나요? 꿀같은 액체상태가 아니라 많이 묽어지고 색깔도 약간 갈색빛입니다.실온보관했고요
20년이면 못먹을것 같네요 너무 오래되었어요... 묽어지는 현상도 맛이 갈때 생기는 현상이에요
몸에 너무 좋을것 같아요!!ㅋ 전 이런거 만드는데 참
소질없어서 잘 만들어놓으신걸 사먹어야겠어요ㅋㅋ
이런거 만드는데는 소질이 없으시군요 ^^ 저희 와이프는 잘 하더라구요~ 덕분에 제가 잘 얻어먹어요 ㅎㅎ
유리병말고 트라이탄소재 통에넣으면 안되나요?
트라이탄도 괜찮습니다^^ 끓는물에 소독해서 담아야 하기때문에 유리병으로 하는거라 트라이탄은 소독 가능하니 괜찮습니다
혹시 아카시아꿀도 괜찮을까요?
네 괜찮습니다. 비율만 인삼보다 꿀이 더 많게 하면 됩니다.
안녕하세요^^~
인삼 꿀절임하려는데 혹시 구기자를 같이 해두 되나요 저희 친정어머니가 더위를 많이 타서
혹시 열이 많음 인삼이 나쁘다 하는데 지인이 구기자를 같이 해보라길래요
알려 주실수 있나요
구기자가 인삼과 궁합이 잘 맞긴 하지만 구기자는 건조된걸 쓰다보니 꿀절임 같은경우엔 재료들이 따로놀거에요. 건조구기자 대신 구기자분말이나 농축액을 넣으면 잘 맞을것 같습니다. ^^
감사합니다~~^
이거 흑삼 만드는 법도 영상 좋은데 요즘 어른분들도 유튜브 많이 보시고 귀농에 관심 있으신 분들도 많아서 땅에서 흑삼 캐는 영상 찍으셔도 괜찮을 것 같아요! 요즘 젊은 사람들도 효리네 민박 같이 자연 영상 같은 거 많이 봐서 ㅎㅎㅎ 기회가 되시면 흑삼 캐는 영상도 찍어주세여!!! ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 이런 피드백 환영합니다. 근데 흑삼은 캐는게 아니라 쪄서 말리는건데요 ^^ 아무튼 인삼 캐고 하는것도 올려볼께요
@@blackginseng 아 네!! 흑삼이 아니라 ㅋㅋㅋㅋ (제가 이런 거 농사 잘 몰라서요... ㅎㅎ ) 산에서 인삼 캐기 영상이요!!ㅋㅋㅋ
140번째 구독!! 좋아요!!! 인삼꿀점임 해서 먹으면 몸 좀 좋아 질까요? ^___^ 영상 잘 보고 갑니다.
인삼 꿀절임 겨울철에 좋죠^^ 140번째시군요 정말 감사드립니다^^
좋은 영상 입니다.
예전에 저는 인삼 하고 우유하고 꿀 넣고 믹서기에 돌려서 먹었는데
그게 그렇게 맛있던데요..ㅎㅎ꿀맛...
ㅎㅎ감사합니다 인삼 통째로 갈아드셨군요^^ 맞아요 인삼은 바로 해드시는게 가장좋아요^^
꿀은 냉장보관하는거 아니라던데요?
꿀은 상온보관이 맞긴한데요 냉장고에 넣으면 하얀결정이 생겨서 그렇지 안될건 없습니다. 그리고 인삼꿀절임의 꿀은 인삼과 혼합시키기 때문에 반드시 냉장보관하셔야 합니다.
꿀에 잰 인삼은 며칠되야 먹을수 있나요?
드시는건 바로 드셔도 되지만 처음엔 꿀과 인삼이 따로놀고, 7일즘 지나면 꿀에 인삼진액이 빠져나와서 그때부터 드시면 더 좋으실거에요~
좋은정보 감사합니다 ^^보관은 어떻게해야하나요?
냉장보관입니다. 아끼지 마시고 얼른 드세요~~
흙 조금은 먹어도되나요
잘 안씻겼나요? 일부러 드실 필욘 없죠~ 흙피해서 드시는게..^^;
몇년전에 만든 인삼꿀절임 냉장고에 있는데요
독소가 나온다고해서 안먹고 있는데요
5년은 넘은것 같아요
괜찮은건가요?
인삼꿀절임의 유통기한은 그렇게까지 길진 못합니다. 5년이면 안드시는게 나을것 같습니다.
유통기한 몇년인가요?2년전 담은거는 먹을수 있나요
맛에 이상이 없다면 먹을수는 있습니다. 꿀양만 잘 맞추고 냉장고에 있었다면 장기간 상하진 않습니다. 맛 괜찮으면 드시고 조금이라도 이상하면 버리셔요. 2년은 좀 오래 된 것 같습니다.
감사합니다
인삼 머리는 먹으면 안 된다고 들은 것 같은데 잘못된 상식이었군요!
네 인삼머리 먹으면 열난다고 하는데요 속설이에요. 허지만 체질에 따라 안맞는분들도 있습니다^^
861번째 구독자입니다
좋은 정보 감사합니다
수삼과 꿀 비율이 꼭 4.5 대 5.5 인 이유가 있나요?
그냥 4대6은 꿀성분이 지나친가요?
건삼인경우 건삼대 꿀 비율도 궁금합니다
수삼일경우 수분때문에 실패할 우려도 있고해서 문의 드립니다 ^^
말씀하신대로 6:4도 괜찮습니다. 수삼의 수분때문에 꿀을 좀 더 많이해야해서요^^ 잘 알고 계신거 같습니다. 건삼일 경우는 편으로 썰어봐야 꿀이 베어들진 않기에 분말로 하셔서 꿀에 섞는식으로 만드시면 드시기 좋습니다. 이때 꿀의 비율은 관게없습니다. 잘 반죽되는 정도로 넣어주심될거에요^^ 계피가루까지 넣으면 완벽합니다
좋은정보 감사합니다 ^^
꿀에인삼을쟀는데 곰팡이가피었대요 곰팡이만건져내고먹어도될지요 ?
꿀의 양이 모자랐거나 용기의 살균이 잘 되지 않았나봅니다. 버리시는게 나을거 같은데요 아까우시면 곰팡이 핀 부분을 건져내고 한번 살짝 끓여서 드시길 바랍니다.
@@blackginseng 끓여먹어야겠네요! 감사합니다^^
금산시장에 1년근짜리도 팔던데 그런 원수삼으로도 가능한가요?
1년근은 새싹수준이라...^^ 3~4년근은 되야 담글만 하실거에요~^^