👑 FRANGIPANE KING'S CAKE, the true traditional recipe !!! 👑
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- The real recipe of the king's cake with frangipane! With a real homemade frangipane, an inverted puff pastry (or an easy puff pastry) and a syrup to shine! The best galette des rois 👑 Do not forget to subscribe, it's free ➡ goo.gl/DPKGnQ and click on the bell to miss nothing 🔔! ❤ Pull down the info bar for ingredients and materials ❤
Ingredients for a pancake of frangipane kings of 10 people:
- 2 puff pastry (the top is the puff pastry reversed: • Pâte feuilletée invers... )
Custard :
- 15 cl of whole milk
- 1 vanilla pod (optional)
- 2 egg yolks
- 25 g caster sugar
- 15 g of cornstarch
- 5 g of flour
- 10 g of butter
Almond cream:
- 2 eggs
- 125 g of almond powder
- 100 g caster sugar
- 100 g of ointment butter
- 1 stopper of rum
For the finish:
- 1 egg yolk
- 4 cl of water
- 40 g caster sugar
You can also make this recipe of frangipane cake with easy puff pastry: • Recette de la PATE FEU...
Necessary material :
👑 A pastry robot: www.iletaitunef...
👑 A non-stick rolling pin: amzn.to/2iMXOxS
👑 Food brush: amzn.to/2iLpsaW
As usual, do not hesitate to ask all your questions in comment, and do not forget to like and subscribe to the channel;) www.youtube.co...
The recipe written on the blog: www.iletaitunef...
And Happy New Year 2017 to all!
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Coucou ce matin pour le petit-déjeuner les enfants étaient nostalgiques et rêver d'une galette des rois donc je te fais confiance et je suis ta recette les yeux fermés en espérant ne pas être déçue mais cela m'étonnerait au vu des commentaires je te tiens au courant et si mes plus grands critiques gastronomiques (mes enfants bien sûr) alors moi aussi
Il était une fois la pâtisserie
La crème d’amande fait très très peur 😨 , Ce n’est pas la vrai galette traditionnelle !!! Plutôt une recette à la vas vite , c’est fou comme on peut voir tous et n’importe quoi sur RUclips.
😨😨😨😨😨😨😩😩😩😩😱😱😱😡😕😕😕😕👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
pourquoi la crème d'amande fait très très peur. vous pouvez développer ?
Testez et approuvé !! Au passage je n’avais jamais réussi une crème pâtissière au paravant mais là plus que réussi ❤️
Se font toutes pareilles à peu de choses près...
Une tuerie ! Je l'ai fait dimanche...j'en ai encore les chevilles qui enflent 😎.
Merci bcp ! Fière de moi
Dommage qu'on ne puisse pas mettre de photo 😊
Dégustée aujourd’hui et on m’a dit que c’était la meilleure jamais goûtée! Merci beaucoup
Au temps où la vanille ne coûtait pas le prix du caviar !!!!
Complètement dingue...comme le disait le chef Conticcini avant c'était 50€ le kg mtn 600€!!!
ahahahah sacré Chamy va
Je suis d'accord, c'est pour ça que j'achète de la vanille liquide maintenant
@@noemiepieters876 moi j’utilise du sucre vanillé!! Ça fait l’affaire aussi!!
@@noemiepieters876 ruclips.net/video/PveRJb0YBk0/видео.html J’ai également fait une recette maison à ma manière si ça vous intéresse rdv sur ma chaîne!! ☘️
Bonjour,
Selon moi, il y a trop de crème pâtissière dans la frangipane. Il me semble que pour avoir une frangipane bien équilibrée, on pèse la crème d'amande et l'on y ajoute 30 % de son poids en crème pâtissière.
Merci pour le partage et très bonne nouvelle année.
MICHEL31
Bonjour j'aime bcp vos recette et je vous suis les yeux fermés mais la galette une vrais catastrophe après des jours de travail elle déborde complètement! Et quand j'ai vu la vidéo des 25 astuces je me suis rendu compte que cette vidéo manque de précision comme cest les quantités pour deux galettes et non pas une
Et celle de la pâte feuilletée inversée aussi vous ne dites pas de laisser le beurre 2h au frigo ça a été une vrais galère !
Dégoûté complètement ! Tant de gaspillage !
Alors vraiment LA recette parfaite. Merci de ce partage et je continue à suivre sur RUclips. Parfait!!! 😉😁
Salut Christelle ! J'ai essayé ta recette cet après midi (oui je sais on est le 5 octobre mais mon fils me réclame de la galette depuis une semaine !!!). Elle est superbe mais je trouve qu'elle manque un peu de sucre, mais bon après perso j'aime la pâtisserie bien sucrée 😁😁😁
Je retenterai la recette avec 30g de plus 😘😘😘
je pense que pour avoir plus de goût il faudrait mettre de l'amende amer sa rajoute plus de goût et au passage ta recette et trp bonne
J en mets toujours 👍
@@barbapoupokin7425 tu en ajoutes en quelle quantite l amende amere ?
@@Alex-oc5yn ces toutes petites bouteilles de chez vahiné y a 20 ml ça tourne autour d' un euro
@@barbapoupokin7425 Combien de ml dans la pâte?
@@julianna9712 Je mets environ une cuillère à café
Merci pour la video très bien faite.
Je m'étonne cependant du fait que dans toutes les recettes pâtissières aux amandes sur RUclips, aucune mention n'est faite de l'essence d'amande, sans laquelle la simple poudre d'amande n'a pas du tout d'arôme d'amande.
Beaucoup trop gras et sucré... faudrait mettre maxi 70g de sucre et de beurre c hyper gras et sucré... j'ai du ajouter 60g de poudre amande
Je me disais la même chose
Je les faites avant hier vraiment très bonne 😋
Peut t'on utiliser du sucre vanillé a la place de la vanille ?
Oui. Donc dans ce cas je pense qu'il faut diminuer d'autant la quantité de sucre "normal".
Une merveilleuse recette pour fêter la naissance de notre seigneur Jésus Christ. Merci infiniment
La vraie frangipane se fait avec de l'extrait d'amandes amères, même si avec du rhum c'est très bon
Quel délice!! Tous ont aimé!
Je n'en achèterais plus, trop facile à faire et trop bonne. :)
(Une prochaine fois j'essayerai de faire moi même ma pâte feuilletée) XD
Depuis que j'ai testé votre recette de la galette des rois y'a quelques années je n'ai plus jamais acheté une, elle est excellente même meilleur que celle des boulangeries, merci pour vos partagés
Merci beaucoup 😍
Je la fais tous les ans. Chaque fois réussite totale. Mais je ne mets pas de rhum.
J'adore, la galette des rois, je viens de manger ! mmmm
Sur le point de la faire.
Testée et approuvée depuis plusieurs années, je n’ai pas pris la peine de tester d’autres recettes tellement la tienne me satisfait pleinement ❤
Un grand merci 🙏 c’est la première fois que je réussi ma frangipane et en plus elle a été ravagée tellement c’était bon miam 🤤
Superbe recette ! J'en suis à ma 2ème galette avec cette recette et mes invités sont toujours autant ravis de la déguster ^^
Le visuel chapeau, ça doit bon! ☺
Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple?! Juste parfait
Bonjour ! Recette testée et approuvée :) :)
Merci Christelle, j'avais déjà fait la bûche roulée à Noël qui a cartonné, idem pour la galette
Merci, bonne année à toi aussi !
Très bien ta recette, non seulement elle est facile à faire mais en plus elle est excellente.... Par contre j'ai une autre technique pour la crème pâtissière, (pour les personnes qui ne veulent pas s'embêter) je prends un sachet de poudre Alsa pour flans pâtissier , j'ai juste à mettre du lait, à faire chauffer sans cesser de tourner et le tour est joué. Ensuite je la mélange à la pâte d'amande. 🤗🤣
So thanks 🙏 sis .. How much I love the French tradition .. in harmony with nature!
Combien j'aime la tradition française .. en harmonie avec la nature !
Recette faites ce jour, un vrai délice pleins de saveurs !!! Crème pâtissière réalisé la veille. Une tuerie merci beaucoup .
faites gaffe à vos dent si ya la fève !!!!!!!!!
recette testée hier. super bon!!! à refaire :)
Quelques gouttes d'essence d'amande amère... infiniment plus savoureux et cohérent que le rhum...bonne annee😎👍
Faite et dégustée aujourd’hui et c’était la meilleure galette jamais goûtée! Super recette, à refaire. Merci beaucoup!
Trop hâte de la faire quelle pâte feuilletée as tu utilisé? Faite main pâte inversé ou du commerce ?
Dans tous les cas la pâte feuilletée inversé faites maison sera meilleure . Ça reste excellent avec une du commerce . Le juste compromis c'est sa recette de pâte feuilletée rapide ( elle est dans la description de la vidéo ) . Et 0pur une petite touche d'originalité tu peux remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette a quantité égale .
@@baptistetoulouse8638 Je voulais me lancer justement dans sa pâte feuilletée inversé encore jamais fait j'ai un peu peur mais je fonce merci beaucoup pour tes conseils je vais tester ça
@@itwoman9887 super , j'ai eu peut de galérer moi aussi est enfaite c super simple et pas si compliqué que ce qu'ont dit .
🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍😋😋
C'est clair qu'il y a bien plus que 10 g de beurre dans sa première préparation selon ce que l'on voit dans la vidéo...
10 g pour la crème pâtissière et 100 g pour la crème d'amande.
Je viens de la faire elle est très bonne et bien dosée
Coucou,
Je decouvre ta chaîne aujourd'hui et ta galette des rois est magnifique, bien garnie.. mmmhh..
Je pense que je n'attendrai pas les rois, pas le temps et surtout trop gourmand 😁
Je pense que j'ajouterai à ta recette quelques gouttes d'amande amère..
Encore merci 🙏😀
I used your recipe and instructions and it turned out amazingly well! My French boyfriend loved it so much :) Merci beaucoup!
Je suis brésilien et j'aime la culinaire française, c'est incroyable et délicieux. Merci pour la recette :)
Je viens de goûter ma galette et je conseille à ceux qui veulent essayer d'ajouter de l'amande amère pour un goût un peu plus prononcé, sinon superbe recette
J'ai combiné votre recette avec la recette d'une pâte feuilletée express. La frangipane, que je préparais pour la première fois fut délicieuse, grand merci à vous !
Cette galette me paraît être délicieuse,je vais m'empresser de la faire.
Ma classe doit faire cela pour les devoirs en cours de français. Merci pour la recette!
My class got to do this for homework in French class. Thanks for the recipe!
J'ai regardé une dizaine de recettes sur internet et youtube, chacune est différente ce qui me surprend :) Je vais néanmoins essayer celle-ci.... je n'arrive tjrs pas à trouver du fécule de maïs ici à Londres :)
¡Muchas gracias!. Delicioso y espectacular. Saludos desde México 🇲🇽
INCROYABLE ! j'ai testé la recette avec ta recette pate feuilleté et ça n'a jamais été aussi simple ! j'ai réussis la pâte feuilleté alors que j'en ai raté beaucoup, recette incroyablement facile et délicieuse, merci ❤
Merci pour la recette! Je viens de la faire.
Elle était très bonne et magnifique.
J'ai pris 2 pates du commerce. La prochaine fois je la ferai moins grande (je découperai les pates) pour avoir plus d'épaisseur de frangipane. De plus, la prochaine fois je ne ferai pas de "crème de frangipane" car je trouve cela beaucoup moins fort en goût. Je préfère quand c'est une frangipane simple.
Je n'ai pas fait la dernière étape pour la brillance car grâce au jaune d'oeuf, elle brillait déjà !
Super recette. 😊
Merci !
Trés belle recette . J'adore aussi votre chaine :) Je propose aussi ma galette en vidéo si jamais vous souhaitiez la regarder :) à bientot
J'ai fait la recette. J'ai utilisé une " bonne" pâte feuilletée du commerce . Je n'avais pas de rhum mais j'ai mis un peu d'extrait d'amende amère.
Le résultat était parfait !
Merci pour votre partage.
Bonjour
Tres belle galette et bonne jen suis certaine .... Question : est on obligé de mettre du lait entier, pas de demi - écrémé ou écrémé tout court ?
Merci d'avance... J'adore vos rettes !! 👍🎉🎉🎉
T es la meilleure, toutes tes recettes que je reproduis elles sont réussies.
J adore ton format court, ca donne envie et ne fait pas peur.
Bien expliqué étape par étape : nickel 👌
Merci !
Une bonne galette c'est pas si facile à faire. Surtout faire soi même sa pâte feuilletée ! Les pâtes feuilletés du commerce sont moins bonnes en général. L'appareil ça va, c'est pas très difficile à faire. D'ailleurs j'en fait encore mais je mets ça dans une pâte brisée, c'est super bon aussi ! Perso je le la fais aux noisettes, amandes et noix.
Petite astuce: ne pas mettre les gousses de vanille entière car ca apporte une amertume desagreable quand elles sont chauffées dans le lait. Les grains suffisent largement. Les gousses entieres, personnellement je les conserve en les mettant dans mon sucre en poudre pour l aromatiser.
Galette des enfants; chocolat, framboise, orange, banane , licorne 43,ou wisky
Galette des enfants; chocolat, framboise, orange, banane , licorne 43,ou wisky
Bonjour 125 gr d'amandes c'est la quantité qui va avec votre recette de pate feuilettee en 10mn ? (500gr de farine et 400gr de beurre) Merci
Bonjour j'ai triché pour la crème pâtissière du coup je voulais savoir combien de gramme de crème pâtissière il faut mettre avec la frangipane svp
Tu es un ange je suis tres contente de trouver ta chaîne ❤
Merci et bienvenue
Bonjour!! Super recette!! Merci beaucoup ! Mais peut on la faire veille? donc aujourd'hui pour demain après midi? Et juste la faire réchauffer demain? Merci!!
Oui sans problème 😀
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup !!!!!! 😊😊😊😊😊😊😊😊
Super recette merci pour tout de Montreal
officiellement la meilleure galette que j'ai goute de ma vie !!! Merci, j'ai epate mes convives :p
Merciiiiiii !
PTDR 😂 tous est faux dans la recette , j’ai une pâtisserie je sais de quoi je parle , celle là je la goutte même pas .Mais bon appétit à vs et vos convives 😂
Votre vidéo passe ce 13 sept.2024,j'avais tous les ingrédients pour une autre préparation qui....s'est transformée en votre gâteau !
Excellent et goûteux feuilleté !🥰🥰.
Étonnant en effet à cette date 😅 Bon appétit !
Galette de grand mère ; fromage, merengue, wisky,licorne 43, Cerise,
Je l'ai testé aujourd'hui elle est super bonne 😋
Bonjour, ma crème frangipane est trop liquide, je pense qu'il serait nécessaire de faire le grammage des œufs. Merci
Pas de parlotte inutile. On se met directement au boulot. C'est kler c'est net et rapide! Je réussis toujours tes recettes milles merci :) Tu es merveilleuse. Je te kiffe
Bonjour si on veut faire une frangipane au chocolat, à quel moment ajoute t-on le chocolat? Et faut-il du chocolat en poudre ou en tablette? Merci
Bonjour, a chaque fois que je met la galette au four, elle se perce et la crème s'échappe. Une astuce ? Merci et bonnes fêtes
Bonjour merci pour votre partage, je voudrais la réaliser mais je n'ai pas de fécule de mais ,je peu que mettre de la farine, merci d'avance cdt
Je viens de réaliser cette recette, j’ai suivi toutes les mesures à mettre mais malheureusement ma crème frangipane est liquide, pouvez me dire pourquoi??
La flemme
Coucou, j'ai vu sur d'autres recettes qu'il ne fallait surtout pas faire une cheminé au milieu mais un peu partout.. Du coup qu'est ce qu'il faut faire ? 😋
Oui moi aussi j ai vu qu’il il ne fallait surtout pas en faire au milieu mais sur les côtés
Elle à l'air super bonne merci
Bjr. Je vais tenter cette recette qui apparemment est une tuerie 😊
Question : si je n'ai pas de lait entier, puis je faire avec lait demi écrémé ?
Merci pour votre réponse au plus vite
C'est quoi la fève? la grenouille et cheval à l'intérieur? Merci
👍👏🇩🇿
Je me suis abonné 🇩🇿
Je croirais entendre ma mère avec j'ai " la vraie recette" lol , l'essentiel est qu'on se régale peut importe la recette !
Ma pâtisserie préférée je pourrai en manger toute l'année !!!😋🙄
Nouveau ; Galette des de la reine, avec framboise, fraisé, chocolat, est mertire
Nouveau ; Galette des de la reine, avec framboise, fraisé, chocolat, est mertire
Wow looks so delicious.. 👍😋🌹
Chiotte, après m’être battue et avoir réussi la pâte feuilleté, j’ai loupé la frangipane…. Tout liquide, du coup ça tenais pas sur la pâte et tout a coulé 😔. Ma crème pâtissière était peut être pas assez prise… ou pas assez froide au moment de mélanger à la crème d’amande?! Il doit vraiment être complètement froide?
Oui, en tout cas épaisse
Sinon vous pouvez acheter une galette à 25 euros !!!!!!!!!!!!!!!!!! 😅
Merci beaucoup pour cette superbe recette! Je l’ai faite plusieurs fois et c’est vraiment un régal!
Une merveilleuse galette pour fêter la naissance de l'enfant roi Jésus-Christ !!! Merci infiniment
Cool, je m’abonne recette bien expliquée !
Christophe Poulnois merci !
c'est tout de même du délire que de conseiller de la pâte feuilletée inverser,je défis qui que se soit de la realiser sans péter un cable
Perso ça va je vais bien ^^
Idemne ces ma première frangipane un vrais succès inratable.
Bonjour ! J'ai réalisé cette recette hier avec la pâte feuilletée rapide, c'est juste excellent ! Je ne m'attendais pas à une telle réussite alors Merci infiniment pour cette recette ! Un vrai régale !
Galette des enfants; chocolat, framboise, orange, banane
J'adore la galette des rois j'en raffole mais il ya une chose pas avec du rhum dans l'amende ''''''''
si délicieux surtout que c'est un bouchon ou un cuillère à café et si ya des enfants, remplacer le rhum par de la fleur d'oranger
Il y’a un problème avec cette recette sérieux elle marche jamais les mesure sont pas les meme que ceux qu’elle m’entre en vidéo et elle
J'adore tes vidéos ..bon courage pour la suite
C'est vrai que cette galette est très belle et parait délicieuse. Très d'accord.
Merci infiniment
Bonsoir, STP combien de lait exactement?
Bonjour est ce que à la place 1gousse de vanille on peut mettre du sirop de vanille
Bonjour
je suis en train de faire la recette de ta galette
j'adore cuisiner mais horreur de pâtisser
grâce à toi je suis en cours de réconciliation avec cette technique ;-)
pour le 31 j'avais réalisé une Alaska bomb
tout devient très facile grace à toi !!!
un grand merci et longue vie à ta chaîne
Brunetti Corinne merci beaucoup Corinne !
STP
parle moins fort ! en intro ..
c'est désagréable aux oreilles
Bas baisse le son 💁♀️
Testé ! Juste changé dans créme pâtissière : du sucre bourbon vanille, arôme vanille dans le lait demi écrémé bouilli. Pas de rhum. Motifs dessinés avant de badigeonner de jaune d'oeuf
Wow ça me donne vraiment faim . Ça l air d être délicieux cette galette de roi.😋😋😋😋😋😋😋😋😋😚😚😚😚😘😘😘💖💖💖💕💕💕💟💟💟💞💞💞💓💓💓💝💝💝💘💘💗💚💛💙👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Haha merci pour tous ces smileys ;)
Bonjour , je viens de là faire, j'ai fait juste une petite quantité pour faire des Oranais ! J'avais peur de ne pas réussir la pâte pour une galette des rois ! Et je suis super content du résultat ! Une tuerie 😊
Prochain fois ça sera la galette 😊
Merci ♥️
Bonjour, est-ce que c’est obligé, le fecule de mais ? Si non est-ce que ont peut le remplacer par quelque chose d’autre ? À très vite
De la farine.
Merci beaucoup pour Cette Recette MACHALLAH🙏🏼🙏🏼🙏🏼👌🏽👌🏽👌🏽