Xuan Nguyen Kitchen có ct cho Gelatin nhưng trong bánh này chị không có cho . Em dùng kem tươi độ béo cao 33% trở lên, đánh ngừng đúng thời gian thì dễ chà láng. Đừng đánh quá cứng thì khó chà láng nha em.
Để làm schlagsahne đứng kem hơn thì mình phải dùng thêm Gelatin thì có thể chà láng bánh rất mịn , không bị rỗ như dùng sahnesteif ( P không thích Sahnesteif lắm ) . Bắt đuôi sò trang trí đơn giản viền bánh đẹp lắm . Nhưng bắt hoa 🌷 thì kem không đủ độ cứng . Mình phải làm kem bơ mới bắt bông được. Nhưng mà nói thiệt. Thời buổi này mấy loại bánh kem bơ bắt hoa một bó lên bánh cũng xưa rồi. Làm cho đã mà hổng ai dám ăn vì quá béo . Quét xuống hết à. P giờ thích làm kem tươi dùng trái cây Gelatin decor.
Người việt mình còn thích kiểu bắt kem bơ hoa Hồng chứ người Hàn thì chỉ dùng kem tươi chà láng , đi viền bánh. Trang trí thêm trái cây . Kem bơ nó béo lắm luôn. Khi ăn phải quét bỏ mấy cái bông xuống bớt. Có dịp em làm clip kem schlagsahne với Gelatin chà láng mịn đẹp lắm .
Bánh nhìn đẹp quá...chắc là bên trong cũng rất ngon 😋 😋😋😋
Thy Tiet Pham rất mịn , thơm... đúng kiểu bánh kem khẩu vị người việt ;)
Cám ơn bạn chia sẻ bánh rất ngon và dễ làm 💐 💐💐 chúc kênh ngày càng phát triển.
P cám ơn nhiều nhe ☺️
Rất tuyệt
Em làm nhìn rất đẹp
Em cám ơn chị ;)
hôm nào chị chia sẽ ct gelatin hoặc kem phô mai nhen Chị☺️
Em chia sẻ đồ ở đức 🇩🇪 thì mua mới được để tập làm ❤️❤️❤️👍👍👍👍
Cam on ban nha
Cám on em da chia sẻ 👍❤️
Em cám ơn chị ghé kênh. Nếu thích chị có thể follow trang Facebook Phuongskitchen em mới tạo.
Màu để tạo mau hồng và Màu xanh lá cây chị mua loai nào vay chị?
@@dungpham-wc8ir màu dạng gel đặc đó em. Chỉ cần xài vài giọt .
Kem tươi có cần cho gelatin vào công thức k ạ. Vì e thấy nhìu cthuc có
Xuan Nguyen Kitchen có ct cho Gelatin nhưng trong bánh này chị không có cho . Em dùng kem tươi độ béo cao 33% trở lên, đánh ngừng đúng thời gian thì dễ chà láng. Đừng đánh quá cứng thì khó chà láng nha em.
Kem bơ sữa đặc dùg k hết đee ngăn mát đc k c phương
Dạ kem cưng lấy ra phải đợi bớt lạnh chút , đánh bông lại mới bắt kem hay chà láng được .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake đánh bông thì sợ rỗ kem k c
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake c p ơi kem whip của mk nó k đc trắng như ngoài tiệm c nhỉ
C P ơi quên e hỏi c dùg bơ nào đc c nhỉ
Bên chị thì nhiều hiệu lắm . Nhưng chất lượng như nhau. Mình dùng bơ động vật không muối .
Chị ơi em ko mua được Palmin soft thì có thể dùng margazine hay gì khác để thay thế ko?
Em sống ở đâu? Siêu thị Đức bán đầy á em. Ở Mỹ thì người ta dùng Shortening tiếng việt là mỡ trừu
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake em ở Đức, mà chỉ thấy kauf bán kokosfett, margarine, chưa biết mua Palminsoft ở đâu ạ.
@@thaolan4645 Kaufland hay Martkauf Rewe đều có đó em.
Cho m hỏi m có khuôn 24 thì làm mấy quả trứng là vừa ạ?mong b trả lời. Cảm ơn b
Dạ 6-8 trứng
hallo chi P..cho e hỏi ổ bánh kem mình lam kem bằng schlagsahne và tạo hoa,deco lên bánh được không? hay mình phải làm kem bơ giống của chị a?
Để làm schlagsahne đứng kem hơn thì mình phải dùng thêm Gelatin thì có thể chà láng bánh rất mịn , không bị rỗ như dùng sahnesteif ( P không thích Sahnesteif lắm ) . Bắt đuôi sò trang trí đơn giản viền bánh đẹp lắm . Nhưng bắt hoa 🌷 thì kem không đủ độ cứng . Mình phải làm kem bơ mới bắt bông được. Nhưng mà nói thiệt. Thời buổi này mấy loại bánh kem bơ bắt hoa một bó lên bánh cũng xưa rồi. Làm cho đã mà hổng ai dám ăn vì quá béo . Quét xuống hết à. P giờ thích làm kem tươi dùng trái cây Gelatin decor.
hallo chi P..e ở Berlin nè,chi co fb kg ak? e muon ib cho chi dc kg a?
@@ngocthuhangnguyen6567 em kiếm trên FB Phuongskitchen là ra nhé . Rồi nhấn nút follow theo dõi hoặc gửi tin nhắn cho chị
Đẹp
Mình kết hợp sữa chua thêm dc ko Chị
Chị chưa thử ☺️ có dịp chị chia sẻ sau
Chị làm đuoc bánh bông lan rồi chỉ bắt kem là học chua duoc lát chắc chi chạy đi mua về làm chỗ chị gần Bahnhof 🚉 mo Cửa
Người việt mình còn thích kiểu bắt kem bơ hoa Hồng chứ người Hàn thì chỉ dùng kem tươi chà láng , đi viền bánh. Trang trí thêm trái cây . Kem bơ nó béo lắm luôn. Khi ăn phải quét bỏ mấy cái bông xuống bớt. Có dịp em làm clip kem schlagsahne với Gelatin chà láng mịn đẹp lắm .
Ban oi Shoterning co can phai de lanh k hay minh de nhiệt do phong.Cam on ban rat nhieu
P dùng shortening của Đức nó cứng lắm nè. Phải để mềm chút thì đánh bông mới dễ . Cũng không cần thiết phải nhiệt độ phòng. 😄
Cam on ban.Shortening dung cho banh bao thi banh trang xop hon dung k ban
@@mayb7663 chính xác. P cũng có video clip hướng dẫn làm bánh bao . Bạn vào playlist “ món bánh “ nhé.
Tu ngay dang ky kênh cua P minh hoc dc thêm rat nhieu.Minh o Augsburg con P o Tp nao cua Duc vay?
@@mayb7663 P ở Schweinfurt ☺️ vẫn còn là bayern hen?
Nhin o banh BD Phuong lam dep qua , banh nao cung lam duoc gioi qua
Cám ơn bạn Phương. P làm cho gia đình thôi. Không phải chuyên nghiệp. Nên chia sẻ những gì mình biết à☺️
ngon qua, chuc mung sinh nhat con gai ban nha... me kheo tay qua lam banh sn cho con ne 👍😋
Mr cooking And travelling Mina cám ơn Chú