PANE NAAN indiano, sofficissimo e facile da fare in PADELLA
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Ricetta del pane naan: carlottalolli....
Butter chicken: • Butter chicken, POLLO ...
Ti aspetto nel mio mondo.. I MIEI CORSI DI CUCINA
🐟SCEGLIERE, PULIRE e CUCINARE IL PESCE: carlottalolli....
🍱MEAL PREP SENZA SEGRETI: carlottalolli....
🍕PIZZA PAZZESCA: carlottalolli....
🍝PASTA FATTA IN CASA: carlottalolli....
🥬CUCINARE LE VERDURE: carlottalolli....
🍞LIEVITATI DOLCI e SALATI: carlottalolli....
🥧 FROLLA PERFETTA: carlottalolli....
👩🏻🍳Non perdere i BUNDLE SCONTATI: www.carlottalo...
📔I MIEI EBOOK: carlottalolli....
La NEWSLETTER con cui ti aggiorno e mando contenuti gratuiti: carlottalolli....
📸Sei un’azienda e vuoi COLLABORARE? carlottalolli....
LINK UTILI
Il mio sito: carlottalolli.com
👉🏻Ricette con le VERDURE: rb.gy/8azha
👉🏻Ricette di PESCE: rb.gy/h5206
👉🏻Ricette #cucinosenzasprechi: rb.gy/tlb5hf
👉🏻MEAL PREP: rb.gy/6vgsx9
👉🏻Ricette LIEVITATI: rb.gy/7csgml
👉🏻Ricette FACILI: rb.gy/pkmamf
👉🏻Ricette con SLOW COOKER (crock pot): rb.gy/a7ivw
👉🏻Ricette ESTIVE fresche: rb.gy/iug9ar
👉🏻TORTE fatte in casa: rb.gy/771mls
👉🏻DOLCI facili: rb.gy/yzwaen
👉🏻VIAGGI enogastronomici: rb.gy/ra3anr
L' Extravergine d'oliva che vedete nei miei video (No ad): spinosanto.it/...
MI TROVI ANCHE QUI
Instagram: rb.gy/jxsxld
Email commerciale: info@carlottalolli.com
ATTREZZATURA
Qui trovi gli strumenti che ho usato e l'attrezzatura che consiglio perché ho provato/possiedo: www.amazon.it/shop/car.lolli (affiliato)
MUSICA by Epidemic Sounds, Audio Library
Carlotta… ti adoro!!! Cucini meglio degli indiani. Dai… verità a parte, adoro la cucina indiana dal nord a sud che spesso si differenzia… ho amici indiani e Punjabi che spesso faticano a passarmi le ricette (o devono rispettare il segreto, oppure le fanno a memoria…bohhhh) e invece tu con la tranquillità e la pacatezza che ti distingue le spieghi benissimo… grazie, infinitamente GRAZIE 🙏
😂😂
Posso capire la difficoltà a trovare ricette autentiche ✌ io non vedo l'ora di andare in India e farmi 2131 corsi di cucina per fare scorta di ricette affidabili 😜
Quando sarà condividerò quanto imparato, sono sicura apprezzerai 😉
Grazie di cuore 💕 sei davvero gentile!
Grande Carlotta ❤ il pane naan lo faccio spesso mà la tua ricetta è molto originale, lo faccio contento il mio forno tandoori.....Grazie mille!!!
Meraviglia il forno tandoori 😻 che bello Lorina! E grazie per la fiducia ☺
Grazie per le tue ricette …ogni tanto ci provo anch’io e spero pian piano di migliorare in cucina ! Un caro saluto
Ma di niente e, anzi, grazie a te 💕
Felicissima se posso essere di aiuto :)
Grazie, ho già fatto il pollo,buonissimo, ora ci aggiungo anche il pane😊
Ottimo a sapersi, ne sono felice!!
Grazie mille Elisabetta :)
Fantastico🎉
Grazie mille Manuela!
Fantastica 😍👏
Grazie grazie 💕💕
Ciao Carlotta questo pane è fantastico !!!
Si eh Rossella? Io lo trovo spettacolare, versatile come pochi altri!
Che buono... 😋 L'ho fatto proprio oggi per consumare dello skyr in scadenza ma non immaginavo fosse così gustoso! 😃
💕🙏 Oh wow, che bello, grazie Nadia!
@@carlolli Grazie a te della tua versione! Top! 👏👏👏
😘❤🙏
Ciao Carlotta, come sempre è un piacere guardare i tuoi video. Secondo te è possibile con yogurt di soia o farro?
Ciao Carla, ti ringrazio tanto!
Certamente, purché non siano zuccherati o aromatizzati in modo particolare va bene tutto :)
Ciao Carlotta bellissima ricetta...una domanda: posso usare yogurt di soia bianco non zuccherato??? Grazieeee 🤗🤗🌷🌷
Ciao Tiziana, assolutamente sì :) Qualsiasi alternativa allo yogurt può andare bene!
Che bomba! 🤩
😻 Ri-grazie Ambra 🙏💕
ciao Carlotta, grazie per le tue ricette , sto imparando a cucinare, adesso che sono in pensione posso dedicarmi ai fornelli, e tu sei un ottima insegnante e anche per questo ti faccio i miei complimenti.
vorrei chiederti se il pane naan posso cuocerlo nella friggitrice ad aria, la mia ha un diam. di 16 cm
grazie❤
💕 Che bella cosa, mi fa molto piacere!
Direi proprio di sì, adeguando la dimensione del pane al cestello :)
Magari bisognerà sperimentare un po' col tempo di cottura per mantenerlo morbido e non seccarlo troppo esternamente ma sono sicura possa venire bene anche in friggitrice ad aria 😉
Buona cucina e grazie ancora ☺🙏
❤
Grazie Viviana!
Grazie per la ricetta ! posso chiederti un chiarimento ? per 3 g. di lievito di birra intendi quello fresco ? Grazie
Grazie mille a te Camilla!
Esatto: 3 g di lievito di birra fresco (cubetto) 👌
Lo specifico subito meglio in ricetta!
Si possono congelare e quanto si mantengono dopo cotte in frigo? Grazie
Certamente! In frigo max 3-4 giorni 👌
Ciao Carlotta, al posto del burro normale, posso usare quello chiarificato?
Certamente, super in linea con la cucina indiana peraltro 😉💕
Buonasera, è possibile usare la pasta madre o al limite una lievitazione mista e in che percentuale in entrambi i casi ? Grazie
Certamente! Consiglio una percentuale del 15% di lievito madre su peso della farina nel primo caso, mentre per lievitazione mista farei 10% lievito madre su farina + 1% di lievito di birra
Carlotta questo pane secondo te quanto si conserva a temperatura ambiente? eventualmente si può congelare una volta cotto? grazie
Trovato solo ora il commento, scusami!
Sì, a temperatura ambiente massimo 2-3 giorni (è umidino quindi potrebbe sviluppare muffe), altrimenti in frigo anche 4-5. Certamente si può congelare post cottura e raffreddamento :)
Immagino che il lievito secco che indichi NON sia quello "istantaneo per torte salate" vero? grazie per le info
Esatto, non è quello ma il lievito DI BIRRA secco, quello per impasti lievitati. Ho specificato meglio in ricetta per togliere ogni dubbio :)
Ciao.Ho dei problemi con i lievitati, non mi vengono proprio o hanno un sapore tremendo.Volendo usare il bicarbonato, quanto se ne mette?
I lievitati danno facilmente filo da torcere, ci sta :)
Le cause possono essere molteplici: dalla scelta di farine sbagliate a un impasto non corretto, lievito eccessivo e lievitazione sbagliata.. è difficile saperlo dire con certezza senza una analisi approfondita.
Il bicarbonato in questa ricetta si può usare (metà dose rispetto a quella indicata di lievito), ma non in altri lievitati.
Per chi vuole imparare a fare lievitati o migliorare quelli che fa già ho un corso specifico online, si chiama Lievitati dolci e salati, puoi darci un'occhiata qui: www.carlottalolli.com/corso-lievitati-dolci-salati/
❤brava❤
Grazie mille 💕😘
Questo pane quando si raffredda ,diventa duro? È normale?
No, rimane morbido! Diventa duro se lasciato a temperatura ambiente, scoperto, per giorni
CIAO, POSSO ELIMINARE LO YOGURT? GRAZIE PER LA RISPOSTA.
Ciao, eliminare e basta no, ma sostituirlo con pari peso latte sì. Va bene anche acqua ma vengono molto meno morbidi 👌
@@carlolli GRAZIE MILLE!
Non trovo laricetta
Nella descrizione del video trovi il link alla ricetta sul sito :)
Non dici i quantitativi degli ingredienti
E invece dico proprio nel video che gli ingredienti sono SCRITTI IN DESCRIZIONE, SOTTO AL TITOLO DEL VIDEO. Sono esattamente lì.........