เค้กส้มหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ Steamed Orange Cake l แม่มิ้ว
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- #เค้กส้มหน้านิ่ม #สูตรนึ่ง สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบลองสูตรนี้นะคะ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.แป้งเค้ก 100 กรัม/100 g. Cake flour
2.ผงฟู 2 ชช./Baking powder 2 tsp.
3.เนยเค็ม 20 กรัม(2 ชต.)/Butter 20 g.(or 2 tbsp)
4.น้ำตาลทราย 1/2 ถต./Sugar 1/2 cup
5.น้ำส้มคั้น 30 มล./Orange juice 30 ml.
6.ไข่ไก่ 2 ฟอง/2 Eggs.
7.นมสดจืด 100 มล./Fresh milk 100 ml.
---------------------------------------------------------------------------
ส่วนหน้านิ่ม
1.น้ำเปล่า 150 มล./water 150 ml.
2.น้ำส้มคั้น 200 มล./orange juice 200 ml.
3.เนยเค็ม 20 กรัม/butter 20 g.
4.น้ำตาลทราย 3 ชต./sugar 3 tbsp.
5.แป้งข้าวโพด 2 ชต./corn starch 2 tbsp.
6.กลิ่นส้ม 2 ชช./orange flavour 2 tbsp. (ไม่ไส้ก็ได้)
---------------------------------------------------------------------------------------
ปล.ถ้าชื่นชอบเมนูนี้อย่าลืม กดไลค์ กดติดตามให้แม่มิ้วกันด้วยจ้า
FB ทำเองกินเอง
/ bymeamilk
Add Line ได้ที่นี่ค่ะ
line.me/ti/p/k...
ขอบคุณแม่มิ้วสำหรับคลิปดีๆนะคะ ทางนี้ทำขนมสูตรนึ่งของแม่มิ้วสร้างอาชีพได้แล้วค่ะ เหมาะกับคนต้นทุนไม่มากจริงๆค่ะ
ยินดีและดีใจด้วยค่ะ ขอให้ปังๆนะคะ
ทำเค้กออกมาสีสวยน่าทาน ติดตรงที่ตัวเค้กไม่ค่อยขึ้นฟูเท่าไหร่ เราน่าจะกวนแป้งมากเกินไปหน่อย เพราะเนยมันละลายยาก แต่รวมๆ แล้วอร่อยดี โดยเฉพาะตัวหน้านิ่ม รสชาติกำลังดีเลยค่ะ 😍🥲🤭
วันนี้ลองทำดูครั้งแรกค่ะ ออกมาดีมาก เนื้อเค้กนุ่มเด้งน่ารักมากค่ะ อร่อยด้วยค่ะ หนูทำใช้ถ้วยฟรอย 4004 ได้ 7 ถ้วยค่ะ ขอบคุณสูตรจากแม่มิ้วนะคะ
ยินดีมากค่ะ เก่งมากๆค่ะ
รบกวนถามใช้น้ำตาล=กี่กรัม ค่ะ
ขอบคุณมากคะ ชอบทานขนมแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบ ได้สูตรแบบไม่ง้อเตาอบ ดีมากเลยคะ อธิบายได้ละเอียด กระชับดี เข้าใจง่ายด้วยคะ ขอขอบคุณอีกครั้งน่ะคะ
ยินดีค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรื้อน้ำส้มซันควิกแบบเข้มข้นจะดีมากเลยค่ะ
อธิบายง่ายๆ เข้าใจง่ายดีค่ะ อธิบายครบทุกขั้นตอน ดีมากค่ะ
รอบแรกทำอร่อยดี รอบสอง ใส่น้ำส้มเยอะเกิน1ถ้วย ผลออกมาแป้งรสขมเลย เสียดายมาก
น้ำส้มถ้าใส่เยอะไปจะขมค่ะ ทำใหม่นะคะแนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือซันควิกจะดีสุดนะคะ
ใช่ค่ะ ทำไมมันขมค่ะ ทำแล้ว ขมเหมือนกัน
อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมากๆ
เเนะนำว่าถ้าทำสปันจ์ให้เอาสูตรของเเม่มิ้วเพิ่มปริมาณสารเสริม sp ใช้เครื่องตีตั้งโต๊ะ หรือมือถือก็ได้ครับ เเล้วเเต่กำลังวัตต์ เเรงของเครื่องครับ
น่าทานมากๆค่ะ หนูอยากลองทำขาย ตอนนี้ ท้องด่วยค่ะ หารายได้เสริมช่วยแฟนค่ะ แม่มิ้ว
จ้า
เยี่ยมมากค่ะ ต้องลองก่อน
ครานี้คงได้ทานละ
เพราะใช้นึ่ง เค้กกล้วย ใช้หม้อไฟฟ้า...ใหม้ไปหน่อย ขอบคุณค่า
จัดเลยค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด กับซันควิกจะดีสุดค่ะ
วันนี้ลองทำตามแม่มิ้วค้ะ รอดูผลงานค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ เค้กนุ่มมาก อร่อยมากค่ะ
เก่งมากค่ะ ดีใจทีชื่นชอบค่ะ
ลองทำตามสูตรคุณแล้ว ลูกๆชอบขอบคุณที่ทำคลิปดีๆค่ะ😊😊
ยินดีค่ะ ดีใจที่ชื่นชอบนะคะ
จะทำให้ลูกบ้าง
น่าทานค่ะจะลองทำดู
แต่บางสูครจะแยกตีไข่ขาวให้ตั้งยอดก่อนก็มีนะคะ
สูตรนี้ทำขึ้นสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีค่ะ
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
ใช้สปันเค้กมิกUFM ได้ไหม
ติดตามแม่มิ้วตลอดเลย ทำตามหลายอย่างแล้วค่ะ ♥️♥️
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามกันตลอดค่ะ
ขอบคุณค้า แม่มิ้ว ❤❤❤
ยินดีค่ะ
ดีจังค่ะไม่ต้องอบให้วุ่นวาย
จัดเลยน๊า
อร่อยค่ะ ทำง่าย เราน่าจะใส่แป้งเยอะ เค้กจะหนาไปค่ะ
เ้ค้กนี้เหมือนเค้กโบราณมั้ยค่ะ รสชาด ผิวสัมผัสค่ะ
I love your recipes👍👍😋, can you write the ingredients in inglish so i can understand them🤗, thank you 😘 a fan from Morocco🇲🇦😍❤️
ลองทำแล้วค่ะ พอแช่เย็นแป้งจะแข็งขึ้นเป็นเพราะอะไรคะ
ตู้เย็นเย็นไปมั้ย?โดยปกติจะเซตตัวขึ้นนิดนึงแต่ไม่มากค่ะ
ฺฮือๆทำแล้วคะรสชาติอร่อยมาก แต่ ตัวเนื้อเค็กแข็งไม่ฟูคะไม่รู้เป็นเพราะอะไร?
ต้องลองบ้างแล้วละคะ ลูกสาวชอบทานเค้ก^^
จัดเลยค่ะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรือส้มซันควิก จะดีมากค่ะ
ทองม้วนสดก้น่าลองนะคะแม่มิ้ว ไม่รู้จะเริ่มอันไหนก่อนดี เลือกไม่ถูกอยากทำให้หมดทุกอย่างเลย
555ทองม้วนสดก็ได้ค่ะ
น่าทานสุดๆค่ะ
ตัวหน้านิ่ม เราใช้เป็นน้ำส้มคั้น
ทั้งหมดได้ไหมคะ ไม่ต้องน้ำเปล่าค่ะ
มันจะเข้มข้นเกินไปค่ะ
อ้อ ขอบคุณมากค่ะ🙏
ทำครั้งแรกใช้เครื่องตีแทนตะกร้อมือ ส่วนผสมx2 ขึ้นฟูนุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ
เก่งมากๆค่ะ
ตีกี่นาทีค่ะ
พี่คะ หนูตอนนึ่งเสร็จออกมานุ่มฟูมากๆเลยค่ะ แบบนุ่มมากๆ เสร็จพอทำหน้านิ่มเสร็จเอาไปแช่ตู้ทิ้งไว้ค่ะ ทำตอนสามสี่ทุ่ม ตอนเที่ยงวันถัดมากิน มันแข็งมากเลยค่ะ แล้วเนื้อยังสากๆด้วย เกิดจากอะไรคะ อันนี้ที่ทำเป็นก้อนสองค่ะ ก้อนแรกฟูน้อยกว่านี้ยังไม่สากเท่าเลยค่ะ
ปกติจะไม่แข็งค่ะ สัดส่วนแป้งน่าจะเยอะไปนะคะ
หนูใช้สูตรตามของพี่เลยค่ะ ถ้าลดแป้งเหลือ80จะน้อยไปไหมคะ ทำเท่าไหร่ก็ไม่ได้เลยค่ะพี่😭
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้วอร่อยดีค่ะ
ยินดีค่ะ
น่าทานสุดๆไเลยค่ะ ชอบๆๆๆๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำขนมเก่งมากๆเลยนะค่ะ👍🏻👍🏻
ทำเค้กส้มหน้านิ่มเก่งจังเลยค่ะ🍊🍰👍🏻👍🏻👍🏻
รักนะคะ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณค่ะ
อัตราส่วนจะใช่ยังเมื่อเราต้องการขนมแต่ละจำนวนไม่เท่ากัน เช่น ต้องการทำขนม 20/30ชิ้นค่ะเราจะกะปริมานยังไงค่ะ
ถ้าเราไม่มีแก้ว มล. เราต้องกะประมาณไหนค่ะ
ดูอัตราส่วนเทียบในกูเกิลเทียบนะคะ
ตัวเค้กใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะแม่มิว
ได้ค่ะ แต่เนื้อจะนุ่มไม่เท่านะคะ
ทำไมทำออกมาแล้วเนื้อเค้กไม่นิ่มฟุเบาจะออกแข็งๆคะ แล้วเวลานึ่หลังอบจะแตกเปนสามซีกหรือใส่ของเหลวน้อยไปคะ
รบกวนสอบถามค่ะ
ลองทำโดยใช้พิมพ์เค้ก นึ่งไฟกลาง ประมาณ35นาที ตอนนึ่งเค้กก็ฟูดี แต่พอเปิดฝาเค้กยุบหายไปครึ่งนึงเลยค่ะ พอจะแนะนำได้มั๊ยคะว่าเพราะอะไรและแก้ไขยังไงดีคะ
เหมือนกันค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ จะลองไปทำตามค่ะขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากค่ะ
ยินดีค่ะ ถ้าใช้น้ำส้มคั้นสด หรือ น้ำส้มซันควิกแบบเข้มข้นได้จะดีมากค่ะ
น่ากินจังค่ะ😋
ขอบคุณมากค่ะ
นำไไปอบใด้ไหมค่ะ ถ้าใด้ไช้ไฟเท่าไหร่และนานเท่าไหร่ค่ะ
น่ากินคะขอเเชร์
ไปขายต้องเเช่เย็นป่าวคะ
ควรแช่จะได้เก็บได้นานค่ะ
ขอบคุณค่ะ ได้ประโยชน์มากๆๆๆจะลองไปทำทานน่ะค่ะ
ยินดีค่ะ แนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือน้ำส้มซันควิกจะอร่อยกว่าค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ ไม่รู้ว่าผิดขั้นตอนไหน เนื้อเค้กที้ได้ค่อนข้างแข็ง เนื้อเค้กมีอากาศเยอะค่ะ ใครทราบว่าเพราะอะไรแนะนำหน่อยค่ะ
เป็นเหมือนกันเบยค่ะ
แม่มิ้วค่ะใช้กล่องเบอรอะไรค่ะ
อบต้องใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะแม่
ทำออกมาแล้วเนื้อเค้กไม่ฟูเท่าทีควรค่ะ เนื้อเค้กขมอีกด้วยค่ะ อยากทราบเป็นเพราะอะไรค่ะ
ใส่ผงฟูเยอะไปมั้ยคะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ดูวนไป
ขอบคุณมากค่า
ลองทำแล้วค่ะ .. แต่เนื้อแป้งหลังนึ่งเสร็จรู้สึกช่วงกลางๆเนื้อแป้งมันแน่น. มีวิธีแก้ไขยังไงบ้างคะแม่มิ้ว
ตีไข่ขาวแยกเลยค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณค่ะ. เดี๋ยวลองทำดูใหม่อีกทีค่ะ ❤️
นึ่งเตาแก้สทำไมเนื้อแป้งถึงเป็นสีน้ำตาลเข้มคะ เพราะอะไร ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบและติดตามกันนะคะ
ขอบคุณค่ะ
แม่มิ้วค่ะ รบกวนอีกรอบนะคะ พวกเค้กส้มหน้านิ่ม ใบเตยหน้านิ่ม ใส่ตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ประมาณ3่วันค่ะ
ทำตอนกลางคืนขายตอนเช้าแบบไม่แช่เย็นได้มั้ยคะ จะยังอร่อยอยู่มั้ยคะ
ควรแช่เย็นค่ะ
ทำครั้งแรกแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ พอทำครั้งที่สองที่สาม มันมีกลิ่นคาวไข่นิดนึงอ่ะค่ะ เกิดมาจากอะไรหรอคะ
ใช้ไข่เก่าไปมั้ยคะ
ใช้อบแทนได้มั้ยคะ สูตรนี้
เเช่เย็นทำไม่ขนมปังแข็งคะ
ใช้ถ้วยฝอยขนาดเท่าไหร่คะ
เนื้อเค้กแน่นมากเลยค่ะ แข็งเพราะอะไรหรอคะ
แป้งเยอะไปค่ะ
น่าทานจะลองทำดูค่าาา
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำกินดูนะคะ ถ้าได้น้ำส้มคั้นสด หรือน้ำส้มซันควิกที่มีความเข้มข้นจะอร่อยกว่าค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยครับ
สูตรนี้ถ้าใช้เตาอบทำได้ไหมค่ะ
ใช้ถ้วยแบบนีี้เรียกว่าอะไรคะ ขนาดเท่าไหร่
ถ้วยฟอยล์ค่ะ ขนาดแม่มิ้วจำไม่ได้แล้ว
ต้นทุนต่อถ้วยเท่าไหร่ครับ
ตอนนึ่งถ้าใช้แบบอันกลมที่ไม่ต้องใช้พิมพ์ฟรอยด์?คะ
Thank you very much for sharing 🙏🙏
your welcome.
สวย ดูคุณทำหลายรอบมาก คิดว่าจะทำค่ะ ชอบกินเค้ก
ลองทำดูนะคะ แนะนำให้ใช้น้ำส้มคั้นสด หรือซันควิกจะอร่อยมากค่ะ
ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้ใช่มั้ยคะ
สูตรนี้ ใช้หม้อหุงข้าวได้มั๊ยคะ
ยังไม่ได้ลองค่ะ
ถ้าใช้เตาอบใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ แล้วต้องใช้ไฟกับเวลาเท่าไหร่คะ
น่าทานมากค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ ถ้ามีเนยสดจืดใช้ได้ป่าวคะแล้วเพิ่มเกลือแทน
ใช้เนยจืดแล้วเพิ่มเกลือได้ค่ะ
กำลังลองทำอยู่ค่ะ^^~
ใช้แป้งมันแทน สัดส่วนเท่ากับแป้งข้าวโพดเลยไหมคะ
ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
สอนทำหน้าช๊อกโกแล็ตบ้างค่ะ
สูตรนี้ใช้แบบอบได้มั๊ยคะ
น่าทานมากกกกกค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ตอนนี้ มะยงชิดเยอะมาก เอามาแทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
เค้กทำเเบบนี้กี่วันหมดอายุค่ะ 🙏🙏
1-2 วันแค่นั้นค่ะ
อบแทนนี่งได้มั้ยคะ ใช้ไฟเท่าไหร่กี่นาทีคะ
ไม่ตอบเลยค่ะ
นมจืดที่ใช้ สามารถใช้นมข้นจืดคาร์เนชั่นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ อบได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ถ้าทำอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
น่าทานจังคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้เเป้งขนมปังได้ไหมคะ
ถ้าเป็นน้ำส้มเข้มข้น ของซันควิก ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
มีสูตรที่ใช้น้ำส้มซันควิก เข้าดูในช่องนะคะ
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ...ขอบคุณค่ะ
ตรากิเลนแดงค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณแม่มิ้วมากค่ะ...รบกวนอึกทีนะค่ะ..น้ำส้มยี่ห้ออะไรค่ะ
ติดตามแล้วค่ะ
ถ้าทำขายถ้วยละเท่าไหร่ดีคะ
ลองทำแล้วคำนวณต้นทุนค่ะ
ใช้เเบบหวานหรือเเบบเปรี้ยวค่ะ
ไม่แนะนำน้ำมันปาล์มค่ะ
@@bymilko_o6174 ใช้น้ำมันปาล์มหรอค่ะ
ทำแล้วเนื้อเค้กมันหนึบๆแน่นๆไม่เหมือนตอนทำช๊อคโกแลต เป้นเพราะอะไรคะแม่มิ้ลล์
เหมือนกันเลยค่ะ
ลองทำใหม่นะคะ
ใช้น้ำส้มขวดปกติได้ไหมคะ
สูตรหนึ่งได้กี่ถ้วยค่ะ❤
เท่าที่เห็นในคลิปค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤️
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ ขอบคุณค่ะ
แนะนำเบอร์2นะคะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ลองทำดูแล้วค่ะ แป้งนุ้มฟูดีมาก แต่แอบแน่นไป เกิดจากจากอะไรคะ😅
รบกวนหน่อยนะคะน้ำตาล1/2ถ้วยตวงกี่กรัมคะ
ใช้ถ้วยฟอยล์ไซร์ไหนเหรอค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ
แป้ง100กรัมถ้าไม่มีกิโลชั่ง
ควรเอาอะไรใส่ให้ได้ปริมาน100กรัมได้บ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
1 ชต.ประมาณ10กรัมค่ะ
ทำวันนี้ค่ะ แป้งแข็งไปค่ะ ไม่ร่วนไม่นุ่ม เป็นเพราะอะไรคะ
ลองทำใหม่ค่ะ
แปเงหนูแข็งไม่นุ่มเหมือนกันค่ะ🥺
ทำแล้วนิ่มมากเลยค่ะอร่อยด้วย
เยี่ยมมากค่ะ
พี่คะ ใช้น้ำส้มของอะไรหรอคะ
ถ้าใช่เตาอบใช่ไฟเท่าไร แล้วอบกี่นาทีคะ
หนูทำเนื้อแน่นจังคะ
คนเยอะไปค่ะ
@@bymilko_o6174 วงตอนไหนคะไม่ให้คนเยอะ
สามารถใช้ไมโครเวฟได้มั้ยคะ สูตรตัวแป้งอะค่ะ
ไม่แน่ใจค่ะ
ใช้เเป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
แช่ตู้เย็นไว้ได้ ใช่ไหม ค่ะ
ได้ค่ะ
ใช้น้ำส้มดีโด้ได้มั่ยค่ะ
ได้คะ่
แล้วรสชาติอร่อยมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ😆😆
ทำกับไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ขอสอบถามหน่อยคับ หลังนึ่งเสดหน้ามันไม่เรียบแต่เป็นแบบรอยขนมจีบอะคับ มันเกิดจากอะไรคับ
สัดส่วนไม่ได้ค่ะ