Korean side dish ranking number one! How to make Seasoned dried shredded squid soft and not hard.
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- #LeeBoeun #Cookingresearcher #HomecookRecipe
Lee Boeun's Cooking Tips Ep.10
Seasoned dried shredded squid
(Main ingredient)
300g of dried shredded squid, 3 tablespoons of cooking wine, 3 tablespoons of chopped chives,
1 tablespoon of sesame seeds. A little bit of sesame powder.
(Spice sauce)
2 tablespoons of cooking oil, 2 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of red pepper paste,
1 tablespoon of minced garlic, 2 tablespoons of sugar, 1 tablespoon of rice syrup.
![[어남선생 레시피] 진미채볶음이 이렇게 부드럽다고? 놀라운 레시피로 만든 [대국민 진미채] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250110 방송](http://i.ytimg.com/vi/XpV4owkY-P4/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 진미채볶음이 이렇게 부드럽다고? 놀라운 레시피로 만든 [대국민 진미채] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250110 방송](/img/tr.png)
6월 15일 오후 2시 합정역 쿡피아 스튜디오에서 열리는 구독자 1만 명 기념 쿠킹클래스 이벤트 선정 명단입니다.
슈가바닐라님, makeup SUNA님, 문정희님, 김금이님, stapania PARK님.
이상 다섯 분은 참석여부 재확인을 위해 다시 한 번 댓글 남겨주시기 바랍니다. 축하드려요~
참고로 15일 진행되는 요리는 돼지갈비찜, 오징어 냉채, 쫄면입니다
네. 직딩이라 불가능합니다. 그저 1등 댓글 당첨의 영광만 취할게요. 저 대신 참석하시는 분 축하드려요🎉🎊🎈
와~
메뉴 쵝오👍 김은아님 제가 더 아쉽네요^^ 더 좋은 일이 함께
하실거예요
@@이미경-m6x1i 아멘🙏🙏🙏🙏🙏
문정희~~참석합니다.
너무너무 감사합니다~~^^
1. 진미 3cm
2. 맛술 100그람에 1큰술 넣고 비비고 전자렌지 1분 덮개이용
3. 간장 2 식용유 2 다진마늘 1 설탕 2 고추장 3 섞고 끓여준다
4. 바글바글하면 불 끄고 진미넣고 버무려주고 불 중간불 켜주고 재빨리 볶아주고 물엿 1큰술 넣고 버무려준다
5. 통깨랑 깨소금
저는 60대주부입니다~
요리에 자신이 없어서 여러 유트브를 봤지만
선생님 레시피를 본 뒤로는 다른 유트브는 보지않아도 되고 ,요리에대한 걱정도 없고 조금씩 자신감이 생깁니다~
제가 실습한 요리는 멸치볶음 어묵볶음 제육볶음 깻잎김치 진미채볶음 정말 정말 대박입니다~
요리중에 자세한 설명또한 넘 감사하고요
어떤 요리 선생님보다 똑 부러지는 설명 힘있근 목소리~~~
정말 제맘에 쏘옥 듭니다~
매번 감사드리고 잘 보고있으니 항상 좋은 요리 부탁드립니다~
덕분에 매번 식탁이 빛이납니다~
가족이 병원에 입원중인데 입맛이 없어 밥 먹는게 고문 같다해서 선생님 진미채 갖다줬더니 밥 뚝딱했데요. 선생님덕에 입맛이 돌았다네요. 정말 감사드립니다.
보은쌤❤❤❤대박..정말 맛있어요❤❤❤감사합니다 ❤❤사랑합니다 ❤❤
처음으로.맛잇는.진미채.성공햇어요.쌤.레스피.로햇습니다.
정말로.맛.죽입니다.굿.
보은쌤.항상.고맙습니다.건행
축하합니다
반갑습니다~^^ 맛있는 레시피 늘 감사 드립니다~^♡^
네 고맙습니다
진미채 볶음 잘배워습니다 감사합니다
고맙습니다
진미채 볶음 선생님 하시는대로 따라했는데 우리아들이 넘 맛있다 해서 오늘 또 선생님 영상 보면서 진미 채 볶음 만들고 있습니다
감사 합니다~^^💗
고맙습니다
이보은 선생님..
최곱니다,
어쩌면 이리도 쉽게 편하게 설명해
주시나요?.
고맙습니다♡
자상하신 보은님
귀에 쏙쏙 들어와 앉습니다
감사드려요 ^&*
고맙습니다
이것보다 더 맛있는진미채는 없어요 집에서 만들어먹었는데 이 레시피로 정착이요!선생님 감사합니다🎉🎉
어제 저녁에 진미채 볶음을 해놓고 오늘 아침에 지인 병문안 가려고 반찬 챙겨 가려고. 맛보다가. 정말로. 선생님 말씀대로 “기가막힌 맛이었습니다”. 최고였습니다👍👍👍👏🏻👏🏻. 평소에도 선생님 레시피 많이 이용하고 있답니다. 늘 수고하 시는 선생님께 고맙다는 말씀 드립니다~~
쿡피아님 요리가 예술입니다 ^^소개된 고추짱아찌도 똑같은 비율로 만들어보니 간단하고 기가막히게 맛있네요. 진미채도 이렇게 간단한걸 모르고 지구를 반바퀴 돌았네요. 요리정보 정말 정말감사합니다. 👍
고맙습니다
맛술에 조물조물 버무려서 전자렌지에 돌리는 팁 좋네요
비린 냄새 없이 다 먹을 때까지 촉촉하고, 양념 비율도 저희 가족 입맛에 잘 맞아서 맛있게 잘 먹었어요
어떻게 하면 더 맛있는지, 맛없는 이유는 무엇인지 각 조리과정마다 팁을 말씀해주셔서 한번에 맛있게 만들 수 있었어요😊
진미채요리할때마다 가족들이 안먹어서 다 못먹고 버렸어요.
근데 이 레시피로 했더니
신랑이 밥도없이 그냥 집어먹고있드라구요 허헛
요기에 진미채 정착하려구용
감사해용 넘맛있어요~~
오오 최곱니다
정말 제가 좋와하는 샘인데
이제 멸치볶음 오징어채
똑같이 따라 해봤습니다
샘 귀한 티칭 감사합니다
언제나 티비, 유트브에서 뵈면 기분좋은 울샘 짱입니다
남편이 최고 좋아하는 진미채, 볶음은 맨날 실패해서 무침만 해줬는데 성공했어요. 원래 전 안먹는데 정말 밥도둑이란 말이 딱이에요.
그쵸?
보은쌤강사합니다~~
쌤반찬은따라하기가좋아요~~
설명이넘넘잘해주셔서요~~~
고맙습니다
진미채 맛나게 만들었습니다
레시피 감사해요
이 보은 선생님 안녕하세요.
집콕을 하면서 RUclips 를 통해 많은것을 보고 배우는 엄마예요.
요리를 사랑하고 나눔을 갖고자 하시는 선생님 영상을 보며 오늘의 식단을 고민합니다.
일주일 전 선생님과 첫만남 ....
전혀 요리와 어울리지않는 예쁜 미모,친근하지만 똑소리 나는 설명과 차분한 목소리, 요리의 자신감 넘치는 모습이 너무 좋아요 .
무엇보다도 선생님 요리가 쉽고 간단해서 저한태는 짱 이네요.
오징어로 만든 요리는 제가 가장 좋아하는 요리인데 정말 쉽고 맛있네요.
선생님 채널 고정해서 맛있는것 많이 따라 할게요.
동영상 많이 올려 주시고 건강 잘 챙기세요.
Fighting!!!
Orange County, California
딸부부에게 밑반찬해서 보낼때 진미채는 필수 인데요. 어제도 보냈는데... 담번에 선생님의 레시피로 만들어 보낼께요👍🏻👍🏻💕💕
네 맛나게 만드셔요
가르쳐 주신대로 만들어 먹었어요
정말 맛있어요 감사합니다!!! 건강하세요^^♡♡
진미채볶음 최고최고입니다.
여러가지방법으로 볶아봤는데
선생님 방법. 정말 추천합니다.
어머나 감사합니다
이레시피로. 나도 해먹고있어요. 정말맛있어요 내조카를 몇번해주었더니. 감동이래요
이보은님 때문에 정말 살맛나는 세상인것 같습니다.반찬하기 싫어하는 나는 완전 광팬이 되어서 열심히 배우면서 맛있는 반찬 잘해먹고 있어요.앞으로도 계속 수고 부탁 드립니다.
존경하고 사랑합니다.^^
전지금 당장 진미채 만들었어요. 넘 부들부들 한게 맛있다고 울양반도 드셔보네요. 70대가 훨넘은 우리에게도 짱!! 감사해요. 귀요미 쌤!!
조목조목 이유를 다 설명해주시니 너무 좋네요~
그동안 제가 만든 마르고 타고 맛없던 진미채...
지금당장 선생님 레시피대로 만들어봐야 겠어요
감사합니다~
와우 정말 멋져요. 정말 프로의 냄새가 강해요. 응원합니다.번창하세요.
주부22년차인데도..선생님 요리보면서 계속 배우고 있어요.. 머먹을까 할때마다 선생님영상을 찾아보네요.. 감사해요♡
선생님께서 가르쳐주신 방법 쉽고 간단해
오늘 저녁에 당장 즐겁게 만들어 맛있게 먹겠습니다.
감사합니다!
보면서 따라해봤어요 자금껏 해본 진미채중에 최고네요
역~쉬, 진미채레시피, 짱 입니다. 꿀팁까지. 잘 배우고 갑니다.*^^*
이 레시피로 진미채볶음 정착 했어요 ㅎㅎ 진짜로 신기한게 몇번을 냉장고 왔다갔다해도 안딱딱해요 대박 ㅎㅎ 집안어르신들도 너무 맛있다 하셔서 뿌듯했습니다 할아버지께서 혼자 다 드실려고 해서 할머니가 삐지셨다는요..^^ 오늘 두번째 해서 냉장고에 쟁여두었어요 약간 아이입맛이신 분들은 마요네즈 한스푼 추가해도 맛있더라구요
ㅎㅎ 고맙습니다
고마워요, 둘째아들이 좋아해서 진미채사왔거든요.내일 맛있게 만들어 보겠음
감사합니다.
잘못하면 진미채가 뻣뻣한 고무줄 되는데.
맛술에 전자렌지 팁 과 온도조절 잘하니까. 부드럽게 오래두고 먹었습니다.
할때마다 잊어서 여기와서 보면서 하니
좋네요~
잘먹겠습니다~
진미체 맛있어요
구독 좋아요 쿡 했어요 잘 보았어요 ㅡ👍
셈 ㅡ맛있겠어요
진미있는데
저두 따라 해보겠어요
ㅎㅎㅎ네 성공하셔요
선생님 진미채볶음 꿀팁입니다 ~몇차례 아들 밑반찬으로 해줬는데 제일맛있데요~감사합니다
맛나게 드셔요
오늘 무말랭이 무침 영상도 보면서 여전히 차별화된 쉽게 하는 요리레시피와
자세한 설명이 곁들여져 연구와 수고하심에 박수를 보냅니다🤗❤🤗
고맙습니다
너무 감사합니다 물엿 대신 올리고당 넣어서 윤기가 안나는 걸까요 물엿대신 알룰로스 넣어도 윤기가 안날까용
인생레시피인듯요..제일 맛잇엇어요^^
저번에 멸치볶음도 따라해봤는데 너무맛있었거든요~
진미채도역시~~
굿굿굿 성공입니다~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이분요리는 무조건 ok다맞나요 감사감사
아고ㆍ이쁜ㆍ보은선생님ㆍ늘ㆍ봐도ㆍ기분좋은ㆍ인상ㆍ잘배워요
고맙습니다
요리박사 보은님최고예요
항상 잘배웁니다~~
제가지금까지했던진미채중가장맛있었어요~!^^♥감사합니다
이금희아나운서가 요리전문가로 전향하신줄 ㅋㅋ
하하
아닌가요..?
@@권기희-l3j영상속엔 이보은 님이세요~~
저도 착각했어요 ㅋㅋㅋ
저도요ㅋ
선생님 진미채 볶음 잘배워서 갑니다 감사합니다 수고하세요
오늘 저녁 반찬도
선생님 진미채로 했어요.
가족들이 넘나 맛있다고 엄지척 해줘서 좀..우쭐해요☻
늘 맛있는 레시피 주셔서 감사해요~
잘 먹겠습니다♡🙇♀️
고맙습니다
선생님 레시피를 따라서 만들었는데 맛이 짱 👍 이네요~~^^
감사합니다 ~^^
ㅎㅎ 늘 즐겨보는 채널입니다
시댁에 진미채반찬을해드렸더니 아버님이 제가한게맛나시다고
생신때 보내드렸어요
맛있다고해주셔서 기분이좋았어요 ~
어른입맛에도 좋은레시피라고생각해요~
많이 활용하셔요
하는데로 했더니 버렸네
너무 맛있어요🎉 선생님 이제까지했던것보다 훨씬 맛있네요😊
여러분들 다 만들어보세요
강추강추
지금 진미채 사 왔어요,😷😷😷 ㅋ 선생님 영상보고 할려고 열심히 배우고 있습니다, 오늘 맛나게 할거예요. 감사합니다. 👍👍👍
ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요
오늘저녁에 해봤어요
부드럽고 식구들이 맛있다고
하네요ㅎ 요리시간도 짧고~~감사합니다.
맛나죠
전,,이보은님펜이예요 요리. 너무좋아요,,특히. 보은님요리 정말좋아해요,,사랑항니다. 선생님
아고 ㅎㅎ감사합니다 열심 더 뛰어야겠어요
선생님감사합니다.
멸치볶음벌써3번째지인에게해드립니다.
맛있다고또해달라고해서오늘도했어요.
진미채도좋아한다해서배우러왔습니다.
처음이라열심히배워서지인에게해드리려고요.
감사합니다.
악플에마음아프하시지마세요.
재미있게잘배운답니다.^.^!!!
말랑말랑 하게 잘되네요. 감사합니다 선생님
레시피대로 해서 먹어 보니 진짜 밥도둑 맞네요^^ 감사합니다 ♡
진미체 에도 소량에 방부제가 첨가되어 있다 해서 찬물에 한번 씻어서 약 3 분 쪄서 알려주신 래시피 되로하니 부드럽고 맛있습니다.
네 맛이 있지요
저녁반찬 하나 뚝딱했네요~^^
레시피 유용하게 얻어갑니다~!
최고~짱입니다
정보 감사합니다
덕분에 아주 맛있는 진미채를 볶았네요~~♡♡♡
맛나죠 진미채
와 진짜 맛있어요 대박대박ㅋㅋ 남편이 왜이렇게 맛있냐고 난리였어요ㅎ 저번에 돼지김치찜도 남편이 밥 두그릇에 제밥까지 뺏어먹었거든요ㅎ 진짜 감사합니다ㅎ
모든 반찬가게 잘 팔리는 반찬 최고 중에 최고 1등 진미채 볶음 이네요. 저는 보은
쌤표 진미채 볶음이 아주 맛있어 보입니다. 보은쌤이 지극 정성스럽게 만드셨으니 정성스러운 맛이 보은쌤
고운손에서 진미채볶음 탄생됩니다.^^
고맙습니다
따라해봤습니다
정말맛나네요
고맙습니다
유투브 레시피 중에 입에 젤 잘 맞네요..감사해요~~
진미채는 여기가 최고
보은쌤!!!
최고십니당~~
도시락반찬하는저는
도움정말많이받고있어요
오잉 반찬가게 하셔요? ㅎㅎ식당하신분들도 제 유튜브 보시고 만드신다구 해요 지방 촬영 갔더니 ㅎㅎ
대박나셔요
은근히 어려웠던 반찬이예요
그때그때맛도다르고 윤기도다르고
뻣뻣하기도하고 여러모로 어렵더라구요
따라해도잘안되던데 진짜 굿입니다.
쉽게알려주시고 짱입니다!
고맙습니다
설명이 귀에쏙쏙들어와요~~^^영상보면서 바로 만들었어요
진미채 할때마다 방법이 바뀌었는데
이제 이 방법으로 해야겠어요^^
ㅎㅎ네 고맙습니다
이금희씨 잃어버린 동생아닐까요 ㅎ
목소리도 비슷
쉽고 귀에쏙쏙
잘하시네용 ㅎ
아 ㅎㅎ
쉽게 알아듣기쉽게 자세히 꿀팁까지 잘배워갑니다❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
진미채 최고 레시피 정말
맛나요
최고 최고 최고♡
잘보았습니다한번실습을해보겠습니다 수고하셨습니다
고맙습니다
이제껏 유튜브에서 봤던 진미채볶음중에서 원탑이십니다 떨어질때마다 해먹는거같아요 감사합니다🫶🏻🫶🏻
맛나게 드셔요
저도 지금 당장 했어요. 너무 맛있어요. 어떤사람은 마요네즈를 넣으라고 하던데 안넣어도 되겠네여.🤗
선생님 레시피대로 만들었더니 인생 진미채 되었네요 ㅎㅎ 아이들이 너무 맛있다고 👍~~ 오늘도 한 수 배워 갑니다 ㅎㅎ
맛나게드셔요
넘맛있을거같아요
울딸래미 좋아하는 진미채 ~~꼭 따라해볼래요 ~고맙습니다
맛나게 드셔요
다른유투브 찾아서보다가
보은샘의 요리에 푹빠졌습니다
이해하기쉽고 또한 샘만이 가지고있는
노하우 팁까지 아끼지않고 가르쳐주시네요
다른유투브는 대부분 기본적만
얘기해서 따라서해보면 늘 실패했는데
콩자반 잔멸치 하 넘 맛있어요
딱 제스타일반찬입니다
왜이제야 이보은샘을 만났을까요
유투브 카톡으로 퍽날라야겠습니다
이렇게 좋은정보를 혼자알고있기엔
아깝습니다 넘 감사합니다^^
ㅎㅎ널리 알려주세요 고맙습니다
감사합니다 선생님 영상보고따라했더니 너무맛있어요
ㅎㅎ 이대로 따라 해봤는데
캬캬캬~완전 맛있네요~
진미채 할때마다
진땀 흘렸는데
이대로 해보니 사서 먹는것보다 맛있네요~
영상 너무 감사합니다~
ㅎㅎ 멸치볶음도 맨날 영상 따라서 만들어 먹고있어요~
진미채도 할때마다
이 영상 따라할께요~
저를 따라쟁이라 불러주쎄욤~ㅎㅎ
정말로 엄치척 입니다~
맛나죠?
@@Cookpia 네~냉장고에 넣어놓고
방금 꺼내서 먹었는데
딱딱하지도않고 적당히 쫄깃하네요~
ㅎㅎ 오랜세월 제 멋대로 만들어 먹다가 딱딱해지 진미채먹기 일쑤였거든요~
제 인생 레시피 찾았네요~
칭찬칭찬 또 칭찬합니다~
앞으로도 많이 배울께요~
잘부탁드립니다~ㅎㅎ
저 선생님이 알려주는 레시피대로 해서 식구들과 맛있게 먹었어요. 진미채볶음은 이레시피로 할께요^^
붙박 되신거죠?
우리집 남자들은 진미채를 잘 안 먹어서
이 반찬을 잘 안 하는데 여럿이 먹을 아들테 보내려고
레시피 찾다가
샘꺼로 선택해서
느리게 아주 모범생으로 꼼꼼히 따라 했어요
오늘 저녁에 남편이랑 아들이 맛있다고 합니다
감사합니다😍
아쿠 고맙습니다
요리 잘하는 보은 선생님
따라서 만들어 볼께요
최고 짱
감사 합니다
고맙습니다
진미채 너무 맛있게 됬어요
감사합니다
다하고 끝에 들기름좀넣고
10'번정도 저어서
끄냈어요 정말 맛있어요
들기름은 열을 세계가하면
않좋데요
살짝 섞일정도하고 얼른 식혔어요
@@형숙남-j2c😅
보은쌤 요리에는 여러가지 팁이 많아서 배율게 끝도없어요
늘 감사합니다^^
요즘 매일 보은선생님 요리 흉내내고 있어요 아직 많이 해보진 못했지만 제가 따라해 본 중 최고예요 어렵지 않아서 더 좋아요 콩자반 꽈리고추 다 대성공^^ 너무너무 감사드려요 오늘은 진미채랑 두부조림 할거예요~~
고맙습니다
진미채항상 반찬.사다먹다가 해봤어요
우와.진짜맛나요
그쵸?
지금 바로했어요 제가 먹었던 진미채중 가장 부드럽고 맛나요. 불조절에서 틀렸었나봐요 감사합니다
영상보고 어제 맛나게 해먹었어요^^
감사합니다 😆
레시피 의존도 100프로인 제가 따라하기도 쉽고, 무엇보다 내가 한게 맞나 의심될 정도로 너무 맛있어요 !
ㅎㅎㅎ최고의 맛을 보셨군요
선생님 덕에 진미채 1kg 사서 밑반찬으로 잘 해먹었습니다. 이제는 자신이 생긴거같에요
요리 초보 주부에요~ 선생님 가르침을 받아 식생활이 풍요로워 지고 있어요~ 저처럼 초보들은 기초적인 팁 요령등도 큰큰 도움이 됩니다~!
저도 20년 하면 선생님처럼 잘 할수 있게 되겠죠?
좋은 하루 되세요 !! 럽럽
네 고맙습니다 부지런히 쿡피아유튜브 로 실습하셔요
요알못인데 머리에 쏙쏙 들어오고 이해하기 쉽게 설명해주시네요.
선생님 레시피대로 했더니 맛있어요
만들자마자 금세 먹어 치웠네요 ㅎㅎ
아들이 좋아해서 자주 만들어 먹어요. 다른건 다 똑 같은데. 물엿을 불을끄고 넣는걸 몰랐네요. 오늘 저녁에 따라하기 실시합니다. 감사합니다.
진미채를 150g 만 요리한다면
맛술도 반만넣고 전자렌지에 30초만 하면 되는지요 ??
좋은영상 좋은 레시피
감사합니다~
그리고 말 많다고 댓글달리는데 요즘 주부들도 잘모르는 부분도 많고 자세히 알려주실려고 노력하시는건데 댓글들이 참 이해가 안가네요.. 그러지 말아주셨으면 합니다^^
그러게말입니다~
말 안하는 거 많던데...
그런거 찾아보든지 하시지.
본인마음에 쏙 들어야 맞는건지 원 ㅎ
암튼 이기적인 사람들 댓글에
종종 놀라곤합니다~
맞아요
너무 맛있겠어요 복이 굴러오겠어요 저희 엄마는 진미채 한번씻었다가 하시던데 선생님은 보다 편하게 잘설명해주시네요 꼭만들어봐야겠어요 ㅎㅎㅎ
고맙습니다
너무너무 쉽게 그 어려운 잡채를 하시네요~~~!? 저도 도전해볼래욥. 감사합니다~~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
다른 레시피보다 맛있네요 이레시피로 정착해요♡