En resumen para quien no quiera ver todo el video... Ingredientes: 150 g manteca pomada 100 g azúcar impalpable (para la masa) 3 yemas de huevo 250 g harina 0000 escancia de vainilla ralladura de limón pizca de sal a la harina Dulce de leche repostero NOTAS: Reposar masa en la heladera unos 30 min 5 mm de espesor para cortar las tapas Hornear a 180°C (horno moderado) por 15 min (grandes) o 7 min (chicos)
Agrego info : xq harina 0000 ? No no es x el color de la harina !! Es x q la 000 tiene más proteínas q la 0000 y va a generar gluten ! ! Y si querés hacerlo con harina leudante? Hacelo queda una textura menos firme ! Cuestión de gustos
Maria Del Castillo Dorador Hola guapa. Soy Ángeles de España. Mi canal de repostería creativa te va a encantar. Suscribite tu y todos y coméntame que os ha parecido. Muchos besos dulces
perdón.... pero respetando lo artesanal el cremash se hace con la manteca pomada y junto con el azúcar impalpable..... hasta quedar justamente una crema como antes dicho....
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
En resumen para quien no quiera ver todo el video...
Ingredientes:
150 g manteca pomada
100 g azúcar impalpable (para la masa)
3 yemas de huevo
250 g harina 0000
escancia de vainilla
ralladura de limón
pizca de sal a la harina
Dulce de leche repostero
NOTAS:
Reposar masa en la heladera unos 30 min
5 mm de espesor para cortar las tapas
Hornear a 180°C (horno moderado) por 15 min (grandes) o 7 min (chicos)
Muchas gracias, no queria fumarme a estos boludos y sus chistes.
Si quisiera hacerla de cacao a la masa,como reemplazo el harina por cacao?? En q cantidades?
@@yaninachanquia9955 10 , 15 porciento dice reemplazar de la harina
@@yaninachanquia9955 pones 200 de harina y 50 de cacao amargo
Agrego info : xq harina 0000 ? No no es x el color de la harina !! Es x q la 000 tiene más proteínas q la 0000 y va a generar gluten ! ! Y si querés hacerlo con harina leudante? Hacelo queda una textura menos firme ! Cuestión de gustos
QUE RICOS SON LOS Alfajores con masa sablée de dulce de leche y chocolate
Estefanía Colombo, donde "fica voce"?. Quiero decir donde tiene su restobar, etc.?
Me encantan tus cortadores, disculp, donde los compraste?
Lidia Belsuzarri joe
Cuántos tapitas salen? Gracias
Hola la harina es preparada o sin preparar gracias por la receta 😊
Maria Del Castillo Dorador Hola guapa. Soy Ángeles de España. Mi canal de repostería creativa te va a encantar. Suscribite tu y todos y coméntame que os ha parecido. Muchos besos dulces
Sin preparar
perdón.... pero respetando lo artesanal el cremash se hace con la manteca pomada y junto con el azúcar impalpable..... hasta quedar justamente una crema como antes dicho....
No dice si la placa va enmantecada
PERO LA MASA SABLEE LLEVA MANTECA FRIAAAA! JODER
Depende de la técnica, si lo haces con técnica cremage se hace con manteca pomada, se puede realizar de las dos maneras
Cuántos minutos en el horno? ._.
15 min
que paso con la xime :(
0 7R
Son tan charlatanes los Argentinos que no se dan cuenta de las pavadas que dicen
Es un programa de television... tienen que hacer tiempo
sabe cuantos países america son mas charlatanes que los argentinos ???...te lo dice uno que viajo mucho
Qué despiole... Un desastre.
cantidad de almidon??
Masa sable no masa de alfajores de maicena
Harina 4 cero es nada mas
Tan gritona!!.
Cunando estan haciendo la receta no se ve nada PESIMO VIDEO
Pésimo el vídeo no se venada