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두꺼운비닐 봉지 두장에 배추 1포기당 물1리터에 소금 종이컵 3분의2컵머리부분에 소금살짝 문지르고남은 소금물은 그위에 부어줌4시간에 한번씩 3번 뒹굴려 뒤집고 12시간정도 절이면 골고루 절여집니다이번 김장절임 이렇게 했습니다
김치의 맛은 배추절이는것부터 시작인데 배추절이기 노하우를 알려주셨네요.배추절이기 어려워하시는분들께 많은 도움이 되는 영상일것같습니다.세척도 꼼꼼히 하시고 김치에 맛있을수밖에 없겠네요.영상 잘 보고 갑니다.즐거운 크리스마스 보내세요~
시청해 주셔서 감사합니다~^^
하나소울 오늘은 힐링집밥님 김장배추 절이는 범 배추 10포기 배우며함께 합니다하나소울 이웃으로 쭉 응원드릴께요
응원해 주시니 감사합니다~^^
드디어 가장 간단한 공식과 설명을 찾았네요.다들 간단한 공식이라며 설명은 중언부언에 핵심적인걸 꼭 빠뜨려 의문이 남고 답이 없더니 이게 기장 쉽고 명쾌하네요. 결과를 봐야 하겠지만 님의 설명이 최곱니다^^
김장은 최고 난이도 한국요리 끝판왕인데잘배워갑니다무지 맛있겠어요
방문해 주셔서 감사합니다~^^
김장 맛있게 하셨네요
레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.😊
L저희 집 식구들한테 딱 맞는 10포기...배추 한 포기에 대략 300~350g의 소금양으로 절이면 되는군요~솔직히 양념만들기는 그렇게 어렵지 않는데 절이고 씻고 그 시간이 길어서..사서 쓰는뎅..요렇게 보니...정리가 잘 되네용~잘 배워갈께용!!
와~~ 김장하셨어요~~ 고생하셨어요!! 배추 절이는거 풀시청하고 갈께요~~~
김장을 해놓으니 마음이 편하네요~**
배추 줄기를 담글 때(2:40) 얼마나 오래 담가두나요?
겨울과 여름...계절의 기온에 따라 다르구요소금 비율을 얼마나 하느냐에 따라 다르지요저는 김장때 한것이라 절이는 12시간 정도 절였어요~^^
@@Zibbab 감사합니다! 해외에서 질문이 하나 더 있습니다. 양배추 전체가 구부러져야 할까요, 아니면 잎 하나하나가 구부러져야 할까요?
12시간이 지나면 양배추 전체가 뻣뻣해지지 않습니다. 그러나 중앙의 일부 잎은 여전히 잘 구부러지지 않습니다.
김장할 때 주로 편하다고 절인배추 주문해서 먹었는데 이렇게 자세히 알려주시니 배추 절이려는 분들한테 정말 유익한 영상일 것 같아요 :) 10포기 고생 많으셨겠어요
한국배추 1포기 기준으로 소금 300~350 이죠? 김장에서 제일 중요한 배추절임 소금 비율 알려주셔서 감사합니다,
시청해 주셔서 감사합니다 😊
선생님 소금을 쳐서 6시간에 뒤집고 6시간되면 3번정도 씻어야 됩니까?
예, 뒤집고 보통 6시간 더 절여주는데...시간되면 배추 줄기를 구부려 보시면서 휘어지는지 체크하셔서 시간을 조절하시고 두세번 씻어주세요~
영상 잘 보았어요25포기는 김장절임매트 중으로사면될까요꼭 답글남겨주세요
시청해 주셔서 감사합니다해피락 절임매트 대, 소 2가지 있어서소 사이즈로 구매했습니다그래도 크더군요25포기도 충분하겠어요~^^
네~~감사합니다
배추절이는 봉지 어디서 파는건가요 절이기 좋을거같아요
예, 인터넷으로 구매 했습니다~해피락 절임매트
오~~저도 구입감사합니다
10포기는 김장절임매트 사이즈가 어떤걸로 하셨나요?
시청해 주셔서 감사합니다해피락 절임매트 대, 소 2가지 있어서소 사이즈로 구매했는데 크더군요~^^
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두꺼운비닐 봉지 두장에
배추 1포기당 물1리터에
소금 종이컵 3분의2컵
머리부분에 소금살짝 문지르고
남은 소금물은 그위에 부어줌
4시간에 한번씩 3번 뒹굴려 뒤집고 12시간정도 절이면 골고루 절여집니다
이번 김장절임 이렇게 했습니다
김치의 맛은 배추절이는것부터 시작인데 배추절이기 노하우를 알려주셨네요.
배추절이기 어려워하시는분들께 많은 도움이 되는 영상일것같습니다.
세척도 꼼꼼히 하시고 김치에 맛있을수밖에 없겠네요.
영상 잘 보고 갑니다.
즐거운 크리스마스 보내세요~
시청해 주셔서 감사합니다~^^
하나소울 오늘은 힐링집밥님
김장배추 절이는 범 배추 10포기 배우며
함께 합니다
하나소울 이웃으로 쭉 응원드릴께요
응원해 주시니 감사합니다~^^
드디어 가장 간단한 공식과 설명을 찾았네요.
다들 간단한 공식이라며 설명은 중언부언에 핵심적인걸 꼭 빠뜨려 의문이 남고 답이 없더니 이게 기장 쉽고 명쾌하네요. 결과를 봐야 하겠지만 님의 설명이 최곱니다^^
김장은 최고 난이도 한국요리 끝판왕인데
잘배워갑니다
무지 맛있겠어요
방문해 주셔서 감사합니다~^^
김장 맛있게 하셨네요
레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.😊
L
저희 집 식구들한테 딱 맞는 10포기...
배추 한 포기에 대략 300~350g의 소금양으로 절이면 되는군요~
솔직히 양념만들기는 그렇게 어렵지 않는데 절이고 씻고 그 시간이 길어서..사서 쓰는뎅..
요렇게 보니...정리가 잘 되네용~
잘 배워갈께용!!
와~~ 김장하셨어요~~ 고생하셨어요!! 배추 절이는거 풀시청하고 갈께요~~~
김장을 해놓으니 마음이 편하네요~**
배추 줄기를 담글 때(2:40) 얼마나 오래 담가두나요?
겨울과 여름...계절의 기온에 따라 다르구요
소금 비율을 얼마나 하느냐에 따라 다르지요
저는 김장때 한것이라 절이는 12시간 정도 절였어요~^^
@@Zibbab 감사합니다! 해외에서 질문이 하나 더 있습니다. 양배추 전체가 구부러져야 할까요, 아니면 잎 하나하나가 구부러져야 할까요?
12시간이 지나면 양배추 전체가 뻣뻣해지지 않습니다. 그러나 중앙의 일부 잎은 여전히 잘 구부러지지 않습니다.
김장할 때 주로 편하다고 절인배추 주문해서 먹었는데 이렇게 자세히 알려주시니 배추 절이려는 분들한테 정말 유익한 영상일 것 같아요 :) 10포기 고생 많으셨겠어요
한국배추 1포기 기준으로 소금 300~350 이죠? 김장에서 제일 중요한 배추절임 소금 비율 알려주셔서 감사합니다,
시청해 주셔서 감사합니다 😊
선생님 소금을 쳐서 6시간에 뒤집고 6시간되면 3번정도 씻어야 됩니까?
예, 뒤집고 보통 6시간 더 절여주는데...
시간되면 배추 줄기를 구부려 보시면서 휘어지는지 체크하셔서 시간을 조절하시고 두세번 씻어주세요~
영상 잘 보았어요
25포기는 김장절임매트 중으로사면될까요
꼭 답글남겨주세요
시청해 주셔서 감사합니다
해피락 절임매트 대, 소 2가지 있어서
소 사이즈로 구매했습니다
그래도 크더군요
25포기도 충분하겠어요~^^
네~~감사합니다
배추절이는 봉지 어디서 파는건가요 절이기 좋을거같아요
예, 인터넷으로 구매 했습니다~
해피락 절임매트
오~~저도 구입
감사합니다
10포기는 김장절임매트 사이즈가 어떤걸로 하셨나요?
시청해 주셔서 감사합니다
해피락 절임매트 대, 소 2가지 있어서
소 사이즈로 구매했는데 크더군요~^^