🍇🍇🍇숙성된 거 체크하면서 며칠동안 나눠서 촬영하셨군요 진짜 고생하셨어요 이스트를 넣는다는 건 처음 알았구요 한차례 🍇걸러준 이후에도 몇번 더 🍇걸러줘야 되는군요 어쩐지 음식에 와인🍷을 자주 넣으셔서 와인🍷좋아하시나보다 했더니 직접 담근 거라니요^^ 담에 저도 요렇게 담궈볼게요
건더기 걸르고 2차 발효중. 거의 한달 됐는데 위에 하얀게 둥둥 떠있는데 그게 흰곰팡이인가요? 혹시 그런것 같아 면보 2개 겹쳐서 걸러주려고 보니 어제까지 있던 그 하얀게 없어졌어요 황당 ㅋ 혹시나 또 생길까 해서 면보 2개 겹쳐서 소독된 다른병에 옮겨 담아 냉장보관했어요 괜찮을까요?
궁금한 게 있습니다 저는 시장에서 산 포도를 직접 집에서 저렇게 짠 건 아니구요... 웰치스 포도쥬스라고 하는 싸구려 포도쥬스를 7리터나 샀는데, 맛이 뭐랄까... 신맛이 강해서 교회 성찬식 때 마시는 그런... 와인맛이 나더군요.. 그래서 달달하게 맛잇게 마실 수가없어서, 지금까지 마셔온 일반적인 델몬트 포도쥬스와는 완전히 다른 맛이라서요,... 제 입맛에 적응이 안 되어서요. 누구는, 과일 배와 와인이 섞이면 맛잇다고하던데, 과일 배가 집에 없어서, 단맛을 추가하려고 포도당 분말 가루를 웰치스 포도쥬스 1리터에 포도당을 120g 을 넣고 살짝 끓인뒤에 식혀서 냉장고에 보관중인데요. 어차피, 포도당분말가루는 금식할때, 당 떨어지면 조금씩 먹으려고 사 둔 거라서........ 1리터 포도쥬스에 120g의 포도당을 넣어서 주전자에 끓인 뒤 보관중인데요. 혹시 더 좋은 방법 있나요 ? 델몬트 포도쥬스는 맛있는데, 이건 어떻게 마시면 맛있을까요?
만드는게 어렵지 않아 가정에서 부담없이 만들수 있어서 넘 좋아요
🍇🍇🍇숙성된 거 체크하면서
며칠동안 나눠서 촬영하셨군요
진짜 고생하셨어요
이스트를 넣는다는 건 처음 알았구요
한차례 🍇걸러준 이후에도
몇번 더 🍇걸러줘야 되는군요
어쩐지 음식에 와인🍷을 자주 넣으셔서
와인🍷좋아하시나보다 했더니
직접 담근 거라니요^^
담에 저도 요렇게 담궈볼게요
네~~ 감사해요~~ ^~^
와인 만들어서 얼음 넣고 칵테일해서 드시면
순하고 맛도 좋고 혈액순환도 잘되고 좋다네요 ~~
네년에 해서 잡사바유~~
밥상매일 🍷
네 그래봐야겠어요^^
주말 즐겁게 보내시와요
네 ~ 행복한 주말되셔요 ~~^_~
저도 난생 처음 포도 와인 담그었네요 잘보았습니다 감사^^
어서 오셔요 ^_^
잘되여서 맛있게 드세요
행복한 하루 되셔요
소중한 댓글 감사합니다 (^_^)*
자주 놀러 오셔요 ~~
자세하게설명해주시니. 넘 좋은분이셔요. 존경합니다
방문해 주셔서 감사합니다
건강 하시고 행복 하세요 😊🙏🍀🌹
헉 ㅠㅠ 어버이날 어머니가 와인이 그렇게 만들고 싶다고 하셨는데..! 진짜 너무너무 감사합니다 ㅠㅠ
ㅎㅎ 또 놀러오세요
와 설명을 너무 친절하게 잘해주셔서 저도 도전 할 수 있을 것 같아요!!😍😍
어서오세요..반갑습니다.
좋게 평가해주셔서 감사합니다.
이젠 얼마있으면 포도철이
다가오는군요...^__^
한번 도전해보세요...~~
그럼...도전해보고
후기 꼭 남겨주세요~~
평안한 밤 되세요~~
올려주신 영상 참고해서 포도주와 사과주 담궜어요 좋은 영상 감사합니다😉
좋게 봐주셔서 감사합니다 ^_^
잘 담으셨네요~~~
늘 행복 하시고 또 놀러 오세요 ㅎㅎ
저도 해봐야겠어요 좋은 정보 감사합니다
맛있게 담아 보세요 ^_^
편안한 밤 되세요~~
저도 해봐야 할것같아요
맛있게 담아보세요 ^_^
행복한 시간 되세요 ~~
포도와인 쉽게 만드는 방법 재미있게 시청했어요 저도 도전해보고 싶네요와인 정말 좋아하는데 마시고싶네요 ㅎㅎ
도전해서 담아 보세요 ^_^
늘 행복 하세요 ~~
좋은정보 감사합니다.^^
어서 오셔요 ^_^
귀한 댓글 주셔서 감사합니다
편안한 밤 되셔요 .
건더기 걸르고 2차 발효중. 거의 한달 됐는데 위에 하얀게 둥둥 떠있는데 그게 흰곰팡이인가요? 혹시 그런것 같아 면보 2개 겹쳐서 걸러주려고 보니 어제까지 있던 그 하얀게 없어졌어요 황당 ㅋ 혹시나 또 생길까 해서 면보 2개 겹쳐서 소독된 다른병에 옮겨 담아 냉장보관했어요 괜찮을까요?
발효 중에는 생길 수 있습니다
아마도 안 생길 겁니다
발효 중에는 거품도 많이 생기기도 해요
늘 행복 하세요 ^^
말씀 김사했어요 :)
근데요 조금 마셔봤는데 달지가 않아요ㅜ
건더기 걸른 후 한달이 돼가는데 설탕 지금 넣어도 될까요? 설탕 녹게 저어주면. 발효 중이라 거품이 생기지 않을런지요?ㅜ
어떻게 해야 하나요...첨으로 담가봤는데
실패작으로 끝나버리는 건 아닌지....ㅜ
@@설-t5v 달지 않을 수록 좋은 와인 입니다
지금 넣으면 발효 중이라 그렇고 다음에 담을 때는 아주 설탕을 더 넣어서 담으세요
마실 때 달달 하게 넣어서 드시는 게 어떨까요
즐거운 주말 되세요 ^^
아하 ~마실때 설탕 타서 마심 되겠네요ㅎ
도움 말씀 너무 감사합니당 구독 눌렀어요 :)
행복한 휴일 보내세요^^*
겨울철에는 발효시키는 동안 햇빛드는 곳에 놔도 되나요?
이스트를 꼭 넣어야하나요?이스트는 어디서 구매할수있죠?뚜껑으로 교체해서 덮으시던데 죄송한데 제가 초보라서 그부분을 자세히 설명해주세요.
이스트는 마트에 있어요
병이 크고 포도가 적게 들어가면 뚜껑을 덥고 한 번식 저어 주면 됩니다
설명을 잘 들어 보고 하셔요
행복 하셔요 감사합니다.(^_^)*
넹
소금과 설탕으로 포도 씻으면 이스트 안넣어도 되요.
포도의 흰분이 최고의 효소에요
직장에 나가있어서 아침점심저녁으로 저어줄 시간이 별로 없는데 랩으로만 씌워두고 아침 저녁에 흔들어주는건 안 되겠죠?
어서오세요...반갑습니다.
그러시군요...랩으로만 씌우고
흔들어줘도 됩니다.
그리고 랩에 바늘 구멍을 몇개 뚫어주세요
감사합니다.
좋은 하루 되세요~~^_^
궁금한 게 있습니다
저는 시장에서 산 포도를 직접 집에서 저렇게 짠 건 아니구요... 웰치스 포도쥬스라고 하는 싸구려 포도쥬스를 7리터나 샀는데, 맛이 뭐랄까... 신맛이 강해서 교회 성찬식 때 마시는 그런... 와인맛이 나더군요.. 그래서 달달하게 맛잇게 마실 수가없어서, 지금까지 마셔온 일반적인 델몬트 포도쥬스와는 완전히 다른 맛이라서요,... 제 입맛에 적응이 안 되어서요. 누구는, 과일 배와 와인이 섞이면 맛잇다고하던데, 과일 배가 집에 없어서, 단맛을 추가하려고 포도당 분말 가루를 웰치스 포도쥬스 1리터에 포도당을 120g 을 넣고 살짝 끓인뒤에 식혀서 냉장고에 보관중인데요.
어차피, 포도당분말가루는 금식할때, 당 떨어지면 조금씩 먹으려고 사 둔 거라서........ 1리터 포도쥬스에 120g의 포도당을 넣어서 주전자에 끓인 뒤 보관중인데요.
혹시 더 좋은 방법 있나요 ? 델몬트 포도쥬스는 맛있는데, 이건 어떻게 마시면 맛있을까요?
영상을 잘봤습니다
덕분에 포도주가 멋지게 잘되었는것같습니다
잘 되였다니 저도 즐겁네요
고생 하셨어요
포도주로 분위기도 내보세요 ^_^
행복 하시고 재미난 주말 보내세요
오늘은 왠지~~와인 한잔 먹고 싶네요..^_^
저도 와인 조아해요 ~~
도전 만들어서 드세요 ~~~^_~
이스트 6%가뭐죠? 2kg의 6%를 말하는건가요? 그럼 120g인가요?
네 맞아요
즐거운 오후 되셔요 ㅎ!ㅎ
@@momstableeveryday 영상에 나오는 이스트의 양은 거의 15그람 정도 수준인데요 ?
@@호이가계속되면둘-l7m 그러네요
120g넘많은거같아서 반만넣엇는데.......64g넣엇어요. 전 어떻하죠?????왜 120g이맞다고 답글을 다신거죠?????
공식ㅡ무게의 0.1프로가
정답입니다
2키로면 2그램
10기로ㅡ10그램
제가 따라서 담아봤는데 이스트양을 조절못해서 그런건지 도수가 너무 세졌는데 완전 독한데 방법이 없을까요?ㅠㅜ
5일 정도 됐습니다ㅠ
포도를 더 넣을까요??
더 넣어 보시고 그래도 독하면 숙성이 다된 다음 얼음 칵테일 해서 순하게 드세요 ㅎ!ㅎ
아직 숙성이 덜 되여서 독할 수도 있어요
편안한 밤 되세요~~
바로 답글 달아주셔서 감사합니다!!
혹시 와인을 좀 달게 만들수 있는 방법이 있을까요???
@@임진영-p8s 설탕 넣고 만들면 달아요 ^_^
혹시 알맹이 거른 후에도 설탕을 추가해도 되나요??
포도 거르고 찌꺼기 남은건 어디다못써요? ㅎㅎ
아마도 버려야지요 ㅎㅎ
행복한 밤 되세요 ~~
걸러서 냉장보관하나요??
3일이 지나고서부터 저어주기 시작해야되나여???
네 ~ 그러면 됩니다 ^_^
즐거운 시간들 되세요 ㅎㅎ
처음 만들어봤는데 너무 괜찮아서 두번째 만들때 이스트 계산을 잘못해서 너무 많이 넣었어요. ㅜ.ㅜ
6%라해서 포도 2kg에 이스트를 35g이나 넣었어요.
그냥 그램으로 써주시지...ㅜ.ㅜ
넣으면서도 좀 이상하다 싶었는데...
어떻게 되나요? 망한걸까요?ㅜ.ㅜ
그러니까요 ㅠㅠ
망하진 않아요
좀 포도주가 도 수가 올라 갈 거에요
담근지 얼마 되지 않았으면 포도를 더 넣으면 좋을 것 같아요.
흑흑...똑같이했는데 어찌 저는 색깔이 핑크빛이에요....
농약때메 식초물에 30분 담궈놔서 그런가용....? 이거 시간지나면 레드빛 되겠죠???ㅠㅠㅠ흑흑 걱정...
여기 포도좀 더넣으면 영상처럼 될까요???ㅠㅠ
놔 두면 맑은 색으로 갈안즈면서 진 해저요
시간이 한동안 걸려요
걱정 안 해도 됩니다
즐거운 시간 되세요 ^_^
@@momstableeveryday 아...
성격이 급해서 급하게 포도한송이 추가했어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 괜찮...겠죠?
이스트는 마트에서 파는 빵 효모 이스트도 같은 이스트 인건가요 ?
네~ 맞아요 ㅎㅎ
늘 행복 하세요 ~~
숙성은 냉장고에서 시키나요 아님 상온인가요???
상온에서 발효 하면 됩니다
즐거운 시간 되세요 ㅎㅎ
포도로 병대부분을 채우고 6달정도 안열었는데 망한건가요?
아 ~네 그러셨군요 ㅎ!ㅎ
어떻게 담으셨는지 제가 잘 몰라서요?
설탕으로만 담으셨다면 걸러서 드셔도 됩니다
평안한 밤 되셔요 ~ (^_^)*
주물루지않고 갈아서 하면 안되나요?
갈아셔 하시는것도 좋지만 주물러서 하시면 더 맛이 우러납니다🥰
보관은 어떻게 하나요?
오래두고 드실려면 냉장보관 하시면 되고 오래두고 안드실꺼면 시원한곳에 두고 드시면 됩니다
이스트는 빵에 사용하는 이스트인가요?
그 것 넣고 해도 됩니다
좋은 시간 되세요 ㅎㅎ
보자기로 안 걸러도 되나요?
처음에 바구니로 거르고 보자기로 걸러줘도 됩니다
행복하세요 ㅎㅎ
드라이이스트 가능합니까?
가능 합니다
늘 행복 하세요 ㅎㅎ
먹으면 술먹은것처럼취하나요??
조금 먹으면 괜찮고요
많이 드시면 취할ㅎㅎ수있어요
포도주를 이스트 없이 설탕만 5%정도 넣고 10일 발효시켜 어제 걸렀는데요.
흔들지 않고 얌전히 놔뒀는데 거품이 끓고 있어요. 처음 만들어 봤는데..
망친걸까요? ㅠ.ㅠ
이스트가 들어가야 포도주가 되는데요 ㅠㅠ
그렇게 두면 식초가 될 거 같아요
아니면 설탕을 1~1로 넣어야 하고요
그럼 지금이라도 이스트를 넣으면 안되나요?
@@김은희-j7h6x 빵 만드는 이스트 넣으셔요
그럼 좀 나을 것 같아요
해보세요 ㅎㅎ
감사해요
이스트는 포도의 6%입니까?
지금쯤이면 드셨을거같은데 맛은 어땠나요??
맛이 좋아요 ㅎㅎ
즐겁고 행복 하시고 또 놀러 오세요 ~~
갈색설탕도 되나요..?
네 좋은 하루 되세요 .
와인 자체가 원래 포도로 만드는거니깐 그냥 와인이라고 쓰셔도 될듯
네~ 알겠습니다 ㅎㅎ
즐겁고 행복한 하루 되셔요 ~~
저걸 먹으면 취하나요?
어서 오셔요 ^_^
술 드시는분은 별로 안취해요
술 드실지 모르면 취해요
즐거운 져녁시간 되셔요
감사합니다 ~~ *(^_^)*
온도변화에는 거르는기간을 변할수 있나요?
어서 오셔요 ^_^
그대로 하시면 돼요
그러고 실래에 두세요
행복한날 되셔요~
감사합니다. (^_^)*
설탕넣기전어넣은거은머예요?이스트라는거머예요?
@@jingshucui5605 이스트는 발효
시켜주는 게에요
술도 발효가 필요해요
도움이 되셨나요?
즐거운 시간 되셔요 (^_^)*
설탕을 넣으면 도수가 높아지나요? 다른 영상에서 보았습니다.
어서 오셔요 ^_^
그건 잘 무르곘어요
도움이 못되여서
죄송합니다 ~
편안한 밤 되셔요. ^_^
뚜겅을 닫지 말라 했는데
지금 뚜겅이 닫혀 있네요
이스트를 넣는게 포도 껍질을 식초에 담궈 포도껍질 자체의 이스트를 죽여서 그렇군요. 살균하는 이유가 잡균을 방지하려고 그런 건가요?
네 잡균 방지 하려고요
늘 행복 하세요 ~~
@@momstableeveryday 저랑 만드시는 방법은 다르시네요. 전 최대한 첨가물 없이 과일 자체적으로 발효되도록 술을 만듭니다.
이스트 6%가 아니고 6g아닌가요? 정정해주세요 이거보고 만들다가 망함요
색이 찐보라가아닌 우유탄연보라색나옴 ㅜㅜ
처음에는 그런색이 나올수있는데 오래놔두면 찐보라색이 나옵니다 많이 속상하셨겠습니다
꼭 유리병일 필요는 없죠?
그래도 라겐나통은 안되겠죠?
네~그렇지요
유리병이면 더 좋긴 하지만 그냥 있는 통으로 해보세요 ㅎㅎ
자주 놀러 오세요 ~
잘봤구요구독.좋아요 누르고왔어요
교회서 성찬식용으로 담으려하는데 항아리에 담으려구요 양은 50키로정도 근데 이스트는 6프로 라하셨는데 빵만들때 쓰는이스트죠?
포도10키로에 이스트양은 정확히 몇그램 넣어야되는지
꼭 알려주세요
2프로라고 들었는데 아닌가요 ??? ㅠㅠ
왼쪽팔찌 쨍그랑 거리는 소리가 거슬려요 ㅜㅜ
미성년자가 만들어먹으면 불법이려나..
미성년자라면 만들지 말아요
성인 되면 만드세요 ~~
맛있는 요리나 만들어 드시지요 ^_^
집에서 만들어먹는게 불법은 아니죠
대신 부모가 관리를 해야죠