РАССОЛЬНИК. РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА. Как приготовить РАССОЛЬНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ?
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: sbermegamarket..., market.yandex.... , www.ozon.ru/se... и www.wildberrie...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie... РАССОЛЬНИК. РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА. Как приготовить РАССОЛЬНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ? #шефшаров #500супов #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ...
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. БЕЛЫЕ ГРИБЫ 200гр.
2. ПЕРЛОВАЯ КРУПА 300гр.
3. СОЛЕНЫЕ/МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ 15шт.
4. РЕПА 1шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/4шт.
7. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. лавровый лист по вкусу
2. чеснок по вкусу
3. дробленый перец по вкусу
4. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
За 3-4 часа до начала приготовления замочите в воде белые сушеные грибы и перловку. Перед замачиванием, перловку необходимо промыть большое количество раз, пока вода не станет прозрачной.
После замачивания бульон из-под грибов нужно процедить через сито, залить его в кастрюлю, добавить туда необходимое количество воды и поставить на огонь закипать.
Мелко нарежьте грибы.
Заложите грибы и перловую крупу в кипящий грибной бульон.
Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репу, морковь, сельдерей, огурцы и репчатый лук. Залейте овощи подсолнечным маслом и поставьте их на огонь.
Нарежьте чеснок.
Доведите овощи в сковороде до полуготовности, добавьте к ним дробленый перец и чеснок. Все тщательно перемешайте, закройте крышкой и готовьте до полной готовности овощей.
С того момента как мы заложили в кастрюлю грибы и перловку прошло примерно 20-30 минут. Перловка должна уже быть почти готова. Пришло время закладывать в кастрюлю все содержимое сковороды.
Заложите в кастрюлю лавровый лист, добавьте кипящую воду до нужного уровня, доведите до кипения, убавьте пламя и варите 15 минут.
По истечение 15 минут проверьте рассольник на соль, после чего доведите суп до кипения, убавьте пламя и варите еще 8 минут.
Положите суп в тарелку, добавьте свежую зелень и сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Я от Василия. Глянул, понравилось, подписываюсь.
Благодарю🙏❤️🙏
Я тоже от Василия. У вас очень приятная музыка в фоне.
Доброго дня! Алексей Александрович, как приятно узнать, что у Вас есть свой канал!!!!!!!!!! Спасибо за замечательные рецепты 👍отдельное спасибо за то, что поддерживаете и популяризируете костромские продукты!!! Успехов Вам во всем!!!
❤️🙏🤣
Очень люблю рассольник с перловкой, но не знала, что можно грибы добавить☺️спасибо
Это постный вариант🙏🙏🙏❤️
Присоединяюсь! Еще понравилось, что можно варить без картошки! :)))))
С легкой руки Василия Емельяненко подписалась на ваш канал и не пожалела . Мы без первых блюд не обходимся , а тут такие мне подсказки, да и рассказываете вы интересно .Спасибо вам за рецепт , и процветания вашему каналу .
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо, Шеф, теперь я знаю, что репу можно в суп использовать! Открытие для меня, постный, вкусный да ещё и диетический супчик! Благодарю!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
За репу отдельное спасибо! Обожаю её!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
очень нравится сама идея 500 супов. и, конечно, для меня открытие ÷ репа! в городе не часто в магазинах этот овощ встречается, однако бываю за городом и знакомые угощают репкой со своего огорода, обычно ел её сырой.. а теперь знаю как её в супы! картошку, кстати, мы едим очень мало.. но в супы она идёт. хочется увидеть приготовление свекольника.
Скоро будет свекольник❤️🙏❤️
Репу, последнее время, очень часто продают в Пятёрочке
Нельзя даже пытаться смотреть ваши видео на голодный желудок! =)
Это точно❤️🤣👏❤️
Я прямо кайфанул. Божественный суп, исключительно приятный шеф.
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Доброе утро! Редко готовлю рассольник, именно из за того ,что всегда пересаливаю.😊
Спасибо Алексей за рецепт.Обожаю все ,что с грибами.👍👍👍
Я тоже❤️🙏🤣
Алексей, недавно подписались на ваш канал. Просмотрели множество ваших видео. Просто удивительно! Столько рецептов первых блюд ещё не видели.
Спасибо Вам большое!
А такой рассольник обязательно приготовим ;)
Благодарю. Я сам раньше как-то на задумывался о таком количестве супов. ❤️🙏🤣
Радостно урчу навстречу 👍
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Шеф
😉
Спасибо! Люблю когда меня учат профессионалы, да еще такие юморные))))
🤣🙏❤️
Вот ведь истинный шеф своих Шаров!!!))) Спасибо Василию Емельяненко за Вас, а Вам за рецепт!!! Вот только вкус корня сельдерея не люблю... С Вашего позволенья приготовлю без него. Ну, а репу часто вместо картошки использую. С говядинкой потушить, вообще про картофан не вспомнишь!
Это правильно. Репа похожий вкус имеет только более сильный.
Супер !!!! Отличный рецепт! Спасибо! (вот, что я сегодня приготовлю)))
🙏❤️🙏❤️
Ещё не просмотрел, но так как обожаю рассольник сразу 👍🏻
Начало завораживает !!!
Смотрим ✊
Рассольничек на славу👍🏻
Спасибо, Шеф! Отличный ролик!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Спасибо.
На здоровье🙏❤️🤣👍
Канал супер!!! Спасибо Василий 😃😃😃
Благодарю))
Готовите очень вкусно с таким мужчиной будешь сыт
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Шикарно, шеф!!!! Обожаю рассольник! Но, так же как и многие, про грибы даже не додумалась! От души благодарю! И привет из Восточного Казахстана 🤗
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Мяска бы ещё туда)))
Это постный суп🙏❤️
На самом деле все просто. Когда я вижу новый выпуск - ставлю лайк👍👍👍👍👍👍
❤️🙏🤣
Спасибо, очень люблю олссольник, но с грибами никогда не варила. Спасибо!!!,
Попробуйте🙏❤️Это вкусно👍
Спасибо 💖
На здоровье❤️🙏💥
Дякую!
У мене сьогодні гороховий, але теж з грибами.
На здоровье!!!❤️🙏💥👏👍
По уже устоявшейся привычке не могу не поставить класс и отметиться в комментариях. Спасибо, Шеф
Огромное спасибо! Приятная привычка!))
Еще один прекрасный рецептик в копилочку😊😊😊 С нетерпением жду каждого выпуска!!!
❤️🙏👏❤️
Смотрю в основном канал Василия Емельяненко , пришел посмотрел Ваш ролик - лайк подписался на канал! Появилось желание использовать тоже репу вместо картошки во многих блюдах , забытый и недооцененный продукт!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Здравствуйте Шеф, спасибо за моЩЩЩЩЩЩЩЩЩный супчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥
❤️🙏🤣
И я от Василия) Обожаю супы)
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Алексей Александрович, а не могли бы вы показать рецепты из брюквы? Я брюкву жарю, как картошку, делаю жаркое, а что ещё из неё делать не знаю. Буду очень благодарна
Надо попробовать. Брюква редкий гость в наших магазинах. Большое спасибо за отзыв!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Добрый день, Шэф, какие у Вас все замечательные первые блюда. Профисиональные. Хочу понаглеть, я понимаю что раздел 500 супов, ну очень хочется что бы приготовили пельменьи.....
Будут. Причем с ромбическими соусами)))
Дюшбару) И суп и пельмешки)
спасибо, Алексей, за сведения о перловке, я раньше не умела с ней обращаться, поэтому и не готовила, хоть очень люблю ее. ну а в рассольнике, да с белым грибом - это поэма.
Это точно))) Огромное спасибо!!!)))
Крутой Шеф! Кайфовый канал 🔥🔥🔥Однозначно жирный лайк!!!
🙏🙏❤️
Отличный рецепт и видео!!! В скором времени будем готовить, спасибо вам!!!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Да уж! Рассольники люблю, а такой рецепт впервые узнала
не люблю рассольник, но этот меня очччччень заинтересовал! Надо приготовить, тем более без мяса!
Огромное спасибо!!!)))
@@CHEFSHAROV-500 Шеф, докладываю: купила все.....кроме перловки, забыла!!! Но завтра я буду колдовать на свой 4-5 метровой кухне - буду варить рассольник!!!! Единственное, что не по рецепту - белые заменю шампиньонами, ну нет их у меня, а мороженные больше 1000 кг! Мне просто не по карману!
Всем привет! Очень интересный нюанс с репой. Никогда не готовила, да и у нас её не продают. Может в дачный сезон будут продавать, куплю обязательно!! Спасибо, мы любим рассольник
Огромное спасибо!!!)))
Ну шеф, ты даешь, кипит у меня бульончик на плите для рассольника, включаю -здрасьте )) , шэф Шаров с рассольником))) У меня тоже белые грибы , перловка, сельдерей, только огурцы ВСЕГДА соленые и вкушаем мы его со сметанкой)))
👍🙏❤️
Замечательный канал! Надеюсь тут поменьше перьев из ... совы ))) Привет Василию!
)))
Классика жанра, особенно для тех, кто будет поститься. Спасибо!!!
Это точно!!!)))
все очень круто!!!!Спасибо.
Благодарю Вас. Очень рад))
от Лазерсона. Подписалась!
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Алексей, спасибо за рецепт! Обязательно попробую воспроизвести. А можно вместо белых грибов использовать другие сухие грибы? У меня есть солянка сухих грибов, куда входят и белые.
Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
Дядя Лёха! Спасибо за рецепт! Хочу приготовить такой суп в выходные! Правда не знаю, где найду репу и сельдерей, но придется постараться!
ЗЫ - я подписчик Васи Емельяненко. Жду следующих ваших с ним коллабораций!
Будет)) Большое спасибо"""
Привет ШЕФ,супчик супер,обязательно приготовим👍Я от канала Емельяненко,моя подписка на ваш канал,тут тоже круто😃👍
Огромное спасибо!!!)))
Добрый день! Да у кого только рука поднимется дизлайк поставить! Понравился рецепт. Спасибо)
❤️🙏🤣
Перловку заранее варю в воде просто, потом в конце добавляю, а весь этот перловый навар не нужен, зачем
А мне наоборот нравится перловый навар и густота. Дело вкуса. ❤️🙏❤️
Без имени.А навар тогда от чего?Суп "вода с грибами,репой и огурцами"-это не рассольник!
@@CHEFSHAROV-500 перловка все равно даст навар, поверьте)
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🤣
Эх, всё таки одну картофелинку можно размять в бульончик, но в данном случае полагаю густоту бульона задаёт перловка...
💋💋
😇
Гуртом❤️
ТАк))
Ну с маринованными грибами не пробовала...Всегда варю с солеными и на мясном бульоне.
))
8 зубчиков чеснока? Наверное, летний, да ещё и китайский. Озимого, русского хватило бы одного зубка, как раз размером с эти 8.
На 6 литров вполне достаточно 8-ми😉Больше не надо🤣🤣🤣🙏❤️🙏❤️
Сметанка не помешала бы!
Это произвольная программа🙏🤣🤣
Раньше,когда не было картофеля,репа была хорошо распространена,а сегодня-дефицит (и стоит у нас как дефицит)...
Надо возвращать русские продукты. ❤️🙏👏
@@CHEFSHAROV-500 И старое качество!
Здравствуйте! А бульона сколько литров? 5л если кастрюля 6л.
Два литра. 😜👍
Ещё бы сметаны и свежего укропа
Можно и так. Большое спасибо!!! 👍😜❤️👍😜❤️
А зачем промывать перловку?
Датский суп с красными гамбургскими клецками. Это реальный рецепт или выдумка?
Думаю такой есть)) Я из северных городом Германии был того в Кельне)) Пробовал там несколько супов но этот пока больше напоминает Бельгию)) Присылайте рецепт. grk600@yandex.ru
Вот только где взять в помощницы БЕЛОК? в смысле пушистых))))
А сметанка то где?
Извиняюсь-с марин.огурцами,а не грибами.
Конечно огурцами))
Бред , из маринованных грибов рассольник готовить !!! Понятно , что уже на ютубе все рецепты выложены , но не нужно так изголяться , это же не вкусно !!! Я пробовал готовить по его рецептам много супов и не все как автор заявляет прям супер
Был подписан на канал, потом отписался. Увидел «друзей» автора канала. А теперь в рекомендациях он попадается. Надеюсь, я не один отписку оформил.🙈
Видимо сильно Вам промыла мозги кремлевская пропаганда)) Это пройдет. Возвращайтесь))
@@CHEFSHAROV-500 никто мне мозги не промывал. У меня родные в ЛНР живут, им там уже семь лет мозги промывают друзья ваших друзей из незалежной. А Вы, видимо сильно страдаете от власти.
Рассольник не из Белых грибов , а из солёных огурцов . Хотя бы правильно называйте , то что делаете . И получилась перловая жидкая каша
Глупости.
Спасибо!
На здоровье!!!❤️🙏🤣