Тоже самое, мне все говорили бери турку мол там лучше наварестее кофе получается, я купил и понял что это полный бред, потому что там и там у меня получается наваристое кофе разница лишь в помоле. Только в турки очень много минусов: в пенке, пыль, треть стакана это опустившееся на дно кофе, нужно ждать минуты четыре пока кофе дозаварится стакане после приготовления, нужна ждать возле плиты чтобы не убежало. Единственный плюс турки это ее быстро помыть ни чего разбирать не надо. Френч пресс не понравился, так как наваристый не получается, зато в офисе подойдёт
Полтора года назад, когда знания о кофе и оборудовании у меня были "чуть больше, чем никакие", мне на одном анонимном форуме скинули ссылку на ролик с этого канала по выбору б/у рожков, что в итоге меня увлекло и привело меня к покупке новой ранчилии, аэропресса, кучи приспособ и множество килограмм кофе :D Так что теперь буду кидать знакомым, что начинают познавать кофе, ссылку на этот ролик) Спасибо, Андрей, большое дело делаешь! П.с. в розыгрыше участвовать не буду, пусть повезёт кому-то, у кого ничего нет)
Я химик, комментарий по поводу алюминиевых гейзеров: алюминий в посуде не опасен. Обычно на воздухе алюминий покрывается защитной пленкой оксида алюминия. Бывает, что посуду дополнительно защищают анодированием, то есть искусственно создают оксидную пленку. кроме того, связь с алюминием в пище и слабоумием не подтверждена. Так что норм, пользоваться можно) #хочунабор
Поищите иследование о замещение кация в костях алюминием, кумулитивное увеличение которого приводит к их хрупкости. По поводу анодирования да согласен защитная пленка ... , но медлено происходит ее разрушение все равно, кислоты, соли, температура... Об этом (имено про неанодированную алюминивую посуду) нам расказывал преподователь Хим Био в школе (еще в советской))) а они в свое время проводили подобные иследование в университете... Алюминий токсичный микроэлемент антагонист по отношению к магнию, фосфору, цинку и меди, а также способен влиять на функции околощитовидных желез, легко образовывает соединения с белками, накапливаться в почках, костной и нервной ткани. Однако чтобы им реально отравится это нужно очень сильно постараться, так что врядли будет отравление от одного гейзера.
Я в своё время на гейзерку так и перешёл, как наименее гемморный способ приготовления кофе. И с годами к нему настолько привык, что теперь удивляюсь когда слышу что у кого-то возникают сложности с приготовлением данным способом 😏 #хочунабор
Мой коммент не к этому конкретно видео но тем не менее...Я по вашей рекомендации купила кофемолку Темимор Честнат С2, своей покупкой по вашей рекомендации довольна безумно. Ну и в целом ваш канал пожалуй один из лучших на тему кофе в русскоязычном сегменте ЮТуба. Удачи вам в вашей работе , будем с удовольствием и впредь наслаждаться хорошим кофе ♥️
Хотел как химик написать в защиту алюминиевой посуды, но меня уже опередили) Родители и прародители десятилетиями готовят в алюминиевой посуде и все ок. Купил по вашему обзору аэропресс GO и кофемолку, взвешиваю наугад)) #хочунабор
Согласен на счет алюминия. Говорят что он якобы выделяет вещества, окисляется. На сколько я знаю, оксид алюминия это по сути рубин. И алюминий покрываясь тончайшим слоем рубина, уже с кофе, и любыми другими продуктами вряд ли сможет вступить в реакцию, это очень прочное покрытие, которое без специальных химикатов снять не возможно)
Купил по вашему совету 744 , кофе покупаю у местного обжарщика свежий, опять же по вашему совету. Из способов, всё-таки остановился на гейзерной. В целом результатом очень доволен. Огромное спасибо, очень полезныеи и содержательные обзоры.
лет 10 назад купил себе медную турку, больше никах приспособлений кроме серебряной, кофейной, мерной ложки нет. кофе беру на вес(1р за грамм если округлить)мелю в электро кофемолке самой дешевой, в ней же мелю и перец горошек.кофе что я варю, меня всегда радует и бодрит, но вот я узнал про чемпионов мира по варке кофе.
Капельная правда подразумевает постоянно фильтры покупать регулярно) так что при прочих равных выйдет дороже в пересчёте на время...зато можно таймер поставить и утром к будильнику и кофе уже будет свежезаваренный)
Очень полезное видео для начинающих. По поводу гейзера как мне кажется можно обойтись без весов. К примеру у меня биалетти на 6 чашек, хз какая модель. Так вот. В резервуаре для воды там есть риска под клапаном. Насчёт кофе я начал делать так. Беру воронку для молотого кофе и насыпаю в нее зерновой кофе ровно до верху без горок и ямок. Примерно этот обьем полная загрузка моей молки 1zpresso jx. Кстати о молках. Долгое время молол на китайской залепе под харио. Дальше купил китфорт 744. И могу сказать, что кофемолка в гейзере очень важна. Когда я попробовал гейзер смолотый на изипрессо я забыл обо всем на свете, я не знал что гейзер может быть таким вкусным и ароматным. До этого это была крепкая бурда с жженым оттенком, напоминающая крепкозабодяженный "кафе пеле" .
Небольшой совет по френч прессу - кроме мелкой сетки смотрите чтобы крепление к металлическому штоку было без резьб и гаечек. Был опыт. Постоянно откручивалась гайка и падала в кофе, а с ней же и сетка отваливалась от штока. Не фильтрованный кофе с гайками - не лучшее начало дня. Взял френч пресс с креплением сетки как на видео и проблем больше не знал!
Как всегда хорошие обзоры. Вот как интересен мир. Года 4 назад в ковид купил Нивону 520 по вашей рекомендации, а теперь начал увлекаться фильтром. Хочу набор 🔥
Приветствую! Благодаря Вашему каналу стал более осознанно подходить к приготовлению кофе. Обычно готовил кофе в рожке (Poemia), потихоньку пробовал готовить в воронке... Теперь, вместе с Вами, заново открываю для себя Джезву... Есть огромное желание развиваться в этой сфере, поэтому #хочунабор
конкурс этот уже завершен. Чайник (или питчер с гусиными носиком) желателен для равномерного и медленного распределения пролива в воронке, чтобы у вас не появлялись ямы и деформация конуса
спасибо за ролик, хотел добавить по поводу аллюминия, "пищевой" аллюминий не ядовит, да, он очень химически активный металл, но в силу своей активности, на его поверхности сразу образуется пленка его оксида, которая не дает реагировать ему более ни с чем. Даже царапая аллюминий, пленка оксида формируется заново практически мгновенно. Поэтому посуда из него более безопасна, чем та же медь, а ведь медную использует в самых именитых и дорогих ресторанах. Поэтому бояться аллюминия на кухне не стоит.
Свои 5 копеек. Для определения граммовки в гейзерную кофеварку использовал следующее : Взял сухой портофильтр заполнил зерном поверх и потом в кофемолку. Я владею двумя кофеварками 1. PETERGOFF = 120 мл. 2.GIPFEL = 200 мл. Кофемолка HOME CLUB керамика 5 лет. Последнее что пил АРОМА от Тейсти кофе в черном виде рекомендую попробовать.
Андрей, хочу поблагодарить тебя за канал и контент на нём. А с другой стороны я хочу выразить негодование! Что ты наделал!?!? Мы из-за тебя поменяли кофемашину Delonghi на Nivona (и действительно не зря) и тут, опять же, благодаря тебе я открыл для себя турку и фильтр-кофе со всеми вытекающими затратами на далеко (очень далеко) не дешевые аксессуары. Кофе от TastyCoffe теперь приходят ко мне по почте с завидной регулярностью ))) Вообщем, #хочунабор
Люблю кофе, варю кофе. Пробовала все варианты варки кофе, поняла, что капельная кофеварка не для меня. Остальные варианты все хороши по своему и меняется вкус кофе, тут уже можно отталкиваться от своего вкуса и вариантам приготовления. Спасибо за ваш труд и знания! #хочунабор
Отличный канал! Много полезной информации. По рекомендации товарища и после просмотра обзоров на этом канале приобрёл кофемашину Nivona 769. А так же пью кофе от Tasty Coffee. С нетерпением жду каждый выпуск. Правда не всегда за один оаз получается посмотреть. Спасибо за Ваш труд! #хочунабор
Начал увлекаться кофе. Сварил воронку знакомым, которые пьют растворимый из магазина. Они сказали, что «это не кофе, это какой-то кофейный напиток, совсем не горько» 😆. Спасибо за контент. Ролик реально очень полезный для многих. #хочунабор
Добрый день, Андрей. Благодаря Вам, прикупила Нивону 530 и заказываю кофе в Тестикофе. Спасибо большое, вы открыли мне новый мир ) Но на даче мне не помешал бы такой наборчик для экспериментов, растворимка теперь никак не заходит никак ) Поэтому #хочунабор
С этого канала начался мой интерес к кофе, растворимка ушла в прошлое, пользуюсь аэропрессом и туркой. Спасибо за интересные обзоры и введение в культуру кофе. #хочунабор
Спасибо, хороший обзор 👍🏼, но хочу добавить, что гейзерные кофеварки кит. производства смотрела в магазинах - неприятное качество и «вшивые» стравливающие клапаны), во они и стоят 400₽ - 1500₽. И пришлось купить нормальную итальянскую за 6000₽))) От осознания того, что в руках качественная вещь и кофе ☕️ приготавливается хороший)))
Здравствуйте. #хочунабор Большое спасибо за ваш канал, за информацию как правильно готовить и пить кофе. Пью кофе и утром и днем и вечером, могу и ночью (гипотония). Мечтала о хорошей кофемашине, но посмотрела ваш канал, поняла что она мне не нужна. Люблю кофейни, дома использую турку и френч-пресс, на работе чашка. Теперь вот выбираю между рожковой кофеваркой или капельной. Я родом из Советского Союза (62г), где баночка хорошего растворимого кофе была богатством (далеко от Москвы). Лет 25 растворимое не пью, только зерновое, покупаю в кофейнях, благо сейчас это возможно (покупку через интернет как то не могу освоить, ещё "не доросла"). Большое спасибо. Здоровья Вам и всех благ.
Варю во френч-прессе. Весы купила, но не использую с тех пор, как кончились батарейка. Легче мерную ложку использовать. Но зато френч-пресс у меня дорогой, стальной с двойной стенкой, премиальный frieling. Вываривает крепкий кофе. По мне крепче, но менее горький, чем амерткано. Гейзерку использую, только для капучино. Так как во френче кофе кислее и растительное молоко (я ковровое не пью) сворачивается. Кофемолка старая у меня, ручная.
Два года смотрю Ваш канал, пересел с сублимата на бытовой рожок (с Вашей помощью) и нисколько не жалею👍. Хотелось бы попробовать другие способы приготовления кофе, но бюджета нет. Поэтому #хочунабор
В тему БУ и погони за вкусом из рожка: можно взять какой-нибудь БУ рожок De'Longhi за 1-1.5К или Saeco Poemia (сам взял за 2.5), к ней озвученную кофемолку Xeoleo или озвученную электрическую Kitfort (может даже тоже БУ). Ну и весы. Темпер чаще всего есть в комплекте (да, пластиковый, но хоть такой). Питчер - если нужна молочка. Да, немного выходим за рамки (а может даже и нет), но вдруг кому интересно. Сам в своё время проделал все это. Спасибо за видео! #хочунабор
Интересный выпуск, пользуюсь туркой и центробежной кофемолкой, и не парюсь :D А так, хотелось бы попробовать подобные рецепты домашнего кофе. Хочу набор
#хочунабор Здравствуйте, Мы дома завариваем кофе в чашке через ситечко с iHerb. Получается похоже на drip-пакет, только настраиваем немного, как во френче. Подскажите, такой вариант заваривания возможен и какие я не учла тонкости? Я не размешиваю ложкой, а поднимаю/опускаю ситечко и вливаю воду тонкой струйкой
Крутое очередное видео, благодаря вам начал погружаться в этот мир, после того как сломался старый поларис и встал вопрос о покупке нового рожка. Многое до себя уже взял, но тут все черпаю информацию об альтернативных методах, что для меня совсем новый мир))) спасибо вам!!! #хочунабор
Андрей, а оригинальные капсулы Dolce Gusto пробовали? Там 8.5-9 гр кофе в капсуле и приличный вкус, с подкрашенной водичкой после Nespresso не сравнится.
Купил 744 кофемолку для турки, вполне устраивает) молит на очень мелкий песок, не пудра конечно но вкус нравится. Покупаю у обжарщиков и турка zh просто топ!
Мне понравился ваш подход к ручному помолу, всегда на простой дешёвой кофемолке молол, а теперь захотел попробовать хорошую ручную. Только один вопрос насколько геморно вручную молоть? #хочунабор
После нахождения этого канала, подсел на кофе, и теперь регулярно интересуюсь методами его приготовления, и различными видами и сортами кофе, уже реально думаю в будущем приобрести хорошую такую кофемашину, но бюджета пока не хватает. #хочунабор
До подписки на канал, о кофе не знала не чего. Спасибо Андрею теперь знаю из чего варить, в чем варить и как варить турку. Также хочу попробовать и другие варианты приготовления кофе поэтому #хочунабор.
начал пить кофе, мне очень нравится, выпить чашечку кофе перед работой , или после просто днем , это кайф), пользуюсь туркой, хочу еще капельную кофеварку купить, и вот начал на ютубе гуглить, и попался на ваш канал, очень много информации про кофе, простым и понятным языком, за это спасибо , много узнал как приготовить кофе и что вкус может манятся от этого, в общем спасибо вам за это. #хочунабор
Смотрю вас в последнее время достаточно плотно и уже сменил по вашим рекомендациям сорта кофе (и не прогадал, за что вам огромное спасибо) , теперь пришло время менять и оборудование))) #хочунабор
Спасибо за контент, особенно про джезвы. Пользуюсь 120мл ZH, все нравится кроме малого объема. Хотел покупать на 200, но лучше дождусь Вашего сравнения с сой. Готов переплатить ради настоящего кофе в "турке". #хочунабор
Спасибо за рецепты приготовления кофе. После просмотра хочется приготовить кофе, учитывая все нюансы, о которых Вы рассказываете в видео. Спасибо и конечно хочу набор.
#хочунабор Пью турку пол года, использовал советскую турку и кофемолку. Посмотрев несколько Ваших видео, понял что пью очень плохой напиток, это было понятно и по вкусу, но не было возможности сравнить с идеалом. Заказал набор по Вашим советам, ручную кофемолку и турку . Жду и надеюсь что получу хороший напиток. Спасибо Вам за Ваш труд. Но разыгрываемый набор был бы хорошим дополнением для разнообразия.
Очень #хочунабор. Недавно обнаружил, что при приготовлении пуровера на вкус не так влияет время пролива, как способ пролива. Заливал импульсным методом по 50 мл. каждые 30 сек. (пролив ок 3.30 мин)=кофе получился сладкий. Затем пробовал залить весь объем воды в раз, в итоге получил то же время пролива, а во вкусе больше кислотности получилось. Вместо гусиного носика использую френчпресс)))
Такс, чайник уже купил проффи, по Вашей рекомендации. Весы мне недавно на ДР подарили ТаймиМор БлэкМиррор Воронку, как и полностью набор, выиграл у RBA на Кофе Чай Какао Экспо. Нужна хорошая кофемолка)))) #хочунабор но, готов и поделиться всем кроме кофемолки)))))
Смотрю ваш канал уже больше года. Купил EC-685 и кофемолку xeoleo по вашей рекомендации. Но вот весы купил с Алика до того, как посмотрел видео о них (те самые, которые только по центру более или менее верно показывают). Также давно хотел попробовать альтернативу, но руки никак не доходили. Поэтому #хочунабор
Доброго времени суток! Больше всего нравится ваша подача:просто, понятно и скромно. Но в тоже время не могу понять :почему в турке соотношение кофе и воды 1:10 приочень мелком помоле, а при капельных способах 0,6:10, да ещё при более крупном помоле? Всё должно быть наоборот вроде бы(имею ввиду соотношение кофе и воды, а не помол) Если будет возможность,то объясните пожалуйста, с уважением Александр. Хочу набор!
Здравствуйте. Вот возникло любопытство касательно вкусов кофе. Что если добавить в кофе глютамат натрия? Изменится ли вкус, даст ли эта добавка шанс плохому кофе? Могли бы вы осуществить такой эксперимент? #хочунабор
Тут еще очень важно ЧТО человек любит пить. Если молочные напитки, похожие на "как в кафе", то только гейзерка. И правильно сделаное лате с помощью гейзерки, оно будет лучше чем 95% кофейн среднего города. А воронка, пусть и супер пупер, для молочки плохо подходит
Ну вот это интересно)) Дома стоит капелька дешман от ДНС за 700 рублей, хсеолео, весы с таймером, турка тима 130 мл. Как итог, я постоянно варю в капельке, туркой балую жену иногда. Чайник давно хочу такой. #хочунабор
Алюминий опасен только в соприкосновении с кислотой (варка борща, в овощах достаточно много кислоты), так что при соприкосновением кофе с алюминием что то есть, но лично мне кофе в толстом гейзере из алюминия нравится больше чем в гейзере из нержавейки, причем обе китайские. Вопрос к ведущему, почему кофемолка De'Longhi KG 79 называют псевдо жерновой, это не подвох, мне хочется внятного объяснения, жернова же там есть. По поводу ручных жерновов, в сутках к сожалению всего 24 часа, тратить каждый раз много времени перед варкой кофе не очень хочется но, #хочунабор
Розыгрыш уже закончился и приз мы отправили. На канале есть ролик про типы кофемолок и о псевдожерновах я там говорил. Коротко - там нет нормального процесса помола. Там дробление
А есть такой же канал, только про чай? Нравится тут подача автора и разбор как бюджетного кофе, так и более профессиональных способов приготовления. Обожаю кофе, но к сожалению, какая-то появилась непереносимость к кофе, теперь пью только чай, но не нашел подобного канала про чай. Есть Сергей Шевелёв, но он все же нацелен целиком на очень серьезный чай уже.
Гидроксид алюминия входит в состав альмагеля, маалокса и других антацидных средств в качестве основного действующего вещества, т.е. подразумевается, что он вступает в реакцию с соляной кислотой желудочного сока и нейтрализует ее. Что-то никто алмагелем не отравился. Со стенок посуды в пищу переходит несравнимо меньшее количество адюминия, особенно если учесть, что алюминий на вохдухе быстро покрывается нерастворимой оксидной пленкой. Так что пейте кофе из гейзерки с удовольствием и не парьтесь. #хочунабор.
Отличный канал, огромное спасибо за видео! Благодаря вам научился заваривать вкусный кофе у себя дома каждый день. Хочется попробовать воронку) #хочунабор
Благодаря этому каналу начал пить вкусный кофе. Сейчас любимые способы заваривания это воронка и турка. Капельную не хочется покупать из-за экономии места. А так #хочунабор
Спасибо за ролик, интересно было ещё раз пройтись по разным способам приготовления кофе. Сам в будни завариваю в кофемашинке Делонги Аутентика, по выходным Кемекс. Кстати будет интересно посмотреть от Вас ролик про Кемекс. #хочунабор
Андрей, спасибо за ваш труд! Учусь готовить кофе в турке и с каждым разом получается все лучше и лучше) С удовольствием позже займусь изучением и других способов приготовления! А пока совершенствуюсь в турке. #хочунабор
Очень супер прям все очень доступно и понятно, на счет дрипом мне кажется дороговато. про капельку...Купил себе китфортовскую КТ-730 на работу за 1400 и горя не знаю, единственно хорошая бы кофемолочка мне не помешала бы! #хочунабор
Купил электрическую гейзерную Delonghi alicia plus и проблем не знаю. Сама отключается когда кофе готово, ничего не кипит. Даже греть его может если не успел дела доделать а кофе уже готово.
Огромное спасибо за канал! Интересно и понятно. Благодаря Вам я узнала о компаниях-обжарщиках кофе. Теперь заказываю в Тести кофе. В мечтах рожок Lelit, но пока довольствуемся Delonghi. #хочунабор
Здравствуйте. Подписался на канал недавно. Пересмотрел большую часть ваших видео, спасибо за них. Узнал очень много о кофе. Было бы неплохо и попробовать) #хочунабор
#хочунабор если еще не поздно =) Ролик интересный. Часть способов пробовали на себе. Ну и заступлюсь за "папу, который пьет кофе один" - папу надо любить и беречь, пусть балует себя иногда. И маму тоже =)
спасибо за контент! по поводу китфорта744 для турки - с доработкой вполне мелет в "околопудру", думаю вполне вариант, по крайней мере как альтернатива 600n. и, да, #хочунабор :)
Нашёл канал во время поиска информации о капсульных кофемашинах (покупать в итоге передумал) и с тех пор подписан! Узнал много нового! Спасибо за качественный контент! #хочунабор
В видео про молку Китфорт 744 вы говорили что мелкий помол там очень хороший, почти в пыль и подходит для турки . В этом видео говорите что под турку этот Китфорт 744 не подойдёт... Куда верить?))
Мелкий песочек, а не пыль. Вот о чем я говорил в обзоре. И так, как туркой хорошей не увлекался и не любил, я не знал, какой помол нужен для ВКУСНОЙ турки. Теперь знаю. И к сожалению, КТ-744 не подходит для турки
Розыгрыш в среду, 18 августа в 19:00 по МСК на стриме.
Варю в гейзерной кофеварке ежедневно. Ничуть не сложно, быстро и вкусно.
Тоже самое, мне все говорили бери турку мол там лучше наварестее кофе получается, я купил и понял что это полный бред, потому что там и там у меня получается наваристое кофе разница лишь в помоле. Только в турки очень много минусов: в пенке, пыль, треть стакана это опустившееся на дно кофе, нужно ждать минуты четыре пока кофе дозаварится стакане после приготовления, нужна ждать возле плиты чтобы не убежало. Единственный плюс турки это ее быстро помыть ни чего разбирать не надо. Френч пресс не понравился, так как наваристый не получается, зато в офисе подойдёт
Полтора года назад, когда знания о кофе и оборудовании у меня были "чуть больше, чем никакие", мне на одном анонимном форуме скинули ссылку на ролик с этого канала по выбору б/у рожков, что в итоге меня увлекло и привело меня к покупке новой ранчилии, аэропресса, кучи приспособ и множество килограмм кофе :D
Так что теперь буду кидать знакомым, что начинают познавать кофе, ссылку на этот ролик)
Спасибо, Андрей, большое дело делаешь!
П.с. в розыгрыше участвовать не буду, пусть повезёт кому-то, у кого ничего нет)
Я химик, комментарий по поводу алюминиевых гейзеров: алюминий в посуде не опасен. Обычно на воздухе алюминий покрывается защитной пленкой оксида алюминия. Бывает, что посуду дополнительно защищают анодированием, то есть искусственно создают оксидную пленку. кроме того, связь с алюминием в пище и слабоумием не подтверждена. Так что норм, пользоваться можно)
#хочунабор
Оо, спасибо за информацию 🤔✨
нельзя только соль добавлять в посуду из алюминия.
@@alexnormal3031 я думаю, для обычных условий эксплуатации добавление незначительного количества соли не особо скажется на оксидной пленке.
Поищите иследование о замещение кация в костях алюминием, кумулитивное увеличение которого приводит к их хрупкости. По поводу анодирования да согласен защитная пленка ... , но медлено происходит ее разрушение все равно, кислоты, соли, температура... Об этом (имено про неанодированную алюминивую посуду) нам расказывал преподователь Хим Био в школе (еще в советской))) а они в свое время проводили подобные иследование в университете...
Алюминий токсичный микроэлемент антагонист по отношению к магнию, фосфору, цинку и меди, а также способен влиять на функции околощитовидных желез, легко образовывает соединения с белками, накапливаться в почках, костной и нервной ткани. Однако чтобы им реально отравится это нужно очень сильно постараться, так что врядли будет отравление от одного гейзера.
Какое счастье, что Вы это написали. Всю жизнь боюсь алюминия. Теперь могу успокоиться. :)
Я в своё время на гейзерку так и перешёл, как наименее гемморный способ приготовления кофе. И с годами к нему настолько привык, что теперь удивляюсь когда слышу что у кого-то возникают сложности с приготовлением данным способом 😏
#хочунабор
Мой коммент не к этому конкретно видео но тем не менее...Я по вашей рекомендации купила кофемолку Темимор Честнат С2, своей покупкой по вашей рекомендации довольна безумно.
Ну и в целом ваш канал пожалуй один из лучших на тему кофе в русскоязычном сегменте ЮТуба. Удачи вам в вашей работе , будем с удовольствием и впредь наслаждаться хорошим кофе ♥️
Хотел как химик написать в защиту алюминиевой посуды, но меня уже опередили) Родители и прародители десятилетиями готовят в алюминиевой посуде и все ок. Купил по вашему обзору аэропресс GO и кофемолку, взвешиваю наугад)) #хочунабор
Согласен на счет алюминия. Говорят что он якобы выделяет вещества, окисляется. На сколько я знаю, оксид алюминия это по сути рубин. И алюминий покрываясь тончайшим слоем рубина, уже с кофе, и любыми другими продуктами вряд ли сможет вступить в реакцию, это очень прочное покрытие, которое без специальных химикатов снять не возможно)
Купил по вашему совету 744 , кофе покупаю у местного обжарщика свежий, опять же по вашему совету. Из способов, всё-таки остановился на гейзерной. В целом результатом очень доволен. Огромное спасибо, очень полезныеи и содержательные обзоры.
лет 10 назад купил себе медную турку, больше никах приспособлений кроме серебряной, кофейной, мерной ложки нет. кофе беру на вес(1р за грамм если округлить)мелю в электро кофемолке самой дешевой, в ней же мелю и перец горошек.кофе что я варю, меня всегда радует и бодрит, но вот я узнал про чемпионов мира по варке кофе.
Профессионалы строго запрещают молоть в кофемолке специи.
Капельная правда подразумевает постоянно фильтры покупать регулярно) так что при прочих равных выйдет дороже в пересчёте на время...зато можно таймер поставить и утром к будильнику и кофе уже будет свежезаваренный)
Очень полезное видео для начинающих. По поводу гейзера как мне кажется можно обойтись без весов. К примеру у меня биалетти на 6 чашек, хз какая модель. Так вот. В резервуаре для воды там есть риска под клапаном. Насчёт кофе я начал делать так. Беру воронку для молотого кофе и насыпаю в нее зерновой кофе ровно до верху без горок и ямок. Примерно этот обьем полная загрузка моей молки 1zpresso jx. Кстати о молках. Долгое время молол на китайской залепе под харио. Дальше купил китфорт 744. И могу сказать, что кофемолка в гейзере очень важна. Когда я попробовал гейзер смолотый на изипрессо я забыл обо всем на свете, я не знал что гейзер может быть таким вкусным и ароматным. До этого это была крепкая бурда с жженым оттенком, напоминающая крепкозабодяженный "кафе пеле" .
Скажите, сколько щелчков ставите на 1 zpresso под гейзер?
@@mr.victor7886 54 от полного сведения. (Или 18 цифр) собственно в соответствии с картинкой диаграммой с сайта.
Небольшой совет по френч прессу - кроме мелкой сетки смотрите чтобы крепление к металлическому штоку было без резьб и гаечек. Был опыт. Постоянно откручивалась гайка и падала в кофе, а с ней же и сетка отваливалась от штока. Не фильтрованный кофе с гайками - не лучшее начало дня. Взял френч пресс с креплением сетки как на видео и проблем больше не знал!
Как всегда хорошие обзоры. Вот как интересен мир. Года 4 назад в ковид купил Нивону 520 по вашей рекомендации, а теперь начал увлекаться фильтром. Хочу набор 🔥
Привет Андрей! Много лет гоТовлю дома турку ,а с недавних пор как то запал на воронку и думаю, что пора начинать заваривать воронку дома. ХОЧУ НАБОР.
Приветствую! Благодаря Вашему каналу стал более осознанно подходить к приготовлению кофе. Обычно готовил кофе в рожке (Poemia), потихоньку пробовал готовить в воронке... Теперь, вместе с Вами, заново открываю для себя Джезву... Есть огромное желание развиваться в этой сфере, поэтому #хочунабор
Всё доходчиво, конкретно объяснили. Вопрос чайника:зачем чайник нужен? И какой объём оптимален? Спасибо.
#хочу набор#
конкурс этот уже завершен. Чайник (или питчер с гусиными носиком) желателен для равномерного и медленного распределения пролива в воронке, чтобы у вас не появлялись ямы и деформация конуса
После ваших видео поняла, что надо переходить с готового молотого на ручной помол #хочунабор
спасибо за ролик, хотел добавить по поводу аллюминия, "пищевой" аллюминий не ядовит, да, он очень химически активный металл, но в силу своей активности, на его поверхности сразу образуется пленка его оксида, которая не дает реагировать ему более ни с чем. Даже царапая аллюминий, пленка оксида формируется заново практически мгновенно. Поэтому посуда из него более безопасна, чем та же медь, а ведь медную использует в самых именитых и дорогих ресторанах. Поэтому бояться аллюминия на кухне не стоит.
Наконец-то кто-то программу химии 7-го класса времён СССР вспомнил😂😂😂
Свои 5 копеек.
Для определения граммовки в гейзерную кофеварку использовал следующее : Взял сухой портофильтр заполнил зерном поверх и потом в кофемолку.
Я владею двумя кофеварками 1. PETERGOFF = 120 мл. 2.GIPFEL = 200 мл. Кофемолка HOME CLUB керамика 5 лет.
Последнее что пил АРОМА от Тейсти кофе в черном виде рекомендую попробовать.
По рекомендации Андрея преобрел турецкую ручную кофемолку, кофемолку KITFORT 744, машину NIVONA. Доволен! Рекомендации обоснованные, спасибо Андрей! #хочунабор
Здравствуйте!У меня есть и гейзер и турка и капелька.По по поводу гейзера чтобы рассчитать кофе просто насыпать зерна в воронку.
Андрей, хочу поблагодарить тебя за канал и контент на нём. А с другой стороны я хочу выразить негодование! Что ты наделал!?!? Мы из-за тебя поменяли кофемашину Delonghi на Nivona (и действительно не зря) и тут, опять же, благодаря тебе я открыл для себя турку и фильтр-кофе со всеми вытекающими затратами на далеко (очень далеко) не дешевые аксессуары. Кофе от TastyCoffe теперь приходят ко мне по почте с завидной регулярностью ))) Вообщем, #хочунабор
Люблю кофе, варю кофе. Пробовала все варианты варки кофе, поняла, что капельная кофеварка не для меня. Остальные варианты все хороши по своему и меняется вкус кофе, тут уже можно отталкиваться от своего вкуса и вариантам приготовления. Спасибо за ваш труд и знания! #хочунабор
Набор не нужен, оставляю комментарий для поддержки канала) Спасибо за полезную информацию!
КТ-791 побюджетней КТ-744, всё тоже самое, толькто дизайн другой. Я купил и доволен. Спасибо за интересный рассказ. Смотрю Вас с удовольствием. 👍
Отличный канал! Много полезной информации. По рекомендации товарища и после просмотра обзоров на этом канале приобрёл кофемашину Nivona 769. А так же пью кофе от Tasty Coffee. С нетерпением жду каждый выпуск. Правда не всегда за один оаз получается посмотреть. Спасибо за Ваш труд! #хочунабор
Начал увлекаться кофе. Сварил воронку знакомым, которые пьют растворимый из магазина. Они сказали, что «это не кофе, это какой-то кофейный напиток, совсем не горько» 😆.
Спасибо за контент. Ролик реально очень полезный для многих.
#хочунабор
А мне говорят "хихи, кислятина" 😎 или "добавь молочка и сахарку"
Добрый день, Андрей. Благодаря Вам, прикупила Нивону 530 и заказываю кофе в Тестикофе. Спасибо большое, вы открыли мне новый мир ) Но на даче мне не помешал бы такой наборчик для экспериментов, растворимка теперь никак не заходит никак ) Поэтому #хочунабор
С этого канала начался мой интерес к кофе, растворимка ушла в прошлое, пользуюсь аэропрессом и туркой. Спасибо за интересные обзоры и введение в культуру кофе. #хочунабор
Скажите пожалуйста , какой из способов приготовления кофе наиболее приближен к вкусы кофе , от автоматической кофемашина ?
Заранее спасибо за ответ !
Спасибо, хороший обзор 👍🏼, но хочу добавить, что гейзерные кофеварки кит. производства смотрела в магазинах - неприятное качество и «вшивые» стравливающие клапаны), во они и стоят 400₽ - 1500₽. И пришлось купить нормальную итальянскую за 6000₽))) От осознания того, что в руках качественная вещь и кофе ☕️ приготавливается хороший)))
Купил китфорт 744 по совету Андрея, по акции за 3 500, свои деньги оправдывает сполна. Спасибо! #хочунабор
Классное видео! А гейзерная на индукционной плите варит по другому или также как на газу ? #хочунабор
Пью кофе в турке, но и альтернативу хотел бы попробовать. Отдельная благодарность за столь познавательное и нужное видео. #хочунабор
Здравствуйте. #хочунабор
Большое спасибо за ваш канал, за информацию как правильно готовить и пить кофе. Пью кофе и утром и днем и вечером, могу и ночью (гипотония). Мечтала о хорошей кофемашине, но посмотрела ваш канал, поняла что она мне не нужна. Люблю кофейни, дома использую турку и френч-пресс, на работе чашка. Теперь вот выбираю между рожковой кофеваркой или капельной. Я родом из Советского Союза (62г), где баночка хорошего растворимого кофе была богатством (далеко от Москвы). Лет 25 растворимое не пью, только зерновое, покупаю в кофейнях, благо сейчас это возможно (покупку через интернет как то не могу освоить, ещё "не доросла"). Большое спасибо. Здоровья Вам и всех благ.
Варю во френч-прессе. Весы купила, но не использую с тех пор, как кончились батарейка. Легче мерную ложку использовать. Но зато френч-пресс у меня дорогой, стальной с двойной стенкой, премиальный frieling. Вываривает крепкий кофе. По мне крепче, но менее горький, чем амерткано.
Гейзерку использую, только для капучино. Так как во френче кофе кислее и растительное молоко (я ковровое не пью) сворачивается.
Кофемолка старая у меня, ручная.
Начал увлекаться кофе ( и начал пить вкусный кофе) именно с этого канала ) Спасибо.
Два года смотрю Ваш канал, пересел с сублимата на бытовой рожок (с Вашей помощью) и нисколько не жалею👍. Хотелось бы попробовать другие способы приготовления кофе, но бюджета нет. Поэтому #хочунабор
Начал несколько лет назад увлекаться китайскими чаями, теперь подсел на ваш канал, с кофе оказывается еще больше заморочек))) #хочунабор
В тему БУ и погони за вкусом из рожка: можно взять какой-нибудь БУ рожок De'Longhi за 1-1.5К или Saeco Poemia (сам взял за 2.5), к ней озвученную кофемолку Xeoleo или озвученную электрическую Kitfort (может даже тоже БУ). Ну и весы. Темпер чаще всего есть в комплекте (да, пластиковый, но хоть такой). Питчер - если нужна молочка. Да, немного выходим за рамки (а может даже и нет), но вдруг кому интересно. Сам в своё время проделал все это. Спасибо за видео!
#хочунабор
Интересный выпуск, пользуюсь туркой и центробежной кофемолкой, и не парюсь :D А так, хотелось бы попробовать подобные рецепты домашнего кофе. Хочу набор
Здравствуйте. Это есть в таблицах на сайте, указано в описании, р в роликах с тестами
@@PerfettoCoffee Благодарю)
#хочунабор
Здравствуйте, Мы дома завариваем кофе в чашке через ситечко с iHerb. Получается похоже на drip-пакет, только настраиваем немного, как во френче.
Подскажите, такой вариант заваривания возможен и какие я не учла тонкости? Я не размешиваю ложкой, а поднимаю/опускаю ситечко и вливаю воду тонкой струйкой
Крутое очередное видео, благодаря вам начал погружаться в этот мир, после того как сломался старый поларис и встал вопрос о покупке нового рожка. Многое до себя уже взял, но тут все черпаю информацию об альтернативных методах, что для меня совсем новый мир))) спасибо вам!!!
#хочунабор
Забавно видеть, Андрея, залирающего на вращающуюся ручку кофемолки в конце)))) Спасибо за контент! #хочунабор
Андрей, а оригинальные капсулы Dolce Gusto пробовали? Там 8.5-9 гр кофе в капсуле и приличный вкус, с подкрашенной водичкой после Nespresso не сравнится.
Купил 744 кофемолку для турки, вполне устраивает) молит на очень мелкий песок, не пудра конечно но вкус нравится. Покупаю у обжарщиков и турка zh просто топ!
Мне понравился ваш подход к ручному помолу, всегда на простой дешёвой кофемолке молол, а теперь захотел попробовать хорошую ручную. Только один вопрос насколько геморно вручную молоть? #хочунабор
турку очень гемморойно. остальное - нет
После нахождения этого канала, подсел на кофе, и теперь регулярно интересуюсь методами его приготовления, и различными видами и сортами кофе, уже реально думаю в будущем приобрести хорошую такую кофемашину, но бюджета пока не хватает.
#хочунабор
можно продать авто и ходить пешком, но пить кофе из кофемашины.
До подписки на канал, о кофе не знала не чего. Спасибо Андрею теперь знаю из чего варить, в чем варить и как варить турку. Также хочу попробовать и другие варианты приготовления кофе поэтому #хочунабор.
начал пить кофе, мне очень нравится, выпить чашечку кофе перед работой , или после просто днем , это кайф), пользуюсь туркой, хочу еще капельную кофеварку купить, и вот начал на ютубе гуглить, и попался на ваш канал, очень много информации про кофе, простым и понятным языком, за это спасибо , много узнал как приготовить кофе и что вкус может манятся от этого, в общем спасибо вам за это. #хочунабор
Раньше пил молотый кофе в чашке, причем молол магазинные зерна на неделю, благодаря каналу все больше погружаюсь в нюансы. #хочунабор
Rancilio Silvia что с кажете про неё стоит ли покупать бу или новую анну лелит ну и как по ценам на ремонт и ремонтопригодность?
Купили по вашему совету кофеварку delonghi 31.21. Очень вкусный кофе получается. Спасибо за ваши видео
Как вы относитесь к гейзерным кофеварка?, спасибо.
Смотрю вас в последнее время достаточно плотно и уже сменил по вашим рекомендациям сорта кофе (и не прогадал, за что вам огромное спасибо) , теперь пришло время менять и оборудование)))
#хочунабор
Спасибо за контент, особенно про джезвы. Пользуюсь 120мл ZH, все нравится кроме малого объема. Хотел покупать на 200, но лучше дождусь Вашего сравнения с сой. Готов переплатить ради настоящего кофе в "турке". #хочунабор
Спасибо за рецепты приготовления кофе. После просмотра хочется приготовить кофе, учитывая все нюансы, о которых Вы рассказываете в видео. Спасибо и конечно хочу набор.
#хочунабор
Пью турку пол года, использовал советскую турку и кофемолку. Посмотрев несколько Ваших видео, понял что пью очень плохой напиток, это было понятно и по вкусу, но не было возможности сравнить с идеалом. Заказал набор по Вашим советам, ручную кофемолку и турку . Жду и надеюсь что получу хороший напиток. Спасибо Вам за Ваш труд. Но разыгрываемый набор был бы хорошим дополнением для разнообразия.
Очень #хочунабор. Недавно обнаружил, что при приготовлении пуровера на вкус не так влияет время пролива, как способ пролива. Заливал импульсным методом по 50 мл. каждые 30 сек. (пролив ок 3.30 мин)=кофе получился сладкий. Затем пробовал залить весь объем воды в раз, в итоге получил то же время пролива, а во вкусе больше кислотности получилось. Вместо гусиного носика использую френчпресс)))
Такс,
чайник уже купил проффи, по Вашей рекомендации.
Весы мне недавно на ДР подарили ТаймиМор БлэкМиррор
Воронку, как и полностью набор, выиграл у RBA на Кофе Чай Какао Экспо.
Нужна хорошая кофемолка))))
#хочунабор
но, готов и поделиться всем кроме кофемолки)))))
Всегда пью кофе в турке, после ваших видео напиток стал в разы лучше. А теперь появился ещё и шанс попробовать другие способы
#хочунабор
Здравствуйте!Какая кофемолка для капельной лучше вот эта модель что на видео или кофемолка timemore chestnut c2
в этом сравнении для капельной лучше тайммор
Мне нравится такие обзоры "для людей", где даже за небольшие деньги можно получить хороший продукт) #хочунабор
это да, хорошая женщина обходится нам гораздо дороже.
Смотрю ваш канал уже больше года. Купил EC-685 и кофемолку xeoleo по вашей рекомендации. Но вот весы купил с Алика до того, как посмотрел видео о них (те самые, которые только по центру более или менее верно показывают). Также давно хотел попробовать альтернативу, но руки никак не доходили. Поэтому #хочунабор
Доброго времени суток! Больше всего нравится ваша подача:просто, понятно и скромно. Но в тоже время не могу понять :почему в турке соотношение кофе и воды 1:10 приочень мелком помоле, а при капельных способах 0,6:10, да ещё при более крупном помоле? Всё должно быть наоборот вроде бы(имею ввиду соотношение кофе и воды, а не помол) Если будет возможность,то объясните пожалуйста, с уважением Александр. Хочу набор!
Здравствуйте, учитывайте то, что фильтр взаимодействует с горячей водой, а турку при нагревающейся)
Хороший ролик, познавательный. Думал моей электрической кофемолки за 2к рублей должно хватить, а тут есть нюансы... и да #хочунабор )))
А это формат видео интересный😁👍
Здравствуйте. Вот возникло любопытство касательно вкусов кофе. Что если добавить в кофе глютамат натрия? Изменится ли вкус, даст ли эта добавка шанс плохому кофе? Могли бы вы осуществить такой эксперимент?
#хочунабор
#хочунабор
Какая прелесть! Очень хочу этот набор. Ролик как обычно - прекрасный, информативный, душевный и профессиональный! Ловите лайкосик 😌🔥
Спасибо за советы и обзоры. Купил Nivona пока доволен. Хочу набор для сравнения.
Тут еще очень важно ЧТО человек любит пить. Если молочные напитки, похожие на "как в кафе", то только гейзерка. И правильно сделаное лате с помощью гейзерки, оно будет лучше чем 95% кофейн среднего города. А воронка, пусть и супер пупер, для молочки плохо подходит
Все очень доходчиво и понятно, со вкусом преподносится и появляется желание попить кофе
С тех пор как заинтересовался поиском приличной кофемашины доя дома, почти не пропускаю выход новых роликов с вашего канала #хочунабор
Ну вот это интересно)) Дома стоит капелька дешман от ДНС за 700 рублей, хсеолео, весы с таймером, турка тима 130 мл. Как итог, я постоянно варю в капельке, туркой балую жену иногда. Чайник давно хочу такой. #хочунабор
Подписалась на ваш вкусный- ароматкый канал . Учусь с улавольствием.Благодарю.
Канал отличный 👍 контент качественный 👏 смотреть всегда приятно и тема затягивает, а по этому #хочунабор
Алюминий опасен только в соприкосновении с кислотой (варка борща, в овощах достаточно много кислоты), так что при соприкосновением кофе с алюминием что то есть, но лично мне кофе в толстом гейзере из алюминия нравится больше чем в гейзере из нержавейки, причем обе китайские. Вопрос к ведущему, почему кофемолка De'Longhi KG 79 называют псевдо жерновой, это не подвох, мне хочется внятного объяснения, жернова же там есть. По поводу ручных жерновов, в сутках к сожалению всего 24 часа, тратить каждый раз много времени перед варкой кофе не очень хочется но, #хочунабор
Розыгрыш уже закончился и приз мы отправили. На канале есть ролик про типы кофемолок и о псевдожерновах я там говорил. Коротко - там нет нормального процесса помола. Там дробление
А есть такой же канал, только про чай? Нравится тут подача автора и разбор как бюджетного кофе, так и более профессиональных способов приготовления. Обожаю кофе, но к сожалению, какая-то появилась непереносимость к кофе, теперь пью только чай, но не нашел подобного канала про чай.
Есть Сергей Шевелёв, но он все же нацелен целиком на очень серьезный чай уже.
Если что, то есть кофе без кофеина - декаф (если вдруг Вы ещё не знаете). Вдруг подойдёт Вам. Но сам я не пробовал
@@TimTimmi спасибо, но дело не в кофеине (в чае он тоже есть). Просто кофе раздражает жкт у меня.
@@antonsiberian понятно
Спасибо за ролик, приятный ведущий, легко говорит, хорошо усваивается информация.
#хочунабор
Планируется ли обзор турки ZH? И ещё интересно, кто заказывал на их официальном сайте, они в Россию без проблем доставляют? #хочунабор
Гидроксид алюминия входит в состав альмагеля, маалокса и других антацидных средств в качестве основного действующего вещества, т.е. подразумевается, что он вступает в реакцию с соляной кислотой желудочного сока и нейтрализует ее. Что-то никто алмагелем не отравился. Со стенок посуды в пищу переходит несравнимо меньшее количество адюминия, особенно если учесть, что алюминий на вохдухе быстро покрывается нерастворимой оксидной пленкой. Так что пейте кофе из гейзерки с удовольствием и не парьтесь. #хочунабор.
Отличный канал, огромное спасибо за видео! Благодаря вам научился заваривать вкусный кофе у себя дома каждый день. Хочется попробовать воронку) #хочунабор
Спасибо за топовый контент! Начал смотреть Ваш канал и уже купил Nivona :) Теперь #хочунабор
Интересно ваше мнение про холодную заварку кофе в холодильнике спасибо #хочунабор
Благодаря этому каналу начал пить вкусный кофе. Сейчас любимые способы заваривания это воронка и турка. Капельную не хочется покупать из-за экономии места. А так #хочунабор
Спасибо за ролик, интересно было ещё раз пройтись по разным способам приготовления кофе. Сам в будни завариваю в кофемашинке Делонги Аутентика, по выходным Кемекс. Кстати будет интересно посмотреть от Вас ролик про Кемекс. #хочунабор
Спасибо за ваши видео, хотелось бы увидеть больше рецептов, обзоры тоже смотрю с удовольствием
Андрей, спасибо за ваш труд! Учусь готовить кофе в турке и с каждым разом получается все лучше и лучше)
С удовольствием позже займусь изучением и других способов приготовления! А пока совершенствуюсь в турке.
#хочунабор
Спасибо за обзор! Про некоторые варианты заваривания кофе услышал впервые.
Очень супер прям все очень доступно и понятно, на счет дрипом мне кажется дороговато. про капельку...Купил себе китфортовскую КТ-730 на работу за 1400 и горя не знаю, единственно хорошая бы кофемолочка мне не помешала бы!
#хочунабор
Купил электрическую гейзерную Delonghi alicia plus и проблем не знаю. Сама отключается когда кофе готово, ничего не кипит. Даже греть его может если не успел дела доделать а кофе уже готово.
Огромное спасибо за канал! Интересно и понятно. Благодаря Вам я узнала о компаниях-обжарщиках кофе. Теперь заказываю в Тести кофе. В мечтах рожок Lelit, но пока довольствуемся Delonghi.
#хочунабор
Сейчас делаю кофе, просто заливая воду в чашку с кофе. Хочу выграть набор и попробовать здесь кофе по новому
Здравствуйте. Подписался на канал недавно. Пересмотрел большую часть ваших видео, спасибо за них. Узнал очень много о кофе. Было бы неплохо и попробовать)
#хочунабор
#хочунабор если еще не поздно =)
Ролик интересный. Часть способов пробовали на себе.
Ну и заступлюсь за "папу, который пьет кофе один" - папу надо любить и беречь, пусть балует себя иногда. И маму тоже =)
спасибо за контент!
по поводу китфорта744 для турки - с доработкой вполне мелет в "околопудру", думаю вполне вариант, по крайней мере как альтернатива 600n. и, да, #хочунабор :)
А возможно ли приготовить капучино из кофе сваренного с помощью гейзерной кофеварки или кофе получается недостаточно плотным?
нет. кофе с молоком можно конечно, кто-то и фильтр с молоком пьет, но это не капучино
Нашёл канал во время поиска информации о капсульных кофемашинах (покупать в итоге передумал) и с тех пор подписан! Узнал много нового!
Спасибо за качественный контент!
#хочунабор
В видео про молку Китфорт 744 вы говорили что мелкий помол там очень хороший, почти в пыль и подходит для турки . В этом видео говорите что под турку этот Китфорт 744 не подойдёт...
Куда верить?))
Мелкий песочек, а не пыль. Вот о чем я говорил в обзоре. И так, как туркой хорошей не увлекался и не любил, я не знал, какой помол нужен для ВКУСНОЙ турки. Теперь знаю. И к сожалению, КТ-744 не подходит для турки
У нас же был тест электрических кофемолок отдельно именно для турки... Посмотрите
@@PerfettoCoffee спасибо за ответ!
Не так давно открыл для себя ваш канал. Приобщаюсь к культуре кофе. Втянулся) спасибо!! Ну и конечно #хочунабор ✌️