Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ยายตำน้ำพริกกะปิให้กินแต่เด็กก็ทำแบบนี้เลย มาถึงแม่ๆก็ทำแบบนี้เช่นกัน จนตอนนี้จะ 50 แล้ว กินน้ำพริกที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนยายกับแม่ทำ ยายบอกว่าน้ำส้มเขียวหวานคือคัวประสานที่ดีมากๆ จะทำให้น้ำพริกกลมกล่อม ไม่ปร่า แต่ที่บ้านจะต่างจากเชฟป้อมทำนิดเดียว คือ ที่บ้านจะใส่กะปิกับกระเทียมพร้อมกันแล้วตำพร้อมกัน เพราะกระเทียมจะหักล้างกลิ่นคาวของกะปิออกไป ส่วนกะปิจะลดความปร่าและสมานยางในกระเทียมทำให้น้ำพริกอร่อยขึ้น และสีสวย ไม่ดำครับ
+1 ค่ะ เราโขลกลงไปตำพร้อมกันเลย
+1ค่ะเราตำทั้งพริกกะเทียมกะปิรวมกันเลย
ชอบการทำอาหารของป้าป้อมมากคะสะอาด ปราณีต พิถีพิถันทุกขั้นตอนนำเทคนิคแต่โบราณ มาบอกให้ท่าจะอร่อยมากๆคะฟินจริงๆ
ุสุดยอดด น่าทานมากๆๆ (พูดจากใจ) ความโบราณมาครบจริงๆครับ ใส่มะอึก มะเขือเหลือง ใช้น้ำส้มคั้นแทนน้ำเปล่า เคี่ยวน้ำตาลไหม้ให้สีเข้มทำหมูหวาน ปลาดุกฟูแบบติดหนังเป็นเมนูในยูทูปขึ้นหิ้งสำหรับผมครับ จะลองทำตามแน่นอน
อยากให้ป้าป้อมสอนเมนูอาหารที่ทำใน hell kitchen ได้มั้ยฮะ
@user-lm5gd9mi9r แงงงง TT
@highzonekitchen จิงๆๆๆๆเห็นมีคนลงใน เฟสแล้วอยากกินบ้าง 😅😅
ผิดคอนเซปต์รายการค่ะ
มันยากครับไม่ตรงคอนเซ็ปต์รายการ
รอป้าสอนทำยำทวาย
จริงๆเจ้าจอมสดับก็ไม่ได้คิดทำอาหารชนิดนี้ขึ้นมาใหม่เรื่องของเรื่องก็คือเจ้านสยเล็กๆ พายเรือเล่นในสระ ทีนี้เกิดหิว เจ้าจอมสดับเป็นผู้อภิบาลเจ้านาย ก็เดินไปที่ห้องเครื่อง เห็นข้าวสุก มีน้ำพริกระปิ ตำเอาไว้วางอยู่บนโต๊ะ ก็หยิบไข่เค็มดิบ เอาแต่ไข่แดง ไข่ขาวทิ้ง หมูหวานเป็นของมีไม่ขาดอยู่แล้ว ก็จัดใส่จานลงไป พร้อมผัก เอาลงไปแจกกินกันในเรือ ก็เลยเรียก ข้าวน้ำพริกอย่างวันลงเรือ ภายหลังก็เรียกน้ำพริกลงเรือ
ชอบนำ้พริงโรงเรื 11:54 อมากค่ะดูป้าป้อมแล้วมั่นใจว่าต้องทำได้แน่ค่ะขอบคุณป้าป้อมที่สอนอย่างละเอียดและใส่ใจมากค่ะ❤❤❤❤❤
ป้าป้อมทำไมน่ารักอย่างนี้ค้า ❤
เหมือนจิตสัมผัส วันก่อนเพิ่งทำ น้ำพริกกะปิสูตรป้าป้อม มะอึก กะมะเขือเหลืองยังเหลืออยู่เลย จะได้ทำน้ำพริกลงเรือต่อ ทันที
สวัสดีครับเชฟป้อม ชอบดูการทำอาหาร จากทำอาหารไม่เป็นเลย พอได้ความรุ้ ทำเป็นนิดๆหน่อยครับ fc.ครับ
ขอบคุณเมนูนี้...ฉันจะทำเป็นอาหารประจำอาทิตย์เลย...เพราะคงไม่เบื่อแน่นอน...(ที่บ้านชอบประเภทน้ำพริกมากๆ)...ขอบคุณค่ะ
ไว้จะลองไปทำดูครับ แลดูตัวน้ำตาลไหม้นี่แหละที่ยังไม่เคยลองทำ ต้องเสี่ยงลองทำ
สวัสดีค่ะ หนูอยากให้เชฟป้อมสอนทำเมนูกรวยทิพย์ มากๆค่ะ เนื่องจากว่าเมนูนี้หารับประทานยากแล้วค่ะ
น่าทานมากค่ะ ไม่ได้ทานน้ำพริกลงเรือที่อร่อยๆมานานแล้วววว
🎉จริงค่ะสุดยอดจริงๆฟังแล้ว แล้วเพลิน การสาธิต น้ำพริกลงเรือค่ะ ต้องขอหัดไปทำบ้างแล้วนะคะ🎉🎉❤🎉🎉🎉🎉🎉
เทคนิคที่แม่สอน ผมไม่เคยรู้มาก่อน ขอบคุณแม่มากครับ
รอคอยมานานแสนนาน ชอบมากๆเลยค่ะน้ำพริกลงเรือ ขอบพระคุณป้าป้อมมากๆเลยค่ะ อยู่ต่างประเทศได้ทานอาหารอร่อยๆเพราะป้าป้อมเลยค่ะ
เหมือนไฮโซ โอ้...ไฮโซจริงๆ
สอนทำพะโล้ไข่เค็มหน่อยป้าป้อม😊
ผมรอ18:00ดูน้ำพริกลงเรือสูตรเชฟป้อมอร่อยแน่มากเลยครับสุดยอดมากเลยครับเมนูน้ำพริกลงเรืออร่อยแน่นอนเชฟป้อมรักมากเคยกินกันไหมคะรับ❤❤❤❤
อยากให้สอนทำขนมส้มฉุน ค่ะ
สุดยอดคะจะลองทำ
น่าทานมากตรับ
สุดยอดมากค่ะ เชพป้อมมีพรสวรรค์ในการทำอาหารและล้ำเลิศในการบรรยาย ขอบคุณมากค่ะที่ให้โอกาสชาวบ้านอย่างเราๆได้รู้จักอาหารชาววังอาหารสูตรโบราณอย่างแท้จริง
ชอบดูมากคะป้าป้อมอธิบายเข้าใจง่ายฟังแล้วเพลินด้วยคะจะติดตามป้าตลอดนะคะ❤❤❤
หิวข้าวเลยครับ
ขอบคุณค่ะ❤
น่ากินมากเมนูนี้ อยากกินจากป้าป้อมทำเลย
น่ารับประทานมาก ๆ เลยครับ 😊
ส่วนตัว คิดว่า หอมแดงจะเข้ากะปิมากกว่า กระเทียม พอเวลาตำน้ำพริกแล้ว จะผสมหอมแดง ลงไปด้วยกันกับกระเทียม สัดส่วน 1:1 ค่ะ ขอบคุณเชฟป้อมที่แบ่งปันสูตรนะคะ fc จากฟินแลนด์ค่ะ
ที่สุดแห่งความอร่อย❤
เย้ๆๆๆๆ ขอบคุณค่าป้าป้อมมม ❤❤❤
อยากให้ป้าป้อมสอนทำบะกุ๊ดเต๋ค่ะ ชอบทานมากเเต่หาทานยากเหมือนกัน🥹 ฝากพิจารณาด้วยค่ะ🥺🫶🏻
เห็นแล้วหิวเลยค่า
ขอบคุณมากค่ะ ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นเยอะมากค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะชอบมากค่ะ
ชอบมากคะสมศักดิ์ศรีของ นิยามที่ว่า ครัวชั้นสุงความงามวัตถุดิบวิธีการปรุง
ป้าป้อม น่ากินมาก ครับ หิวข้าวเบย งะ
น่าทานมากค่ะ สูตรและเคล็ดลับดีๆ ต้องนำไปใช้แน่นอนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😍
ทำตามแล้วนะคะอร่อยมากๆแม้เครื่องจะยังไม่ครบก็ตามทีค่ะ กราบขอบพระคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ ตำรับคุณจอมสดับ วังสวนสุนันทา
สุดยอดเลยคะชอบน้ำพริกลงเรือมากคะ
ขอพระคุณมากๆ ครับ ที่แนะนำอาหารอร่อยให้ได้เรียนและทำไว้ทานในครอบครัว
อยากเห็น ขนมโค แบบใน Hell kitchen จัง
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอลงเรือด้วยคนนะคะ ขอบคุณนะคะ
good
เคยใช้กะปิเข้าไมโครเวฟ อื้อหือ หอมทังคอนโด
อยากให้ป้าป้อมสอนทำยำทวายครับ
ขอนำสูตรของป้าป้อม ไปใช้สอนนักเรียนนะคะ
น่ากินมากกกกกกกก
สูตรนี้ สมบูรณ์แบบค่ะ
อยากให้เชฟป้อมเปิดสอนคลาสอาหารที่ทำในhell kitchen
เมนูนี้ไม่เคยกิน แต่ ป้าป้อม ทำอะไรก็ดูสะอาดสะอ้าน น่ากินไปหมด ถ้ามีโอกาสจะลองทำดู 18:00
อูย..อยากกิ๊น....
🎉🎉
ขอหมูหวาน สูตรคุณท้าววรจันทร์ ครับ
หิวเลยค่ะ
ขอน้ำพริกไข่ปูครับป้าป้อม
ดูแล้วคิดถึงญาติผู้ใหญ่ที่เคยทำกับข้าวให้ตอนเด็กเลยค่ะ อบอุ่นมาก แต่ตอนนี้เขาไม่อยู่แล้ว ไม่มีให้ถามวิธีทำหรือให้อ้อนขอกินเมนูโปรดแล้ว ถ้าคิดถึงก็ต้องมาดูช่องนี้นี่แหละตอบโจทย์สุด แงงงง จะร้องไห้😂
😊😊😊
ขออนุญาติถามเชฟป้อมครับ แบบนี้คือต้นตำรับ น้ำพริกลงเรือเลยใช่มั้ย้ครับ
รายการป้าป้อมดีมากๆๆๆ อยากให้คนได้ดูกันเยอะๆ
⭐สดับฯ ⭐
ไม่รู้เราทำอะไรผิดรึเปล่า หมูหวานมันออกมาเค็ม 😢 เพราะในคลิปเห็นเชฟป้อมใส่น้ำปลานิดเดียวเอง แต่ในสูตรใส่น้ำปลา 2 1/2 ชต. ซึ่งมันเยอะมาก เราใส่น้ำปลา 1 ชต. ยังเค็มมากเลย
ที่บ้านจะไม่คลุกหมูและปลาดุก เวลาทานค่อยตัก 3 อย่างปนกันจะได้ความรู้สึกว่าปลาดุกมันกรอบ 😊😊
สมัยเด็กๆ ย่าเคยทำน้ำพริกมะพร้าวกรอบ รสชาติหวานหอมกรอบจากมะพร้าว คลุกกับข้าวสวบยร้อนๆ ทานคู่กับไข่เจียว รสชาติไม่ลืมเลือนเลยค่ะ แต่ตอนนั้นเด็กมาก จำสูตรไม่ได้ ป้าป้อมสอนทำหน่อยยได้ไหมคะ🙏🏻☺️😊
มีคำถามอยากจะถามคับป้าป้อม อาหารชาววังสมัยรุ่นพ่อเเม่เราเด็กๆ เค้าไม่มีน้ำมันพืชใช้ทำอาหาร เเล้วเค้าใช้น้ำมันอะไรทำอาหารคับ
ก็น้ำมันจากสัตว์เช่นน้ำมันจากหมู แต่ที่จริงน้ำมันจากพืชบ้านเราก็มีมานานคือน้ำมันมะพร้าวก็ใช้ทำอาหารก็ได้
กราบขอบพระคุณอาจารย์เชฟป้อมอย่างยิ่งนะคะที่มอบความรู้และเทคนิคต่างๆ ให้เป็นวิทยาทานแก่ปชช.ผู้ติดตาม และขอน้อมกราบสวัสดีปีใหม่ไทย-วันสงกรานต์ค่ะ^/\^
สวัสดีค่ะ...คุณป้าป้อม แตกฉานเลยค่ะกับน้ำพริกถ้วยเดียว ที่ปรุงแต่งวัตถุดิบหลากหลาย จนกลายมาเป็นที่มาของ "น้ำพริกลงเรือ" ขอบพระคุณนะคะ
น้ำพริกถ้วยนี้ ละเมียดละไมจากการปรุงของเชฟ ขอขอบคุณการแบ่งปันความรู้ เกร็ดการทำอาหาร เพื่อได้สืบทอดสิ่งที่ถูกต้องค่ะ 12 เม ย. 67
อาหารไทยนี่ไม่ชอบเกลือนะ บ้านผมเกลือลูกเดียว ผมว่าเหมือนน้ำพริกกระปิ มำนองนั้น
ใช้ช้อนปรุงอาหารชิมเหรอ สอนไม่จำ….เชฟเอียนกล่าว
ทำกินเอง หยวน ๆ 😂
.
น่ากินสุดๆ❤❤❤
กำลังอยากทำ หมูหวานพอดีค่ะ แต่พอเห็นน้ำพริกลงเรือที่ทำ สงสัยเปลี่ยนใจเป็นอย่างนี้ดีกว่ามั้งคะ😊 มีคำถามค่ะ ถ้ากินไม่หมดใน ในคราวเดียวกัน เนื้อปลาดุก หรือหมู มันจะทำให้น้ำพริกมันเซ็งไหมคะ รสชาติเปลี่ยนไปหรือเปล่า
เดี๋ยวลองทำตามหม่อมครับน่าทานมากกก
น่ากินมากเลยครับป้าป้อม🤎🙏
ขอบพระคุณป้าป้อมที่มาให้วิทยาทานคะ
![อาจารย์ปานเทพ เปิดหลักฐานใหม่คดีแตงโม พบบาดแผลที่เกิดบนบก? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [1/3] | GMM25](/img/1.gif)
ยายตำน้ำพริกกะปิให้กินแต่เด็กก็ทำแบบนี้เลย มาถึงแม่ๆก็ทำแบบนี้เช่นกัน จนตอนนี้จะ 50 แล้ว กินน้ำพริกที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนยายกับแม่ทำ ยายบอกว่าน้ำส้มเขียวหวานคือคัวประสานที่ดีมากๆ จะทำให้น้ำพริกกลมกล่อม ไม่ปร่า แต่ที่บ้านจะต่างจากเชฟป้อมทำนิดเดียว คือ ที่บ้านจะใส่กะปิกับกระเทียมพร้อมกันแล้วตำพร้อมกัน เพราะกระเทียมจะหักล้างกลิ่นคาวของกะปิออกไป ส่วนกะปิจะลดความปร่าและสมานยางในกระเทียมทำให้น้ำพริกอร่อยขึ้น และสีสวย ไม่ดำครับ
+1 ค่ะ เราโขลกลงไปตำพร้อมกันเลย
+1ค่ะเราตำทั้งพริกกะเทียมกะปิรวมกันเลย
ชอบการทำอาหารของป้าป้อมมากคะสะอาด ปราณีต พิถีพิถันทุกขั้นตอนนำเทคนิคแต่โบราณ มาบอกให้ท่าจะอร่อยมากๆคะฟินจริงๆ
ุสุดยอดด น่าทานมากๆๆ (พูดจากใจ) ความโบราณมาครบจริงๆครับ ใส่มะอึก มะเขือเหลือง ใช้น้ำส้มคั้นแทนน้ำเปล่า เคี่ยวน้ำตาลไหม้ให้สีเข้มทำหมูหวาน ปลาดุกฟูแบบติดหนัง
เป็นเมนูในยูทูปขึ้นหิ้งสำหรับผมครับ จะลองทำตามแน่นอน
อยากให้ป้าป้อมสอนเมนูอาหารที่ทำใน hell kitchen ได้มั้ยฮะ
@user-lm5gd9mi9r แงงงง TT
@highzonekitchen จิงๆๆๆๆเห็นมีคนลงใน เฟสแล้วอยากกินบ้าง 😅😅
ผิดคอนเซปต์รายการค่ะ
มันยากครับไม่ตรงคอนเซ็ปต์รายการ
รอป้าสอนทำยำทวาย
จริงๆเจ้าจอมสดับก็ไม่ได้คิดทำอาหารชนิดนี้ขึ้นมาใหม่เรื่องของเรื่องก็คือเจ้านสยเล็กๆ พายเรือเล่นในสระ ทีนี้เกิดหิว เจ้าจอมสดับเป็นผู้อภิบาลเจ้านาย ก็เดินไปที่ห้องเครื่อง เห็นข้าวสุก มีน้ำพริกระปิ ตำเอาไว้วางอยู่บนโต๊ะ ก็หยิบไข่เค็มดิบ เอาแต่ไข่แดง ไข่ขาวทิ้ง หมูหวานเป็นของมีไม่ขาดอยู่แล้ว ก็จัดใส่จานลงไป พร้อมผัก เอาลงไปแจกกินกันในเรือ ก็เลยเรียก ข้าวน้ำพริกอย่างวันลงเรือ ภายหลังก็เรียกน้ำพริกลงเรือ
ชอบนำ้พริงโรงเรื 11:54 อมากค่ะดูป้าป้อมแล้วมั่นใจว่าต้องทำได้แน่ค่ะขอบคุณป้าป้อมที่สอนอย่างละเอียดและใส่ใจมากค่ะ❤❤❤❤❤
ป้าป้อมทำไมน่ารักอย่างนี้ค้า ❤
เหมือนจิตสัมผัส วันก่อนเพิ่งทำ น้ำพริกกะปิสูตรป้าป้อม มะอึก กะมะเขือเหลืองยังเหลืออยู่เลย จะได้ทำน้ำพริกลงเรือต่อ ทันที
สวัสดีครับเชฟป้อม ชอบดูการทำอาหาร จากทำอาหารไม่เป็นเลย พอได้ความรุ้ ทำเป็นนิดๆหน่อยครับ fc.ครับ
ขอบคุณเมนูนี้...ฉันจะทำเป็นอาหารประจำอาทิตย์เลย...เพราะคงไม่เบื่อแน่นอน...(ที่บ้านชอบประเภทน้ำพริกมากๆ)...ขอบคุณค่ะ
ไว้จะลองไปทำดูครับ แลดูตัวน้ำตาลไหม้นี่แหละที่ยังไม่เคยลองทำ ต้องเสี่ยงลองทำ
สวัสดีค่ะ หนูอยากให้เชฟป้อมสอนทำเมนูกรวยทิพย์ มากๆค่ะ เนื่องจากว่าเมนูนี้หารับประทานยากแล้วค่ะ
น่าทานมากค่ะ ไม่ได้ทานน้ำพริกลงเรือที่อร่อยๆมานานแล้วววว
🎉จริงค่ะสุดยอดจริงๆฟังแล้ว แล้วเพลิน การสาธิต น้ำพริกลงเรือค่ะ ต้องขอหัดไปทำบ้างแล้วนะคะ🎉🎉❤🎉🎉🎉🎉🎉
เทคนิคที่แม่สอน ผมไม่เคยรู้มาก่อน ขอบคุณแม่มากครับ
รอคอยมานานแสนนาน ชอบมากๆเลยค่ะน้ำพริกลงเรือ ขอบพระคุณป้าป้อมมากๆเลยค่ะ อยู่ต่างประเทศได้ทานอาหารอร่อยๆเพราะป้าป้อมเลยค่ะ
เหมือนไฮโซ โอ้...ไฮโซจริงๆ
สอนทำพะโล้ไข่เค็มหน่อยป้าป้อม😊
ผมรอ18:00ดูน้ำพริกลงเรือสูตรเชฟป้อมอร่อยแน่มากเลยครับสุดยอดมากเลยครับเมนูน้ำพริกลงเรืออร่อยแน่นอนเชฟป้อมรักมากเคยกินกันไหมคะรับ❤❤❤❤
อยากให้สอนทำขนมส้มฉุน ค่ะ
สุดยอดคะ
จะลองทำ
น่าทานมากตรับ
สุดยอดมากค่ะ เชพป้อมมีพรสวรรค์ในการทำอาหารและล้ำเลิศในการบรรยาย ขอบคุณมากค่ะที่ให้โอกาสชาวบ้านอย่างเราๆได้รู้จักอาหารชาววังอาหารสูตรโบราณอย่างแท้จริง
ชอบดูมากคะป้าป้อมอธิบายเข้าใจง่ายฟังแล้วเพลินด้วยคะจะติดตามป้าตลอดนะคะ❤❤❤
หิวข้าวเลยครับ
ขอบคุณค่ะ❤
น่ากินมากเมนูนี้ อยากกินจากป้าป้อมทำเลย
น่ารับประทานมาก ๆ เลยครับ 😊
ส่วนตัว คิดว่า หอมแดงจะเข้ากะปิมากกว่า กระเทียม พอเวลาตำน้ำพริกแล้ว จะผสมหอมแดง ลงไปด้วยกันกับกระเทียม สัดส่วน 1:1 ค่ะ ขอบคุณเชฟป้อมที่แบ่งปันสูตรนะคะ fc จากฟินแลนด์ค่ะ
ที่สุดแห่งความอร่อย❤
เย้ๆๆๆๆ ขอบคุณค่าป้าป้อมมม ❤❤❤
อยากให้ป้าป้อมสอนทำบะกุ๊ดเต๋ค่ะ ชอบทานมากเเต่หาทานยากเหมือนกัน🥹 ฝากพิจารณาด้วยค่ะ🥺🫶🏻
เห็นแล้วหิวเลยค่า
ขอบคุณมากค่ะ ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นเยอะมากค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะชอบมากค่ะ
ชอบมากคะ
สมศักดิ์ศรีของ นิยามที่ว่า ครัวชั้นสุง
ความงาม
วัตถุดิบ
วิธีการปรุง
ป้าป้อม น่ากินมาก ครับ
หิวข้าวเบย งะ
น่าทานมากค่ะ สูตรและเคล็ดลับดีๆ ต้องนำไปใช้แน่นอนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ😍
ทำตามแล้วนะคะอร่อยมากๆแม้เครื่องจะยังไม่ครบก็ตามทีค่ะ กราบขอบพระคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ ตำรับคุณจอมสดับ วังสวนสุนันทา
สุดยอดเลยคะชอบน้ำพริกลงเรือมากคะ
ขอพระคุณมากๆ ครับ ที่แนะนำอาหารอร่อยให้ได้เรียนและทำไว้ทานในครอบครัว
อยากเห็น ขนมโค แบบใน Hell kitchen จัง
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอลงเรือด้วยคนนะคะ ขอบคุณนะคะ
good
เคยใช้กะปิเข้าไมโครเวฟ อื้อหือ หอมทังคอนโด
อยากให้ป้าป้อมสอนทำยำทวายครับ
ขอนำสูตรของป้าป้อม ไปใช้สอนนักเรียนนะคะ
น่ากินมากกกกกกกก
สูตรนี้ สมบูรณ์แบบค่ะ
อยากให้เชฟป้อมเปิดสอนคลาสอาหารที่ทำในhell kitchen
เมนูนี้ไม่เคยกิน แต่ ป้าป้อม ทำอะไรก็ดูสะอาดสะอ้าน น่ากินไปหมด ถ้ามีโอกาสจะลองทำดู 18:00
อูย..อยากกิ๊น....
🎉🎉
ขอหมูหวาน สูตรคุณท้าววรจันทร์ ครับ
หิวเลยค่ะ
ขอน้ำพริกไข่ปูครับป้าป้อม
ดูแล้วคิดถึงญาติผู้ใหญ่ที่เคยทำกับข้าวให้ตอนเด็กเลยค่ะ อบอุ่นมาก แต่ตอนนี้เขาไม่อยู่แล้ว ไม่มีให้ถามวิธีทำหรือให้อ้อนขอกินเมนูโปรดแล้ว ถ้าคิดถึงก็ต้องมาดูช่องนี้นี่แหละตอบโจทย์สุด แงงงง จะร้องไห้😂
😊😊😊
ขออนุญาติถามเชฟป้อมครับ แบบนี้คือต้นตำรับ น้ำพริกลงเรือเลยใช่มั้ย้ครับ
รายการป้าป้อมดีมากๆๆๆ อยากให้คนได้ดูกันเยอะๆ
⭐สดับฯ ⭐
ไม่รู้เราทำอะไรผิดรึเปล่า หมูหวานมันออกมาเค็ม 😢 เพราะในคลิปเห็นเชฟป้อมใส่น้ำปลานิดเดียวเอง แต่ในสูตรใส่น้ำปลา 2 1/2 ชต. ซึ่งมันเยอะมาก เราใส่น้ำปลา 1 ชต. ยังเค็มมากเลย
ที่บ้านจะไม่คลุกหมูและปลาดุก เวลาทานค่อยตัก 3 อย่างปนกันจะได้ความรู้สึกว่าปลาดุกมันกรอบ 😊😊
สมัยเด็กๆ ย่าเคยทำน้ำพริกมะพร้าวกรอบ รสชาติหวานหอมกรอบจากมะพร้าว คลุกกับข้าวสวบยร้อนๆ ทานคู่กับไข่เจียว รสชาติไม่ลืมเลือนเลยค่ะ แต่ตอนนั้นเด็กมาก จำสูตรไม่ได้ ป้าป้อมสอนทำหน่อยยได้ไหมคะ🙏🏻☺️😊
มีคำถามอยากจะถามคับป้าป้อม อาหารชาววังสมัยรุ่นพ่อเเม่เราเด็กๆ เค้าไม่มีน้ำมันพืชใช้ทำอาหาร เเล้วเค้าใช้น้ำมันอะไรทำอาหารคับ
ก็น้ำมันจากสัตว์เช่นน้ำมันจากหมู แต่ที่จริงน้ำมันจากพืชบ้านเราก็มีมานานคือน้ำมันมะพร้าวก็ใช้ทำอาหารก็ได้
กราบขอบพระคุณอาจารย์เชฟป้อมอย่างยิ่งนะคะที่มอบความรู้และเทคนิคต่างๆ ให้เป็นวิทยาทานแก่ปชช.ผู้ติดตาม และขอน้อมกราบสวัสดีปีใหม่ไทย-วันสงกรานต์ค่ะ^/\^
สวัสดีค่ะ...คุณป้าป้อม แตกฉานเลยค่ะกับน้ำพริกถ้วยเดียว ที่ปรุงแต่งวัตถุดิบหลากหลาย จนกลายมาเป็นที่มาของ "น้ำพริกลงเรือ" ขอบพระคุณนะคะ
น้ำพริกถ้วยนี้ ละเมียดละไมจากการปรุงของเชฟ ขอขอบคุณการแบ่งปันความรู้ เกร็ดการทำอาหาร เพื่อได้สืบทอดสิ่งที่ถูกต้องค่ะ 12 เม ย. 67
อาหารไทยนี่ไม่ชอบเกลือนะ บ้านผมเกลือลูกเดียว ผมว่าเหมือนน้ำพริกกระปิ มำนองนั้น
ใช้ช้อนปรุงอาหารชิมเหรอ สอนไม่จำ….เชฟเอียนกล่าว
ทำกินเอง หยวน ๆ 😂
.
น่ากินสุดๆ❤❤❤
กำลังอยากทำ หมูหวานพอดีค่ะ แต่พอเห็นน้ำพริกลงเรือที่ทำ สงสัยเปลี่ยนใจเป็นอย่างนี้ดีกว่ามั้งคะ😊 มีคำถามค่ะ ถ้ากินไม่หมดใน ในคราวเดียวกัน เนื้อปลาดุก หรือหมู มันจะทำให้น้ำพริกมันเซ็งไหมคะ รสชาติเปลี่ยนไปหรือเปล่า
เดี๋ยวลองทำตามหม่อมครับน่าทานมากกก
😊😊😊
น่ากินมากเลยครับป้าป้อม🤎🙏
ขอบพระคุณป้าป้อมที่มาให้วิทยาทานคะ