O MELHOR PASTEL DE FORNO DE CAFETERIA DO MUNDO - UM GRANDE FAÇA & VENDA QUE DERRETE NA BOCA!
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- Опубликовано: 21 май 2024
- Olá pessoal,
Hoje tem aula espetacular para todas as famílias e para você que trabalha com o "Faça & Venda"! Vou te ensinar um dos mais deliciosos e apreciados Pastel de Forno de Cafeteria do Mundo, feito com uma massa prática e crocante, além de um recheio de sucesso e simplesmente inesquecível.
Quer aprender? Então assista agora mesmo o vídeo completo e faça o quanto antes.
Um grande abraço a todos!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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PASTEL ASSADO DE CAFETERIA
MASSA RÁPIDA
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
120 g de manteiga gelada e picada
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (café) de fermento em pó (1 g)
½ xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (120 g)
40 ml de água filtrada e fria
RECHEIO ESPECIAL DE FRANGO
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal (40 ml)
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
2 cm de pimenta dedo-de-Moça s/sementes bem picada
2 tomates grandes s/pele e sementes picados (150 g)
250 ml de caldo de frango caseiro (veja no link abaixo)
1 ¼ xícara (chá)de requeijão D’Allora Tradicional (150 g)
2 xícaras (chá) de frango cozido/desfiado grosseiramente (280 g)
¾ xícara (chá) de champignon picados (125 g drenado)
1 colher (sobremesa) de orégano Bombay
2 colheres (sopa) de mostarda de boa qualidade
1 boa pitada de noz-moscada Bombay ralada na hora
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo (25 g)
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada na faca
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio especial de frango, da montagem final e do forneamento através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
DICAS DO CHEF
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Substitua o frango cozido por presunto, linguiça calabresa s/pele, escaldada e picada, carne seca, carne moída refogada, etc.
✔️ Se preferir, utilize cogumelos frescos picados e salteados no azeite.
✔️ Para pincelar misture 1 ovo pequeno (40 g) com um fio de óleo.
✔️ O congelamento dos pastéis totalmente montados e ainda crus poderá ser de até 45 dias e, quando assados por até 60 dias, desde que bem fechados e acondicionados.
✔️ O rendimento da receita será de 12 unidades no tamanho comercial (balcão).
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Prezados!!!
Dá o joinha e não se esqueçam de se inscrever no canal ,do nosso chef Alvaro!
Vamos rumo 1milhão de inscritos!!!
Olá sra Eliane, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e pelo grande reconhecimento e confiança a todo o empenho do nosso trabalho em equipe. É uma grande vitória chegarmos até aqui e só podemos agradecer a Deus, nosso Pai Maior, a todos os nossos seguidores e a você, que está chegando agora e que poderá contribuir e muito para que o nosso canal conquiste o 1 milhão de inscritos no RUclips. Temos a certeza de que com a ajuda de todos chegaremos em breve à esta meta. Um grande abraço e até muito breve. Chef Álvaro Rodrigues e equipe.
Álvaro, igual você não tem igual, melhor chef culinarista de todos!
Olá sra Gisele, obrigado por prestigiar e confiar! Seja sempre bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe AR.
Alvaro, põe no correio esses pastéis, faz Sedex, vou ficar muito feliz❤
Olá sra Lydia, tudo bem? É uma pena que iso não seja possível (rss), não chegariam "inteiros". Seja sempre bem vinda sya Lydia e continue nos acompanhando. Abs.
Boa-noite Álvaro, que massa boa e recheio caprichado!!!Vou fazer no próximo sábado. Beijos 💋 💋 💋
Chef Álvaro, o melhor Chef do mundo 🌎 👏👏👏
Oremos pelo o q ainda está por vir 🙏🙏🙏🤔
Obrigado sra Maria e, se Deus quiser ainda teremos muita culinária boa pelo caminho. Um forte abraço e até breve. Att., Equipe AR
Chefe Álvaro! Que Deus abençoe suas mãos e sua vida , que ele te livre de todo mal.... Obrigado por sua generosidade.
Amém, a todos nós! Obrigado pelo carinho, pelas bençãos e que o Pai Maior possa olhar por todos aqueles que tem Deus no coração. Nós que agradecemos em tê-la em nosso canal, seja sempre bem vinda. Um grande abraço e até breve.
Eu fico aqui com água na boca Álvaro. Suas receitas são maravilhosas! Quase meia noite, e eu aqui me deliciando rs.
Boa noite chefinho. Como sempre. Tudo feito com perfeição.Esse é o verdadeiro simples sofisticado. Merece 1000 likes. Gratidão.
Chefe do Céu, neu coração se alegra muuuuitoooo qdo recebo notificação sabor de festa. Pq sei que vem mais uma daquelas receitas que so vc sabe fazer. Parabéns sempre!!!! ❤❤Gama DF ❤😂
Olá sra Aneuzidia, tudo bem? Também ficamos muito felizes em saber o quanto a sra. aprecia e aguarda pelas nossas novas receitas e dicas. Seja sempre muito bem vinda e aproveite. Att., Equipe AR
#1milhãodeinscritos
Nosso chef favorito merece alcançar 1 milhão de inscritos até o final do ano. Vamos convidar 5 amigos pra se inscreverem, e rapidinho vamos alcançar a marca.
Em tempo: muito simples e deliciosa receita, com certeza! Tudo que tem frango ou coco, não pode ficar ruim. Um abraço a todos do canal!
Chef Álvaro é o melhor.Tudo perfeito,no capricho!
Tudooo o que Chef Álvaro faz é maravilhoso!!! Parabéns!!!👏👏👏👏😋
Uma simpatia de culinarista!
Com certeza vou fazer, deu água na Boca, tudo q o chefe Álvaro faz é divino.
Ficamos felizes em saber disto sra Roseli, desejando que faça esta e muitas outras receitas do canal e desfrute deste deleite com a família. Obrigado pelo carinho e até breve. Abs.
Boa tarde! Realmente Álvaro é extraordinário ,tudo que compartilha é maravilhoso. Parabéns mais uma vez
Essa semana eu fiz esse pastel com recheio de anchova, cebolinha e passas, ficou maravilhoso, aliás como todas as receitas que você passa.
Que legal 😊 sra Vitória, é um recheio muito interessante, ousado e, sem dúvida saborosíssimo. Adoramos a ideia! Obrigado pelo carinho e até breve. Abs.
Chef Álvaro Rodrigues , vc é perfeito...maravilhoso ! Senti o cheirinho desse pastel...😋
Obrigadíssimo sra Sueli, tudo bem? Posso imaginar mesmo, embora por aqui tenhamos sentido o aroma real enquanto estavam no forno. Quando possível não deixe de fazer sucesso com esta receita junto de amigos e familiares. Abs.
Chef Alvaro, tudo que faz é perfeito!!!🤩👋👋👋
Muitíssimo obrigado sra Valéria por reconhecer todo o cuidado, empenho e respeito que temos com cada um dos nossos seguidores. Att., Equipe AR.
Boa tarde Álvaro, como sempre suas receitas e uma marravilha. Abraços Franca SP
Obrigadíssimo sra Maria Goreti por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. Um grande abraço à sra e a todos de Franca e até muito breve. Att., Equipe AR.
Chef Álvaro, você é demais!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Olá Eduardo, tudo bem? É uma honra tê-lo conosco desde o início do canal, seja sempre muito bem vindo. Que bom que tenha gostado desta super receita, quando possível não deixe de fazer. Abs.
A produção está de parabéns por todo capricho e cuidado pra deixar as receitas desse mestre ainda mais glamurosas! ❤❤❤
É isso mesmo sra Claudete, obrigado pelo carinho e reconhecimento ao empenho da nossa produção! Nossos aplausos a todos da produção que, sem dúvida contribuem veementemente para o sucesso do nosso canal. Um grande abraço e até breve.
Essa massa de pastel com requeijão é sensacional. Obrigada, chefe Álvaro por compartilhar seus conhecimentos com tanto amor e carinho. Deus te abençoe sempre. 🙏🏻❤️😍👏🏻
Parabéns lindo perfeito parabéns Senti muito a sua falta❤❤
Olá sra Rosa, tudo bem? É sempre uma alegria tê-la conosco aqui no canal! Já estamos de volta, sempre pesquisando, testando e ajustando a melhor receita para o deleite de todos os nossos seguidores e visitantes. Abs.
Grande abraço chef Alvaro!
Deus te abençoe!
Outro grande sra Eliane, seja sempre bem vinda ao canal. Amém, a todos nós saúde e muita paz.
Acompanho suas receitas desde o note e anote da record 👏🏼👏🏼
Que honra para nós sra Márcia! Muito obrigado por nos acompanhar há tanto tempo, seja bem vinda ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Abs.
Palmas para você! Que salgado lindo e deve estar delicioso.
Como sempre um arraso o melhor sempre
Ehhhhhh muito feliz ,com essa especialidade...ou seja esse pastel delicioso,água na boca já ...salivei junto com você .
Grata bjs meu querido ❤
Olá sra Maria José, tudo bem? É uma alegria culinária sabermos que nossas receitas possam trazer esta deliciosa sensação através da tela. Um grande abraço e até muito breve.
Como sempre , chef Álvaro só traz coisa boa.Obrigada.
Obrigado sra Marlene, quando possível não deixe de fazer esta delícia de pastel. Abs.
Chef Álvaro sempre trazendo receitas ótimas para o dia a dia ou o "faça e venda"! A didática e a execução sempre impecáveis!
Olá Marco, tudo bem? É uma alegria sabermos o quanto aprecia e aproveite todas as nossas dicas e receitas. Bem vindo sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Maravilhoso como tudo que o Chef Álvaro faz !! Te sigo desde sempre !! Adoro seu conteúdo ! Muito obrigada pelo respeito e dedicação aos seus seguidores !! O alimento que colocamos a mão , o cliente levará a boca , então , devemos ter muito carinho em tudo que fazemos !! É isso vc tem de sobra !! Parabéns pelo profissionalismo ! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Mestre Álvaro. Mais um quitute de dar água na boca. Parabéns pelo canal top !!!
É mestre d+!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns Álvaro! Como sempre receita muito bem explicada! Muito obrigada
Olá sra Dagmar, tudo bem? É isso mesmo, desejando que todos, sem exceção façam sucesso com nossas receitas. Nós que agradecemos em tê-la como nossa seguidora. Abs.
Mais uma receita de dar água na boca!!!😋😋😋😋😋
Huuum deu água na boca!cara você é muito dez ensinando as pessoas! Que Deus abençoe você!
❤❤❤❤❤❤Voce Seu Alvaro um chef muito legal suas receitas estao no top de delicia
Muitíssimo obrigado sra Maria Isabel, desejando que aproveite ao máximo cada uma delas. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Vc e o melhor chef só coisas deliciosas
Me deu água na boca, comi com os olhos.
Olá sra Rosana, ficamos felizes por isto (rss), desejando que faça muito sucesso com esta e outras receitas do canal. Abs.
Receita deliciosa obrigado.
Deus te abençoe sempre.
Muitíssimo obrigado pelo carinho. Amém, a todos nós! Um grande abraço e até breve.
Chef Álvaro the best🎉
Uma verdadeira obra de arte q lindo, deve estar maravilhoso mesmo ❤
Olá, tudo bem? É isso mesmo Dade, quando feito com amor e finalizado com capricho, tudo fica mais fácil e ainda mais saboroso aos olhos e ao paladar, não é mesmo? Um grande abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Que espetáculo de receita, preciso já fazer, o melhor e mais fiel chef com suas seguidoras ❤️
Olá sra Deise, tudo bem? Não temos dúvida que será um grande sucesso para sua linda platéia familiar. Obrigado pela confiança e por estar sempre conosco. Um forte abraço e até breve.
Amo Tudo Que Ele Faz Esse e Super Chaf Muito Educado❤❤❤
Cbom dia fiquei com vontade de comer vou ter que fazer já
Eu quero provar, deve estar muito bom como sempre, deve estar muito bom,hummm❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ficou muito bom mesmo dra Iris, massa crocante, recheio saborosíssimo e por ai vai. Não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Há muito tempo procuro uma receita de pastel de forno, hoje testei essa. Receita maravilhosa, achei a receita que eu queria, muito obrigadaaaa, receita nota milllll. Que Deus o abençoe hoje e sempre.
Ficou lindo 👏👏👏. Deve estar saboroso hummmmm.
Ficou muito bom mesmo, massa crocante, recheio ultra saboroso e uma combinação final que encanta o paladar da maioria. Abs e até breve.
Já amei! E estou salivando tbm😂 você nos surpreendendo sempre!❤🎉🎉🎉
Olá sra Vera, tudo bem? É verdade, trata-se de um receita de dar mesmo água na boca. Desejamos que faça enorme sucesso com ela e depois nos conte como foi. Abs.
Hum!!! haja❤ que delícia!!!😂
Obrigada precioso chef abençoado por Deus.
Shalom!
Que bom que gostou sra Maria de Fátima, espero que faça o quanto antes e descubra esta delícia com toda a família. Amém, a todos nós. Shalom!
Parabéns Parabéns lindo Parabéns Parabéns lindo lindo ❤
Muito obrigado 🤩 pelo carinho e por prestigiar nosso trabalho. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Que maravilha!!!! Com certeza é o manjar dos deuses 🫶
Olá Jaque, tudo bem? Posso lhe garantir que esta seria realmente uma excelente definição para esta receita tão especial. Não deixe de fazer e aproveitar deste deleite culinário com toda a família. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 🫶
❤❤adoro suas receitas são deliciosas estou com água na boca Huuuuu
Ficamos felizes por isto sra Anelise e, quando possível não deixe de fazer este delicioso pastel e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Suas receitas são excelentes
Muito obrigado 😊 sra Lázara, aproveite ao máximo. Abs.
Querido Álvaro, obrigada ,
Já fiz 4 vezes. Meus netos quase não esperam esfriar.
Esta receita parece ser maravilhosa, como todas suas receitas 😋😋
Olá sra Solange, tudo bem? É realmente deliciosa, massa crocante, recheio úmido e muito saboroso, vale a pela conferir com toda a família (rss). Abs.
Que maravilha chefe. Perfeito com todos os detalhes.
Muito obrigado sra Kathia pelo carinho e confiança ao nosso trabalho. Pode fazer de "olhos fechados", será um sucesso. Abs.
Álvaro vc sempre maravilhoso com suas delícias,essa massa deve ficar ótima,como tudo que vc faz.A sua receita de sardela e obrigatória no Natal da minha família é maravilhosa.,obrigada por compartilhar teu saber👏👏👏👏
Nossaaaaa...para eu comer glúten só com uma maravilha dessas. Vou ter que quebrar minha dieta. 🤭Bjs.😍
Hum que delícia!!Vc é fera chef !!Vou fazer amanhã. Bjs
Olá sra Cleusa, tudo bem? Espero que tenha sido um grande sucesso! Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Me deu água na boca, vou fazer ❤
Boa noite chefe estes papeizinhos e covardiakk vou preparar hoje mesmo se não nao durmo que beleza
Olá sr Gustavo, tudo bem? Que legal, é uma grande alegria sabermos o quanto você aprecia nossas receitas e dicas. Então, depois nos conte como foi o sucesso dos pastéis em família. Abs.
Que jóia, mais um pra lista !
Que bom que gostou Daniel, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte. Abs e até breve.
Maravilha!! Quem disse que você deixa a gente fazer regime?? Beijos 💋
É verdade sra Sonia, o regime por aqui também está difícil (rss). Que bom que tenha gostado, seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
Maravilhoso!!!! Já fiz uma receita sua chef de pastel de forno delicioso, com certeza, farei esse também. Bjsss
E dali água na boca . Afff
E não é mesmo sra Iara (rss)! Então, quando possível não deixe de fazer. Seja bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Adoro suas receitas.... Sempre muito práticas e fácil de fazer.... Obrigada Álvaro Rodrigues.
Nós que agradecemos! sra Ivani em tê-la conosco, bem vinda sempre. Abs.
Eu quero muito essa apostila
Muito lindo seu pastel de forno😋
Muito obrigado 🤗 sra. Maria de Fátima, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Parabéns
Que maravilha obrigado por multiplicar suas receitas sempre muito bem vinda 👏👏👏👏👏🌸🥀🌸🥀
Muitíssimo obrigado sra Regina pelo carinho e reconhecimento ao nosso trabalho. É uma honra tê-la no canal, seja sempre bem vinda. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Obrigado você pela sua sensibilidade e carinho com todos que o admira tanto abraços e Deus abençoe sempre 🙏
Mais um show de aula 👏👏👏
Muito obrigado sra Débora, bem vinda sempre. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigado
Vc é o MELHOR!!!
Eu adoro pastéis assado vou fazer ❤
EU QUERO MUITO.
Parabéns 🎊 sempre Álvaro querido que 😋 deliciaaa ❤❤❤😊
Oiii alvoro ! Suas receitas é perfeita 😂
Olá sra Dora, muito obrigado por apreciar nossas dicas e receitas. bem vinda sempre. Abs.
Deve ficar maravilhoso
Parabéns chef ❤
Obrigado sra Márcia por prestigiar nosso trabalho, bem vinda sempre. Abs.
O melhor parabens
Que maravilha de pastel de forno❤, gostaria de fazer, por gentileza, qual o tamanho desse cortador usado para a montagem dos pastéis?
MARAVILHOSO 😂❤❤😂
Que receita maravilhosa ❤
Maravilhosa receita ♥️
Show! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Lindos e deliciosos.
Obrigado sra Vera pelo carinho! É verdade, tenho que concordar! Um grande abraço e até breve. Equipe AR.
Desde a Eduk esse chef é CHEF. Por favor me tire uma duvida como descongelar
Deus te abençoe
Amém, a todos nós sra Josilene muita saúde e paz. Abs.
Chef Álvaro posso substituir o requeijão Dalora ( que é difícil de achar aqui em Indaiatuba) por catupiry?
Vou fazer..
Gratidão por mais uma receita maravilhosa! Beijos
Pode sim sra Margarida,sem problema! Na verdade é possível justamente por ele ter a textura firme citada no vídeo. Ficará ótimo! Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Gratidão!
Gratidão ❤
❤ GRATIDÃO ❤
Vou fazer
Desejamos que a sra faça muito sucesso com estes pastéis de forno sra Maria de Fátima. Abs.
Sempre maravilhoso ❤😊
Muito obrigado 😊 sra Karla pelo carinho, bem vinda ao canal. Abs.
Perfeito! Pode moldar o pastel e congelar ele ? Aí quando for consumir assar para comer na hora!
Olá sra Luana, tudo bem? Fica perfeito desta forma, desde que esteja totalmente finalizado, inclusive já pincelado e decorado com a "chaminé". Pode levar ao forno preaquecido ainda congelado ou semi congelado. Ficam ótimos. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Aivaro fale a receita quando estiver fazendo
Olá sra Adalicia, tudo bem? Como foi mencionado no vídeo verifique a receita completa disponível na descrição do vídeo ou, se a sra. preferir também no site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Bem vinda ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Att., Equipe AR.
Oi ,Álvaro vc poderia dizer qual seria a farinha melhor?
Olá sra Solange, tudo bem? O chef aprecia e usa bastante a farinha da marca Famiglia Venturelli.Att., Equipe AR
Dá para substituir o requeijão porque aqui não há. Será que pode substituir por iogurte grego por exemplo?
Obrigada e continuação de boas receitas.
Olá sra Maria, tudo bem? Dá sim, pode substituir por iogurte grego, iogurte natural integral ou mesmo algum requeijão mais firme que encontrar. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Obrigada pela resposta.
Tenha um dia abençoado.
Olá Álvaro posso usar essa massa pra empada?
Olá sra Glória, tudo bem? Pode sim, porém não teremos aquela massa típica de empada, chamada de massa "podre". No entanto, teremos uma deliciosa empada com uma massa mais crocante que, por sinal ficará deliciosa da mesma forma. Abs.
Querido Álvaro posso fazer empadas ou empadão com essa massa ❤
Olá sra Alice, tudo bem? O preparo de empadão com esta massa ficará sensacional, crocante, bem dourado, agradável, etc. Já as empadas teremos uma textura bem diferente da tradicional, porém ficarão deliciosas da mesma forma. Att., Equipe AR