素食甜點系列：✅鮮奶奶酪✅黑糖豆腐

呂昇達老師烘焙直播：素食甜點系列
#蔬食奶凍粉應用
✅鮮奶奶酪
✅黑糖豆腐
蝦皮訂購連結在這邊💖
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許多學烘焙的同學們
想要了解如何製作純素的奶酪＆奶凍
你們的心聲….老師有聽到了
如何兼具口感以及保濕性？
老師今天的直播之中
會跟大家分享如何做出美味的素食甜點喔
鮮奶奶酪
鮮奶500g
細砂糖25g
蔬食奶凍粉 4g
豆漿奶酪
全脂豆漿500g
細砂糖25g
蔬食奶凍粉 4g
無糖豆漿奶酪
全脂豆漿500g
蔬食奶凍粉 4g
黑糖糖漿
黑糖 50g
上白糖 50g
二砂 50g
水 150g
蔬食奶凍粉訂購連結在這裡喔～
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[@angelwang8486]

老師上傳速度超快！超棒的😘😘😘

[@呂昇達的烘焙市集]

這是一定要的!

[@秝采]

請問怎麼用蔬食奶凍粉做酪梨奶酪??
比例怎麼調,酪梨可以加熱嗎?

[@janchan8357]

呂老師，我是jan住香港的九龍區，請問在那裏可買到蔬食奶凍粉？或可否用寒天粉或海藻粉？

[@林阿關]

老師的出場好可愛❤️

[@呂昇達的烘焙市集]

哈哈哈~好緊張

[@angelwang8486]

想學素食奶凍卷＋1😘😘😘

[@呂昇達的烘焙市集]

努力安排

[@一家人日常]

老師請問這個配方大約做幾杯的量

[@吳雅娟-g6s]

材料分量多少

[@秝采]

請問怎麼用蔬食奶凍粉做酪梨奶酪??

[@林筱萍-e6u]

鮮奶500克可以做多少杯

[@林怡君-x6e]

老師午安

[@呂昇達的烘焙市集]

伍安!

[@一家人日常]

老師請問這杯子尺寸多少謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

7Cm

[@Gerald-q3b]

請問老師如果要用吉利丁片的話量要多少呢？

[@呂昇達的烘焙市集]

大約是500 CC的鮮奶對兩片吉利丁

[@yuliu9516]

想要詢問吉利T的應用方式 謝謝❤️

[@呂昇達的烘焙市集]

可以參考廠商的標示~每家廠牌凝結性會有差異

[@江秀真-b2u]

請問奶凍粉ㄧ罐多少克？

[@呂昇達的烘焙市集]

表單裡面有價格

[@陳文玲-s6m]

請問老師如果是用吉利T比例跟配方上的一樣嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

不一樣唷~因為凝結性不同

[@黃翎瑄-y3i]

請問老師，這些奶酪可以冰冷凍嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

建議不要!

[@林怡君-x6e]

跟杏仁豆腐一樣的做法嗎？😅😅

[@呂昇達的烘焙市集]

對