알싸한 쪽파김치! 바로 먹어도 맛있고 익히면 더 맛있습니다
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- Опубликовано: 8 июл 2024
- #이보은 #쪽파김치 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.100
쪽파김치
(준비재료)
쪽파 1단 (600g~800g)
통깨 약간
(쪽파절임)
멸치액젓 1/2컵, 설탕 1큰술 , 생수1/2컵
(김치양념)
절임물 1컵, 찬밥 1/2공기, 배주스 1컵 ,
양파 1/2개, 고춧가루 1과 1/2컵,
새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술,
다진 생강 1/3작은술, 생수 1/2컵
소금 약간
* 1컵= 200cc
* 배주스는 착즙 100%를 사용하세요
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
00:37 - 재료소개 및 쪽파 손질
01:22 - 쪽파 30분 절이기
03:15 - 절임물과 양념 믹서에 갈기
04:51 - 양념 붓고 다진 마늘, 다진 생강 넣어 무치기
05:43 - 남은 양념에 생수, 통깨 넣어 붓기
07:15 - 보관법 및 끝인사
----------------------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#봄 #쪽파 #파 #파김치
#쉬운요리 #엄마요리 #봄요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 
Хобби
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00:00 - 오프닝
00:37 - 재료소개 및 쪽파 손질
01:22 - 쪽파 30분 절이기
03:15 - 절임물과 양념 믹서에 갈기
04:51 - 양념 붓고 다진 마늘, 다진 생강 넣어 무치기
05:43 - 남은 양념에 생수, 통깨 넣어 붓기
07:15 - 보관법 및 끝인사
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(준비재료)
쪽파 1단 (600g~800g)
통깨 약간
(쪽파절임)
멸치액젓 1/2컵, 설탕 1큰술 , 생수1/2컵
(김치양념)
절임물 1컵, 찬밥 1/2공기, 배주스 1컵 ,
양파 1/2개, 고춧가루 1과 1/2컵,
새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술,
다진 생강 1/3작은술, 생수 1/2컵
소금 약간
* 1컵= 200cc
* 배주스는 착즙 100%를 사용하세요
@Ares Coleman Definitely, been using Flixzone} for since december myself :)
Enter7004a
11
ㅡ
.
와우.파김치.잘배웟습니다
절임물이.신의.한수
항상샘.고맙습니다
🙏.건행.
파김치! 아주 좋아요
보은쌤 요리는 쉽게 따라할수 있어서 좋습니다
짜빠구리에 파김치 최고인데~~,최고의 레시피 가르쳐 주셔서 감사합니다. 쪽파 다듬는게 일이긴 한데, 한단 기준으로 알려 주시니 너무 고맙습니다. 봄 되면 이 계절에 꼭 쪽파김치 담글거 같네요. 감사합니다.~~^^♡
감사합니다.
잘. 따라 해서 먹을께요. 🥰
사부님, 많이 배웠습니다, 고맙습니다.
또 잘 배워갑니다 선생님 감사합니다 ~~^^
맛있겠어요~~~
신혼입니다❤ 너무 잘보고 잘 활용하고 있습니다. 쌤 손님용 음식 특집(간단하지만 있어보이는...?!) 요리도 올려주시면 너무너무 유용하게 쓸 것 같아요❤❤ 오래오래 영상 올려주세요
쿡피아 요리 벌써 100회 되었군요. 진심으로 100회 축하드립니다.
10000회 20000회 이상까지 쿡피아 요리 계속 방송해주세요. 보은쌤 요리
정성어린 손맛 부드러운 맛으로 요리하시니 남녀노
소 많은 분들께 칭찬받으시고 감동을 선사해주셔서
제가 너무 참 기분이 좋습니다.^^
감사합니다.
지금 꼭 필요했던 레시피...
잘 만들어 보겠습니다^^
이보은님 쪽파 김치 쉽게 알 려 주시네요 그리고
마늘 도 함께 요리 하 시네요 더욱 맛 있겠네요
어제 파김지 담았어요..너무 맛나네요..감사해요..레시피 믿고 했는데..역시 보은쌤이에요
어쩜 이리도 제마음이 통했나요
쪽파 사왔어요~~ 당장 담그랍니다🤗🤗
잘 배웠습니다
감상했습니다
쪽파김치는 어느 음식이나 잘어울려요ㅎ
오늘 라이브도 잘보았어여😄💕
감사합니다 ~ ~ ♡
정말쉽내요 저도 한번담가봐야지 쉬운방법 가르처주셔서 감사해요 늘 건강하세요
영상감사합니다최고..요
감사합니다
간단해보이네요.
맛있어보여요.
파김치 담가서 짜파게티랑 먹으면 무야호 🙌🏻💕
온가족이 다 좋아하는 파김치~
저두 바빠서 깐쪽파 2키로 주문 했는데~오면 여기서 배운데로 맛나게 해봐야겠네요~~감사해요~~ㅎㅎ
간단하게 배우기쉽게 알려주셔서 감사합니다~^^♥
맛나게 드셔요
주말에 파김치 사와 먹으면서 산게 이렇게 맛나 성공했네하고 나두 이렇게 담아서 먹고 싶다 생각했는데 기회가 딱 왔네요
쿡피아님에 레시피로 도전~~~
너무 맛있게 먹고있어요~
감사합니다 ^^
고맙습니다
보은선생님 영상보면서 파김치 담그고 있어요 많이 요리 가르쳐 주세요 보은쌤 사랑합니다
선생님. 쪽파 김치 잘배워읍니다 감사함니다
잘 배우고 갑니다. 고맙습니다
고맙습니다
잘봤어요 ❤❤❤
잘배웁니다 감사해요
고맙습니다
보은씨 레시피최고인듯 얼마전에 배추겉절이 보고 담았는데 너무 맛있다고 난리 입니다 이번에 파김치 도전할려구요 ㅋㅋ 감사합니다
요즘 파김치 담글까 말까 하고 있었는데 샘 덕분에 담아야겠어요
👍👍👍
저도. 잘보고 파김치 담그었는데 너무너무 맛있어요. 고마워요.
우리집식탁이 쿡피아 요리레시피로 즐겁습니다. 파김치.열무김치.부추김치.멸치조림. 진미채.. 모두 따라해봤습니다.
간략한 요리설명과 계량이 너무 완벽합니다.
마음대로 눈대중 요리하지마세요.
쿡피아 레시피 따라하시면
요리솜씨 100배 올라갑니다~~
파김치 영상 4번 봤습니다.
파김치 담그고 맛있어서
다시 파김치영상 또 봤습니다.
그정도로 맛있는 레시피로 요리실력이됩니다.
ㅎㅎ찐맛을 아셨네요 고맙습니다
좋아요~~^^
저번에 제육레시피보구 맛있게 잘먹었습니다.🤗
고맙습니다.🌷
이번에두 도저언~😊
고맙습니다
사과배갈아넣어요ㆍ멸치액젖에절이는것이~꿀팁~~파김치정말맛나게되었어요통깨꼭넣고~~위에비닐로덮고우거지얹어서숙성~파매운맛도하나도안남~정성을들여야맛남~숙성보관까지~♡
맛나게 드셔요
깔끔한 뒷마무리와 재료가 없을때 대처할수있는것까지 알려주셔서 감사합니다
선생님 레시피로 쪽파김치 담갔어요 사과갈아서 넣는거로 대체했어요~^^
아우 맛나겠어요
ㅎㅎ 몇일전 파김치 했는데
쌤과 같은듯 다른듯 ㅎㅎ
손맛이 다르니 자신은없답니다
파김치는 역시 살짝 익혀먹어야 맛있죠! 저는 이번주 주말에 파김치 담그는 날로~~~
역시보은쌤최고예요
고맙습니다
안녕하세요 박실장 입니다
이번 레시피 찬구들 한테 추천 하고싶은 영상이네요
먹음직스러운 비주얼 저도 먹어 보고싶어요😊
이번 주말에 집에 있는데
저도 만들어 볼게요 맛있을것같아요
오늘도 즐거운 하루 보내세요~
선생님!
감사합니다!
가르쳐 주신 대로 해볼게요👍👍
레시피가 한 단이라 너무 좋아요.절임물 넣고 절이는 것 정말 신박하네요
라방 보고나서 쪽파사러 나가야겠네요. 파김치는 맛이 들쑥날쑥하게 되어 잘 안하게 되는데 꼭 따라해보려고요.
감사합니다. 덕분에 요알못 남편인 저도 맛있는 파김치를 만들 수 있었습니다.
파김치 맛나죠
선생님 영상보구 많은것들중에 이제 9개했는데 벌써 100회라니 축하드려요 ㅎㅎ 채널안지얼마안되서 선생님꺼보구 요리하구있는사람인데 신랑이 맛있다구 난리예요 ㅎㅎ 맛있는음식 많이 올려주세요 ㅎㅎ오늘은 잡채밥해먹을려구 그영상보구하고왓네요 ㅎㅎ
이보은 역시 👍
고맙습니다
정말 쉽게 알려주시네요. 오늘 쪽파 김치 담궈야겠어요. 감사합니다~^^
전주 이씨들이 음식 최고 맛있게하죠
그런가요?
요즘 하나 하나 따라서 요리해 보고 있어요
그중에 성공한거 멸치조림 진짜 맛있어요
입맛 까다로운 아들이 매콤하니 맛있다네요~^^
맛나게 드셔요
알려주신대로했는대 너무 맛있습니다
무료로 이렇게 자세히 알려주시니 그저 고마울뿐입니다
좋아요 구독 누르고갑니다.
감사해요
너무 감사합니다
이보은!똑똑하고 자신감있는 밝은 표정, 즐겁게 요리하는 정성 실력 국내탑이다 큰인물이다.
고맙습니다
어제밤에 라이브 기다리면서 알람까지 했는데 산에있어서 늦게 들어갔습니다.수고 많으셨죠?전에 말씀하셨던 쪽파김치가 올라와서 다시 담아 보겠습니다.100회 축하드려요. 골드갈때까지 응원할께요.💛💛💛💛💛
김보은 선생님,
레시피 그대로 했더니 파김치 성공했습니다
뜨신밥에 파김치 넘나 맛있어요~👍
뒤늦게 쌤 영상 보기시작한게 억울한마음 ~^^
너무쉽게 알려주셔서 감사합니다
어떤 양념재료가 없는데 어쩌지 할때쯤 대체용 재료까지 알려주시는 배려도 최고예요~
(예 : 배 주스없으면 사과도 ㅇㅋ~)
고맙습니다 이보은입니다 ㅎㅎ 맛나게 드셔요
파사러 슝슝 시장에 빨랑 가고 싶어요~~..배주스 착즙 100프로 어데서 구하지ㅠ..사과 있으니 사과로~...쌤 꿀팁으로 쪽파김치 먹고 에너지 업 하겠습니다~^^
오늘 파김치 해봅니다~~
저는 파냄새가 나서 잘 안 먹었는데 선생님 덕분에 신세계에 빠졌습니다
와우~그렇지 않아도 쪽파 주문해 놓았는데요
제철에 맞는 음식 먹을수 있게 항상 준비해주시어 정말 감사드려요
쪽파를 주문해요 ㅎㅎ
저도 정감있으시고 다정한 이봉은
감사합니다.
샘 기다리는중-
남편이 파김치좋아하는데 오늘은 안해줄래요 제 화가 풀리는날 해줘야겠어요
❤❤고마워요
10살 손주녀석입맛이 할매입맛이예요 ㅎ파김치 진짜 좋아해요
저는 멸치액젓만으로 절였는데
액젓에'설탕이랑 물섞어 절이는방법 새롭게 알았어요 이번엔 요정님레시피대로 해봐야겟어요
맛나게드셔요
맛있는 레시피 정말 감사합니다~^^
쪽파김치 많이 좋아 하거든요~ㅎㅎ
얼갈이김치 레시피도 올려 주세요~ㅎㅎ
파김치 밥도둑이죠 ㅎ
구독 좋아요 큰힘이됩니다 많이 응원해주세요 ^
너무쉽게 알려주셔서 감사합니다~저번에 맛김치도 잘담아서 먹었는데요~^^
쪽파김치 잘 배웠습니다?감사합니다...
저 좀전에 쪽파 한단 사왔어요 그래서 또 이보은쪽파김치라고검색했어요 몇개해봤는데 다맛나서 요것도 해볼께요~~~~~~
아주 맛납니다
늘 지혜롭게 과학적으로 알려주시는 보은쌤 감사합니다♡
맛나게따 쌤♡ 오늘도 좋은영상 감사합니다
파김치에는 마늘을 넣지않아도
맛있습니다^^
❤❤❤❤❤
요리 업계 종사하시는 분들은 늘 존경스러워요....~!! 이리저리 귀찮족은 알거예요..ㅜㅜ
고맙습니다
지난 일요일 친정밭에서 키운 쪽파뽑아왔어요ㅎ혼자서 처음 도전해보는거라 수십번 영상돌려보고 있어요ㅎ 지금 절이는 중입니다~^^ㅎ
맛나게드셔요
보은쌤 오늘 쪽파김치 담궜어요
햇양파도 듬성듬성 썰어 맨위에 올렸어요
먹어보니 대성공 너므 맛있네요
믿고 해먹는 레시피
역시 쵝오예요..
믹서기는 어디껀가요? 하나 장만해야하는데
선생님이 쓰고계시는 믹서기가 좋아보여요
한일분쇄기믹서기 테팔 믹서기 두개 씁니다
쿡피아 쌤
초보자들도
잘따라할수있게
레시피 까지
만인의등불입니다
차근히 알려드립니다
@@Cookpia쪽파 절이지않고 하는것입니다
좋아요^^먼저 누르고 봅니다ㅎ
오늘 담그려구 마트가요
파김치만들때 밥은 찹쌀밥인가요? 그냥 쌀밥인가요? 찹쌀풀 쑤워 하던것만 알다가 너무 간편한방법을 알려주셔서 감사합니다^^ 저희집은 파김치가 익으면 닭과 같이 찜으로 먹어요^^ 김치찜과 약간의 다른 찜요리가 되어 맛있어요^^
선생님 쪽파김치나 대파김치를 담아서 먹으면 써서 먹기 힘든데요 뭘 잘 못해서 그런지 모르겠어요 쓴맛없이 담그는 비법 가르쳐 주세요
쌤은 맹물 사용을 잘 하시네요? 전 육수에 풀을 물게 쑤고 배는 갈아서 짜넣구 매실액도 살짝넣구 양파갈구 생강 마늘 넣구 멸치액젖 넣어
조금 물께 양념해서 차곡 차곡 바르는데요???
샘
안녕하세요
황태구이 양념 부탁해유?
고맙습니다.북어채등등 방송잘보고있어요.
저도 감사드립니다
잘 배워 갑니다~^^
쪽파가 두단이면 양념도 두배 늘리면 되나요?
오늘도 맛난^^
쪽파 두단 담으면 위에 재료 모두 2배로 하면되나요?
어제 담궜는데 쪽파 양이 좀 적었는지 좀 짜게 됐는데요.. 오늘 파 사다가 중간중간 껴놔도 될까요?
선생님 레시피대로 했더니 쨩입니다.
혹 믹서기는 어느 제품 인지 문의 드려도 될런지요?
한일분쇄기입니다 테팔 믹서기 두개씁니다
찹쌀풀 안쑤고 해서 좋으네요
간편히 ㅎㅎ
@@Cookpia 고3아들이 맛있다고 잘 먹네요 ㅎㅎ
엔드그레인 도마 존재감이 엄청납니다..
가르쳐 주신대로 오늘 파김치 담았는데 맛있을런지 ~~
분명 맛날꺼예요
그런믹서기는어떻게구입하나요?
선생님 젓갈 안들어간 파김치 알려주세요
제가 젓갈 알러지가 있어서요
그리고 파김치 군내 안나는 방법을 알려주세요 🥰🥰🥰
담아서 솔드아웃 시킴 ㅎㅎㅎ
아들둘이 다먹었어요
간도 딱맞고 정말 맛있다네요
감사해요 ^^
오오 ㅎㅎ고맙습니다
선생님 주말에 담궈보려고 하는데 익혀서 어느정도 기간까지 먹을수 있을까요 꼭 답변 부탁드릴게요 😅
드시기 나름인데요 보통 파김치는 만들어 놓음 20일 이상은 드십니다
@@Cookpia 댓글 감사합니다 꼭해먹어볼게요 😬
배즙말고 배로 할땐 어느정도량인지요?
배 하나 갈아서 즙 짜서 하세요
선생님 저는 두단 샀어요 두단 양념 용량도 알려주세요 😊
파김치에 마늘넣으면 쓰던데요
조금 넣으면 괜찮아요
조용한 구독자에요
올해부턴 시엄니께서 김장 안할테니 사먹던가 조금씩 만들어 먹으라고 선언하셔서 결혼 8년차에 처음으로 김치 담가봤어요 ㅠㅠ 처음이라 망칠까바 불안해서 영상 열댓번 보고, 3일 동치미 영상 열댓번 보고,
동치미 먼저 담고 남은 쪽파 반단, 갓 반단 섞어서 했는데 결과적으로 대성공이였어요!!
남편도 처음인데 뭐하나 부족한 맛 없이 넘 맛있다고 해줬고 내일은 삼겹살에 돌돌말아 먹으려구요~~
엄마맛에 가까우면서도 요즘 세대에 맞게 조금 쉬운 레시피로 알려주셔서 차근히 잘 따라하고있어요
항상 감사드려요
어우 넘 잘하셨어요 뿌듯뿌듯 ㅎㅎ
배즙 그러면 휴롬에 배 넣어 짠 주스 가능한가요??
네 가능하죠
작년에한 쪽파김치에 골바지끼면 먹을수있는가요?
골마지 걷어내셔야해요
선생님 그럼 배주스 안사고 배 사다가 강판에 갈아 즙만 짜서 사용해도 되나요?
선생님친척이 쪽파를 많이줘서
내일파김치 담을려고 하는데
배.사과.생강이 없습니다.
데체식품으로
양파하고 무우하고.생강가루.사용해도
되나요.
아니면 구입해서 사용해야되나요.
가르쳐주세요.